Рамков нож от титан. Купете сгъваем нож с титаниева дръжка. преместен от Knife през очите на собственика

В съвременните реалности можете да намерите ножове, изработени както от добрата стара стомана, така и от нова пластмаса. Използват се най-неочаквани материали, които отварят все повече и повече нови хоризонти пред ножарите. Цялото това изобилие и разнообразие от суровини е причинено от желанието на човека да намери универсално решение за производството на продукти за ножове. За съжаление през дългата си история човечеството никога не е успяло да изобрети сферичен кон във вакуум. Това означава, че всеки материал има както своите плюсове, така и минуси.

По този начин устойчивите на корозия стомани със съдържание на въглерод в рамките на 0,65% са виновни за това, че са твърде меки. С други думи, те държат ръба лошо и имат ниска устойчивост на износване. Нож, изработен от стомана 420, често трябва да се регулира и привежда в правилна форма. За разлика от „меките“ стомани (с твърдост 52-56 HRC), пробите със съдържание на въглерод, достигащо 1% и твърдост 59-61 HRC, имат полза от гледна точка на устойчивост на износване, но вече не са толкова устойчиви на корозия.

Изглежда, че проблемите с устойчивостта на корозия могат да бъдат решени чрез обработка на острието със специални материали, от пръскане на пластмаса до карбидно покритие върху работната повърхност на ножа. Първият вариант обаче решава проблема с корозията и устойчивостта на острието към агресивни среди, но е краткотраен - пластмасовото покритие бързо се надрасква и има лоша устойчивост на износване. А покритието от твърда сплав, от своя страна, дори и при незначителни повреди изисква основен ремонт, с подмяна на цялото покритие.

Керамичните ножове са остри, леки, химически неутрални и радват както домакини, така и готвачи от много години. Но въпреки всичките си несъмнени предимства, керамичните инструменти са крехки, далеч не са универсални и изискват специален подход към заточването.

Ножовете, изработени от различни видове пластмаси, също не могат да се считат за върха на продуктите за ножове. Висококачественият пластмасов нож изисква високотехнологично, скъпо и дори вредно за околната среда производство. В противен случай ножът ще бъде по-скоро глупава играчка, отколкото полезен битов предмет. Естетически атрактивният външен вид и лекотата на ножа не могат да заменят здравината и надеждността, които изисква един добър инструмент.

Търсенето на нови решения в областта на производството на ножове доведе светлите умове на нашето време до идеята за използване на титанови сплави. Титанът отдавна присъства в производството на ножове, използван предимно за производството на малки части: щифтове, винтове, дръжки и др. Лекият, издръжлив и биологично неутрален материал се е доказал в такива стратегически важни отрасли като самолетостроенето и корабостроенето. Но, въпреки всичко това, за дълго време за производството напълно титанови ножовенямаше въпрос.

Титановите сплави могат да бъдат разделени на три групи:

  1. Сплави с алфа структура;
  2. Сплави с алфа+бета структура;
  3. Сплави с бета структура.

И от трите вида само сплави с бета структура са подходящи за производството на ножове. Такива сплави съдържат 25% ванадий, 2% алуминий, 15% хром, 0,15% кислород и до 0,3% въглерод. Този състав ви позволява да комбинирате пластичност, здравина, еластичност, висока устойчивост на корозия, ниско тегло и антибактериални свойства. Твърдостта на острието от титанова бета сплав достига 48 HRC. Следователно такъв нож ще реже приблизително същото като нож, изработен от стомана 420.

Нека разгледаме по-отблизо всички плюсове и минуси титанови ножове. Да започнем с положителните качества.

  • Парамагнитност на титана. С други думи, титанът е немагнитен материал. Не знам как това може да помогне в ежедневието, но всички фенове титанови ножовете единодушно говорят колко е удобно и безопасно титанови ножовеобезвреждат взривни устройства, оборудвани с магнитен предпазител. В интерес на истината, точно в тази област компанията Mission Knives е оставила своя отпечатък с известните си подводни ножове - “MPK-Ti”. Тъй като горната функция титанови ножовее много специфичен и тясно фокусиран, тогава плюсът (за обикновените потребители) се оказва съмнителен. Но тъй като съществува, заслужаваше да се спомене.
  • Биологична неутралност. За разлика от първото свойство, биологична неутралност титанови ножове, е полезно свойство дори за обикновените домакини. Острието не влиза в химическа реакция при контакт с храна, което означава, че хигиената на процеса на приготвяне на храна остава на необходимото ниво. В допълнение, именно биологичната неутралност на титана му е осигурила надеждно място в производството на медицинско оборудване.
  • Устойчивост на корозия. Титановите ножове изобщо не се страхуват от ръжда. Ножът от титанова сплав може лесно да издържи на въздействието на морския въздух и водата, които са разрушителни за повечето метали. Тънкият оксиден филм, покриващ титана, надеждно издържа на въздействието на алкална среда.
  • Леко тегло. Титаниеви ножовемного по-лек от повечето метални инструменти. Ако сравним ножове от титан и стомана с подобни размери, вторият ще наддаде на тегло с около 40%. Съгласете се, това е категоричен плюс. По-лекият нож ще има положителен ефект както върху теглото на туристическото оборудване, така и върху умората на ръката на професионалния готвач.
  • Механични характеристики. Тази точка е доста спорна. Всичко се научава чрез сравнение, което означава, че ако сравните титаниеви ножове с пластмасови и стоманени ножове, резултатът ще бъде двусмислен. Титанът губи от високолегираните стомани, но въпреки това е доста издръжлив материал.
  • Естетична привлекателност. Анодирането на титан ви позволява да получите фантастично красиви и богати цветове. Визуална привлекателност титанови ножовеги прави все по-търсени на световния пазар.

Зад всички горепосочени предимства има и недостатъци на титаниевите ножове.

  • Ниска устойчивост на износване. Добре заточени титанов ножняма да може да запази заточването си в перфектно състояние за дълго време. В сравнение със стоманата, титанът е много по-малко твърд и губи ръба си по-бързо.
  • Трудност при обработката на титан. Титанът, за разлика от други метали, е труден за смилане. Конвенционалните метални шлифовъчни машини абсолютно не са подходящи за обработка на титанови сплави. Те просто се счупват, неспособни да се справят с колосални натоварвания. За производството на титанови ножове е необходимо специално оборудване.
  • Висока цена на материала. Титанът е скъп метал и трудността при обработката му само увеличава и без това непосилната цена.

Като цяло титанът е двусмислен и понякога непредвидим материал. Използване титанови ножовеза домашни цели е спорен. Въпреки това, ако идеята за работа с титанов нож ви изглежда привлекателна, продължете.

Използването на такъв необичаен материал като титан за производството на ножове се дължи на неговите уникални характеристики. Какво привлича производителите към този метал? Нека се опитаме да подчертаем основните предимства:

Немагнитни свойства.

Титанът е парамагнитен, тоест е напълно немагнитен материал. Този факт позволява използването на титанов нож, например, за устройства за разминиране, които използват магнитен предпазител. Един от най-известните производители на титанови ножове, Mission Knives, произвежда ножа MPK-Ti, който е проектиран в съответствие с изискванията на специалните сили на US Navy SEALS (US NAVY SEALS):

Титанови ножове Mission Knives на видео:

Биологична неутралност.

Именно немагнитните свойства, както и биологичната неутралност на титана, обясняват използването на този материал за производството на различни медицински продукти (импланти, инструменти). Това свойство е много важно за ножовете, тъй като материалът на острието не трябва да влиза в химическа реакция при рязане на хранителни продукти.

Устойчивост на корозия.

Ножовете често се използват в доста агресивни условия, които провокират образуването на ръжда. Например, морският въздух и водата ускоряват корозионните процеси, тъй като са слабо алкална среда. На повърхността на титана има тънък, но издръжлив слой от защитен оксиден филм, което прави титана много устойчив на корозия.

Леко тегло.

Титаниевите ножове са много по-леки от другите метални ножове. Когато правите ножове от титан, наддаването на тегло в сравнение с ножовете от неръждаема стомана достига четиридесет процента. Това свойство е критично за ножове и инструменти, използвани в области, където теглото на продукта играе много важна роля, например оборудване за алпинизъм и туризъм.

Механични характеристики.

Здравината на материала на ножа, както и издръжливостта на режещия му ръб са основно условие при производството на режещи инструменти. Разбира се, сплавите на базата на титан са по-ниски по сила от съвременните високолегирани стомани. Но ако направите острие от бета-титанова сплав, състояща се от 75% титан и 25% алуминий, ванадий, хром и молибден, тогава твърдостта на острието по скалата на Рокуел ще достигне 47 единици (47HRs). Естествено този резултат е постижим само при много прецизен и сложен производствен процес.

Messenger 26-08-2007 22:26

Веднъж видях такъв нож в магазин за гмуркане: приличаше на обикновен нож, само острието беше тъмно сиво, матово, от титан, а дръжката беше пластмасова, както се казва - водоустойчива...
Ножът е доста лек и много удобен, но все не се решавах да го купя... Може би напразно?
Въпросът е какво мислите за ножовете с титаниеви остриета и защо?
Благодаря предварително за отговорите!!!

asi 26-08-2007 22:51

Да отидем на студено засега.
uv. Messenger, преди да публикувате тема където и да е, прочетете правилата за публикуване на теми в нишка.

преместен от Knife през очите на собственика

asi 26-08-2007 22:54

сега по темата

за какво е нож с титаниево острие? Полезен за водолази, но не е подходящ за режещи инструменти. Твърдостта не е висока и не държи RC.

Разбира се, можете да пръскате всякакви карбиди върху RC;

Coldweed 26-08-2007 22:57

Ножовете с титаниеви остриета се характеризират с висока устойчивост на корозия в агресивни среди, а ла солена морска или океанска вода, и освен това имат ниски магнитни характеристики, което им позволява да се използват в различни видове деликатна морска (понякога сухоземна) работа, а ла работа с експлозиви. Поради относителната мекота на титана, такива ножове не се препоръчват за ежедневна употреба в условия, възможно най-близки до стандартните домакински, поради ниската рационалност на тази употреба.

И 26-08-2007 23:02

Boker прави някакъв вид керамичен титан. Явно има облак от карбиди в титановата матрица. Много агресивен. Само ме беше страх да проверя за почивка

Само титан или титанова сплав - без значение.

Джил 26-08-2007 23:06

Обикновено титаниевите ножове за гмуркане се правят с малък сератор...срязването на въже е достатъчно...но гмуркачът не се нуждае от него за нищо друго под водата...освен за борба с риба

McO 26-08-2007 23:07

Най-популярните титанови сплави са:
Mission Knives (по-специално MPK) (http://www.missionknives.com/ http://www.knifeoutlet.com/mission.htm http://www.trgear.com/osc/eshop/default.php/ cPath/ 36) и Boker Orca (http://www.botac.com/bokerorca.html http://www.german-knife.com/boker-orca.html).
Притежавам всички орки и съм много доволен - режат посредствено поради дебелината, но кълцат и пробождат перфектно, дръжките са много удобни, ножницата с окачване (което не е на наземната версия) е удобна, но приятел на на същия беше счупено копче, когато ножницата падна на пода (без него обаче ножът не стои много по-зле, но пак е неприятно)

Казбич 26-08-2007 23:25

Виждал съм и ножове от берилиев бронз (специално за работа с експлозиви). Якостта е по-висока от тази на добрата стомана, твърдостта е на нивото на пластилин 420. Устойчивост на корозия - подозирам, че е доста прилична.

Сержант 27-08-2007 12:15

ще те разстроя.
Въпреки че 40X13 има малък магнетизъм, това може да причини бум в мини с подходящ дизайн. Точно като устойчивостта на корозия на 40X13, той също не блести много добре в солена вода.
Основното предимство на титаниевите остриета е пълната немагнитност и устойчивост на корозия. Твърдостта на метала не надвишава 45 Rockwell единици, което го поставя наравно с баналния бронз (накратко, пълни глупости). и, като следствие, невъзможността за заточване и всякакви режещи свойства. Използването на титанови остриета е препоръчително, както беше отбелязано по-горе, във флота, за работа с експлозиви под и над вода. . останалите свойства на острието са ЗНАЧИТЕЛНО по-ниски от всяка неръждаема стомана, както при рязане, така и при устойчивост на корозия. Много специализирани остриета.

Кроликус 27-08-2007 19:26

*Безтегловният, лек като перце титаниев нож от серията Titan 21 е развитие на концепцията за здрава, нисковъглеродна „неръждаема стомана“. Със сравнително ниска твърдост (46 - 48 HRC), здравият режещ ръб има просто феноменална устойчивост на износване поради титаниеви карбиди, равномерно разпределени вътре в титановата матрица. Под микроскоп острието на такъв нож прилича на бетонна стена, чиято горна част е осеяна с парчета счупено стъкло. Режещият ръб на такъв нож може лесно да се коригира с точило или мусат, като обикновена мека неръждаема стомана, но неговата устойчивост на износване ще бъде напълно различна - острието, дори полирано до „огледало“, продължава да реже в невероятен начин, работещ като инструмент с микрозъбци. А титановата матрица прави острието не само здраво и еластично, но и напълно имунизирано срещу всякакви неблагоприятни химични влияния - от физиологични течности до „енергични“ саламура. В допълнение, този нож има бактерицидни свойства и дори ако не се измие няколко дни, той няма да позволи на патогенните бактерии безсрамно да се размажат по острието му.*

Това намерих, прочетох някъде, че се е показал много добре, във връзка с това е възможно да се разшири обхватът на приложение

глупак 27-08-2007 22:44


Виждал съм и ножове от берилиев бронз (специално за работа с експлозиви). Якостта е по-висока от тази на добрата стомана, твърдостта е на нивото на пластилин 420. Устойчивост на корозия - подозирам, че е доста прилична.

Е, за водолазен нож - IMHO, но 30X13 и 40X13 - по отношение на устойчивостта на корозия - просто са достатъчни за очите. Твърдост - подозирам, че ще е по-добра от титанова.

Якост в смисъла на свойството на материала да устои на разрушаване под въздействието на вътрешни напрежения, произтичащи от външни натоварвания?
Така че за стоманата определено е по-висока, отколкото за всеки бронз.

Казбич 28-08-2007 12:27

Потърсете сигма 0.2 в справочниците. Берилиевият бронз е очевидно по-силен при опън и компресия в границите на еластична деформация, отколкото доста прилични обикновени (без много объркващи трудни легиращи добавки) структурни стомани. Твърдостта там е - е, не много по-добра от титановите сплави. Просто погледнете BrB2 и сравнете поне с 65X13.

император 28-08-2007 12:53

цитат: Първоначално публикувано от Jil:
..обикновено на титаниеви ножове за гмуркане правят малък назъбен...срязването на въже е достатъчно...но водолазът не се нуждае от него за нищо друго под вода... освен да се бори с рибата

А за рибата ви трябва собствен нож. Виж

глупак 28-08-2007 12:57

цитат: Първоначално публикувано от Kazbich:
Потърсете сигма 0.2 в справочниците. Берилиевият бронз е очевидно по-силен при опън и компресия в границите на еластична деформация, отколкото доста прилични обикновени (без много объркващи трудни легиращи добавки) структурни стомани. Твърдостта там е - е, не много по-добра от титановите сплави. Просто погледнете BrB2 и сравнете поне с 65X13.

Тези. сравни пружина с лагер?
Защо не с пила?

Казбич 28-08-2007 03:26



Защо не с пила?

Сержант 28-08-2007 09:23

Бронзът се използва за работа с експлозиви само по една причина. Бронзът не произвежда искри, ако инструментът изскочи някъде. Има длета, чукове, отвертки и др. Какво искаше? Мислите ли как вадят експлозиви от снаряди?
Стоманен инструмент произвежда искра, която може да доведе до малък кратер на мястото на майстора с диаметър няколко метра.

Лов 11 28-08-2007 10:41

Титановият нож може да не е по-добър от неръждаемата стомана, но със сигурност не е по-лош. Пуснах една тема тук със снимка и характеристики на едно титаниево устройство
Така че може да не е по-добро от добра, правилно обработена стомана, но също така не е гадно...

Кроликус 28-08-2007 11:05

каква е темата Минах покрай нещо, не мога да го намеря сам, може ли да ми изпратите линка, благодаря предварително

Лов 11 28-08-2007 12:03

цитат: Първоначално публикувано от Krolikus:
каква е темата Минах покрай нещо, не мога да го намеря сам, може ли да ми изпратите линка, благодаря предварително

Макхийт 28-08-2007 12:06

цитат: А титановата матрица прави острието не само здраво и еластично, но и напълно имунизирано срещу всякакви неблагоприятни химически влияния - от физиологични течности до „енергични“ саламура. В допълнение, този нож има бактерицидни свойства и дори ако не се измие няколко дни, той няма да позволи на патогенните бактерии безсрамно да се размажат по острието му.*

Някак си неясно... Чух за бактерицидните свойства на среброто и медта, но и двете са доста химически активни, докато титанът, напротив, е известен със своята инертност...

------------------
Кръвта ми е студена
Студът му е жесток
Река, замръзнала до дъно.
Не харесвам хората...

Кроликус 28-08-2007 13:10

Изглежда, че има сребро в състава, не съм химик, за това го купих и за това го продавам

глупак 29-08-2007 02:31

цитат: Първоначално публикувано от Kazbich:

Видях и пили от берилиев бронз. Научноизследователският институт за специално оборудване произвежда. Доста интересно заточване върху него (добре, това е по-скоро като драскалка, за отстраняване на проби от експлозиви от цяла бомба за химически анализ).

И за сравнение - добре, сравнете с 95X18 (изглежда и той е вървял на лагери). Силата на берилиевия бронз е не по-малка, бях изненадан тогава. Просто не искам да запаля светлината (жена ми вече спи), иначе щях да намеря точно конкретните числа за берилий от стари справочници.



Лов 11 29-08-2007 10:35

цитат: Първоначално публикувано от krapper:

Защо не 30HGSA, 60S2A, 65G?
Защо пружините на каретата не са направени от берилиев бронз?
Кажете го на глас, на хората ще им е интересно...

глупак 29-08-2007 23:28

цитат: Първоначално публикувано от Hunt11:

Предполагам, че е заради цената. Продажбата на едро започва от 400 рубли/кг.

Или може би, ако пренебрегнем цената, пружината на каретката и пружината на часовника работят по различен начин?

Лов 11 30-08-2007 15:38

Да, не ръждясва, не става магнитен - това е важно за часовника.

Strelezz 30-08-2007 17:25

цитат: Първоначално публикувано от McHeath:

Някак си неясно... Чух за бактерицидните свойства на среброто и медта, но и двете са доста химически активни, докато титанът, напротив, е известен със своята инертност...

Титанът в морската вода е ужасно агресивен към повечето метали. Електрохимичната корозия на алуминий и стомана в комбинация с титан е нещо ужасно. Преди това имаше шега на станциите за лодки - да хвърлите няколко титанови болта под пода на алуминиева лодка. През сезона - през дупки...
На един мой приятел титаниево асо прегриза 5 мм дек през сезона. И парапетите, на които се беше подпрял. А самият той е като нов!

Г-н Вълк 30-08-2007 17:31


Тези. логично, когато използвате титан върху нож, дори и под формата на накладки на дръжката, има опасност да развалите нискоустойчивото на корозия острие.

глупак 31-08-2007 12:13


На (подводни) лодки титанът контактува само с корпуса на неръждаемата стомана; обикновената морска стомана не издържа на контакт.
Тези. логично, когато използвате титан върху нож, дори и под формата на накладки на дръжката, има опасност да развалите нискоустойчивото на корозия острие.

Все още няма регистрирани случаи.

Г-н Вълк 31-08-2007 02:48

цитат: Първоначално публикувано от krapper:

Все още няма регистрирани случаи.


Точно "засега".

глупак 01-09-2007 12:27

цитат: Първоначално публикувано от mr.Wolf:

Точно "засега".

Описвам
В PRK имаше тема за галванични двойки.
Няма реални доказателства върху ножовете.

Г-н Вълк 02-09-2007 17:43

цитат: Първоначално публикувано от krapper:

Описвам


Опишете принципите на формалната логика (вижте моя пост) или опишете историческия модел на факта, че всичко се случва за първи път?

asi 02-09-2007 17:46

Вече подозирам до какво ще доведе спорът ви, моят съвет е - по-добре не спорете, а просто покажете примери със снимки

Г-н Вълк 02-09-2007 17:54

Все още не се е стигнало до спор, но мисля, че дискусията може да бъде полезна. И вероятно е напълно приемливо да се използват аргументи, без да се подкрепят с факти от снимки? От опонента зависи дали ще вземе предвид тези аргументи или не.
Срещали ли сте някога прояви на електрохимична корозия на ножове?
Когато острие с опора образува очевидна галванична двойка?
Двойка стомана-титан е едно, а двойка стомана-алуминий е абсолютно обратното.

глупак 02-09-2007 22:39

Е, защо не го попаднах?
попаднах на него.
Два пъти.
Веднъж алуминиева жица беше завинтена към 380V медна фазова шина.
Вторият път алуминиев адаптер беше завинтен на месинговия кран за вода.
Съжалявам, не съм ги виждал с ножове.
С какво е свързано това... Трудно е да се каже.

VORAX 03-09-2007 12:39

глупак 07-09-2007 12:03


Използвам MPK Ti от доста време. Бета титанът държи доста добре ръба, доста е остър, дори и да е тъп на места. Като цяло любимият ми фиксиран, във всички отношения, острие, зъбец, дръжка, няма нищо по-удобно за мен.

Дмитрий_К19 07-09-2007 17:38

Всичко най-хубаво!
Дмитрий.

VORAX 08-09-2007 16:13

цитат: Първоначално публикувано от krapper:

Хубав е ножа, жалко, че е от титан...

Има вариант от А2

Фет 08-09-2007 16:34

Само любопитно тези черни плочи на снимката от бронирана броня ли са? Защо трябва да се борави с тях „внимателно“, наистина ли са чупливи? Или значи са тежки, ако си ги изпуснеш на крака ще е голяма работа?

глупак 08-09-2007 23:13

цитат: Първоначално публикувано от VORAX:

Има вариант от А2

Съвсем буквално!
Ако искате нож, поръчайте го от нормална стомана...

VORAX 08-09-2007 23:28

Ами това са керамични, макар че са композитни, но не е препоръчително да се хвърлят, издържат на куршум, но може и да не оцелеят при хвърляне върху бетон, както и крак

Но грешиш за титана, той реже идеално, не по-зле от карбона, единственото нещо, което отстъпва на стоманата, е устойчивостта на устойчивост при удар с нещо твърдо, например пясък. Ножът е много лек, всъщност тежи три пъти по-малко от стоманен. Абсолютно инертен към корозия, във влажен или морски климат това е много важно и боята никога няма да стане матова от корозия.

глупак 08-09-2007 23:43

цитат: Първоначално публикувано от VORAX:

Но грешиш за титана, той реже идеално, не по-зле от карбона, единственото нещо, което отстъпва на стоманата, е устойчивостта на устойчивост при удар с нещо твърдо, например пясък. Ножът е много лек, всъщност тежи три пъти по-малко от стоманен. Абсолютно инертен към корозия, във влажен или морски климат това е много важно и боята никога няма да стане матова от корозия.

На фона на теглото на IDK теглото на ножа няма значение.
А показният скъп титан с твърдост 43HRC наистина губи от скапаната китайска неръждаема стомана 420 с твърдост 45HRC.

VORAX 08-09-2007 23:58


Титанът има своите предимства и не губи от скапаната неръждаема стомана, за сравнение титанът Mission beta има твърдост 47 HRC.

глупак 09-09-2007 12:11

цитат: Първоначално публикувано от VORAX:
За какво е спорът? Като цяло е смешно за парадирането, какви са те?
Титанът има своите предимства и не губи от скапаната неръждаема стомана, за справка титанът Mission beta има твърдост 47 HRC.

Не ме карай да се смея.
420, който практически не корозира в морска вода, може да се нагрее до 57-58 HRC.
Да продължим ли за титана?
Или можеш да кажеш, че при пробиване на качествени дупки в титан фрезата на изхода, със задната част, сваля повече, отколкото при преминаване?
Или за факта, че титаниеви подкови на ботуши блестят не по-зле от фойерверките на Първи май в Glory Park?
Смятате ли, че човек, който е купил ножовете Mishyn, е станал по-готин от варено яйце?

VORAX 09-09-2007 12:36

420 корозира и още как.



Показването и прохладата не ви дават ли почивка?

глупак 09-09-2007 12:59

цитат: Първоначално публикувано от VORAX:
420 корозира и още как.
Фрезата какво му е, бета титана със закалена ли го точи?
Титаниевите подкови искриха много слабо, тествани в армията върху плочи от бронирани превозни средства. Дюбелите от монтажния пистолет искриха много силно, просто са много по-силно закалени.
Да не мислите, че давате меко казано глупави примери?
Показването и прохладата не ви дават ли почивка?

Уважаеми VORAX!
Ще се опитам да ви обясня мисълта си. Прочети внимателно.
Титаниеви ножове - гуано.
Защо?
Защото титанът е по-мек от стоманата.
Никакви титаниеви ножове Mishyn няма да срежат стоманен кабел, дори 2-милиметров, да не говорим за един/два/инча.
И никаква устойчивост на корозия на титан няма да помогне по този въпрос.
Обясних ли ясно?
Дори не говорим за цената.
За подковите.
Като инженер ще ви издам една тайна, че производството на критични части от титан без анализ и с неизвестно минало е забранено. И така, как да направя подкови от бронежилетка, как да го кажа?..
Не съвсем кошер.
А относно искрите...
Има такъв термин - „титанов огън“, можете да потърсите в Google.

VORAX 09-09-2007 01:07



Смятате ли, че подковата е много важен детайл?

глупак 09-09-2007 01:35

цитат: Първоначално публикувано от VORAX:
Разбирам мислите ти като интернет теоретик, гуано
Титанът е по-мек от стоманата, но няма задачата да реже стоманени кабели, както и обикновените стоманени ножове.
Странно е, че ВМС на САЩ не ви послушаха и приеха титан за служба
Смятате ли, че подковата е много важен детайл?

Уважаеми, аз не съм интернет теоретик, а оператор на машини с 5-та категория ЧПУ. При последната работа пробивах дупки на машината и всеки специалист знае, че дупката се обработва много по-трудно от вал, с толеранс от 15 микрона на диаметър 32. В този случай дупките бяха запазени триъгълник със страна 270 и допустимо отклонение от три стотни при подравняване.
Дебелината на човешкия косъм за блондинки е 50 микрона.
Ще продължите ли да бъдете умни или ще можете да го повторите?

1. Водолазен нож трябва да свърши всичко, иначе Herr има нужда от такъв?
2. Между другото, Mishyn Gnives не е на въоръжение в американския флот.
3. Подковата на военните обувки е най-важният и съществен детайл.

аристарх 09-09-2007 05:06

Мили хора, спрете да ругаете.
Имам въпрос - възможно ли е и ако не е възможно, тогава защо би нож, в острието на което титанът играе ролята на „матрица“, в клетките на която има железни карбиди?
Ако не греша, точката на топене на титана е по-висока от тази на желязото, това ще позволи на титановата матрица да се образува, докато желязото е все още течно...
Истински ли е или не? Има ли такова нещо в живота?

алфарм 09-09-2007 10:39

Матрицата съдържа титаниеви карбиди!

VORAX 09-09-2007 13:50

krapper говориш глупости какво общо има твоето ЦПУ?


http://www.missionknives.com/products/MPKusedby.html http://www.cutleryscience.com/reviews/MPK_Ti.html

Сержант 09-09-2007 20:30

Страхотно.. гордейте се с нож с твърдост 47 Rockwell единици..
Мила мамо, накъде отива нашият свят...

глупак 10-09-2007 12:47

цитат: Първоначално публикувано от VORAX:
krapper говориш глупости какво общо има твоето ЦПУ?

Вашите твърдения показват пълно непознаване на темата.
Поне прочетете информацията в интернет. Иначе да заявя, че не съм го държал в ръцете, не съм го пробвал, не съм чел нищо, но все пак е гуано, това вече говори много
MPK е официално приет от US NAVY SEAL и много други правителствени агенции и съответно му е присвоен NSN номер. http://www.missionknives.com/products/MPKusedby.html http://www.cutleryscience.com/reviews/MPK_Ti.html
Затова ще спра да споря с вас, научете материалите, когато сте по-адекватни, ще продължим разговора.

Покажете ми Mishyn Gnives със спецификационен номер от DOD и надпис US Goverment Property, както трябва да бъде на оръжие, а не четири модела с NSN номер.
И от гледна точка на непознаването на темата, МИЛИ, работих с титаниум, когато ти още не беше в проекта.
Не се обиждай, нямам нищо против теб и нямам нищо против титана, моят приятел например правеше едно време титаниево домино, имаха много добър звук при удар в чашата на масата и аз лично , нося часовник от титан.
Титанът като цяло е отличен материал - доста лек, издръжлив, хипоалергенен, устойчив на корозия...
Просто изобщо не е подходящ за не-ножове. Благодарение на естествената мекота.

глупак 10-09-2007 01:30

цитат: Първоначално публикувано от RAYNGER:
http://www.knifemagazine.ru/arh/files/13_30-37.pdf

C:\Documents and Settings\Vlad\Local Settings\Temp\Rar$EX01.312\50-il\53.htm

Винаги ми е приятно да чета Д. Самойлов. Всичко е ясно, ясно, подредено по рафтовете.
И така, имаме две основни предимства - устойчивост на корозия и устойчивост на студена чупливост.
По отношение на първата точка бих искал да отбележа следното: необходима ли е устойчивост на корозия при липса на устойчивост на самия RC?
Само за ножа?
Като че ли основната задача на ножа е да реже, а не да се магнетизира/размагнетизира.
Мисля че не. Талонит и керамика веднага се заявяват като алтернатива.
Второ: устойчивост на студ.
Този въпрос беше решен от финландски, шведски и норвежки другари преди около... години. Използване на острие с определена секция и форма.
Дори без използването на студоустойчиви стомани.
Какво остава за титана, статусни паради?
Съгласен съм с това.
Доброто представяне е същите пари.
Аз самият си купих швейцарски часовник за гмуркане от титан, който струва десет пъти повече от японския си кварцов аналог и е четири пъти по-малко точен.

РАЙНГЕР 10-09-2007 01:30

Изрежете 1.

Титаниеви пеперуди.

„Титаниеви дръжки, винтове, щифтове, рамки, остриета и дори покрития на остриетата са всички части на ножовете.

В старите времена, когато предложихте на хората тежък нож, ще чуете: "О, това е добър, здрав нож." Е, времената се промениха и днес, когато подадете нож като този, чувате: „Твърде тежък е“, казва Джон Кубасек, производител на ножове по поръчка. „Хората искат красиви, леки ножове, които не натоварват дрехите с наднормено тегло. Титанът е почти 30% по-здрав и три пъти по-лек от обикновената неръждаема стомана и много съвременни производители използват титан за направата на ключалки, дръжки, джобни скоби и щифтове за сгъваеми ножове. Популяризирането на титана като материал за изработка на дръжки беше улеснено от една страна от индустриалните производители, по-специално компаниите Boker и Buck Knives, а от друга част от частни занаятчии като Майкъл Уокър и бившата му съпруга Патриша, по-късно стана познат чрез анодирането на титан върху високотехнологичните серии сгъваеми ножове на Michael.
Джобният нож Benchmade Knives модел 850, предлаган от Mel Pardue, има анодизирани титаниеви дръжки и щифтове. „Използвайки титан, ние можем да осигурим нож с визуална привлекателност, която допълва качествата му като леко тегло и здравина, а в 750 и модела изиграхме лекотата на титана и неговите якостни характеристики, като използвахме дебели плочи, маркирани с 6AL4V за дизайн на ключалката на дръжката." казва директорът на Benchmade Les de Aziz.

ИЗЦЯЛО ТИТАН

Всичко е подходящо за работа с титан. Ако украсите титан колкото е възможно повече, той ще изглежда особено добре с въглеродни влакна или можете допълнително да го боядисате с други материали, подходящи за декориране на дръжката. Както можете да видите, този елемент привлича вниманието, но никога не съм препоръчвал титан като материал за направата на остриета - казва Халперн, доставчик на титан на фабрики и частни производители - Факт е, че ще получите добре заточено острие, но заточването няма да е трайно. Титаниевите ножове, като Mission Knives, са най-добрите, които можете да получите, но не са толкова твърди и ще се затъпяват по-бързо от стоманата. Кит Карсън, частен оръжейник, покрива острието на нож, използван от екипа на Рик Шулид в Mission Knives, с титан, но това е специален тип титан с необходимата твърдост. Navy Seal и EOD поддържат използването на титанови остриета и имат възможности за тестване на титан като оръжеен материал. Подобрихме качествата на титана и направихме най-добрия нож за тях, каза Шулц - няма разлика между нашите остриета и остриетата, направени от добре закалена стомана 440A, което не е лошо за сплав, която няма ферат или желязо добавен. Друга употреба на титана е в покритията на остриетата, казва Шулц и той посочва конкретно титаниево-алуминиевия нитрид, който е най-устойчивият на надраскване. Ние използваме процес на разпръскване, за да покрием острието, като използваме вакуумна технология, ние всъщност изместваме няколко молекули в метала и ги заменяме с титаново-алуминиево съединение. Тази технология е по-добра от конвенционалното покритие със спрей. Darrell Lewis от TiGold настоява за покритие на приблизително 90% от фабричните ножове, произведени днес. Предлага три основни метода на покритие: BLACK~Ti (титанов карбонитрит), TiGold (титанов нитрид) и Chromit (хромов нитрид). Всяко от тези покрития придава на острието окончателния цвят, включително златен, черен и сребрист. Ние направихме твърди ножове с титаниеви остриета, които бяха покрити с танталов карбид, за да осигурят най-доброто качество при заточване на острието - с този материал бихме могли да отговорим на нуждите на специална група потребители, за които са важни бойните свойства на ножа. Честно казано, не мисля, че титанът ще замени стоманените остриета, но има постоянна научна работа за подобряване на качеството на материала и вече има добри резултати, спомня си де Азис.

ТРУДНОСТИ ПРИ ШЛИФОВАНЕТО НА ТИТАН

Много хора не използват титан за остриета, тъй като, за разлика от стоманата, той създава трудности по време на смилане и ако смилате титан на машина Bader, полиращите ленти просто изгарят. Титанът е три пъти по-скъп от стоманата, а цената на титановите изделия надвишава цената на обикновен стоманен нож (дори титаниевите винтове струват около 4-6 долара на бройка). - но красотата и функционалността на титаниевите ножове надвишават цената, защото... титанът е последван от привкус на екзотика. Можете да си поиграете с текстурата му, да го нарисувате или да го украсите с нещо. С анодизиран титан можете да имате синя повърхност със златни винтове и лилав бутон. Харесва ми усещането на титановия щифт на сгъваемия нож, отбелязва той. Трябва да втвърдим стоманения щифт за по-добра гъвкавост и еластичност, въпреки че Карсън се притеснява, че еластичните стоманени втулки ще се износят повече от титаниевите, където ключалката е зад острието.
Това, което титанът носи в производството на ножове, е способността за анодизиране и ефективно намаляване на теглото на материала, което е характерно за класическите ножове LinerLock. Еластичен е без втвърдяване. Но титанът трудно се полира и се рони. Титанът искри много, ако го полирате на висока скорост и ако наоколо има прах и стърготини, може да възникне пожар. Това изисква постоянно внимание.

ЗАКАЛЕН ЛИ Е ТИТАНЪТ?

Титанът не може да се закали като стоманата; той се "самовтвърдява". Ако се опитате да го шлайфате с висока скорост, той генерира топлина, която изкривява повърхността на полиращата лента, правейки я зърнеста и трудна за обработка. Трябва да използвате особено остро свредло и гнездо, в противен случай дупката ще бъде трудна за правене и в резултат на това инструментът ще стане тъп. Но една тъпа карбидна бормашина просто ще се разпадне при работа с титан.
Въпреки това Карсън дори се е научил да използва титан 6AL4V поради специалната здравина на сплавта, за която той твърди, че е по-висока от тази на обикновения титан.
Шулц определя 100 нива на качество на титана, от които има 4 основни категории: "търговски" чист, алфа сплави, алфа бета сплави и бета сплави.
Чистият „търговски“ титан е мек и лесен за обработка, уточнява той, че сплавите Alpha са по-твърди, по-скъпи и се използват за цели като направата на рамки за велосипеди. Най-често използваната сплав 6AL4V принадлежи към алфа-бета сплавите, нейният състав включва 6% алуминий, 4% ванадий и 90% титан. Бета сплавта е тествана от Mission Knives по скалата за твърдост на Рокуел и е измерена при твърдост 47.
Можете да закалите бета титан, обяснява Шулц, но сплав 6 AL4V е същата като неръждаема стомана 302 и кой би използвал клас 302 за остриета?
Компаниите за производство на ножове обикновено предпочитат да използват титан поради неговата здравина. Най-често производителите използват титан, за да направят щипки за джобове, отбелязва Шулц, които са лесни за инсталиране и прилепват добре към дрехите. Титанът не ръждясва при контакт с кожата и олекотява общото тегло на ножа. Имахме случай, при който на един от клиентите се окисли нож от неръждаема стомана. Тъй като носеше нож, докато работеше без риза в магазин, където беше много горещо, металът беше в постоянен контакт със сол и пот. Титанът е устойчив на корозия, което е неговото предимство пред другите метали. Това е екзотичен метал, който, тъй като е от по-висок клас, е по-привлекателен от стоманата“, спомня си Шулц.

ТИТАНИЕВИ ПЕПЕРУДИ

Титанът е метал от най-високо ниво, защото... Той е лек, издръжлив, устойчив на корозия и може лесно да бъде анодизиран. Strider, който работи в Strider KNives в Калифорния, беше първият клиент на Buck, който се осмели да използва титан в тактическите ножове. Нямаше повреда и титанът стана най-добрият материал за облицовка, който имаме днес, добавя той. Нашите облицовки от неръждаема стомана работеха добре, но когато ги сравнявате с титан, те не са толкова здрави. Мейсън (продавач на титан) предлага използването на титан в размер на 60% по отношение на теглото на стоманата, като говори за перспектива, той отбелязва, че когато потребителят сравнява нож с титаниева дръжка, теглото на самата дръжка ще бъде леко повече от теглото на половината дръжка от неръждаема стомана със същия размер. Предлагам титан с всякаква дебелина от 0,16 инча до 1,4 инча, а производителите на ножове използват всички тях“, отбелязва Мейсън. - Всеки майстор има свои собствени идеи относно дизайна и колко дебел трябва да бъде материалът, за да реализира този дизайн. Това е занаятчийска индустрия. За мен беше изненада колко красив и завършен изглежда титан, анодизиран от занаятчии, добавя Мейсън, и съм изненадан, че много от тях знаят как да работят с титан. "

AT 10-09-2007 01:48

Как металдетекторът реагира на титаниеви ножове?

РАЙНГЕР 10-09-2007 02:06

„Ножове на въоръжение в американската армия
© Александър Марианко

Въпрос: Какви ножове в момента се използват от Зелените барети? Име, ако има такова?

Всъщност нито един нож не е спечелил името „официален“ нито сред баретите, нито сред другите специални сили на американската армия (SEAL, Special Forces, Ranger, CCT, PJ, CWT, Navy Recon, Marine Recon и др.) Периодично , какво Някой ден компанията обявява, че новият модел е именно „официалната“ версия, но уви... И това е правилно - покупката на нож трябва да бъде поверена на самия войник, а не на хамстер в генералски еполети.

Като цяло, сега баретите вече не са „най-готините“. Много се говори за SEAL (SEAL/UDT/NCDU). Препоръчителни за покупка:

старо доказано Navy Mark II/USMC Fighting Utility - известен още като KA-BAR ($40)
MAD DOG модел A.T.A.K. ($350)
SOG модел SEAL 2000 ($200)
Mission Knives модел MPK ($300)
и още около дузина модели - както сгъваеми, така и несгъваеми.

На практика следните бяха много популярни по време на войната в Залива (скорошната бъркотия в Кувейт):

COLD STEEL модел SRK - ($60)
сгъваем SPYDERCO модел ENDURA - ($50) "

viking_il 10-09-2007 02:20

цитат: Първоначално публикувано от Fet:
Само любопитно тези черни плочи на снимката от бронирана броня ли са? Защо трябва да се борави с тях „внимателно“, наистина ли са чупливи? Или значи са тежки, ако си ги изпуснеш на крака ще е голяма работа?

ако това са същите „керамични“, каквито имахме, тогава всичко е просто: чинии - „сандвич“ - керамични квадрати, сглобени на основата на фибростъкло (вид), плътно прилепнали един към друг, с размери приблизително 2,5X2,5 cm (и с различна дебелина в зависимост от класа на защита), предимството му за разлика от „монолита“ е, че когато куршум удари плочата, тя не се разцепва напълно и най-многото, което може да се случи, е малко квадратче да се разпадне. Изпускането му не е препоръчително поради една проста причина - лепилото ще се разпадне и вместо плоча с плюс в ръцете ви ще намерите гъвкаво, безформено нещо, пълно с белещи се плочи

Съвременната индустрия и технологии позволяват успешно да се експериментира с материали за остриета на ножове. Устройствата с карбонови остриета вече са пуснати в широка продажба. Когато избирате оригинален и ефективен нож, определено трябва да се обърнете към нестандартни метални сплави. Такава сплав е титанът. Този метал се е доказал добре не само в производството на режещи инструменти. Силно препоръчваме да закупите титанов нож в онлайн магазина на нашата компания. Уверете се сами, че прогресът не стои неподвижен.

Разновидности и предимства

Лабораторните изследвания са идентифицирали три вида титанови сплави. Сред тях само сплави с бета структура са подходящи за производството на остриета. Такива сплави съчетават високи антикорозионни качества, пластичност, еластичност, висока надеждност, отлични антибактериални качества и ниско тегло.

Този материал има редица уникални предимства.

Титановата сплав, която се използва за производството на ножове, е биологично неутрална. Това свойство става особено важно, когато изберете оригинален нож, с който планирате да режете хранителни продукти. Почти пълната липса на химическа реакция между острието и храната осигурява висока хигиена при всякакви условия.

Титанът не е магнитен метал. Не може да бъде привлечен от магнит. На практика това предимство често не е потърсено. Но ако планирате да покажете острието си, можете да информирате събеседниците си, че титаниеви ножове се използват за неутрализиране на магнитни предпазители.

Ръждата абсолютно не е заплаха за титана. Дори в сурови морски условия и при пълен контакт с вода, титановият нож ще остане непокътнат и невредим. Повърхността на метала е покрита с микроскопичен оксиден филм, който го предпазва не само от негативните ефекти на влагата, но и от алкална среда.

Също така си струва да закупите титанов нож в онлайн магазина на нашата компания, защото теглото му е с 40% по-малко от металните му колеги. За това предимство инструментите, изработени от тази сплав, се оценяват от всички, които са принудени да работят с нож по професия - резбари, готвачи и др.

Искате ли да си купите красив и издръжлив нож? Направете своята поръчка.

Още в средата на 20-ти век производителите на ножове насочиха вниманието си към титаниеви сплави като материал, подходящ за части от сгъваеми дръжки на ножове. В СССР производителите от Нижни Новгород бяха сред първите, които оцениха предимствата им: фабриките във Ворсма и Давидково в началото на втората половина на 20-ти век произвеждат сгъваеми многокомпонентни модели с титанови дръжки. Малко по-късно се появиха напълно титанови ножове.

В чужбина "титановият" бум настъпи още в края на 90-те години. Традиционните цветни метали (месинг и бронз) просто нямаха необходимите свойства за производството на части за популярни „тактически“ модели титанови ножове, които изискваха висока якост, лекота и устойчивост на повсеместна корозия.

Устойчивите на корозия стомани от мартензитни и феритни класове, напротив, по отношение на якостта напълно задоволяват изискванията на оръжейниците, но теглото на изцяло металните модели на титанови ножове с обемни дръжки напълно неутрализира това предимство.

Дръжките, изработени от алфа-бета титанови сплави, които тежаха по-малко от половината от теглото на подобни части, изработени от стомана, изглеждаха изключително обещаващи въпреки по-високата цена поради технологичните трудности при обработката на титанови сплави.

„Тактическите“ модели вече се превърнаха в гореща тенденция в индустрията в края на 80-те години на миналия век и потребителите бяха доста склонни да плащат за интензивността на труда, което беше брилянтно доказано от опита на частни занаятчии и малки работилници, като Chris Reeve Knives, който беше сред първите, които отчитат желанията на пазара и произвеждат бестселъри като модела Sebenza, чиято популярност доведе до множество имитации както в Америка, така и в чужбина.

Трудности при избора на титанов нож

Титанът има две алотропни форми: алфа титан с шестоъгълна решетка и бета титан с центрирана решетка. Чрез промяна на относителното съдържание на тези фази в титанова сплав, нейните механични свойства също могат да бъдат контролирани. Сравнително мекият алфа-титан е малко полезен за структурни елементи, така че в промишлеността най-широко се използват титанови сплави от две други групи: със смесени алфа-бета фази и с бета фаза.

Достъпни и технологично напреднали двуфазни алфа-бета сплави като Ti-6AI-4V (домашен аналог на VT-b), които могат да бъдат термично обработени до достатъчно висока якост. Те бяха първите, които намериха широко приложение при сгъваеми модели като части за дръжки.

Високата устойчивост на корозия и ниското тегло (40% от теглото на продукти с подобни размери, изработени от стомана) стимулират широкото използване на титанови сплави върху съдове за готвене за туристи и катерачи, които отчитат всеки грам оборудване. За тези категории потребители, свойства, сравними с тези на популярните устойчиви на корозия стомани като 420 и 425. В допълнение, титановите сплави са надарени с отлична устойчивост на корозия, превъзхождаща „неръждаемата стомана“, както и немагнитни свойства, които стимулира интереса на военните моряци към тях.

Титаниеви ножове за военни цели

Когато в началото на 80-те години новото поколение магнитометрични предпазители за морски мини изисква производството на специални ножове, изработени от немагнитни материали, очите на военните веднага се насочиха към титаниеви сплави. Модели ножове от американската компания Mission Knife с остриета, изработени от бета-титанови сплави, бързо намериха място в доставките на бойни плувци на американския флот. Пълната нечувствителност на титановата сплав към морска и атмосферна корозия, както и ниското тегло на ножовете се превърнаха в допълнително предимство на новия материал. Общото тегло на оръжието и плувеца при изпълнение на редица мисии достига 60 кг и борбата за намаляването му продължава.

Въпреки това, технологичната сложност на производството на бета-титанови сплави не позволи широкото производство на титанови ножове. Mission Knife беше принуден да смени своя доставчик на титан няколко пъти поради голямото търсене за него в космическата индустрия: производителите, претоварени с поръчки, често просто не искаха да работят с малки партиди сплави за нуждите на производителите на ножове.
Стигна се дотам, че някои безскрупулни бизнесмени започнаха да предлагат търговски версии на ножове от „бета-титан“ за нуждите на водолази и водолази, които се оказаха направени от алфа-бета сплав.

В композитните материали на базата на титан като матрица се използва алфа-бета титанова сплав от типа Ti-6AI-4V, която свързва диспергираните частици в едно цяло. В резултат на тази комбинация, максималната якост и устойчивост на износване на титановата сплав се комбинира с висок модул на еластичност и ниска плътност. По този начин, който получи търговското наименование Cera-Titan на базата на матрица от Ti-6AI-4V, подсилена с циркониев оксид, в динамичните тестове за устойчивост на износване той беше на второ място след металокерамиката, побеждавайки дори специалните стомани, произведени по методите на праховата металургия.

Японски титаниев нож

Композитът Dio Titan на японската компания Forever има още по-висока износоустойчивост, която е подсилена с помощта на комбинация от частици циркониев диоксид и диамантеноподобни карбиди. За да се увеличи устойчивостта на износване и устойчивостта на износване, както и да се придадат антибактериални свойства, повърхностите на остриетата, изработени от титанови композити, са допълнително закалени чрез нанасяне на покрития. Така високотемпературното покритие на базата на сребърна сплав, използвано в моделите на японската компания Forever, придава на остриетата на главния готвач и антибактериални свойства.
Но укрепването на титанови сплави може да се постигне не само чрез въвеждане на частици в матрицата, но и чрез подсилване с влакна. Вече се провеждат експерименти за въвеждане на най-фините влакнести компоненти в неорганична метална матрица; възможно е да се получат композитни материали с необходимите стойности на якост, еластичност, абразивна и корозионна устойчивост, както и да се създадат композиции с други специални свойства. .

Кой знае - може би след десет години всяка домакиня ще може да използва в кухнята издръжливо, леко и устойчиво на тъпо острие от "титанова дамаска стомана": според изследователите бъдещето е на такива композитни материали...
Нека обаче не изпреварваме.

Титаниеви ножове в кухнята

Базираните на титан композитни материали не само затвърдиха позицията си като материал за водолазни и универсални титаниеви ножове, но също така смело навлязоха в областта на дългогодишното господство на устойчивите на корозия стомани - в професионалната и любителска кухня.
Японските производители на титанови сплави са насочили погледа си към ниша, която отдавна е твърдо заета от ножове, изработени от нисковъглеродни, устойчиви на корозия стомани от тип 420, закалени до 50-56 HRC. Високата устойчивост на корозия, лекотата на изправяне и добрата здравина на този вид стомана също има своя недостатък - необходимостта от редовно изправяне на режещия ръб с мусат и други устройства.

Именно този недостатък беше преодолян с титаниеви композити, остриетата на главния готвач, от които продължават да режат, режат и режат...

Един от първите ножове, изработени от новия материал от серията Titanum, беше предложен от немската компания Boker съвместно с японските им партньори. Впоследствие самите японци започнаха да промотират на пазара ножове под марката Forever с остриета от композитни материали на базата на алфа-бета титаниева сплав с дисперсионно втвърдяване с циркониев диоксид под търговското наименование Titan 21 и комплекс.

Новите материали са запазили най-високите антикорозионни свойства на титана. Никой от хранителните продукти не е в състояние да причини дори леко помътняване на повърхността на острието, което лесно се измива дори след „най-мръсната“ работа без следи и миризма.

Лекотата на моделите улеснява манипулирането на ножове дори за хора с артрит. Остриетата са здрави и толкова еластични, че работят чудесно като модели за филета. И, разбира се, материалът има огромна устойчивост на износване - остриетата продължават да режат дори след като режещите ръбове започнаха ясно да „блестят“ от тъпота. Редактирането на остриета не е трудно и дори начинаещ аматьор може лесно да се справи с него.

Разбира се, новият материал не е лишен от своите недостатъци, включително пластичността на режещия ръб на острието при „мощно“ рязане на месо, птици и риба.
Замразеното месо, кости и хрущяли могат да повредят остриетата на титаниевите ножове. Това определя основното предназначение на ножовете, изработени от тях - дълготрайно и точно нарязване и филетиране.
Но в тази област титаниевите остриета са си осигурили ясни и убедителни предимства от много дълго време.