Sibulasordi õigest valikust sõltub saagi kvaliteet ja kogus. Selle valimisel peate arvestama piirkonna ilmastikutingimustega ja köögivilja kavandatud otstarbega. Kõik sibulatüübid erinevad küpsemise, kuju, värvi ja maitse poolest ning saagi säilivusaja poolest.
Sibulat kasvatati Aasias umbes 4 tuhat aastat tagasi. Venemaal õppisid nad seda köögiviljakultuuri tundma 12. sajandi keskel, sest sellest ajast ei saa peaaegu ükski roog hakkama ilma sibulata. Köögiviljal on raviomadused ja seda kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis.
Kõik sordid, näiteks sibul, erinevad kasvu, välimuse, maitse ja valmimisaja poolest. Sibulat on umbes 900 sorti, kuid maal kasvatatakse ainult 220 liiki. Levinumad sibulatüübid: naeris, batun, šalottsibul, porrulauk, lima, hargnenud, mitmetasandiline, murulauk, lõhnav.
Sibula sordid
Sibulasordid vastavalt eeterlike õlide ja suhkru kogusele:
- vürtsikad sordid suhkrusisaldusega 11%;
- poolmagus sibul sisaldab 8% suhkrut;
- magusad sordid sisaldavad umbes 5% suhkrut.
Kõige vähem suhkrut sisaldavad kõige magusamad sibulasordid, kuid neis on ka kõige vähem eeterlikke õlisid. Just eeterlikud õlid annavad maitsele kibeduse ja teravuse. Allpool on nimekiri aednike seas populaarsetest sibulatüüpidest koos nimede ja kirjeldustega.
Sibul
Parem on valida hea saagikuse ja pikaajalise säilivusajaga kergesti hooldatav sibulasort.
Parimad produktiivsed sordid on: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Varajase valmimisega sordid on: Carmen, Bogatyrskaya sila, Red Semko. Sibulasortide naeris ei kaota oma tihedust ja maitset pikka aega: Sturon, Orion, Stuttgarter.
Sibul armastab viljakat, kobedat neutraalse happesusega mulda. See areneb aktiivselt heas valguses ja õhutemperatuuril üle +15 kraadi. Põllukultuur on eriti nõudlik kastmisel maa-aluse osa moodustamise ajal. Sobivate väetiste hulka kuuluvad superfosfaat, ammooniumnitraat ja kaaliumsool.
Köögivilju saab kasvatada seemnetest. Seemned - nigella - istutatakse ettevalmistatud pinnasesse. Järgmisel aastal saavad komplektid valmis. Sibulaseemneid saab osta poest või koguda ise. Mustad seemned asuvad nooltel kastides, mille sibulapea pärast istutamist vabastab.
Enne külvi seemned sorteeritakse, sorteeritakse, desinfitseeritakse ja idandatakse. Ettevalmistatud alale tehakse vaod 20 cm kaugusele. Seemned süvendatakse 2–3 cm.
Saate istutada seemikud. Istutamiseks valitakse pead, mille suurus ei ületa 2,5 cm. Komplektid kuumutatakse, desinfitseeritakse ja leotatakse kasvustimulaatorites. Niipea, kui muld soojeneb kuni 10 kraadi, süvendatakse seemikud 5 cm võrra.
Nad hakkavad seemikuid istutama enne talve, kui õhutemperatuur langeb öösel -3-ni. Parem on valida päikesepaisteline koht, kus pole niiskust. Parimad talveks mõeldud sibulasordid on: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedon.
Hooldus seisneb korrapärases kastmises, mulla kobestamises pärast kastmist ja vihma, umbrohutõrjes, väetamises ning kahjurite ja haiguste tõrjes. Esimene söötmine toimub kaks nädalat pärast istutamist. Lahuse saate valmistada kana väljaheidetest. Veel kahe nädala pärast viiakse läbi teine toitmine. Kolmas väetise kasutamine langeb kokku pea aktiivse moodustumise perioodiga.
Porrulauk
Porrulauk on kaheaastane rohttaim. Sellel on palju ühist sibulaga. Seda eristab ümmarguse sibula puudumine, toiduks kasutatakse pikki laiu lehti ja varre. Lehtede pikkus võib ulatuda ühe meetrini.
Kõik sibulatüübid jagunevad vastavalt valmimisajale. Varajased sibulasordid hakkavad valmima 140 päeva pärast, keskvalmivad 165 päeva pärast, hilise valmimisega porrulaugu saab koristada 180 päeva pärast või rohkemgi.
Seemnest kasvatatavad porrusordid: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Bluewing, Vesta, Goliath.
Kõige tavalisem meetod on köögiviljade istutamise meetod. Seemnete külvamine algab veebruari lõpus või märtsi alguses. Täiskasvanud seemikud siirdatakse mai keskel. Porrulauk areneb kõige paremini savises mullas. Sügisel ja kevadel on maatüki üleskaevamisel soovitatav lisada huumust või komposti.
Porrulaugu hooldamine nõuab hoolikat ja tähelepanelikku hoolt:
- kastmine peaks olema rikkalik ja regulaarne;
- mulda tuleks kobestada igal nädalal;
- mägistamine toimub kord kahe nädala jooksul;
- kogu kasvuperioodi jooksul rikkaliku saagi saamiseks on soovitatav teha vähemalt kaks täiendavat söötmist;
- Kindlasti hävitage umbrohi õigeaegselt.
Koristatud saaki säilitatakse kõige paremini roheliste lehtedega. See võimaldab valgel varrel mitte kaotada oma mahlasust ja toiteväärtusi.
Šalottsibul
Erinevus šalottsibulasordi ja sibulasordi vahel seisneb mitme pikliku kujuga sibula moodustumises pesa põhjas, mis on väikese suurusega ja suurema hulga peenikeste sulgedega. Kaalika viljaliha maitse on magus, ilma kibeduseta.
Vastavalt valmimisajale on:
- varajase valmimisega sordid: Cascade, Izumrud, Semeiniy, Jasper, Belozerets;
- keskhooaja tüübid: Airat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreika;
- sibulate valmimise hilise piiriga: Krepysh, Siberi merevaik, Uurali violetne, Vonsky.
Kõiki šalottsibula sorte iseloomustab hea haiguskindlus ja põuataluvus. Šalottsibulat võib istutada kevadel ja sügisel. Istutamiseks on parem valida päikesepaisteline koht, millel on mittehappeline, viljakas, kobeda pinnas. Saab kasvatada seemnetest ja sibulatest.
Pärast istutamist tuleks taime sageli ja rikkalikult kasta. Väetist on soovitatav anda kolm korda hooaja jooksul, viimane väetis peaks olema kolm nädalat enne saagikoristust. Selleks, et köögiviljasaak saaks piisavas koguses hapnikku ja toitaineid, on vaja mulda kobestada ja rohida.
Hädavajalik on ennetav ravi putukate kahjurite (sagedamini ilmuvad sibulakärbsed ja nematoodid, ussid) ja haiguste (esinevad jahukaste, fusarium ja kaelamädanik) vastu.
Murulauk
Enne šalottsibulate kasvatamist peate tutvuma sordi kirjeldusega. Piklikud pruunikasvalged või lillakaspunased sibulad on väikesed, kuni 20 tükki. Need maitsevad õrnemalt, aromaatsemalt ja magusamalt kui sibulköögiviljad.
Õhuosa koosneb valevarrest ja arvukatest torukujulistest erkrohelistest lehtedest. Schnitt hakkab õitsema teisel kasvuaastal, mais. Augustis moodustatakse lillede asemel kast seemnetega. Toiduks kasutatakse noori lehti, mida lõigatakse 2-3 korda hooaja jooksul.
Istutamiseks tuleks valida koht, mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. Muld peaks olema viljakas ja niiske. Hooldus on standardne ja hõlmab umbrohutõrjet, kobestamist ja väetamist.
Populaarsed murulauku sordid on: Bohemia, Crocus, Albion, Honey taim, Siberian, Velta. Neid saab kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoones.
lõhnav sibul
Alliumidel on pikad, lamedad, tumerohelised lehed. Sibul ei moodustu, moodustub pikk, 2 cm läbimõõduga vars Maitseb küüslauguse maitsega. Taim on saanud lõhnavaks nime selle õisikute õrna aroomi tõttu.
Taim ei vaja erilisi kasvutingimusi, kuid kasvab hästi neutraalse happesusega kobedatel viljakatel muldadel. Ei esita valgusele erilisi nõudmisi ja talub hästi külma. Lehtede kasv jätkub kuni lume langemiseni.
Kevadel ilmuvad vanade lehtede asemele uued. Rohelisi kasutatakse toiduks alles taimede teisel kasvuaastal. Seda lõigatakse kolm korda hooaja jooksul.
Lõhnavat köögivilja saab paljundada seemnete või põõsa jagamise teel. Seemneid hakatakse külvama aprilli lõpus või enne talve, oktoobri alguses. Parem on põõsad jagada kevadel. Lõhnavate sibulate populaarsed hübriidsordid: Fragrant, Aprior, Benefit, Zvezdochet, Piquant, Dzhusai, Vostochny.
Mitmeastmeline sibul
Mis tüüpi köögivili on olemas? Köögiviljakasvatajate seas on tuntud järgmised mitmetasandilise sibula sordid: Gribovsky 38, Likova, Odessky Zimniy, Pamyat.
Mitmetasandiline vibu on ebatavalise välimusega. Torukujulisele noolele moodustuvad õisikute asemel suured õhust sibulad, mida nimetatakse sibulateks. Taim moodustab mitu noolt, mille sibulad asuvad erinevatel tasanditel. Lehed on mahlased ja maitselt meeldivad, sibulad on kergelt mõrkja maitsega.
Taimele on iseloomulik kõrge vastupidavus haigustele ja kahjuritele, see on tagasihoidlik ja kergesti kasvatatav. Talub hästi põuda ja külma. Istutusmaterjalina saab kasutada nii maapealseid sibulaid kui ka maa-alust osa.
Kohapealne muld peaks olema kerge, lahti, hingav ja viljakas. Hea saagi saamiseks tuleb mulda lisada väetist. Hooldus seisneb mõõdukas kastmises, pinnase kobestamises, umbrohutõrjes ja õigeaegses väetiste kasutamises.
Sibul
Salatisibul on mitmeaastane rohttaim. Sibul on väike ja mitte mahlane, õhukeste soomustega. Talvel ei säili hästi. Toiduks kasutatakse ainult torukujulisi lehti ja varsi. Taimele on iseloomulik suurepärane rohelus, millel on meeldiv ja õrn maitse. Populaarsed sordid on: aprill, hiiglane, vene talv.
Batun on inimkehale väga kasulik toode sisaldab suures koguses vitamiine, mikroelemente ja eeterlikke õlisid.
Batuni istutamiseks peate valima niisked, kuid mitte soised alad. Kõigepealt kaevatakse pinnas üles ja lisatakse orgaanilist ainet. Üheaastase saagi kasvatamisel algab külv varakevadel. Mitmeaastase taimena kasvatamiseks külvatakse suvel või sügisel. Seemned süvendatakse 1–2 cm.
Pärast seemikute tärkamist tehakse harvendus, jättes vahekauguseks 2,5 cm.
Vananev Puchu vibu
Puchu sibul on metsik taim, mis kasvab kruusatel nõlvadel, mägedes ja mida võib kohata steppides. Leitud kõikjal Mongoolias, Hiinas ja Koreas. Koreas kasvatatakse sibulat toiduks. Mahlane maapealne osa on söödav alles kevadel, taime vars ja lehed muutuvad jämedamaks ja omandavad mõrkja maitse.
Puchu on 4 tüüpi:
- Euroopa sort annab pikki, kitsaid ja sirgeid lehti.
- Altai-Sayani liike eristavad lühikesed sirged lehed.
- Transbaikali liigid tunneb ära võimsa põõsa ja lühikeste painutatud lehtede järgi.
- Kaug-Ida liikidel on pikad spiraalikujulised lehed.
Valmimisperiood algab suve lõpus. Selleks ajaks omandab lehtede maitse kirbe järelmaitse. Sibulad lõigatakse rõngasteks, kuivatatakse ja lisatakse esimeste roogade valmistamise ajal.
Strigunovski
Sibulasort Strigunovsky kuulub põhja taimede rühma. Täielikuks arenguks vajab ta ööpäeva pikkust 15–17 tundi. Sibul on ümmargune, põhjas veidi piklik, kaalub 50 g, terava maitsega. Küpselt muutuvad soomused kollaseks.
Naeris valmib varakult. Sordi saagikus on kõrge, säilib hästi terve talve, kuni järgmise saagikoristuseni, ega erilisi hooldusnõudeid.
Tenase
Tenazi sibulaseemnetel on keskmine naeris valmimisaeg. Täielikuks küpsemiseks kulub 100 päeva. Tihedad sibulad kaaluvad 90 g, maitse on pooläge. Nende kuju on ümmargune, soomused on kuldkollased. Saak on püsivalt kõrge ja saak säilib kaua.
Valentino
Keskhooaja hübriidide hulka kuuluvad Valentino sordi sibulad. Kaalikas on ümara kujuga, tihe, kaalub umbes 110 g. Soomused on pruunid, viljaliha on valge ja mahlane, poolterav järelmaitse.
Heade tingimuste korral saate rikkalikku saaki, mis säilib kuni 5 kuud. Sort on vastupidav ebasoodsatele teguritele, kõrge vastupidavus haigustele, eriti roosale juuremädanikule.
Bessonovski
Tasub tutvuda heade omadustega Bessonovski sibulasordi kirjeldusega. Sibulad on väikese suurusega, kaaluvad 50 g, ümmargused, veidi lapikud. Viljaliha maitseb terav ja pikantne. Soomused on kuldkollased.
Koristatud saaki võib säilitada kuni 9 kuud, säilitades selle maitse ja esitusviisi. Sort on varavalmiv kultuur, mida saab koristada juuli lõpus. Taime iseloomustab keskmine vastupidavus haigustele.
Manas
Sordi saagikus on kõrge, seda iseloomustab põuakindlus ja harva kannatab seenhaiguste all. Saak sobib pikaajaliseks säilitamiseks, säilitades selle maitse ja esitusviisi.
Roheline bänner
Saagikas Green Banner sibul on varajase viljavalmimisega. Sibula tüüp: batun. Taim toodab kuni 50 cm pikkuseid püstiseid lehti, tumerohelist värvi ja vahaja kattega.
Nad säilitavad oma mahlasuse pikka aega ega muutu karedaks. Rohelised lehed külmutatakse, kuivatatakse ja kasutatakse toiduvalmistamisel. Sort on haiguskindel, eriti vastupidav fusaariumile ja roosale juuremädanikule.
Kuldne
Sibulahübriidi Golden Semko soovitatakse kasvatada seemnetest kaalika peal. Hübriidil on varajane valmimisperiood, mis kestab 73 päeva. Moodustub tihe ümar sibul kaaluga 90 g Kuivad soomused on erekollased. Valge viljaliha maitse on pooläge.
Maitse ja kaubanduslikud omadused säilivad 6 kuud. Head arengut täheldatakse isegi ebaregulaarse kastmise ja kõrge õhutemperatuuri korral.
Danilovski
Danilovski sibulasordi kirjelduses märgitakse kõrge saagikus ja hea vastupidavus haigustele. Viitab köögiviljakultuuri sibulatüübile. Naeris valmib 100 päeva pärast. Kuivad lillad soomused. Helelilla viljaliha maitse on pooläge. Mugulsibul on lame-ümmargune, kaal 100 g.
Kollane draakon
Keskhooaja sibulasordi hulka kuulub suurepäraste omadustega Yellow Dragonfly. Ajavahemik idanemisest kuni ladvate massilise ladumiseni on 100 päeva. Pirn on väike, ümmargune, veidi lapik. Kuivad soomused on õlgkollase värvusega. Viljaliha on magusa maitsega, sibula kaal on 60 g.
Sterling F1
Sibulahübriidi Sterling F1 soovitatakse kasvatada naeris üheaastase taimena seemnetest ja kaheaastase taimena komplektidest. Kuulub hilise valmimisajaga sibulakultuuri. Kuivad välissoomused on valged. Viljaliha maitse on pooläge. Ümmarguse sibula kaal on 120 g Saagis on suur.
Siberi F1
Siberi sibulat F1 soovitatakse kasvatada seemnetest kaalikul. Kuulub varavalmivasse kultuuri. Valge viljaliha on poolterava maitsega. Sibul kaalub 100 g Kuivad soomused on kollakaspruunid. Ta talub hästi külma, sort on vastupidav haigustele ja kahjurirünnakutele.
Elan
Elani sibula kasvatamine seemnetest ei tekita raskusi. Ümarad lamedad sibulad valmivad varakult, nende kaal on 110 g Kest kollane, viljaliha valge. Maitse on pehme, magusakas.
Seemned on külmakindlad ja idanevad isegi +1 kraadi juures. Enne talve külvatakse need kuu aega enne külma algust. Sibulad hakkavad moodustuma mai keskel. Mahlased sibulad kogutakse muulasse, neid ei säilitata pikka aega.
Senshui
Talvise hübriidsibulasordi Senshui kirjelduses on märgitud varajane valmimine, külmakindlus, kõrge saagikus ja haiguskindlus.
Taim ulatub 50 cm kõrgusele. Lehed on laiad ja tumerohelised. Pea on ümmargune, veidi lapik. Väljast on kuldkollane, sisemised soomused valged. Pirni kaal 170 g.
Hübriid Kaoba
Kaoba sibula hübriidil on keskmine valmimisaeg. Istutamisest valmimiseni kulub 110 päeva. Kuulub köögiviljakultuuride sibulatüüpi. Viljad on ümarad, sileda pinnaga ja kollakaspruuni värvusega.
Sordi iseloomustab kõrge saagikus, pikk säilivusaeg ning kõrge vastupidavus haigustele ja kahjuritele.
Salat
Salatisibulat on lihtne kasvatada, see ei vaja erilist hoolt ja võtab vähe ruumi. Köögiviljasaak kasvab kiiresti ja on harva haigustele vastuvõtlik. Igat tüüpi salatiköögiviljad kasvavad hästi viljakatel, tihendatud muldadel. Saaki säilitatakse mitte rohkem kui 4 kuud. Pirnid sisaldavad palju kasulikke komponente.
Salatirühma sortide hulka kuuluvad: näitus, Jalta, Ermak. Sibulate viljaliha on mahlane, meeldiva pooltärava, pikantse järelmaitsega.
Valige oma maitse järgi
Iga sibula liik ja sort sobib üksikute roogade valmistamiseks (salatid, konserveerimine, hautamine, küpsetamine). Kasvamine hõlmab samade etappide läbimist. Kindlasti tuleb ette valmistada istutusmaterjal, valida istutuskoht, regulaarselt kasta seemikuid, anda väetisi, kobestada ja rohida.
Köögiviljakultuuri tüübi valimisel tuleks tähelepanu pöörata valmimisajale, saagikusele ning kindlasti uurida peamisi omadusi: pea värvust, maitset ja suurust, lehtede sobivust toiduks ja hooldusnõudeid.
Köögiviljakasvatajad on Strigunovka sorti valinud juba aastaid. Sibula maitse on terav ja mahlane. Valmimisperiood kestab 80 päeva. Saak säilib pikka aega ilma oma maitset kaotamata.
Kuldne sibul Semko moodustab lühikese ajaga suure ümara pea (kaal 100 g). Maitse on pooläge. Saak säilib suurepäraselt pikka aega. Seda ei mõjuta haigused ja sellel on kõrge tootlikkus.
Noored sibulalehed on maitsvad ja tervislikud, need peaksid alati meie toidulaual olema. Roheliste ladvate saamiseks istutavad paljud sibulat, kuid nende mitmeaastastel sugulastel on palju huvitavamad suled. See pole mitte ainult vitamiinirikkam, vaid ka maitselt pehmem. Sama oluline on, et püsisibulate parim aeg on varakevad, mil aias pole veel midagi kasvanud.
Mitmeaastaste sibulate kasvatamine ei vaja erilist hoolt, nad on tagasihoidlikud ja külmakindlad. Kõik nad kasvavad hästi viljakatel, mittehappelistel muldadel. Minu aias peetakse kõrgelt lugu neljast: batun, nälkjas, murulauk ja mitmekorruseline, kes kõnnib mööda peenraid.
Mitmeaastased sibulad - liigid
Batun - sibul kuklil
Batun on mitmeaastaste sibulate seas üks populaarsemaid.
Seda nimetatakse ka talveks, veneks või siberiks. Esimese eluaasta lõpuks moodustab taim väikesed 3-5 oksast koosnevad tükid. Seejärel kasvavad põõsad igal aastal ja neil võib olla 30–60 oksa. Kuid juba 3-4. aastal saagikus väheneb, lehed muutuvad jämedamaks ja taim hakkab varem poltuma.
Selle sibula esimesed suled ilmuvad kohe pärast lume sulamist. Hea hoolduse korral saate kogu hooaja jooksul aiast koristada 3–4 saaki. Varased pistikud ei kahjusta taime (kui pärast neid istutusi toidetakse, kastetakse ja kobestatakse). Kuu ajaga on taimed nii palju kasvanud, et neid ei erista lõikamata jäänutest.
Suvel tuleb jälgida, et sibul ei õitseks. Kõik õievarred lõigatakse terava noaga ära.
Talveks kuivavad sibula nooled ära. Need tuleb eemaldada, sest kahjurid võivad neis talvituda.
Aiaplatsidel paljundatakse kevadsibulat kõige sagedamini põõsa jagamise teel. Seda on kõige parem teha suvel, pärast õitsemist. Selle istutusega saab esimese saagi koristada järgmisel kevadel. Kui külvata sibulaseemned juuni keskel, saab saaki teisel aastal.
Batuni roheline sulg jääb tavaliselt õrn ja maitsev, kuni hakkab nooli paiskama. Seetõttu hakkasin viimastel aastatel seda kasvatama nigella külvamise kaudu. Ma kulutan selle kahel ametiajal.
Märtsis-aprillis, niipea kui muld lubab, külvan väga paksult, siis on lehed õrnemad. Alustan koristamist juuli lõpus, harvendan taimi ja rebin need täielikult välja. Kui mul pole aega enne külma kõiki põõsaid välja tõmmata ja mõned neist jäävad talveks, katan istutused kevadel kilega. Niipea, kui suled kasvavad hästi, kaevan need juurte järgi üles.
Juulis lähevad taimed talvele 3-4 lehe faasis. Kevadel valin välja suurimad ja istutan eraldi peenrasse lõigatud vagudesse üksteisest 15 cm kaugusele, mattes lehed mulda. Niipea, kui uued kasvavad, panin nad kääru. Ja nii kolm korda suve jooksul. Istutusi kastes lisan vette alati ürditõmmist. Ma tõmban põõsad täielikult välja pleegitatud paksu mahlase varrega, peaaegu nagu porru.
Sellise kiirendatud kasvatamise korral töötavad hästi hübriidid Parade F1, Performer F1 ja Green Banner F1. Varajase valmimisega sordid Russian Winter ja Welsh toimisid hästi “kauakestvas” olukorras. Peavarjuta hübriidid võivad talvel külmuda.
Pea meeles
Kui plaanite kevadsibulat kasvatada ühes kohas 3-4 aastat, ei tohiks kevadel varakult seemneid külvata. See praktiliselt ei kiirenda toodete tarnimist, kuid järgmisel hooajal suureneb poltide arv oluliselt.
Slizun - mitmeaastane sibul lasteaeda
Limasibul on mahlakate, lamedate, laiade lehtedega kükitav rohttaim. Lõikamisel eritavad nad viskoosset, läbipaistvat, nöörilist lima, mis ilmselt annab seda tüüpi sibulale oma nime. Õitseb teisel aastal. Enne õitsemist “vaatab” vihmavari alla. Niipea kui esimesed pehmed sireliõied hakkavad avanema, sirgub nool.
Vaatamata sellele, et lima kasvatamine ei valmista erilisi raskusi, on see meie aedades üsna haruldane. Ja ilmselgelt ei suuda see sibulaga populaarsuselt võistelda. Siiski tasub oma saidil hoida vähemalt paar taime sellist sibulat!
Limasibul on eriti väärtuslik, kuna sisaldab suures koguses raua, mangaani, kaaliumi, tsingi, molübdeeni, nikli ja eeterliku õli mineraalsooli. Seetõttu on see aneemia korral väga kasulik. Samas on tema lehtede maitse meeldiv, kergelt vürtsikas, kergelt küüslaugu-sibula lõhnaga. Lapsed söövad neid mõnuga. Lehed püsivad mahlakad ja õrnad peaaegu kogu kasvuperioodi.
Abistavad nõuanded
Mida sagedamini limasibula lehti lõikate (iga 2-2,5 nädala järel), seda õrnemad need on.
Limapõõsas on kasvanud ühes kohas üle seitsme aasta ja võtab praegu enda alla umbes poole meetri suuruse ala. Lõikasin selle koos risoomitükiga kimpudeks, sel juhul annab see kiiresti uued noored võrsed. Ja põõsas ei paksene nii palju.
Talveks puistan sellele ämbri huumusega üle. Üldiselt on see kõik hoolimine. Ta elab isegi üksinda umbrohtude eest (v.a võililled).
Ma ei kasuta lima talviseks sundimiseks. Sellel on võimas juurestik, üks pott annab väga vähe rohelust. Sellest ei saa ka ilusat piiri ületada. Kuigi see sibul õitseb väga kaunilt, moodustades õhukestel nooltel suuri lillasid pallikesi, on selle “tihikud” hõredad. Kuid saidil võib see elada isegi kõige ekstreemsemates tingimustes.
Mitmekorruseline (kõndiv) sibul - ka püsikutest
Kevadel kasvab mitmeaastaste sibulate seas esimestest mitmekorruseline ehk kõndiv sibul (eluspandav, sarveline, Egiptuse, Kanada...). Esimesel aastal näeb see välja nagu õõnsate õõnsate lehtedega batun. Teisel moodustab see lillenoole, millel on mitme astme (meil on kuni kolm) väikesed sibullilled. Suurimad sibulad (5 tükki kuni 2 cm läbimõõduga) moodustuvad esimesel astmel 60–80 cm kõrgusel. Sibulate raskuse all langevad varred maapinnale ja sibulad hakkavad juurduma. Nii toimub selle sibula levik.
Peamine roheliste saak saadakse maa-alustest sibulatest. Need on suured (läbimõõt 3-7 cm), moodustavad pesa ja sarnanevad väga šalottsibulaga, kuid ei küpse ja säilivad halvasti. Lehed on tumerohelised, väga õrnad, mahlased ja maitsvad. Neid kasutatakse toiduks, nagu iga noort sulge. Aga paisutatud sibulat võib keeta ja praadida, samuti kasutada talvistes preparaatides: marineerida eraldi ja koos teiste köögiviljadega.
Oluline punkt
Juurdunud sibulad muutuvad konserveerimiseks kõlbmatuks, seetõttu tuleb võrsed tugede külge siduda. Ja suurte sibulate saamiseks peaksite taime pärast esimese astme moodustumist näpistama.
Kui õhupirne pole vaja, lõigatakse sulg kogu voodi küljest ära. Siis suudab see olenevalt hooldusest veel üks või kaks korda tagasi kasvada.
Lehtede maitse ja õrnus säilivad kuni esimese järgu sibulate ilmumiseni.
Istutusi tuleks regulaarselt uuendada (iga 3-4 aasta järel). Võite pesasid jagada või kasutada õhupirne. Sibulad istutatakse augustis-septembris, et neil oleks enne talve aega juurduda.
Murulauk – mitmeaastastest sibulatest kauneim
Isiklikust kogemusest
Lilleaias olen koha andnud luksuslikele murulaugupõõsastele, nende korralikud sirelibuketid on õitsemise ajal valusalt kaunid. Tema suled lõikasin maha alles varakevadel. Suvel muutuvad allesjäänud lehed jämedamaks, peenardes on palju muud rohelust.
Murulauku lehed on õhukesed, lõhnavad, mitte liiga terava maitsega, väikeste õrnade ja fotovalgete sibulatega murulauguga, mis on tihedalt kaetud kuiva ümbrisega. Neid tarbitakse ainult värskelt ja neid ei kuumtöötleta mingil juhul.
Murulauku kasvatatakse ainult mitmeaastastes kultuurides. Kui selle kardinad ei ole umbrohtudega ummistunud, võib see ühes kohas kasvada 5-7 aastat või kauem. Aga istutan kord 3-4 aasta tagant, siis on lehed ja õied suuremad ja põõsad korralikumad.
Murulauk sobib ka sundimiseks. See on varajane valmimine – lõikamisvalmis kahe nädala jooksul pärast taaskasvamise algust. Selleks kaevan 3-4-aastased põõsad üles, jagan osadeks, et need hästi potti mahuksid, või istutan tervenisti kasti, süvendades 4-5 cm võrra.
Minu pere armastab rohelise sibula pirukat. Kasutan selleks ka mitmeaastaste sibulate õrnu sulgi.
Mitmetasandilisel sibulal puhkeaega ei ole. Niipea, kui ta leiab soodsad tingimused, hakkab ta kohe idanema, seega sobib väga hästi sundimiseks. Rohelisi sulgi eelistan hankida talvel maa-alustest sibulatest, selleks laon seda sibulat kuni istutamiseni keldris terve pesa sisse. Seejärel jagan sibulateks ja istutan need tihedalt üks ühele pottidesse. Sooja ilmaga kasvab rohelus kuu aja jooksul. Võib istutada ka sibulaid, kuid isegi väga tiheda istutuse korral osutub sulg tagasihoidlikumaks.
Sibulapirukas
Piruka valmistamiseks läheb vaja: üks pakk pärmita lehttaigna, 1 kg sibulat, 300 g keeva veega kõrvetatud nõgest (võid asendada spinatiga), 300 g kõva juustu, 6 keedetud ja üks toores muna , sool maitse järgi.
Haki sibul peeneks ja hõõru kergelt soolaga. Kurna nõgesed keeva veega ja pane kurn nõrguma, seejärel pigista kätega ja haki noaga. Riivi juust jämedale riivile, haki keedetud munad peeneks. Sega kõik täidise koostisosad korralikult läbi.
Jaga tainas pooleks. Rulli mõlemad pooled 30x40 ristkülikuteks. Aseta täidis ühele - alumisele, äärtest 2 cm vahega Tee ülemisele lõiked, venita veidi ja aseta täidisele. Suruge servad kokku. Pintselda piruka pealmine osa munakollasega. Küpseta umbes 25 minutit 190 kraadi juures.
© N. SOLONOVICH, teadlane agronoom Foto L. MOGILEVICH (v.a mitmetasandiline sibul)
Mida kasvatatakse iga-aastases kultuuris. Lisaks on mitmeaastased sibulad väga head meetaimed: sibulanektarid eraldavad tugevat meeldivat aroomi, mis meelitab mesilasi. Seetõttu on soovitatav sibulat kasvatada maatükil.
Mitmeaastane dekoratiivsibul
Aednikud kasutavad erinevat tüüpi sibulaid, lillepeenraid, alpi liumägesid, muruplatse, mixbordereid ja ääristavaid aiaradu. Sibul on kuju, õievärvi, õitsemise kestuse ja varre kõrguse poolest nii mitmekesine, et lihtne on luua kaunist sibulapeenart, mis kaunistab aeda terve hooaja maist oktoobrini.
Sibulaseemneid saate ise koguda. Selleks on vaja ainult head tolmeldamist. Sibul on risttolmlev kultuur, seega on tolmeldamiseks vaja mesilasi. Kahjuks on tänapäeval looduses mesilasi väga vähe. Tuule osalusel pole tolmeldamine täielik.
Lisateavet mitmeaastaste sibulate kasvatamise kohta leiate artiklist:
Siberi Taimekasvatuse ja Sordiaretuse Uurimise Instituudi (SibNIIRS) dekoratiivsete mitmeaastaste sibulate kollektsioonis on üle 50 sibula liigi. Aretuse osas arendatakse aktiivselt 5 liiki mitmeaastaseid lekisid: murulauk, Altai sibul, magus sibul, lima sibul ja anzur sibul.
Altai sibul
Mitmeaastane Altai sibul on kantud rahvusvahelisse punasesse raamatusse, kuna looduses seda praktiliselt ei esine. Asi on selles, et kohalik elanikkond tarbib seda liiga aktiivselt. Sibul on suurepäraste külmakindlate omadustega ja talub väga madalaid temperatuure: kui see esmalt külmutada, kasvab see pärast sulatamist edasi.
Altai sibul meenutab välimuselt, seda nimetatakse "mägi batuniks". Altai sibul kasvab väga varakult, annab rikkalikku rohelist ja moodustab üsna suure sibula, mis kaalub u. 100-120 g.
Magus sibul
Mitmeaastane lõhnav sibul on pärit Kagu-Aasiast. Näiteks Hiinas on 80% kõigist sibulataimedest alliumilõhnalised. Seda nimetatakse ka hiina sibulaks, hargnenud sibulaks jne. See on sibulatest uusim, seetõttu ei jõua seemned lühikese suvega (nagu Siberis) küpseda. Praegu käib SibNIIRSis töö tsoneeritud sibulasordi väljatöötamiseks, mis valmib 2 nädalat varem kui tema Hiina kolleeg.
Slime vibu
Limasibul on hästi uuritud mitmeaastase sibulaliik. Ühel kohal võib kasvada 15–20 aastat. Vananedes limasibula põõsas vananeb, keskosa paljastub ja võrsed nihkuvad perifeeriasse, mistõttu kaotab põõsas dekoratiivse efekti.
Limasibula edukaim sort on uus sort Valss (käivitatud 2016. aastal). Nii nime saanud lehelaba kuju tõttu, keerdunud spiraalselt, justkui keerleks valsi keerises. Põõsas ei paljastu ja sibul on alati dekoratiivne. Kasutatakse toiduna ja ilutaimena. Ahvatlev nii lehelaba kuju kui kauni õitsemisega. Ta õitseb augustis ja meelitab mesilasi väga hästi. Veel üks sort sibulat Roheline hinnatud roostekindluse poolest. Sellel on roheliste jaoks väga pikk lõikamisaeg.
Lim on õrna, maheda maitsega ja eriti kasulik seedetrakti haiguste korral. Tänu mikroelementide koostisele ei ärrita limasibul mao limaskesta, on ümbritsev toime, suurepärane dieettoode.
Lisateavet sortide, kasulike omaduste, istutamise ja hooldamise reeglite kohta leiate artiklist:
Murulauk
Mitmeaastaseid murulauku on kahte sorti: Euroopa ja Siberi. Euroopa sordil on lame, laiali laotatud rosett, mis oleks justkui maapinnale surutud. Siberi murulaugu kujul on see püstisem ja majandusliku sobivuse periood - roheliste lehtede mahalõikamise periood - on pikem. Siberi sort on hilise õitsemisega ja seetõttu on rohelise taaskasvamise periood pikem.
Euroopa vorm tuhmub kiiresti, muutub kollaseks ja kaotab esitusviisi. Kuigi kui teete korrapäraselt haljasalade lõikamist - 2-3 hooajal, kasvab lehestik intensiivselt. Pistikud tuleks teha mitte varem kui alates kolmandast eluaastast, s.o. Pärast istutamist on parem mitte esimesel kahel aastal sibulat puudutada.
Lugege artiklist kasulike omaduste, seemnetest istutamise ja murulaugu roheliseks sundimise kohta:
Vibu-anzur
Anzur sibul on koondnimetus, mis sisaldab 5 liiki mitmeaastaseid sibulaid – Aflatuni sibul, Hiiglaslik sibul, Kõrge sibul, Rosenbachi sibul ja Kõrgeim sibul. Välimuselt on need üksteisega väga sarnased, erinevad botaaniliste nüansside poolest: lille struktuur, tolmukad, seemned. Paljud looduses leiduvad liigid on kantud punastesse raamatutesse.
Anzuri sibul on üks varasemaid mitmeaastaste sibulate liike. Esimene rohelus tekib siis, kui lumi veel on ja õitsemine algab mai lõpus või juuni alguses. Azurad õitsevad juunis, mõned liigid õitsevad juulis, teised augustis.
Sibulat kasutatakse toiduks, kuid see peab olema õigesti küpsetatud. Kui proovite seda värskelt, tundub maitse ebameeldiv, ülemäära mõru. Sibulad on kibedad saponiinide olemasolu tõttu - spetsiaalsed ained, mis ei ole kahjulikud, kuid maitsele ebameeldivad. Enne sibulasibula söömist tuleb seda soolaga maitsestatud vees leotada (kaks nädalat 1 tl soola 1 liitri vee kohta, vett vahetades iga päev. Seejärel, kui saponiinid soolalahusesse eralduvad, marineeritakse sibul nagu tavaliselt küüslauk või sibul See osutub täiesti imeliseks gurmeetoiduks.
Anzuri sibula kasvuperiood on väga lühike: pärast õitsemist sureb kogu maapealne osa, jättes tühja ruumi. Anzuri sibulat paljundatakse tulpide põhimõttel. Augusti lõpus ja septembri alguses kaevatakse sibulad välja iga 3-4 aasta tagant. Kui sibulat ei istuta, muutub see väiksemaks, läheb sügavamale ja õisikute dekoratiivne väärtus väheneb.
Sibula hübriidid
Sibula hübriidid on väga võimsad taimed. Õitsemise ajal ulatub nende kõrgus üle 120-130 cm Hübriidid toodavad varajast rohelust ja moodustavad sibula. Regulaarsel siirdamisel (istutamisel) moodustub sibul üsna suureks. On teada batuuni hübriid mitmeastmelise sibulaga, batuuni hübriid Altai sibulaga.
Cheremsha
Cheremsha, nn "Karulauk" on punasesse raamatusse kantud mitmeaastane rohttaim. Hinnatud mahlaste laiade lehtede ja varajase roheluse poolest. Ramsonit kasvatatakse ja kasutatakse istandustes.
Altynkol sibul
Altõnkolski sibul on mitmeaastane sibul, looduses levinud ainult Teletskoje järve kaldal. Ilus huvitav taim, murulauk, aga võimsam ja hilise õitsemisega. See paljuneb seemnete ja põõsa jagamisega väga halvasti, seega on ta väljasuremise äärel.
Tatjana Steinert, põllumajandusteaduste kandidaat
Mitmeaastane sibul (video)
Sibul üsna vähenõudlik. See kasvab ühes kohas pikka aega, ei külmu ja annab varajast rohelust. Lehed on lihavad ja mahlased. Paljundada võib kas põõsast poolitades või seemnetega – talvitub ja idaneb hästi.
Slime vibu Samuti kasvab ta pikka aega ühel kohal. Paljundatakse risoomide ja seemnetega. Õitseb suurte sirelikübaratega. Lima lehed ei ole torujad, nagu muud tüüpi sibulad, vaid lamedad.
Murulauk - tagasihoidlik, ilus. Näeb hea välja aiatee ääres. Õitseb rikkalikult ja eredalt sirelipeadega. Pärast õitsemist kärbitakse põõsast noorendamiseks. Kasvab pikka aega ühel kohal, võib jagada risoomidega, paljundada seemnetega. Sobib hästi roheliseks, ei külmu temperatuuril -7 - -5 °C. Annab õrna pehmet rohelust varakevadest hilissügiseni.
Üks varasemaid rohelisi köögivilju – mitmeaastane sibul – on kasvatustingimuste suhtes vähenõudlik, külmakindel ja kõrge tootlikkusega. Valides õiged sordid, saab aasta läbi pakkuda väärtuslikku vitamiinirikast rohelist.
Mitmeaastase sibula sordid
Selle põllukultuuri sordirikkus on suur. Mitmeaastaste sibulate tüübid erinevad mitte ainult välimuse ja maitse poolest, vaid ka nende elutsükli perioodide - kasvu, küpsemise ja õitsemise - perioodide poolest. Nende eelisteks on lihtne põllumajandustehnoloogia, vastupidavus külmale, kahjuritele ja haigustele. Korduva lõikamisega annavad nad ühes kohas stabiilse haljasmassi saagi 5-7 või enama aasta jooksul. Lühikese puhkeperioodi tõttu saab neid aastaringselt välja tõrjuda kaitstud pinnasel või kodus.
Mitmeaastast sibulat kasvatatakse haljastuse tarbeks: enamik liike erinevalt sibulasortidest moodustavad valesibula, mis toodab pidevalt lehemassi. See köögivili on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, avaldab positiivset mõju ainevahetusele, parandab seedimist ja on tugevate bakteritsiidsete omadustega – selle kasulikkus tervisele on hindamatu.
Kahjuks näeb selle imelise saagi sortide mitmekesisusest hoolimata nii sageli aias pikkade lamedate roheliste sulgedega porrulauku, meeldiva sibula-küüslaugu maitsega paelalaadsete lehtedega porrut või vitamiinirikast murulauku. Paljud mitmeaastaste sibulate sortide nimed pole enamikule aednikele tuttavad. Nende omaduste ja kirjelduste tundmine võimaldaks lisaks roheliste toodete valiku laiendamisele ka valida konkreetsetesse kasvatustingimustesse kõige paremini sobivaid sorte.
Batun
Üks populaarsemaid mitmeaastaste sibulate sorte. Tuntud ka kui liiv, tatarka, butun, hiina. Selle sulg näeb välja nagu noore naeri roheline, kuid on teravam ja sisaldab peaaegu kaks korda rohkem C-vitamiini. Süüakse nii torukujulisi lehti kui ka valevarrekujulist sibulat. Sordi ilmselge eelis on külmakindlus ja kiire tagasikasv pärast lume sulamist: vitamiinitooteid saab juba aprillis.
Ühes kohas kasvab kuni 10 aastat. Sort saavutab haripunkti 2-3. aastal pärast istutamist.
Kõige populaarsemad sibulasordid:
- Vene talv - kergelt kirbe maitsega, heleroheliste lehtedega, mille pikkus on veidi üle 30 cm ja laius kuni 1 cm. Sort on keskhooajaline, saagikas: hooajal annab 1 ruutmeetrilt umbes 3,6 kg saaki. meetrit;
- Õrnus on mahlaste, kauakestvate, kuni 35 cm pikkuste mittejämedate lehtedega. Saagikas sort: hooajal alates 1 ruutmeetrist. meetrit saab 4,2-4,6 kg rohelust;
- Aprill - erkroheliste, õrnade ja mahlaste, poolägeda maitsega lehtedega varavalmiv salatisort. Haiguskindel ja erakordselt külmakindel.
šalottsibul
Seda tüüpi mitmeaastasel sibulal, mida tuntakse haraka sibulana, on väikesed, pesa moodustavad sibulad. Vaatamata oma väiksusele kasutatakse neid ka toiduks ning nende õrna maitse tõttu (sisaldab kuni 13% suhkruid) peetakse neid sarnaselt lehtedega maiuspalaks.
Sort uueneb kiiresti ja on seetõttu kasulik tööstuslikuks kasvatamiseks. Lisaks võib pärast roheliste lõikamist hooaja lõpus sibulad üles kaevata ja kasutada järgmisel aastal seemikutena.
Puuduste hulka kuulub mullavajadus ja iga-aastaste sibulate läheduse puudumine (see toob kaasa sordi järkjärgulise taandarengu).
Kõige populaarsemad šalottsibulatüübid:
- Delikatess - selle varavalmiva ja külmakindla sordi maitse vastab selle nimele, see pole mitte ainult pikantne, vaid ka suurepäraste toitumisomadustega. Kasutatakse mis tahes roogades - salatites, eelroogades, suppides ja hoidistes;
- Sõbralik perekond on saagikas ja haiguskindel sort. Sibulad kaaluvad 25-30 g. Need säilivad suurepäraselt ja säilitavad oma omadused ka pärast korduvat külmutamist ladustamise ajal.
- Vitamin Basket - varavalmiv sort, idanemisest kuni rohelise sulgede lõikamiseni on periood 19-22 päeva. Hea forsseerimiseks talvel ja kevadel kinnisel pinnasel.
Šalottsibul
Murulauk
Seda tüüpi köögivilja sibulat hinnatakse mitte ainult selle suurepärase talvetaluvuse ja maitse, vaid ka dekoratiivse efekti tõttu - lillakasvioletsed või valged õied saavad aiapeenarde kaunistuseks. Tuntud nimede all seemik, skoroda.
Suurim saak saavutatakse 4. arenguaastal. Lehed on õõnsad ja rohelised. Kõige populaarsemad murulauku alamliigid:
- Kesk-Vene - lehtede kõrgusega kuni 25 cm on varajase saagiga, kuid lehed muutuvad üsna kiiresti jämedaks.
- Siberi - suurema suurusega (kuni 40 cm kõrgune) ja roheline kasv hiljem, kuid säilitab sule õrnuse kuni kaks kuud.
Murulauk
Lima
Seda tüüpi mitmeaastane sibul on oma nime saanud kuni 2 cm laiuste lamedate lehtedega põõsa kuju järgi. Rohelised on mahlased, kergelt vürtsikad, meeldiva küüslauguse maitsega.
Esimesel kasvuaastal moodustub maa-alune valesibul ja mitu lehte. Lillenoole viskab nälkjas välja 2.-3. aastal.
Levinumad sordid: roheline, vitamiiniglade, terviseallikas, laialeht, liider. Neid kasutatakse värskelt kõikides roogades, lisavad maitset ning säilitavad oma välimuse ja kuju marinaadides ja hapukurkides.
Mitmetasandiline
Originaalne mitmeaastase sibula tüüp, mis õievartel õisikute asemel moodustab õhust sibulapesad mitmel korrusel maapinnast kõrgemal. Neid sibulakujulisi sibulaid kasutatakse hiljem komplektidena. Tuntud ka kui kõndiv, egiptlane, sarviline, catawissa.
Tarbimiseks sobivad rohelised ja sibulad – nii juur- kui ka kihilised. Lehtede maitse on terav ja vürtsikas.
Kõiki mitmetasandilise sibula sorte kasvatatakse teistest eraldi, et vältida degeneratsiooni. Seda vibu ei kasutata dekoratiivsena. Populaarsed sordid on Likov, Odessky talvine, Gribovsky 38.
Mitmeastmeline vibu
Põllumajandustehnoloogia omadused
Mitmeaastased sibulad juurduvad hästi ja annavad kõrge saagi kergel, viljakal neutraalse või nõrga happesusega muldadel. Happelise pinnasega aladele ilma eelneva lupjamiseta ei soovitata istutada.
Sügisel rohelistele mitmeaastaste sibulate istutamiseks peate valmistama peenra, lisades sügava kaevamise ajal pinna ruutmeetri kohta ämbri komposti või mädanenud sõnnikut. Vaja on ka fosfor-kaaliumväetisi, nende kogus arvutatakse konkreetse tüübi juures oleva juhendi järgi. Pärast kevadise lume sulamist piisab, kui pisut kobestada mulda ja lisada lämmastikväetist.
Selleks, et teie toidulaual oleks kogu hooaja vältel mitmekesise maitse ja aroomiga vitamiinirikkaid rohelisi, piisab, kui valida mitu erineva idanemisperioodiga sorti. Kõige varasemad on batun, murulauk ja mitmetasandilised. Istutatud enne talve või kohe pärast lume sulamist, aprillis on nad valmis esimeseks sulgede lõikamiseks. Hiljem valmivad lõhnav sibul ja lima.
Maandumine
Mitmeaastaseid sibulaid võib külvata seemnete abil või paljundada põõsaste jagamisega. Seemnetest püsiku kasvatamise kirjeldus sarnaneb tavalise nigellasibula kasvatamise protseduuriga. Suurim osa seemikutest pärineb värsketest seemnetest. Enne istutamist on kasulik neid desinfitseerida, selleks leotatakse neid 20-25 minutit roosas kaaliumpermanganaadi lahuses (1 g 10 liitri vee kohta). Pärast seda võib seemned peenrasse ühtlasemaks sõelumiseks segada märja liivaga.
Sibulat saab külvata enne talve või kevadet. Esimene meetod on levinum riigi lõunapoolsetes piirkondades. Sellega on rohelus koristusvalmis keskmiselt vähemalt kümme päeva varem. Ka põõsa roheliste lehtede mass on sügisel seemnete istutamisel veidi suurem.
Kevadkülv tehakse võimalikult varakult, peaaegu kohe pärast lume sulamist. Külmakindlad seemned, mis on korralikult niisutatud mulda pandud, tärkavad kiiresti. Hilisema külvamise korral kuumutatakse seemneid ühtlase idanemise tagamiseks pool tundi soojas vees (40-50°C) ning pärast istutamist kastetakse ala regulaarselt, vältides mulla kuivamist. Valmistatud seemned külvatakse vagudesse ning multšitakse turba ja huumusega.
Mitmetasandilised sibulad paljunevad ainult õhust pirnide - sibulate abil. Varajase saagi saamiseks kevadel tuleks need külvata enne augusti keskpaika.
Hoolduse peensused
Sibula kasvatamine ja hooldamine ei nõua palju aega ja vaeva. Alates taimede teisest arenguaastast toimub regulaarne söötmine: esimene varakevadel, järgmised pärast iga massilist roheluse koristamist. Selleks lisatakse igale ruutmeetrile segu 10 g kaaliumi, sama palju lämmastikku ja 15 g fosforväetisi.
Hooaja jooksul lõigatakse püsisibulat 3-4 korda, viimane lõigatakse enne augusti viimast kümmet päeva. Kui poltidega kinni keeratakse, eemaldatakse võrsed ja pinnas kobestatakse.
Ärge lõigake rohelisi taimedelt, mis on jäänud seemnete saamiseks. Õisikud kogutakse ülemiste puhmaste avanemisel, pakitakse marli kottidesse, riputatakse ventileeritavasse kuiva kohta ja kuivatatakse. Pärast seemnete kogumist lõigatakse lehestik ja nooled ära.
Talveks valmistumine
Mitmeaastased sibulad on üldiselt tagasihoidlikud ja taluvad hästi talve. Mõnede reeglite järgimine aitab talvitusprotsessi lihtsamaks muuta:
- 10 päeva pärast viimast saagikoristust väetatakse taimi mikroelementide lisamisega fosfori-kaaliumi seguga;
- oktoobri lõpus pügake talveks ja eemaldage kuiv lehestik ja nooled, kõverate sulgedega põõsaste ebatervislikud alad;
- Taimede talveks ettevalmistamiseks ja külmumise eest kaitsmiseks kobestatakse neid ümbritsev pinnas, pisut küngastatakse või multšitakse lisaks saepuru ja kuiva turbaga.
Väikenärilised ei riku püsikuid maa sees, küll aga võivad nad teha põõsaste alla urud, nii et pärast lumesadu tasub peenrad tallata.
Pole saladus, et jahvatatud köögiviljad on maitsvamad ja tervislikumad kui kasvuhooneköögiviljad, mistõttu on kevadised kingitused aiast nii ihaldusväärsed. Ja esimene neist on mitmeaastased sibulad. Muidugi pöörasime neile varem tähelepanu. Kuid on ebatõenäoline, et kellelgi nende aias on täielik kollektsioon. Sellepärast otsustasime rääkida üksikasjalikult mitmeaastastest sibulatest.
Perekonda Allium (sibul) kuulub pool miljonit liiki, kuid Venemaal kasvab neist vaid kakssada. Peaaegu kõigil neil on kõrged toite-, ravi- ja dekoratiivsed omadused, kuid kahjuks kasvatatakse neis peamiselt küüslauku, sibulat, porrulauku ja šalottsibulat. Ja batun, murulauk, lima, lõhnav, mitmetasandiline, kaldus ja metsik küüslauk on aednike seas harva näha.
Mitmeaastane sibul on rikas asendamatute aminohapete ja vitamiinide poolest, mõjub suurepäraselt ainevahetusele ja immuunsusele, nende eeterlikud õlid ergutavad söögiisu ja parandavad seedimist. Ja kõik teavad tugevate bakteritsiidsete omadustega lenduvaid aineid fütontsiide.
Mitmeaastasel sibulal on ka muid eeliseid: lihtne agrotehnika, talve- ja külmakindlus (talub kuni miinus 40° temperatuuri), vastupidavus haigustele ja kahjuritele ning hea saak 3-5 aastat ka korduva lõikamise korral.
Erinevalt sibulast moodustavad mitmeaastased sibulad valesibula, mis soodsatel tingimustel annab pidevalt lehti. Ja kuna puhkeperiood on lühike, sobivad nad kasvatamiseks kaitstud pinnases või toas.
Mitmeaastaste sibulate jaoks eraldatakse maatükk väljaspool peamist külvikorda - seda kasutatakse 5-6 aastat. Hea, kui sibulanurk ei ole sügisel ja kevadel veega üle ujutatud. Selle taime juured on nöörikujulised ja asuvad 20-30 cm sügavusel, seega peab muld olema väga viljakas, kerge tekstuuriga, neutraalne või kergelt happeline (pH = 6-7), ilma risoomideta ja juurerikas umbrohi. Kui platsil kasvab korte või hapuoblikas, on esmalt vajalik lupjamine.
Muld valmistatakse ette samamoodi nagu sibula puhul: sügisel lisatakse kaevamiseks sõnnikut, huumust või komposti (10 kg ruutmeetri kohta) ja fosfor-kaaliumväetisi ning kevadel reha alla lämmastikväetisi. .
Mitmeaastast sibulat paljundatakse poolitamisega või külvatakse. Seemned on väikesed, eriti murulaugu omad, ja idanevus on madal. Parem on külvata värskeid, aga kui need on pikali (idanemismäär alla 80%), siis tuleks külvinormi suurendada. Enne külvamist tuleb need desinfitseerida.
Olenevalt pinnase tüübist asetatakse seemned tasasele pinnale, kaks viimast meetodit on kasulikud madalikul ja külmal pinnasel. Neid külvatakse avamaale aprillis-mais ja neid tuleb multšida turba või huumusega (0,5-1 kg ruutmeetri kohta). Seemikud ja pistikud istutatakse kevadel ja suvel.
Teisel ja järgnevatel aastatel on vajalik regulaarne väetamine (varakevadel ja pärast iga lehtede lõikamist - 10 g kaalium- ja lämmastikväetisi ruutmeetri kohta ning 15 g fosforväetisi). Esimesel aastal moodustub ühe kuni kolme oksaga taim ja järgmisel aastal ilmub sama palju kerakujuliste õisikutega lillenooli.
Aprilli lõpus - mai alguses kasvavad murulauk, batun ja mitmetasandilised puud teistest varem, hiljem - lima ja lõhnavad. Seetõttu saate mitmeaastaste sibulate komplekti istutades luua rohelise konveieri.
Talvel haljastuse saamiseks valitakse sügisel 3-4-aastane istutusmaterjal ja kaevatakse see üles. Pane karpidesse, puista üle mulla või turbaga ja hoia kuni istutamiseni temperatuuril 0 - pluss 2°.
Murulauk(rezanets, skoroda) on hinnatud dekoratiivsete omaduste, varakevadise kõrge C-vitamiini sisalduse ja hea talvekindluse tõttu (ei külmu isegi Kaug-Põhjas). Sellel on rusikakujulised õõnsad, kuni 40 cm pikkused vahaja kattega rohelised lehed Taimed kasvavad tugevalt ja annavad võimsa põõsa neljandal aastal. Lillenooled on sirged, õhukesed, pisut pikemad kui lehed. Neil on väikesed sfäärilised õisikud, millel on erinevat värvi lilled: valgest lilla-violetseni.
Sellel vibul on kaks sorti: Kesk-vene(põõsastub tugevalt, lehed kasvavad kiiresti kuni 25 cm, aga muutuvad ka kiiresti jämedaks) ja Siberi(lehed on suuremad, kuni 40 cm pikad, kasvavad aeglasemalt ja hiljem, kuid püsivad kuni kaks kuud). Meie riigis on mesitaim ja Nemal kõikjal tsoneeritud ning Bohemia ja Crocus kasvavad paremini pehmete talvedega piirkondades.
Mesitaim- keskvarajane sort. Tema taimed kasvatavad kevadel tumerohelisi poolteravaid lehti. Saaki saab pikka aega, saak 1,7-2,5 kg/m2.
Chemal- väga põõsas, teravamaitseliste kuni poole meetri pikkuste lehtedega taim.
Avamaal külvatakse murulauku seemned (kulu 1-1,5 g 1 ruutmeetri kohta) mustri 5x25-30 cm järgi 2 cm sügavusele ja pistikud istutatakse ridadena vahedega 30x30-50 cm. .
Teisel aastal, mai esimesest kümnest päevast septembri lõpuni, lõigatakse suled ära ja iga-aastasel põllukultuuril eemaldatakse need täielikult, kui lehed ulatuvad 30 cm-ni.
Skoroda sibul ehk murulauk (Chives). Murulauk on esimene, mis kerkib. Batun(tatar, liiv, butun, hiina) näeb välja väga sarnane noortele sibulatele, kuid selle lehed on võimsamad ja kaks korda C-vitamiini rikkamad.
Kogu batunivormide mitmekesisust esindab kolm alamliiki.
Taimedes vene keel väikesed, mitte üle 40 cm, tumerohelised, vürtsika maitsega lehed. Nad harunevad tugevalt (kolmandal aastal annavad 30-50 oksa) ja ei külmu isegi kõige karmimatel kuni 50° pakasega talvedel.
Vene talv- uus keskvarajane, talvekindel, väga hargnev sort. Tema tumerohelised poolterava maitsega lehed ei muutu pikka aega karedaks ja põõsas ei poldita.
Jõult keskmine, hargnevus ja talvekindlus Jaapani alamliik See sisaldab mitut sorti.
Sibul ehk tatarka ehk puusibul (Welshi onion). Okroshka ja suvise kapsasupi jaoks pole paremat pätsi Saladny 35- varavalmiv poolterav tsooniline sort. Teisel aastal annab see kaks või kolm oksa. Igal neist on viis kuni 45 cm pikkust tumerohelist lehte. Taimed varisevad varakult, seega on haljaskoristusperiood lühike.
aprill- varajase valmimisega sort. Lehed on õrnad, mahlased, poolteravad, erkrohelised, võrsuvad kuni 40 cm.
mai- tugevalt hargnev hilise valmimisajaga sort. Lehed on tumerohelised, tugeva vahaja kattega, kirbe maitsega ja muutuvad kiiresti jämedaks.
Paraad- kõrge (kuni 60 cm) võimsa püstise leherosetiga sort üheaastaseks saagiks. Lehed on õrnad, mahlased, rohelised, sinaka varjundiga, ei muutu pikka aega karedaks.
Kõige soojust armastav vibud alates Hiina alamliik. See annab ainult 3-5 oksa, kuid väga suuri (kõrgus kuni 130 cm), millel on suure läbimõõduga mahlased, terava maitsega lehed. Tsoneeritud sorte pole, kuid neid leidub isiklikes aedades.
Limasibul või longus sibul (Allium nutans). Laialehise sordi lima on mais suurepärane köögivili ja juulis sobib see ka kimpu. Üheaastase batuni saagi korral külvatakse seemned (kulu 1–1,5 g ruutmeetri kohta) varakevadel ja kogu taim koristatakse järgmisel kevadel. Tavaliselt külvatakse joonte vahekaugusega 25 ja lintidega - 50–60 cm.
Mitmeaastase saagi korral kestab külv juuni keskpaigast augustini. Pistikud istutatakse kesksuvel 20-30×50 cm mustri järgi Lehed lõigatakse igal teisel aastal 25 cm kõrgusel, kuid viimane hiljemalt August.
U lima(rippuv sibul) lehed on lamedad, kuni 30–50 cm pikad ja kuni 2 cm laiad. Pealegi ei muutu nad ebaviisakaks ja säilitavad oma väärikuse kuni sügiseni.
Lima on hahkhallituse ja ebasoodsate tingimuste suhtes vastupidav, rikas askorbiinhappe, bioaktiivsete polüsahhariidide ja tervisele oluliste soolade poolest. Seda soovitatakse süüa aneemia ja südame-veresoonkonna haiguste korral.
Hargnenud sibul, Jusay või lõhnav sibul (Küüslaugu murulauk). Suurepärased lõhnavad sibulad sordist Piquant Seda sibulat kasvatatakse ainult mitmeaastase taimena. See hargneb kogu hooaja ja moodustab silindrilise lühendatud pirniga kükitava taime. Teisel aastal kasvab kuni neli oksa ja mitu kuni 60 cm kõrgust õievõrset, millest igaüks lõpeb kerakujulise vihmavarju-õisikuga.
Seemned (1 g ruutmeetri kohta) külvatakse harjadele aprillis-mais ja pistikud istutatakse juunis-augustis ridadena 30x40. Lehti hakatakse lõikama 25 cm pikkuselt.
Hooaja jooksul kogutakse rohelust kuni 7 kg ruutmeetri kohta.
Venemaal on kõikjal piirkondadeks vaid üks sort Roheline. See on pooleldi laialivalguv või kompaktne taim, millel on võimas risoom ja suured mahlakad lehed. Need on õrnad, kergelt vürtsika maitsega, küüslaugulõhnaga.
Hiljuti lõid aretajad uue talvekindla keskhooaja salatisordi laialeheline. Sellel on kükitav valevars ja pikad, laiad, lansolaatsed lehed, millel on kergelt terav, meeldiv maitse ja lõhn. Nad on rikkad askorbiinhappe poolest ja püsivad õrnad kuni hilissügiseni. Hooaja jooksul saab 1 ruutmeetrilt laialeheliste istanduste pealt koguda 3 kg rohelust.
lõhnav sibul Hea on see, et selles on vähe kiudaineid ja see jääb õrn kogu hooaja vältel. Tema vöökujulised lehed on erinevalt limast teravad, C-vitamiini rikkamad (kuni 100 mg%) ja kasvavad pidevalt kuni hilissügiseni.
Esimesel aastal moodustuvad kaks võrset, millest igaühel on 3-6 30 cm pikkust lehte, ja teisel aastal lihtsasse vihmavarju kogutud valgete õitega lillenooled. Lilled eritavad meeldivat hüatsindi või mandli lõhna.
Tsoneeritud on mitmesuguseid lõhnavaid sibulaid Astroloog(kõikides tsoonides). Selle tumerohelised lehed kasvavad kiiresti kuni 60 cm pikkuseks, lehtede laius on 1,5 cm. Välja on töötatud uus paljutõotav keskhooaja sort Vürtsikas. See on talvekindlam ja C-vitamiini rikkam.
Nagu näha, on aasta-aastalt üha rohkem püsisibulat, ka sordi oma. Värskelt lisatakse neid salatitesse esimese ja teise roa maitseainetena. Neid saab kuivatada, soolata ja kääritada, samal ajal kui nende kasulikud omadused säilivad suurepäraselt. Loodame, et oleme teid, head lugejad, veennud, et on aeg sibulanurga peale tõsiselt mõelda!