Ястия от тиква
Чери Лонг
Отглеждането на кратуни (саксия или бутилка) се практикува отдавна: младите тикви се ядат, а зрелите се сушат, обработват и правят от тях леки и издръжливи съдове за течности, други кухненски прибори, къщички за птици и хранилки, коледна елха. декорации - и това далеч не е пълен списък на необходимите и полезни неща, които можете да направите със собствените си ръце от тикви, отглеждани във вашата градина.
Има няколко разновидности на тикви с твърда кора и много градинари вероятно са запознати с ярките, малки плодове на декоративните тикви, но ние искаме да ви запознаем с кратуната или лагенарията, чиито плодове, когато са изсушени, имат необичайно издръжливи кафява кора.
Как се отглежда кратуна
Обикновената кратуна (Lagenaria siceraria) е енергично едногодишно растение от семейство Тикви, лоза с катерене или пълзящо стъбло с дължина до 15 метра, така че ако имате малко място на вашия сайт, ви съветваме да насочите лозите по протежение на пътека или алея, или дори по-добре, да ги оставите да летят върху ограда, пергола или ствол на дърво. Това е особено важно за правилното формиране на плодовете от сорта Dipper, което означава „дипер“. За да може „дръжката“ да расте дълга и равна, плодовете трябва да висят свободно. Плодовете на тиквата узряват доста дълго, така че е за предпочитане да се отглежда в южните райони, където лятото е дълго и горещо. Просто засадете семената на дълбочина 1 инч в почвата през пролетта, точно след последната слана. Въпреки това, ако се спазват определени правила, тиквата може успешно да се отглежда на север. И така, предлагаме десет съвета за отглеждане на кратуни в северните ширини:
1) Покълнете семена на закрито месец до месец и половина преди края на замръзване, в саксии с диаметър 10-15 см. Керн Акерман, експерт по тиквите с твърда кора от Охайо, препоръчва да започнете да покълвате семената още по-рано, но запазете. имайте предвид, че растенията растат бързо и дългите им камшици могат да ви причинят много проблеми.
2) За да започнете, изберете сорт с малки или средни плодове, като Dipper или Martin House. Сортовете с по-големи плодове във формата на чайник узряват много дълго, така че отглеждането им в северен климат е доста трудно, предупреждава Керн, който все пак успя да отгледа тиква с диаметър 50 см.
3) Наторете почвата с компост или сложен тор „Само не прекалявайте с азота, в противен случай всичко ще отиде на вятъра“, съветва Керн.
4) Никога не преохлаждайте растенията, когато засаждате в земята! Изчакайте да свършат студовете и едва тогава изнесете разсада навън, но не го засаждайте веднага, а постепенно, в продължение на една седмица, привикнете растенията към новите условия: на първия ден ги оставете навън за петнадесет минути, на втория - за двадесет минути и т.н. Керн поставя разсада си в задната част на камиона си, разхожда ги и връща камиона в гаража през нощта.
5) Покрийте разсада с филм или го поставете в микрооранжерия. „Тиквата не обича студения пролетен вятър, така че покрийте растенията и те бързо ще пораснат“, казва Керн.
6) Когато основната мигла достигне 3 м дължина, тя трябва да се прищипе. Това ще доведе до образуването на странични издънки с женски цветове, от които се залагат плодове.
7) За да получите добър резултат, препоръчваме да опрашвате цветята на ръка. Цветовете на тиквите с твърда кора се отварят през нощта, затова вечерта откъснете два-три мъжки цвята (стоят над листата, имат тънка дръжка и за разлика от женските нямат яйчник под цвета). След това нанесете прашец от прашника на мъжкото цвете върху близалцето в центъра на женското цвете (по принцип женските цветя са разположени в долната част на растението, имат къса дръжка, а под цветето има кръгло уплътнение - яйчника). Ръчното опрашване ще ви осигури повече големи плодове, казва Керн. Колкото повече прашец попадне в женското цвете, толкова по-голям ще бъде плодът.
8) Поливайте растенията обилно до края на август и след това спрете поливането. Сухата почва насърчава узряването на плодовете, казва Керн.
9) Оставете плодовете върху лозите, докато миглите изсъхнат напълно. За да отгледате голяма тиква с твърда кора на север, където има горещи дни, трябва да оставите плодовете на лозите дори след първата слана. Не се притеснявайте, ако листата са хванати от слана - лозите няма да бъдат повредени и развитието на плодовете ще продължи.
10) Изсушете правилно тиквите на чист въздух върху палети или дъски. Не се притеснявайте, ако забележите мухъл по външната страна на тиквената кора. Това е напълно естествено и мухълът създава особен петнист образец върху кората. Бъдете търпеливи: големите тикви изсъхват месеци. Проверете състоянието на плодовете по време на процеса на сушене: набръчканите и меките не са подходящи за работа.
внимание! Замръзването няма да повреди самите плодове, но замръзването е разрушително за семената. Така че, ако искате да запазите семките, изсушете тиквите си на закрито!
Как да почистваме и обработваме плодовете
Когато тиквите изсъхнат напълно, те ще станат много леки и ако ги разклатите, ще чуете семките да тракат вътре. Сега е време да започнете почистването. Нека започнем с премахване на изсъхналата външна обвивка. Накиснете плодовете във вода за един час, съветват авторите на Encyclopedia of Pumpkin Crafts (Lark Books, 1996), след което поставете тиквите в найлонов плик или ги увийте в стара влажна кърпа и ги оставете на слънце за няколко часа. След това отстранете омекналата кожа с медна кърпа. Не можете да използвате шкурка - тя ще надраска гладката повърхност на кората. След като отстраните кожата, изплакнете тиквата и я оставете да изсъхне.
Сега трябва да решите какво точно ще направите от тиквата. Ще споделя моя опит. От тиква Бушел само за час създадох семпла, но доста елегантна ваза с капак (супник, ако щете). Изрязах горната част с мозайката - капакът е готов, намазах отвън с ленено масло - това е всичко! Тиквата може да се обработва като дърво: нарязана с трион, нарязана с длето, пробита с бормашина, обработена с пила, изгорена, изрязана с прободен трион, издълбана (както ръчно, така и с електрически инструмент) и след това оцветена, боядисани, покрити с изсушаващо масло, лак и т.н.
внимание! Когато отворите тиквата (за да премахнете семките и изсъхналата каша), не забравяйте да налеете вода в нея и след това да я излеете - така че разяждащият прах да не попадне в носа ви!
За рождения ден на зет ми му подарих сервиз за чай мате. След като изпи чай, той започна да изплаква калабаса и намери там тиквено семе. Забих го в земята, без да се надявам на нищо, защото... беше във вряща вода. Но поникна!
Сега дължината на ресницата вече е половин метър и второто цвете е цъфнало (има още няколко пъпки). Най-интересното е, че цветовете са бели - обикновено нашите тиквички и тикви са с жълт цвят. Растението расте в саксия на моя прозорец, така че вероятно и листата, и лозата не са големи. За съжаление не знам страната на произход на тази калебана, но бих искал да знам откъде идва тази тиква и ще даде ли плод?
Традиционно чаят мате се приготвя в калабас - специален съд, направен от малък кратунки тикви, или лагенария(Lagenaria siceraria, или Cucurbita lagenaria, или Lagenaria vulgaris), която се култивира в тропическите и субтропичните страни на света, както и в южните републики на бившия СССР. Горлянка също се нарича ястие тиква.
Създадени са сортове лагенария с малки, средни и големи плодове - те имат различна дължина на издънките и големина на листата; цветята са бели.
Кората на семената на тиквата, подобно на черупката на най-зрелия плод, е много твърда - затова семето издържа на вряща вода, без да повреди ембриона (това беше вид стратификация, която позволяваше на семето да покълне по-бързо).
Както всички тиквени растения, лагенарията е топлолюбива. В райони с дълго и горещо лято семената на лагенария се засаждат през пролетта веднага в земята (на дълбочина 2,5 см) след края на замръзване. За да отглеждате кратуна (с малки и средни плодове; големите плодове често нямат време да узреят) в средната зона, трябва предварително да отглеждате разсад и да ги засадите в земята в началото на лятото.
Кратуната се развива добре на светло място и умерено наторена подложка. На силно наторена почва лагенарията активно ще отглежда издънки и листа, но растението ще цъфти и плододава оскъдно.
Ако лагенарията расте на закрито или в оранжерия, тогава цветята се опрашват изкуствено: след като откъснат две или три отворени мъжки цветя (те се издигат над листата на тънка дълга дръжка), те прехвърлят прашец от прашника на мъжкото цвете към близалцето в центъра на женския цвят (женските цветя са с по-къса дръжка, а под цветето има сферичен яйчник). Колкото повече прашец попадне в женското цвете, толкова по-голям ще бъде плодът. Но за да се гарантира, че се получават пълноценни плодове, е по-добре да засадите растението в градината.
Когато основната лоза на кратуната порасне малко, тя се прищипва, за да се образуват странични издънки - върху тях активно се образуват женски цветове и се завързват плодове. Също така е препоръчително да прищипвате страничните лози през лятото, когато върху тях се образуват достатъчно плодове.
Достатъчно поливане на тиквата се извършва до края на лятото, а след това излишната влага става вредна: сухата почва спира растежа на лозята и насърчава узряването на плодовете.
Плодовете се оставят на лозите до пълното изсъхване на камшичетата (малките есенни студове ще повредят нежните листа, но камшичетата и плодовете няма да бъдат повредени).
Замръзване не уврежда плодовете на тиквата, но семената ще пострадат от това - ако трябва да запазите семената, тогава след настъпването на студеното време сушенето на плодовете продължава на закрито.
Плодовете на тиквата, оставени за семена, трябва да се сушат на умерено топло (+20 градуса) проветриво място. В края на ноември - началото на декември плодовете ще изсъхнат и ще бъде възможно да се отреже горната част и да се извлекат семената.
Знаете ли, че съдовете от тиква са много по-стари от глинените и дървените? Мисля, че вероятно са го познали. В крайна сметка това е създадено от самата природа. Приготвянето на ястия от тиква е дълга, усърдна работа и умение, което изисква постоянство. В древни времена хората забелязали, че храната, сервирана в ястия с тиква, е много по-ароматна и също така помага за лечението на някои заболявания. Тази храна и вода в съд с тиква бяха пълни с животворната сила на тиквата, със силата и соковете на природата.
Има няколко разновидности на тиква с твърда кора. Когато се изсушат, тиквите орлица или лагенария имат особено здрава кора и красив кафяв цвят. Лагенарията е катерлива лоза с пълзящо стъбло до 15 метра. За да изсъхнат напълно тиквените плодове, те се оставят на самите лози до замръзване. Сланата убива листата, но плодовете не измръзват. Най-големите тикви се сушат на закрито за дълго време. Когато изсъхнат напълно, стават много леки и дрънчат със сухи семки вътре. Сега е моментът да започнете обработката на тиквата. Използвайте мозайката, за да изрежете горната част и капака и изтръскайте семената. Отвън капака и тиквата се намазват с ленено масло. Тази тиква се поддава на различни процедури, става като дървена. Може да се пробива със свредло, да се реже с длето, да се гори, да се пече, да се байца, да се покрива с олио, да се лакира и др. Приготвените по този начин ястия от тиква са необичайно леки, здрави и издръжливи. В него се съхраняват храни, запарват се вино и напитки. Тези купи, тенджери, съдове дават своята енергия, екологично чисти и приятни на допир. Горещата храна в него не изгаря пръстите ви. Вместо ястия можете да направите музикални инструменти: калабаш или духови и струнни.
Има и друг вариант за ястия с тиква. След първата слана се прибират узрелите тикви. По това време кората е доста твърда. Изрежете капака и изсипете камъчета вътре и ги разклатете дълго време. След това го изсипете и заспите отново и го разклатете отново. И така, няколко пъти подред. По този начин, използвайки камъчета с остри ъгли, вътрешният слой, филмът и стените на тиквата се нарязват и уплътняват. До пълно изчистване изсипете гореща пепел вътре в тиквата и я разклатете няколко пъти. В същото време пепелта изгаря и полира стените на бъдещите съдове отвътре. След това се измиват с бульон от хвойна. И едва след всички процедури тиквата се изсушава добре. След това се пушат с дим от хвойна и се заливат с растително масло. Тиквата попива маслото и се оцветява в лъскаво червено. готов. Това може да е бутилка за кумис. Може да поеме до петнадесет литра.
Ето колко пъти намирам статии за занаяти или просто за използването на лагенария, това също е декоративна тиква, в интернет я наричат кратуна, други имена: тиква за бутилка или тиква, ботаниците наричат това растение лагенария.
Като дете леля ми, страстен градинар и експериментатор, видя това чудо - EPS, както го наричаха леки и издръжливи съдове. Тя също нарича растението КУБИШКА. Береха малини, а на мен, като най-младия, ми подариха такова чудо, дръжката беше от тел; Самата Малин скочи в моята кутия за яйца))
Лагенарията се разпространява от Индия и Централна Азия. Според Плиний древните римляни са правили съдове и дори бъчви за вино от различни по форма плодове на лагенария. Лагенарията се споменава и в древните ръкописи на Китай, където се смяташе за кралицата на растенията и се отглеждаше в градината на китайските императори за приготвяне на купи, използвани на вечери. Лагенарията е популярна сред много народи на Африка. От леки, добре изсушени плодове се правят ястия и се изрязват прочутите африкански там-тами, емфие, черпаци и декорации.
Много градинари отглеждат декоративни тикви, от които могат да направят необичайни ястия, кутии и кани. Те са много цветни, а храната в тях се запазва свежа за дълго време. Хората казват, че тиквата за ястие се нарича кратуна и дори кратуна. Събраните през есента плодове са много атрактивни и много издръжливи. Не много отдавна декоративните тикви и съдовете от тях бяха широко използвани за съхранение на черен пипер, сол, брашно и захар. Ако налеете мляко в такава бутилка, то няма да изтече и ще остане свежо за дълго време; ако налеете растително масло, то няма да загуби аромата си.
Какво обяснява такова запазване на храната в продукти от тиква за сервиране? Факт е, че в тиквата не се развиват вредни микроорганизми. Освен това има свойството на термос и не пропуска топлината. В съд с тиква водата остава хладна за дълго време.
Трябва да се отбележи също, че ястията, направени от тиква, са издръжливи. Такива ястия все още могат да се видят сред бабите в селските къщи. Външната кератинизирана покривна кора е по-здрава от керамиката и за разлика от нея е светла, оцветена от самата природа. Дори къщичките за птици се правят от кратуни.
Как отглеждат такова любопитство? Декоративните тикви за кани се произвеждат по същия начин като обикновените. Те оставят тиквата да се движи по подпорите като катерлива лоза. Тъй като съдовете за хранене се считат за топлолюбиви, в студени условия те трябва да се отглеждат чрез разсад. Плодовете получават желаната форма с помощта на превръзки. Младите плодове на тиквата могат да се консумират, а старите най-често се използват като съд или в производството на музикални инструменти.
Младите плодове на лагенария приличат на големи тиквички. Имат добри вкусови качества и много високи диетични качества. Когато са малки (до 50 см дължина) се консумират като обикновените краставици, на които по нищо не отстъпват по вкус. Но най-вкусното ястие от лагенария е хайверът, който се приготвя като тиква и превъзхожда последния по вкус.
Плодовете се консервират, мариновани, използват се за салати, палачинки, пълнят се като обикновени тиквички, правят се хайвер, а понякога дори млади стъбла и листа се използват за храна. Тъй като кората на неузрелите плодове е тънка и мека, тя не се отстранява при ецване.
Най-популярни са два сорта лагенария - с бутилковидни плодове и дългоплодна лагенария. Плодовете не се различават значително по вкус, но бутилката се отглежда предимно за красота, а дългоплодната се отглежда за храна.
Лагенарията е мощна лоза, основното стъбло достига до 15 метра дължина и допълнително се развиват странични разклонения до 3 - 4 метра. Растението цъфти непрекъснато до замръзване, някои цветя избледняват и веднага се отварят нови. Едно растение може да има както цветя, така и плодове, а по това време лагенария изглежда просто фантастично.
Декоративната тиква е едногодишно растение. Всеки, дори неопитен градинар, може да го отглежда. Единственото нещо, което трябва да запомните, е абсолютната липса на устойчивост на замръзване. Растението загива още при температура минус 1 °C. Следователно най-малко трудоемкият метод на отглеждане, под формата на сеитба в земята през втората половина на май, не е подходящ за всички. Където има повратни студове, по-добре е да го отглеждате чрез разсад.
Други врагове на декоративната тиква са бедните почви и недостигът на влага. Препоръчително е да го наторявате и поливате възможно най-често. По-добре е да използвате органични торове - както всички тикви, декоративните също обичат да растат на компостна купчина.
Всяко растение може да произведе от 20 до 40 малки тикви с диаметър не повече от 15 см. За да се ускори растежа на страничните издънки, може да бъде полезно да се прищипе главното стъбло, когато достигне дължина над един метър. Ако искате много цветя и най-вече плодове, засадете декоративна тиква на достатъчно осветено място. Разбира се, той ще расте и близо до северната стена на къщата или оградата, но няма да произведе толкова буен цъфтеж.
Подпората за декоративна тиква трябва да е здрава и надеждна - в края на лятото стъблата на тази лоза тежат много повече от стъблата на бръшлян или хмел. В горещите и не много сухи лета расте с наистина удивителна скорост, като бързо заема цялото предоставено му пространство.
Всички декоративни тикви се размножават със семена. Те са големи и изискват предварително покълване някъде на топло място. Когато семената покълнат, те се засяват във високи чаши, така че няма да е трудно да се отстранят разсадът заедно с почвата. Чашите или саксиите трябва да са високи - за растежа на централния корен, който, както всички тикви, отива на половин метър или повече в земята.
Разсадът се засажда на открито през юни. Температурите под 14 °C имат отрицателен ефект върху разсада, като забавят началото на цъфтежа. Ще изисква минимални грижи: поливане и периодично разхлабване на почвата. Първото подхранване трябва да се извърши приблизително 14 дни след поникването. Второто е, когато се образуват първите яйчници. Оформянето на декоративна тиква обикновено не се извършва. По-близо до есента, когато са възможни първите нощни слани, е по-добре да го покриете с нетъкан материал, което значително ще удължи плододаването.
Изсушените плодове на декоративната тиква често се използват за създаване на оригинални цветни аранжировки, кутии, съдове и други подобни неща. За целта те трябва да се берат, когато са напълно узрели, когато кожата стане дебела и груба, като дърво. За да й се придаде желания вид, тиквата се покрива с лак и специална боя и се нанася избраната шарка или орнамент. Ако тиквите са набрани неузрели, те се оставят на топло, но не на слънце, за да узреят напълно. Зрелите декоративни тикви могат да се съхраняват няколко години. Също така е невъзможно да закъснеете с прибирането на плодовете - уловени от първите есенни слани, те стават неподходящи за съхранение и правене на занаяти.
Поради лекотата на кръстосване има огромен брой сортове и хибриди на декоративна тиква. И въпреки че са подходящи за храна само в много млада възраст, те заемат достойно място в семейството на тиква.
Тиквата мандарина е кръгла и оранжева, като цитрусов плод, отговарящ на името си. Плодовете на звездната тиква изглеждат като тиква с шипове или морска звезда. Но сортът "Baby Boo" има бели плодове, които изглеждат като излети от парафин. Крушовият скуош има гладки тикви с крушовидна форма, които се предлагат в оранжево, жълто и дори два цвята - с ясно изразена граница между двете части. Всички те принадлежат към обикновената фигурна тиква.
По-редки видове са тиквите Vicoleaf и Texas. Първият се счита за един от най-декоративните. Има красиви листни листа и невероятни пъстри плодове - кръгли или леко продълговати, зелени с бели ивици или същите петна. Той се кръстосва добре с други видове, като дава най-разнообразни резултати по форма и цвят.
Тексаската тиква понякога се смята за разновидност на тиквата. Плодовете му с яйцевидна или крушовидна форма узряват на много дълги дръжки.
Освен катерливи или катерещи се срещат и храстови декоративни тикви, които се отглеждат почти по същия начин като тиквичките. Те могат успешно да се използват в цветни лехи или контейнерни насаждения.
Преди повече от пет века известният руски изследовател Афанасий Никитин пише в книгата си „Ходене през три морета“: „Тази краставица е странна, много дълга и има доста добър вкус“.
Китайска краставица, Индийска тиквичка, Бутилкова тиква, Суха кратуна, Кратуна - това е всичко, все още малко познато, но вече настанено в нашите легла - лагенария. Плодовете му с причудлива екзотична форма имат много разнообразно приложение.
На моя парцел отглеждам растения главно за декоративни цели. Но, разбирате ли, страхотно е, когато можете да комбинирате бизнеса с удоволствието. Представители от семейството на тиквите ни позволяват да направим това. Например, многоцветни тиквички, оранжева тиква, която прилича на слънце, необичайни тикви - те не само украсяват градината и зеленчуковата градина, разнообразяват менюто ни, но дори и през студената зима, напомняйки ни за топлото лято, спасяват нас градинарите от депресия.
Тази пролет намерих семена от лагенария (бутилка) в градинския център. Тъй като все още имаше много време преди засаждането, започнах да изучавам информация за това екзотично растение.
Всяка пролет търся семена от нови сортове в магазините, за да мога да експериментирам и, ако имам късмет, да получа прекрасни плодове. Миналата година успях да отгледам няколко сорта декоративни малки тикви с твърда кора.
Лагенарията е известна от древни времена. Тази тиква е открита при разкопки на египетски гробници. В древните китайски ръкописи тя е наричана „кралицата на зеленчуците“. В императорската градина лагенарията се отглежда като декоративно растение, от чиито плодове занаятчиите правят вази и ястия с изключителна красота. Бутилковата кратуна расте диво в Индия и Африка.
В зависимост от сорта, лагенарията има крушовидни, кръгли, клубовидни и плодове с дължина до 2 м. Освен това те растат непрекъснато, дори ако отрежете голямо парче от необичайна тиквичка, мястото на срязване бързо се стяга и. lagenaria продължава да расте. За ядене са подходящи млади, дългоплодни кратуни. С тях се правят палачинки, салати, пълнят се като обикновени тиквички, прави се хайвер, туршия и сол. Диетолозите смятат, че яденето на лагенария подобрява метаболизма, укрепва имунитета, премахва солите и радионуклидите и понижава кръвното налягане.
Цветята на Lagenaria са невероятно красиви: много големи, с форма на стъкло, сутрин са светло кремави на цвят, а вечер са чисто бели.
Отглеждане на лагенария. Експертите препоръчват отглеждането на лагенария в разсад, месец преди засаждането в открита земя. Семената на лагенарията имат твърда обвивка, така че някои градинари ги накисват в гореща вода (45 градуса) преди сеитба и ги оставят за 2 дни. След това се покълват във влажна плътна тъкан при стайна температура. След като покълнат семената на лагенарията, те се поставят в съд с кълновете надолу. Те се засаждат на открито, когато заплахата от замръзване е преминала. В крайна сметка лагенарията е южно, топлолюбиво растение. Но въпреки това, той лесно понася есенното застудяване и дава плодове изобилно до замръзване.
Лагенария не е придирчива към почвата, всяка рохкава, плодородна градинска почва с добавка на хумус е подходяща за отглеждане на лагенария.
При кацане направих всичко, стриктно следвайки препоръките. Семената на лагенарията поникнаха доста бързо и започнаха да растат много активно. Оттук започнаха проблемите. Миглите ставаха все по-дълги с всеки изминал ден и започнаха да ми създават много проблеми, а на перваза на прозореца оставаше все по-малко място. След като съпругът ми транспортира разсада до дачата, напълно се отчаях. Миглите се счупиха, а картината стана напълно депресираща. Засадих „моята мъка“ на компостна купчина близо до оградата. И за всеки случай реших да играя на сигурно - засях още две сухи семена във влажната почва и покрих всичко с покривен материал. След няколко седмици разсадът напълно изсъхна, но за голяма радост от земята се появиха две кълнове! Времето беше топло и благоприятно и моята лагенария набираше сила всеки ден. Тя се премести от компостната купчина до оградата. Издънките му са доста мощни и достигат дължина от 3 до 15 m.
Дневният растеж на листата и издънките на лагенария е до 50 см, цъфти непрекъснато. Едно растение може да има както цветя, така и плодове. Следователно лагенарията винаги изглеждаше декоративна и привлекателна.
Някои сортове (под формата на бутилка) имат горчив вкус, така че не се използват за храна. От тях се правят всякакви ястия и сувенири. Напълно узрелите и изсушени плодове на лагенария могат да бъдат обработени като дърво: рязани, шлайфани, пробивани, изгаряни, изрязвани с прободен трион, изрязвани и след това грундирани, боядисани, лакирани и направени с всичко, което вашето богато въображение може да ви подскаже. Този занаят с лагенария беше даден на моя съсед.
Отглеждането на лагенария не е трудно. Грижата за него е подобна на грижата за тиква. През цялото лято редовно разхлабвах почвата и я поливах, ако е необходимо. Беше много интересно да се наблюдава растежа на плодовете на лагенария. Те растяха и набираха сила, буквално „с скокове и граници“. Между другото, те могат да получат всякаква форма чрез поставяне на яйчниците в дървени форми, които ще бъдат пълни с растящи плодове.
През есента, преди замръзване, отрязах плодовете на лагенарията с дръжката и ги преместих в къщата, след което ги оставих на топъл перваз на прозореца, за да достигнат кондиция. Мечтая да направя някакви занаяти от тях. Но това е съвсем различна история...
Любов Смирнова, любител градинар
„Градински дела” № 3 (47), 2011 г