Ang grill-smokehouse (M-K) ay maaaring itayo mula sa ladrilyo o bato. Ang resulta ay mga engrande na multifunctional na istruktura. Kung hindi mo kailangan ang gayong kadakilaan, maaari kang lumikha ng isang M-K gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa mga silindro ng gas.
Siyempre, kakailanganin mo ang mga kinakailangang materyales, tool at mga guhit, pati na rin ang mga kasanayan at kakayahan.
Dahil ang isang pinagsamang kagamitan ay ipinaglihi, ang pangunahing pagtitiyak nito ay ang pagkakaiba sa mga kondisyon para sa paghahanda ng produkto.
Teknik sa paninigarilyo
Maaari kang manigarilyo ng mga produkto gamit ang mga sumusunod na pamamaraan:
- Malamig. Ang paglamig ng usok ay nangyayari sa loob sa isang mahabang tubo. Ang usok ay sumusunod sa kompartimento ng produkto. Dumating ito doon sa loob ng 1-2 araw. Tinitiyak nito ang kaligtasan ng produkto sa loob ng 2-6 na buwan.
- Mainit. Ang smoke generator ay matatagpuan malapit sa food compartment. Ang paninigarilyo ay hindi nagtatagal. Ngunit ang pagkain ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa dalawang buwan.
- Medyo malamig. Ang proseso ay tumatagal ng 1-1.5 araw. May tubo sa pagitan ng smoke generator at ng food compartment. Ang haba nito ay 1.5 - 2 m.
Ang mga scheme ng mga diskarteng ito ay nakabalangkas sa ibaba:
Depende sa ginustong pamamaraan, ang aparato ay mahalagang magkakaroon ng parehong disenyo. Tanging ang mga bahagi nito ay puro mula sa isa't isa sa iba't ibang distansya.
Mga parameter ng device at barbecue
Ang pinakakaraniwang mga parameter ng naturang mga yunit ay:
- Libreng haba. Ito ay tinutukoy ng bilang ng mga skewer. Ang distansya sa pagitan nila ay: 8-10 cm.
- Taas: 15-20 cm Ito ang pinakamainam na pagitan mula sa produkto hanggang sa mga uling.
- Lapad depende sa haba ng skewer. Ang mga pamantayan dito ay 25-40 cm.
Isang halimbawa ng pagguhit mula sa isang tunay na silindro:
Ang isang hindi gaanong kritikal na tagapagpahiwatig ay ang taas mula sa linya ng lupa. Kadalasan ito ay 80 - 120 cm.Grates ay ginagamit para sa barbecuing. Ang sugat ay hindi nagbabago sa taas at haba. Ang lapad ay apektado ng laki ng grille.
Para sa pag-ihaw, ang mga parameter ng fryer ay hindi gaanong makabuluhan. Ngunit dito kailangan mo ng takip upang mapanatili ang isang matatag na temperatura sa fryer mismo.
Mga kalamangan ng isang silindro ng gas bilang batayan para sa M-K
Ang silindro ay may isang bilang ng mga pakinabang sa bersyon ng bariles at sheet metal. Sila ay:
- Densidad ng pader - 2.5 mm.
- Makatwirang presyo para sa mga ginamit na silindro.
- Mga compact na sukat.
- Praktikal na kahandaan ng gusali. Ginagawa nitong hindi gaanong labor intensive ang trabaho.
Ang nakaplanong barbecue-smokehouse na ginawa mula sa isang silindro ng gas ay nilagyan ng maraming mga function. At dito hindi magiging sapat ang isang lalagyan. Maaari itong gamitin para sa barbecue. Ang pangalawang silindro ay isinaaktibo. Ang dami nito ay 50 l. Gagawa ito ng smoke generator.
Mga tanong sa disenyo
Ang isang disenyo ay maaaring pagsamahin ang 4 na aparato. Bilang karagdagan sa mga pangunahing kaalaman: barbecue at smokehouse, maaari kang mag-ayos ng grill at barbecue dito.
Ang klasikong bersyon ng barbecue ay isang perpektong solusyon para sa kompartimento ng pagkain ng smokehouse. Ang isang mahalagang kondisyon dito ay ang pagkakaroon ng isang takip na may mahusay na sealing.
Ang isang smoke generator ay idinagdag sa brazier. Maaari mo itong ikonekta nang direkta sa kanya, kaya gagana ang mainit na paraan. Maaari mong itali ito sa isang tubo ng kinakailangang haba. Ito ay kung paano gagana ang iba pang dalawang pamamaraan.
Imposibleng gumawa ng isang multifunctional na aparato mula sa mga silindro ng gas gamit ang iyong sariling mga kamay nang walang paunang disenyo. Sa isip, gumamit ng modernong teknolohiya sa computer - gumuhit ng 3D na pagguhit. Hindi bababa sa, dapat kang magkaroon ng sketch sa papel. Mahalaga na hindi bababa sa halos isipin ang paparating na mga gastos ng mga materyales: mga sulok, mga tubo, atbp.
Pagguhit:
Katanungang Panseguridad
Bago ang pangunahing gawain, ang silindro ay dapat ihanda at gawing ligtas. Para dito:
- Sila ay ganap na nag-aalis ng natitirang gas, o sa halip propane at butane, kung sila ay napanatili sa lalagyan.
- Ang balbula ay maingat na tinanggal.
- Ang buong bote sa loob ay puno ng tubig. Nanatili siya sa ganitong posisyon sa loob ng 12 oras.
- Ang likido ay pagkatapos ay pinatuyo kung saan ang mga halaman ay hindi binalak na itanim.
- Ang silindro ay pinuputol. Ginagamit ang isang angle grinder na may metal disc. Ang tool na ito ay dapat gamitin nang matalino:
- ang disk ay matatagpuan sa kaliwang bahagi ng katawan, kaya ang nakasasakit na bahagi ay nasa ibabaw ng workpiece, at ang mga spark ay lilipad sa ilalim ng mga paa ng gumagamit;
- ang hiwa ay nakadirekta palayo sa sarili nito kasama ang pag-ikot ng disk,
- kapag ang hinang at mga gilid ay lupa, ang ibabaw ng tool tooling ay nasa isang anggulo ng 15 degrees na may kaugnayan sa eroplanong pinoproseso.
Ang pagkabigong sumunod sa mga pamantayang ito ay maaaring magresulta sa malubhang pinsala.
Proseso ng paggawa
Ang nakaplanong hybrid ay nangangailangan ng isang 50 litro na silindro. Ang mga sumusunod na pagtatalaga at pagbawas ay ginawa dito:
takip. Ito ay may haba na tumutugma sa buong taas ng silindro mula sa sealing ring (ito ay matatagpuan sa ibaba) hanggang sa paunang linya ng rounding section ng leeg. Ang tinatayang lapad ay 1/3 ng haba ng buong circumference ng lalagyan.
Ang takip sa silindro ay dapat na naka-mount sa pamamagitan ng hinang sa mga bisagra
Mga landing zone. Kinakailangan ang mga ito para sa mga skewer. Ito ay mga vertical slits sa isang gilid ng nabuong mangkok.
Sa tapat ng mga ito, sa pamamagitan ng mga butas ay nakaayos
Butas para sa usok na tambutso. Ito ay pinutol sa itaas na bahagi mula sa posisyon ng leeg.
Inlet. Maaaring mag-iba depende sa pamamaraan. Sa mainit na paraan, ang generator ng usok ay pumapasok sa katawan ng aparato mula sa ibaba. Ang hugis ng butas ay hugis-itlog, pahalang na pahaba.
Sa malamig na paraan, para sa tubo sa tabi ng generator ng usok, ang hugis ng butas ay isang bilog. Mga sukat - mas maliit
Upang maginhawang gamitin ang mga damper, ang mga sulok ay dapat na hinangin sa mga katawan ng parehong mga cylinder. Maaaring i-mount ang mga hawakan sa mga damper
Paglikha ng Smoke Generator
Ang disenyo nito ay medyo mas mahirap gawin. Algorithm ng mga aksyon:
Ang lobo ay pinutol sa taas na 50 cm. Ang ibaba o leeg ay naka-mount sa likod
Ang isang butas ay inihanda sa itaas na bahagi para sa koneksyon sa barbecue.
Ang isang rehas na bakal para sa gasolina (sawdust) ay naka-install
Ang takip para sa pag-access sa generator ng usok ay pinutol
Sa panahon ng proseso ng paninigarilyo, dapat mayroong perpektong sealing ng grill. Kapag nagluluto ng isang produkto ng karne sa ibabaw ng uling, ang hangin ay dapat tumagos dito. Para sa kadahilanang ito, sa halip na ang karaniwang mga butas sa gilid, dapat na gupitin ang isang hatch sa ilalim. At bahagi ng katawan sa sitwasyong ito ay na-convert sa isang gate valve.
Chimney at mga suporta
Ang mga pamamaraan para sa paglikha ng mga binti para sa M-K ay ang mga sumusunod:
1. Layout ng ladrilyo.
2. Hinang. Ang isang sulok o profile pipe ay ginagamit.
3. Paggamit ng ginamit na stand mula sa isang modelo ng pananahi.
Pagputol ng isang patayong lalagyan na may 50 litro ng mga zone ng pagtatanim. Ang kanilang hugis ay kalahating bilog. Ang mga ito ay tumutugma sa diameter ng aparato.
Upang masiguro ang kinakailangang draft, kinakailangan na gumamit ng isang tubo na ang taas ay umabot sa hindi bababa sa 150 cm Ang pagkalkula ay nagmumula sa firebox ng generator ng usok. Ang basang gasolina ay inilalagay sa loob nito
Paglalagay ng ilang rim para sa isang kotse. Nakahiga sila sa ibabaw ng isa't isa. Kinuha sa pamamagitan ng hinang.
Maaari kang mag-imbento ng sarili mong makabagong bersyon ng mga suporta. Marami ang nakasalalay sa iyong pagkamalikhain dito.
Mas mainam na gumamit ng mga bakal na tubo para sa tsimenea. Dapat silang tumugma sa diameter.
Ang tsimenea ay hindi kailangang ipasok sa butas kung saan dating matatagpuan ang cylinder valve.
Mas mainam na i-mount ang tubo sa tuktok ng silindro.
Kapag nakabukas ang takip, nawawala ang bisa ng usok na tambutso. Ito ay ginagamit lamang kapag naninigarilyo orihinal na pagkain - delicacy.
Sa yugto ng paghantong, kailangan mong tipunin ang smokehouse mula sa mga nagresultang blangko:
- Ang litson na kawali ay inilalagay sa mga sumusuportang elemento.
- Ang isang generator ng usok ay naka-mount dito mula sa ibaba. Ito ay batay sa kanyang mga binti.
- Ang isang labasan ng tsimenea ay konektado sa tuktok na bahagi.
Ito ay kung paano nilikha ang M-K, aka grill at barbecue mula sa mga silindro ng gas
Hindi tulad ng bersyon ng ladrilyo, magagamit kaagad ang device. At ang pagsubok sa traksyon ay isinasagawa sa parehong sandali.
Mga tanong sa dekorasyon
Ang nilikha na aparato ay maaaring pagkalooban ng karagdagang pag-andar at ang disenyo nito ay maaaring palamutihan sa isang orihinal na paraan. Halimbawa, maaari mong ayusin ang:
- Pagputol ng mesa. Ang kaginhawahan nito ay nakasalalay sa paglalagay ng mga produkto sa smokehouse. Pinapadali din nito ang paggamit ng mga skewer at pag-impake ng mga lutong pagkain.
- Canopy. Ito ay proteksyon mula sa pag-ulan.
- Woodpile. Maaari mong ilagay ang kinakailangang kahoy na panggatong sa loob nito. At hindi mo na kailangang umalis para sa kanila sa panahon ng proseso ng pagluluto.
- Mga huwad na sangkap. Bibigyan nila ang istraktura ng isang mas mahalagang hitsura.
Kung magdaragdag ka ng mga gulong sa naturang device, magiging mobile ito. Maaari itong malayang ilipat sa paligid ng site.
Kaya, gamit lamang ang dalawang 50 litro na silindro, maaari kang lumikha ng isang multifunctional na kapaki-pakinabang na hybrid na yunit. Papayagan ka nitong pasayahin ang iyong sarili, ang iyong pamilya at mga kaibigan sa masasarap na barbecue, kebab at pinausukang karne sa buong taon.
Ang pagtitipon ng isang smokehouse ay naa-access ng lahat. Maaari itong itayo mula sa mga materyales na naghihintay para sa isang mas mahusay na oras at hindi kinakailangan sa bukid. Ang isang pagpipilian ay maaaring isang smokehouse na ginawa mula sa isang silindro ng gas gamit ang iyong sariling mga kamay. Mayroong ilang mga paraan upang ipatupad ito. Ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ay isang smokehouse na may ilang mga compartment na may sariling layunin.
Ano ang paninigarilyo?
Kadalasan, ang mga smokehouse ay itinayo para sa isang partikular na uri ng paninigarilyo. Maaari itong maganap sa matataas na temperatura o may malamig na usok. Iyon ang dahilan kung bakit nakuha ang pangalan nito: malamig at mainit na paninigarilyo. Sa malamig na paninigarilyo, ang usok ay naglalakbay sa isang tiyak na distansya sa pamamagitan ng tubo upang lumamig bago pumasok sa pangunahing silid ng paninigarilyo. Dapat itong nasa loob ng 25 degrees Celsius sa temperatura. Para sa mainit na paninigarilyo, ang lahat ay medyo mas simple. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang halos anumang lalagyan, ibuhos ang mga chips ng kahoy sa ilalim at sindihan ang apoy sa ilalim nito. Ito ay sapat na upang isara ang naturang smokehouse na rin upang ang usok ay mananatili sa loob. Ang proseso ay tumatagal ng ilang oras, kumpara sa ilang araw para sa malamig na paninigarilyo. Ngunit kung magpasya kang mag-ipon ng isang smokehouse mula sa isang silindro, kung gayon ito ay magiging isang unibersal na solusyon at maaari ka ring masiyahan sa barbecue.
Mga kinakailangang tool at consumable
Ang ilang mga trabaho sa paggawa ng naturang smokehouse ay mangangailangan ng pagtatrabaho sa isang welding machine, kaya maaari mong tiyakin nang maaga na ang isang kaibigan o isang craftsman ay tumutulong sa pagtatayo ng smokehouse kung ang naturang yunit ay hindi magagamit sa sambahayan. Bilang karagdagan, kakailanganin mo:
- Bulgarian;
- tisa para sa pagmamarka;
- roulette;
- tatlong pares ng mga loop;
- tubo ¾";
- sheet na materyal na 4 mm ang kapal;
- reinforcement rods na may diameter na 5 mm;
- mag-drill;
- hacksaw para sa metal;
- tatlong silindro ng gas.
Dahil sa ang katunayan na ang bawat proyekto ng smokehouse ay indibidwal, maaaring kailanganin mo ng mga karagdagang sangkap na maaaring mabili sa daan.
Paghahanda ng lobo
Ang silindro mismo ay isang perpektong opsyon para sa paggawa ng isang smokehouse. Ito ay gawa sa matibay at mataas na kalidad na metal na may sapat na kapal ng pader, na magpapainit ng mabuti sa buong ibabaw. Hindi mo rin kailangang magsagawa ng mga kumplikadong pamamaraan upang lumikha ng hugis ng smokehouse. Salamat sa cylindrical internal space, ang hangin sa smokehouse ay magpapalipat-lipat sa pinakamahusay na posibleng paraan. Una sa lahat, ang silindro ay dapat na lubusang suriin mula sa lahat ng panig. Mahalagang masuri kung nasaan ang kalawang at kung gaano ito kalalim. Pagkatapos ng isang panlabas na pagtatasa, ang silindro ay dapat na alisin ang anumang natitirang propane na nakaimbak dito. Maipapayo na isagawa ang lahat ng mga aksyon sa malamig, tuyo na panahon. Maipapayo na pumili ng isang bukas na lugar, na malapit sa kung saan walang pagmumulan ng mga spark o apoy.
Ang balbula ay na-unscrew sa maximum na posibleng laki. Mas mainam na paikutin ang butas kung saan nagmumula ang gas patungo sa hangin. Ang propane ay mas mabigat kaysa sa hangin, kaya maaari itong lumubog sa ilalim; upang makuha ito mula sa ilalim ng silindro, kailangan mong i-on ang silindro nang bukas ang balbula at maghintay hanggang sa lumabas ang sangkap. Maaari mong iwanan ang lobo sa bukas na posisyon para sa isang araw. Upang matiyak na ang bote ay ganap na walang laman, maaari kang gumawa ng ilang tubig na may sabon at gumamit ng washcloth upang ilapat ito sa butas. Kung may bula, kung gayon ang nalalabi ay lumalabas pa rin. Ngayon ay maaari mong simulan ang mga pangunahing hakbang ng paggawa ng isang smokehouse mula sa isang silindro ng gas.
Gamit ang isang hand saw, kailangan mong i-cut ang balbula na may mounting hole para dito. Mas mainam na huwag gumamit ng gilingan sa ngayon upang makasunod sa lahat ng mga hakbang sa kaligtasan. Kapag nagtatrabaho sa isang hacksaw para sa metal, kinakailangan upang lubricate ang cut site na may tubig sa pana-panahon. Sa isang banda, palamigin nito ang canvas, at sa kabilang banda, mababawasan nito ang posibilidad ng mga spark. Sa sandaling makuha ang access sa loob ng silindro, dapat itong punuin ng tubig upang maalis ang amoy. Ang pagdaragdag ng ammonia sa likido ay makakatulong dito. Ang pag-aayos ay tatagal ng ilang oras. Pagkatapos nito, maaari mong banlawan ang silindro nang maraming beses gamit ang tubig na tumatakbo.
Paggawa ng pangunahing kompartimento
Walang saysay ang pagbibigay ng mga diagram at mga guhit, dahil ang lahat ay magpapatuloy sa kung ano ang magagamit. Ang mga silindro ng gas ay mayroon ding iba't ibang laki. Ang disenyo na ito ay gagamit ng mga cylinder na 50 at 20 o 30 litro. Ang pinto ay maaaring gawin sa dalawang paraan. Ang isa sa mga ito ay nagsasangkot ng pagputol ng silindro ng smokehouse sa dalawang bahagi. Ang isa sa kanila ay magsisilbing takip. Ngunit sa pamamaraang ito ay mas mahirap na mapanatili ang temperatura sa kinakailangang antas, kaya mas mahusay na i-cut ito nang direkta sa dingding. Gamit ang tisa, ang mga linya ay iginuhit kung saan ang hiwa ay gagawin gamit ang isang gilingan. Ang pagputol ay ginagawa sa ilang mga yugto upang matiyak na ito ay makinis hangga't maaari. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa mga lugar kung saan yumuko ang silindro. Dapat kang mag-ingat upang ang canvas ay hindi kumagat.
Hindi na kailangang putulin ang rektanggulo hanggang sa dulo. Kung ito ay lansag, kung gayon ito ay magiging mas mahirap na subukan ito sa lugar. Samakatuwid, ang unang bagay na dapat gawin ay ilapat ang mga loop. Ang mga marka ay ginawa para sa kanila pareho sa silindro at sa pinto. Ang mga maliliit na potholder ay ginagamit upang ma-secure ang mga bisagra sa hinaharap na smokehouse. Pagkatapos nito, ang pangwakas na pagkakahanay at hinang ng lahat ng mga tahi ay isinasagawa. Kapag nakumpleto na ang gawain, madali mong matunton ang linya ng pinto ng smokehouse hanggang sa dulo gamit ang isang anggulong gilingan. Ang isang hawakan ay nakakabit sa bubong ng smokehouse, kung saan maaari itong iangat. Kakailanganin mo ring gumawa ng mga karagdagang suporta para sa pinto ng smokehouse upang hindi ito mahulog sa loob. Upang gawin ito, dalawang piraso ng metal na 2 cm ang lapad ay hinangin sa mga gilid ng butas sa smokehouse. Dapat silang baluktot sa hugis ng arko ng silindro.
Tandaan! Mas gusto ng ilang tao na huwag hinangin ang mga bisagra sa smokehouse, ngunit ayusin ang mga ito gamit ang mga bolts. Sa ilang mga kaso, ang solusyon na ito ay talagang praktikal, dahil ang mga bisagra ay madaling palitan. Mahalagang tandaan na ang mga bolts ay hindi dapat magkaroon ng isang tiyak na patong, dahil pagkatapos ng pagpainit ang smokehouse ay magkakaroon ng mga nakakapinsalang emisyon.
Upang palakasin ang istraktura ng silindro, ang isang ¾-inch pipe ay hinangin sa gitna kasama ang buong haba nito. Pipigilan nito ang mga dingding ng smokehouse mula sa deforming sa mataas na temperatura. Maaari ka ring gumamit ng mga kawit na hindi kinakalawang na asero upang magsabit ng karne na kailangang mainitan ang usok. Bilang karagdagan, maaari kang bumuo ng isang rehas na bakal sa gitna ng smokehouse. Maaari mo itong gawin sa iyong sarili mula sa mga reinforcement bar o baguhin ang mga makikita sa mga lumang refrigerator.
Gumagawa ng firebox
Para sa firebox, maaari mong gamitin ang kalahating 50-litro na silindro o isang 20-litro na silindro. Dapat itong alisin nang hiwalay upang makamit ang epekto ng paninigarilyo, kung hindi man ay magtatapos ka sa isang ordinaryong grill. Ang isang butas ay pinutol sa kalahati ng taas sa ilalim ng isang 50-litro na silindro. Ang parehong butas ay ginawa sa ilalim ng mas maliit na silindro. Ang isang pinto ay ginawa batay sa modelo ng isang silindro ng smokehouse kung saan maglalagay ng kahoy na panggatong. Ang mga butas ay nakahanay sa isa't isa at ang tack welding ay ginagawa gamit ang isang welding machine. Kapag ang tamang posisyon ng dalawang module ay naging maliwanag, ang tahi ay inilapat. Sa kabilang panig, ang mga butas ay ginawa sa silindro ng firebox na magsisilbing blower. Ang mga ito ay ginawang adjustable upang makontrol ang intensity ng combustion, at, nang naaayon, paninigarilyo. Bukod pa rito, maaari kang magbigay ng mga mount para sa isang rehas na bakal kung saan maaari kang mag-ihaw.
Payo! Kung walang magagamit na pangalawang silindro, ang firebox ay maaaring itayo mula sa materyal na sheet. Maaari itong maging parisukat o hugis-parihaba.
Pag-install ng malamig na kompartimento sa paninigarilyo
Ang pangunahing silid ng smokehouse ay idinisenyo para sa mainit na paninigarilyo, dahil ang temperatura sa loob nito ay umabot sa 80 degrees o higit pa. Upang maisagawa ang proseso ng malamig na paninigarilyo sa naturang smokehouse, kakailanganin mo ng isa pang silid. Upang maitayo ito kakailanganin mo ng isa pang silindro. Ang paghahanda nito ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng silindro na ginagamit para sa pangunahing silid ng smokehouse. Ang pinto ay ginawa sa parehong laki upang maaari mong malayang ilagay ang karne sa loob para sa paninigarilyo. Ang ilang mga tungkod ay naayos sa buong silindro, kung saan ang karne ay isabit para sa paninigarilyo.
Ang butas na naiwan sa malamig na silid ng paninigarilyo pagkatapos putulin ang balbula ay gagamitin bilang tsimenea. Maaari kang magwelding ng isang maliit na tubo dito. Kinakailangang gumawa ng damper sa loob nito upang ang usok ay nakulong sa loob at hindi sumabog. Ang isang butas ay pinutol mula sa ibaba kalahati ng kapal ng silindro, at ang parehong butas ay pinutol sa itaas na bahagi ng dulo ng silid para sa mainit na paninigarilyo. Ang mga ito ay pinagsama sa isang paraan na ang malamig na silindro ng paninigarilyo ay nasa isang patayong posisyon. Kung paano ito ginagawa ay ipinapakita sa larawan sa ibaba. Ang isang mahusay na solusyon ay upang magbigay ng kasangkapan sa silid para sa mainit at malamig na paninigarilyo na may mga thermometer, na ibinebenta nang hiwalay para sa mga grills.
Upang gawing matatag ang istraktura ng smokehouse, kailangan mong alagaan ang stand. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na dahil sa dalawang karagdagang mga module, ang mga binti ay kailangang ikalat nang kaunti upang ang smokehouse ay matatag. Maaari kang gumawa ng mga binti para sa isang smokehouse mula sa mga reinforcement rod o isang parisukat na tubo. Kung ang mga ito ay dapat na naaalis, pagkatapos ay naayos ang mga ito gamit ang mga bolts at nuts, at hindi sa pamamagitan ng hinang. Ang kanilang haba ay dapat kalkulahin upang ang taas ng mainit na silid sa paninigarilyo ay 1 metro. Sa pagitan ng mga binti ng smokehouse maaari kang gumawa ng karagdagang partisyon kung saan ilalagay ang isang istante para sa kahoy na panggatong o iba pang mga accessories. Kung ang smokehouse ay kailangang ilipat nang madalas, pagkatapos ay makatuwiran na mag-install ng dalawang gulong mula sa isang bisikleta ng mga bata.
Payo! Maaari kang gumawa ng sarili mong smokehouse mula sa isang lumang gas stove. Sa kasong ito, ang silindro ay magsisilbing generator ng usok. Kakailanganin mong gumawa ng koneksyon sa hose kung saan dadaloy ang usok para sa paninigarilyo. Ang lahat ay handa na para sa pag-install ng paninigarilyo grates, dahil may mga espesyal na grooves. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng bintana posible na kontrolin ang proseso ng paninigarilyo. Ang isang halimbawa ng naturang smokehouse ay makikita sa video sa ibaba.
Paghahanda ng mga woodchips
Kasabay ng pagtatayo ng smokehouse, ang paghahanda ng mga wood chips para sa paninigarilyo ay isang mahalagang yugto ng buong proyekto. Kung ang mga hilaw na materyales ay inihanda mula sa hindi angkop na kahoy, ang resulta ay hindi ang pinakamahusay. Ito ang dahilan kung bakit iniiwasan ang paggamit ng mga puno ng koniperus. Ang dahilan ay ang kasaganaan ng mga resin na nakapaloob sa kahoy. Kapag naninigarilyo, ang mga resin ay sumingaw at tumira sa mga smoke duct at sa mismong firebox. Bilang karagdagan, nagbibigay sila ng mapait na lasa kapag pinausukan, na maaaring masira ang produkto at masira ang lahat ng iyong mga pagsisikap. Ang isang mahusay na solusyon para sa paninigarilyo ay magiging siksik na kahoy. Kabilang dito ang oak, hornbeam, beech, at alder. Kapag nag-aani, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga chips ng kahoy ay hindi dapat masyadong maliit. Hindi ito makatiis sa mataas na temperatura at maaaring masunog. Ang mas malaki, na may sukat na 3 cm o higit pa, ay ganap na umuusok at gumagawa ng sapat na dami ng usok para sa paninigarilyo.
Ang mga puno ng prutas, tulad ng mga puno ng cherry at mansanas, ay mahusay ding gumanap kapag naninigarilyo. Hindi kinakailangang putulin ang mga nabubuhay na sanga mula sa kanila upang makamit ang ninanais na resulta. Ito ay sapat na upang i-save ang mga labi pagkatapos ng pana-panahong pruning. Upang gumamit ng kahoy para sa paninigarilyo, kailangan mong alisin ang bark mula dito at pagkatapos ay i-chop ito sa mga chips. Ang bark ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga resin, na magkakaroon ng hindi kasiya-siyang epekto sa panghuling produkto. Ang paggamit ng mga sanga ng juniper at currant sa maliit na dami ay hinihikayat.
Konklusyon
Ang paggawa ng sarili mong smokehouse ay isang kawili-wili at kung minsan ay kumplikadong proseso. Ngunit pinapayagan ka nitong makakuha ng mga bagong kasanayan at pasayahin ang iyong pamilya sa mga delicacy. Maaari kang palaging gumawa ng isang maliit na opsyon sa kamping mula sa isang maliit na silindro at dalhin ito kapag lumalabas sa kalikasan sakay ng kotse. Doon maaari kang manigarilyo ng mga bagong huli na isda.
Ang isang gas cylinder smokehouse ay isang matipid na opsyon para sa kumplikado at mamahaling kagamitan para sa mga produktong paninigarilyo. Upang makagawa ng gayong disenyo, kakailanganin mo ang parehong gilingan ng anggulo at isang welding machine. Sa bagay na ito, ang master ay dapat magpakita ng pagkamalikhain. Ang resulta ng maingat na trabaho ay isang istraktura na gagamitin bilang isang barbecue, grill o smokehouse.
Upang lumikha ng gayong obra maestra, ang mga ordinaryong cylinder ay pinakaangkop. Ang matibay na metal ay nagpapahintulot sa produkto na mapainit hanggang sa pinakamataas na temperatura, at ang ergonomic na hugis ay nagpapahintulot na magamit ito para sa paghahanda ng lahat ng uri ng pinggan. Maraming mga master class kung paano gumawa ng smokehouse mula sa isang gas cylinder ay makakatulong na matupad ang iyong pangarap. 
Una sa lahat, mahalagang linisin ang lalagyan ng anumang natitirang gas. Kapag natural itong lumabas, ang tangke ay puno ng tubig at iniiwan sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, ang likido ay ibinubuhos at ang balbula ay lubricated na may mga sabon sabon upang suriin kung may mga tagas.
Orihinal na solo: smokehouse at grill
Ang kagamitan ay bubuo ng 2 bahagi: isang smoke generator at isang brazier. Samakatuwid, kailangan mong maghanda ng dalawang tangke ng 50 at 20 litro. Pagkatapos ang master ay gagawa ng isang pagguhit o sketch kung saan mamarkahan niya ang lokasyon ng mga air vent at mga pintuan. Sa susunod na yugto, maghanda ng mga tool at materyales:
- metal na brush;
- gilingan;
- pag-install ng hinang;
- sulok ng konstruksiyon o profile;
- panulat;
- 4-6 na mga PC. mga bisagra ng pinto;
- chimney pipe (1.5 metro ang haba at 10-12 cm ang lapad);
- isang sala-sala na gawa sa mga pamalo.
Mga pangunahing kasangkapan at materyales sa kahandaang labanan. Ngayon ay maaari mong simulan ang paglikha ng isang smokehouse mula sa isang silindro ng gas gamit ang iyong sariling mga kamay. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang mga tagubilin ay tumutukoy sa pag-install para sa paraan ng mainit na paninigarilyo. Kaya, ang buong proseso ay nahahati sa maraming pangunahing yugto.
Pagputol ng metal
Ang generator ng usok at ang grill mismo ay mga flasks na may mga takip, kaya dapat mo munang putulin ang leeg. Pagkatapos ay gawin ang unang lobo na 50 cm ang haba, at iwanan ang pangalawa sa orihinal nitong anyo. Pagkatapos nito, ang mga sumusunod ay pinutol sa bawat isa sa kanila:
Sa pangunahing lalagyan, gumawa ng mga espesyal na aparato para sa mga skewer. Sa bawat panig (sa tapat ng bawat isa) anyo:
Ang isang gulong ng gulong ay ginawa mula sa isang sulok ng konstruksiyon sa pamamagitan ng mga butas sa pagbabarena sa buong lugar sa layo na 5 cm. Pagkatapos ay hinangin ito sa gitnang lugar ng pag-install.
Ang cylinder smokehouse ay dapat na konektado sa isang chimney pipe at isang firebox. Upang gawin ito, ang isang balbula para sa tsimenea ay pinutol sa itaas na bahagi ng seksyon, at sa kabilang ibabang sulok para sa generator ng usok. 
Welding work
Ngayon ay dapat mong tiklop nang tama ang mga bahagi ng hiwa. Dito kakailanganin mo ang isang welding machine na may 2-3 mm electrodes. Ang mga bahagi ay konektado sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
Mahalagang isaalang-alang na ang mga transverse beam ay hinangin sa mga suporta para sa katatagan ng kagamitan. Pagkatapos nito, ang pangunahing bahagi ng barbecue-smokehouse mula sa isang silindro ng gas ay konektado sa mismong firebox. Sa kasong ito, ang mga damper ay ginawa ng isang nakapirming uri upang makontrol ang pagkasunog, sirkulasyon ng usok at ang intensity ng nagbabaga. 
Gamit ang parehong prinsipyo, ang isang plato ay nakakabit sa tuktok ng tsimenea upang ito ay mabuksan at sarado. 
Ang proseso ng pagputol at hinang ay nangangailangan ng matinding katumpakan. Ang mga kasukasuan ay dapat na makinis at walang mga puwang. Upang gawin ang lalagyan bilang airtight hangga't maaari, ang mga aluminum plate na may puwang na 2-3 cm ay nakakabit sa kahabaan ng perimeter ng mga ginupit na bintana.Ang mga ito ay naayos na may mga rivet.
Hindi pangkaraniwang pampaganda
Pagkatapos ng gayong maalikabok na gawain, ang istraktura ay dinadala sa isang presentable na anyo. Ang hindi pangkaraniwang "makeover" na ito ng isang istraktura ng metal ay ginagawa sa maraming yugto:
- Ang mga seams ay leveled gamit ang isang gilingan;
- ang buong ibabaw ay nililinis gamit ang isang metal na brush at pagkatapos ay may papel de liha;
- gamutin ang lalagyan na may degreaser;
- pinahiran ng heat-resistant dye.
Ang larawan ay nagpapakita ng isang smokehouse na ginawa mula sa isang silindro ng gas gamit ang iyong sariling mga kamay, na ginawa ayon sa mga tagubilin na ibinigay sa itaas. Ang ilang mga elemento ay maaaring gawin nang iba. 
Sa halip na isang damper, mas gusto ng maraming tao na gupitin ang mga piraso (hanggang sa 5 mm ang lapad) sa ilalim ng produkto.
Ang firebox ay madalas na ginawa mula sa ordinaryong sheet metal. Ito ay ginawa sa isang parisukat o hugis-parihaba na hugis. Ang laki ay 1/3 ng mismong fryer.
Pag-install para sa malamig na paninigarilyo nang personal
Upang bumuo ng tulad ng isang smokehouse mula sa isang silindro ng gas gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mo ng mga guhit. Ang diagram sa ibaba ay nagpapakita ng prinsipyo ng pagkonekta sa tatlong pangunahing mga seksyon. Dahil ang mga tagubilin sa pag-install para sa grill/barbecue ay ibinigay sa itaas, sa bahaging ito dapat mo lamang bigyang pansin ang pagtatayo ng vertical chamber. Ang temperatura ng pag-init dito ay hindi lalampas sa 50-70°C. 
Ginagawa nila ito sa ganitong paraan:
Kapag nagkokonekta ng mga bahagi, sulit na gumamit ng isang antas na makakatulong na makamit ang pinaka vertical na pag-aayos ng mga camera. Mahalagang huwag kalimutang i-weld ang mga hawakan at bisagra sa pinto. Ang ganitong uri ng kagamitan ay may kasamang mga thermometer na naka-install sa bawat kalahati.
Ang mga bisagra ay nakakabit sa 2 paraan: bolts o hinang. Ang unang pagpipilian ay mas praktikal dahil pinapayagan ka nitong madaling palitan ang mga bahagi kung sakaling masira. Gayunpaman, ang pangalawang paraan ay mas maaasahan.
Ang suporta ay isang mahalagang elemento
Ang anumang self-made cylinder smokehouse ay nangangailangan ng matatag at matibay na mga binti. Kasabay nito, dapat itong maging mobile, magagawang ilipat. Samakatuwid, ang mga binti ay ginawa mula sa:
- parisukat na tubo;
- mga kabit;
- mahigpit na pinagtagpi ng mga tungkod;
- mga gulong
Ang mga bahagi ay konektado gamit ang bolts/nuts o welding. Sa unang kaso, ang istraktura ay maaalis, at sa pangalawa, nakatigil. Ang taas ng pag-install ay kinakalkula upang ang vertical na kompartimento ay nasa antas na 1 m mula sa lupa. Ang ilang mga manggagawa ay nagpapayo na mag-attach ng isang istante sa anyo ng isang sala-sala sa pagitan ng mga binti. Maaari kang mag-imbak ng mga kagamitan sa kusina at kahoy na panggatong dito.
Para sa mga modelo ng mobile smokehouse, mas mahusay na gumawa ng mga gulong mula sa isang silindro ng gas. Ang mga ito ay hindi nakakonekta mula sa isang construction wheelbarrow o mula sa isang bisikleta. Ang mga ito ay naka-mount sa gilid ng malamig na silid sa paninigarilyo.
Ang mga suporta ay maaaring gawin mula sa mga binti ng isang lumang makinang panahi na ginawa sa USSR. Ang materyal ay napakatibay at lumalaban sa init na hindi ito maaaring maging mas mahusay.
Paalala sa nagluluto
Ang paninigarilyo ay isang labor-intensive at napaka-pinong proseso. Ang lasa ng mga produkto ay nakasalalay hindi lamang sa mga tampok ng disenyo ng kagamitan, kundi pati na rin sa mga materyales ng gasolina na ginamit. Ang karaniwang payo ay ang pumili ng kahoy na puno ng prutas:
- seresa (tanging walang bark);
- puno ng mansanas;
- peras;
- mga aprikot;
- mga plum
Kasabay nito, ang walnut, oak o elm chips ay magbibigay sa karne/prutas ng kakaibang lasa. Inirerekomenda na tratuhin ang isda na may usok na nakuha pagkatapos ng pagsunog ng willow, talniki at kahit willow.
Bago ka magsimulang magtayo ng isang smokehouse mula sa mga silindro ng gas gamit ang iyong sariling mga kamay, sulit na panoorin ang mga master class ng video. Nakakakuha sila ng pansin sa mga nuances na lumitaw kapag nagsasagawa ng ultra-tumpak na pagputol ng metal. Kasabay nito, masasagot ng empleyado ang maraming iba pang mga katanungan.
Mga tagubilin sa video para sa paggawa ng smokehouse mula sa isang silindro ng gas
» Pagkatapos basahin ang ipinakita na materyal, matututunan mo kung paano ka nakapag-iisa na makagawa ng smokehouse-barbecue-barbecue mula sa isang silindro ng gas, gayundin kung paano maghiwa ng gas cylinder nang tama at ligtas.. Ngayon, ang buhay sa bansa ay hindi lamang tungkol sa mga kama sa hardin , weeding, patatas, ngunit isang ganap na kumpletong pagpapahinga na may barbecue, barbecue at lahat ng uri ng goodies na maaaring lutuin sa grill o sa smokehouse. Ang pagtatayo ng isang capital smokehouse ay nagkakahalaga ng maraming pera at pisikal na pagsisikap, ngunit ang paggawa ng smokehouse-barbecue-barbecue mula sa isang ordinaryong gas cylinder ay lubos na posible, at higit sa lahat, budget-friendly, dahil ang silindro ay mabibili sa murang halaga sa isang metal collection point , o binili sa pamamagitan ng isang advertisement. Ang pangunahing bagay sa bagay na ito at ang natitira ay isang bagay ng teknolohiya) Ang disenyo na ito ay binubuo ng dalawang kompartamento, katulad ng isang maliit na silindro na nagsisilbing isang firebox at isang malaking isa na nagsisilbing isang silid sa paninigarilyo. Ang dalawang silindro ay konektado sa isa't isa upang ang usok ay natural na dumadaloy mula sa isang kompartamento patungo sa isa pa. Ang isang maliit na silindro ay maaari ding gamitin bilang grill at barbecue. Isang napaka-maginhawang three-in-one grill. Tingnan natin kung ano ang kinakailangan upang lumikha ng isang smokehouse mula sa isang silindro ng gas.
Mga materyales
- gas cylinder 2 pcs 50 at 25 l
- mga kabit
- tubo 50 mm 1.5 m
- mga may hawak ng panulat
- hawakan ng pala (para sa hawakan)
Mga gamit
- welding machine
- Bulgarian
- mag-drill
- tagapamahala
- pananda
Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng smokehouse mula sa isang silindro ng gas
At kaya ang unang bagay na dapat mong gawin ay putulin ang silindro ng gas, kung paano ito gagawin nang tama at ligtas .
Sa nakaraang artikulo, isang barbecue grill ang ginawa, ngunit nagpasya ang may-akda na pagbutihin ito at kumuha ng three-in-one smokehouse-barbecue-barbecue. Kumuha ng isang maliit na 25 litro na silindro. 
Matapos gawing hindi nakakapinsala ang silindro, isang butas ang ginawa sa dulong bahagi. 
Ang sawn-off na bahagi ay inilapat sa pangunahing silindro at nakabalangkas na may marker. 
Pagkatapos ay pinuputol niya ito sa parehong paraan. 
Ang isang maliit na silindro ay minarkahan at ang mga pagbawas ay ginawa gamit ang isang gilingan. 
Ngunit hindi ganap, hinangin namin ang mga bisagra, at pagkatapos ay ganap na pinutol ang takip. 
Ang isang limiter ay hinangin mula sa mga kabit upang ang takip ay bumukas sa isang tiyak na anggulo. Gayundin, ang dalawang silindro ay hinangin sa isang istraktura at nakikipag-usap sa isa't isa. 
Ginawa ang hawakan. 
Ang isang teknolohikal na butas ay ginawa sa dulong bahagi ng maliit na silindro. 
Naka-install ang damper. 
Ang isang 50 mm pipe ay nagsisilbing tsimenea at hinangin sa dulo ng isang malaking silindro. 
Sa sandaling makumpleto ng may-akda ang smokehouse, sinimulan niya agad itong subukan. 
Ito ay isang napakagandang smokehouse, kung saan maaari kang manigarilyo, barbecue at barbecue.
Hello sa lahat ng DIY lover! Kamakailan lamang ay nag-post ako ng isang artikulo tungkol sa kung paano ka makakagawa ng isang kahanga-hanga gamit ang iyong sariling mga kamay. . Ang paggamit ng grill na ito ay isang kasiyahan! Ngunit gaya ng nakasanayan, gusto ko ng higit pa, at napagpasyahan na magdagdag ng smokehouse sa grill na ito! Ang lahat ng mga kinakailangang materyales ay magagamit, kung alin ang nakasulat sa ibaba. Ang bentahe ng pagbabagong ito ay halos walang kailangang gawing muli, kailangan mo lamang magdagdag ng ilang mga detalye, at ang pag-andar ng barbecue ay tumaas nang malaki. Ngayon ay hindi ka lamang magprito ng shashlik dito, kundi pati na rin ang usok ng karne, at kasama ang katotohanan na ang isa pang silid ay idinagdag, ang dami ng mga natapos na produkto ay tumaas din. Tingnan mo ang nangyari!
- drill;
- welding machine;Mga materyales na kakailanganin mo:
- Ang isang maliit na silindro ng gas (25 litro) ay maaaring malaki, ngunit kailangan itong bawasan;
- mga loop - 2 mga PC .;
- mga fastener para sa hawakan - 2 mga PC.;
- damper para sa blower;
- isang chimney pipe na may diameter na 50 o 100 at taas na humigit-kumulang 1.5 metro;
- dalawang piraso ng pampalakas para sa takip.
Paggawa ng barbecue smokehouse
Una sa lahat ito ay kinakailangan ligtas putulin ang silindro ng gas! Ipinakita ko kung paano gawin ito nang tama sa huling artikulo, siguraduhing suriin ito! Hindi ako tumatawag ng sinuman para kumilos, ngunit ibahagi lamang ang aking karanasan. Matapos maihanda ang silindro para sa pagputol, gumamit ng gilingan upang gupitin ang isang butas (laki ng 10 cm sa 7 cm) sa harap na bahagi ng silindro mula sa ibaba. Inilapat namin ang natitirang piraso sa grill, balangkas ito at gupitin ito sa parehong paraan. Ang mga ito ay magiging mga lugar para sa pagsasama-sama ng mga cylinder. Tulad ng ipinakita ng pagsasanay, walang karagdagang mga binti ang kinakailangan; ang grill ay kumpiyansa na nakatayo sa mga ginawa nang mas maaga.
Ang susunod na hakbang ay ang paggawa ng mga marka sa silindro sa anyo ng isang takip na may sukat na 27 cm sa pamamagitan ng 34 cm Nakita namin sa pamamagitan ng isang strip kung saan ang mga bisagra ay magiging, hinangin ang mga ito sa lugar at pagkatapos ay ganap na gupitin ang takip.
Susunod, pinutol namin ang isang butas para sa pagbibigay ng draft na may mga sukat: ibaba 14 cm, gilid 11 cm bawat isa. Ang isang damper ay mai-install din sa hinaharap, at pinutol namin ang isang butas para sa tubo ng tsimenea. Kumuha ako ng isang tubo na may diameter na 50, wala nang stock, kahit na ito ay kanais-nais na mag-install ng isang tubo na 100, ngunit pagkatapos ay kailangan ding mai-install ang isang damper dito.
Sa aking kaso, sa pipe 50, ang damper ay hindi kailangan, at tulad ng ipinakita na ng kasanayan, ang tubo na ito ay sapat na para sa paninigarilyo. Ang taas ng tubo ay 1.5 metro.
Pagkatapos ay sinubukan namin ang maliit na silindro hanggang sa malaki at hinangin ang mga ito nang magkasama. Medyo hindi maginhawa nang walang mga katulong, kaya medyo lumabas ito sa antas, ngunit hindi ito nakikita ng mata)))
Ang susunod na hakbang ay ang pag-welding ng mga spacer mula sa mga kabit papunta sa takip upang sa panahon ng paggamit ay hindi ito magdusa mula sa init. Hinangin namin ang mga fastener para sa hawakan at i-install ang hawakan mismo mula sa isang pala holder, at gumawa din ng isang lid limiter mula sa isang piraso ng mga kabit.
At pagkatapos ng lahat ng mga manipulasyon, nakakuha kami ng ganitong uri ng barbecue - isang smokehouse! Dalawang bolts din ang ipinasok sa maliit na silindro para malagyan ng barbecue net.
