Пържени, варени или печени картофи са любими ястия на всички. Отглеждането на добра реколта от зеленчуци не е толкова лесно, колкото изглежда. Запазването му до пролетта е още по-трудно. Ако няма специално изолирано място за полагане, сурова зима няма да даде шанс на продукта да оцелее. За да съберете богата реколта през пролетта и да запазите семенен материал за по-късно засаждане, трябва да знаете каква температура могат да издържат картофите.
Реакция на клубена на температура
След като са събрали реколтата от своите шест декара, много летни жители, които нямат мазета и мазета, я отвеждат в апартаментите си. Добре е, ако има балкон. Можете да го изолирате и да се опитате да се борите със замръзване. По-лошо е, когато го няма и трябва да се съхранява в топла стая. При висока температура картофите активно „дишат“. Нишестето се превръща в захар. След това сладкото вещество се окислява, произвеждайки въглероден диоксид и вода, които бързо се изпаряват. Клубените изсъхват и стават като големи стафиди.
Ако един зеленчук редовно се сблъсква с отрицателни температури, важно е да знаете колко градуса замръзване може да издържи. Картофите вече при 0 °C започват активно да преработват нишестето в захар; в този случай няма процес на изпаряване.
В резултат на това зеленчукът става сладък на вкус. След директно излагане на клубените на по-тежка минусова температура, продуктът напълно губи своите хранителни и вкусови свойства. Той просто гние. При определяне на оптималните условия за дългосрочно съхранение на картофи играят роля два фактора:
- положителна температура със стойност 2−3°C;
- относителна влажност на въздуха от 80 до 95%.
Ако средната стайна температура достигне +4°C, на клубените започват да се появяват кълнове. Препоръчително е да ги отстраните бързо, в противен случай в картофите ще се натрупа вредното вещество соланин.
Картофите са един от най-често срещаните зеленчуци, без които е трудно да си представим лятна вила. Времето за узряване на картофите зависи от много фактори. На първо място, това е самото разнообразие от грудки, както и климатичните условия. Ако първият фактор може да бъде повлиян, тогава просто трябва да се примирите с втория. Ако лятото е студено, тогава реколтата може да е лоша.
Когато засаждате картофи, е важно да вземете предвид региона на пребиваване. В различните райони времето от засаждането до прибирането на реколтата от един и същи сорт може да варира поради разликите в климата.
- Ранни картофи, чието време на узряване е приблизително 50-61 дни след засаждането на клубените в почвата.
- Ранният сорт узрява 66–85 дни от момента на засаждането в земята.
- Сортът в средата на сезона ще узрее 86–95 дни след засаждането.
- Средно късно - от 96 до 115 дни, след засаждане на клубените в почвата.
- Периодът на зреене на късните картофи започва от 115 дни.
Вегетационният сезон може да варира нагоре или надолу. Отново това зависи от климатичните условия през сезона. На това е невъзможно да се повлияе.
Какво определя скоростта на узряване на клубените?
Но дори и да изберете сорт въз основа на периода на зреене на клубените, след засаждането не можете да сте сигурни, че реколтата може да бъде получена до определена дата. Вегетационният период се влияе от голям брой фактори.
Фактори, които влияят на скоростта на растеж:
- В кой регион се отглежда зеленчукът?
- Засадените картофи ще пораснат по-рано, ако засадите грудките в началото на май.
- Метеорологично време.
- Внасяне на големи количества минерални и органични торове.
- Вегетационният период на картофите се съкращава, ако ги засадите в бедна на хранителни вещества почва. На плодородна почва растежът не се ускорява и реколтата може да се прибере до късна есен.
- Липсата на влага също влияе върху това колко бързо растат грудките. Ако лятото е било сухо и е имало малко дъжд, тогава периодът на прибиране на реколтата от картофи се съкращава.
Ако вегетационният период е съкратен поради последните две причини, тогава такива картофи няма да бъдат толкова вкусни и също така ще се съхраняват лошо. Ето защо, ако е възможно, препоръчително е редовно да поливате картофите (ако няма дъжд през лятото) и преди да засадите картофи на открито, добавете минерални и органични торове към земята. Когато клубените узреят навреме, те се оказват вкусни и могат да се съхраняват повече от един месец.
Как да ускорим узряването на картофите?
Можете да опитате да ускорите узряването на картофите след периода на цъфтеж, така че младите картофи да не се налага да се изкопават в късна есен. Това ще помогне на онези летни жители, които са забавили засаждането на посадъчен материал. Можете също така да опитате да увеличите растежа на картофите, ако е студено и дъждовно лято.
Какво да направите, ако храстите са нараснали много и не можете да забавите прибирането на реколтата?
- Най-лесният начин е да отрежете зелените върхове, когато посадъчният материал наскоро е започнал да пониква и храстите все още не са започнали да цъфтят.
- За да сте сигурни, че картофите узряват по-рано, можете да напръскате храстите с разтвор на меден сулфат 14 дни преди прибиране на реколтата. Продуктът извлича влагата от листата и зрелостта на клубените настъпва по-бързо. През същия месец върховете започват да се покриват с кафяви петна, извиват се и изсъхват.
- Можете да ускорите узряването на картофите, ако сте имали дълго и студено лято, като използвате магнезиев хлорат. За 1 литър вода трябва да вземете 25 грама, да разредите хлората във вода и да напръскате храстите с него. След това етапите на узряване на картофите ще бъдат намалени и след известно време ще бъде възможно да се изкопае. Ако времето е сухо, тогава картофите узряват след пръскане още на 6-ия ден.
- За да се гарантира, че картофите узряват по-рано от очакваното, те могат да бъдат третирани със суперфосфат. Напръскайте картофите след цъфтежа. За 1 литър топла вода 25 g суперфосфат. По-добре е да изберете времето за процедурата вечер.
- Клубените узряват по-бързо, ако се покълнат преди засаждане в почвата. Това не е трудно да се направи и покълването отнема малко време. Картофите се покълват в добре проветриво помещение. Можете да поставите слама или сено на пода. През деня температурата не трябва да надвишава +15. През нощта, за пълно покълване, трябва да се понижи до +7. Картофите трябва да покълнат след 2-4 седмици. След като първите корени започнат да растат върху клубените, те се поливат с разтвор на натриев хлорид, амониев нитрат и суперфосфат (15:15:55 на 10 литра вода). След два дни клубените трябва да се напоят. Това ще насърчи скоростта на растеж, когато картофите са засадени в почвата.
- Сушенето е друг начин за ускоряване на растежа. Картофите трябва да се разпръснат на един слой (не е необходимо да се подреждат така, че слънцето да удари клубените). След седмица и половина трябва да се появят очи върху него. След това можете да започнете да засаждате. Засадете сушените картофи по обичайния начин.
След тези процедури етапите на растеж на картофите ще бъдат съкратени и тогава можете безопасно да изкопаете млади картофи, без да се страхувате да ги повредите в земята. Този въпрос е особено важен за онези летни жители, чийто парцел е разположен в низина, където се натрупва вода или когато земята съдържа много торф и картофите растат бавно.
Кога да копаем картофи?
Както споменахме по-рано, картофите узряват по различни начини. По какви признаци можете да определите, че е време да изкопаете реколтата?
Основните признаци на узряване на картофи:
- Основният признак, по който можете да определите, че картофите са узрели, са изсушените върхове. При раннозреещите сортове това може да започне в края на юли. След като всички върхове на порасналите картофи изсъхнат, можете да започнете да прибирате реколтата.
- Вторият важен момент, на който трябва да обърнете внимание, е времето. По-добре е да копаете картофи в сухо и слънчево време. По правило картофите узряват до края на август. Затова е по-добре да не отлагате до есента и да го направите преди дъждовете. Ако сянката на вегетативните органи на растенията (листа, стъбла) е зелена, тогава трябва да помислите за изкуствено ускоряване на узряването.
- Узряването също зависи от сеитбата. Ако картофите са били засадени в края на май, тогава те ще трябва да бъдат изкопани не по-рано от септември. Това може да се определи от фазите на развитие на храстите. Ако върховете са все още зелени през август, ще отнеме няколко седмици, преди да изсъхнат.
Можете да изкопаете реколта от картофи при температура не по-ниска от +17 градуса. Тогава по време на съхранение картофите няма да почернеят и да се развалят. Най-неблагоприятното време е сутрешните часове, когато вече е настъпила слана. Ако изкопаете картофи в такъв момент, те бързо ще увехнат и не могат да се ядат.
След прибиране на реколтата е необходимо да се съберат всички върхове и плевели. Ако това не бъде направено, тогава през следващата година районът може да бъде обрасъл с плевели и тогава ще отнеме много време, за да ги премахнете от градината.
Когато изкопавате картофи, можете веднага да изберете най-добрите и големи клубени за по-нататъшно засаждане. Те трябва да се оставят на слънце за няколко дни, така че соланинът да започне да се натрупва в картофите. Кората трябва да придобие зеленикав оттенък. Такива грудки ще се съхраняват по-дълго и няма да бъдат развалени от гризачи. И през следващата година можете да отглеждате добра реколта от тях.
Ако пространството позволява, тогава преди да поставите картофите в мазето, трябва да ги държите на слънце за известно време. По този начин можете да убиете всички патогени и също така да увеличите срока на годност.
Изсушените картофи трябва да се разпръснат в торби, след като се изхвърлят развалените и изгризани грудки. Препоръчително е да съхранявате картофите далеч от пряка слънчева светлина, за да предотвратите поникването им. Стаята трябва да е добре проветрена, влажността в мазето трябва да е висока. Спазвайки всички правила за засаждане и съхранение, можете да ядете картофи през цялата година.
Засадих картофи като разсад, сега си мисля - кога да ги засадя в дачата? Можете да защитите от замръзване и покриването на такова количество не е проблем.
Знам за засаждането на картофи - когато брезата е покрита със „зелена мъгла“. Какви други признаци? Намерих намек за температурата в интернет.
Изискванията на картофеното растение към условията на околната среда в различни периоди от живота не са еднакви. В допълнение, различните органи на растенията проявяват различни реакции към един и същи фактор. Например, температура от 12 градуса значително потиска растежа на растенията, но има благоприятен ефект върху образуването на клубени.
Картофените растения се развиват по-добре в хладни летни условия. Пъпките на очите се събуждат при 3-6 градуса. Клубените започват да покълват интензивно при температура на почвата 7-12 градуса, но този процес протича по-бързо при 20 градуса. Картофените корени се образуват при температури не по-ниски от 7 градуса, така че можете да започнете да ги засаждате само когато почвата на дълбочина 10-14 сантиметра се затопли до 7-8 градуса.
За масово поникване на разсад оптималната температура на въздуха е в рамките на 15-25 градуса. При много ниски и много високи температури кълняемостта се забавя.
При температура 3-5 градуса при някои сортове картофи растежът е толкова отслабен, че пъпките на клубените започват да се развиват без образуване на коренова система.
При температури под 3-5 и над 31 - 35 градуса растежът и развитието им се преустановяват, а престоят на картофените клубени за няколко дни при температура на почвата 1 - 1,5 градуса или 35-40 градуса обикновено води до тежки увреждания на растенията. пъпки и грудки, от които вече трудно се получават нормални, добре развиващи се растения.
Разсадът на картофите изисква хладно и влажно време, за да се развие. По това време нежните млади растения са еднакво чувствителни както към студ, така и към топлина и сухи ветрове.
Картофените върхове започват да растат при температура на въздуха около 5-6 градуса, а максималният им растеж се наблюдава при умерено влажна почва и 17-22 градуса. При температури над 42-45 градуса растежът на върховете спира, а при 50 градуса растението изсъхва и може да умре.
Върховете също са чувствителни към ниски температури. При слана минус 1 - 1,5 градуса растенията почерняват и загиват. Ето защо при отглеждането на ранни картофи изборът на място е от голямо значение. По този начин в ниските райони, където студеният въздух се задържа сутрин, разсадът е по-често повреден от замръзване, отколкото в по-високите райони.
Най-благоприятната температура за цъфтежа на картофите е 18-21 градуса. По-горещото време води до окапване на цветовете и пъпките. Обикновено при температура 27-29 градуса цъфтежът спира.
Самите цветя нямат стопанско значение. Наличието или отсъствието на цветя по картофените растения не оказва влияние върху добива му. Ето защо няма смисъл да се извършва много ръчна работа за отстраняване на цветовете, което се практикува от някои производители на картофи. (Това беше потвърдено от експериментите на Олег Телепов, известен производител на картофи)
За повечето сортове картофи най-благоприятната температура на почвата за образуване на клубени е 15-19 градуса, което съответства на температура на въздуха 21-25 градуса. При температура на почвата под 6 и над 23 градуса растежът на клубените рязко намалява, а при 26-29 градуса спира.
Високите температури, съчетани с дълга дневна светлина, предизвикват превръщането на столоните в надземни издънки и растежа на грудките. От друга страна, топлината и сушата насърчават образуването на голям брой столони и тяхното разклоняване, което води до увеличаване на броя на малките грудки.
Ако в периода на образуване и растеж на клубените има продължително горещо време (30-40°C), това причинява „екологично“ израждане на картофите. Състои се от метаболитни нарушения и рязко намаляване на добива и семенните качества на клубените.
През горещи и сухи периоди растежът на младите клубени спира, върху тях поникват връхни очи, които образуват кълнове и вторични клубени при температура на почвата над 20-30 градуса. При температури над 29 градуса такива кълнове се развиват в надземни стъбла, след което образуват собствена коренова система и надземна маса. Това свръхрастеж на клубените значително намалява добива и неговото качество.
В родината си, в Андите, картофите са многогодишно растение. Но в нашия климат, вече при температура от -1 °C, в клубените започва превръщането на нишестето в захар, което води до значително влошаване на вкуса. От друга страна, жалко е да се изкопаят неузрели, малки картофи, а през зимата те се съхраняват лошо поради неоформената кожа. За да получите максимална реколта преди замръзване, трябва точно да определите кога картофите спират да растат.
Признаци на забавен растеж.Цъфтежът е повратна точка в развитието на картофите. От момента, в който се появят издънки до цъфтежа, върховете растат много по-бързо от грудките, след това растежът на зелената маса се забавя и постепенно спира, а растението дава по-голямата част от силата си на картофите.
Целта на картофените върхове е да доставят на клубените фотосинтетични продукти. В пожълтели, увехнали листа и стъбла фотосинтезата е невъзможна. Оттук и логичният отговор на въпроса дали картофите растат, ако върховете са сухи: разбира се, че не, тъй като клубените няма откъде другаде да вземат хранителни вещества.
Сухите листа и пожълтелите стъбла показват спиране на растежа на картофите Определяне на времето за прибиране на реколтата
След като върховете умрат, картофите в земята са покрити с дебела кожа: така растението се подготвя за зимуване. Ако картофите не бъдат изкопани в рамките на две седмици, те могат да започнат да гният.
Въпреки това, няма правила без изключения: върховете на някои сортове, особено късните, могат да останат зелени и силни почти до замръзване. Това често се случва на добре наторени почви. Състоянието на издънките също се влияе от времето: обилните дъждове в края на вегетационния период водят до това, че вече увисналите върхове отново оживяват и растат. Поради това вкусът на картофите се влошава: активно растящите издънки извличат хранителни вещества, вместо да ги дават на клубените.
Ако наближава слана и върховете все още не са изсъхнали, по-добре е да побързате с прибирането на реколтата. Не трябва да чакате издънките, засегнати от късна болест, да изсъхнат напълно. По-лесно е да косите върховете 10-14 дни преди изкопаването на картофите. Премахването на зелената маса ще послужи като сигнал за спиране на растежа на картофите и втвърдяване на кората.
Химикали за ускоряване на изсъхването на върховете
Когато издънките изсъхнат по естествен път, съдържащите се в тях хранителни вещества и влага се пренасят в клубените. Ако косите много свежи върхове, картофите няма да получат достатъчно витамини и микроелементи.
Ето защо много производители на зеленчуци използват химикали, които причиняват преждевременно изсъхване на върховете. Такива лекарства се класифицират в зависимост от вида на ефекта върху издънките:
- десиканти - химични съединения, които дехидратират върховете;
- Продуктите Senication са десиканти, които ускоряват процеса на естествено стареене и повяхване на върховете.
Най-често срещаните методи за изсушаване:
- пръскане с 0,5% разтвор на меден сулфат (50 g на 10 литра вода). Процедурата се извършва 2 седмици преди прибиране на реколтата;
- пръскане с 2% разтвор на магнезиев хлорат. За обработка на сто квадратни метра е необходим разтвор от 200 g магнезиев хлорат в 10 литра вода. Листата изсъхват 3-5 дни след пръскането.
За сеникация се използват концентрирани разтвори на комплексни торове, които действат по-бавно и по-нежно от конвенционалните десиканти. Благодарение на това клубените получават максимално количество полезни вещества от върховете.
Сеникацията може да увеличи добивите на картофи с 10–15%.
Най-популярният препарат за сеникация е концентриран разтвор на суперфосфат. За приготвянето му са необходими 2 кг тор на 10 литра вода. Суперфосфатът се разтваря много бавно, така че суспензията се приготвя 2-3 часа преди употреба. Торът се изсипва в съд, напълва се с вода и се разбърква старателно. След 1,5-2 часа течността се излива в друг съд и утайката се разбърква. И двете части на суспензията се комбинират само след като всички гранули са напълно разтворени.
Ускоряване на узряването на картофите
Обикновено производителите на зеленчуци се ръководят от периодите на зреене, установени за различни видове сортове:
- до 65 дни – предсрочно;
- 65–80 дни – средно ранен;
- 80–95 дни – средата на сезона;
- 95–110 дни – средно късно;
- 110 – 120 дни – закъснение.
Проблемът е, че тези времена са изчислени при идеални условия. Ако картофите са засадени в недостатъчно топла почва, те ще поникнат и ще узреят много по-късно. При топлина над +30 °C развитието на клубените спира.
За да спрат да растат картофите до целевата дата, е необходимо да се вземат предвид метеорологичните условия и естеството на почвата. Най-простият и достъпен начин за ускоряване на узряването на картофите е да ги засадите не само като грудки, но и като разсад.
Разсадът се отглежда от цели или нарязани картофи, дори и от очи. Смисълът на метода е, че трябва да засадите готово растение, което е започнало да се развива в земята. Ако пролетта е хладна, препоръчително е да използвате филм, спанбонд или да инсталирате малки оранжерии върху картофените лехи.
Разнообразието от регулатори на растежа спомага за ускоряване на развитието и узряването на картофите с поне една седмица. Обикновено такива лекарства имат комплексен ефект: те укрепват имунитета на растенията, предпазват ги от гъбични и вирусни инфекции.
Най-популярните регулатори на растежа:
- Потейтинът е ниско токсичен продукт, който повишава производителността с 25%. Използва се за предпосадъчна обработка на клубени и пръскане през вегетационния период;
- "Агат-25 К" е биопрепарат с фунгицидно действие, съдържащ псевдобактерията Pseudomonas aureofaciens. Използва се за предпосадъчна обработка;
- "Новосил" е продукт с тритерпенови киселини (на базата на екстракт от сибирска ела). Използва се за пръскане през вегетационния период.
Има няколко отговора на въпроса каква температура могат да издържат картофите. Всичко зависи от състоянието на зеленчука, изложен на ниски температури.
При каква температура замръзват картофите?
Това растение формира своите видови характеристики в тропическия климат на Централна Америка. Климатът на този регион обаче се характеризира с периодични сезонни засушавания, от които клубените спасяват картофите. Щом настъпи дъждовният сезон, пъпките в клубените поникват и растението започва да вегетира отново.
Благодарение на адаптацията на растението към такъв сезонен ритъм, целият свят има питателна и достъпна храна.
Картофите, отглеждани в климатична зона с мразовити зими, не растат без човешка грижа, тъй като никой друг не може да осигури на клубените почивка извън сезона.
Температурният режим на картофите се определя от трите му състояния:
- Почивка извън сезона.При мразовити зими основният проблем е да се предпазят клубените от покълване, гниене и изсъхване.
- Наличието на грудки в почвата при положителни температури.Температурните промени през пролетта и есента могат да повредят грудките, което води до две възможни последици: загуба на способност за покълване и намаляване на хранителната стойност. В допълнение, картофите, които са замразени преди прибиране на реколтата, няма да бъдат съхранявани; те ще трябва да бъдат изхвърлени незабавно.
- Активно фотосинтезираща зелена маса.Листата на картофите са много чувствителни към температурни промени, така че късните пролетни слани са изключително нежелани за тях.
Как да съхранявате картофи у дома (видео)
Какви температурни условия трябва да се поддържат по време на зимното съхранение, за да се предотврати замръзването на картофите?
Безопасността на картофените клубени по време на зимното съхранение зависи от много фактори, така че е невъзможно да се отговори на въпроса при каква температура трябва да се съхраняват картофите.
За да може вашата реколта да оцелее безопасно до пролетта или поне средата на зимата, трябва да й осигурите следните условия:
- Пълен мрак.Подчинявайки се на биологичния си часовник, картофите все още ще започнат да покълват през пролетта, но тъмнината ще позволи този процес да бъде отложен за по-късна дата.
- Умерена влажност.Стаята, в която се съхраняват картофите, не трябва да е влажна. Оптималният режим на влажност може лесно да се определи без инструменти. Индикаторите са организми, които винаги живеят в такива затворени пространства. Ако тук се вижда мухъл, растат други гъбички, появяват се колонии от бактерии, артроподи, наречени дървесни въшки, тичат наоколо, тогава зеленчуците не могат да се съхраняват в такова помещение. Ако картофите са прекалено сухи, те няма да изгният, но ще започнат да губят влага и да се набръчкват.
- Без чернови.Вятърът създава рискове от промени в температурата и влагата. През зимата, при силни студове, съществува реална опасност да получите замразени картофи вместо добър продукт.
Ако всички тези условия са изпълнени, постоянната температура на въздуха в диапазона от +2 до +3 ° може да се счита за най-благоприятна. Разбира се, би било по-добре да съхранявате картофите при температури около нулата. Това обаче е рисковано: може да не продължите и да получите отрицателна температура. Дори краткотраен спад на температурата до отрицателни стойности може да доведе до значителна загуба на добив.
Какво да правим, когато температурата падне под нулата
Ако картофите са замразени в земята, тогава трябва:
- не изпадайте в паника;
- определяне на величината на спадане на температурата под нулата;
- опитайте се да установите продължителността на такова намаление;
- установете причината за спадането на температурата.
С други думи, трябва да анализирате ситуацията и да оцените мащаба на бедствието. Резултатът от такъв анализ трябва да бъде заключение дали картофите са били замразени или само леко повредени от отрицателни температури.
Във всеки случай окончателна оценка на последствията може да се направи само чрез инвентаризация на складовите наличности. Ако картофите са просто замразени, тогава грудката ще бъде повредена в някаква част. Тази присъда обаче не е толкова утешителна: повредената грудка сега ще започне да гние. Такива картофи не могат да се съхраняват, те трябва спешно да се изхвърлят.
Ако отрицателните температури се задържат дълго време, това може да означава само едно нещо - картофите са замръзнали. Разбира се, вече не можете да го използвате като продукт за продажба, но е доста подходящ за храна. Ядем пресни замразени зеленчуци.
Замразените картофи не губят своята хранителна стойност. Просто, когато са изложени на отрицателни температури, някои от веществата се превръщат в захари и картофите стават сладки. Някои хора намират своя чар в това.Не можете да ядете покълнали и гниещи картофи, но можете и дори трябва да ядете замразени. Просто го сварете веднага във вряща вода, без да го размразявате преди това.
Температурен диапазон на адаптации за отглеждане на картофи
Чувствителността на този зеленчук към температурата варира в зависимост от етапа на растеж, в който се намира.
Средно жизнеспособността на картофите е проектирана за температурен диапазон от +3 до +30°C. Оптималната температура обаче е от порядъка на 20-25°. Всички останали показатели са приемливи, но крайни.
Отрицателните температури определено са неприемливи за вегетиращи растения. Ако върховете на картофите са замръзнали в резултат на късни пролетни слани, тогава все още има възможност за подновен растеж от други пъпки на грудката или от тези издънки, които не са имали време да се издигнат над нивото на почвата. Въпреки това е по-добре да се презасадят с нови грудки.
Но какво да направите, ако не сте имали време да изкопаете картофите и първите слани вече са се появили? Тук трябва да вземете предвид 2 фактора: величината на отрицателната температура и нейната продължителност. Обикновено първите слани настъпват в диапазона от -2 до -5° и продължават не повече от 12-15 часа.Почвата, особено рохкава и с голямо количество органична материя, поддържа положителна температура при такива условия. Освен това температурната разлика между почвата и атмосферния въздух понякога достига десет градуса. Това означава, че при температура на въздуха, например -5°, почвата може да поддържа температура от +5° или дори повече.
Как да отглеждаме картофи (видео)
С течение на времето почвата изстива и започва да замръзва, но в селскостопанските райони това става постепенно, в продължение на десет дни или дори повече. Така че на всеки производител на картофи обикновено остава седмица или седмица и половина, за да спаси реколтата след първата слана.