Žalieji pomidorai gali sunokti namuose tais atvejais, kai sunoksta vėlai ir lauke atėjo pirmosios šalnos. Tokiomis sąlygomis nerekomenduojama palikti vaisių, nes didelė tikimybė, kad sušals ne tik krūmai, bet ir pomidorai. Yra tik vienas būdas išsaugoti derlių – rinkti neprinokusius pomidorus.
Jei reikia, žalius vaisius galima naudoti konservavimui arba brandinti namuose. Brandinimo procesą galima atlikti keliais būdais, kuriems nereikia daug pastangų.
Kiek laiko prinoksta žali pomidorai?
Brandinimo procesas labai priklauso nuo brandos laipsnio. Natūralu, kad rudi pomidorai namuose sunoks greičiau, tada pradės bręsti balti, o galiausiai – žali. Be to, nokinimo laikas labai priklauso nuo pasirinkto laikymo būdo ir sąlygų, kur jie yra. Brandinimo laikas gali svyruoti nuo 7 iki 40 dienų. Pavyzdžiui:
- Jei laikymui išsirinksite dėžutes ir tinkamai išsiųsite pomidorus nokinti, procesas užtruks 2 savaites.
- Stikliniuose induose nokinimas užtruks 10 dienų.
- Jei pirmenybė teikiama popieriniams maišeliams, žali vaisiai bus paruošti vartoti nuo 2 savaičių iki 1 mėnesio, daug kas priklauso nuo temperatūros.
- Palangės paraudonuos vos po savaitės.
- Žalių pomidorų nokinimo laikas lentynoje gali svyruoti nuo 7 iki 10 dienų.
Taigi, pasirinkus tinkamą nokinimo būdą skirtingo brandumo vaisiams, labai greitai galima pasiekti norimą rezultatą ir po šalnų pradėti valgyti šviežius raudonus pomidorus.
Kur dėti žalius pomidorus nokinimui
Šiandien yra keletas laiko patikrintų būdų, kaip laikyti žalius pomidorus nokinti. Prieš teikiant pirmenybę kokiam nors konkrečiam būdui, būtina atsižvelgti į tai, kad temperatūra patalpoje turi būti ne žemesnė kaip +15°C, leistinas drėgmės lygis – 80%. Svarbu suprasti, kad kuo aukštesnė temperatūra, tuo greičiau vaisiai sunoks ir bus paruošti vartoti.
Dėmesio!
Jei žalius pomidorus palaikysite saulėje, jų išvaizda pablogės.
Žaliuosius pomidorus būtina laikyti, kad jie parausta namuose +8°C – +15°C temperatūroje. Tokiomis sąlygomis nokinimo procesas vyks palaipsniui. Padidinus temperatūrą iki +18°C – +21°C, nokinimas vyks greičiau, tačiau yra tikimybė, kad nukentės kokybė.
Prieš laikydami pomidorus, turėtumėte juos kruopščiai surūšiuoti. Pavyzdžiui, rudi vaisiai sunoks greičiau, tada pradės bręsti balti pomidorai, bet ilgiausiai išsilaikys žali. Pirmiausia pašalinami lapai ir stiebai. Jei pomidorus uždengsite vilnoniu audeklu, jie sunoks daug greičiau.
Svarbu!
Esant tiesioginiams saulės spinduliams, vaisiai gali sugesti.
Lentynose
Jei turite rūsį ar sandėliuką, pomidorus galite siųsti į lentynas, kol jie visiškai subrends. Jei pasirenkamas toks laikymo būdas, pomidorai sukraunami keliais sluoksniais, stiebeliais į viršų. Optimalios sąlygos yra sausoje, gerai vėdinamoje vietoje.
Nokimo procesą galima gerokai paspartinti, jei įdėsite kelis prinokusius obuolius arba kiekvieną sluoksnį užtepsite šienu. Paprastai užtrunka 7–10 dienų, kol vaisiai parausta.
Komentuoti!
Jei temperatūra aukštesnė nei +28°C, vaisiai praras elastingumą ir skonį.
Dėžėse
Namuose žali pomidorai brandinami plastikinėse, medinėse ar kartoninėse dėžutėse. Pirmas žingsnis – ant dugno pakloti popierių, po to vienu sluoksniu galima išdėlioti pomidorus, o iš viršaus uždengti popieriumi. Kai kurios šeimininkės viršų dengia šiaudais, pjuvenomis, putų polistirenu ir poliuretano kamuoliukais.
Uždarius pirmąjį sluoksnį, išdėstykite kitą ir tęskite tol, kol leis dėžutės aukštis. Paskutinė eilutė paprastai yra kruopščiai padengta popieriumi. Pažodžiui po 2 savaičių vaisiai yra paruošti valgyti.
Dėmesio!
Kiekvienos eilės stiebeliai turi būti nukreipti skirtingomis kryptimis.
Jei pomidorų nėra daug ir jie yra mažo dydžio, tuomet galite juos laikyti stikliniuose induose. Įdėkite pomidorus į indą ir pridėkite bananą ar kitą vaisį, kuris išskiria etileną. Po to stiklainis turi būti sandariai uždarytas ir dedamas į tamsią, vėdinamą vietą. Paprastai paraudimas trunka iki 10 dienų.
Patarimas!
Būtina reguliariai tikrinti pridėto vaisiaus būklę ir prireikus jį pakeisti.
Pakuotėse
Dar viena puiki nokinimo vieta – popieriniuose maišeliuose. Laikymo temperatūra šiuo atveju gali būti kambario temperatūra. Kiekvieną vaisių prieš siunčiant nokinti rekomenduojama apdoroti alkoholiu, o po to suvynioti į servetėlę, kuri iš anksto sudrėkinta alkoholiu. Ši manipuliacija padeda užkirsti kelią skilimo procesui ankstyvosiose stadijose.
Jei patalpoje, kurioje laikomi pomidorai, temperatūra yra nuo +18°C iki +21°C, tai po 2 savaičių vaisiai visiškai sunoks, jei nuo +13°C iki +16°C, tada nokimo procesas vyks užtrukti bent mėnesį.
Ant palangės
Dažniausia nokinimo vieta yra palangė, į kurią patenka tiesioginiai saulės spinduliai. Ant palangės išklokite popierių ar audinį ir vienu sluoksniu išdėliokite pomidorus. Kadangi nokinimo procesas naudojant šį metodą vyksta gana greitai, būtina stebėti vaisių būklę. Veikiant saulės spinduliams, daržovės praras patrauklią išvaizdą, susiraukšlės ir, svarbiausia, praras skonį. Visiškam nokinimui pakanka 1 savaitės.
Kaip pagreitinti žalių pomidorų nokimą namuose
Jei reikia, nuskintų žalių pomidorų nokimas gali būti paspartintas, tačiau tam reikės sudaryti atitinkamas sąlygas. Jei pomidorai blanziškos brandos, jie gali greitai sunokti šiltoje vietoje. Štai kodėl geriausias pasirinkimas yra brandinimas ant palangės.
- Daugelis žino, kad su etilenu, kurį gali išskirti daržovės ir vaisiai, brandinimo procesas vyksta daug greičiau. Etileno koncentraciją galite padidinti keliais būdais:
- pridėti keletą raudonų pomidorų;
- Taip pat galite padidinti nokimą įdėdami prinokusį bananą arba raudoną obuolį;
Kai kurie patyrę sodininkai tvirtina, kad pomidorai namuose greičiau sunoks, jei bus uždengti raudonu skudurėliu. Dažnai atsitinka taip, kad nokimo procesas ne paspartinamas, o sulėtėja, todėl pailgėja vartojimo laikotarpis.
Išvada
Yra daug būdų, kaip brandinti žalius pomidorus namuose, tačiau reikia suprasti, kad būtina ne tik tinkamai nusiųsti pomidorus nokinti, bet ir teisingai juos pašalinti iš krūmo, kad nebūtų pažeisti vaisiai. Jei laikysitės visų žaliųjų pomidorų brandinimo rekomendacijų ir technologijų, šviežias daržoves galėsite valgyti iki žiemos.
Mes jums papasakosime apie 8 paprastus būdus, kaip pagreitinti pomidorų paraudimą, prieinamus absoliučiai visiems. Pirmieji 4 metodai yra privalomi, kiti yra neprivalomi.
Kaip pagreitinti pomidorų nokimą
Nr. 1. Nuskinkite pirmąjį paraudusį vaisių. Po to visi kiti staiga pradeda raudonuoti!
Nr. 2. Apkarpykite lapus iki pirmo teptuko. Pomidorų stiebą būtinai atidenkite prie pirmųjų vaisių, kad krūmas būtų gerai vėdinamas. Užteks ant viršaus palikti porą lapelių.
Tai taip pat yra lengviausias būdas apsaugoti pomidorus nuo vėlyvojo pūtimo. Ši liga dažniausiai prasideda nuo apatinių lapų, kurie liečia žemę.
Nr 3. Surišę kutus, užsekite karūnėlę su vaisiais. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad visos maistinės medžiagos būtų skirtos tik pomidorams įdaryti ir nokinti.
# 4: sumažinkite laistymą likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo. Ir jei klimatas leidžia, tada visiškai nustokite laistyti. Minimaliai laistant vaisiai užauga skanūs ir saldūs, visiškai išnyksta rūgštumas ir vandeningumas.
Svarbu: dirvose su giliu gruntiniu vandeniu ir karštomis, sausomis vasaromis be laistymo išsiversti neįmanoma.
Taip pat reikšmingai gerina pomidorų skonį apipurškus soda: 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos 1 litrui šilto vandens. Purkšti kartą per savaitę. Anksčiau rašėme apie.
№ 5 . Purkšti jodu. Po šios paprastos procedūros pomidorai greičiau parausta, papildomai maitinasi ir apsaugo nuo vėlyvojo pūtimo.
Pomidorai skilinėja dėl staigių dirvožemio drėgmės pokyčių
№6 . Purkšti pelenais. Kad pomidorai būtų saldesni ir greičiau sunoktų, jie šeriami pelenų tirpalu: 1 puodelis pelenų + 10 litrų vandens. Nereikia reikalauti. Pelenus supilkite į kibirą vandens, gerai išmaišykite ir iš karto supilkite po šaknimi. Vienam augalui reikės maždaug litro tirpalo.
Svarbu: pelenais pomidorus galite šerti tik iš anksto palaistę. Priešingu atveju šaknys apdegs, ypač jei augalai ilgą laiką nebuvo laistomi.
Jei visiškai atsisakysite laistyti, kol pomidorai noksta, galite pabarstyti pelenais lapai ir vaisiai.
Tokiu atveju dozė sumažinama 2 kartus ( pusė stiklinės vandens 10 litrų vandens). Kruopščiai išmaišykite, perkoškite ir apipurkškite pomidorus vakare arba debesuotą dieną. Tai taip pat apsauga nuo virusinių ligų ir vėlyvojo pūtimo.
№7 . Supilkite kalio humatą. Kalio humatas naudojamas papildomai mitybai ir padėti pomidorams greičiau sunokti.
Standartinė dozė: 10 gramų kalio humato 200 litrų vandens. Pirmiausia miltelius praskieskite 2 litrais karšto vandens, labai gerai išmaišykite ir palikite porai valandų.
Tada supilkite šį darbinį tirpalą į statinę ir supilkite griežtai po šaknimi. Įsitikinkite, kad drėgmė nepatenka ant lapų, kad neišprovokuotų vėlyvojo pūtimo atsiradimo.
Pomidorus humate galite laistyti kas 10 dienų.. Šios trąšos pagreitins pomidorų nokimą, vaisiai žymiai padidės, pagerės jų skonis.
Kalio humatas yra pigus ir visiškai natūralus vaistas. Jame yra daug kalio ir visas sąrašas mikroelementų, kurių pomidorams reikia nokimo laikotarpiu.
№8 . Sudėkite obuolius arba bananus po krūmu arba dėžutėje su nuskintais žaliais pomidorais. Šie vaisiai išskiria specialias medžiagas, kurios skatina greitą pomidorų nokimą. Beje,.
Kitas variantas – į dėžutę sumaišyti žalius pomidorus graikinio riešuto lapeliai. Graikinių riešutų lapai išskiria specialias medžiagas, kurių dėka pomidorai bute greitai sunoksta.
Dosniai laistykite. Pomidorai nemėgsta staigių drėgmės pokyčių. Neleiskite žemei išdžiūti ir gausiai laistykite. Dėl to vaisiai sutrūkinėja. Žemę po pomidorais geriau mulčiuoti šienu. Po mulčiu drėgmė išlaikoma daug ilgiau, žemė netrūkinėja nuo karščio ir netaps pluta.
Šiene taip pat yra specialių bakterijų, kurios... Derėjimo metu pomidorų geriau nelaistyti.
Maitinkite azotu. Nuo antrosios vasaros pusės pomidorai jokiu būdu negali būti tręšiami azotu. Nenaudojamas kefyras, vištienos išmatos, žaliosios masės antpilas, mineralinės azoto trąšos.
Pomidorai intensyviai augins žaliąją masę, o ne vaisius. O toks tręšimas pablogina ir vaisių skonį. Net jei jūsų klimatas leidžia auginti pomidorus iki vėlyvo rudens, vis tiek tręškite tik kalio-fosforo trąšomis.
Anksčiau mes tai rašėme
Labai dažnai oro sąlygos neleidžia laukti, kol pomidorai sunoks ant vynmedžio natūralioje aplinkoje.
Nuo rugpjūčio vidurio gali prasidėti užsitęsę lietūs, temperatūra krenta ir dieną, ir naktį, o tik pažiūrėkite, vėlyvasis maras padarys savo...
Ką daryti?
Štai keletas būdų, tiksliau, patarimų, kaip išsaugoti žalius pomidorus ir kaip juos sunokinti namuose.
Pirmas.
Žaliems pomidorams nokinti renkamės vidutinius ir didelius vaisius ir įsitikiname, kad jie yra sveiki. Dedame į bet kokius indus 2-3 sluoksniais, uždengiame popieriumi arba sausomis pjuvenomis. Optimali nokinimo temperatūra 12-15C, drėgmė 80%. Jei temperatūra ir drėgmė žemesnė, pomidorai gali suvyti ir pūti. Sudėję į konteinerius (dėžutes, dubenis, keptuves), uždarykite jas viršuje. Pomidorai mėgsta nokti tamsoje. Vidutiniškai nokinimo procesas trunka apie 30–40 dienų. Paprastai didesni pomidorai sunoksta pirmiausia.
___________________________
Nepamirškite čia TUNKILK
___________________________
Mes pagreitiname procesą.
Norėdami pagreitinti pomidorų nokimą, į žalius įdėkite keletą prinokusių. Prinokę pomidorai išskiria dujas – etileną. Tai taip pat padeda pagreitinti žalių pomidorų nokimą.
Vaisiai gali pajuoduoti.
Jei pomidorai jau turi vėlyvojo maro sporų, namuose jie gali net pajuoduoti. Kad taip nenutiktų, panardinkite juos į karštą vandenį (60-70 g) 1-2 minutėms ir išdžiovinkite. Karštas vanduo sunaikins sporas, kurios yra ant pomidorų paviršiaus.
Ant augalų.
Galite subrandinti pomidorus ant augalų. Norėdami tai padaryti, juos ištraukiame už šaknų ir pakabiname aukštyn kojomis sausoje, vėdinamoje ir šiltoje patalpoje.
Komentarai:
|
Nina
2014-08-09 10:01:33
Ačiū už patarimą. Šiandien vasarnamyje nuskyniau 4 kg rusvų pomidorų. Aš pabandysiu tavo kelią. [Atsakyti] [Atšaukti atsakymą] |
Daugelyje mūsų šalies regionų klimato sąlygos neleidžia kai kurioms pomidorų rūšims natūraliai sunokti. Prasidėjus šaltam orui, ant krūmų lieka žali vaisiai. Todėl daugelis vasaros gyventojų domisi, kaip pagreitinti derliaus nokinimo procesą.
Kai kuriais atvejais pomidorai auginami šiltnamiuose ar net ant palangės. Šiuo atveju svarbu susipažinti su daržovių auginimo ypatumais. Kaip pagreitinti pomidorų nokinimas namuose, bus aptarta straipsnyje. Taigi pradėkime.
Kas turi įtakos pomidorų nokinimui?
Brandinami pomidorai namuose ant palangės kai kuriais atvejais tai vienintelė išeitis pablogėjus oro sąlygoms. Yra keletas būdų, kaip pagreitinti šį procesą.
Pomidorų nokimo procesui įtakos turi aplinkos temperatūra. Šiltoje patalpoje jie daug greičiau parausta. Jei lauke atšąla, o pomidorai dar neprinokę, geriau juos surinkti ir pastatyti į šiltą patalpą. Tokiu atveju jie sunoks nesusisiekę su krūmu.
Atkreipkite dėmesį, kad saulės spinduliai neturi įtakos nokinimo procesui. Daugelis vasaros gyventojų galėjo stebėti vaizdą, kai pomidorai ant palangės pradėjo raudonuoti priešingoje lango pusėje. Vietoje, kur saulės spinduliai aktyviai veikia vaisius, odelė sustorės.
Dirbtiniai būdai
Atsižvelgiant į Pomidorų brandinimo namuose metodai, reikėtų pasakyti keletą žodžių apie šios medžiagos dujas komerciškai naudoja ne tik pomidorų nokinimui. Jis naudojamas bananams ir obuoliams suteikti prekinę išvaizdą.
Dėl etileno dujų vaisiai greičiau sunoksta. Tačiau tokių produktų skonis palieka daug norimų rezultatų. Taip apdoroti vaisiai ir daržovės turi žolės skonį. Jie buvo nuskinti anksčiau laiko, todėl nespėjo pilnai pasisavinti visų gamtos teikiamų maisto medžiagų. Tokiu atveju sumažėja vaisių maistinė vertė.
Yra keletas būdų, kaip pagreitinti pomidorų nokimą neprarandant skonio. Patyrę vasaros gyventojai jais aktyviai naudojasi, jei oras nėra palankus natūraliam pomidorų paraudimui sode. Jų rekomendacijos padės pagreitinti šį procesą.
Krūmų apdorojimas
Namuose brandinami žali pomidorai gali atsirasti tiesiai ant krūmo arba nuskintos formos. Pageidautina pirmasis variantas. Jei pavyko išsaugoti visą krūmą ir perkelti jį į patalpą, galite atlikti daugybę manipuliacijų, kurios pagreitina vaisių paraudimą.
Pirmiausia pašalinami visi nauji ūgliai, posūniai ir kiti šiuo metu nereikalingi ūgliai. Jie nespės subręsti, bet atims brangias kultūros jėgas. Taip pat turėtumėte pašalinti visus naujus žiedynus.
Tada iš augalo pašalinami visi lapai, esantys šakų apačioje su vaisiais. Tada turėtumėte tinkamai susieti augalą. Likusius lapus reikės pasukti į saulės šviesą. Jie neturėtų būti šešėlyje. Ištiesinti lapai gaus pakankamai šviesos. Augalas visiškai vystysis.
Masalas ir prevencija
Norėdami pagreitinti augalų brendimą dirvožemyje, daugelis vasaros gyventojų naudoja masalą, pagamintą iš jodo ir vandens tirpalo. Gydymas atliekamas už šaknų ribų. Procedūrą galite atlikti 1-2 kartus. Tręšimas atliekamas ant lapų. Norėdami tai padaryti, turite ištirpinti 30 lašų jodo 10 litrų vandens.
Gruntinis masalas gali pagreitinti sveikų vaisių nokimo procesą. Tačiau tai nepadės, jei pomidoras paveiktas vėlyvojo pūtimo. Pomidorų nokinimas namuose galima tik sveikiems augalams. Visi paveikti vaisiai turi būti pašalinti. Kambaryje turi būti gera oro cirkuliacija. Augalas neturėtų būti šlapias ilgą laiką.
Siekiant užkirsti kelią pelėsių atsiradimui ant krūmų, naudojamas česnako užpilas. Juo purškiami lapai ir vaisiai. Procedūra atliekama saulėtą, šiltą dieną. Gydymas neleis augalams išsivystyti vėlyvam pūtimui.
Maistinių medžiagų apribojimas
Studijuoja Pomidorų nokinimo namuose būdai, reikėtų atkreipti dėmesį į kitą veiksmingą metodą. Tai susiję su maistinių medžiagų srauto ir srauto į vaisius ribojimu. Tai žymiai pagreitins nokinimo procesą.
10 cm atstumu nuo žemės reikia įpjauti augalo stiebą. Į jį įkišama nedidelė medinė plokštelė. Jis turi plokščią formą. Plokštės dydis turi būti 5x20 mm. Tokiu atveju maistinių medžiagų tiekimas vaisiams visiškai nesustoja, o jų nutekėjimas pastebimai sulėtėja.
Tame pačiame aukštyje stiebą galite priveržti varine viela. Jis nėra suvyniotas labai sandariai. Šis metodas taip pat apribos maistinių medžiagų nutekėjimą iš augalo.
Taip pat galite tiesiog šiek tiek patraukti ant žemėje augančio krūmo. Kai jaučiamas plonų šaknų lūžimo garsas, jis paleidžiamas. Tai sukuria efektą, panašų į ankstesnius metodus.
Nuskintų pomidorų nokinimas
Svarstydami būdus kaip paspartinti pomidorų nokimą namuose, skinant reikia atkreipti dėmesį į vaisių nokimą. Jei nėra galimybės išsaugoti krūmo, galite rinkti rudus, žalius pomidorus. Tada derlius turi būti kruopščiai rūšiuojamas. Sergantys, pažeisti vaisiai nedelsiant atidedami.
Tada visi sveiki vaisiai išdėstomi šiltoje, gerai vėdinamoje patalpoje. Nepriimtina pomidorus laikyti šlapius. Jie turi būti visiškai sausi. Labai svarbu užtikrinti tinkamą kambario temperatūrą.
Patyrę vasaros gyventojai tvirtina, kad pomidorus galima išskirstyti partijomis. Kiekvienas iš jų laikomas skirtingoje temperatūroje. Šiuo atveju visoms pasėlių partijoms nokinimo laikas skirsis. Jei paliksite pomidorus nokti 11–16ºС temperatūroje, vaisiai bus paruošti valgyti po mėnesio. Padidinus kambario temperatūrą iki 17-20ºС, pomidorai parausta per 2 savaites. Negalite palikti pasėlių 10ºC ar žemesnėje temperatūroje. Jų skonis bus prastesnis. Kai kurie vaisiai niekada neprinoks.
Keletas paprastų technikų
Galima gaminti kartoninėje dėžutėje. Norėdami tai padaryti, turite uždengti dugną popieriniais maišeliais, laikraščiais ar kita panašia medžiaga. Tokiems tikslams celofano naudoti negalima. Tada ant laikraščių klojamas vaisių sluoksnis. Tarp pomidorų turi būti nedidelis tarpas. Vaisiaus viršus padengtas kitu laikraščio sluoksniu. Reguliariai vėdinkite pomidorus.
Vietoj kartoninių dėžių galite naudoti dėžes. Jei turite medinių indų, tai bus geras pasirinkimas norint organizuoti pomidorų nokinimo sąlygas.
Pomidorus galite palikti nokinti stikliniame inde arba plastikiniame maišelyje. Šis metodas naudojamas rečiau nei aukščiau pateikti metodai. Pateiktos medžiagos nepraleidžia oro. Jie turės būti dažnai vėdinami. Priešingu atveju pomidorai pradės pelyti ir pūti.
Nestandartiniai metodai
Gali būti efektyvesnis. Norėdami tai padaryti, į žalių pomidorų maišelį reikia įdėti tik vieną visiškai sunokusį vaisių. Tokiu atveju jo broliai raudonis daug greičiau. Kaltas etilenas, kurį išskiria prinokę pomidorai. Jis veikia kaip katalizatorius.
Pomidorus galite laikyti popieriniame maišelyje. Jame, be pomidorų, reikėtų laikyti prinokusius obuolius ir bananus. Į vieną popierinę pakuotę negalima dėti daugiau kaip 10 pomidorų. Į vidų dedama keletas prinokusių vaisių ir paliekama šiltoje patalpoje. Pakuotė periodiškai atidaroma, kad būtų išvengta grybelio atsiradimo ir puvimo. Šiuo atveju nokinimo principas bus visiškai identiškas ankstesniam metodui. Etileną išskiria ir bananai bei obuoliai.
Degtinę galite suleisti tiesiai į vaisius. Į švirkštą įtraukiama 0,5 ml alkoholinio gėrimo. Toliau jis įvedamas per vietą, kur vaisius buvo pritvirtintas prie stiebo. Vaisiai bus raudoni po 2 savaičių. Jo skonis nesikeičia vartojant alkoholio injekciją.
Kabantis
Kitas būdas nokinti pomidorus – pakabinti krūmus. Jei orų prognozė žada šaltą orą, galite naudoti šią techniką.
Augalai išplėšiami iš žemės kartu su šaknimis. Toliau visi krūmai išnešami į tvartą ar garažą. Čia reikia priveržti virvę. Prie jo krūmus pririša šaknys. Tokiu atveju pomidorai sunoks greitai, o vaisių skonis išliks geriausias. Šis metodas yra geresnis iš aukščiau išvardytų metodų. Jei tenka skinti žalius pomidorus, geriau juos iš sodo iškelti kartu su krūmu.
Apsvarsčiusi būdus pomidorų nokinimas namuose, galite pasirinkti geriausią variantą.
Natūralu, kad skaniausi pomidorai yra sunokę ant krūmo.
Prinokusių derlių pavyksta nuimti ne visuose mūsų didelės šalies regionuose.
Žalieji pomidorai dažnai pašalinami nokinimui dėl oro sąlygų.
Kai kurie sodininkai įsitikinę, kad skinant neprinokusius pomidorus gaunamos maistinės medžiagos pasiskirsto tarp likusių vaisių, todėl jie pradeda greičiau derėti.
Iš tikrųjų ilgalaikiam saugojimui renkami žali (balinti) pomidorai, tačiau kartu jie įgavo šiai veislei būdingą svorį ir formą. Jie gerai sunoks namuose, jei sukursite jiems palankias sąlygas.
Pomidorų saugykla
Jei iki rudens ant krūmų pradeda pasirodyti vėlyvasis puvinys, tada surinktus pomidorus reikia vienai minutei panardinti į karštą vandenį (60 ºC), prieš laikant juos nokinti.
Vaisiams išdžiūvus sudėkite juos vienu sluoksniu į dėžutę ir uždenkite popieriumi arba audiniu. Pomidorai aktyviau noksta tamsioje ir šiltoje vietoje.
Anksčiau brandinimui ir laikymui buvo naudojami veltiniai batai, o patys veltiniai buvo statomi ant rusiškos krosnies lovos.
Dabar šis metodas tapo mažiau populiarus, ne kiekviena šeima turi reikiamą skaičių veltinių batų, o rusišką viryklę rasti apskritai sunku.
Esant temperatūrai +25ºСžali pomidorai sunoks po savaitės, o kada +15ºС, per dvi savaites. Reikėtų pažymėti, kad esant žemesnei temperatūrai +10ºС, pomidorai gali visai neparaudonuoti.
Jei turite tamsų ir šiltą kambarį, geriau augalus ištraukti. 
šaknis, o krūmus pakabinti aukštyn kojomis.
Šis nokinimo būdas taip pat paplitęs tarp „senosios mokyklos“ sodininkų ir sodininkų. Taip vaisiai genda mažiau.
Ilgalaikiam šviežiam pomidorų laikymui (iki 3 mėnesių) geriau tinka smulkiavaisės veislės.
Jie turėtų būti šiek tiek neprinokę (pabalę), bet ne mažiau kaip 65% šios veislės tūrio. Parenkami geriausi egzemplioriai be išorinių pažeidimų.
Toliau reikia atsargiai nuplėšti uodegas, o pačius vaisius porai minučių pamirkyti ne karštesniame kaip 60ºC vandenyje, tai gerai apsaugo nuo vėlyvojo pūtimo. Pomidorams išdžiūvus, kiekvieną reikia kruopščiai ir kruopščiai nuvalyti degtinėje suvilgytu vatos tamponu.
Apdorotus pomidorus dėkite ant paruošto indo dugno, stiebais žemyn. Dugnas pirmiausia padengiamas alkoholiu arba degtine suvilgytu popieriaus lapu. Tarp sluoksnių taip pat dedamas alkoholiu suvilgytas lapas.
Antrasis sluoksnis dedamas koteliu į šoną, o trečias – į viršų. Tokiu būdu pomidorus galite išsaugoti iki naujų metų, kiekvieną vaisių suvynioję į spiritinį lakštą.
Šiuos pomidorus reikia laikyti sausoje vietoje. Jie supūs, jei bus palikti žali. Reguliariai tikrinkite, kai tik įmanoma, o sugedusius pašalinkite.
Vaizdo įrašas - žalių pomidorų nokinimas