Ինչպե՞ս աճեցնել ֆիզալիսը սերմերից: Ինչպես աճեցնել ֆիզալիսի սածիլները. գործնական խորհուրդներ Ֆիզալիսի սածիլները ինքներդ աճեցնելու առավելությունները

Ելակը և մեքսիկականը կարելի է աճեցնել գրեթե բոլոր տեսակի հողերում, բացառությամբ միայն բարձր թթվային հողերը: Ի դեպ, չափազանց պարարտացված հողերը նույնպես լավագույն տարբերակը չեն այս բույսը աճեցնելու համար։ Լավ պարարտացված հողում ֆիզալիսի պտուղների ձևավորումն ընթանում է չափազանց դանդաղ, մինչդեռ գագաթները հզոր կադրեր են տալիս: Եթե ​​հողը բերրի է, ապա ֆիզալիսի թուփն ունակ է մոտ 12 կգ պտուղ տալ։ Նույնիսկ ավազոտ հողերում բերքատվությունը քիչ թե շատ պատշաճ է, բայց ես շատ ավելի քիչ շաքարի պարունակությամբ մրգեր եմ ստանում:

Ֆիզալիսի արմատային համակարգը զարգացնելու համար հարկավոր է կրաքարի ենթարկել 10 քմ այգու համար 2-3 կգ արագությամբ: Կարտոֆիլը վատ հարեւան է. Ընդհանուր առմամբ, խորհուրդ չի տրվում ֆիսալիս տնկել պղպեղից, հապալասից, կարտոֆիլից, լոլիկից հետո, քանի որ այս մշակաբույսերը ունեն նմանատիպ վնասատուներ և նույն «սննդային» հիմքը, այսինքն. Կնկատվի հողի միակողմանի քայքայում: Physalis-ը պետք է պարարտացվի ազոտական ​​պարարտանյութերով, տնկման ժամանակ անմիջապես անցքերի մեջ: Սածիլները օգտագործվում են բույսերի տնկման համար:

Ֆիզալիսի սածիլների պատրաստում.

Սերմերը թրջելու համար անհրաժեշտ է 1-ից 100 հարաբերակցությամբ ֆորմալդեհիդի լուծույթ պատրաստել, թրմել 5-10 րոպե և ծածկել լուծույթով թաթախված շորով։ Այսպիսով, դուք պետք է սերմերը պահեք մոտ 2 ժամ, ապա անմիջապես տնկեք դրանք սածիլների տուփերում: Նախքան տնկելը, դուք կարող եք սերմերը մշակել կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում մոտ 15 րոպե, լվանալ և տնկել:

Եթե ​​շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը 25 աստիճան է, ապա մոտ մեկ շաբաթից կարելի է սպասել, որ սերմերը կաճեն։ Կանոն դարձրեք արդեն իսկ դուրս եկած սերմերը ցանելը: Դրա համար թթու թթու դնելուց հետո սերմերը պետք է 7 օր դնել խոնավ շորի վրա՝ առնվազն 20 սենյակային ջերմաստիճանում։

Հաստացած մշակաբույսերը պետք է նոսրացնել: Սկզբունքորեն, սածիլների խնամքը բաղկացած է հողի համակարգված թուլացումից և հազվադեպ ջրելուց: Որպես պարարտանյութ օգտագործվում է թռչնաղբի լուծույթ։ Մեքսիկական ֆիզալիսի սերմերը պետք է ցանվեն ապրիլի սկզբին, կարելի է նույնիսկ ավելի վաղ տնկել: Սերմերը ցանելու համար օգտագործեք տուփեր՝ հողի և հումուսի խառնուրդով 1:1 հարաբերակցությամբ։

Տնկված սերմերով տուփերը պետք է ծածկվեն թղթով և տեղադրվեն լավ օդափոխվող սենյակում՝ հասունանալու համար։ 2 իսկական տերևների հայտնվելուց հետո սածիլները պետք է փոխպատվաստել թղթե բաժակների մեջ։ Օգտագործված հողը հողն է, որը խառնվում է հումուսի և 15 գրամ միզանյութի հետ մեկ դույլ հողի հետ, ինչպես նաև 15 գ կալիումի աղ և 20 գ սուպերֆոսֆատ։

Physalis-ը պետք է տնկվի պարտեզի հողում մայիսի վերջին։ Մինչ տնկելը սածիլները պետք է ունենան 3-4 իսկական տերեւ։ Սածիլներ տնկելուց առաջ այգին պետք է առատ ջրել։ Բույսերն ունեն գոյատևման բարձր մակարդակ։
Սածիլների տնկման փոսերը պետք է նախապես պատրաստվեն։ Դրա համար հարկավոր է 15 սմ խորությամբ փոսի մեջ դնել մեկ թեյի գդալ մոխիր և մի բուռ հումուս։ Տնկելուց հետո անցքերը պետք է ցանքածածկել հումուսով։

Հավանաբար շատերն իրենց այգում ունեն ֆիզալիս:
Ես ունեմ այն ​​և նորից տնկեցի անցյալ տարի: Ծաղկային. Նրա լապտերները ամբողջ ձմեռ մնում են մեր բնակարանում։
Այս տարի հանդիպեցի բուսական ֆիզալիսի սերմերին։
Եվ ես գնել եմ այն:
Ջեմի և պահածոյացման համար։
Սերմերի լուսանկարները աջ կողմում:
Դե, կա՞ն տարբերություններ բանջարեղենի ֆիզալիսի աճեցման և ծաղկի և դեկորատիվ բույսերի միջև:
Իսկ ինչպե՞ս պատրաստել այն։
Ես հիմա կիմանամ :)

ՆԿԱՐԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆ

Ֆիզալիսը շատ հնագույն մշակովի բույս ​​է։ Այն մշակվել է ևս 7 հազար տարի մ.թ.ա. ե. Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկաներում։ Մեր բնակլիմայական պայմանները նույնպես հարմար են այս բանջարեղենի, ավելի ճիշտ՝ հատապտղային բույսի համար, բայց քչերն են այգեպանները գիտեն, թե ինչպես աճեցնել ֆիզալիսը, ուստի այն մեզանում տարածված չէ։ Բայց իզուր։ Ի վերջո, համով և հատկապես սննդանյութերի պարունակությամբ այն ոչ մի կերպ չի զիջում մեր սիրելի լոլիկին։

Բուսական ֆիզալիս
Բույսը ցրտադիմացկուն է, միամյա, արագ աճում է, բերքատու է, ունի բուժիչ հատկություն, ոչ հավակնոտ է։ Մրգերը կարելի է թթու դնել, եփել ձմեռային աղցանների մեջ, չորացնել և դրանց հիման վրա պատրաստել կծու համեմունքներ։ Ինքնասերմանում է լավ։ Չի վախենում թեթև ցրտերից: Լավ պահված:

Ելակի ֆիզալիս
Բուսականից ավելի ջերմասեր։ Պտուղները մանր են, հատապտուղների նման և քաղցրավենիք, կարելի է թարմ ուտել։ Հարմար է ջեմ, մուրաբա, մարմելադ պատրաստելու համար։ Չորացնելով այն նման է չորացրած ծիրանի։

Համեղ, քաղցր մրգերը պարունակում են մինչև 12,5% շաքար, մինչև 1% առողջ մանրաթել, մոտ 2 գ սպիտակուց, 1,2 մգ կարոտին և մինչև 30 մգ վիտամին C։ Բարձր է նաև օրգանական պոլիթթուների և լիզինի՝ հզոր բնական հակաքաղցկեղային նյութի պարունակությունը։

Բանջարեղենի ՖԻԶԱԼԻՍԻ ԱՃԵԼՈՒ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ

Սածիլների համար հողը պետք է լինի թեթև և բերրի: Սածիլները տնկելուց երկու շաբաթ առաջ այգում հողը փորեք՝ հումուսի և մոխրի ավելացմամբ: Կարիք չկա թարմ գոմաղբ ավելացնել:

Ընտրեք լուսավոր, արևոտ տեղ։ Ֆիզալիսը չի սիրում ստվեր և հարթավայրեր: Թթվային հողերը նույնպես: Լավագույն նախորդները կարող են լինել կաղամբը կամ վարունգը: Երկրորդ տեղում ցանկացած այլ մշակաբույս ​​է: Դուք չեք կարող տնկել սմբուկի, լոլիկի, պղպեղի, կարտոֆիլի կամ բուն ֆիզալիսի հետո, քանի որ նրանք տառապում են նույն հիվանդություններից:

Թեև պետք է ասել, որ ֆիզալիսը գրեթե չի վնասվում որևէ վնասատուից կամ հիվանդությունից։

ԲԱՆՋԱՋԱՐԿԱՅԻՆ ՖԻԶԱԼ ՍԱԾԻՂՆԵՐԻ ԱՃՈՒՄ

Physalis-ը աճեցվում է սածիլների միջոցով։
Նրա սերմերը փոքր են։ Ցանվում են մարտին, սկզբում ձայներիզներով, հետագայում 3-5 տերեւային փուլում սուզվում են տորֆամանների մեջ։ Այդպիսով դեն են նետվում չբողբոջած և թույլ բույսերը, ինչը հաճախ տեղի է ունենում մանր սերմեր ունեցող մշակաբույսերի մեջ։
Որպեսզի սածիլները չձգվեն, սենյակը չպետք է շատ տաք լինի: Օպտիմալ ջերմաստիճան + 18-20°C: Հավաքելուց հետո սածիլները սնվում են բանջարանոցային բույսերի համար նախատեսված բարդ պարարտանյութով։
Այն արագ է աճում, հողում տնկելու պատրաստի սածիլների տարիքը 30 օր է։
Բուսական ֆիզալիսը կարելի է տնկել լոլիկից երկու շաբաթ շուտ, ահա ևս մեկ ուղեցույց՝ բաց գետնին տնկելու ժամանակը: Բայց ավելի լավ է լոլիկի հետ միասին տնկել ելակի ֆիզալիս;
Պատրաստված հողային խառնուրդով լցրեք ցանքամանը և մի փոքր խտացրեք։
Վերևը ծածկում ենք նույն հողային խառնուրդով 1 սմ շերտով և նորից խտացնում, որպեսզի ջրելու ժամանակ հողը չլվանա և ֆիզալիսի սերմերը չլողանան մակերես։
Բույսերը զգուշորեն ջրեք՝ սկսած ամանի եզրից, փոքր չափաբաժիններով՝ սպասելով մինչև ջրի հաջորդ չափաբաժինը ամբողջությամբ կլանվի։
Խոնավության արագ գոլորշիացումը կանխելու համար ծածկեք բերքը կամ գավաթը դրեք մաքուր պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դրեք այն լուսավոր տեղում: +15...+20°C ջերմաստիճանում ֆիզալիսը ծլում է 7-8 օրում։ Սածիլների առաջացումից հետո ծածկը պետք է հեռացվի: Համոզվեք, որ ամանի մեջ հողը չչորանա։

ԲԱՆՋԱՐԱՆԻ ՖԻԶԱԼԻՍԻ ԲԵՐՔԱՔԱՑՈՒՄ

Պտուղները հավաքում են հասունանալուն պես՝ առաջին սառնամանիքից առաջ։ Նրանք կարող են ընկնել, բայց դա չի ազդում որակի վրա. ընկած պտուղները կարող են հավաքվել նաև գետնից: Նրանք, ովքեր չեն հասցրել հասունանալ, պետք է հավաքել մինչև ցրտահարությունը: Նրանք կհասունանան տաք սենյակում: Բույսերը կարող եք փորել մինչև ցուրտ եղանակի սկսվելը և արմատներից կախել գոմում, որպեսզի մնացած պտուղները աստիճանաբար հասունանան։

Ֆիզալիսի պտուղները թաքնված են դեղնականաչավուն կամ նարնջագույն պատյաններում։ Պտղի, հատկապես երիտասարդների մակերեսը կպչուն է և յուղոտ։ Ամենահամեղը նրանք են, որոնք բույսի վրա հասունանում են ամռանը՝ արևոտ եղանակին։ Ուշացած մրգերը համով միջին են, ավելի լավ է մուրաբա պատրաստել կամ թթու դնել։

Օգտագործելուց առաջ physalis-ն ազատվում է չոր պատյանից և լվանում տաք ջրով՝ կպչուն նյութը հեռացնելու համար: Եթե ​​այն չլվանա, համը դառը կլինի։ Թարմ պտուղները պահվում են չոր սենյակում +2-4 °C ջերմաստիճանում։ առանց որակը կորցնելու՝ 3-4 ամիս, բայց սննդի համար օգտագործելուց առաջ չեն լվանում։

Ելակի ֆիզալիսի անուշաբույր պտուղները կարելի է չորացնել ջեռոցում +40-50 °C ջերմաստիճանում։ պարբերաբար օդափոխել ջեռոցը. Նրանք չեն չորանա օդում, նրանք արագ կփչանան: Չորացրած պտուղները նման են չորացրած ծիրանի։ Ժողովրդական բժշկության մեջ ֆիզալիսի պտուղները օգտագործում են որպես միզամուղ միջոց երիկամների և միզապարկի քարերի դեպքում։ Թարմ և չոր մրգերի թուրմեր և թուրմեր՝ շնչուղիների, ստամոքսի և աղիքների բորբոքումների համար։

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ

Physalis ջեմ

ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ

1. Physalis ջեմ կոճապղպեղով

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

Physalis - 1 կգ
հատիկավոր շաքար - 1,2 կգ
կոճապղպեղ (թարմ արմատ) - 20 գ
ջուր - 200 գ.
Կոճապղպեղով ֆիզալիսի ջեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

Ազատեք ֆիզալիսը ծածկույթից: Մրգերի վրա լցնել եռացրած ջուր, չորացնել և պատառաքաղով ծակել։ Կոճապղպեղը լվանալ, կեղևազրկել, շատ բարակ շերտերով կտրատել, վրան լցնել եռման ջուր, եռացնել 1 րոպե և փոքր չափաբաժիններով շաքարավազ ավելացնելով, օշարակը եռացնել այս արգանակի մեջ։ Պատրաստի ֆիզալիսի պտուղները լցնել կրակից մի կողմ դրված օշարակի մեջ, թողնել 1 ժամ, ապա եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ֆիզալիսը թափանցիկ դառնա։ Տաք ջեմը լցնել փոքր տարաների մեջ և փակել։

2. Physalis թթու

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

Physalis - 500 գ
մեխակ - 2-3 բողբոջ
դափնու տերեւ - ըստ ճաշակի
կտոր կծու պղպեղ

Մարինադի համար.

Ջուր - 1լ
աղ - 50 գ
հատիկավոր շաքար - 50 գ
քացախ - 1 թ.գ.
Մարինացված Physalis պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

Մաքրված և լվացված physalis պտուղները սերտորեն տեղադրում են բանկաների մեջ, ավելացնում մեխակ, կծու պղպեղ և դափնու տերևներ, դրանց վրա լցնում են մարինադ և 20 րոպե ստերիլիզացնում:

3. Աղցան ֆիզալիսով, ավոկադոյով և խոզապուխտով եղերդակի նավակներով

Թարմ եղերդիկ
physalis
ավոկադո
խոզապուխտ
մայոնեզ կամ յոգուրտ (ըստ ճաշակի)
աղ
պղպեղ

Մենք ցիկորին ապամոնտաժում ենք «նավակների»
Յուրաքանչյուր physalis հատապտուղ կտրեք 6 մասի
լվանալ ավոկադոն, մաքրել կեղևը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ
Խոզապուխտը նույնպես մանր խորանարդիկների ենք կտրատում։ աղ, պղպեղ, համեմել աղցանը ըստ ճաշակի կամ մայոնեզով կամ մածունով և դնել եղերդակի վրա
«Նավակները» դնել ափսեի մեջ և զարդարել ֆիզալիսով

ԱՂԲՅՈՒՐՆԵՐ

Physalis-ը գիշերային բույսի ընտանիքի ամենամեծ բույսն է, սովորաբար մոտ 1 մ բարձրություն ունի Կենտրոնական Ամերիկան, բայց բավականին տարածված է նաև Ռուսաստանում: Կան մշակաբույսերի և՛ դեկորատիվ, և՛ ուտելի տեսակներ։ Սերմերից ֆիզալիս աճեցնելը և նույնիսկ ավելին` արդեն գնված սածիլները տնկելը դժվար չէ:

1. Բուսական ֆիզալիսը միամյա խոտաբույս ​​է, արագ աճող, ցրտից չվախենալով։ Պտուղներն ունեն բավականին երկար պահպանման ժամկետ, ունեն բուժիչ հատկություններ և լոլիկի համ; դրանք կարելի է թթու դնել, պատրաստել աղցաններ և համեմունքներ: Բուսական ֆիզալիսը կարող է բազմանալ ինքնուրույն ցանքով։
2. Berry physalis-ը շատ ավելի փոքր է, քան բուսական ֆիզալիսը, բայց ունի քաղցր համ և հաճելի բուրմունք: Ի տարբերություն բանջարեղենի՝ այն կարելի է թարմ ուտել։ Մրգերից պատրաստվում են մուրաբաներ, մուրաբաներ, չրեր և կոմպոտներ։ Berry physalis-ը ավելի քմահաճ է և ավելի վատ է հանդուրժում ցուրտը:
3. Դեկորատիվ ֆիզալիս. Այս ֆիզալիսի պտուղները երբեք չի կարելի ուտել, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր նյութեր: Նրանք ծառայում են միայն որպես զարդարանք. վառ կարմիր տուփերը հիանալի տեսք ունեն աշնանային ծաղկեփնջի մեջ:

Ֆոտոշարք՝ ֆիզալիսի տեսակները

Բանջարեղենի ֆիզալիսի մրգերը թթու են պատրաստում և աղցաններ են պատրաստում։
Physalis հատապտուղը կարելի է թարմ ուտել
Դեկորատիվ ֆիզալիսը կզարդարի ոչ միայն ձեր կայքը, այլև աշնանային արհեստները

Ֆիզալիսի սերմեր տնկելը

Ֆիզալիսի տնկման բարդ կանոններ չկան, և նույնիսկ սկսնակ բանջարեղեն աճեցնողը կարող է հաղթահարել այս խնդիրը:

Ֆիզալիսի սերմերի պատրաստում տնկման համար

Physalis-ի սերմերը շատ փոքր են, ուստի դժվար է դրանք ընտրել ձեռքով։ Կա հարմար սերմեր ընտրելու շատ ավելի հեշտ միջոց՝ թաթախեք դրանք թույլ աղի լուծույթի մեջ և խառնեք: Տնկելու համար հարմար են միայն ներքև ընկածները, իսկ մակերևույթի վրա լողացողները, ամենայն հավանականությամբ, «կեղծիքներ» են և չեն բողբոջելու։ Ընտրված սերմերը պետք է լվանալ և չորացնել։

Ֆիզալիսի սերմերը բավականին արագ են բողբոջում, ուստի աճի լրացուցիչ խթանում չեն պահանջում. Բայց հարկ է նշել, որ դրանք տնկելուց առաջ օգտակար կլինի դրանք պահել 0,5 ժամ կալիումի պերմանգանատի վարդագույն լուծույթում: Սրանից հետո սերմերը պետք է չորացնել, այլապես տնկելիս կկպչեն իրար և ավելի քիչ հեշտությամբ կծլեն։

Ֆիզալիսի սերմերը լավ բողբոջում են, ուստի ցանքից առաջ լրացուցիչ մշակում չեն պահանջում

Վայրէջքի ամսաթվերը

Ֆիզալիսի սածիլների տնկումը լավագույնն է պլանավորել ապրիլի կեսերին, տնկել բաց գետնին 40-50 օր հետո (գարնանային ցրտերն անցնելուց հետո): Ավելի լավ է հատապտուղ ֆիզալիսը տնկել 2 շաբաթ ուշ, քան բուսական ֆիզալիսը:

Սածիլների աճեցում

Անսերմ ցանելու եղանակը հարմար է ոչ հավակնոտ բուսական ֆիզալիսի համար, որը լավ է բազմանում ինքնասերմնավորման միջոցով։ Այն կարող է նաև ցանվել բաց գետնին վաղ գարնանը կամ ուշ աշնանը, այդպիսի ֆիզալիսը շատ ավելի ամուր և կարծրացած է, քան տնային սածիլներից աճեցվածը: Բայց այս մեթոդն ունի մեկ թերություն՝ պտուղները հասունանում են շատ ավելի ուշ, քան սածիլների մեթոդով։ Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք վաղ բերք ստանալ, նախապատվությունը տվեք սածիլներին։

Սածիլներ հավաքելը

2-3 իսկական տերեւ հայտնվելուց հետո պետք է սկսել սածիլները հավաքել։

Տեսանյութ. Ֆիզալիսի սածիլների տնկում

Ֆիզալիսի սածիլների փոխպատվաստում հողի մեջ

Այս բույսն ամենից շատ պարարտ, թեթև հող է սիրում։ Ֆիզալիսի տնկման վայրը պետք է ընտրել հնարավորինս արևոտ: Խուսափեք ստվերից և ցածր տարածքներից: Մի տնկեք ֆիզալիս այնտեղ, որտեղ նախկինում աճել են սմբուկները, լոլիկը, կարտոֆիլը կամ պղպեղը, քանի որ այս բույսերը ենթակա են նույն հիվանդությունների: Բերքը նույնպես չի սիրում թթվային հողեր։

Թթվայնությունը կարելի է ստուգել՝ տնկման վայրում հող վերցնելով և դրա վրա քացախ ավելացնելով։ Եթե ​​կա ռեակցիա, նշանակում է հողը չեզոք է, այսինքն՝ կրաքարի առկայություն կա։ Եթե ​​ռեակցիա չկա, հողը թթվային է, և դուք պետք է մտածեք ֆիզալիսի մեկ այլ վայրի մասին:

Ֆիզալիսի համար անհրաժեշտ է արևոտ տեղ՝ թեթև բերրի հողով։

Ֆիզալիսը ցրտահարության ավարտից հետո տնկվում է հողի մեջ։

Հետագա խնամքի առանձնահատկությունները

• Բարձր բույսերը պահանջում են ցցեր:
• Ճյուղավորված թփերը մեծ բերք են տալիս, ուստի օգտակար է բույսի գագաթը սեղմել:
• Բեղմնավորումը կիրառվում է արմատների տակ՝ բաց գետնին տնկելուց հետո 1։10 հարաբերակցությամբ թաղանթի լուծույթով։
• Ոռոգումն անհրաժեշտ է տնկման ժամանակ և չոր ժամանակներում։
• Թուլացումն ու մոլախոտը անհրաժեշտ են, բայց եթե հողը ցանքածածկ եք, կարող եք անել առանց այս ընթացակարգերի:
• Տարեկան ֆիզալիսը փոխպատվաստում չի պահանջում: Սակայն բազմամյա բույսերը 5-7 տարին մեկ պարբերական վերատնկման կարիք ունեն: Այս դեպքում դուք կարող եք զգուշորեն բաժանել դրանց կոճղարմատները՝ ստանալով լրացուցիչ թփեր։

Ֆիզալիսի տնկման և աճեցման մեջ բարդ բան չկա: Կարևոր է դրա համար պարարտ հող ընտրել և լավ լուսավորություն ապահովել ողջ օրվա ընթացքում։ Սեզոնի վերջում բույսը կուրախացնի սեփականատիրոջը համեղ բերքով կամ վառ լապտերներով:

Physalis-ը մարդուն հայտնի է եղել հին ժամանակներից։ Առաջին մարդիկ, ովքեր ծանոթացան այս բույսի հետ, Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայի բնակիչներն էին, որոնք աճեցրին ֆիզալիսը մ.թ.ա. 7000 թվականին: ե. Ավելին, այս հատապտղային բույսը կարելի է մշակել մեր երկրի պայմաններում։ Ցավոք, ոչ բոլոր այգեպաններն ունեն անհրաժեշտ տեղեկատվություն ֆիզալիսի աճեցման և խնամքի առանձնահատկությունների մասին: Ահա թե ինչու շատ հազվադեպ է այն գտնել տարածքներում:

Բայց պետք է ասել, որ ամառային բնակիչներն անտեղի անտեսում են այս բույսը։ Նրա պտուղները ոչ միայն շատ համեղ են, այլեւ հարուստ սննդարար նյութերով, և այս առումով նրանք կարող են հավասար պայմաններում մրցել լոլիկի հետ։ Հետևաբար, եթե դուք արդեն հետաքրքրվել եք physalis-ով, ապա ձեզ հավանաբար կհետաքրքրի ծանոթանալ ձեր երկրի տանը կամ բնակարանում այն ​​աճեցնելու տեխնոլոգիային:

Ֆիզալիսի նկարագրությունը և կենսաբանական առանձնահատկությունները

Physalis սեռը ներառում է այս բույսի ավելի քան 110 տեսակ։ Սակայն դրանցից շատերը վայրի են, դրանց մեջ քիչ են մշակովի սորտեր՝ ընդամենը 4:

Դուք հաճախ կարող եք գտնել physalis դեկորատիվ. Նրա նարնջագույն պտուղները, որոնք հիշեցնում են լապտերները, հաճախ օգտագործվում են տնակների և քաղաքային ծաղկե մահճակալների ձևավորման մեջ: Թեև ֆիզալիսը դասական բազմամյա բույս ​​է, դրա նկատմամբ օգտագործվող մշակության տեխնոլոգիան համապատասխանում է միամյա բույսերին: Ուստի որպես բազմացման հիմնական եղանակներ օգտագործվում են սերմեր կամ հատումներ ցանելը։

Մեքսիկական ֆիզալիսը աճում է բավականին ծավալուն թփի տեսքով՝ հասնելով 1 մ-ից ոչ ավելի բարձրության: Ելակի բազմազանությունը ավելի կոմպակտ է թվում, որը աճող սեզոնի ընթացքում ձևավորում է առանձին ծաղիկներ - դեղին, կանաչ, նարնջագույն: Բաժակը, որը նման է լապտերի, ունի նաև հարուստ գունային գունապնակ։ Այն կարող է լինել դեղին, կանաչ, նարնջագույն, վառ կարմիր և մանուշակագույն: Աճում է ելակի ֆիզալիսը 5-25 գ կշռող մրգեր, որից ծայրաստիճան համառ հոտ է բխում։ Ավելի մեծ հատապտուղները բուսական ֆիզալիսն են, որի քաշը կարող է տատանվել 25-ից 100 գրամ: Սերմերն իրենք փոքր են և կարող են օգտագործվել 8 տարի ցանելու համար։

Physalis բանջարեղենը պատկանում է գիշերային ցեղատեսակի ընտանիքին, որի ներկայացուցիչներից այն առանձնանում է բացասական ջերմաստիճանի նկատմամբ ամենամեծ դիմադրությամբ։ Սածիլները կարող են դիմակայել ցրտահարություններին մինչև -3 աստիճան: Այս բույսի խնամքը հեշտ է. Այս բույսը սիրում է արևոտ տարածքները, լավ է հանդուրժում երաշտի ժամանակաշրջանները և իրեն լավագույնս զգում է թեթև, օրգանական հարուստ հողերում: Կարևորն այն է, որ Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզը որևէ հետաքրքրություն չի ցուցաբերում ֆիզալիսի նկատմամբ։ Այս մշակույթը դիմացկուն է ուշացած ախտահարման, ինչպես նաև այլ սնկային հիվանդությունների նկատմամբ։ Սա այն դարձնում է ավելի բազմակողմանի՝ թույլ տալով այն մշակել ինչպես բնակարանում, այնպես էլ երկրում:

Բույսի պտուղները, որ ունեն քաղցր համ, հարուստ են բազմաթիվ օգտակար նյութերով.

• շաքարներ - 12,5%;
• առողջ մանրաթել - մինչև 1%;
• սպիտակուցներ - մոտ 2 գ;
• կարոտին -1,2 մգ;
• վիտամին C - մինչև 30 մգ:

Կազմը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ օրգանական պոլիթթուներ և լիզին, որոնց յուրահատկությունը կապված է քաղցկեղը կանխելու ունակության հետ։

Մի քիչ ամենատարածված տեսակների և սորտերի մասին

Լիովին գոհ մնալու համար ավելի լավ է ընտրել աճեցման համար ֆիզալիսի լավագույն տեսակները, որոնք խնամքի հետ կապված խնդիրներ չեն ստեղծում։

Ֆիզալիս բանջարեղեն

Բոլոր տեսակի ուտելի ֆիզալիսի մեջ ամենահետաքրքիրն է մեքսիկական տեսք. Շատ գուրմաններ վայելում են այս բույսի պտուղները: Հետեւաբար, դրանք հաճախ օգտագործվում են շատ ռեստորաններում ճաշատեսակներ պատրաստելու համար։ Մեկ բույսը սեզոնին կարող է տալ մինչև 200 պտուղ, որոնք կարող են ունենալ տարբեր գույներ։ Միակ բանը, որ մնում է անփոփոխ, լապտերի պատյանն է, որը միշտ ունի դեղնականաչավուն գույն։ Բուսական ֆիզալիսը սննդի համար օգտագործվում է տարբեր ձևերով՝ հում, թթու դրած, աղած։ Այն նաև օգտագործվում է որպես խավիարի պատրաստման հիմք, ինչպես նաև հրուշակեղենի մի շարք ապրանքներ՝ մարմելադ, ջեմ, շողոքորթ մրգեր, մրգային կոնֆետներ։

Սորտերի թվում կան տեսակներ, որոնք ունեն լավագույն համային հատկությունները.

• Կորոլեկ;
• Գրիբովսկու գրունտ;
• Մոսկվա վաղ;
• Խոշոր պտուղներով;
• Լիխտարիկ.

Վերը թվարկված բույսերը սովորաբար դասակարգվում են որպես պահածոյացված աղցանների բույսեր:

Physalis ելակ և հատապտուղ

Ֆիզալիսի այս տեսակը հայտնի է որպես Ֆլորիդա կամ թավոտ: Այն տալիս է սիսեռի չափ մանր պտուղներ, բայց դրանք ավելի քաղցր են և բուրավետ։ Այս առումով նրանք կարող են մրցակցել ելակի և ազնվամորու հետ, քանի որ դրանք երկու անգամ ավելի շատ մրգային շաքար են պարունակում։ Գործնական տեսանկյունից իմաստ ունի ելակի ֆիզալիսի մշակումը, եթե ընտանիքի անդամներից մեկը տառապում է շաքարախտով։ Մրգեր ունեն վառ սաթի գույն.

Մեկ բույսը սեզոնին կարող է արտադրել մինչև 3 կգ համեղ հատապտուղներ: Դրանք կարելի է օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլև չորացրած։ Սակայն այս դեպքում նրանց մոտ փոփոխություններ են տեղի ունենում՝ չրերը շատ նման են չամիչին։ Սննդի համար օգտագործելուց առաջ ֆիզալիսի պտուղները պետք է մշակվեն եռացող ջրով։ Սա կօգնի հեռացնել կպչուն նյութը, որն առկա է հատապտուղների մակերեսին: Դրա պատճառով մրգերն ունեն որոշակի անսովոր համ, որը կարող է որոշ մարդկանց դուր չգալ։ Լավագույն համային հատկություններ ունեն Candy և Philanthrope սորտերի պտուղները:

Physalis չամիչ

Այն սովորաբար համարվում է որպես ելակի ֆիզալիսի բազմազանություն. Այս տեսակն ավելի հաճելի համ ունի, քանի որ այն ունի թեթև թթվայնություն և արքայախնձորի համ։ Այս բույսի հյութը շատ անսովոր է, այն հիշեցնում է մանդարինի հյութ։

Physalis peruviana

Այս բազմազանությունը շատ երկրպագուներ ունի ամբողջ աշխարհում: Նրա մրգերի յուրահատկությունը տալիս է նուրբ մրգային համը թթվայնությամբ, դրանք արձակում են գրեյպֆրուտի հոտը։ Հատապտուղներն իրենք մեծ չափերով և հարթեցված են ձևով, և նրանք տալիս են նարնջի ելակի ընդգծված բուրմունք: Լավագույն համային հատկություններ ունեն Կոլումբոսի և Կուդեսնիկի սորտերի պտուղները։ Չորացնելով դրանք նմանվում են չորացրած ծիրանին, բայց այստեղ դեռ տարբերություն կա, քանի որ համն ավելի վառ է դառնում։

Physalis դեկորատիվ

Այս բույսը կարող է հասնել 60 սմ բարձրության և ունի սպիտակ ծաղիկներ, որոնք չունեն դեկորատիվ ազդեցություն։ Ֆիզալիսը սկսում է փոխակերպվել աշնան սկզբին, երբ ներսում հայտնվում են վառ նարնջագույն լապտերներ, որոնք պարունակում են կարմիր հատապտուղներ: Այնուամենայնիվ, լապտերները երկար չեն մնում այսպես և աստիճանաբար փոխում են իրենց գույնը թափանցիկ:

Այս պահին կարելի է տարբերել միայն երակները և հատապտուղները։ Ֆիզալիսի աճեցումը բավականին պարզ ձեռնարկ է, քանի որ դա բազմամյա է, որը երկար տարիների ընթացքում կընդլայնի իր կոճղարմատը։ Լապտերներով ճյուղերն ունեն վառ դեկորատիվ հատկություններ, որոնց շնորհիվ դրանք կարող են ներառվել չոր ծաղկեփնջերի մեջ։ Այս բույսը հիանալի կոմպոզիցիա է կազմում լունարիայի հետ համատեղ։

Կարծիք կա, որ physalis-ը հիանալի ընտրություն է ծույլ այգեպանների համար։ Եվ սա ունի տրամաբանական բացատրություն. Physalis-ը ոչ միայն դիմացկուն է սառնամանիքին, այլև նրա պտուղները արագ հասունանում են: Բարենպաստ պայմանների ապահովման դեպքում այն ​​կարող է բարձր բերքատվություն տալ։

Այգեգործը ստիպված չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել սերմերից սածիլներ աճեցնելու համար: Փոխարենը, սերմերը կարելի է ցանել բաց գետնին վաղ գարնանը։ Ավելին, դա պետք է արվի միայն մեկ անգամ: Հետագայում նա կձևավորի սերմեր, որը ձեզ կտրամադրի նոր բույսեր։ Այնուամենայնիվ, եթե ձեզ համար կարևոր է հնարավորինս շուտ համեղ ֆիզալիսի հատապտուղներ ստանալը, ապա ավելի լավ է օգտագործել սածիլների աճեցման մեթոդը:

Սկզբունքորեն, այգեգործը կարիք չունի խորանալու այս մշակաբույսի առանձնահատկությունների մեջ, որպեսզի սերմերից ֆիզալիսի բարձր բերք ստանա: Այս բույսը լավ է աճում ծանր և ավազոտ հողերի վրա, եթե դուք լուսավորված տարածքի փոխարեն ստվերում եք տնկում, իրավիճակը շատ չի փոխվում:

Սածիլների համար սերմեր ցանելը

Այս վիրահատությունը կարող եք պլանավորել Ամանորից անմիջապես հետո։ Այդ նպատակների համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել առանձին տարաներ, օրինակ. 0,5 լ բաժակ.

• մարտի սկզբին դրանք փոխպատվաստվում են ընդհանուր ծաղկամանի կամ տնկարկղի մեջ.
• երբ գալիս է հողում սածիլները տնկելու ժամանակը, թփերը բաժանելիս պետք է շատ զգույշ լինել, որպեսզի չվնասեք արմատային համակարգը.
• Երբ շրջակա օդի ջերմաստիճանը մնում է + 8 աստիճանից բարձր, դրա համար կարող եք սկսել սածիլները կարծրացնել, սածիլները սկսում են դուրս բերել մաքուր օդ:

Սերմերից առաջին պտուղները ստանալու համար ընձյուղների հայտնվելու պահից պետք է անցնի մոտավորապես 100 օր։ Physalis հատապտուղները աճում են այն վայրերում, որտեղ ցողունը ճյուղավորվում է: Բերքի մեծ մասը ձևավորվում է առաջին կարգի երկու և երկրորդ կարգի չորս ընձյուղների վրա։ Այլ վայրերում հատապտուղները աճում են առանձին, և դրանք հաճախ ունենում են ոչ ստանդարտ չափսեր:

Պտղաբերություն շարունակվում է մինչև առաջին սառնամանիքը. Դուք կարող եք որոշել, որ հատապտուղները հասունացել են գույնի փոփոխությամբ և դրանց թափվելու սկզբով: Խորհուրդ է տրվում ուտելի ֆիզալիսի մրգերի հավաքածուն պլանավորել արևոտ օրը։ Սեպտեմբերի սկզբին դուք պետք է կտրեք գագաթները, արդյունքում բույսը էներգիա կծախսի ոչ թե ճյուղերի աճի, այլ պտուղների ձևավորման վրա:

Երբեմն, ցրտահարության ժամանումով, հատապտուղների մեծ մասը ժամանակ չի ունենում տեխնիկական հասունության հասնելու համար: Այս դեպքում իրավիճակը կարելի է շտկել՝ դրանք հասունացնելով։ Այգեգործը ստիպված կլինի արմատներով թփը հանել գետնից, տեղափոխել չոր, առանց ցրտահարության սենյակ և կախել այնտեղ։ Այս միջոցը թույլ է տալիս բերքահավաք կատարել մինչև Ամանոր, իսկ որոշ դեպքերում՝ մինչև գարուն։ Այգեգործը պարտավոր չէ որևէ քայլ ձեռնարկել՝ երբ հատապտուղները հասունանան, նրանք ինքնուրույն կընկնեն գետնին։ Բայց բույսերի տակ պետք է փափուկ կտոր դնել, որպեսզի դրանք չվնասվեն։ Սովորաբար, չհասունացած ֆիզալիսի հատապտուղները, որոնք թերություններ չունեն, հասունանում են 3-4 ամսում։ Հասած հատապտուղները կարելի է պահել 2 ամիս 1-ից 5-6 աստիճան ջերմաստիճանում.

Physalis ուտելի սերմերի բերքահավաքն իրականացվում է նույն տեխնոլոգիայով, ինչ լոլիկի դեպքում։

Նախ ընտրում են առողջ, խոշոր, հասուն պտուղները, որոնք պետք է կտրել երկու մասի, դնել անձրևաջրով լցված տարայի մեջ և թողնել 24 ժամ, մինչև միջուկը դառնա փափուկ։ Հետագայում պետք է սերմերը մաղով առանձնացնել միջուկից, ապա լվանալ և չորացնել։ Ֆիզալիսի պտուղները շատ փոքր սերմեր ունեն՝ 1000-ից ավելի սերմ մեկ գրամում։

Եթե ​​այգեպանը հողամասում աճեցնում է մի քանի սորտեր, ապա դրանք խառնելու մեծ հավանականություն կա։ Սա բույսը լավ փոշոտում է ուրիշների հետ. Միևնույն ժամանակ, ուտելի ֆիզալիսի պտուղները, որոնք աճեցվել են մի քանի սորտերի հետ խաչաձև փոշոտման արդյունքում, ունեն նույն չափի և համային հատկությունները, ինչ բնօրինակը, իսկ որոշ դեպքերում գերազանցում են նրան։

Եզրակացություն

Հայտնի մշակաբույսերի շարքում կան շատերը, որոնք անարժանաբար անտեսվում են բազմաթիվ այգեպանների կողմից: Սա հենց այն է, ինչ physalis-ն է, որը տալիս է վառ նարնջագույն գույնի համեղ պտուղներ: Այն շատ հեշտ է խնամել, քանի որ այն կարող է աճել ցանկացած հողում: Ավելին, որոշ դեպքերում դուք չեք կարող նույնիսկ ժամանակ և ջանք վատնել սածիլների աճեցման վրա, այլ սերմերը ցանել անմիջապես գետնին: Դա պետք է արվի միայն մեկ անգամ, քանի որ ապագայում երիտասարդ շերտերը կսկսեն աճել ֆիզալիսի բուշից:

Physalis սածիլները լուսանկարում

Սերմերից ֆիզալիս աճեցնելիս հիշեք, որ դրանք կենսունակ են մնում ընդամենը 3 տարի։ Ֆիզալիսի սածիլները տնկելուց առաջ սերմերը թթու են դնում կալիումի պերմանգանատի 1%-անոց լուծույթում։ Սածիլների սնման տարածքը 48 մ2 է ըստ տեղաբաշխման օրինաչափության՝ 8x6 սմ։

Այսպիսով, ֆիզալիսը տնկում ենք սերմերով, և դրա համար խստորեն պահպանում ենք ցանքի խորությունը՝ ոչ ավելի, քան 20-22 °C, սածիլները հայտնվում են ցանքից 7-8 օր հետո։ Անմիջապես հողի մեջ ցանված սերմերը ավելի բարձր բերք են տալիս, բույսերը ավելի քիչ են ենթարկվում, բայց ավելի ուշ են հասունանում։

Սերմերի ցանման համար հողային խառնուրդը պետք է լինի չամրացված և պարունակի անհրաժեշտ սննդանյութեր։ Ամենատարածված խառնուրդը բաղկացած է 75% տորֆից, 25% տորֆի հողից և 5% թփից։ 1 մ3-ին ավելացվում է 6 կգ մոխիր կամ կրաքար, 0,7՝ սուպերֆոսֆատ, 0,4՝ կալիումական պարարտանյութ և 0,2 կգ ամոնիումի նիտրատ։ Արդյունավետ է նաև տորֆի, հումուսի, տորֆահողի և ձիու գոմաղբի խառնուրդը՝ վերցված հավասար համամասնությամբ։

Սերմերից ֆիզալիս աճեցնելիս նկատի ունեցեք, որ մշակաբույսերը չպետք է թանձրանան, հակառակ դեպքում բույսերը շատ երկարաձգվում են, պառկում են, խոնավ եղանակին ենթարկվում են սև ոտքերի վրա: Սածիլների առաջացման դեպքում ջերմաստիճանը պահպանվում է 15-17 °C-ի սահմաններում՝ ցրտահարության բացակայության դեպքում հեռացնելով ծածկոցները, որպեսզի արմատային համակարգը ավելի լավ զարգանա, իսկ սածիլները արագ անցնեն հողի ինքնուրույն սնուցման։

1-2 իսկական տերևների փուլում բույսերը նոսրացնում են կամ քաղում ամանների մեջ կամ թողնում 5-6 սմ հեռավորության վրա, իսկ շարքերի միջև՝ 8-10 սմ, սածիլները առատ ջրում են։ Հավաքելիս բույսերի վրա արմատներն ավելի լավ պահպանելու համար սածիլները փորում և ընտրում են հողի հետ միասին։ ընտրել 10-15 սմ երկարությամբ և 2 սմ հաստությամբ սրածայր ցիցով և դրա մեջ բույս ​​տնկել: Այնուհետև հողը սածիլով սեղմում են տնկիի արմատին, իսկ սածիլը մյուս ձեռքի մատներով պահում են, որպեսզի չծածկվի վերևը (աճի կետը): Մինչ սածիլները դրսում տնկվեն, բույսերը պետք է լինեն ամուր, ոչ երկարաձգված, լավ զարգացած արմատային համակարգով և մեծ բողբոջներով:

Հետևաբար, արտաքին օդի 10-12 °C ջերմաստիճանի դեպքում ջերմոցներից և մահճակալներից հանվում են շրջանակները կամ թաղանթը: Եթե ​​ֆիզալիսի սածիլները աճեցվում են տուփերում, ապա դրանք կարող են դուրս հանվել բաց երկնքի տակ: Այնուամենայնիվ, բույսերը աստիճանաբար սովոր են լիարժեք լույսի, հակառակ դեպքում նրանք կարող են տառապել արևայրուքից: Նախ՝ օրվա վերջում բույսերը դուրս են բերվում բաց երկնքի տակ, ապա առավոտյան և երեկոյան ժամերին։ Արևոտ օրերին միայն 4 օր հետո (ավելի վաղ՝ ամպամած օրերին) սածիլները բաց են թողնում ամբողջ օրը, իսկ եթե սառնամանիքների վտանգ չկա, ապա գիշերը։

Physalis-ը լուսանկարում

Սածիլները ջրեք օրվա առաջին կեսին, որպեսզի մինչև երեկո ջերմոցները կամ մահճակալները օդափոխվեն։ Ֆիզալիսի սածիլների աճեցման գործընթացում հիշեք, որ ջրելը ոչ թե հաճախ է իրականացվում, այլ առատ։ Ցուրտ եղանակին ջուրը տաքացնում են մինչև 16-20 °C ջերմաստիճան։ Սածիլների տակ գտնվող հողը պահվում է չամրացված և զերծ մոլախոտերից։ Սածիլները պարարտացվում են 2 շաբաթը մեկ։ Առաջին կերակրման ժամանակ, եթե բույսերի տերեւները գունատ կանաչ են, իսկ ցողունները՝ բարակ, ավելացրեք ամոնիումի նիտրատ (15-20 գ պարարտանյութ 10 լիտր ջրին)։

Ավելի արդյունավետ է կերակրումը թռչնաղբով կամ ջրով նոսրացված թաղանթով, համապատասխանաբար 1:15 և 1:10 հարաբերակցությամբ: Այս դեպքում 3 մ տնկման համար սպառվում է 10 լիտր հանքային կամ օրգանական պարարտանյութերի լուծույթ։

Հետագա կերակրման ժամանակ ավելի լավ է օգտագործել հանքային պարարտանյութերի խառնուրդ (10 գ սելիտրա և 10-15 գ կալիումի աղ 10 լիտր ջրի համար) 1,5 մ2-ի համար 10 լիտր լուծույթի չափով: 10-12 օր հետո սածիլները սնվում են սուպերֆոսֆատով (25-30 գ պարարտանյութ 10 լիտր ջրի դիմաց)։ Սպառման չափը կազմում է 10 լիտր լուծույթ 1 մ2 տնկման համար։ Պարարտացնելուց հետո մնացած պարարտանյութը բույսերից լվանում են մաքուր ջրով, որպեսզի կանխեն տերեւների այրվածքները:

Մինչ տնկելը, երբ սածիլները արագ են աճում, ոռոգման քանակը կրճատվում է, սակայն թույլ չի տալիս բույսերը թառամել։

Physalis-ի սածիլները տնկվում են բաց գետնին մայիսի վերջին-հունիսի սկզբին: Տնկման առավոտյան այն առատորեն ջրում են, որպեսզի արմատային համակարգը ավելի քիչ տուժի մեխանիկական վնասներից։ Տեղանքը նշված է այնպես, որ 1 մ2-ի վրա կա 3-4 մեքսիկական ֆիզալիս և 5-6 ելակի բույս։ Հողամասի տարածքն ավելի լավ օգտագործելու համար սրածայրերը խտացնում են գազարով և բողկով, որոնց բերքը հավաքվում է նույնիսկ մինչև ֆիզալիսի պտուղների ձևավորումը։

Ավելի լավ է բույսերը տնկել գետնին կեսօրին, իսկ ամպամած եղանակին դուք կարող եք դա անել ամբողջ օրվա ընթացքում: