Moonshine-ը դեռ գործում է. Կենցաղային լուսնաշող սարք - ինչ պետք է իմանա սկսնակ լուսնշողը: Ջերմաչափերի տեղադրում լուսնի լույսի տակ

2002 թվականից ի վեր Ռուսաստանում լուսնային լուսաբացը ոչ միայն քրեական հետապնդման չի ենթարկվում, այլև վարչական, եթե այն իրականացվում է անձնական սպառման նպատակով։ Հետևաբար, լուսնային կադրերը արտադրվում և վաճառվում են ամբողջությամբ օրինական ճանապարհով

Լուսնի գործողության սկզբունքը դեռ

Moonshine-ը ջրի մեջ էթիլային սպիրտի և տարբեր կեղտերի լուծույթ է: (Սրանք ալդեհիդներ են, եթերներ և ֆյուզելային յուղեր)

Թունդ, մաքրված ըմպելիքը ստացվում է առաջնային հումքից թորման միջոցով։ Առաջնային հումքը կոչվում է խյուս։

Բարձրորակ լուսնի փայլը պարունակում է փոքր քանակությամբ կեղտեր, դրա համար անհրաժեշտ է օգտագործել բարձրորակ հումք և ուշադիր հետևել թորման և տրորման տեխնոլոգիային:

Բացի այդ, թորման փուլերի միջև անհրաժեշտ է կիրառել քիմիական մաքրում։

Մեծ քանակությամբ կեղտերը կարող են ոչ միայն ծանր կախազարդ առաջացնել, այլև շատ լուրջ վնաս հասցնել օրգանիզմին։

Մաքրված լուսնի լույսը պետք է պարունակի ոչ ավելի, քան.

ֆյուզելային յուղեր 0,003%, եթերներ 50 մլ/լ, ալդեհիդներ՝ 0,02%, թթուներ՝ 0,02 գ/լ

Խյուսը լուսնի լույսի մեջ թորելու տեխնոլոգիան հիմնված է այն փաստի վրա, որ ալկոհոլը եռում է 96 աստիճան ջերմաստիճանում, իսկ ջուրը՝ 100, այնպես որ, երբ խյուսը տաքացվում է, ալկոհոլը նախ գոլորշիանում է, և երբ գոլորշին այնուհետև սառչում է, ստանում ենք. ավելի ուժեղ խմիչք, քան սկզբում էր:

Բրագա լուսնի լույսի համար

Բրագան, ինչպես երևում է նրա անունից, ստացվում է շաքար պարունակող նյութերի խմորման արդյունքում։ Դա կարող է լինել միայն շաքարավազ, քաղցր մրգեր, ջեմ, խաղող, ճակնդեղ:

Գոյություն ունի նաև օսլա պարունակող մթերքներից՝ կարտոֆիլից, հացահատիկից խյուս պատրաստելու տեխնոլոգիա։

Պատրաստման դասական բաղադրիչներն են շաքարավազը, խմորիչը (սեղմված կամ չոր) և ջուրը։

Պատրաստի խմորիչը խառնվում է ջրի մեջ լուծված շաքարի հետ և թողնում խմորման համար 3-14 օր, օպտիմալը՝ 7 օր։

Պետք է նշել, որ ամենաանվտանգ խյուսը՝ այն գործնականում ոչ մի վտանգավոր մեթանոլ չի պարունակում, շաքարավազի խյուսն է։

Ֆերմենտացման շրջանը որոշվում է ածխաթթու գազի արտազատման ավարտով, նստվածքի առաջացմամբ և հեղուկի պարզաբանմամբ։

Սրանից հետո խյուսը պետք է թորվի, հենց դրա համար է պետք լուսնաշող.

Լուսնի կադրերի տեսակները

Գոյություն ունեն լուսնային կադրերի երեք տեսակ՝ թորիչներ, թորման սյուներ և ալամբիկներ:

Թորման արդյունքում ստացվում է ավելի քիչ մաքրված ալկոհոլ, քան ռեկտիֆիկացումը: Այն օգտագործվում է այնպիսի խմիչքներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են լուսնային շիշը, վիսկին, կոնյակը, չաչան, տեկիլան և կալվադոսը:

Իսկ եթե ցանկանում եք ստանալ օղի, մաքուր բժշկական սպիրտ, թուրմեր, ապա ձեզ հարկավոր է թորման սյունակ

Ալամբիկս - դարերի պատմություն ունեցող սարքեր, որոնք օգտագործվում են ազնիվ խմիչքների արտադրության համար՝ կոնյակ, վիսկի, պղնձից պատրաստված։

Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք թորվածքները որպես առավել մատչելի և պարզ սարքեր:

Նկարում հստակ երևում է լուսնաշող սարքի շահագործման սկզբունքը: Սկզբունքը հիմնված է առաջնային հումքի տաքացման վրա՝ տրորել մինչև գոլորշի առաջանալը, այնուհետև գոլորշին խտացնելը՝ կծիկի մեջ սառեցնելով, այդպիսով ստանալով հում սպիրտ։

Առաջին փուլում դրանք, որպես կանոն, չեն կանգնում և բարձրորակ արտադրանք ստանալու համար օգտագործվում են 2-3 թորումներ և լրացուցիչ զտում ֆիլտրման միջոցով։

Ո՞ր լուսնի լույսն է դեռ ամենալավը:

Վաճառքում դուք կգտնեք հսկայական քանակությամբ տարբեր սարքեր: Որո՞նք են լուսնային կադրերի հիմնական տեսակները:

1) Դիզայնի մեջ ամենապարզը լուսնային կադրերը բաղկացած են երկու տարրից՝ թորման խորանարդից և սառնարանից, որը նաև հայտնի է որպես կծիկ։. Երբեմն կծիկի փոխարեն օգտագործվում է ուղիղ հոսքի սառնարան: Մեկ անգամ անցնող սառնարանում գոլորշին անցնում է բարակ խողովակի միջով, որը տեղադրված է բաճկոնի մեջ, որի մեջ հովացուցիչ նյութ է մատակարարվում:

2) Մի փոքր ավելի բարդ տարբերակում դիզայնին ավելացվում է շոգենավ: Ենթադրվում է, որ այն ապահովում է ֆյուզելային յուղերի նախնական մաքրում, իսկ չոր գոլորշու օգտագործման երկրորդ տարբերակը չոր գոլորշու վրա լրացուցիչ բաղադրիչներ ավելացնելն է՝ վերջնական արտադրանքին համ ավելացնելու համար:

Երբեմն օգտագործվում է երկու շոգենավ, մեկը մաքրելու համար, մյուսը հավելումների համար։ Կան նաև երեք շոգենավեր

Շոգենավով ամենապարզ թորիչների օրինակներ

Phoenix Narodny 10, Magarych Narodny 12l

Շոգենավի անհրաժեշտությունը բավականին հակասական է, և լուսնայինների ֆորումներում շոգենավը համարվում է անցյալ դարի բան և մարքեթինգային հնարք: Հատկապես քննադատվում են բազմաթիվ գոլորշու խցիկներով սարքերը:

3) Ժամանակակից թորման սարքերն այժմ տարածված են ուղղահայաց տեսակ.

Նման սարքերի առանձնահատկությունն այն է, որ կծիկի մեջ մտնում է ոչ թե գոլորշի, այլ սառեցնող հեղուկ, իսկ գոլորշին մտնում է հատուկ խցիկ՝ ռեֆլյուքս կոնդենսատոր։ Ակնհայտ է, որ այս դիզայնով, սառեցված գոլորշու ծավալը մեծանում է, և արտադրողականությունը մեծանում է, բացի այդ, նման սարքերը ավելի կոմպակտ են:

Նման սարքերի օրինակներ

Մերկուրի, Նեպտուն, Ֆենիքս - Տուրբո

Նման սարքերի համար գոլորշու խցիկների կարիք չկա. սյունակի սրունքը կատարում է այս գործառույթը:

Ինչ պետք է ուշադրություն դարձնել լուսնաշող ընտրելիս

1) կծիկ

Լուսնի լույս ընտրելիս ամենակարևորը հովացման մեթոդի մասին որոշում կայացնելն է. միշտ չէ, որ հնարավոր է (օրինակ, գյուղական տանը) հոսող ջրով հովացում ապահովել:

Վաճառվում են ոչ հոսքային սառեցմամբ սարքեր, որոնցից ամենատարածվածներն են Դոբրի Ժառ դաչա և Մագարիչ գյուղ

Լավ ջերմությունը համարվում է ավելի հարմար, բայց այն նաև ավելի թանկ է

Եթե ​​սառեցումը հոսում է, ընտրեք ուղղահայաց կծիկ, որպեսզի խուսափեք դրա մեջ վնասակար նյութերի կուտակումից:

2) թորման խորանարդ -

Ուշադրություն դարձրեք թորման խորանարդի չափերին և ընտրեք ձեզ համար լավագույնը: Հիշեք, որ խորանարդը չի կարող լցվել ծավալի ավելի քան 2/3-ով: Պատրաստի հեղուկի բերքատվությունը մոտավորապես 1 լիտր լուսնյակ է 1 կգ շաքարավազի դիմաց: Սովորաբար 10 լիտր պյուրեում կա 2,5 կգ շաքարավազ։ Լավ եկամտաբերությունը կլինի 2,5 լիտր լուսնի լույսը 43-45% ուժգնությամբ:

Մտածեք, թե արդյոք խորանարդը կտեղավորվի ձեր վառարանի վրա գլխարկի տակ:

Ուշադրություն դարձրեք նաև կադրի պարանոցի լայնությանը. նեղ պարանոցով անշարժ շարժակազմը դժվար է պահպանել:

Թորման նյութ- պղինձ կամ չժանգոտվող պողպատ

Օպտիմալ նյութը չժանգոտվող պողպատից է, և, որպես կանոն, դրանք օգտագործվում են ոչ թե սովորական թորումներում, այլ ալամբիկներում:

Cube ջեռուցման տեսակը

Խորանարդ ընտրելիս կարևոր կետն այն է, թե ինչ տեսակի ջեռուցում ունի՝ ինքնուրույն ջեռուցման տարր, կամ վառարանի վրա.

Ջեռուցման տարրերով սարքերը սովորաբար ավելի թանկ են:

Օրինակ: Magarych Mashkovsky Նոր 13 լիտր, Ջերմոսֆերային սարքեր, Umelets

Եթե ​​ալեմբիկը նախատեսված է վառարանի վրա տաքացնելու համար, ապա ստուգեք, թե արդյոք ալեմբիկը հարմար է ձեր վառարանի համար, ոչ բոլոր կադրերը կարող են օգտագործվել ինդուկցիոն սալիկների վրա:

3) շոգենավ

Եթե ​​որոշել եք լուսնաշող սարքել շոգենավով, ապա վերցրեք ծալվող շոգենավ՝ աշխատանքից հետո մաքրման հեշտությունն ապահովելու համար: Նման շատ սարքեր արտադրվում են Phoenix ապրանքանիշի ներքո:

4) Կատարում

Լուսնի լույսի կադրերի կատարումը հաճախ նշվում է մարքեթինգային նպատակներով և իրականում կախված է բազմաթիվ պայմաններից, ներառյալ ձեր փորձը: Հետեւաբար, կարիք չկա դրան չափազանց մեծ ուշադրություն դարձնել։

5)Ջերմաչափի առկայություն- կամընտիր, բայց ցանկալի բան, քանի որ լուսնի եփման գործընթացը ինքնին ուղղակիորեն կապված է ջեռուցվող հեղուկի ջերմաստիճանի հետ:

85-88 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում խորհուրդ է տրվում կրճատել ջերմամատակարարումը, որպեսզի խորանարդի մեջ ինտենսիվ եռում չլինի, իսկ խյուսը չգցվի սառնարան։ 95-96 աստիճան ջերմաստիճանում արտադրանքի ընտրությունը հիմնական տանկի մեջ դադարեցվում է, 96-ից 98-ը ընտրվում են պոչերը, որոնք օգտագործվում են հետագա թորման համար: Իսկ 98 աստիճանից հետո, որպեսզի ֆյուզելային յուղերը մնան խորանարդի մեջ, թորման գործընթացը պետք է ամբողջությամբ դադարեցվի։

Կարևոր մանրամասների շարքում ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես են գուլպաները միացված ծորակին, արդյոք կան ադապտերներ և արդյոք ճկուն խողովակները բավական երկար են։

Լավ սարքը պետք է ունենա մանրամասն հրահանգներ և, իհարկե, վկայականներ:

Եվ անպայման հիշեք անվտանգության մասին - այսպես գնել կրակմարիչ.Այն պետք է ձեռքի տակ լինի լուսնաշապիկի համար միայն արտակարգ իրավիճակների դեպքում:

Օգտակար տեսանյութեր

Ինչպես ընտրել լուսնի լույսը

Համեղ բաղադրատոմսեր

Օսական կարկանդակներ Սնկով սոլյանկա

Սարքավորումներ տղամարդկանց համար

«Ինքներդ արեք լուսնյակը» դեռևս ժողովրդական մտքի բնօրինակ ռուսական, ավանդական ստեղծագործություն է: Արհեստավորներին հաջողվում է ինստալացիաներ պատրաստել, որոնք ապահովում են վերջնական արտադրանքի արտադրությունը, որը որակով և մաքրությամբ չի զիջում արդյունաբերական արտադրության թունդ ըմպելիքներին։ Դիզայնի ճիշտ ընտրությամբ և մանրակրկիտ արտադրությամբ դուք կարող եք ձեռք բերել օգտագործման համար բավականին պարզ սարք, որը կարող է բավարարել ձեր սեփական կարիքները բարձրորակ և էժան ալկոհոլի համար:

Եթե ​​սարքը հավաքում եք ստորև նշված հրահանգների համաձայն, դուք կկարողանաք արտադրել ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք գլխով և ուսերով գերազանցում են խանութում գնված նմանատիպերի որակը:

Իր հիմքում, ցանկացած լուսնաշող դեռ տնային սարք է՝ ալկոհոլի պարունակությամբ հումքը թորելու համար բարձր հզորության ալկոհոլային ըմպելիքի (moonshine): Որպես մեկնարկային արտադրանք, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած խառնուրդ, որը պարունակում է էթիլային սպիրտ՝ սա խյուս, ցածրորակ գինի, կեղտերով ալկոհոլ (հում) և այլն:

Լուսնի լույսի օգտագործման նպատակը առնվազն 60-70% էթիլային ալկոհոլի պարունակությամբ ալկոհոլային խմիչք արտադրելն է: Միաժամանակ վերջնական արտադրանքը պետք է զերծ լինի մարդու համար վտանգավոր կեղտից, փչացնի համը և տհաճ հոտ հաղորդի։

Լուսնի լույսի գործող սկզբունքը հիմնված է այն փաստի վրա, որ ալկոհոլը ակտիվորեն գոլորշիանում է այն ջերմաստիճանում, երբ ջուրը մնում է հեղուկ: Ինչպես հայտնի է, ջրի գոլորշիացումը տեղի է ունենում, երբ այն եռում է, այսինքն. մոտ 100 ºС ջերմաստիճանում, մինչդեռ ալկոհոլը սկսում է գոլորշու վերածվել արդեն 55-60 ºС ջերմաստիճանում: Նրա գոլորշիացման ինտենսիվությունը մեծանում է ջերմաստիճանի բարձրացման հետ:

Լուսնի լույսի տակ դեռ պետք է ապահովել 55 ºС-ից բարձր ջերմաստիճան, բայց 90 ºС-ից ցածր:

• Ալկոհոլի գոլորշիները պետք է հեռացվեն ջրի մակերևույթից, և դրանց վերածումը հեղուկ ապահովվի խտացման միջոցով, այսինքն. տաք գոլորշու շփումը սառը մակերեսի հետ.
• Վերջնական փուլը բաղկացած է առաջացած ալկոհոլի կաթիլների խնամքով հավաքելուց, որից հետո այն կարող է մաքրվել վնասակար կեղտերից։

Լուսնի լույսի դասական դիզայնը պետք է ներառի այնպիսի հիմնական մասեր, ինչպիսիք են գոլորշիացնողը և կոնդենսատորը:

• Գոլորշիացնողը կոնտեյներ է, որտեղ հումքը տաքացվում է մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը:
• Կոնդենսատորը սառեցված մակերեսով կոնտեյներ է, որի վրա խտացում է արտանետվում:

Սարքի նախագծման լրացուցիչ, բայց անհրաժեշտ մասերը ներառում են գոլորշիացնողից ալկոհոլային գոլորշիների հեռացման տարր, կոնդենսատ հավաքելու և հսկիչ սարքեր:

Բացի այդ, կարևոր է ապահովել հումքի պատշաճ տաքացումը գոլորշիների մեջ և խտացնող տարրի մշտական ​​սառեցումը: Մաքրումն ապահովվում է զտիչներով և տարբեր սորբենտների ավելացումով։

Ինչը հաշվի է առնվում նախագծելիս

Գործողության սկզբունքի համաձայն, տնական լուսնային կադրերը դասակարգվում են որպես թորման տիպի սարքեր, այսինքն. օգտագործեք վերը նկարագրված մեխանիզմը, ի տարբերություն ալկոհոլի արդյունաբերական արտադրության, որտեղ օգտագործվում են թորման սյուներ, որոնք հիմնված են հումքի ֆրակցիաների բաժանման վրա: Լուսնի լույսը նախագծելիս հաշվի են առնվում հետևյալ հիմնական բնութագրերը.

Կառուցվածքային տարրեր

Տնական լուսնաշողը դեռ կարող է ունենալ տարբեր ձևեր և չափեր: Դրա դիզայնը կարող է լինել շատ պարզ՝ ժամանակավորապես պատրաստված իմպրովիզացված միջոցներից կամ բավականին բարդ՝ գործընթացի վերահսկմամբ: Սարքը պետք է ներառի հետևյալ պահանջվող տարրերը.

Գոլորշիացնող սարք պատրաստելը

Ինչպե՞ս սեփական ձեռքերով լուսնաշող պատրաստել: Այս խնդրի լուծումը սկսվում է գոլորշիչի ստեղծմամբ, այսինքն. թորման խորանարդ. Առավել հաճախ այդ նպատակով օգտագործվում են պատրաստի տարաներ՝ 15-30 լիտր ծավալով։

Չժանգոտվող պողպատ

Լավագույն տարբերակը սննդի համար նախատեսված չժանգոտվող պողպատն է։ Դուք կարող եք հաջողությամբ օգտագործել նման նյութից պատրաստված պատրաստի կենցաղային անոթներ: Տնական տարաները պատրաստվում են 1-2 մմ հաստությամբ չժանգոտվող պողպատից եռակցման միջոցով: Ինքնաշեն տանկ ձևավորելիս պետք է հիշել, որ շահագործման ընթացքում, բացի բարձր ջերմաստիճանից, դրա մեջ ավելցուկային ճնշում է ստեղծվում, որը կարող է հասնել 0,5-0,7 ատմ, ինչը պահանջում է հատկապես բարձրորակ զոդում:

Թորման խորանարդի արտադրությունն իրականացվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Պահանջվող ծավալի տարան վերցվում է պատրաստի կամ եռակցված։
2. Կարևոր պայմանը հարթ հատակի առկայությունն է, եթե այն տեղադրված է սալիկի կամ այրիչի վրա:
3. Վերևում տեղադրվում է ծածկ, որի մեջ փոս է փորված՝ կծիկ կամ շոգենավ ամրացնելու համար։
4. Կծիկի խողովակի ներքին տրամագծով 11-13 մմ, փորվում է 22 մմ տրամագծով անցք և կտրվում խողովակի թել (կես դյույմ):
5. Կափարիչը տեղադրվում է բաքի վրա, կնքված հոդով:

Փլվող կառուցվածքի դեպքում օգտագործվում են ռետինե միջադիրներ, իսկ անշարժ կառուցվածքի պատրաստման դեպքում կնքումն ապահովվում է սիլիկոնե հերմետիկով։

Թորման գործընթացում ցանկալի է վերահսկել գոլորշիչում նախատեսված ջերմաստիճանը։ Ջերմաչափ տեղադրելու համար մեկ այլ անցք է փորվում թորման խորանարդի կափարիչի վրա, որպեսզի տեղադրվի ջերմաչափ կամ տեղադրվի ջերմաչափ:

Թորման խորանարդի համար հարմար տարբերակ ճնշման կաթսան է: Այն ունի մեկ կարևոր թերություն՝ կապված իր փոքր ծավալի հետ, բայց ձեր սեփական կարիքների համար այն բավականին հարմար է։ Այս դիզայնի հիմնական առավելությունը լավ խստության առկայությունն է: Վերամշակումը պահանջվում է միայն ծածկույթի անցքը հորատելու մասում։ Ամբողջովին իդեալական տարբերակ է մուլտիօջախը, որն ապահովում է տաքացում և ջերմաստիճանի պահպանում տվյալ ռեժիմում։

Կոնդենսատորի պատրաստում

Ինքնուրույն կոնդենսատորը կամ սառնարանը լուսնի լույսի համար դեռ ներառում է 2 հիմնական մաս՝ կծիկ և հովացման աղբյուր (սառեցման խցիկ): Վերջնական արտադրանքի քանակն ու ուժը կախված է սառնարանի ճիշտ աշխատանքից:

Կծիկը կարող է պատրաստվել գունավոր մետաղներից, չժանգոտվող պողպատից կամ ապակուց։

Կծիկի համար խողովակի չափերը ընտրվում են հետևյալ պարամետրերով.

1. Ներքին տրամագիծը. Դրա ավելացումը հանգեցնում է գոլորշու հետ շփման տարածքի ընդլայնմանը, ինչը մեծացնում է սարքի արտադրողականությունը, բայց ազդում է դրա չափսերի վրա և զգալիորեն բարդացնում է արտադրությունը: Խողովակի առաջարկվող ներքին տրամագիծը 9-13 մմ է:
2. ամբողջ երկարություն. Այստեղ կրկին այլընտրանք կա. Ավելի երկար երկարությունը մեծացնում է կոնդենսատորի տարածքը, բայց միևնույն ժամանակ մեծանում է հոսքի դիմադրությունը, ինչը դանդաղեցնում է գործընթացի արագությունը: Գործնականում հաստատվել է, որ օպտիմալ երկարությունը 1,6-2,2 մ միջակայքում է։
3. պատի հաստությունը. Որքան փոքր է այս պարամետրը, այնքան ավելի հեշտ է համակարգը սառեցնել, բայց տարրի ուժը նվազում է: Նորմալ է համարվում 1-1,2 մմ հաստությամբ խողովակի օգտագործումը։

Սառեցման խցիկը պետք է ապահովի, որ ջերմությունը մշտապես հեռացվի կծիկից: Սկզբունքորեն, սառեցումը կարող է ապահովվել սառույցի, օդի կամ ջրի հոսքի միջոցով: Առավել հաճախ օգտագործվում է ջուրը:

Այն ներկայացնելու 2 տարբերակ կա. Փակ, թե բաց համակարգ է։

• Առաջին դեպքում տարան լցվում է սառը ջրով։ Սառեցումը տեղի է ունենում մինչև այն տաքանա, որից հետո հովացուցիչը փոխարինվում է նոր մասով:
• Երկրորդ տարբերակը համարվում է ավելի արդյունավետ, քանի որ հովացումն ապահովվում է հոսող ջրով։

Քայլ առ քայլ

Սառնարանի արտադրությունն իրականացվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Օպտիմալ չափի մետաղական խողովակը լցված է ավազով, դեֆորմացիան կանխելու համար և պարույրի տեսքով փաթաթվում է մոտ 30-36 մմ տրամագծով գլան, 11-14 մմ շրջադարձով:
2. Ավազը թափվում է, և պարույրը լվանում է հոսող ջրի տակ:
3. Հաջորդը, հովացման խցիկի մարմինը պատրաստված է 76-82 մմ տրամագծով մետաղական կամ պլաստիկ խողովակից: Խցիկի մարմնի վրա տեղադրվում են ծորակի ջրի մատակարարման միացումներ։
4. Այնուհետեւ կծիկի մի մասն անցնում է կուպեից ներս, որի ծայրերը հերմետիկորեն փակված են։

Կծիկի երկու ծայրերը մնում են ազատ՝ մեկը թորման խորանարդին կամ շոգենավին միացնելու համար, մյուսը՝ պատրաստի արտադրանքը լիցքաթափելու համար։

Շատերն ունեն տանը ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելու ցանկություն, բայց դրա համար պարզապես լուսնյակ գնելը դեռևս բավարար չէ, դուք պետք է հասկանաք դրա գործողության սկզբունքը և ինքնին սարքը: Ոմանք, նման սարքավորումների շահագործման առանձնահատկությունները մանրամասն ուսումնասիրելուց հետո, փորձում են ինքնուրույն նախագծել այն, իսկ որոշ դեպքերում դա նրանց հաջողվում է։

Պարզել, թե ինչպես օգտագործել թորման համակարգը, բավականին պարզ է, և եթե ամբողջ սարքավորումները արտադրվել են պրոֆեսիոնալ արտադրողի կողմից, ապա կլինեն օգտագործման հրահանգներ և առաջարկություններ: Անկախ լուսնի լույսի տեսակից, նրա աշխատանքը հիմնված է ստանդարտ ռեակցիաների և քիմիական գործընթացների վրա: Տարբերությունները կարող են լինել ամբողջ համակարգի կազմաձևում, ինչը ազդում է արտադրողականության, ալկոհոլի որակի, վերջնական արտադրանքի մաքրության և ուժի վրա:

Ալկոհոլի պատրաստման առանձնահատկությունները լուսնի լույսի օգտագործմամբ

Այն, որ ալկոհոլը սկսում է եռալ և գոլորշիանալ ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան ջուրը, ակտիվորեն օգտագործվում էր հին ժամանակներում: Այս երևույթը դեռևս հիմնարար դարձավ լուսնի լույսի համար: Գործընթացը կարելի է մոտավորապես ներկայացնել հետևյալ կերպ.

• Խյուսը բերելով եռման, և երբ լուծույթը դեռ չի սկսել եռալ, ալկոհոլի գոլորշիներն արդեն սկսում են բարձրանալ դեպի վեր: Սա տեղի է ունենում արդեն 78 աստիճանով;
• Խառը գոլորշիները ուղարկվում են ավելի ցածր ջերմաստիճանի կոնտեյներ կամ սառնարան.
• Թորումը կուտակվում և հոսում է որպես պատրաստի արտադրանք:

Այս սխեման բավականին պայմանական է, բայց այն ամբողջությամբ արտացոլում է քիմիական ռեակցիաները և ալկոհոլի արտադրության սկզբունքը։

Բնականաբար, եթե օգտագործեք միայն ստանդարտ կոնֆիգուրացիան, ապա ալկոհոլը կլինի միջին որակի: Կլինեն կեղտեր, մասնավորապես ֆյուզելային յուղեր, դժվար կլինի ինքնին կարգավորել գործընթացը և կարող են առաջանալ այլ դժվարություններ։ Այդ իսկ պատճառով համակարգը համալրվում է օժանդակ տարրերով, որոնց օգնությամբ հնարավոր է ստանալ գերազանց որակի և ցանկալի ամրության խմիչքներ։

Ինչ կարող է ներառվել լուսնի լույսի մեջ և ինչպես է այն աշխատում

Եթե ​​հաշվի առնենք տանը ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելու սարքավորումների նախագծումը և վերջնական արտադրանքի որակի բավականին բարձր պահանջներով, ապա առանձնանում են հետևյալ դիրքերը.

1. Տուփի կամ թորման խորանարդի համար տարա: Այս տարան նախատեսված է խյուսը տաքացնելու համար և պետք է պատրաստված լինի բարձր ամրության մետաղից։ Լուսնի կադրերի որոշ մոդելներ պահանջում են ջեռուցման տարր, որը վերացնում է ջեռուցման հնարավորությունը: Ավելի հաճախ օգտագործվող նյութը չժանգոտվող պողպատն է, որը չեզոք է ալկոհոլային գոլորշիների նկատմամբ, անվտանգ է ջեռուցման ժամանակ և ունի բավականին բարձր դիմադրություն ագրեսիվ միջավայրերի նկատմամբ.
2. Ջերմաչափ. Անհրաժեշտ է չափել եռման կետը, հակառակ դեպքում դուք չեք կարող հետևել եռման գործընթացին և ուղեկցող միացությունները, որոնք խաթարում են լուսնի համն ու որակը, կվերածվեն գոլորշու և կհայտնվեն վերջնական արտադրանքի մեջ.
3. Կծիկ կամ միացնող տարր: Հենց դրա միջով են անցնում սպիրտի գոլորշիները, որոնք առաջանում են խյուսի եռման պատճառով։ Նրանք մտնում են հովացման գոտի կամ գոլորշու խցիկ (ռեֆլյուքս կոնդենսատոր);
4. շոգենավ. Այն օգտագործվում է որպես միջանկյալ մաքրում գոլորշիների ֆյուզելային յուղերից և այլ միացություններից, որոնք առկա են թորման գործընթացում: Նույն տարրը կոչվում է նստվածքային բաք կամ ռեֆլյուքսային կոնդենսատոր, նրա հիմնական գործառույթը ծանր միացություններ բռնելն է, որոնք նստում են, երբ աշխատանքային միջավայրն անցնում է տարայի միջով: Երբեմն այս բաղադրիչն օգտագործվում է ապագա լուսնի բույրն ավելի հարստացնելու համար: Դա անելու համար մտեք շոգենավ; ավելացվում է կիտրոնի կեղև կամ այլ բնական բուրավետիչներ;
5. Սառնարան. Այն տարածքը, որտեղ գոլորշին խտանում է ալկոհոլային լուծույթի մեջ, կոչվում է սառնարան և այն կարող է ներկայացվել մի քանի տարբերակներով։ Եթե ​​լուսնային լույսը դեռևս հոսքային տեսակ է, ապա ջերմաստիճանը նվազում է սառը ջրի շրջանառության պատճառով: Մեկ այլ տարբերակ է օգտագործել հատուկ տարա, որի մեջ ջուր են լցնում և պարբերաբար փոխում:

Թորման սյունակի առանձնահատկությունները

Ոմանք այս սարքավորումը հավասարեցնում են ստանդարտ լուսնաշող սարքին (թորիչ), բայց սա մեծ սխալ է: Որոշակի տարբերություն կա ոչ միայն ալկոհոլի արտադրության սկզբունքի, այլ նաև դրա որակի մեջ։ Ռեկտիֆիկացիոն սյունակից հետո ստացվում է գրեթե մաքուր սպիրտ՝ 90 աստիճան ուժգնությամբ, առանց օտար համերի, այդ թվում՝ օրիգինալ հումքի։ Անհնար է հասնել նմանատիպ մաքրության և ուժի դասական լուսնային կադրերում, նույնիսկ կրկնվող թորման դեպքում: Նման սարքավորումները թույլ են տալիս պատրաստել էլիտար ալկոհոլային խմիչքներ և անհրաժեշտության դեպքում օգտագործել թորման ստանդարտ մեթոդ: Վաճառքում կան նման համակարգերի տարբեր մոդելներ, և կատարողականի, ծավալի և արժեքի առումով լավագույն տարբերակը ընտրելը բավականին հեշտ է:

Ստացված արտադրանքի առանձնահատուկ մաքրությունը և կեղտերի բացակայությունը երբեմն համարվում են խմիչքի թերություն, քանի որ, օրինակ, չաչայի կամ վիսկիի համար կարևոր է հումքի բույրը:

Իսկ թուրմերի համար սյունակից ստացված մաքուր ալկոհոլը իդեալական տարբերակ է, և հնարավորություն կա խնայել լուծույթի լրացուցիչ մաքրումը հնարավոր կեղտերից։

Ինչ կարող է ներառվել թորման սյունակում և ինչպես է այն աշխատում

Սարքավորման կամ դրա կառուցվածքի հիմնական աշխատանքային մասերը ներառում են կոնտեյներ, որը հետագայում ջեռուցվում է, բուն սյունը, վարդակները և թորիչը հովացման սարքով կամ ռեֆլյուքս կոնդենսատորով: Ստանդարտ կայանքները ակտիվորեն օգտագործվում են լաբորատորիաներում, արդյունաբերության մեջ, ներառյալ նավթը և գազը, ինչպես նաև դեղագիտության մեջ: Գործընթացի սկզբունքը հետևյալն է.

• Մշակման լուծույթը կամ տրորը տաքացնում են մինչև եռալ, ինչը հրահրում է գոլորշու ինտենսիվ արտազատում;
• Ստացված գոլորշին, ջերմաստիճանի բարձրացման պատճառով, բարձրանում է թորման սյունակի միջով, մինչդեռ այն անցնում է հատուկ վարդակների միջով, որոնք մեծացնում են ջերմափոխանակման մակերեսը.
• Հասնելով ռեֆլյուքսային կոնդենսատորի կամ հովացման, թորման սարքի, գոլորշիների խառնուրդը վերածվում է ալկոհոլի, որը կրկին հոսում է սյունակի ներքև վարդակների միջով.
• Սպիրտ պարունակող խտացրած հեղուկը շփվում է նոր ձևավորված գոլորշիների հետ և տեղի է ունենում նորից թորում։ Կրկնվող ջերմության և զանգվածի փոխանցման ռեակցիաների պատճառով ազատվում է ալկոհոլի բարձր պարունակությամբ լուծույթ։

Նման թորման սյունակի միջին արտադրողականությունը բավականին բարձր է, հատկապես շփման տարրերի առկայության դեպքում, որոնք մեծացնում են փոխանակման գործընթացները: Եթե ​​համեմատենք ստանդարտ լուսնային կադրերը, ապա դրանք համարվում են ավելի արդյունավետ, բայց զիջում են թորման որակով: Հնարավոր է կարգավորել ընտրության արագությունը և ստանալ տարբեր հզորության հեղուկներ։

Հնարավո՞ր է, իմանալով սարքի շահագործման սկզբունքը, այն ինքներդ պատրաստել։

Հասկանալով ալկոհոլային խմիչքների արտադրության տեխնոլոգիան, կարող եք փորձել դա անել տանը: Լավագույն տարբերակը մասնագետների կողմից սարքավորված և արտադրված համակարգ գնելն է: Սա կնվազեցնի ալկոհոլի պատրաստման ժամանակի ընդմիջումը և այս գործընթացը երաշխավորված կլինի արդյունավետ և անվտանգ: Պարզապես պետք է որոշեք լուսնաշող սարքի կամ թորման սյունակի տեսակը և կարող եք սկսել տնային արտադրությունը:

Յուրաքանչյուր լուսնաշող կամ համակարգում ընդգրկված ցանկացած այլ միավորի համար տրվում են օգտագործման հրահանգներ, ինչպես նաև դրա նպատակը: Ժամանակակից մոդելներն արդեն իսկ անմիջապես ներառում են գոլորշու խցիկներ, ռեֆլյուքսային կոնդենսատորներ և բոլոր անհրաժեշտ ատրիբուտները: Սարքն ինքնին և այլ մասերը համապատասխանում են ԳՕՍՏ-ին, ինչը կօգնի վերացնել արտակարգ իրավիճակները: Հավաքածուի մեջ ներառված ցանկացած ապրանքի նյութերն ունեն որոշակի բնութագրեր՝ կապված ալկոհոլ պարունակող միացությունների ազդեցության և բարձր ջերմաստիճանի հետ:

Բոլոր սարքավորումները բացառապես ինքնուրույն պատրաստելու ցանկությունը միշտ չէ, որ հանգեցնում է ցանկալի արդյունքների։ Չնայած գործընթացի հարաբերական պարզությանը, բոլոր բաղադրիչների նախագծումը և հավաքումը պահանջում է հատուկ գիտելիքներ:

Կարևոր է ոչ միայն գրագետ ձևակերպել նախագիծը, այլև որոշել նյութերը և ուղեկցող պարագաները: Եթե ​​դուք պարզապես գտնեք կոլբ, կցամասերը զոդեք և կազմակերպեք սառեցումը, ապա ստացված արտադրանքի որակը շատ կասկածելի կլինի:

Եթե ​​ցանկանում եք ձեր սեփական ձեռքերով լուսնաշող հավաքել, ապա պետք է ողջ պատասխանատվությամբ մոտենաք միջոցառմանը, ապա խմիչք պատրաստելը կդառնա հաճելի հոբբի և ոչ թե խնդիր: Սկզբում չպետք է խնայեք նյութերը, մասնավորապես թորման խորանարդի համար ավելի լավ է ընտրել չժանգոտվող պողպատ: Խորհուրդ է տրվում անհապաղ հոգ տանել վերջնական արտադրանքի մաքրման մասին, հատկապես, եթե նախատեսում եք դասական լուսնաշող հավաքել: Ավելորդ չի լինի օգտագործել շոգենավ, որը կօգնի մաքրել լուծույթը տարբեր կեղտերից։ Անհրաժեշտ է հաշվի առնել բոլոր հնարավոր նրբերանգները, կատարել մակերեսների հաշվարկներ, ներառյալ կծիկը, քանի որ թորման արտադրողականությունը և բերքատվությունը կախված են մակերեսի մակերեսից և հովացման մեթոդներից:

Ինչ հաշվի առնել լուսնային սարքավորում գնելիս

Անկախ նրանից, թե դուք ընտրում եք թորման սյուն, լուսնաշող կամ առանձին բաղադրամասեր՝ համակարգը ինքնուրույն ձևավորելու համար, անհրաժեշտ է ապահովել արտադրության պայմանները, օրինակ՝ կկազմակերպվի արդյոք հովացուցիչ նյութի, էլեկտրաէներգիայի և այլնի անխափան մատակարարում: Դրա հիման վրա դուք կարող եք ընտրել այն սկզբունքը, որով կաշխատեն բոլոր սարքավորումները: Դա կարելի է անել մասնագետի հետ միասին, մասնավորապես սարքավորումներ ձեռք բերելու ժամանակ կամ ուսումնասիրելով գործընթացի և մոդելի տեսականու բոլոր առանձնահատկությունները: Ինչ վերաբերում է սարքերի տեխնիկական բնութագրերին, ապա դրանք կարելի է գտնել արտադրողի ուղեկցող փաստաթղթերում: Առցանց գնումներ կատարելիս բոլոր տեղեկությունները արդեն ներկայացված են նկարագրության մեջ, իսկ առաքումը կազմակերպվում է նույնիսկ երկրից դուրս։

Ցանկացած գնման տարբերակի համար պետք է տրամադրվի երաշխիք: Որոշ արտադրողներ այն տրամադրում են 12 տարվա ակտիվ օգտագործման համար: Սարքավորման արժեքը տատանվում է կախված տարբեր պարամետրերից, և գնի համեմատ օպտիմալ մոդելի ընտրությունը բավականին պարզ է:

Շատ բան է կուտակվել։ Լուսնի լույսի հիմքը, ինչպես հայտնի է, էթիլային սպիրտն է։ Թորման ժամանակ, ի տարբերություն ռեկտիֆիկացիայի, ստացված սպիրտը հարյուր տոկոսով մաքուր չէ. ելքը սպիրտի, ջրի և այլ նյութերի (եթերներ, ալդեհիդներ, այլ սպիրտներ և այսպես կոչված ֆյուզելային յուղեր) խառնուրդ է։ Լուսնի որակն ու մաքրությունը կախված է խյուսի որակից (և հետևաբար դրա բաղադրիչների որակից՝ հումք, խմորիչ, շաքար և ջուր), ինչպես նաև թորման և մաքրման ճիշտ ռեժիմից։ Անհրաժեշտ կեղտերի նվազագույն քանակով (օրինակ՝ եթերներ) ստացվում է համեղ և անուշաբույր մթերք, որը խելամտորեն օգտագործելու դեպքում ուժեղ կախազարդ չի առաջացնում։

Մեծ քանակությամբ աղտոտվածություն, հատկապես վնասակար (օրինակ՝ ֆյուզելի յուղեր, մեթիլ սպիրտ) խմիչքը դարձնում է ոչ պիտանի օգտագործման համար։

Ինչպե՞ս են այս բոլոր նյութերը խառնվում խյուսի մեջ թորման ժամանակ բաժանվում միմյանցից։ Ո՞րն է լուսնի լույսի գործողության սկզբունքը: Այս մասին կխոսենք ստորև:

Լուսնի լույսի գործողության սկզբունքը հիմնված է թորման գործընթացի վրա (կամ, ռուսերեն, գոլորշիացման գործընթացին, որին հաջորդում է սառեցումը): Դրա հակիրճ պոստուլատները կարելի է ամփոփել հետևյալ պարբերություններում.

1. Տարբեր նյութերի (ալկոհոլներ, եթերներ, ալդեհիդներ, ջուր) եռման ջերմաստիճանը տարբեր է։ Էթանոլի (էթիլային սպիրտ) եռման կետը 78,4°C է։
2. Թեթև ֆրակցիաները (եթերներ, ալդեհիդներ, մեթանոլ) եռում են մեր փնտրած էթանոլի եռման կետից ցածր ջերմաստիճանում։
3. Ավելի ծանր ֆրակցիաները, ներառյալ ֆյուզելային յուղերը, եռում են էթանոլի եռման կետից բարձր ջերմաստիճանում:
4. Լուսնի լույսի տակ, երբ խյուսը տաքացվում է, սկզբում գոլորշիանում են թեթև ֆրակցիաները, այնուհետև էթանոլը (պայմանով, որ դրա գոլորշիացման համար պահպանվում է մշտական ​​ջերմաստիճան), ապա ծանր ֆրակցիաները և ջուրը (ջերմաստիճանի բարձրացմանը զուգընթաց):
5. Երբ գոլորշին մտնում է սառնարան, այն խտանում է և նորից դառնում հեղուկ, որը մենք հավաքում ենք ելքի մոտ՝ ընդունող տարաների մեջ։

Այսպիսով, ֆիզիկայի օրենքների շնորհիվ լուսնի «գլուխները», «մարմինը» և «պոչերը» առանձնանում են։ Կախված լուսնի լույսի դիզայնից, գոլորշիների ուղու երկայնքով կարող են հայտնաբերվել «ծանր» կեղտերը հեռացնելու լրացուցիչ սարքեր. սա կարող է լինել գոլորշու շոգենավ կամ ռեֆլյուքս կոնդենսատոր:

Եկեք նայենք, թե ինչպես է այս համակարգը աշխատում քայլ առ քայլ.

1. Թորման խորանարդ.
   Սա այն վայրն է, որտեղ խյուսը գտնվում և տաքացվում է: Երբ տաքացվում է, գոլորշին բարձրանում է խորանարդից դեպի գոլորշու գիծ: Ջերմաչափերը տեղադրվում են խորանարդի վրա և գոլորշու գծում. դրանք անհրաժեշտ են եռման գործընթացը վերահսկելու համար։
2. Գոլորշի գիծ.
   Այն կապող օղակն է խորանարդի և սառնարանի միջև՝ հաղորդելով սպիրտային գոլորշիները, որոնք հետո մտնում են հովացման գոտի։ Սառնարանի դիմաց գտնվող գոլորշիների ճանապարհին կարող է լինել նաև միջանկյալ օղակ՝ գոլորշու կաթսա կամ ռեֆլյուքսային կոնդենսատոր:
3. շոգենավ. Դեֆլեգմատոր
   Չոր շոգենավը թույլ է տալիս լրացուցիչ մաքրել ալկոհոլային գոլորշիները ֆյուզելային յուղերի կեղտից: Ֆյուզելային յուղեր պարունակող ալկոհոլի տաք գոլորշիները մի փոքր սառչում են գոլորշու բաքը մտնելիս: Ֆյուզելային յուղերը նստում են պատերին, այնուհետև տաք գոլորշու նոր մասը տաքանում է և տանում էթիլային սպիրտն ու ցածր եռացող այլ ֆրակցիաները, իսկ ֆյուզելի յուղերը մնում են գոլորշու բաքում: Ռեֆլյուքսային կոնդենսատորի գործառույթը նույնն է` «ծանր» ֆրակցիաների ընտրություն և նստվածք: Այս տարրերի շնորհիվ տեղի է ունենում ապագա լուսնի լրացուցիչ մաքրում: Շոգենավը կարող է օգտագործվել նաև ալկոհոլային գոլորշու համը համեմելու համար։
4. Սառնարան (կծիկ):
   Այստեղ գոլորշիները ջրով սառեցված պատերի հետ շփման պատճառով խտանում են հեղուկ վիճակի և դուրս գալիս համակարգից՝ հայտնվելով ընդունող տարայի մեջ։ Ավելի հարմար է օգտագործել հոսքային հովացում, որն ապահովվում է սառը ջրի շրջանառությամբ։

Moonshine brewing-ը ոչ այլ ինչ է, քան քիմիական թորման գործընթաց: Նրանք, ովքեր լավ են սովորել դպրոցում, հիշում են, որ, ըստ պաշտոնական տեղեկատվության, թորումը հորինել են արաբները, սակայն այլ աղբյուրներ ասում են, որ հին Հունաստանում, երբ ոչ ոք չէր լսել արաբների մասին, էական նյութերը և հեշտությամբ գոլորշիացող այլ հեղուկները թորման միջոցով մեկուսացնում էին։ . Հիմնական բանը ալկոհոլի գոլորշիները մաքրելն է ուղեկցող նյութերից։

Եթերային յուղերի թորում

Լուսնի արտադրության համար ավելի կարևոր է ալկոհոլի խմորման գործընթացի գյուտը (հայտնագործումը): Ոչ ոք չի կարող վերագրել դրա հեղինակությունը. դա բնական երևույթ է, որը վաղուց օգտագործվել է վայրի կենդանիների բազմաթիվ տեսակների կողմից՝ իրենց տրամադրությունը բարելավելու համար: Օրինակ, կապիկների շատ տեսակներ հատուկ սպասում են, որ ընկած պտուղները խմորվեն, որպեսզի ուտեն դրանք և, բացի օգուտներից, որոշակի հաճույք ստանան թունավորման տեսքով:

Ինչ էլ որ լինի, տարբեր ազգերի լուսնային կադրերի դիզայնը զարմանալիորեն նման է: Ինչպես ասաց դասականներից մեկը, բնության օրենքները չեն կարող վերացվել քվեարկությամբ։ Ալկոհոլը խյուսից թորման միջոցով առանձնացնելու տեխնոլոգիան ալկոհոլի արտադրության հիմնական մեթոդն է։

Դրա հետ մեկտեղ կան նաև այլ մեթոդներ՝ սառեցում, դիֆուզիոն, հումքի ուղղում, կենտրոնախույս մշակում, սակայն թորումը շարունակում է մնալ ալկոհոլի արտադրության հիմնական եղանակը։ Եթե ​​կան երկու հաղորդակցվող անոթներ, գոլորշու գիծ և վառելափայտի որոշակի պաշար, ցանկացած մարդ կարող է հասանելի հումքից լուսնաշող պատրաստել:

Գործընթացի էությունն այն է, որ տարբեր նյութեր գոլորշիանում են տարբեր ջերմաստիճաններում: Տարբերությունը կարող է լինել 1-ից 100 կամ ավելի աստիճան: Խյուսը՝ շաքար պարունակող մթերքների խմորման արդյունք, պարունակում է մինչև 14% էթիլային սպիրտ (ամենացանկալի նյութ)։ Մնացածը եթերներ են, ալդեհիդներ, մեթիլ սպիրտ, ֆյուզելային յուղեր, ջուր, մելաս և այլ անախորժելի կեղտեր, ներառյալ մի շարք թթուներ, ալկալիներ և խեժեր:

Երբ հումքը տաքացվում է խորանարդով (գոլորշիատոր), տարբեր փուլերում տարբեր նյութեր գոլորշիանում են։ Օրինակ՝ 63 - 65 C ջերմաստիճանի դեպքում սկսում են գոլորշիանալ ամենացածր եռացող միացությունները՝ ացետոնը, ալդեհիդները, ֆենոլները և մեթիլատները։

T = 68 – 70 C ջերմաստիճանում դրանց բաղադրության մեջ հայտնվում է էթիլային սպիրտ և շարունակում է գոլորշիանալ մինչև 78 աստիճան ջերմաստիճան։ Ավելին, գոլորշիների բաղադրության մեջ գերակշռում են ծանր եռացող յուղոտ նյութերը՝ ֆյուզելը:

Երբ ջերմաստիճանը հասնում է 95 C-ի, գոլորշիների բաղադրությունը դառնում է չափից ավելի ջրային, իսկ դրա մեջ ալկոհոլի պարունակությունը կտրուկ նվազում է։ Բայց ջեռուցումն ու գոլորշիացումը միայն թորման մի մասն են: Նույնքան, եթե ոչ ավելի կարևոր փուլ է սառեցումը: Ի վերջո, գոլորշիացման հակառակ գործընթացը խտացումն է: Կրկին, հանրակրթական դպրոցի ցանկացած C աշակերտ կարող է դա հաստատել:

Նույն ռեժիմում խտացման ժամանակ գոլորշին վերածվում է հեղուկի՝ սկզբում հեշտությամբ գոլորշիացող միացությունների, ապա սպիրտ, ապա ֆյուզել, իսկ թորման վերջում՝ թորած ջուր։

Լուսնի ձևավորումը դեռևս, չնայած իր պարզությանը, թույլ է տալիս կարգավորել այս բարդ ֆիզիկական և քիմիական գործընթացները և կենցաղային մակարդակում ստանալ ալկոհոլ պարունակող հեղուկների տարբեր ֆրակցիաներ: Բայց թորման ժամանակ անհրաժեշտ է պահպանել որոշակի ջերմային ռեժիմ. եթե դուք պարզապես տաքացնեք խյուսը մինչև եռալ և սպասեք մինչև այն խտանա, արդյունքը կլինի նույն տրորումը, միայն մաքրված մեխանիկական նստվածքից:

Ինչպե՞ս է դեռ աշխատում լուսնի լույսը:

Թորիչի դիզայնը այնքան էլ կարևոր չէ, ավելի կարևոր է իմանալ, թե ինչպես օգտագործել լուսնաշող: Լուսնի պատրաստման գործընթացում բարդ բան չկա: Կարևոր է միայն հասկանալ թորման խորանարդի յուրաքանչյուր բաղադրիչի դերը:

Տարա մուրճի համար

Այն պետք է ունենա առնվազն 10 լիտր ծավալ (օպտիմալը 20-40 լիտր): Եթե ​​հաշվի առնեք, որ մեկ լիտր պյուրեից ստացվում է մոտ 250 գրամ պատշաճ լուսնշող, ապա իմաստ չունի փորձել մեկ շիշ օղի ձեռք բերել: Սարքի իրական արտադրողականությունը արդարացված է, եթե հաջողվում է մեկ նստաշրջանում ստանալ 3-5 լիտր լուսնշող։ Այս քանակությունը կբավականացնի մինչև հաջորդ խյուսը հասունանա։

Չժանգոտվող պողպատը խորանարդի համար ամենաիդեալական նյութն է

Կափարիչով ցանկացած տարա, որը կարող է կնքվել, կարող է օգտագործվել խորանարդի համար: Շատ տարածված են ալյումինե կաթի տափաշիշները: Նրանք շատ հարմար են հերմետիկ փակ կափարիչի շնորհիվ, որը հագեցած է ստանդարտ կնիքով, որը կարող է դիմակայել բարձր ջերմաստիճաններին և հարմար է սննդի հետ շփման համար:

Բայց այստեղ կան մի շարք որոգայթներ. շատ հետազոտողներ ասում են, որ լուսնային լույսի կառուցումը դեռևս ալյումինի օգտագործմամբ, լինի դա տանկեր, թե խողովակաշարեր, առողջության համար վտանգավոր է: Եզրակացությունն այն է, որ էթիլային սպիրտը թույլ է փոխազդում ալյումինի հետ, սակայն մեթիլային սպիրտն ու մուրճի այլ բաղադրիչները և լուսնային շողերից ալկոհոլ պարունակող գոլորշիները դեռևս մի շարք բավականին վտանգավոր միացություններ են կազմում այս մետաղի հետ: Եթե ​​դուք հնարավորություն ունեք ձեռք բերել չժանգոտվող պողպատ կամ էմալապատ բաք, ապա ավելի լավ է մոռանալ ալյումինի մասին:

Ալյումինե տուփը խորանարդի համար ամենահայտնի տարան է, բայց ոչ ամենաանվտանգը

Խողովակաշար

Մինչ այժմ նրանք չեն գտել ավելի լավ նյութ կծիկի և խողովակաշարի համար, քան չժանգոտվող պողպատը: Դուք կարող եք օգտագործել 10 մմ տրամագծով խողովակ: Օպտիմալ - 15 – 25 մմ:Չժանգոտվող պողպատի առանձնահատկությունն այն է, որ այն լավ եռակցվում է, կարող է թելավորվել և շատ դիմացկուն է քիմիական ազդեցությունների, այդ թվում՝ ալկոհոլային գոլորշիների նկատմամբ։

Խողովակաշարի երկարությունը տանկից մինչև սառնարան պետք է լինի առնվազն 1 - 1,5 մ:Լավագույնն այն է, որ L-աձև գոլորշու խողովակաշարի ուղղահայաց հատվածը կափարիչի մակարդակից բարձրանա 0,5-0,7 մ-ով, ինչը թույլ է տալիս խողովակն օգտագործել որպես դեֆլեգմատ: Չժանգոտվող պողպատի ջերմային հզորությունը բավականին բարձր է, և սառնարան տանող ճանապարհին բարձր եռացող ֆյուզելային յուղերից մի քանիսը, անշուշտ, կխտանան և հետ կհոսեն խյուսի մեջ:

Լուսնի կադրերի դիզայնը նախատեսում է, որ սառնարան տանող ճանապարհին խորհուրդ է տրվում տեղադրել շոգենավ: Սա պարզ դիզայն է, բայց շատ արդյունավետ զտիչ՝ ֆյուզելային կաթը բաժանելու համար: Դրա գործողության սկզբունքը զարմանալիորեն պարզ է (ինչպես ամեն ինչ հնարամիտ): 0,5 - 1 լիտր ծավալով տարա (սովորական ապակե բանկա) հագեցած է երկու խողովակով հերմետիկ կափարիչով: Մուտքայինը կափարիչի կտրվածքից ցած է իջնում ​​1,5 - 3 սմ-ով, ելքայինը, որից բաժանված է տրամագծի 2/3-ով, կազմում է պահածոյի բարձրության 75%-ը:

Մուտքի խողովակ մտնող բարձր ջերմաստիճանի խյուս գոլորշիները սառչում են տարայի ծավալով, իսկ ֆյուզելային յուղերը վերածվում են հեղուկի։ Ալկոհոլի գոլորշին ավելի է շարժվում և երկար խողովակի միջով սնվում է սառնարան, որտեղ լուսնի լույսը խտանում է։ Ջերմաստիճանը շոգենավի վրա, որպեսզի այն արդյունավետ աշխատի, պետք է լինի առնվազն 78 C: Դուք կարող եք ծանոթանալ լուսնային լույսի ջերմաստիճանի չափման մասին դեռ մեր կայքում:

Moonshine դեռ դիզայն

Սառնարան

Սարքի ամենակարեւոր մասերից մեկը. Անկախ դիզայնից, այն պետք է ապահովի գոլորշիների սառեցում սենյակային ջերմաստիճանում: Առավելագույն թույլատրելի սահմանը 30 C է: Սա առաջին թորման դեպքում է: Ալկոհոլի մաքրման ավելի բարդ գործընթացների համար անհրաժեշտ է այլ ռեժիմ:

Սառնարանի լավագույն դիզայնը ջրային բաղնիքում չժանգոտվող պողպատից կծիկ է: Ջուրը կարող է հոսող կամ կանգնած լինել: Առաջին դեպքում անհրաժեշտ է ապահովել դրա հակահոսքը ստացված արտադրանքի 100 մլ-ի համար մոտավորապես 10 լիտր ծավալով, երկրորդում՝ 25 լիտր 1 լիտր խյուսի դիմաց՝ ջրի 25%-ը փոխարինելով յուրաքանչյուր 30 րոպեն մեկ: թորման գործընթացը.

Կծիկ տարբերակ անշարժ ջրի մեջ

Էլ ի՞նչ պետք է իմանաք լուսնի լույսի մասին՝ խորանարդը պետք է լվանալ (մանրակրկիտ) յուրաքանչյուր նստաշրջանից հետո, գոլորշու գիծը նույնպես պետք է լվանալ մաքուր ջրով ճնշման տակ:

Լուսնի շողերի կառուցվածքը մանրամասն նկարագրված է այս տեսանյութում.