Размножаване на луковични култури
Размножаване на лилии - чрез разделяне на гнездо от луковици 1. Най-лесният начин за размножаване на лилии е чрез разделяне на гнездо от луковици. Всяка година младите луковици растат в дъното на луковицата. След 3-4 години от тях се образува истинско гнездо, състоящо се от 4-6 луковици, които се струпват една в друга. За да може лилията да се развива нормално, те трябва да бъдат разделени. След това засадете всяка луковица, за предпочитане на ново място. По-добре е да направите това в началото на септември. Но разделянето и засаждането през пролетта са разрешени (преди да се появят кълнове над земята). През първата година лилиите, засадени след разделянето на гнездото, трябва да се грижат особено внимателно, като не се забравя да се поливат и хранят. Тогава те ще цъфтят с пълна сила на 3-тата година.
Метод за размножаване на лилии с помощта на малки луковици
2. Отделяне и засаждане на луковици. Тези луковици се образуват върху подземната част на стъблото. В началото на септември те трябва да бъдат отделени, без да се изкопава майчината луковица, и веднага да се засадят на дълбочина 4-5 см. Все още е рано за децата да влязат в цветната градина, така че първо е по-добре засадете ги в леха с лека питателна почва и след година-две ги преместете на постоянно място.
Когато се размножава с луковици, лилията цъфти на 3-4-та година. Среща се и по-ранен цъфтеж, но е нежелателно, тъй като растението все още не е набрало сила. В този случай е по-добре да премахнете пъпките.
1 - лук с деца;
2 - крушка след отделяне на децата;
3 - вкоренени луковици
Метод за получаване на луковици от лилия от люспи
3. Получаване на луковици от люспи. Това е най-бързият и печеливш метод за размножаване. От една крушка можете да получите до 150 нови, тъй като много лилии могат да образуват луковици дори върху част от люспите. Операцията по отделяне на люспи може да се извършва през цялата година, но е по-добре или в началото на пролетта, или по време на есенното копаене и презасаждане.
Изваденият от земята лук трябва да се измие и люспите да се отделят много внимателно. Отделените люспи се измиват, престояват 15 минути в светъл разтвор на калиев перманганат и леко се подсушават. Когато засаждате, трябва да го задълбочите, така че люспите да са в земята на две трети от височината. Везните с образуваните върху тях луковици се засаждат на открито през май.
Както вече споменахме, можете да отделите люспите през пролетта. След това те трябва незабавно да бъдат засадени на открито. Когато се размножават с люспи, лилиите цъфтят на 3-та година.
1 - отделяне на люспи;
2 - лук след отделяне на люспите;
3 - луковици, образувани върху люспите
4. Лилии от стъблени луковици. Най-луковичните сортове са сред азиатските хибриди. Броят и размерът на луковиците зависи от сорта, селскостопанската технология, метеорологичните условия, възрастта и изобилието от цъфтеж. Така че те ще бъдат по-големи при млади растения или с отстранени пъпки. Добрата селскостопанска технология и повишената влажност на въздуха допринасят не само за увеличаване на размера на въздушните луковици, но и за образуването на корени директно върху стъблото.
Събирането на луковици трябва да се извършва след цъфтежа, когато те лесно се отделят.
1 - стъбло с пъпки;
2 - стъбло след отстраняването им;
3 - вкоренени пъпки
Лук
Размножават се както чрез семена, така и вегетативно. Семената се засяват преди зимата или през пролетта.
Редица луковични култури обикновено се размножават само вегетативно, като се използват техните вегетативни органи: резници, луковици, грудки, коренища.
След образуване на добре развита коренова система растенията се засаждат на постоянно място.
По този начин се размножават домати, картофи, естрагон и ловека. Размножаването чрез коренови резници се използва за отглеждане на хрян. При прибиране на реколтата от хрян в почвата могат да се засадят някои коренови разклонения, по-тънки от 1,5 cm, както и къси коренища с дебелина 1,5-2 cm и да се получат нови растения. Ако кореновите резници са с дължина 20-25 см, тогава те могат да бъдат засадени на постоянно място и те ще произвеждат пълноценни хранителни органи през първата година. Зеленчуците не могат да се образуват от малки коренови резници през първата година, така че те се засаждат в разсадник за отглеждане. Това дава възможност да се получи пълноценен посадъчен материал за полагане на легло за следващата година.
Размножаването чрез разделяне на коренища е лесен и удобен начин за вегетативно размножаване, тъй като едновременно подпомага здравето и подмладяването на майчиното растение. Коренищата на трайни насаждения, като ревен, аспержи, естрагон, любовник, се разделят на части, така че всяка да има най-малко 2 възобновителни пъпки, и се засаждат на постоянно място.
Размножаване чрез луковици. При острите сортове лук, както и при шалот и чесън, луковиците образуват от 3-5 до 25 скилидки, от които след засаждане на постоянно място израстват самостоятелни растения. Многогодишният многослоен лук и болтовите форми на чесън образуват въздушни луковици (луковици), чрез засаждане на които можете да получите независими растения, способни да дадат реколта през следващата година. Размножаването чрез грудки се практикува при отглеждане на картофи и ерусалимски артишок. Грудката е модифицирано подземно стъбло, върху което са разположени очи с пъпки. При благоприятни условия от пъпките израстват надземни стъбла и подземни столони, където впоследствие се образуват грудки. Всяка грудка може да образува от 5 до 15 нови грудки. Ако има липса на посадъчен материал, те прибягват до разделяне на грудките, нарязване на кръст и засаждане на горните и долните дялове отделно. Ако е необходимо бързо да се размножи определен сорт, клубените се покълват в почвата. Получените кълнове внимателно се отчупват и се засаждат първо в оранжерия, а след това на постоянно място. Този метод ви позволява да получите голям брой нови растения от една грудка.
Лукът се отглежда, за да се получи сочна, нежна зеленина, която е по-богата на витамини и минерали от обикновения лук. Младият див лук се яде, обикновено пресен, като компонент на салати и окрошки. Много градинари отглеждат някои сортове див лук като цветна култура поради ярко лилавите им съцветия и способността да образуват гъсти поляни (копки), които предотвратяват покълването на плевелите. Тези сортове див лук се наричат декоративни. Най-популярните представители са бордюр и Москва.
Как да засадите лук - характеристики на засаждане
Декоративните сортове див лук са популярни в ландшафтния дизайн. Тъй като са непретенциозни и устойчиви на замръзване, те се използват при проектирането на алпийски пързалки, алпинеуми, зимни градини, миксбордери и други видове озеленяване. Грижата за декоративния лук както на открито, така и у дома е проста и непретенциозна. Цветните лехи, украсени с див лук, изглеждат много необичайни и впечатляващи на снимката. Трудно е дори да се определи какво е по-привлекателно за това растение - вкусната, здравословна зеленина или ярката цъфтяща трева, която украсява градинските парцели.
Най-лесният начин да имате красива поляна отпред
Със сигурност сте виждали перфектната тревна площ във филм, на алея или може би на моравата на вашия съсед. Тези, които някога са се опитвали да отглеждат зелена площ на сайта си, без съмнение ще кажат, че това е огромно количество работа. Тревата изисква внимателно засаждане, грижи, торене и поливане. Въпреки това, само неопитни градинари мислят по този начин, отдавна знаят за иновативния продукт - течна морава AquaGrazz.
Лукът, отглеждан на открито, се яде в началото на пролетта, тъй като зеленината му старее достатъчно бързо. Популярни сортове зеленчуци: бохемия и медоносно растение. Разликите между декоративните и зеленчуковите сортове могат да се видят на снимката. Полезните свойства на лука се изразяват в високото съдържание на витамин С, каротин, протеини, въглехидрати и фитонциди в младите зеленчуци. От дивия лук се приготвят пресни сезонни салати, подправят се на супи и се сервират като гарнитура към месни и рибни ястия. Лукът е много популярен в италианската и френската кухня. Както декоративните, така и зеленчуковите сортове див лук имат полезни свойства.
Първото подрязване на зеленината се извършва преди да започне да цъфти лукът, тъй като първата зеленина е нежна и сочна, последващата резитба се извършва според нуждите, обикновено 3-4 пъти на сезон. По-късно се яде и див лук, но той вече е по-плътен и жилав, затова преди употреба се подлага на термична обработка.
Кога да засадите семена от див лук?
Лукът се засажда на открито със семена или луковици в началото на пролетта. Преди засаждане луковиците се третират в разтвор на калиев перманганат, семената не изискват допълнителна обработка. За да засадите семена, трябва да направите малки лехи в почвата на разстояние 5-10 см едно от друго, на дълбочина не повече от 5 см, след това посейте семената и покрийте с почва и след това навлажнете отново. Засетият див лук не изисква специални грижи, тъй като расте добре, като същевременно предотвратява растежа на плевелите.
Лук в градината - расте на перваза на прозореца
Използвайки вегетативния метод, лукът се засажда два пъти - в началото на пролетта и в края на лятото. За да направите това, възрастните храсти се изкопават, корените се освобождават от земята и се обработват в разтвор на калиев перманганат, след което корените се разделят внимателно и се засаждат в подготвени дупки. С вегетативния метод за отглеждане на див лук, лукът бързо се вкоренява на ново място и не изисква допълнителни грижи. След премахване на грубите листа той израства отново, но не толкова лесно и бързо, колкото лука.
Лукът се засява през пролетта, когато почвата вече се е затоплила (втората половина на април, както и всички останали лукове, трябва да се държат във вода за около ден преди засаждането, като не забравяте да ги изплакнете). прясна вода на всеки 5-6 часа. Семената на лука се задълбочават с 1-2 см, разстоянието между редовете е най-малко 20 см, почвата се уплътнява леко и се мулчира. На бедни почви се извършва еднократно торене със сложен тор; по-нататъшната грижа се състои в премахване на плевелите и поливане, ако е необходимо.
Трябва да се отбележи, че не се препоръчва да се реже див лук през първата година на отглеждане: младото растение, ако не е достатъчно вкоренено, може да умре. Нарязването на зеленчуци за храна може да започне през втората година на отглеждане.
Как да размножаваме див лук?
Лукът лесно се размножава чрез разделяне на храста; този метод често се използва в началото на есента при засаждане на растения в саксии или кутии, за да се получи богата на витамини зеленина на перваза на прозореца през зимата. За да направите това, части от храстите се засаждат в подготвени контейнери с влажна почва, без да се задълбочават дивия лук над първоначалното ниво. Почвата се уплътнява и се полива обилно.
Снимката показва периода на цъфтеж на див лук - отглеждане на перваза на прозореца
Отглеждането на див лук у дома е много популярно сред градинарите, тъй като този вид лук не изисква специални грижи и е идеален за градинарство на перваза на прозореца. Можете да отглеждате див лук у дома през цялата година: през лятото на балкона, а през зимата на перваза на прозореца. Висок добив на див лук, дава възможност за 1 кв. m за засаждане на около 10 кг. Декоративните сортове див лук изглеждат много красиви на снимката и в зимната градина сред други цъфтящи растения.
Контейнер за засаждане у дома се пълни със земна смес. По-добре е да се даде предпочитание на плитък плосък контейнер. Трябва да добавите дренаж на дъното на съда, след това слой от около 5 см универсална почвена смес. Можете да отглеждате див лук у дома, като използвате както семена, така и луковици. За засаждане по луковичен метод е необходимо да изберете малки, здрави луковици. Професионалните градинари препоръчват предварително замразяване на луковицата и поставяне на хладно и сухо място преди засаждане.
При засаждане на див лук през есенно-зимния период може да се наблюдава нисък растеж на перата. За да се стимулира обилен растеж, луковицата трябва първо да се държи в топла вода с температура 40 градуса, като горната част трябва да се подреже или напречно среже. Преди засаждане, луковиците, както у дома, така и в градината, трябва да се третират в топъл разтвор на калиев перманганат, за да се избегне появата на различни заболявания и гниене на кореновата система.
Как да засадите див лук в контейнер?
Преди засаждане на див лук, подготвената почва в контейнера трябва първо да се навлажни, след което луковиците трябва да се разпръснат мостово на разстояние 1 см една от друга. След това контейнерът със засадения див лук трябва да бъде изваден на тъмно и хладно място за няколко дни, така че растението да се вкорени на новото място и да се вкорени. След това можете да поставите подсиления див лук на добре осветен, топъл перваз на прозореца.
Снимката показва грижи за лука
Оптималната температура за отглеждане на див лук на перваза на прозореца е 20-25 градуса С. При по-ниски температури луковиците преминават в латентно състояние, а при по-високи произведените пера ще имат жълтеникав цвят и сух вид. У дома лукът трябва да се полива, когато почвата изсъхне с утаена вода при стайна температура. Лукът, отглеждан у дома, трябва да се подхрани еднократно с минерален тор.
По правило след 2-4 резници е необходимо да смените посадъчния материал. За да остане лукът сочен и зелен, трябва да се подреже на ниво 3-4 см от луковицата, като се освободи място за нова зеленина. Грижата за лука у дома е проста, достатъчно е да осигурите на растението редовно поливане и достатъчно осветление.
Когато отглеждате див лук у дома на перваза на прозореца, всички полезни свойства се запазват, което ви позволява да имате под ръка склад от витамини през цялата година. От всичко казано по-горе можем да заключим, че лукът може да се отглежда както в градински лехи, така и в контейнери, може да се отглежда със семена или чрез разделяне на храсти. Най-благоприятният период за засаждане на този сорт лук е пролетта, когато разсадът или семената растат бързо. У дома изисква минимални грижи, но в леглата могат да се появят плевели и други вредители, които трябва постоянно да се борят.
Само преди няколко години дори най-опитните градинари гледаха на това растение с удивление. Многостепенният лък наистина изглежда малко странно. На високата му стрела, висока няколко „етажа“, има въздушни „плодове“. Освен това има закономерност: колкото по-високи са нивата, толкова по-малки стават. Поради тази причина тази зеленчукова култура е спечелила първоначалното си име. Но има и други имена: „египетски“, „живороден“, „рогат“ и др. Но много градинари го познават именно като многослоен лук. Засаждането и грижите за него не изискват специални знания или умения, така че може да се превърне в украса за всяка градина.
Малко история
Първата информация за форма на лук, сходна по морфологични характеристики с това растение, е в древна китайска билкова книга от четиринадесети век. Наричаше се "лау-чи-цун". Китайците го наричат трева, която не образува семена и расте на слоеве.
Биолозите смятат, че многослойният лук, чието отглеждане започва в Източна Азия, е дошъл в Англия през деветнадесети век. И именно оттам започва неговото победно шествие през страните на Европа. Вярно, тогава това растение се нарича дърво или египетски лук. Заради много силния аромат и острия вкус на въздушните си „луковици“ още тогава се използва за приготвяне на маринати от ситно нарязани зеленчуци като подправка. В Русия тази градинска култура се появява много по-късно - в края на миналия век.
Полезни свойства
Според експертите листата на този лук имат отлични фитонцидни свойства и могат да се използват като противовъзпалително средство. Зелената му част е много богата на хранителни вещества. В сравнение със сорта лук, многоетажният лук съдържа много повече витамин С и каротин.
Друго ценно качество на това оригинално растение е, че не натрупва нитрати, а по хранителна стойност значително превъзхожда дори тромпета. В допълнение, този вид подобрява секреторната активност на червата и стомаха по-добре от други и се характеризира като изразено бактерицидно и антихелминтно народно средство.
Описание
Принадлежащо към семейството на лука, това градинско растение има много интересен външен вид. Листата му са широки, тръбести, покрити с восъчен налеп, в резултат на което придобиват синкав оттенък. Те растат до четиридесет сантиметра дължина. Тръбната стрелка завършва в съцветие, върху което след това се образуват въздушни луковици. Височината на първата „връзка“ на стрелата може да достигне до метър. От първото съцветие израства ново, което също завършва с ефирни „плодове“.
Така на едно растение могат да се образуват средно до четири нива. Въздушни луковици, тежащи около грам и половина, висят в букет върху съцветия, образувайки от три до тридесет такива глави на всяка. Плодовете са покрити с твърда кожа.
Многослойният лук, чиито сортове са малко, все още не е получил широко признание в нашата страна, въпреки че по отношение на техните свойства, ако не превъзхожда, то не е по-нисък от други сортове. Междувременно това растение е едно от най-добрите сред тези, които произвеждат зеленина в началото на пролетта. Има много еластично, хрупкаво перо, докато батунът например е мек и не толкова сочен.
електрически крушки
Многоетажният сорт се различава от лука и другите многогодишни сортове от неговия вид по екзотичното си цвете. На него се образуват от два до пет „етажа“, на всеки от които от три до осем продълговати закръглени луковици растат заедно в гнезда. Те са облечени в лилави, жълти или кафяви „ризи“.
Вътрешните люспи са белезникави, с лек зелен оттенък. Размерът на тези невероятни въздушни луковици постепенно намалява от първия до последния слой. Най-големите от тях са разположени по-долу.
Стрелите се счупват под тежестта на реколтата, така че трябва да бъдат вързани. Ако това не се направи, цветоносът може да се окаже на земята, а луковиците да поникнат в почвата, където паднат. Ето защо многостепенният лък понякога се нарича "ходещ" лък.
Често се образуват малки бели единични цветчета на дълги дръжки между главите, но те са стерилни.
Това растение не дава семена, размножава се само вегетативно или чрез разделяне на храста. До юли въздушните му луковици поникват директно върху храста, тъй като нямат период на покой. Подземните узряват едва до септември.
Земеделска техника
Многоетажният лук, засаждането и грижите за който се извършват почти по същия начин като например сорта лук, при определени условия може да се отглежда на едно място до пет години. При правилни земеделски практики всяко такова тригодишно растение може да даде до четири килограма добив от квадратен метър.
Много градинари засаждат многослоен лук върху зелените си в началото на пролетта. В края на есента надземната му част почти напълно умира и в тази форма отива на зимуване. Растението е много устойчиво на замръзване: според експерти, занимаващи се с отглеждане на зеленчукови култури, то не се страхува дори от четиридесет градуса студено време - при наличие на малка снежна покривка и при силно замръзване на почвата. Вярно е, че растението вече трябва да има доста развита коренова система.
Въпреки това, внезапните промени в температурата могат да бъдат опасни за този лук, особено през март и април, когато след ранно и продължително размразяване внезапно отново настъпват силни студове. В същото време дори луковиците, скрити под слой сняг, паднали от храст, запазват кълняемостта си дори на самата повърхност на почвата.
Кацане
Опитните градинари, които вече са събрали реколтата повече от веднъж, сами определят кога да засадят многоетажния лук. Когато се засажда през лятото, има време да се вкорени. След като поникне и образува няколко листа, растението ще отиде през зимата и ще започне да расте отново в началото на пролетта. Ако главите са засадени в земята веднага след узряването им, тогава трябва да вземете предвид една особеност на тази култура: ще можете да събирате пера едва следващата година в средата на март. В противен случай, като приберете реколтата през есента, можете да унищожите лука, който в крехкото си състояние няма да може да оцелее през зимата.
Базалните луковици трябва да се засаждат в квадратна схема за гнездене с разстояние от двадесет сантиметра между тях. Многоетажният лук може да се засажда по-гъсто, ако разсадът е малък. В този случай дълбочината на засаждане в почвата също се променя: за големи - около десет, за други - до шест сантиметра.
В този случай всяка фракция трябва да бъде засадена отделно, тъй като те се различават не само по вида на сеитбата, но и по времето на прибиране на перата.
Някои градинари, вече добре запознати с характеристиките на тази култура, използват по-рационален вариант. Разделяйки леглото на две части, те засаждат главите често на едната и по-рядко на другата.
В началото на пролетта, от първата част, те събират зеленината заедно с луковиците, като издърпват насажденията и по този начин разреждат площта, а втората част оставят до лятото, така че през юни те вече ще имат буйна зеленина, която просто ще трябва да бъдат отрязани. Луковиците, получени от нивата, веднага се поставят в земята. Подрязаните пънове отново ще дадат обилна реколта, а засаденият материал ще може да се вкорени и безопасно да презимува. Очевидно благодарение на тези характеристики много хора предпочитат да имат многослоен лук в градината си.
Нарастващ
Това растение се отглежда както като многогодишна, така и като едногодишна култура. Най-добре расте в райони на южни или югозападни склонове, които са рано изчистени от снежна покривка, на леки плодородни почви. Като цяло отглеждането му се различава малко от селскостопанската технология на батун, но има и свои собствени характеристики.
В нечерноземните зони, като многогодишна култура, особено в северните и влажни земи, многослойният сорт расте по-добре на хребети и като едногодишен, засаден в сухи райони в средните и южните райони - на равна повърхност. В същото време подготовката на мястото с неговата схема за засаждане не се различава от отглеждането на тромпет.
Особености
През пролетта многоетажният лук е един от първите, които покълват сред трайните насаждения. Листата му растат много бързо дори при малко сянка в района. Опитни градинари казват, че отглеждането на това растение не е никак трудно. Ще се чувства добре на всяка почва и при всякакви условия.
Разбира се, на рохкава почва, чиста от плевели, с често поливане и правилно хранене, тя ще ви зарадва с реколтата си, но дори и в забравен далечен ъгъл на сайта ще даде плод.
До петата или шестата година се образуват много нови коренови луковици, така че засаждането се удебелява. От своя страна подземната част на луковиците става забележимо по-малка. Следователно растението се презасажда или просто се разрежда.
Как се размножава многоетажният лук
Както е известно, това растение не дава семена. Размножава се чрез корен или въздушни луковици. Последните се вкореняват много по-бързо. По-добре е да вземете голям материал от първите два нива за засаждане. През първата година през есента образуват две или три дъщерни луковици.
Главите за посев трябва да са узрели и да имат корени или коренови туберкули в долната част.
Многоетажният лук се размножава най-добре с помощта на материал, събран от три- или четиригодишни растения. Главите, предназначени за форсиране, както и за зимно или пролетно засаждане, трябва да се изсушат и съхраняват при температура около нула градуса.
грижа
След като снегът се стопи от леглото с лук, трябва да премахнете всички мъртви растителни остатъци. След това те започват да се хранят. Обикновено до третата или четвъртата година след засаждането лехите с многослоен лук стават твърде гъсти. Затова през есента или рано напролет те се прореждат, като във всяко гнездо се оставя една или максимум две коренови глави. Някои хора използват излишните луковици за храна, но те също са отлични като посадъчен материал.
Дву- или тригодишен храст има най-висок добив. При продължително хладно и дъждовно време ефирните луковици узряват по-лошо. Листата растат добре и запазват зеления си вид до замръзване.
При сухо, горещо време въздушните луковици трябва да се събират в края на юли, максимум в началото на август, тъй като през този период стрелите, пожълтели, започват да изсъхват.
В началото на пролетта е по-добре да отглеждате многослоен лук под филм. В този случай зелените могат да бъдат получени петнадесет дни по-рано, отколкото на открито. Освен това, както казват опитни градинари, той ще има по-светъл цвят и по-малко остър вкус.
Хранене
В началото на пролетта в почвата трябва да се добавят минерални торове. Калиев хлорид, амониев нитрат и суперфосфат се смесват в размер на десет грама на квадратен метър площ. Месец по-късно торенето на леглото с лук трябва да се повтори отново, като не се забравя да се разхлаби разстоянието между редовете.
В нашата страна, за съжаление, досега е пуснат само един сорт от този невероятен лук: „Одеска зима 12“.
Шалот(Allium ascalonicum) принадлежи към вида Лук (Allium sulfur), който включва също групите Лук и Многопластов лук. По своите характеристики шалотът е много подобен на обикновения лук, но има някои разлики с него.
Шалотът е гнездови или многопъпков лук. При засаждане от една луковица майчина шалот се образуват няколко дъщерни луковици с диаметър до 3-4 cm и тегло не повече от 50 g всяка. В зависимост от сорта луковиците на шалот могат да бъдат овални, кръгли или заоблено-плоски. Те са прикрепени към петата (дъното) на майчината луковица, така че често имат неправилна форма и са заострени на мястото на закрепване. Един шалот обикновено дава от 6 до 12 луковици в гнездо. В някои разновидности на народната селекция броят им достига 25 или дори 40 броя, поради което шалотът понякога се нарича "свраки". Различните сортове шалот имат различен цвят на сухите люспи 
може да бъде светложълт, бял, кафяв, розов и лилав. Сочните люспи на шалот са предимно бели, зеленикави или бледо лилави на цвят. Една луковица-майка образува цял куп сочни и ароматни тъмнозелени листа, но те са по-ниски на височина от лука, около 30 см. Те са по-тесни, шиловидни, с лек восъчен налеп. В зависимост от целта шалотът се отглежда за зеленина или за производство на ряпа. И двата метода имат своите предимства.
На горните снимки: Ето как изглеждат лехите с шалот (горна снимка) и лук, когато се засаждат едновременно.
Отглеждане на шалот за зелени пера.
Шалотът често се отглежда за производство на зелени пера. Листата на шалот практически не се завиват и по време на процеса на отглеждане не стават груби с времето и запазват вкуса и хранителните си свойства. При малък разход на посадъчен материал от шалот се получава зелен добив, който няколко пъти надвишава добива на лук. Шалотът е най-рентабилният лук за производство на зеленчуци.
Листата на шалот се отрязват на височина 20-25 см, обикновено месец след засаждането. Това ранно узряване е друго предимство на шалота пред лука. Шалотът печели лука в своята студоустойчивост и устойчивост на замръзване, което им позволява да бъдат засадени в края на април - началото на май или преди зимата в средата на октомври. Следователно можете да получите витаминните продукти от листата му много по-рано.
За зеленина шалотът се отглежда не само на открито, но и в контейнери, на балкони, в оранжерии и на первази на апартаменти. Тъй като шалотът има много дълбок период на покой, те се засаждат в апартамента не по-рано от края на февруари, след това след месец можете да отрежете първите зелени. Понякога те практикуват повторно използване на едни и същи крушки за форсиране на зеленчуци. След отрязване на първата реколта, луковиците се изваждат от земята, отрязват се под средата и се засаждат отново в същия съд, като се добавя прясна почва. Презасадените луковици произвеждат втора реколта от зелени листа.
Отглеждането на шалот за ряпа има своите предимства. В допълнение към по-ранната реколта, шалотът обикновено узрява 2-2,5 месеца след засаждането, а лукът само след 3-3,5 месеца се запазва по-добре през зимата, до 7 месеца, дори в градски апартамент. Те са по-плътни, а малкият им размер понякога е за предпочитане за използване. Говорихме за диетичните и лечебни ползи от луковиците шалот преди това.
Що се отнася до добива на шалот, това не може да се каже със сигурност. При същите условия на отглеждане като лука, добивът му е по-нисък. Въпреки това, на плодородна почва, например при отглеждане в компостни лехи, шалотът показва много високи добиви и изпреварва лука: от 1 кв. m можете да получите до 5 кг зеленина или до 4 кг луковици, което е 300% увеличение спрямо засадения материал.
На снимката: шалот и лук по време на прибиране на реколтата.
Влияе върху производителността и начини за съхранение на луковици. При топъл метод на съхранение (температура над + 18 ° C) шалотът образува по-големи луковици и повече зелена маса. В този случай повторното израстване на листата и узряването на луковиците става по-късно, отколкото при метода на студено съхранение (0- +5 °C). Освен това, когато се съхранява на студено, шалотът пука по-често. Това несъмнено е голям недостатък за получаване на реколта, но прави възможно получаването на толкова редки семена от шалот.
Отглеждането на шалот не е тежко и е подобно на агротехнологията на лука. Шалотът предпочита слънчево място, умерено влажна, рохкава и много плодородна почва с pH 6,0-6,5. При отглеждане се спазва редуването на културите; шалотът се засажда на старото си място не по-рано от 3 години. Най-доброто място за засаждане на шалот ще бъде в лехи, почистени от грах, фасул и фасул. До морковите е добре да засадите шалот. Тези зеленчуци са взаимно полезни един на друг. Миризмата на всеки от тях отблъсква вредителя на съседното растение: моркова или лукова муха. Те практикуват пролетно и зимно (есенно) засаждане на шалот.
При засаждане през пролеттаШалотът се засажда в края на април - началото на май. Почвата за шалот се приготвя през есента: изкопава се и се добавя хумус или компост (5 кг на кв. М), минерални торове (70 г суперфосфат и калиев сулфат) или пепел. През есента се оформят лехи за засаждане. Рано напролет лехите се разрохкват и се внасят 25 г азотни торове на 1 кв.м.
Преди засаждане луковиците се държат в разтвор на калиев перманганат за 15-30 минути или друг фунгицид. За да се предотврати стрелкането на лука и да се получи по-ранна реколта, те се покриват с лутрасил. Когато се появи зеленина, капакът се отстранява, в противен случай листата на лука ще растат деформирани. Ако шалотът е бил съхраняван на студено, преди засаждане, луковиците му се държат при температура около +40 ° C за една седмица.
Най-добра за засаждане е луковица шалот с диаметър 3 см и тегло 30 г. Такива луковици образуват повече дъщерни луковици и се разклоняват по-добре. По-малките луковици са по-малко продуктивни. Често се използват за късни зелени култури или зимна сеитба. От луковици с диаметър над 3 см се образуват множество малки луковици, което също не е препоръчително.
При засаждане на 1 кв. m поставете 30 крушки с оптимален размер. Поставят се в редове в градинската леха на разстояние 10 см един от друг и на разстояние 30 см. Шалотът се засажда във влажна почва, а при необходимост се проливат браздите. Луковиците се заравят на 10 см, или се оставят 3 см между повърхността на почвата и луковицата. Ако засадите шалот плитко, луковиците, които се образуват в гнездото, ще стърчат на повърхността на почвата. Твърде дълбокото засаждане забавя развитието и намалява добива на лук. След засаждането леглото с лук се мулчира с торф или хумус. Понякога, за да се получи ранна зеленина, луковиците се нарязват до раменете. В този случай добивът на зеленчуци и ряпа се намалява.
По време на зимното засажданеШалотът се засажда в средата на октомври, за да пусне корени, но да не започне да расте. Такива растения презимуват по-добре. След засаждането на лука леглата се мулчират с торф. Въпреки че шалотът е силно студоустойчив и мразоустойчив, през зимата издържа на температури до –20 °C и след замръзване запазва жизнеността си, зимното му засаждане е по-подходящо за южните райони на страната. В средната зона шалотът губи до 50% от засадените луковици. Малките луковици са по-зимоустойчиви, но добивът им е по-нисък от този на големите луковици. В същото време презимувалите луковици произвеждат повече листа от луковиците, засадени през пролетта. Шалотът, засаден преди зимата, се появява веднага след топенето на снега и дава най-ранната зеленина.
грижаГрижата за шалот включва плевене, разрохкване на почвата и поливане. Поливането е особено важно в началото на вегетационния сезон на лука. Един месец преди прибиране на реколтата поливането се спира.
Ако почвата е неплодородна, след израстването на листата шалотът се подхранва с азотни торове: тор или урея, а в началото на образуването на луковиците - с калиеви торове или пепел.
За да стане ряпата шалот по-голяма, в началото на юли част от малките луковици се изваждат от гнездото, като в него се оставят 5-6 луковици. За да направите това, почвата от луковиците се изгребва внимателно, малките луковици се откъсват заедно с перото. Използват се за храна или замразени.
Болести и вредители.При влажно и студено време шалотът може да бъде засегнат от мана и гниене на врата. В този случай засегнатите растения се отстраняват, останалите се третират с противогъбични лекарства. След обработка зеленината не се яде. Поръсването на леглото с пепел помага срещу луковата муха. Когато в листата се появят червеи, леглата се разливат с разтвор на готварска сол (1 чаша на 10 литра вода).
ПочистванеЛуковиците шалот се берат в края на юли, когато достигнат физиологична зрялост. Това се разпознава по начупването на перата на лука и появата на сухи люспи. Ако забавите прибирането, гнездото на шалот ще се разпадне на отделни луковици, които ще започнат да поникват отново. Изкопаните гнезда от шалот се разделят на луковици и се сушат на хладно слънце или на таван, в плевня или под навес. Корените и листата на изсушените луковици се отрязват и след това се съхраняват.
Съхранявайте шалотна хладно и сухо място. За съхранение е добре да използвате малки мрежести торбички. Тъй като шалотът е добре запазен в апартаментни условия, той често се сплита и окачва в кухнята: красиво и удобно. Периодично луковиците се преглеждат и загнилите се отстраняват. В страните, където шалотът се отглежда от дълго време, е обичайно да се замразява. Пресният шалот се почиства, нарязва, леко се навлажнява и се поставя в съдове. Съхранявайте този лук във фризерното отделение на хладилника. Направете същото с шалот. Замразеният шалот запазва свойствата си и няма загуба при съхранение.
Размножаване на шалот.
Шалотът се размножава предимно вегетативно (чрез луковици). Те се запазват за засаждане след прибиране на реколтата и изсушаване на лука. При вегетативното размножаване узряването на лука става по-рано, отколкото при размножаването на семена, а добивът на такъв лук е по-висок. Въпреки това, при продължително отглеждане, повече от 3-5 години, шалотът губи своите сортови качества, натрупва болести и намалява производителността. В този случай те прибягват до семенно размножаване на лук или купуват нов посадъчен материал в специализирани магазини. Там можете да закупите и семена от шалот.
Може да бъде доста трудно да получите сами семена от шалот; шалотът се характеризира със слабо завиване и цъфтеж. Семената му нямат време да узреят, а узрелите имат ниска сила на растеж и покълват лошо. По-често семенното размножаване на шалот се извършва от специалисти.
За целта се избират най-добрите луковици, които се съхраняват най-малко 4 месеца при температура +4 oC - +12 oC. След такава яровизация настъпва цъфтеж на лука. Тъй като шалотът успешно се кръстосано опрашва с лук, той се отглежда изолирано за получаване на семена.
През първата година от семената се образува луковица, която напомня структурата на чесъна и се състои от пет малки луковици. След изсушаване се разпада на малки луковици, които се засаждат през следващата година. През втората година от отглеждането на шалот луковиците образуват по-голямо гнездо с повече луковици. След това шалотът се размножава вегетативно в продължение на 3-5 години.
За разлика от шалот, семейният (гнездов) лук стреля добре, образува семена и се размножава от тях. Това е основната разлика между лука за гнездене и шалота.