Ինչու է ճակնդեղը վատ աճում հողամասում: Բազուկ. գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաներ, նախասիրություններ, ճակնդեղի աճեցման գաղտնիքներ Ինչու գազարն ու ճակնդեղը չեն աճում

Ամենահայտնի բանջարեղեններից մեկը ճակնդեղն է: Մարդիկ աճեցնում են այս բանջարեղենի սեղանի և արդյունաբերական սորտերի (շաքար և կեր): Առանց կարմիր ճակնդեղի հնարավոր չէ մուշտակի տակ պատրաստել համեղ բորշ, վինեգրետ կամ ծովատառեխ, իսկ շաքարը պատրաստվում է շաքար պարունակող սորտերից։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք այս բերքի վատ աճի պատճառներին և դրանց վերացմանը, ինչպես նաև արմատային մշակաբույսերի պարարտացման լավագույն միջոցին:

Ինչու ճակնդեղը չի աճում կամ վատ է աճում

Ճակնդեղը լավ չի աճի, եթե.

• բերքը շատ ուշ է ցանվել՝ առանց ցանքի օպտիմալ ժամանակը դիտարկելու.
• ցանքն իրականացվել է չոր հողում, առանց ցանքին նախորդող լրացուցիչ խոնավության կամ անձրևի.
• Բողբոջումից մինչև բույսերի վրա 3-4 իսկական տերևների հայտնվելը բնական կամ արհեստական ​​ջրում չի իրականացվել.
• հողը չափազանց թթու է և ծանր;
• Նախորդ բերքը նույն ճակնդեղն էր կամ բույսերը, որոնք պատկանում էին Chenopodiaceae և Cruciferous ընտանիքներին.
• բուսաբուծողները անտեսում են հիվանդությունների և վնասատուների դեմ պաշտպանական և կանխարգելիչ միջոցառումները:

Պայմանների խախտում

Ճակնդեղն աճեցնում է արմատների և տերևների մեծ զանգված, ուստի շատ ջուր է սպառում։ Բուսաբուծության հիմնական մասը աճում է հուլիսին և օգոստոսին, երբ հողում ջրի պաշարները նվազում են, իսկ բարձր ջերմաստիճանը սովորաբար մեծացնում է ջրի պակասը: Մեծ նշանակություն ունի աճող սեզոնի ընթացքում տեղումների բաշխումն ու քանակը։ Գարնանային երաշտը նույնպես վտանգավոր է և կանխում է սածիլների առաջացումը։ Ամառային երաշտներն իրենց հերթին նվազեցնում են արմատային մշակաբույսերի զանգվածի ավելացումը և դրանց որակը։ Բազուկի տնկարկների ոռոգումը բերքատվության կայունացման կարևոր գործոն է:

Բերքը աճող սեզոնի ընթացքում պահանջում է բարձր լույսի ինտենսիվություն: Անձրևոտ ամառները ուղեկցվում են լույսի ինտենսիվության վատթարացմամբ, ուստի բույսերը վատանում են: Խոնավությունն օգնում է մեծացնել արմատների և տերևների զանգվածը, սակայն արմատային բանջարեղենում շաքարի պարունակությունը նվազում է։ Բարձր սննդային արժեք ունեցող արմատների բարձր բերքատվությունը ստացվում է հունիս, հուլիս և օգոստոս ամիսներին օպտիմալ տեղումների դեպքում, բայց միայն այն դեպքում, եթե անձրևներից հետո վերադառնա տաք և արևոտ եղանակ:

Կայքի սխալ ընտրություն

Ճակնդեղի համար նախատեսված հողերը չպետք է լինեն կավային կամ խիտ. Եթե ​​վարելահերթը չունի միատեսակ ու փխրուն կառուցվածք, ապա դա խոչընդոտ է արմատների աճին։ Վատ է նաև, եթե բաց գետնին խոնավությունը շատ բարձր է, և դա տեղի է ունենում ճահճոտ տարածքներում կամ առաջանում է հողի ոչ պատշաճ մշակման հետևանքով։

Դուք գիտեի՞ք։ Գիտական ​​հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ճակնդեղի մեջ հայտնաբերված եզակի հակաօքսիդանտների և հակաբորբոքային նյութերի բարձր մակարդակը կարող է նվազեցնել քաղցկեղի բազմաթիվ տեսակների ռիսկը:

Ցանքաշրջանառության կանոնների խախտում

Ցանքաշրջանառությունը որոշակի անկողնում կամ դաշտում բերքի աճեցման հաջորդականությունն է: Պատշաճ կազմակերպված ցանքաշրջանառությունը հիմք է մշակաբույսերի արտադրողականության համար, ապահովում է հողի բերրիության և նրա կենսաբանական ակտիվության բարձրացումը, սահմանափակում է հիվանդությունների, վնասատուների և մոլախոտերի առաջացումը, ինչպես նաև ապահովում է հողից սննդանյութերի լիարժեք օգտագործումը: Ցանքաշրջանառությունը նաև նպատակ ունի պաշտպանել հողը էրոզիայից և նվազեցնել սննդանյութերի, հատկապես ազոտի տարրալվացումը ստորերկրյա ջրերում, ուստի անհրաժեշտ է հողը ծածկված լինել հարուստ բուսականությամբ ամբողջ աճող սեզոնի ընթացքում:

Ցանքաշրջանառությունը օգտագործում է առնվազն չորս տարվա պտույտ: Սա նշանակում է, որ նույն բույսի տեսակը և նույնիսկ նույն բուսաբանական ընտանիքի մեկ այլ տեսակը չպետք է հայտնվի նույն դաշտում 4 տարի առաջ։

• Որպես ճակնդեղի պրեկուրսորներ առաջարկվում են հետևյալը.
• հացահատիկային մշակաբույսեր;
• եգիպտացորեն;
• երեքնուկ և առվույտ;
• սոխ, պրաս;
• վարունգ, լոլիկ և հազար;
• ոլոռ, լոբի, լոբի, լոբի;
• phacelia;
• մանանեխ, բողկ;
• սպանախ.

Կարևոր!Բանջարեղեն արտադրողները պետք է հիշեն, որ շաքարավազի և սեղանի ճակնդեղի լավ նախորդներն են հատիկեղենը և հացահատիկը, դդմի բույսերը և ցանկացած տեսակի սոխը:

• Հետևյալները հարմար չեն որպես ճակնդեղի նախորդներ.
• շաքարավազ և սեղանի ճակնդեղ;
• կաղամբ, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի;
• ռեփասեր, շաղգամ;
• բողկ, բողկ;
• խավարծիլ և գազար;
• մաղադանոս;
• կարտոֆիլ.

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Ճակնդեղի հիմնական հիվանդություններն են.

1. - Ախտանիշներն ի հայտ են գալիս վարակվելուց մի քանի օրվա ընթացքում՝ տերևի կողերի գույնի փոփոխությամբ և անկանոն կանաչ բծերի ի հայտ գալով։ Վարակված հյուսվածքները նորմալ չեն զարգանում, և, փոխարինելով առողջ հյուսվածքի հետ, տերևները ձեռք են բերում խճանկարային տեսք։ Այս վիրուսային վարակը փոխանցվում է աֆիդների միջոցով:
   
2. - հարուցիչը Rhizoctonia solani անկատար սունկն է։ Հիվանդությունը առաջանում է աճող սեզոնի բոլոր փուլերում։ Եթե ​​բույսերը վարակվում են վաղ տարիքում, ապա բերքը լիովին կորչում է: Մեծահասակ հիվանդ բույսերը գոյատևում են, բայց վատ են աճում: Որոշ դեպքերում տերևի եզրերը դեղնում են և առաջանում է նեկրոզ։ Հիվանդ բանջարեղենի տերևները փոքր են, ուղղաձիգ և թույլ։ Արմատները կոնաձև են և կազմում են կողային արմատների «մորուք»։ Արմատի ներսը քայքայված է, առաջանում է սև նեկրոտիկ հյուսվածք։
   
3. - բակտերիաների բակտերիաների հետևանքով առաջացած բակտերիաներ Bacillus mesentericus var vulgatus Flugge: Այս հիվանդությունը հայտնվում է 4-ից 6 իսկական տերևների աճի փուլում: Ախտանիշներն են դարչնագույն-սև բծերը, որոնք շրջապատված են մուգ լուսապսակով: Որոշ դեպքերում ախտահարված հյուսվածքները չորանում և փշրվում են, իսկ տերևի շեղբը լցվում է անցքերով։ Բակտերիան փոխանցվում է վարակված սերմերի միջոցով, ինչպես նաև ձմեռում է բերքահավաքից հետո հողում մնացած բույսերի մնացորդների վրա:
   
4. Միկոզներ- պատճառը Phytium fungi-ն է: Հիվանդությունը կրում է քամին և վտանգավոր է այնքան ժամանակ, քանի դեռ բույսերը չեն ձևավորել իրենց առաջին երկու զույգ իսկական տերևները: Հիվանդությունը հայտնվում է ցողունների վրա փոքր ջրային բծերի տեսքով։ Վարակված տարածքը դառնում է բարակ, այնուհետև սևանում և փտում։ Բույսերը ընկնում են գետնին և շուտով մահանում են՝ թողնելով բերքի բացերը:
5. - սնկային հիվանդություն, այս հիվանդության բռնկումները տեղի են ունենում անձրևոտ տարիներին և բերում են բերքի կորուստների մինչև 15%-ը: Տուժած տերևները մնում են փոքր, դեֆորմացված, փխրուն և չորանում: Աշնանը հիվանդությունը կարելի է նկատել վարդերի կենտրոնում գտնվող տերեւների վրա։ Նրանց վերին մասերում առաջանում են գունաթափված բծեր, որոնք ուղեկցվում են մանուշակագույն եզրով։ Սնկերի սպորները փոխանցվում են վարակված սերմացուի միջոցով:
   
6. Զոնալ տերևային բիծ կամ բշտիկ- առաջացել է Phoma betae A.B սնկից: Ֆրենկ. Հիվանդ բանջարեղենի վրա վարդերի տերևները թառամում են և ծածկվում են արմատների վրա շագանակագույն խոշոր բծերով, հիվանդությունը փտում է։ Բորբոսը կենսունակ է մնում բույսերի մնացորդներում, հողի մակերեսին և վարակված սերմերում:
   
7. - հարուցիչը Uromyces betae սունկն է։ Հիվանդությունը բավականին տարածված է և ի հայտ է գալիս աճող սեզոնի վերջում։ Բոլոր տերևների վրա հայտնվում են դեղին բծեր։ Հետագայում տերեւների ստորին մասում հայտնվում են նարնջագույն բշտիկներ։ Օգոստոս ամսից հիվանդությունը անցնում է հաջորդ փուլ, որն արտահայտվում է շագանակագույն բծերի առաջացմամբ։ Աշնանը շագանակագույն բծերը փոխում են գույնը և դառնում սև, որից հետո հիվանդ տերևները դառնում են չոր և փխրուն։
   
8. Ցերկոսպորիդոզ- հիվանդության պատճառը Cercospora beticola բորբոսն է: Սա ճակնդեղի ամենատարածված հիվանդությունն է: Բորբոսը մշակաբույսերի վրա հայտնվում է հունիսի վերջին, տերևների վրա հայտնվում են կլոր բծեր։ Հիվանդությունը զարգանում է, և բծերը դառնում են մոխրագույն՝ եզրին շուրջ դարչնագույն կարմիր օղակով։ Բծերը սկզբում միայնակ են, իսկ հետո մեծանում են չափերով, միավորվում և ծածկում տերևի շեղբի մեծ տարածքները։ Տուժած հյուսվածքները մեռնում և փշրվում են, իսկ տերևները ստանում են ծակոտի տեսք։
   

Շաքարի ճակնդեղի հիմնական վնասատուներն են.

1. Նեմատոդներ (Heterodera schachtii)- բազմանում են տարեկան երկու սերունդ հաճախականությամբ, նախընտրում են սագազգիների ընտանիքի բույսերը, քանի որ դրանք ապահովում են զարգացման օպտիմալ պայմաններ: Բազուկի վրա հարձակումը սովորաբար տեղի է ունենում հունիսի վերջին։ Նեմատոդով վարակված արմատային մշակաբույսերը վատ են աճում, դրանց տերևները դեղնում կամ մահանում են, իսկ ստորգետնյա մասը փոքր է և կազմում է բազմաթիվ երկրորդական արմատներ։
   
2. Բազուկի վրիպակ (Poecyloscytus cognatus)- զարգանում է տարեկան մեկ սերունդ և ձվադրում ցողունների տարբեր հատվածներում։ Սա բազմաֆազ միջատների տեսակ է, որը շաքարի ճակնդեղի հիմնական վնասատուն է։ Մահճակալների հարձակումից հետո բուսական հյուսվածքները արագ չորանում են, և միջատների կողմից առաջացած վերքերի մեջ հետագայում զարգանում են ֆիտոպաթոգեն օրգանիզմներ:
   
3. Բազուկի սև aphid (Aphis fabae)Չվող միջատների տեսակ է, որը զարգանում է տարեկան մի քանի սերունդ, որոնցից յուրաքանչյուրը ձու է ածում։ Միջատը հարձակվում է ավելի քան 200 բուսատեսակի վրա, այդ թվում՝ շաքարի ճակնդեղը։ Թրթուրները գաղութացնում են տերևները և սնվում դրանց հյութով, ինչի հետևանքով բույսը զարգանում է թույլ և դանդաղ։ Բացի այդ, աֆիդները ծառայում են որպես բազմաթիվ վիրուսների կրողներ:
   
4. Բազուկի արմատի աֆիդ (Pemphigus fuscicornis)- միջատները տարեկան արտադրում են մոտ ութ սերունդ, էգերը կամ ձվերը ձմեռում են հողում 20-ից 100 սմ խորության վրա՝ նախընտրելով չոր և տաք տեղերը: Արմատային aphids-ը վտանգավոր է Chenopodiaceae (chenopodiaceae) ընտանիքին պատկանող շատ բույսերի համար: Մեծահասակները և թրթուրները սնվում են արմատի հյութով: Այն բանից հետո, երբ արմատային աֆիդները ներթափանցում են բանջարեղենը, տերևները չորանում են, իսկ արմատները փտում են: Բացի այդ, մշակաբույսերը թուլանում են և հեշտությամբ կարող են ենթարկվել ֆիտոպաթոգեն նյութերի հարձակմանը:
   
5. Ճակնդեղի եղջյուր (Bothynoderes punctiveventris)- զարգանում է տարեկան մեկ սերունդ և թաքնվում հողում 20-ից 25 սմ խորության վրա Սա շաքարի ճակնդեղի ամենավտանգավոր վնասատուներից է: Թրթուրները և մեծահասակները հարձակվում են երիտասարդ ճակնդեղի վրա կոթիլեդոնային փուլում, որը նրանք ուտում են մինչև գետնին: Մեկ խոզուկը կարող է օրական ոչնչացնել 10-12 բույս: Ճշմարիտ տերևների առաջին զույգերի ձևավորումից հետո չափահաս խոզուկներն այլևս չեն կարող ամբողջությամբ ոչնչացնել բերքը, այլ կրծել արմատների խոռոչները, ինչի արդյունքում տուժած բույսերը թառամում են, և արմատը ձևավորում է բազմաթիվ լրացուցիչ փոքր արմատներ: Խոզուկից տուժած արմատներն ավելի քիչ զարգացած են և տալիս են անորակ բերք:
   
6. Բազուկի լու բզեզ (Chaetocnema spp)- այս տեսակը տարեկան տալիս է 2–3 սերունդ, հասուն միջատները ձմեռում են հողի մակերեսային շերտում կամ բույսերի բեկորների տակ։ Բազուկի լու բզեզներով վարակվելը մեծ վնաս է հասցնում անասնակերին և շաքարի ճակնդեղին: Բույսերը ոչնչացվում են կոթիլեդոնային փուլում կամ մինչև երկու զույգ իսկական տերևներ լինեն: Վնասված հյուսվածքները մահանում են, բանջարեղենի աճը դանդաղում է, իսկ ֆոտոսինթեզը՝ նվազում։ Բզեզը հատկապես չորային տարիներին վնասում է ճակնդեղի մշակաբույսերին։
   
7. Բազուկի տերևների արդյունահանող (Scrobipalpa ocellatella)- այս միջատը բազմանում է տարեկան 3-4 սերունդ հաճախականությամբ: Երիտասարդ միջատները թրթուրների տեսքով զարգանում են բերքահավաքից հետո մնացած ճակնդեղի մնացորդների կամ պահեստավորված արմատների վրա: Թրթուրները սնվում են երիտասարդ տերևներով և թունելներ ստեղծում կոթևների կամ կոճղարմատների մեջ։ Ներքին անցումները ծածկված են միջատների կղանքի մնացորդներով։ Վարակված բույսերը կորցնում են տերևները, ճակնդեղը փոքրանում է, իսկ վարակված տնկարկներից ընդհանուր բերքատվությունը մի քանի անգամ նվազում է։
   
8. Բազուկի տերևների արդյունահանող (Pegomyia hyoscyami)- զարգանում է տարեկան երկու սերունդ և թրթուրներ է դնում հողի մակերեսային շերտում: Հասուն միջատները մշակաբույսերի համար վտանգավոր չեն, բայց թրթուրները թափանցում են տերևների մեջ էպիդերմիսի, վերին և ստորին շերտերի միջև, որտեղ նրանք սպառում են էպիթելի բջիջները: Վնասատուը շատ վտանգավոր է, երբ բույսն ունի ութ տերևից պակաս: Հիվանդ տերևները լի են արտաթորանքով, և ճակնդեղի ֆոտոսինթեզելու ունակությունը նվազում է։
   

Ինչ անել և ինչպես վերացնել պատճառները

Արմատային մշակաբույսերը հաջողությամբ աճեցնելու համար անհրաժեշտ է դիտարկել բաց գետնին ցանելու ճիշտ ժամանակը, այգու անկողնում կիրառել հավասարակշռված հող պարարտանյութ, ինչպես նաև ապահովել հողը խոնավությամբ: Նաև բանջարեղենի լավ բերք ստանալու համար կարևոր է հողի տեսակը և կառուցվածքը։

Դուք գիտեի՞ք։ Մարդկանց կողմից ճակնդեղի օգտագործման արդյունքներն են՝ արյան ճնշման իջեցում, ուռուցքաբանության առաջացման կանխարգելում, լյարդը մաքրում, անեմիայի բուժում, տոկունության բարձրացում և լիբիդոյի բարձրացում: Արմատային բանջարեղենը նաև օգնում է մաշկի խնամքին, կանխում կատարակտը, ամրացնում է իմունիտետը և բուժում շնչառական հիվանդությունները։ Բանջարեղենի բուժիչ հատկությունները պայմանավորված են սննդարար նյութերով, վիտամիններով և հանքանյութերով:

Օպտիմալ պայմանների վերականգնում

Բազուկը բարեխառն կլիմայական բույս ​​է, որի սերմերը լավագույնս բողբոջում են +15...18 °C ջերմաստիճանում։Այն ցանում է ավելի ուշ, քան մյուս արմատային մշակաբույսերը։ Այն իրավիճակում, երբ բողբոջման ժամանակ ջերմաստիճանը 10 օրից ավելի մնում է +10 °C-ից ցածր, ճակնդեղը ապագայում արմատ չի աճի, այլ դուրս կշպրտի սերմերի ծաղկաբույլը։

Երիտասարդ կանաչ ընձյուղները չեն վախենում ջերմաստիճանի կարճատև անկումից նույնիսկ մինչև 0°C, սակայն զգայուն են ավելի ուժեղ սառնամանիքի նկատմամբ և կարող են սառչել։ Արմատային բերքահավաքի ժամանակ սառնամանիքները նույնպես անցանկալի են, քանի որ դրանք կրճատում են պահպանման ժամանակը:
Աճող սեզոնին անհրաժեշտ է շարքերի միջև մի քանի անգամ մոլախոտերի մաքրման աշխատանքներ կատարել։ Այս ընթացակարգի ընթացքում շարքերի միջև ոչնչացվում են մոլախոտերը և թուլանում են հողը, որի միջոցով խոնավությունն ու օդը թափանցում են բույսերի արմատները։ Եթե ​​արմատային մշակաբույսերը ջրելու ոչինչ չկա, ջրելը կարող է փոխարինվել հողը թուլացնելով։

Ջրելու ռեժիմ

Բազուկի սերմերը շատ զգայուն են հողի խոնավության նկատմամբ, ուստի խորհուրդ է տրվում բերքը ջրել։ Խոնավության կարիք ունի սերմերը ցանելուց մինչև երիտասարդ բույսերի արմատակալումն ընկած ժամանակահատվածում, մինչև դրանց վրա հայտնվեն 2-3 իսկական տերեւ։ Հետագայում ճակնդեղը ձևավորում է խորը, բարձր զարգացած արմատային համակարգ, ուստի նրանք հանդուրժում են բավականին երկար ժամանակավոր երաշտներ։

Պարարտանյութերի ճիշտ կիրառում

Իր բարձր զարգացած և խորը թափանցող արմատային համակարգի շնորհիվ ճակնդեղը դասակարգվում է որպես պարարտանյութի միջին կարիք ունեցող բանջարեղեն: Ամենից շատ նա ազոտի և կալիումի կարիք ունի։ Ճակնդեղը զգայուն է բորի դեֆիցիտի նկատմամբ, որը դրսևորվում է վարդերի տերևների գանգրենայով և չոր արմատների փտածությամբ։ Կանաչ ճակնդեղի տնկարկներում անհրաժեշտ է խնայողաբար օգտագործել ազոտային պարարտանյութ, քանի որ հողում այս տարրի չափազանց բարձր կոնցենտրացիան հանգեցնում է արմատային մշակաբույսերի նիտրատի բարձր պարունակության: Կոճղարմատները չափազանց մեծ են, դրանց գույնը փոխվում է անբնական, իսկ համային ու պահպանման որակները վատանում են։ Եթե ​​կա ազոտով պարարտացնելու անհրաժեշտություն, ապա ավելի լավ է պարարտացնել դաշտը կամ անկողինը սերմերը ցանելուց առաջ, դա մասամբ կսահմանափակի արտադրանքի մեջ նիտրատների կուտակումը:

Դուք գիտեի՞ք։ Բազուկի հյութը հակաօքսիդանտների և բնական նիտրատների ամենահարուստ սննդային աղբյուրներից է: Նիտրատները (չպետք է շփոթել նիտրիտների հետ) միացություններ են, որոնք բարելավում են արյան հոսքը ամբողջ մարմնում՝ ներառյալ ուղեղը, սիրտը և մկանները:

Օրգանական պարարտանյութ

Նախ պետք է օգտագործել օրգանական նյութերը, քանի որ դրանք բնական պարարտանյութ են, որոնք բարելավում են հողի ֆիզիկական, կենսաբանական և քիմիական հատկությունները: Ավելի լավ է օգտագործել անասունների գոմաղբը կամ պարարտանյութը, որը պարունակում է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է հողին. այն բարելավում է նրա կառուցվածքը, խթանում է հողի կենսաբանական կյանքը և օգտակար օգտակար հանածոներ:
Օրգանական պարարտանյութեր, որոնք կարող են օգտագործվել ճակնդեղի աճեցման համար.

• հատիկավոր, չոր կամ թարմ գոմաղբ (սեղանի ճակնդեղը, նիտրատների կուտակման բարձր հակվածության պատճառով, պետք է աճեցվի բեղմնավորումից հետո երկրորդ կամ երրորդ տարում);
• պարարտություն;
• հեղուկ կամ կանաչ գոմաղբ;
• հումիկ պարարտանյութեր
• փոշի հավելումներ (հրաբխային բազալտից, գրանիտից կամ նստվածքային կավե ապարներից):

Այգեգործները նաև օգտագործում են ժողովրդական միջոց, որը նախատեսված է բույսերը կերակրելու և միևնույն ժամանակ ճակնդեղի մահճակալների օրգանական վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար: Այս սխտորի լուծույթը կենսաբանական նյութ է, որը ոչ միայն բույսերը դարձնում է դիմացկուն ախտածինների և միջատների նկատմամբ, այլև պարարտացնում է հողը:

Հեղուկ սխտորի լուծույթի բաղադրատոմս

Վերցրեք 1⁄4 դույլ սխտոր: Դուք կարող եք վերցնել սխտորի բույսեր կանաչ ցողուններով, ծաղկաբույլերով, ոչ հասուն կամ հասուն լամպերով և արմատներով: Ամեն ինչ լավ մանրացված է և լցնում ջրով, որպեսզի դույլի եզրից մի քանի սանտիմետր ցածր լինի։ Բովանդակությամբ դույլը մի քանի օր թողնում են ստվերային տեղում՝ խմորման համար։
Երբ սխտորը սկսում է խմորվել, այն պետք է պարբերաբար խառնել։ Երբ մակերեսի վրա փուչիկները դադարում են հայտնվել, դա նշանակում է, որ հեղուկ սխտորի պարարտանյութը պատրաստ է օգտագործման: Օգտագործելուց առաջ լուծումը պետք է զտվի շորով:

Կարևոր! Օգտագործելուց առաջ սխտորի պարարտանյութը պետք է նոսրացնել 1:10 հարաբերակցությամբ (1 բաժին խտանյութ 10 մաս ջուր): Սխտորի լուծույթը լցնում են անմիջապես հողի վրա, որպեսզի ճակնդեղի տերեւները չթրջվեն։ Եթե ​​պարարտանյութը հայտնվում է տերեւների վրա, դա կարող է հանգեցնել նրանց այրման:

Հանքային պարարտանյութ

Հանքային պարարտանյութերի չափաբաժինների քանակը պետք է օգտագործվի ռացիոնալ և իրականացվի որպես օրգանական պարարտանյութի հավելում, նախընտրելի է հողի քիմիական վերլուծության կամ մշակաբույսերի տեսողական վերլուծության հիման վրա: Բազուկը քլորոֆիլից կախված բանջարեղեն է, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս բաղադրիչը պարունակող պատրաստուկներ։ Հանքային պարարտանյութերը կարող են օգտագործվել ինչպես ցանքից առաջ, այնպես էլ բույսերը կերակրելու համար։
Մուտքի կանոններ.

1. Հողի թթվայնությունը (pH)- հողի ճիշտ ռեակցիան, որը սեղանի ճակնդեղի համար գտնվում է pH-ի 6-7,5 միջակայքում, մեծապես որոշում է սննդանյութերի համապատասխան մատակարարումը: Հողի թթվայնությունը կարելի է չափել համապատասխան հողի pH մետրի միջոցով: Եթե ​​pH-ը չափազանց ցածր է, հողը պետք է կրաքարի ենթարկվի՝ օգտագործելով կալցիումի պարարտանյութ: Այնուամենայնիվ, արմատային մշակաբույսերը չեն կարող աճել կրաքարից անմիջապես հետո, ուստի այս ընթացակարգը պետք է իրականացվի նախօրոք, նախընտրելի է ցանելուց մեկ տարի առաջ կամ նախորդ բերքի համար: Աղքատ մագնեզիումային հողերի վրա խորհուրդ է տրվում օգտագործել մագնեզիում պարունակող կրաքար: Այս նյութը կանխում է արմատային մշակաբույսերի կողմից ծանր մետաղների կլանումը և կուտակումը։ Կալցիումն ունի նույն հատկությունները, այն սահմանափակում է ոչ միայն բանջարեղենում ծանր մետաղների կուտակումը, այլև նիտրատների ավելցուկային կուտակումը: Բայց եթե հողում pH-ը չափազանց բարձր է, կարող եք թթվացնել հողը՝ օգտագործելով ծծումբ, թթվային տորֆ (մանրացված կամ կոմպոստացված), փշատերև ծառերի կեղև և ազոտային պարարտանյութեր ծծմբով (ամոնիումի սուլֆատ):
2. Մեկ բաղադրիչ պարարտանյութերկիրառվում են, երբ քիմիական կամ հողի վերլուծության հիման վրա հայտնաբերվում է սննդանյութերից մեկի անբավարարություն: Նիտրատների կուտակման միտումով պայմանավորված՝ պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել ազոտական ​​պարարտանյութերի ճիշտ օգտագործմանը։ Ավելի լավ է ազոտն օգտագործել միզանյութի տեսքով, քանի որ այն սահմանափակում է բույսերում նիտրատների կուտակումը:
3. Բազմաբաղադրիչ պարարտանյութեր- միկրոտարրերը խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն դեպքերում, երբ հնարավոր չէ ավելացնել օրգանական պարարտանյութեր, ինչպիսիք են վերմիկոմպոստը, կոմպոստը և գոմաղբը:

Դուք գիտեի՞ք։ Բազուկի արմատներն ու կանաչեղենը ֆոլաթթվի, վիտամին A և K-ի հիանալի աղբյուր են, ինչպես նաև մանգանի, պղնձի և կալիումի շատ լավ աղբյուր: Նաև այս արմատային բանջարեղենն ունի բջջանյութի բարձր պարունակություն, որն օգնում է արագ հագեցնել մարդուն և առաջացնել հագեցվածություն։

Վնասատուների և հիվանդությունների վերահսկում

1. Ճակնդեղ աճեցնելու համար դաշտի ճիշտ նախապատրաստումը մեծացնում է հաջող մշակության հնարավորությունը։ Մեծ նշանակություն ունեն նաև նախորդ բերքի մնացորդների հեռացումը և հողի խորը հերկումը։ Ճակնդեղ աճեցնելու համար օգտագործվող բոլոր սարքավորումները պետք է լինեն մաքուր և ախտահանված յուրաքանչյուր օգտագործումից առաջ: Շատ կարևոր է նաև վստահելի աղբյուրից ստացված սերմերի պաշար օգտագործելը:
2. Շուկայում կան ճակնդեղի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք հիվանդությունների նկատմամբ կայուն են: Ռացիոնալ է հենց այդպիսի սորտերի աճեցնելը:
3. Հարկավոր է խուսափել խաչածաղկավոր ընտանիքին պատկանող մշակաբույսերը նույն դաշտում 3-4 տարին մեկ ավելի հաճախ տնկելուց։ Սա զգալիորեն նվազեցնում է ճակնդեղի արմատների փտման դեպքերը և նվազեցնում վնասատուների հավանականությունը:
4. Անհրաժեշտ է նաև մահճակալներում պահպանել հողի համապատասխան խոնավությունը։ Ավելորդ խոնավությունը հսկայական ազդեցություն ունի գրեթե բոլոր սնկային հիվանդությունների առաջացման վրա: Շատ կարևոր է ճակնդեղի ցանման և բերքահավաքի ճիշտ ժամանակի պահպանումը և դրանք տնկարկից հեռացնելը։ Աճեցված բանջարեղենը հատուկ պատրաստուկներով բուժելը կդանդաղեցնի պաթոգենների տարածումը կույտերի երկայնքով:

Դուք գիտեի՞ք։ Բազուկն աջակցում է մարդու մարմնից տոքսինների հեռացման գործընթացին: Բետալին միացությունը, որը բանջարեղենին տալիս է իր կարմիր գույնը, օգնում է մեզի միջոցով թակարդել և հեռացնել տոքսինները մարմնից:

1. Տեղադրեք ճակնդեղի մահճակալները, որտեղ նրանք կստանան առնվազն 10 ժամ ուղիղ արևի լույս:
2. Ճակնդեղների անկողնում գտնվող հողը պետք է ունենա pH 6,0-ից մինչև 7,5, ինչպես նաև անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր մեծ և փոքր քարերը ապագա մահճակալի հողից:
3. Պետք է սերմեր ցանել 2-ից 2,5 սմ խորության վրա և պահպանել 30-ից 45 սմ տողերի միջև հեռավորությունը բույսերի միջև: Օրինակ, եթե կերային ճակնդեղի տնկիների միջև 30-35 սմ հեռավորություն եք պահպանում, կարող եք երեխայի գլխի չափ արմատային մշակաբույսեր աճեցնել:
4. Արմատների լավագույն որակի համար անհրաժեշտ է հողը խոնավ պահել աճող սեզոնի ընթացքում:
5. Քանի որ մշակաբույսի սերմերը կոշտ ծածկույթ ունեն, անհրաժեշտ է ցանելուց անմիջապես առաջ դրանք թրջել տաք ջրում և մի քանի ժամ պահել դրա մեջ։ Սա կբարձրացնի սերմերի բողբոջման հավանականությունը:
6. Յուրաքանչյուր ճակնդեղի սերմը պարունակում է մի քանի սաղմ: Սա կհանգեցնի նրան, որ յուրաքանչյուր տնկված սերմից մի քանի սածիլներ դուրս կգան: 3-4 իսկական տերևների հայտնվելուց հետո անհրաժեշտ է նոսրացնել և բողբոջների փնջից թողնել միայն ամենաուժեղ բույսերը։
7. Երիտասարդ ճակնդեղը հաճախ հարձակվում է միջատների վնասատուների կողմից, ուստի փոքր մահճակալներում աճող արմատային մշակաբույսերը կարելի է ձեռքով ծածկել կտրված պլաստիկ շշերով՝ դնելով դրանք բաց պարանոցով վերև և թողնել տեղում մինչև բերքահավաքը:

Դուք գիտեի՞ք։ Հում ճակնդեղը բաղկացած է 87% ջրից, 10% ածխաջրերից, 2% սպիտակուցից և 1%-ից պակաս ճարպից։ Այս արմատային բանջարեղենի 100 գ-ը պարունակում է 43 կալորիա։

Դիտարկելով բերքի մշակության պահանջները՝ կարող եք հասնել ճակնդեղի լավ բերքատվության։ Դա անելու համար բանջարաբոստանային մշակաբույսերը պետք է ժամանակին սերմեր ցանեն, ապահովեն արմատային մշակաբույսերի ջրելը, մոլախոտերը և բուժումը հիվանդություններից և վնասակար միջատներից:

Բազուկը բավականին տարածված բանջարեղեն է, որն առաջին հայացքից դժվար չէ աճեցնել։ Այնուամենայնիվ, իրականում այս այգու բերքը կարող է այգեպաններին տհաճ անակնկալներ մատուցել, ինչը արտահայտվում է բերքատվության նվազմամբ կամ պարզապես բույսերի աճի բացակայությամբ: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչու ճակնդեղը չի աճում և ինչպես լուծել այս խնդիրը և ստանալ գերազանց բերք:

Պետք է ասել, որ ճակնդեղի աճի հետ կապված խնդիրներ կարող են առաջանալ տարբեր պատճառներով։ Սա կարող է լինել այս բերքի տնկման համար մահճակալների սխալ ընտրություն, որակյալ խնամքի բացակայություն կամ տնկարկների վնասում տարբեր հիվանդությունների և միջատների վնասատուների պատճառով: Եկեք ավելի սերտ նայենք այն պատճառներին, թե ինչու ճակնդեղը չի աճում կայքում:

Ճակնդեղ աճեցնելու վայրի սխալ ընտրություն

Բազուկը լուսասեր մշակույթ է, որը նախընտրում է լավ ջրահեռացման տարածքներ: Նման հողում բույսերի արմատային համակարգը լավ է զարգանում և չի փչանում։ Եթե ​​մահճակալները գտնվում են հարթավայրում կամ ստվերում, ապա այգեպանը չի կարող լավ բերք ակնկալել։

Ստվերավորված վայրերում բույսի բոլոր ուժերը մտնում են գագաթները, որոնք աճում են բարձր և տարածվում, բայց եթե արմատային մշակաբույսեր են ձևավորվում, դրանք փոքր են: Այդ իսկ պատճառով այգեպանին խորհուրդ է տրվում ընտրել լուսավորված տարածքներ և մահճակալները հնարավորինս բարձր դարձնել։ Նման բարձր անկողնում բույսերի արմատային համակարգը թթվածնի պակաս չի ունենա, ինչը դրականորեն կազդի աճեցված բերքի որակի վրա։

Պետք է ասել, որ ճակնդեղը հիանալի է զգում ցուկկինի, վարունգի, սոխի կամ սխտորի կողքին։ Տարածք խնայելու համար կարելի է տողերի միջև ընկած հատվածում տնկել կանաչ լոբի, ոլոռ կամ նմանատիպ այլ մշակաբույսեր։ Պարզապես հիշեք, որ մի քանի տարի նույն տեղում ճակնդեղ աճեցնելն արգելված է։ Այս դեպքում այգեպանը անխուսափելիորեն կբախվի այս մշակաբույսին բնորոշ տարբեր հիվանդությունների։

Այս բանջարեղենի չաճելու պատճառը կարող է լինել հողի թթվայնության բարձրացումը։ Այս բարձրացված թթվայնությունը կարող է որոշվել բնորոշ մոլախոտերով, որոնք նախընտրում են թթվային հողը: Այդպիսի բույսերից են ձիաձետը, երեքնուկը և նմանատիպ այլ մոլախոտեր։

Բարձր թթվայնության խնդիրը լուծելու համար անհրաժեշտ է հողում կրաքարի կամ դոլոմիտային ալյուր ավելացնել։ Այս աշխատանքը պետք է կատարվի աշնանը և գերադասելի է մի քանի տարիների ընթացքում: Սա թույլ կտա ամբողջությամբ լուծել ձեր այգու հողամասում հողի բարձր թթվայնության խնդիրը:

Տնկումները դանդաղ են առաջանում և վատ են աճում

Բազուկի հետ կապված առաջին խնդիրները կարելի է դիտարկել բառացիորեն տնկելուց անմիջապես հետո: Այդ իսկ պատճառով անհրաժեշտ է պատշաճ ուշադրություն դարձնել մահճակալների պատրաստմանը։ Աշնանը անհրաժեշտ է հողը փորել մոտ 20 սանտիմետր խորության վրա և ավելացնել կոմպոստ կամ հումուս՝ 20 կիլոգրամ օրգանական նյութերի մեկ քառակուսի մետրի չափով։ Գարնանը կիրառվում են նաև հանքային պարարտանյութեր և հատկապես միզանյութ։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել նաև սուպերֆոսֆատ և կալիումի քլորիդ:

Դուք կարող եք բարելավել բողբոջման արագությունը և, հետևաբար, ապագա բերքը՝ լրացուցիչ մշակելով սերմերը և թրջելով դրանք տաք ջրի կամ աճի խթանիչի մեջ:

Օգտագործեք բացառապես բարձրորակ տնկանյութ, որը կերաշխավորի հիվանդությունների բացակայությունը և ճակնդեղի բողբոջման գերազանց տեմպերը։

Պետք է հիշել, որ ճակնդեղի բողբոջման արագությունը ուղղակիորեն կախված է տնկման ժամանակի ճիշտ ընտրությունից: Սերմեր տնկելիս դուք պետք է ընտրեք մի ժամանակ, երբ ցրտահարության հնարավորություն չկա 10 աստիճան օդի ջերմաստիճանում, կարող եք դրանք տնկել ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ֆիլմի տակ, որը հանվում է անմիջապես առաջին կադրերի հայտնվելուց հետո: Անհրաժեշտ է ապահովել կանոնավոր ջրում, իսկ եթե առկա է ցրտահարության վտանգ, ծածկել մահճակալը պաշտպանիչ նյութերով։

Այն դեպքում, երբ հանքային պարարտանյութերը ժամանակին չեն կիրառվել, համապատասխան պարարտանյութը կարող է իրականացվել առաջին կադրերի հայտնվելուց անմիջապես հետո: Մենք կարող ենք խորհուրդ տալ օգտագործել բարդ պարարտանյութ, որը թույլ կտա աճեցնել կենսունակ տնկարկներ, որոնք հետագայում հիանալի բերք կտան:

Հիշեք, որ այգու մշակաբույսերի պատշաճ կերակրումը կլինի լավ բերք ստանալու բանալին:

Շատ այգեպաններ բավականաչափ ուշադրություն չեն դարձնում ճակնդեղի ճիշտ ջրելու հարցերին, և հաճախ դա է դառնում բույսերի վատ աճի պատճառը։ Մահճակալները ջրելիս մահճակալի յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի համար պետք է ծախսել մոտ 20 լիտր ջուր։

Հիշեք, որ հենց երիտասարդ սածիլներն են, ինչպես նաև բույսերը, որոնք նոր են սկսում արմատներ կազմել, չափազանց քննադատաբար են վերաբերվում խոնավության պակասին: Հենց թույլ եք տալիս հողի չնչին չորացումը, բույսերը թուլանում են, և հետագայում նրանց ուժը վերականգնելը դժվար կլինի։ Արմատային մշակաբույսերի հասունացման վերջին փուլերում խոնավությունը, ընդհակառակը, բացասաբար է անդրադառնում աճեցված բերքի որակի վրա: Հետևաբար, բերքահավաքի սպասվող ամսաթվից մեկ ամիս առաջ պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել ջրելուց:

Ինչպե՞ս ճիշտ կերակրել ճակնդեղը:

Լրացուցիչ պարարտանյութի կիրառման անհրաժեշտության կամ վնասի մասին վեճերը նույնիսկ այսօր չեն մարում։ Շատ ամառային բնակիչներ բացասաբար են վերաբերվում քիմիական նյութերի ներդրման հեռանկարին և ամբողջությամբ հրաժարվում են պարարտանյութերից։

Այնուամենայնիվ, չի կարելի չհամաձայնել, որ այս այգու բերքի լրացուցիչ պարարտացումն անփոփոխ բարձրացնում է նրա բերքատվությունը: Միայն անհրաժեշտ է դիտարկել կիրառվող որոշակի ագրոքիմիկատների դեղաչափերը, ինչը թույլ կտա միաժամանակ ստանալ գերազանց բերք, իսկ ավելացված քիմիական նյութերը ոչ մի կերպ չեն ազդի աճեցված բանջարեղենի որակի վրա:

Աճման գործընթացում ճակնդեղը պահանջում է ազոտ, ֆոսֆոր և կալիում: Այս միկրոտարրերի պակասի դեպքում նկատվում է բերքատվության ցուցանիշների զգալի վատթարացում։ Ահա թե ինչու այգեպանը պետք է կիրառի այս երեք հիմնական բաղադրիչները պարունակող պարարտանյութեր։

Առաջին պարարտացումը կարող է զուգակցվել սերմերի տնկման համար հող նախապատրաստելու հետ: Այս դեպքում կարելի է օգտագործել միզանյութ, սուպերֆոսֆատ կամ բարդ պարարտանյութեր, որոնք նախատեսված են ճակնդեղի համար։

Սածիլների առաջացումից անմիջապես հետո անհրաժեշտ է իրականացնել առաջին մոլախոտը և կիրառել պարարտանյութեր, որոնք պարունակում են ազոտ և միզանյութ։ Պարարտանյութ կիրառելու համար հաշվարկը կազմում է 10 գրամ միզանյութ՝ 1 քմ հողատարածքի համար։

Երկրորդ կերակրումը կատարվում է, երբ հարեւան բույսերի գագաթները սկսում են փակվել: Մահճակալի մակերեսի մեկ մետրի վրա անհրաժեշտ է ավելացնել 10 գրամ կալիումի քլորիդ և 8 գրամ սուպերֆոսֆատ։

Կարելի է խորհուրդ տալ նաև օգտագործել թփերի թուրմը աճող սեզոնի ընթացքում։ Պարզապես հիշեք, որ դուք չպետք է շատ տարվեք նման պարարտանյութով, քանի որ թաղանթում օրգանական նյութերի և հանքանյութերի բարձր պարունակությունը կհանգեցնի մոլախոտերի աճին, և դրանք կարող են հիվանդություն առաջացնել մահճակալների տնկարկներում:

Հիվանդությունների և վնասատուների կողմից մահճակալների վնասը

Շատ հաճախ բույսերի վատ աճի պատճառը տարբեր հիվանդություններից նրանց պարտությունն է։ Օրինակ, ճակնդեղը ենթակա է այնպիսի հիվանդության, ինչպիսին է ֆոմոզը: Այն դրսևորվում է որպես տերևների մգացում և արմատային մշակաբույսերի փտում։ Առաջանում են դարչնագույն և մոխրագույն բծեր, որոնք արագ մեծանում են չափերով և ոչնչացնում բույսերը։

Նաև այս այգու մշակաբույսը ենթակա է տարբեր սնկային և վարակիչ հիվանդությունների: Կանխարգելման նպատակով մենք կարող ենք խորհուրդ տալ, որ դուք կատարեք ցանքաշրջանառություն, ինչպես նաև օպտիմալ պայմաններ ստեղծեք մահճակալներում աճի համար: Պարբերաբար հեռացնել բոլոր մոլախոտերը, որոնք կրում են այս բանջարեղենի հիվանդությունները:

Վտանգավոր միջատների վնասատուներից կարելի է առանձնացնել ճակնդեղի աֆիդը, որը նստում է տերևների վրա, արագ բազմանում և ակտիվորեն ուտում երիտասարդ տերևները։ Ճակնդեղը կարող է տառապել նաև ճակնդեղի ճանճերից և լու բզեզներից, որոնց թրթուրները ուտում են սաղարթը և վարակում արմատային մշակաբույսերը:

Միջատների վնասատուների դեմ պայքարը ներառում է տնկարկների պարբերաբար ցողում համապատասխան քիմիական նյութերով: Հիշեք, որ որքան շուտ սկսեք վնասատուների դեմ պայքարը, այնքան ավելի հեշտ կլինի ձերբազատվել նրանցից և լավ բերք ստանալ:

Տարօրինակ կերպով, սովորական սեղանի ճակնդեղը քինոայի անմիջական ազգականն է, որը լցնում է բանջարանոցները: Եվ այն օգտագործվել է դեռ մ.թ.ա. 2000թ. Օրինակ՝ ասորիները, բաբելոնացիները և պարսիկները ճակնդեղը գիտեին որպես բուսական և բուժիչ բույս։ Ճակնդեղի մշակութային մշակումը, ըստ գիտնականների, սկսվել է մի փոքր ուշ՝ մոտ 1000 տարի մ.թ.ա.

Այս ուշագրավ փաստը հաստատող ամենահին փաստաթղթերից մեկը բաբելոնյան թագավոր Մերոդահ-Բալադանի (Ք.ա. 722-711 թթ. մ.թ.ա. 722-711) այգիների բույսերի ցանկն է, որտեղ հիշատակվում է տերևային ճակնդեղի մասին: Իսկ մ.թ.ա մոտ 500 տարի, երբ Եվրոպայում ուտում էին միայն ճակնդեղի գագաթները, Ասիայում արդեն նախապատվությունը տալիս էին դրա արմատներին, որոնք և՛ ավելի հագեցնող էին, և՛ ավելի համեղ։ Շուտով եվրոպացիները սկսեցին ճակնդեղը դիտարկել հիմնականում որպես արմատային մշակաբույս: Այսպես, Թեոֆրաստը իր «Բույսերի մասին հետազոտություն» գրքում գրել է, որ «...ճակնդեղի արմատը հաստ է և մսոտ, համով քաղցր է և հաճելի, այդ իսկ պատճառով ոմանք այն հում են ուտում»։

Ռուսաստանում ճակնդեղը հայտնի է եղել մոտավորապես 10-11-րդ դարերից։ Նրա մասին տեղեկություններ կան Սվյատոսլավի Իզբորնիկում։ Ենթադրվում է, որ ճակնդեղը սկսել է իր փառավոր ճանապարհորդությունը Ռուսաստանի տարածքով Կիևի Իշխանությունից: Այստեղից այն թափանցել է Նովգորոդի և Մոսկվայի հողեր, Լեհաստան և Լիտվա։ Ճակնդեղը շաղգամի ու կաղամբի հետ միասին Ռուսաստանում լայն տարածում գտավ 14-րդ դարում։ Այդ մասին են վկայում վանքերի եկամուտների և ծախսերի մատյաններում, խանութների և այլ աղբյուրների բազմաթիվ գրառումները։ Իսկ 17-18-րդ դարերում ճակնդեղը լիովին «ռուսականացվեց» ռուսները սկսեցին համարել դրանք տեղական բույս.

Բազուկի մշակաբույսերը տեղափոխվեցին շատ հյուսիս, նույնիսկ Խոլմոգորիի բնակիչները հաջողությամբ մշակեցին այն: Ռուսաստանում սեղանի ճակնդեղի տարածման և աճեցման մեծ վարկը պատկանում էր ռուս նշանավոր գյուղատնտես-բուծարարներ Բոլոտովին և Գրաչովին։ Ուկրաինան միշտ եղել է ճակնդեղի աճեցման իսկական կենտրոնը։ Այդ մասին է վկայում, մասնավորապես, 1766 թվականին անցկացված հարցաթերթիկը։ Իսկ ուկրաինական խոհանոցն ինքնին այս փաստի լավագույն հաստատումն է։ Ի վերջո, ինչպես գրել է Ն.Ֆ. Զոլոտնիցկին 1911-ին. «Հայտնի փոքրիկ ռուսական բորշը պատրաստվել է դեռևս 16-րդ դարում, և կոճապղպեղով կտրատած ճակնդեղը մատուցվել է տղաներին որպես նախուտեստ նրանց ախորժակի համար»:

Ռուսաստանում երկար ժամանակ ճակնդեղի տերեւներն ու կոթունները օգտագործում էին սննդի համար, քանի որ... արմատները չափազանց կոշտ էին և անճաշակ: Հնարավոր է, որ այդ ժամանակներից մենք պահպանել ենք ճակնդեղի տերեւները աղցանների և ճակնդեղի ապուրների համար օգտագործելու ավանդույթը։ Հատկապես արժեքավոր են երիտասարդ ճակնդեղի գագաթները, որոնք ցանկության դեպքում կարելի է ձեռք բերել բավականին վաղ, երբ ցուրտ ու երկար ձմեռից հետո օրգանիզմը դեռևս չունի վիտամին կանաչի։ Ճակնդեղների ընտրովի կատարելագործումը սկսվել է միայն 12-րդ դարում։ Մի քանի դար շարունակ փնտրում են ամենալավ և, հետևաբար, ամենահամեղ արմատային բանջարեղենը: Աստիճանաբար ճակնդեղը դարձավ իսկական թագավոր բանջարեղենի մեջ։

Ոչ միայն համեղ, այլ նաև առողջարար

Բոլոր ժամանակներում և տարբեր ժողովուրդների մոտ ճակնդեղը համարվում էր բացառապես բուժիչ մթերք։ Նույնիսկ «բժշկության հայրը»՝ Հիպոկրատը, ճանաչեց այն որպես օգտակար հիվանդների բուժման համար և ներառեց այն տասնյակ դեղամիջոցների մեջ։ Ցիցերոնը, Միր Պիալը, Վիրգիլիոսը, Պլուտարքոսը և հնության շատ այլ մտածողներ գրել են ճակնդեղի մասին։ Դիոսկորիլն ու Ավիցեննան լուրջ աշխատանքներ են թողել նրա բուժիչ հատկությունների վրա։ Ճիշտ է, Ավիցեննան, բարձր խոսելով ճակնդեղի բուժիչ հատկությունների մասին, թերագնահատեց նրա սննդային հատկությունները։ «Այն քիչ սննդային արժեք ունի, ինչպես մյուս բանջարեղենը», - գրել է միջնադարի մեծ բժիշկը։ Բազուկի արմատային բանջարեղենը պարունակում է սախարոզա, պեկտին, մանրաթել, սպիտակուցներ և օրգանական թթուներ։ Բազուկը մեծ նշանակություն ունի օրգանիզմին ֆոսֆորով, կալիումով, կալցիումով, նատրիումով, քլորով, կոբալտով, մանգանով, պղնձով և ցինկով ապահովելու համար։ Կալորիականության առումով ճակնդեղը, հավանաբար, գերազանցում է մնացած բոլոր բանջարեղեններին: Իսկ այն հիվանդությունների թիվը, որոնց դեպքում այն ​​անկասկած օգնում է, հավանաբար, ցանկացած հաշվարկից դուրս է։

Արդյո՞ք «ոչ հավակնոտ» ճակնդեղը իսկապես այդքան անպարկեշտ է:

Դասական բանջարաբուծական ձեռնարկներում նշվում է, որ այս արմատային բանջարեղենն ունի բազմաթիվ առավելություններ՝ ոչ հավակնոտություն, բարձր բերքատվություն, լավ պահպանում ձմռանը, բարձր դիետիկ և բուժիչ հատկություններ: Այսինքն՝ ճակնդեղը պաշտոնապես ճանաչվել է ամենաանհավակնոտ բանջարեղեններից մեկը։ Ճիշտ է, ինչպես ես վաղուց նկատեցի, այս հայտարարությունը ակնհայտորեն չի վերաբերում ճակնդեղներին, որոնք աճեցվում են մեր Ուրալի այգիներում: Բացառություն են կազմում գյուղերի տների երջանիկ տերերը։ Նրանք իրականում ճակնդեղ են աճեցնում, բայց ոչ միշտ այգեգործական համագործակցության մեջ: Այսինքն՝ այս ամենաանհավակնոտ բանջարեղենը շատ քմահաճ է ստացվում։ Եթե ​​նայեք ձեր հարևաններին, ապա կլիման կարծես թե նույնն է, ինչպես իմ հողամասում, այնպես էլ հարևանում, բայց այս «անհավակնոտ» բանջարեղենը, ըստ մասնագետների, չի ցանկանում աճել, և վերջ: Իսկ սրա պատճառները, ընդհանուր առմամբ, շատ ու շատ պարզ են։ Կարծում եմ՝ ոչ միայն այստեղ, այլ նաև այլ «դժվար» շրջաններում, օրինակ՝ տորֆային ճահիճների վրա։

Հիմնական պատճառները, թե ինչու ոչ բոլորն են ճակնդեղ աճեցնում

1. Beetroot- ը չափազանց մասնակի է հողի բերրիություն. Գյուղի հսկայական ակրերի վրա հողը պարարտացվել է տասնամյակներ շարունակ (այժմ ամբողջ գյուղը մոտ 4-5 կով է պահում, բայց մինչ այդ անասունները պահվում էին ցանկացած գյուղական տանը): Հետեւաբար, գոմաղբը պարբերաբար քսում էին, իսկ սա, հասկանում եք, շատ բան է նշանակում։

2. Բացի այդ, ճակնդեղը ամբողջությամբ չի կարող հանդուրժել թթվային հողը, և, փաստորեն, Ուրալում չենք կարող գտնել մեկ ուրիշը (նույն իրավիճակը նկատվում է շատ այլ գոտիներում)։ Մյուս կողմից, գյուղում առանց վառարանի ոչ մի տեղ չկա, իսկ ձմռանը բավականին պարկեշտ քանակությամբ մոխիր է կուտակվել։ Բնականաբար, դա բավական էր հողին դիմելու համար։ Այսպիսով, պարզվեց, որ գյուղերում երկար տարիների ընթացքում Ուրալի պոդզոլը աստիճանաբար վերածվեց բավականին բերրի այգու հողի: Ուստի, շեշտում եմ, այս հարցում գյուղի հողատարածքների նոր տերերի բախտը բերել է, քանի որ նրանց ճակնդեղը աճում է այնպես, ասես ինքնուրույն է աճում։

3. Միեւնույն ժամանակ, ճակնդեղը աներեւակայելի է ֆոտոֆիլ, և նախընտրում է աճել նոսր. Այնուամենայնիվ, կարևոր է չարաշահել այն, քանի որ խոշոր արմատային բանջարեղենն ավելի քիչ նուրբ և համեղ է: Իսկ գյուղի 18-20 ակր վրա, ինչպես հասկանում եք, կարող եք առանց որևէ խնդրի փռվել, և դժվար չէ արևոտ հողամաս հատկացնել: Ինչ վերաբերում է հայտնի 4-6 ակրին, ապա նրանք փորձում են ավելի խիտ տնկել, և ամեն ինչից զատ, հաճախ այդ լուսասեր բանջարեղենի համար ոչ ամենալուսավոր տեղ են հատկացնում։ Բայց ապարդյուն։

Այսպիսով, ի՞նչ է սիրում «անհավակնոտ» ճակնդեղը:

1. Առավելագույն լույս. Ամենափոքր ստվերը բերում է բերքատվության կտրուկ նվազման։ Ուստի անհրաժեշտ է ժամանակին մոլախոտերի հեռացում և բույսերի բավականին ազատ դասավորություն:

2. Չամրացված բերրի չեզոք հող. Ուստի, սկսած աշնանից, անհրաժեշտության դեպքում անհրաժեշտ է կրաքարային աշխատանքներ իրականացնել։ Ընդհանրապես, ավելի լավ է, եթե կրաքարը արդեն արված լինի նախորդ տարիներին, քանի որ տնկման տարում կրաքարի ավելացման ժամանակ աճում են մեծ քանակությամբ կեղևից տուժած արմատային մշակաբույսեր։ Պարզվում է, որ պարադոքս է. ճակնդեղը չի աճում թթվային հողի վրա (այս կետը կարելի է շատ արագ գրանցել. նման ճակնդեղի տերևը կարմիր է դառնում, իսկ ճակնդեղն ինքնին գործնականում չի աճում, ես նույնիսկ չեմ խոսում արմատային մշակաբույսերի մասին: ), բայց թարմ կրաքարային հողի վրա ախտահարվում են քոսով։ Բայց այստեղ դուք պետք է ընտրեք երկու չարիքներից փոքրագույնը: Թեև եթե հողը թեթևակի թթվային է, ապա կրաքարի փոխարեն կարող եք հեշտությամբ հաղթահարել պատշաճ քանակությամբ մոխիր և դրանով իսկ խուսափել քոսից: Բացի այդ, անհրաժեշտ է պարբերաբար թուլացում կատարել՝ մոտավորապես շաբաթը մեկ անգամ կամ ցանքածածկել բույսերի շուրջ տարածությունը, օրինակ՝ հին թեփով:

3. Ցանկալի է տրամադրել ավելի շատ ջերմություն. Ցուրտ ամառներին, երբ գիշերային ջերմաստիճանը 10-11°C է, ճակնդեղը այնքան էլ լավ չի աճում, և պետք է դիմել խթանող ցողացիրների։

4. Կանոնավոր ոռոգում. Այն պետք է հատկապես ինտենսիվ լինի բողբոջման և արմատային մշակաբույսերի լցման շրջանում։ Ճիշտ է, հողի ջրածածկումը նույնպես լիովին անընդունելի է։

5. Շարքերի լայն տարածությունև բույսերի միջև պատշաճ հեռավորություն (այդ գործոններն են, որոնք մեծապես որոշում են արմատային մշակաբույսերի չափը): Բույսերի միջև նախընտրելի է պահպանել 8-10 սմ, իսկ շարքերի միջև՝ մոտ 25-30 սմ, ավելի լավ կլինի, եթե միջին չափի ճակնդեղ աճի, քանի որ Մեծ ճակնդեղներ պատրաստելու համար թավան պարզապես դժվար է գտնել։ Իսկ միջին չափի արմատային բանջարեղենի համը մի փոքր ավելի նուրբ է։ Հետևաբար, դուք կարող եք մի փոքր կրճատել բույսերի միջև հեռավորությունը, բայց դուք պետք է թողնեք տողերի լայն տարածություն:

Երբ տնկումը խիտ է (շարքերի նեղ տարածություն), ճակնդեղի լույսը խիստ պակասում է, և նրանք պարզապես դադարում են աճել, կարծես «սառչում» են մեկ տեղում: Ավելին, ճակնդեղի աճը դադարելուց հետո այն նոսրացնելու միջոցներ ձեռնարկելը գործնականում անօգուտ է. դուք այլևս լավ բերք չեք ստանա։ Եթե ​​դուք ստիպված եք ընտրել ճակնդեղի համար այնպիսի տարածք, որտեղ օրվա ընթացքում որոշ ժամանակ ստվեր կա (սա, սկզբունքորեն, ընդունելի է), ապա բազուկ տնկեք նույնիսկ ավելի հազվադեպ, որպեսզի յուրաքանչյուր բույս ​​դեռ բավարար լույս ունենա: Թեեւ, իհարկե, այս տարբերակն առանձնապես ցանկալի չէ։

Ուրալում և դժվար հողային և կլիմայական պայմաններով ճակնդեղի բարձր բերքատվություն ստանալու հիմնական սկզբունքը.

Հիշեք Ուրալյան կարճ ամառը, երբ հունիսի սկզբին այն դեռ չէր հասել, բայց օգոստոսին արդեն ավարտվել էր։ Միևնույն ժամանակ, գաղտնիք չէ, որ ջերմասեր ճակնդեղը չի կարելի տնկել սառը հողում: Պետք է սպասել, մինչև 10-12 սմ խորության հողը տաքանա մինչև առնվազն 7-10°C: Ավելին, ճակնդեղի սերմերը երբեք չի կարելի դնել սառը հողի մեջ, քանի որ... հակառակ դեպքում դրանցում կավարտվեն գարնանացման գործընթացները, ինչի արդյունքում բույսերը կարող են նետերի մեջ ընկնել։ Մյուս կողմից, ճակնդեղը չի կարելի սառեցնել, քանի որ երիտասարդ բույսերը կարող են սատկել -3...-4°C-ում։ Իսկ այստեղ մինչև հունիսի կեսերը սառնամանիքներ են լինում (նույն իրավիճակն է Հյուսիս-արևմտյան տարածաշրջանում)։ Այսպիսով, պարզվում է, որ մարդիկ սովորաբար չեն շտապում ճակնդեղ տնկել:

Ըստ էության, բանջարեղենի աճեցման բոլոր ձեռնարկները նույնպես խորհուրդ են տալիս չշտապել այն տնկել։ Բայց ապարդյուն։ Օրինակ՝ մի քանի ճակնդեղ ցանում եմ ապրիլի սկզբին, մնացածը՝ նույն ամսվա վերջին։ Իհարկե, ես կանխատեսում եմ բազմաթիվ քննադատություններ այն մասին, որ ես գործում եմ բոլոր օրենքներին և առաջարկություններին հակառակ, բայց, այնուամենայնիվ, դա փաստ է։

Արդյունքում առաջին բերքը, ցանկության դեպքում, կարելի է ուտել սկսած հունիսի կեսերից, իսկ առանձին նմուշները՝ հունիսի սկզբից։ Ի դեպ, այս պահին ճակնդեղը անսովոր քնքուշ է, թեև ոչ այնքան քաղցր, որքան ամռան երկրորդ կեսին։

Ինչու՞ ընտրեցի նման վաղ նստեցման տարբերակ: Այո, այս ամենը մեր կարճ ամառվա պատճառով: Մեր ընտանիքում բոլորը շատ են սիրում ճակնդեղ, և մենք այն ուտում ենք գրեթե ամեն օր ամբողջ տարվա ընթացքում։ Հունիսի կեսերին անցյալ տարվա բերքահավաքի ճակնդեղն արդեն ճաշակի առումով շատ ցանկալի բան է թողնում, և բնականաբար անցնում ենք նոր բերքի։

Սվետլանա Շլյախտինա, Եկատերինբուրգ
Լուսանկարը՝ Է.Վալենտինովի

Ամառային բնակիչներն իրենց այգիներում մեծ քանակությամբ բանջարեղեն են աճեցնում, այդ թվում՝ ճակնդեղ: Շատ այգեպանների հետաքրքրում է, թե քանի օր է տևում ճակնդեղի բողբոջումը: Այս հարցը շատ կարևոր է, քանի որ եթե որոշակի ժամանակ անց սերմերը դուրս չեն գալիս, ապա պետք է ժամանակ ունենաք դրանք նորից տնկելու համար։ Որպեսզի բողբոջումը ժամանակին տեղի ունենա, անհրաժեշտ են մի շարք միջոցառումներ շրջակա միջավայրի բարելավման համար:

Պատշաճ մշակման դեպքում ճակնդեղի սածիլները արագ հայտնվում են

Ճակնդեղի օգուտները

Արմատային բանջարեղենն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, այդ թվում՝

• լյարդի բջիջների վերականգնում;
• մարմինը յոդով հագեցնելը;
• նորմալացնում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը;
• բարձրացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը;
• իջեցնում է արյան ճնշումը.

Օգտակար ու ուտելի են ոչ միայն պտուղները, այլեւ ճակնդեղի գագաթները։ Որոշ մարդիկ ընտրում են շվեյցարական chard իրենց կանաչի նախասիրության պատճառով:

Ճակնդեղի գագաթները նույնպես օգտագործվում են սննդի համար

Հողի պատրաստում

Չնայած այն հանգամանքին, որ ճակնդեղը ոչ հավակնոտ բանջարեղեն է, նրանք դեռևս ունեն իրենց նախասիրությունները.

• թեթև հող;
• մի փոքր ալկալային միջավայր;
• օրգանական նյութերի առկայությունը.

Եթե ​​կա թթվային հող, ապա իրավիճակը կարելի է շտկել կրաքարի կամ դոլոմիտային ալյուրի օգնությամբ։ Դուք պետք է զգույշ գործեք, քանի որ ալկալիի ավելցուկը նույնպես կհանգեցնի տհաճ հետևանքների:

Հողի մեջ պարարտանյութի առկայությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արմատային մշակաբույսերի աճի վրա, ուստի մեկ քառակուսի մետրի համար պետք է օգտագործել առնվազն 3 կգ հումուս։ Մի մոռացեք ցանքաշրջանառության մասին. բերքը լավ է աճում վարունգից, լոլիկից, կարտոֆիլից և կաղամբից հետո:

Ճակնդեղը սիրում է թեթև հող և օրգանական պարարտանյութեր

Տնկանյութի պատրաստում

Ճակնդեղ աճեցնելու համար ամառային բնակիչները կա՛մ օգտագործում են խանութից գնված սերմերը, կա՛մ օգտագործում են անցյալ տարվա իրենց սերմերը: Տնկանյութը ձմեռելուց հետո պետք է արթնացնել, ուստի այն պետք է ուշադիր մշակվի: Բացի այդ, սերմի կեղևը կարող է պարունակել վարակիչ հիվանդությունների տարբեր հարուցիչներ, և մշակումը կօգնի ազատվել դրանցից։

Հատուկ այդ նպատակով պատրաստվում է փայտի մոխրի լուծույթ։ 1 ճ/գ նոսրացնում են 1 լիտր ջրի մեջ։ բաղադրիչ. Հեղուկը պետք է տաք լինի (45 աստիճան): Մոխրի փոխարեն օգտագործվում է կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթ։ Ընկղմեք սերմերը ընտրված կազմի մեջ և թողեք 30 րոպե։ Այնուհետև դրանք փաթաթում են ջրով թրջած շղարշով։ Երկու օր անց ուռած սերմերը պատրաստ են տեղումների։

Ծառատունկը պետք է կատարվի մայիսին։ Հողը արդեն տաքացել է, բայց դեռ բավականին խոնավ է։ Այգու անկողնում փոքրիկ ակոսներ են պատրաստում, այնտեղ սերմեր են դնում և թեթևակի հողով ցանում։

Շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 5-7 սմ, երբ բույսը տնկվի, այն պետք է մանրակրկիտ ջրվի, իսկ տնկման ամբողջ մակերեսը ծածկվի թաղանթով։ Հարմար կլիմայի շնորհիվ ճակնդեղը լավ պտուղ կտա։

Մեկ սերմից կարող է բողբոջել մինչև երեք սերմ, ուստի ապագայում բույսերը պետք է նոսրացնել՝ մակերեսին թողնելով միայն ամուր և հասուն սածիլներ։ Եթե ​​անձնական հողամասի պարամետրերը այնքան մեծ չեն, որքան մենք կցանկանայինք, ապա բերքը տնկվում է հիմնական բույսերի միջև: Գերազանց տարբերակ կլինի տնկել սոխի և կաղամբի շարքերի միջև:

Անհրաժեշտ է հեռացնել ճակնդեղի ավելցուկային ծիլերը

Ինչպես տնկել բույս

Այն աճում է բաց գետնին: Նա նախընտրում է արևից լավ լուսավորված վայրեր, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ստանալ վառ գույնի արմատային բերք՝ գեղեցիկ արտաքինով, ապա տնկեք բույսը նման անկողնում։ Երկիրը պետք է լավ տաքանա մինչև 8-10 աստիճան, օդի ջերմաստիճանը տատանվում է 20 աստիճանի սահմաններում։ Ռուսաստանի Դաշնության կենտրոնական գոտում նմանատիպ ստանդարտներ սահմանվում են ինչ-որ տեղ մայիսի կեսերին:

Տնկման համար լավ ժամանակ է վերջին մայիսյան տոնակատարությունները: Երբեմն անկայուն եղանակի պատճառով տնկումը հետաձգվում է մինչև հունիս։

Տնկման եղանակը նույնպես փոքր նշանակություն չունի, հատկապես, եթե կան ստորերկրյա ջրեր։ Առկայության դեպքում բանջարեղենը տնկվում է կամ լեռնաշղթաներով կամ դրենաժով հագեցած հողում:

Բազուկի սերմերը պետք է ցանել մայիսյան տոներից հետո

Պետք է ճիշտ տնկել ճակնդեղը

Չնայած այն հանգամանքին, որ ճակնդեղը չի պահանջում տնկիների նախնական պատրաստում, ամառային շատ բնակիչներ բավականին հաջողությամբ օգտագործում են այս մեթոդը: Գարնան սկզբին սկսում են սերմեր ցանել պատրաստված և տաքացվող ջերմոցներում։Այնտեղ կադրերը շատ ավելի վաղ են հայտնվում։

Թե որքան լավը կլինեն սածիլները, կախված է նյութի որակից և պատշաճ խնամքից: Սերմնացանի երեք եղանակ կա.

• Չորացնել։ Այս մեթոդը հարմար է միայն այն դեպքում, եթե վստահ եք ընտրված տնկանյութի որակի վրա: Այնուհետև ձեզ հարկավոր չի լինի դրանք թրջել կամ բողբոջել: Որպեսզի ճակնդեղը հաջողությամբ բողբոջի, այն պետք է թարմ լինի։
• Նախնական թրջող. Մեթոդը հարմար է, երբ այգեպանները լիովին վստահ չեն ճակնդեղի սերմերի որակի վրա: Թրջման համար ավելի լավ է օգտագործել էպինի կամ հումատի լուծույթ։
• Սերմացուի բողբոջում. Այս մեթոդը ձեզ բացառիկ վստահություն կտա, թե որքան լավն են սերմերը: Ծլելուց հետո կարելի է տեսնել, թե դրանցից որն է բողբոջելու, որը ոչ։ Դրա համար դրանք կես ժամ դնել ջրի մեջ, իսկ հետո փաթաթել ջրով թրջած անձեռոցիկով ու դնել տաք տեղ։

Սերմերը տնկեք մահճակալների վրա նախապես պատրաստված ակոսներում, որոնք տնկելուց առաջ պետք է մանրակրկիտ ջրել։ Ճակնդեղը տնկելուց հետո նորից խոնավացրեք հողը։

Ճակնդեղը պետք է տնկել շարքերով

Որքա՞ն ժամանակ կպահանջվի սերմերի բողբոջման համար:

Սերմերի բողբոջման վրա ազդող մի քանի գործոններ կան. Դրանցից պետք է առանձնացնել հիմնականները.

• նախնական մշակում, սերմերի պատրաստում և որակ;
• հողի վիճակը (խոնավությունը և ջերմաստիճանը);
• օդի ջերմաստիճանը վայրէջքի պահին.

Եթե ​​բողբոջած ճակնդեղի սերմեր են տնկվել, ապա առաջին կադրերը կարելի է սպասել մոտ երեք-չորս օրից: Երբ նյութը չոր տնկվում է գետնին, առաջին կադրերը կսկսեն հայտնվել ոչ շուտ, քան 6-8 օր հետո: Բայց սա ենթակա է պատշաճ խնամքի և ոռոգման ռեժիմի պահպանմանը: Եթե ​​ոռոգումն իրականացվում է անկանոն, և օդը դեռ բավականաչափ տաքացված չէ, ապա դժվար է ասել, թե որքան ժամանակ է սպասել առաջին կադրերի հայտնվելուն: Հիմնականում դա 12-15 օր է:

Բազուկը լավ է արձագանքում փոխպատվաստմանը: Հետևաբար, եթե դրանք նոսրացնելու կարիք ունեք, ազատ զգալ կպցրեք դրանք ցանկացած ազատ տարածության մեջ: Նրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի 10 սմ-ի սահմաններում:

Այսպիսով, կախված տնկման եղանակից և խնամքի պայմաններից, ճակնդեղը տարբեր կերպ է առաջանում։ Հետևաբար, քանի օր է սպասել առաջին կադրերին, չի կարող միանշանակ պատասխանել: Միակ բանը, որ կարելի է ասել, այն է, որ ճիշտ մոտեցման դեպքում ճակնդեղը երկար չի հասնի, և դուք կկարողանաք երկար ժամանակ վայելել հիանալի բերք։

ԻՆՉՈՒ ԲԱՆՋԱՐԱՆԻ ՄԵՋ ՉԻ ԱՃԵԼ ԲԱՆԱԶԱՆՋԻ ՄԵՋ Խնայե՛ք, որպեսզի չկորցնեք: Ճակնդեղի մահճակալների համար տեղ ընտրելու խնդիրը Սեղանի ճակնդեղը սիրում է լավ լուսավորված, լավ տաքացած տարածքներ՝ բավարար ջրահեռացումով, որպեսզի բույսի արմատային համակարգը չջրվի և չփչանա: Եթե ​​մահճակալը դրված է ստվերում կամ ցածր տեղում, որտեղ խոնավություն է կուտակվում, ապա լավ արդյունք չեք կարող ակնկալել։ Բույսի ամբողջ ուժը կարող է մտնել գագաթներ, և արմատները երբեք չեն ձևավորվի: Որպեսզի ճակնդեղներն իրենց ավելի լավ զգան, նրանք պատրաստում են բարձր մահճակալներ, որոնցում բույսը չի զգում թթվածնի կամ արևի լույսի պակաս: Եթե ​​հողամասը փոքր է, ապա այս այգու բնակչին կարելի է տեղ հատկացնել գիշերային մշակաբույսերի միջև, ինչպիսիք են սմբուկը և պղպեղը: Ճակնդեղն իրեն լավ է զգում սոխի և սխտորի, վարունգի, դդմի և ցուկկինի ցանքերի կողքին, վաղ ոլոռի և կանաչ լոբի միջշարքերում։ Եթե ​​նախորդ սեզոնին այգու անկողնում աճեցվում էր բողկ կամ բողկ, կաղամբ կամ ցանկացած կաղամբ, ապա այգում ճակնդեղի չաճելու պատճառը պետք է փնտրել ցանքաշրջանառության կանոնների խախտմամբ։ Անորակ, արմատային մշակաբույսերի ցածր բերքատվությունը և սաղարթների կարմրությունը կարող են պայմանավորված լինել հողի չափազանց թթվայնությամբ: Եթե ​​դա իսկապես այդպես է, ապա այգու բերքի տնկման վայրում ավելացվում է դոլոմիտային ալյուր, որը լուծում է խնդիրը։ Այնուամենայնիվ, դուք նույնպես չպետք է չափազանցեք: Կրաքարի ավելորդ քանակությունը կարող է առաջացնել մեկ այլ խնդիր՝ քոս, որը նույնպես լավագույնս չի ազդում ճակնդեղի որակի վրա։ Ի՞նչ անել, եթե ճակնդեղը ցանելուց անմիջապես հետո վատ է աճում: Ճակնդեղում արմատային մշակաբույսերի աճի և ձևավորման հետ կապված խնդիրներ կարող են սկսվել ցանքից անմիջապես հետո: Ինչու՞ է ճակնդեղը վատ աճում, և ի՞նչ պետք է անի այգեպանը այս իրավիճակում: Ճակնդեղների համար մահճակալներ պատրաստելիս հողը փորում են մինչև 20–25 սմ խորություն և աշնանը ավելացնում օրգանական նյութեր՝ 1 մետր տարածքի համար 15–20 կգ պարարտանյութ կամ հումուս։ Եթե ​​բերքը ցանում է մինչև ձմեռ, ապա գարնանը ցանքի ժամանակ ավելացնում են օրգանական նյութեր՝ 5–6 կգ մեկ մետրի չափով, սածիլները ստանում են 30 գրամ միզանյութ։ Հանքային պարարտանյութերի քանակը վերցվում է 30 գրամ կալիումի քլորիդ և սուպերֆոսֆատ մեկ մետր մահճակալի չափով։ Հատկապես կարևոր է ճակնդեղի ճիշտ խնամքը և կերակրումը վաղ փուլում։ Բույսի համար անհրաժեշտ սննդանյութերը չստանալը, հատկապես խոնավության պակասի դեպքում, կարող է հանգեցնել սածիլների թուլացմանը, դրանց զարգացման հետաձգմանը և բերքատվության կտրուկ անկմանը հնարավորինս արագ փոխհատուցել: Այնուամենայնիվ, ճակնդեղի չափից ավելի կերակրումը և ինտենսիվ խնամքը երբեմն վնաս են պատճառում: Թարմ գոմաղբը մշակաբույսերին քսելը առաջացնում է բողբոջների և սածիլների նուրբ հյուսվածքի ծանր այրվածքներ, ուստի ավելի անվտանգ է ազոտով պարարտացնելը կանաչ թուրմով ոռոգման կամ սաղարթային տեսքով: Սածիլների որակի և դրանց հետագա զարգացման վրա ազդում է նաև ցանման ժամկետը. Եթե սերմերը սկսում են կյանքի կոչվել +4 °C-ում, իսկ հետագա աճը տեղի է ունենում 16–23 °C ջերմաստիճանում և կանոնավոր ջրելու դեպքում, ապա ոչինչ չի կարող լինել: վախ. Ծիլերը կհայտնվեն ժամանակին և կբերեն բարձրորակ մեծ արմատային մշակաբույսեր: Եթե ​​սերմերը տնկվում են չտաքացվող հողում, ենթարկվում են ցրտահարության կամ աճի սեզոնը սկսվում է շոգ, չոր ժամանակ, ապա մեծ է հավանականությունը, որ ծաղկի ցողուններ առաջանան, այլ ոչ թե արմատներ: Այգում ճակնդեղի չաճելու պատճառներից մեկը խոնավության պակասն է կամ ավելցուկը։ Չպետք է մոռանալ մահճակալները ջրելու մասին, որի ընթացքում յուրաքանչյուր մետր տարածքի վրա պետք է լինի 15–20 լիտր խոնավություն։ Բայց այստեղ էլ կան որոշ առանձնահատկություններ՝ եթե երիտասարդ բույսերը, սկսելով արմատներ կազմել, կտրուկ արձագանքում են չոր հողին, թուլանում ու թառամում, ապա ջրելը արագ կյանք է վերադարձնում նրանց։ Բերքահավաքից առաջ վերջին մեկ ամսում ավելորդ խոնավությունը բացասաբար է անդրադառնում արմատային մշակաբույսերի քաղցրության և դրանց որակի վրա: Գարնանը սերմերի տնկման խորությունը 2–3 սմ է աշնանացանի ժամանակ դրանք տնկվում են մեկ սանտիմետր խորությամբ։ Եթե ​​սերմերը թաղված են ավելի խորը, ծիլերը ավելի շատ էներգիա են ծախսում հողի շերտը ճեղքելու համար և ի վերջո թուլանում: Ի՞նչ անել, եթե գարնանից սկսած ճակնդեղն արդեն վատ է աճում: Սերմերը նախապես թրջելը տաք ջրի կամ միկրոտարրերի լուծույթի մեջ օգնում է արագացնել բողբոջումը և տալ բողբոջներին ամրություն: Քանի որ մեծ ճակնդեղի սերմերը, ըստ էության, մի քանի համակցված սերմեր են, առաջացող սածիլների նոսրացումը պակաս կարևոր չէ: Եթե ​​բերքը աճեցվում է տեղում՝ օգտագործելով սածիլները, վերատնկելը պահանջում է ծայրահեղ զգուշություն, քանի որ արմատային համակարգի ամենափոքր վնասը անմիջապես կազդի ինչպես բույսի զարգացման, այնպես էլ ճակնդեղի արմատի ձևավորման վրա: Շատ երիտասարդ բույսերի մահը երբեմն առաջանում է արմատային ճիճու պատճառով, հիվանդություն, որն առաջանում է վնասակար բորբոսից: Արմատային գոտում վարակված տնկիի ցողունը սևանում է և չորանում։ Ինչպե՞ս կերակրել ճակնդեղը սածիլների աճի և նրանց առողջության համար: Հիվանդության առաջին նշաններում և կանխարգելման համար մահճակալները մշակվում են ֆիտոսպորինով, չմոռանալով բազուկի բույսերը բլուր բարձրացնել և նոսրացնել: Այս պրոցեդուրան կատարվում է երկու անգամ. այն ժամանակահատվածում, երբ բույսը տվել է մի զույգ իսկական տերև, յուրաքանչյուր 3-4 սմ-ի համար մեկ բողբոջ է մնում; երբ ճակնդեղն արդեն ունի 4-5 տերև, իսկ արմատային բանջարեղենն ինքնին հասնում է 10 ռուբլու մետաղադրամի չափի, ավելացրեք հեռավորությունը մինչև 7-8 սմ: Ինչպե՞ս կերակրել ճակնդեղը աճի համար: Ինչպես մյուս այգեգործական մշակաբույսերը, ճակնդեղը նույնպես պետք է հանքանյութեր ստանա: Ինչպե՞ս պարարտացնել ճակնդեղը, և ե՞րբ պետք է բույսը ստանա այդպիսի պարարտացում: Բուսաբուծության հիմնական պահանջը կալիումական, ֆոսֆորային և ազոտական ​​պարարտանյութերն են, որոնց պակասն անպայմանորեն ազդում է ստացվող բերքատվության վրա։ Հարմար է ճակնդեղի սնուցումը համատեղել խնամքի հետ, օրինակ՝ մոլախոտի և ջրելու հետ։ Աճող սեզոնի ընթացքում ճակնդեղի մահճակալները սնվում են երկու անգամ. պարարտանյութի առաջին կիրառումը տեղի է ունենում առաջին մոլախոտի ժամանակ և բաղկացած է միզանյութից կամ ազոտ պարունակող այլ արտադրանքից՝ 10 գրամ մակերեսի համար: Երկրորդ կերակրումը կարող է կատարվել, երբ հարեւան բույսերի գագաթները փակվեն միմյանց: Այս պահին տնկման մեկ մետրի համար ավելացվում է 8 գրամ սուպերֆոսֆատ և 10 գրամ կալիումի քլորիդ: Ինչպե՞ս կերակրել ճակնդեղը սաղարթների աճի համար: Ամռան սկզբին թփերի թուրմից կամ կանաչ պարարտանյութից պարարտացնող ազոտը կարող է խթանել գագաթների ձևավորումը, սակայն այս մթերքը չպետք է չարաշահվի։ Որքան մոտենում է աճող սեզոնի ավարտը, այնքան մեծանում է ճակնդեղի արմատային մշակաբույսերի մեջ ազոտի կուտակման միտումը, և դա բացասաբար է անդրադառնում նրանց համի և պահպանման ունակության վրա: Բազուկի ամառային խնամքը և տնկարկները հանքանյութերով և հետքի տարրերով պարարտացնելն օգնում են աշնանը առատ բերք ստանալ: Բույսը հատկապես զգայուն է նատրիումի, բորի, պղնձի և մոլիբդենի անբավարարության նկատմամբ։ Պակասությունը կարող եք փոխհատուցել՝ սերմերը թրջելով բողբոջման փուլում, իսկ հետո՝ սաղարթային կերակրման տեսքով։