Sera yeşillikleri satılık. Bir iş kurma algoritması ve uygulama seçenekleri. Optimum yasal biçim

Ülkemizin hemen hemen her sakini, gelecekte kendilerine ve ailelerine refah ve güven sağlayacak, mutluluk getirecek küçük bir aile işletmesinin sahibi olmayı hayal ediyor.

Bireysel girişimcilik faaliyeti birçok endüstrinin ayrılmaz bir parçasıdır ve birçok kişi tarım ürünlerinin üretimine dikkat etmektedir. Bununla birlikte, böyle bir girişim, önemli miktarda nakit enjeksiyonu gerektirir ve bunun aslan payı, gerekli ekipmanın satın alınması ve emeğin ödenmesi için kullanılacaktır. Bu nedenle birçok kişi daha uygun fiyatlı alternatifler bulmaya çalışıyor. Bunlardan biri de yeşillik yetiştirmektir.

Aslında bu etkinlik yeni olmaktan uzaktır. Uzun bir süre boyunca, savaş öncesi zamanlardan bu yana, kırsal kesimde yaşayanlar, nüfusun tamamını sağlayan pazarlara büyük miktarda yeşillik ihraç etti. Rusya sakinleri doksanlı yılların ortalarında mağaza raflarında ilk taze bitki kıtlığını hissettiler. O zaman üretimini endüstriyel seviyeye getirme ve ülke çapındaki mağazalara teslimat düzenleme kararı verildi.

Yeşilliklerin serada yetiştirilmesi kesinlikle karlıdır. Bununla birlikte, hızlı ve gecikmeden istikrarlı bir gelir elde etmeye başlamak için, başvuru sahibinin tüm nüansları dikkatlice hesaplaması ve işini birkaç yıl önceden planlaması gerekecektir.

Taze otlar tüm yıl boyunca talep görüyor Dolayısıyla bunların sezonluk kazanç olduğunu söylemek yanlış olur.

Doğal olarak kışın fiyatlar artacak ve geliriniz artacak, ancak iklim koşullarını korumanın maliyetleri de doğru orantılı olarak artacaktır.

Bugün, böyle bir işiniz özellikle alakalı hale gelebilir. Ülkemiz nüfusunun önemli bir kısmının sağlıklı beslenmeye geçmeye çalıştığı göz önüne alındığında çevre dostu ve taze ürünlerin maliyeti daha da artacaktır. Taze maydanoz ve dereotu, yurt dışından getirilen, ne tadı ne de kokusu olan otlarla karşılaştırıldığında şüphesiz rekabet dışı kalacaktır.

Faaliyetlerin kaydı

Pek çok kişi yanlışlıkla sera ürünlerini yetiştirmek ve satmak için en azından asgari bir belge setine ihtiyacınız olmadığına inanıyor. Ancak böyle bir akıl yürütme gerçeklerden uzaktır. Hemen hemen tüm mağazalar ve bakkallar yasal olarak işbirliği yapmayı tercih eder ve öncelikle resmi bir kişi olduğunuzu onaylamanızı ister. Ayrıca, faaliyetlerin resmi olarak kaydedilmesi, küçük kırsal işletmelere yönelik devlet desteğine hak kazanmanıza olanak tanıyacaktır.

• küçük;
• ortalama;
• büyük.

Çiftliğinizin hangi kategoriye gireceği, alana, sera sayısına ve işe alınan işçi sayısına bağlıdır. Her kayıt türü için, önceden toplanması daha iyi olan belirli bir belge paketi sağlanır.

Küçük sera işletmeciliği

Kendi sitenizdeki bir veya iki seranın bakımı resmi olarak kayıtlı olmayabilir. Ancak ürünleri satmak için yine de belirli bir belge paketinin toplanması gerekecektir:

• Seraların bulunduğu alanın mevcudiyetine ilişkin bölgesel makamlardan alınan sertifika.
• İletişim bağlantısı sorunlarını çözün. Kamu hizmetleri iş fiyatları üzerinden ücretlendirilecektir ve ayrı sayaçlarla donatılmalıdır.

Orta sera işletmeciliği

Çok sayıda seranın bulunacağı varsayılmaktadır ancak işgücü kaynağı sınırlıdır. Bu ev işi şu şekilde kayıtlı: köylü çiftçiliği ve yerel vergi dairesine kaydolmayı içerir.

Burada, Rusya Federasyonu mevzuatının öngördüğü tüm makamlarda uygun bir belge paketine ve kayıtlara ihtiyacınız olacak.

Büyük sera işletmeciliği

Bu tür işletmelerin işgücü ve kapasite alımında herhangi bir kısıtlaması yoktur. Bu tür organizasyon biçimleri için Rusya Federasyonu'nun prosedürlerine, normlarına ve yasalarına uyarlar.

Gerekli alan ve tesisler

Başlamak için çok büyük arazilere ihtiyacınız yok. Zaten kendi arsasına sahip olanlar için en faydalı olacaktır. Yeşiller mükemmel mahsul büyümesi sağlar, bu nedenle yirmi dönüm bile böyle bir işletme açmak için mükemmel bir başlangıç ​​olacaktır.

Bir arsa satın aldıktan sonra seraların yerini doğru bir şekilde planlamanız gerekir. Her metre arazinin etkin kullanımı işi daha karlı hale getirecek ve yatırımınızın karşılığını hızla almanıza olanak sağlayacaktır.

Daha sonra iletişim kurmanız gerekir. İşin karmaşıklığı ve kapsamı, seçilen ısıtma yöntemine ve büyüyen teknolojinin karmaşıklığına bağlıdır. Küçük seraları ısıtmak için en basit ve en uygun fiyatlı seçenek ahşap ısıtma, ancak sermaye inşaatı yapmak istiyorsanız ve gelecekte genişlemeyi planlıyorsanız, o zaman bunu gerçekleştirmek daha iyidir. merkezi iletişimçeşitli nesnelerin ısıtılmasının merkezi kontrolünü içerir.

Doğru malzeme seçimi, herhangi bir nesnenin dayanıklı ve kaliteli çalışmasının garantisidir ve seralar da istisna değildir. Bunları ahşap veya metalden yapabilirsiniz. Ayrıca sektör halkın kullanımına hazır versiyonlar da üretmektedir. Aynı durum kaplama malzemesi için de geçerlidir. Finansal yetenekler ve gerekli çalışma süresi dikkate alınarak seçilmelidir. Olabilir film, cam veya hücresel polikarbonat Bu en pahalı ama aynı zamanda en karlı seçenektir.

Sera ekipmanları, büyüyen teknoloji

Yetiştirme teknolojisini belirlemek için birkaç önemli nokta dikkate alınmalıdır. Öncelikle bunlar seçilmiş bitkiler ve çeşitleridir. Her biri için büyüme için en uygun koşulları sağlamak ve tüm kriterlere sıkı sıkıya uymak gerekir. İkincisi gruplara ayrılabilir:

• Sıcaklık koşulları.
• Aydınlatma ihtiyacı.
• Hava ve toprak nemi.
• Havalandırma.

Her görevi gerçekleştirmek için doğru ekipmanı seçmek gerekir. Seçilen teknolojiyi doğru bir şekilde desteklemek için ısıtma sistemini ve yakıt türünü belirleyin, doğal veya cebri havalandırmayı tasarlayın, gerekli sulamayı sağlayın ve aydınlatmayı yapın.

Seranın tüm alanı boyunca kablolamalı veya kablolamasız gaz, odun veya elektrikli kazanlarla ısıtma sağlanabilmektedir. Bu doğrudan büyüklüğüne ve bölgenizdeki iklim koşullarına bağlıdır. Kaplama malzemesinin yalıtım özelliklerini de hesaba katmak gerekir.

Hangi yeşillikleri yetiştirebilirsin?

En yaygın sera yeşillikleri türleri şunlardır:

• Dereotu;
• maydanoz;
• salata;
• turp.

Bu listedeki doğal lider soğandır, bu yüzden ona odaklanmaya değer. Doğru çeşidi ve yetiştirme koşullarını seçerseniz kolaylıkla toplayabilirsiniz. Yılda 3-4 hasat. Soğan satılması en kolay olanıdır ve ürün fazlanız olmaz. Ayrıca bakımı da oldukça kolaydır. İnsanların dediği gibi, onu ektiğiniz yerde büyür.

Ürün satış kanalları

Ana satış kanallarını seçerken üretilen hacimlerden başlamanız gerekiyor. İlk etapta bunlar sıradan gıda pazarları olabilir.

İşletmeniz büyüdükçe, hızlı bir şekilde daha büyük miktarlarda satış yapmanız gerekecektir. Mağazalar ve gıda depoları bunun için oldukça uygundur. Üstelik küçük tezgahlarla başlamalı ve üretilen ürün sayısı arttıkça yavaş yavaş daha büyük perakende satış noktalarına başvurmalısınız. Sera işinizin en büyük başarısı, fabrikalar ve büyük perakende zincirleri ile yapılan tedarik sözleşmeleri olabilir.

Toplam maliyet ve kar hesaplaması

Tüm maliyetleri doğru bir şekilde hesaplamak için, ısıtmanın alanı, türleri ve fiyatları ile ilgili olmak gerekir, bu nedenle aşağıdaki hesaplamalar çok koşullu olacaktır.

• Standart altı metrelik bir polikarbon sera, başvuru sahibine yaklaşık 14 bin rubleye mal olacak.
• Başka bir masraf sütunu tohumlar olacak, ancak bunları kendiniz yetiştirebilirsiniz.
• Böyle bir seranın alanı 14 metrekaredir. Bu araziden maliyeti 1 kg başına 150 ruble olan yaklaşık 55 kg dereotu hasat edebilirsiniz.
• Isıtma ve nakliye masrafları alınan miktardan düşülmeli, böylece bir hasat için net kar elde edilmelidir.

Ancak hesaplamaları gelecekteki işletmenizin tam kapasitesine göre yapmak daha iyidir.

Soğan yetiştirmeyle ilgili video

Aşağıdaki videodan bu etkinlikle ilgili birçok ilginç bilgi öğrenebilirsiniz:

Tüm yıl boyunca seralarda yeşillik yetiştiren birçok bahçıvan, ürünlerinin bir kısmını satışa sunabiliyor. Ev üretiminden iyi bir hasat büyük talep görüyor, bu nedenle tarım ürünlerinden gerçekten para kazanabilirsiniz. Ancak yeşillik yetiştirmenin bir iş olarak kullanılabilmesi için bu sürecin tüm inceliklerini öğrenmeniz gerekecek.

Maliyetler nasıl optimize edilir?

Satılık bir serada yeşillik yetiştirmek ancak uygun seraları doğru seçip inşa etmeniz durumunda karlı olabilir. Binaların ısıtılması ve bakımının maliyetini en aza indirmek için küçük polikarbon seraları tercih etmelisiniz. Hangi noktalar dikkate alınmalıdır?

• Yeşillik ekimi sadece kışın değil tüm yıl boyunca gerçekleşeceğinden, binayı oldukça sağlam bir temel (tercihen tuğla) üzerine inşa etmeye değer;
• Seranın çerçevesi profilli borudan, kasası ise polikarbonattan yapılmalıdır;
• Isıtıcılar genellikle sıcak suyu içlerinde dolaştırarak ısı yayan kızılötesi ısıtma sistemleri veya radyatörleri kullanır;
• Yeşillik, özellikle de soğan yetiştirme teknolojisi, mahsullerin hızlı bir şekilde zorlanmasını içerir. Bu nedenle inşaatta iyi aydınlatma olmadan yapmak imkansızdır.

Fotoğrafta uygun seraların dış ve iç yapısının örnekleri gösterilmektedir.

Donanımlı bir seranın maliyeti büyük ölçüde boyutlarına ve ekipmanına göre belirlenir. Bir iş planı hazırlarken ekipman maliyetlerine en az 100 bin ruble dahil etmeniz gerekecek. Elbette büyük ölçekte yeşillik yetiştirmeye karar verirseniz bir milyon yeterli olmayabilir.

Ne yetiştirebilirsin?

Bir işletme olarak serada yeşillik yetiştirmek çok hassas bir konudur. Öncelikle kışın tüketiciler arasında en çok talep gören popüler yeşillik türlerine karar vermeniz gerekiyor. En popüler mahsuller şunları içerir:

• yeşil soğanlar;
• roka ve maydanoz;
• fesleğen ve dereotu.

Bir işletme olarak gıda yetiştirme sürecinin hızla ilerlemesi için, aynı anda birkaç tür mahsulün ekilmesinin düşünülmesi tavsiye edilir. Böylece geniş bir tüketici kitlesinin ihtiyaçlarını karşılayabileceksiniz ve bu da kesinlikle iyi sonuçlar getirecektir.

Büyüyen soğanın özellikleri

Polikarbonat sera, güzel soğan yetiştirmek için ideal bir yerdir. Bu kültür çok fazla doğal ışığı sever, bu nedenle dağınık ama yine de doğal güneş ışığını reddetmez. Tüm yıl boyunca tüy soğanlarını sorunsuz bir şekilde “üretmek” için aşağıdaki nüanslara dikkat etmeniz önerilir:

1. “Spassky” ve “Troitsky” gibi bitki çeşitlerini tercih etmek en iyisidir. Isıyı daha az severler ve bakımı kolaydır;
2. Kışın serada yeşillik yetiştirmek, mahsullerin gelişimini teşvik edecek gübre ve mineral katkı maddelerinin toprağa eklenmesiyle başlar;
3. Yeşillikleri çok hızlı büyütmek için, 18 ila 23 derece arasında özel bir sıcaklık rejimine uymanız gerekir. Böyle bir mikro iklimle, mahsul tam anlamıyla her 25-30 günde bir hasat edilebilir;
4. Seradaki erkenci yeşillikler neredeyse her gün sulanır, ancak tezgaha gönderilmeden yaklaşık bir hafta önce bitkiler 3 günde bir sulanmaya başlar.

Başarılı bir iş planı oluşturmak ve kültür bitkileri yetiştirme sürecinden gerçekten çok para kazanmak istiyorsanız, tüy soğanlarını ürün yelpazenize mutlaka dahil edin.

Fesleğen nasıl yetiştirilir?

Polikarbonat sera, diğer bina türleriyle karşılaştırıldığında daha hava geçirmezdir ve bu nedenle neredeyse tüm sıcağı seven bitki mahsullerinin yetiştirilmesine olanak tanır. Fesleğen kışın da büyük talep görüyor. Bu mahsulün tarım teknolojisinin oldukça karmaşık olduğunu belirtmekte fayda var. Ancak üretimin karlılığı açısından fesleğen neredeyse lider konumdadır.

Seralarda yeşillikler nasıl düzgün şekilde yetiştirilir?

1. Fesleğen dikmek için oldukça hafif yapıya sahip çim toprağına ihtiyacınız olacak;
2. Toprağı gübrelemek için 1 m2 araziyi işlemek için en az 4 kg gübre almanız gerekir;
3. Zaman zaman bitkinin bir üre çözeltisiyle beslenmesi gerekir;
4. Küçük fesleğen filizlerinin ekimi, yeşil fidelerin kırılganlığından dolayı sadece fide yöntemiyle yapılır;
5. Toplanan fideler çimlenmeden yaklaşık 40 gün sonra seraya nakledilir;
6. Bitkileri her gün değil, haftada yalnızca bir kez sulayın;
7. Erkenci yeşilliklerin pazarlanabilir bir görünüme sahip olmasını sağlamak için odayı periyodik olarak havalandırın.

Dereotu nasıl yetiştirilir?

Tüm yıl boyunca bitki yetiştirmek için kullanılan seralar, dereotu "üretimi" için idealdir. Bir işletme olarak bu bitkinin yetiştirilmesi fazla kar getirmeyecektir, ancak çeşitliliği çeşitlendirmek için dereotu da yetiştirilebilir. Nasıl ekilir?

1. Yeşilliklerin olgunlaşması için yaklaşık 50-60 gün beklemeniz gerekecektir. Ancak bu kadar acı verici bir bekleyiş için iyi bir hasat elde edeceksiniz - 1 m2 yataktan yaklaşık 1,5-2 kg;
2. Dereotunun tadını iyileştirmek için ekimden önce toprağa mineral ve potasyumlu gübreler eklemelisiniz;
3. Bitkinin sürgünlerini yumuşatmak için seradaki sıcaklığı en az 17 derece tutun;
4. Erkenci yeşillikler çok fazla ışığa ihtiyaç duyar, bu nedenle yatakların üzerine flüoresan lambaların yerleştirilmesi tavsiye edilir;
5. Kök bitkilerden ziyade tohumlardan ürün yetiştirmek daha iyidir. Bu, veriminizi önemli ölçüde artıracak ve böylece daha fazla ürünü satışa sunabileceksiniz.

Kültür bitkilerinin seralara ekim süreci videoda daha detaylı olarak gösterilmiştir. Video materyalleri, hızlı mahsul büyümesini teşvik etmeye yönelik yöntemleri ve en uygun aydınlatma seçeneklerini açıkça göstermektedir.

Çözüm

Kışın yeşillik yetiştirmek kolaylıkla bir hobiden işe dönüşebilir. İşin uygun organizasyonu ve yetiştirme için doğru ürün seçimi ile soğan, maydanoz, fesleğen ve diğer bitkilerin olağan "üretim" sürecinden maksimum kâr elde edebilirsiniz.

Yeşillere olan talep sürekli olarak yüksektir. Bu durum baharat ekimini gelecek vaat eden bir alan haline getiriyor. Ancak iyi bir kar elde etmek için önemli yatırımlar yapılması gerekecektir.

Kârlılık işin büyüklüğüne göre değerlendirilir. Yerleşik bir satış pazarına sahip büyük ve başarılı girişimciler için bu oran %65'e ulaşır; ilk aşamada% 20-30'dur; ortalama olarak -% 40'tan biraz fazla. Avantajları arasında şunlar yer almaktadır:

• ucuz ekim malzemesi;
• yetiştirme kolaylığı ve mahsullerin iddiasızlığı;
• kış ve ilkbaharda artan yıl boyu talep;
• kompaktlık: geniş alanlar veya pahalı ekipman gerektirmez;
• hızlı geri ödeme;
• yılda 4-5 hasat toplama yeteneği.

Ancak yeşillik üzerine iş kurmak risklidir çünkü:

• yüksek üretim maliyetleri;
• ürünler uzun süre saklanmaz;
• mahsul hastalıklardan ve zararlılardan ölebilir;
• Seraları ısıtmanın maliyeti oldukça yüksektir.

İş için ilginç bir yön mü?

EvetHAYIR

Bir iş kurmak için neye ihtiyacınız var

Yeşillik yetiştirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Yalıtım: film, polistiren köpük, folyo (iç mekan yetiştiriciliği için).
2. Toprak, gübre ve ekim malzemesi.
3. Kaplar: tencere, kutu, palet, su şişeleri.
4. Hava sıcaklığını izlemek için termometre.

Satılık şifalı bitkiler yetiştirebileceğiniz birkaç yer var:

• Apartmanda;
• açık alanda;
• bodrumda;
• garajda;
• serada.

Evde yeşillik yetiştirmek, her yönden az miktarda hasat almanızı sağlar
yıl. Bitkilerin radyatörlerden ve yapay aydınlatmadan uzak bir yere ihtiyacı olacak. Aynı şey bodrum katında büyümek için de geçerli. Bu şekilde çok fazla para kazanamazsınız.

Bir seçenek: Bitkileri yazın açık toprağa veya seraya ekmek, kışın ise iç mekana taşımak. Ancak yetiştirmenin en etkili yolu seradır.

Serada her zaman uygun bir mikro iklim korunur. Tasarımı, yatakları rahatça gübrelemenize ve mahsulü hasat etmenize olanak tanır. Ayrıca bitkiler kışın bile ısıtılan seralarda rahat eder.

Sera türleri

İş planı seranın özelliklerine göre oluşturulacak ve ayarlanacaktır.

Isıtma türü, mevcut yakıt kaynaklarına ve sera malzemesinin ısıl iletkenliğine bağlı olarak seçilir (ısıl iletkenlik ne kadar yüksek olursa, ısıtma sistemi o kadar verimli olmalıdır).

Referans! Bazı girişimciler ısınmak için odun sobaları, elektrik sağlamak için ise güneş panelleri kuruyor.

Bir aydınlatma sistemine ve iyi işleyen bir sulama sistemine de ihtiyaç vardır. Aydınlatma için floresan lambalar tercih edilir.

Manuel emeği en aza indirmek için bir sulama sistemi gereklidir. En uygun fiyatlı toplu sulama sistemidir. Daha pahalı ve etkili bir seçenek damla sulama sistemidir. Gelişmiş çiftçiler, nemi korumaya yönelik üretken ve uygun maliyetli bir teknoloji olan hidrojelden yararlanacak.

Sera örtüsünün türüne bağlı olarak:

1. Bardak. Güçlü, dayanıklı, rengi iyi iletir. En büyük dezavantajı bitkilerin güneşte yanmasına neden olmalarıdır. Ayrıca bu tür seralar ısıyı iyi muhafaza etmez, bu da onları kışın kârsız hale getirir.
2. Polietilen. Polietilen seralarda bitkiler yanıklardan korkmazlar ancak çok daha az ışık alırlar. Ayrıca film barınakları kısa ömürlüdür. Tek avantajı düşük maliyet ve kullanım ve kurulum kolaylığıdır.
3. Akrilik/polikarbonat. Oldukça pahalı ama etkili bir seçenek.
4. -termoslar. Bu tür seraların tasarımı, ısıtma maliyetlerini en aza indiren çift kaplama sağlar. Şubat ortasında sera kardan arındırılır ve siyah filmle kaplanır. Mart ayı başında toprak yeterince ısınacaktır.

Hangi bitkilerin yetiştirilmesi daha karlı?

İşin temeli dereotu ve soğan yetiştirmektir. Bunlar en popüler ve karlı olanlardır
bitkiler. Ayrıca bitki dikilmesi de tavsiye edilir:

• maydanoz (yaprak, çünkü kök maydanoz talep edilmiyor);
• salata (yeşil ve yapraklı, su teresi);
• ıspanak;
• Kişniş;
• Kuzukulağı;
• kereviz (yaprak, kök ve sap).

Ekimden önce tohumlar kısa süre suya batırılır. Üç santimetreden fazla olmayan bir derinliğe kadar sıralar halinde (sınırlı alanda - dama tahtası deseninde) ekilir. Ambalajın üzerinde belirtilen ekim yoğunluğuna uyulmalıdır.

Tavsiye! Ultra erken ve erken olgunlaşan çeşitleri tercih edin.

Tohum satın almadan önce belirli bir çeşitle ilgili yorumları okumalısınız. Kanıtlanmış: Özbek dereotu, Prima ve Kıvırcık maydanoz, Vulkan soğanı, Kıvırcık kereviz, Lolla Rossa ve Yılbaşı marulu.

Birkaç çeşit soğan vardır: sıcak, tatlı ve yarı keskin. Akut en hızlı olgunlaşan türdür ancak kalem için uygun değildir. Tatlının olgunlaşması uzun zaman alır. Yarı keskin soğan, hem yeşillik hem de soğan yetiştirmenize olanak tanıyan altın ortalamadır.

İlk hasadı aldıktan sonra, dejenerasyonu önlemek için her iki ila üç yılda bir çeşitliliği değiştirerek tohumları kendiniz yetiştirebilirsiniz.

Yeşiller sebze veya meyvelerden daha az dikkat gerektirir. Birçok çeşit soğuğa dayanıklıdır. Ancak minimum bakım gereklidir: sulama, gevşetme, ayıklama ve gübreleme. İniş sırasına da uyulmalıdır. Rasyonel ürün rotasyonu ile bir bitki hasat edildikten sonra yerine başka bir bitki ekilir.

Burada uçağa binerken size rehberlik edecek bazı tablolar verilmiştir.

Tablo 1. Dereotu ekim tarihleri

Tablo 2. Soğan ekim tarihleri

Tablo 3. Çeşitli bitki türlerini yetiştirirken dikim sırası.

Bitki	Ekim zamanı:
Reyhan	10 Mayıs'tan 10 Haziran'a kadar
Hardal yaprağı	10 Nisan'dan 10 Ağustos'a kadar
Kişniş	20 Nisan'dan 10 Ağustos'a kadar
Su teresi	10 Nisan'dan 10 Eylül'e kadar
Soğan setleri	30 Mart'tan 10 Mayıs'a kadar
pırasa	10 Mart'tan 30 Mayıs'a kadar
Soğan	15 Nisan'dan 10 Mayıs'a kadar
Melissa	20 Nisan'dan 20 Mayıs'a kadar
nane	Mart, Nisan, Eylül
	Mart, Nisan, Ekim
Turp	10 Nisan'dan 25 Mayıs'a kadar
salata	10 Nisan'dan 20 Ağustos'a kadar
Yaprak kereviz	1 Mayıs'tan 10 Haziran'a kadar
Kuşkonmaz	1 Mayıs'tan 10 Temmuz'a kadar
Dereotu	1 Nisan'dan 31 Temmuz'a kadar
Kuzukulağı	nisan ayından haziran ayına kadar
Ispanak	10 Nisan'dan 20 Temmuz'a kadar

Tavsiye! "Standart set" iyi satıyorsa, test için başka otlar da ekebilirsiniz: fesleğen, kakule, kişniş. Veya bir turp yatağına ekin. Çok fazla büyütmenize gerek yok; talep varsa hacim her zaman artırılabilir.

Ortalama olarak 1 metrekareden 3 kilogram yeşillik elde edilmektedir. Bu sayılara dayanarak bir iş planı hesaplanacaktır.

Yeşillik yetiştirmek için iş planı

Plan cazip çünkü ilk aşamada minimum yatırım gerektiriyor. Tohum materyali
çok ucuz. Kendinize ait arsanız varsa arazi satın almanıza veya kiralamanıza gerek yoktur. Ana masraflar seralar ve ekipmanların yanı sıra "küçük şeyler" üzerinde olacak: gübreler, haşere kontrolü, raflar, bitki kapları.

Giderlerin hesaplanması

1. 18 metrekare alana sahip hücresel polikarbonattan yapılmış iki seranın satın alınması. metre – 60.000 ruble.
2. Tohumlar - yaklaşık 2000 ovmak.
3. Gübreler ve hastalıklar için ilaçlar - yaklaşık 7.000 ruble.
4. Nakliye masrafları (doğrudan bölgeye ve satış noktalarına bağlı olduğundan buraya dahil edilmemiştir).

Toplamda yaklaşık 70.000 ruble yatırım yapmanız gerekiyor. Gelecekte, iş büyüdükçe, asistanın maaşı gider kalemine eklenecek - yılda 120.000 ruble, ayrıca bir işletmeye kaydolma ve ücret ödeme - 15.000 ruble.

Gelir hesaplaması

1. Seraların kullanım alanı yaklaşık 30 metrekaredir. metre (ek katmanlar ve raflar nedeniyle alanı artırabilirsiniz). Bir metrekarede ortalama 3 kg yeşillik yetiştirilebilir. Bu iki seradan 90 kg'dır.
2. Yılda 4-5 hasat yapılıyor. Diyelim ki 450 kg büyümeyi başardık.
3. Dereotu kilogramı başına fiyat, mevsime ve satış hacimlerine bağlı olarak 50 ila 200 ruble arasında değişmektedir. Soğan daha pahalıdır. Bir kilogram yeşillik başına ortalama fiyat yaklaşık 150 ruble / kg olacaktır.

Toplamda satıştan 67.500 ruble alabilirsiniz. Bu da ikinci yılda seraların kendi kendine yeterli hale geleceği anlamına geliyor. Sera maliyetlerindeki düşüş (sadece gübre ve tohumlar için sabit maliyetler kalacak) ve tüketici kitlesindeki artış nedeniyle her yıl kâr artacak.

Seraların kullanım alanını artırarak ilk beş ayda kendilerini amorti edebileceklerini düşünmekte fayda var. Gelişmiş bir işletmenin ortalama karı sezon başına% 200-250'dir.

Kışın yeşillik yetiştirmek daha pahalıdır, ancak aynı zamanda talep de artar, bu nedenle yıl boyunca serada yeşillik yetiştirme olasılığını düşünmeye değer.

Tüm yıl boyunca yeşillik yetiştirme işi

Sonbaharın ortasından ilkbaharın ortasına kadar seralardaki bitkiler pahalı olan aydınlatma ve ısıtmaya ihtiyaç duyar. Ancak kışın satılık yeşillik yetiştirmek karlı çünkü bu dönemde talep ve fiyat artıyor.

Ek maliyetler:

1. Isıtma sistemi (50 metre polipropilen boru) – 12.000 ruble.
2. Bir yıl boyunca KamAZ kömürü - 10.000 ruble.
3. Elektrik (floresan lambalar) – 15.000 ruble.

Tavsiye! Isıdan tasarruf etmek için seraları yakına yerleştirin ve ortak bir giriş yapın.

İş planı gerçekleşirse yavaş yavaş yeni seralar ekleyebilir ve endüstriyel seviyeye ulaşabilirsiniz.

Mahsullerin hasadı ve satışı

Malların satış öncesi hazırlığı birkaç aşamayı içerir:

1. Hasattan birkaç saat önce mahsullerin iyice sulanması gerekir.
2. Dikkatlice yerden çıkarın, kökleri yıkayın ve kurulayın.
3. Bitkileri boyutlarına göre sıralayın (uzun/kısa tüy). Daha sonra farklı türler için farklı fiyatlar belirlenir.
4. Bitkiler, yaprakları yukarı bakacak şekilde özel bir kaba yerleştirilir.
5. Yeşillikleri daha uzun süre saklamak için aspirin tableti (litre başına) ilavesiyle suya konur.

Tavsiye! Özel mini saksılarda yeşillik yetiştirip satabilirsiniz. Saksıdaki yeşillikler daha uzun süre dayanır ve güzel görünümleriyle tüketicilerin ilgisini çeker.

Yeşillik yetiştirme konusunda kişisel deneyimi olanlar asıl sorunun üretim değil karlı pazarlama olduğunu söylüyor.

Piyasalar sürekli olarak oldukça rekabetçidir ve yeşillik ihtiyacı yerel çiftçiler tarafından tamamen karşılanabilir. Piyasadaki bir perakende satış noktası yalnızca ilk kez işe yarayacaktır; üretim hacimleri arttığında ek satış kanalları aramanız gerekecektir:

• kafeler ve restoranlar;
• dükkanlar;
• sebze depoları;
• toptan satış depoları;
• hazır gıda hazırlığı yapan şirketler;
• okullar, hastaneler ve diğer kamu kurumları (ihale yoluyla).

Bazen satış için belgeler gerekli olabilir - kişisel bir arsanın uygunluk belgesi ve ürünle ilgili özel sertifikalar.

Büyük üretim yapanların tarımsal üretim alanında bireysel girişimci olarak kayıt altına alınması gerekmektedir (OKVED kodu - A.01.12.2). Bu durumda vergilendirme şekli, net kârın %6'sı olan Birleşik Tarım Vergisidir. Resmi olarak işçi işe almak için Emeklilik Fonu ve Sosyal Sigorta Fonu'na kaydolmanız gerekecektir.

Satışları artırmak için fiyatı piyasa fiyatının biraz altında ayarlayın. Sezon indirimleri, çeşitli ödeme türleri ve vadeli ödeme imkanı etkilidir.

Okuma süresi: 9 dk. · Görüntülendi:.

* Hesaplamalarda Rusya'ya ait ortalama veriler kullanılmıştır

Yeşillik yetiştirmek, kendi arsanızda, üzerine sera kurarak yapabileceğiniz bir iştir. Süper kar vaat etmiyor, ancak bir yan uğraş olarak mükemmel.

1. PROJE ÖZETİ

Projenin amacı, Rostov bölgesinde uygulanması için yeşillik yetiştirmek için bir sera çiftliği düzenlemektir. Ana hedef kitle Rostov-on-Don'da yoğunlaşmıştır. Hedef kitle, kentte 20 ila 50 yaş arası farklı gelir düzeyindeki nüfus arasında ürünlerini satan küçük toptan alıcılardır.

Taze sebze ve otlara yönelik artan talep, sağlıklı beslenme modası ve tarıma devlet desteği, seracılığın aktif gelişiminin nedeni haline geldi. Rus sera çiftçiliğinde, satılık taze otlar yetiştirmek karlı - bunlar sebzelerden daha iddiasız ve sürekli bakım gerektirmiyor. Pazarlama araştırmalarının gösterdiği gibi salata yeşilliklerine olan ihtiyaç her yıl %10 artıyor.

Bu nedenle, yeşillik yetiştirmek için bir sera çiftliği düzenleme fikri konuyla ilgilidir. Bu işletmenin aşağıdaki avantajları vardır:

Tarımla ilgili iş yapmak için tercihli koşullar;

Yatırım yapmadan satışları artırın!

“1000 fikir” - Kendinizi rakiplerden farklılaştırmanın ve her işi benzersiz kılmanın 1000 yolu. İş fikirleri geliştirmek için profesyonel kit. 2019'un trend ürünü.

Projeyi hayata geçirmek için toplam 50 m2 alana sahip kendi arsamızı kullanıyoruz. Kişisel arsa Rostov bölgesinde, işletmeye 25 km uzaklıkta Rostov-on-Don şehri bulunmaktadır.

İlk yatırım 182.000 ruble. Yatırım maliyetleri, seraların inşaatı ve ekipmanı, reklam tanıtımı ve proje geri ödemeye ulaşana kadar bir işletme sermayesi fonu oluşturulmasını amaçlamaktadır. Gerekli yatırımın büyük kısmı (%68) sera inşaatı ve ekipmanına düşüyor. Projenin hayata geçirilmesi için öz kaynaklar kullanılacaktır.

Mali hesaplamalar projenin iki yıllık işletme süresini kapsamaktadır. Bu süreden sonra iş genişletmenin gerekli olacağı beklenmektedir. Hesaplamalara göre ilk yatırım, operasyonun dokuzuncu ayında kendini amorti edecek. Faaliyetin ilk yılının sonuçlarına göre 513.800 ruble net kar ve% 47,8 satış getirisi öngörülüyor.

2. SEKTÖR VE ŞİRKET TANIMI

Rusya'daki seracılık işi, taze sebze ve otlara olan talebin artması, sağlıklı beslenme modası ve ülkede tarımın gelişmesinde devletin önceliği ile açıklanan umut verici bir alandır. Günümüzde devlet, sanayinin gelişimine giderek daha fazla odaklanıyor; arazileri imtiyazlı oranlarda tahsis ederek, kredi faiz oranlarını sübvanse ederek ve seracılığın geliştirilmesi için hibeler sağlayarak yeni başlayan ve mevcut çiftçilere yardımcı oluyor. Ancak sektörün gelişmesini engelleyen temel sorun, yüksek hizmet tarifeleri olmaya devam ediyor.

Şu anda seracılık işi, yeni seraların inşası ve eski üretim tesislerinin modernizasyonu yoluyla yerli seralarda sebze ve ot üretim hacmini artırarak aktif olarak gelişmeye devam ediyor. Sonuç olarak, korunan topraktaki brüt sebze ve ot hasadı son iki yılda %17,7 arttı. Buna rağmen Rusların ülkede üretilen koruma altındaki toprak ürünlerine olan ihtiyacının ancak %26'sı karşılanıyor. Rusya'da korunan topraklardan 3 milyon tonluk taleple yaklaşık 600 bin ton sebze hasat ediliyor. Ve bu ihtiyaç her yıl yüzde 10-15 oranında artıyor.

Rus sera işinde, satılık taze otlar yetiştirmek karlı. Bu ürünler sebzeler kadar ışık ve ısı gerektirmez, daha iddiasızdır ve sürekli bakım gerektirmez. Uygulama, yeşillik yetiştirmenin sebzelerden 5 kat daha karlı olduğunu göstermektedir.

Ayrıca pazarlama araştırmalarına göre insanların beslenmelerinde çeşitli yeşillik türlerine yer verme ihtiyacı her yıl %10 oranında artıyor, bu da tüketiciler arasında bu ürünlere önemli bir talep yaratıyor.

Bu nedenle sera yeşilliklerinin yetiştirilmesi gelecek vaat eden bir iş alanıdır. Yeşilliklerin serada yetiştirilmesinin özelliği, her türlü iklim koşulunda yıl boyunca üretim imkanıdır. Tablo 1, bir iş planlanırken dikkate alınması gereken sera yeşillikleri yetiştirmenin temel avantajlarını ve dezavantajlarını göstermektedir. Doğru gelişme ile bir işletme istikrarlı ve yüksek gelir elde edebilir.

Tablo 1. Yeşilliklerin serada yetiştirilmesinin avantajları ve dezavantajları

Avantajları

Kusurlar

Yeşiller hızla büyür, bu da yılda birkaç hasat yapmanıza ve hızlı bir şekilde gelir elde etmenize olanak tanır; Satış kanallarını bulmanızı sağlayan ürünlere yönelik yüksek ve düzenli talep; Hem toptan hem de perakende satış mümkündür; Basit iş organizasyonu; Yeşilliğin bakımı kolaydır ve fazla dikkat gerektirmez; Küçük başlangıç ​​sermayesi; Yeşillik yetiştirmek için uzmanlık bilgisine sahip olmanıza gerek yoktur; Evden bir iş organize etme imkanı; Hızlı geri ödeme

Piyasada yüksek düzeyde rekabet; Piyasa mevsimselliğe bağlıdır; Ürünlerin kısa raf ömrü ve hızlı sunum kaybı; - yıl boyunca yeşillik yetiştirmek için pahalı bir sera gereklidir; İzin alınmadan mağazalar aracılığıyla ürün satışı yapılamaz; Ürünler için düşük fiyat

Bir sera işletmesi düzenlerken, üretimin yalnızca ülkenin güney veya orta bölgelerinde yer alması durumunda karlı olacağı dikkate alınmalıdır. Ürünlerin kuzey bölgelerine taşınması için ödeme yapmak, orada seracılık yapmak ve önemli ısıtma maliyetleri ödemek yerine daha karlı.

Dolayısıyla bu işin çekiciliğinden bahsedebiliriz. Bir sera işletmesini büyütmek karlı ve oldukça karlı bir iş olabilir. Serada yeşillik yetiştirmek için ayrıntılı bir iş planı, kendi işinizi kurarken sorunlardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

3. YEŞİL YETİŞTİRİCİLİĞİ İÇİN SERA ÜRÜNLERİNİN TANIMI

Yapraklı sebzeler arasında marul, maydanoz, dereotu, soğan, kişniş, fesleğen, sarımsak ve diğer bazı ürünler bulunur. En büyük talep marul, soğan ve dereotuna yöneliktir. Yetiştirilecek en karlı yeşillik türü, iddiasız ve hızlı büyüyen bir ürün olduğundan soğandır. Ancak satarken birçok kişi soğan yetiştirdiği için alıcı bulmak zor olabiliyor. En uygun maliyetli yeşil maruldur. Son zamanlarda roka yetiştirmek giderek daha popüler hale geldi.

Birkaç ürün yetiştirerek başlamanız ve yavaş yavaş ürün yelpazesini genişletmeniz önerilir. Yetiştirme için mahsul seçerken aşağıdaki parametreler dikkate alınmalıdır: büyüme mevsimi, ekim için gerekli alan, sera yetiştirme koşulları, dayanıklılık, talep, fiyat. Tablo 2, ürün yelpazesini doğru bir şekilde formüle etmeye yardımcı olacak çeşitli yeşillik türlerinin karşılaştırmalı bir tanımını sunmaktadır.

Tablo 2. Yetiştirme için yeşillik türlerinin özellikleri

Yeşillik türleri	Sera ekimi	Büyüme mevsimi		Dayanıklılık	Gerekli alan	Uzun süreli depolama
Maydanoz

Bu proje şu yeşillik türlerinin yetiştirilmesini içeriyor: maydanoz, dereotu, marul, soğan. Tüm ürünler GOST gerekliliklerine uygundur (sırasıyla GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 ve GOST R 55652-2013). Taze ürünlerde ambalaj olarak şeffaf plastik kaplar ve külah torbalar kullanılıyor, bu da ürünün sunumunu geliştiriyor ve nakliyeyi kolaylaştırıyor. Ambalaj: 100-150 gr. Ayrıca en az iki çeşit yeşillik içeren, çeşitli setler halinde ürünler üretilmesi de planlanıyor.

Ürünler oda sıcaklığında, soğutularak satılmaktadır ve perakende ve toptan ticaret ağlarında, halka açık yiyecek içecek işletmelerinde ve endüstriyel işlemlerde satışa yöneliktir.

İşletmeniz için hazır fikirler

Yeşilliklerin küçük toptan satış fiyatları 50-150 ruble arasında değişmektedir. kilogram başına. Yeşillik fiyatının mevsime göre dalgalandığını dikkate almakta fayda var. Ortalama olarak fiyat 80 ruble. kilogram başına 200 ruble perakende satış fiyatıyla. kilogram başına.

4. YEŞİL BÜYÜYEN İŞLETMELERİN SATIŞ VE PAZARLANMASI

Sera yeşillikleri yetiştirme işinin özelliği, hedef kitlenin son tüketici değil, esas olarak çeşitli sebze ve gıda mağazaları tarafından temsil edilen toptan alıcılar ve ürün distribütörleri olmasıdır. Aynı zamanda reklam stratejisinin, üretimi planlamak ve satış hacimlerini tahmin etmek için son tüketicinin gereksinimlerini dikkate alması gerekir. Ürünün nihai tüketicisinin portresi: 20 ila 50 yaş arası, farklı gelir düzeylerine sahip şehir nüfusu; cinsiyet ve meslek herhangi bir rol oynamaz.

Dolayısıyla projenin pazarlama politikası hem son tüketicilerin değerlendirilmesini hem de çiçek perakendecileri arasındaki tanıtım yöntemlerini kapsıyor. Reklam, uzun vadeli işbirliği kurmayı ve müşteri tabanı geliştirmeyi amaçlamaktadır.

Seracılıkta en zor iş pazar bulmaktır. Yeşiller bozulabilir bir üründür, bu nedenle iyi işleyen bir dağıtım kanalları sistemi ve yetkin bir pazarlama stratejisi gereklidir. Satış kanalları oluşturmak için acemi bir girişimcinin şunları yapması gerekir:

Rekabet ortamını analiz edin, ürünlere olan talebin düzeyini değerlendirin, rekabet avantajlarınızı geliştirin;

İşletmeniz için hazır fikirler

Pazarın fiyat analizini yapın ve tedarikçi olarak daha uygun koşullar sunun: daha düşük maliyetler, toptan alıcılar için esnek bir indirim sistemi, garantiler vb.;

Kağıt üzerinde ve internette bitmiş ürünlerin bir kataloğunu yayınlayın. Potansiyel alıcıların bir listesini oluşturun ve ticari teklifler gönderin.

Taze otlar ürünlerini satmaya yönelik kanallar şunlar olabilir:

geniş bir ürün yelpazesine sahip perakende marketler;

bakkal zincirleri;

bitkisel bazlar;

Rusya'da üretilen organik ürünlerin satışında uzmanlaşmış çiftlik mağazaları;

HoReCa segmentinin kuruluşları – restoranlar ve kafeler.

Gelecek vaat eden pazarlar arasında son zamanlarda popülerlik kazanan ve müşterilere taze, çiftlik bazlı ürünler sunan çevrimiçi mağazalar yer alıyor. Bu pazarı geliştirmek için çevrimiçi platformlarda sunulan sebze kooperatifleriyle ekip kurabilirsiniz. Gelecekte ürünlerinizin doğru reklamını yaparak kendi perakende satış noktanızı açmanız mümkün olacaktır.

Her satış kanalının, yeşilliklerin nihai maliyeti, satılan parti hacimleri, işbirliği şartları vb. ile ilgili kendi avantaj ve dezavantajları vardır. Dağıtım kanallarını oluşturmak ve fazla üretimden kaynaklanan kayıplara uğramamak için hasattan birkaç ay önce istikrarlı bir dağıtım ağı oluşturmak gerekiyor. Yeni müşteri bulmanın ve satış pazarlarını geliştirmenin sürekli bir süreç olduğunu, dolayısıyla bu işlevi yürütecek bir satış uzmanına ihtiyaç duyulduğunu unutmamak gerekir. Sorumlulukları arasında müşterileri çekmek ve onlarla çalışmanın yanı sıra proje için reklam desteği ve reklam bütçesinin kullanımının etkinliğini analiz etmek yer alacak.

Promosyon çeşitli şekillerde gerçekleştirilir. Reklam bütçesi 30.000 ruble olup aşağıdaki maliyet türlerinden oluşur:

Bir ürün kataloğunun oluşturulması (ticari teklif) ve reklam materyallerinin basılması (kartvizitler dahil) - 10.000;

Doğrudan pazarlama, potansiyel müşterilere ticari mektuplar göndererek satışları artırmanın bir yoludur. Hedef kitleyi daraltarak ve müşterinin ilgisini çekebilecek yüksek kalitede postalar sunarak etkili doğrudan pazarlama sağlanır. Aynı harcama grubu, çevrimiçi tanıtım, çağrı promosyonu ve nakliye maliyetlerini - 20.000 ruble - içerir.

Çeşitli tematik fuarlara ve iş etkinliklerine katılım da bekleniyor.

Projenin rekabet gücü, ürünlerin yüksek kalitesi sayesinde sağlanmaktadır. Tüm tanıtım etkinliklerinde, yerli bir üreticiden mal satın almanın avantajlarına (nakliye maliyetlerinden tasarruf, daha düşük fiyatlar, tedarik kesintisi riskinin azalması, garantiler, esnek bir indirim sistemi, yüksek kaliteli ürünler) dikkat çekiliyor. teslimat zamanları).

İşletmeniz için hazır fikirler

Satış hacimlerini planlarken, maksimum üretim hacmi seraların alanına, yetiştirme koşullarına, yeşillik çeşitlerine vb. bağlı olduğundan üretim kapasitesi dikkate alınmalıdır.

Maksimum üretim hacmi sera alanına (50 metrekare) göre hesaplanır. m., ortalama olgunlaşma süresi 30 gün ve ortalama salata mahsulü verimi - 1 metrekare başına 4 kg'a kadar. Toplamda seranın yıllık verimi yılda yaklaşık 2400 kg, ayda ise 200 kg olacaktır. Satış hacmini planlarken bu göstergeye odaklanmalısınız.

Yeşillik yetiştirerek ne kadar kazanabilirsiniz? Yerleşik bir ürün satış sistemi ve ortalama 200 ruble perakende fiyatı ile. satış hacmi ayda 40.000 ruble olacak. Yeşillik fiyatlarının önemli ölçüde arttığı kış aylarında aylık gelir iki katına çıkabilir.

5. YEŞİL BÜYÜYEN ÇİFTLİK İÇİN ÜRETİM PLANI

Sıfırdan yeşillik yetiştiren bir işletme nasıl açılır? Proje organizasyon algoritması aşağıdaki aşamaları içerir:

Bir işletmeyi LLC veya bireysel girişimci olarak kaydedin;

Yeşillik yetiştirmek için yer ve teknolojiye karar verin;

Özel ekipman satın alın;

Nitelikli çalışanları işe alın;

Tohumu ek.

Her noktaya daha ayrıntılı olarak bakalım.

Yeşillik yetiştirmek için bir işletme düzenlemek aşağıdaki adımları içerir:

1) Devlet kurumlarına kayıt. Bu proje yeşillik yetiştirmeye odaklanıyor ve kendisini kişisel bir arka bahçe çiftliği olarak konumlandırıyor. Faaliyetleri vergilendirilmez ve kayıt gerektirmez. Bu seçenek, küçük perakendecilerle işbirliği yapmayı planlayan küçük üretim için uygundur.

Şirket 50 metrekarelik kişisel bir arsa üzerinde yer almaktadır. Rostov bölgesinde bulunan metre. Rostov-on-Don şehri işletmeye 25 km uzaklıktadır. Çünkü Arsa alanı 2 hektarı geçmiyor; bir iş düzenlemek için yerel yönetimden bu arsanın size ait olduğuna ve yeşillik yetiştirmek için kullanıldığına dair bir sertifika almanız yeterlidir. Küçük üretim hacimleri için girişimci olarak kaydolmanıza gerek yoktur: bu durumda ürünleri kendiniz satarsınız veya toptan fiyatlarla satıcılara satarsınız. Gelecekte ürünlerin bakkallar veya sebze depoları aracılığıyla satılması planlanıyorsa, işletme kaydı gerekli olacaktır.

2) Üretim teknolojisi. Üretim teknolojisi iki seranın (toplam alan - 50 metrekare) oluşturulmasını ve sulama ekipmanlarının kullanımını içermektedir. Fide dikim süreci, bazı bakım işlemleri ve ayrıca hasat işlemi manuel olarak gerçekleştirilir. İlk hasadın fidan dikiminden 30-40 gün sonra bekleneceği gerçeğinden hareketle üretim döngüsü planlanmalıdır.

Serada yeşillik yetiştirmek için farklı teknolojiler vardır:

Hidroponik (gübre kullanarak sıvı ortamda topraksız bitki yetiştirme). 1 hidrofonik kurulumun maliyeti yaklaşık 1.500 ruble. bir kurulum için;

- “ara” (turba, hidroponik ve normal toprak kullanılır). Bu yöntem geleneksel hidrofonik yönteme göre 3 kat daha pahalıdır.

Hidroponik ile birlikte kullanılabilecek farklı toprak türleri de vardır. Her toprağın kendine has özellikleri vardır (Tablo 3).

Tablo 3. Serada yeşillik yetiştiriciliği için toprak türleri

Toprak türü			Fiyat
	hoş olmayan bir koku yok, bitkiler çürümez, düşük fiyat	bakım gerektirir (sıcak su ile doldurulup bir kaba konulmalıdır).	300 ruble'den. 1 metreküp için
	yüksek kullanılabilirlik	Çeşitli gübre ve besin maddelerinin uygulanmasını gerektirir.	700 ruble'den. 1 metreküp için
Genişletilmiş kil	Nemi korur, hafiftir, uygun fiyattır	Besin maddesi içermediğinden düzenli olarak gübrelemek gerekir.	1400 ruble'den. 1 metreküp için
	pratik, ekonomik seçenek, iyi hava geçirgenliği	ağırdır ve nemi tutmaz.	50 ruble'den. kg başına
Hindistan cevizi parçaları	çevre dostu, dayanıklı, evrensel astar	yüksek fiyat.	100 ruble'den. kg başına
Hidrojel	nemi yeterince uzun süre korur, suyun geçmesine izin verir, bitkilere zarar vermez	yüksek fiyat	1500 ruble'den. kg başına

Toprağın seçimi, ürün yelpazesinin oluşturulduğu mahsullerin yetiştirilme özellikleri de dahil olmak üzere birçok faktöre bağlıdır. Seçilen yeşillik türlerinin yetiştirilmesinin özellikleri Tablo 4'te yansıtılmıştır.

Tablo 4. Çeşitli yeşillik türlerinin yetiştirilmesinin özellikleri

Yeşillik türü	Yetiştiriciliğin özellikleri
Çimlenmeden sonra hasattan önce yaklaşık 25-30 gün geçer. Bol ve sık sulamaya ihtiyaç duyulur ve kesimden sonra gübre ile gübreleme yapılması gerekir. Hava bulutlu olduğunda ek aydınlatmaya ihtiyaç duyulur; kışın da fitolamplar ekliyoruz (3-4 saat)
	Tohumlar 2-3 haftada çimlenir, çimlenmeden 40-50 gün sonra hasat edilir. Kısa raf ömrü, kışın ek aydınlatma gerektirir
	5-7 günde çekim yapar; hasat - 10-12 gün içinde. İddiasız. Yaprakları kestikten sonra gübreleme yapılması gerekir.
	25-30 günde hasat Özel koşullar veya özel bakım gerektirmez ancak verimliliği artırmak için soğanların düzenli olarak sulanması ve gübre ile beslenmesi gerekir.

3) Ekipman alımı. Bir iş projesini uygularken bir diğer önemli soru da yeşillik yetiştirmek için bir seranın nasıl seçileceğidir? Seranın inşası bu işin organizasyonunda çok önemli bir aşamadır. Üretilen ürünlerin kalitesi ve dolayısıyla işletmenin başarısı %60-70 oranında seranın ne kadar kaliteli ve teknolojik açıdan yetkin tasarlandığına bağlıdır.

Güvenilir bir temele dayanan sermaye yapıları, tüm yıl boyunca evde yeşillik yetiştirmek için uygundur. Yeşillik yetiştirmek için en etkili sera sistemi termoslu seradır. Bu tasarım, çift kaplama ve güneş kollektörü sayesinde ısıtmadan işlem yapmanızı sağlar. Toplam 50 m2 alana sahip ahşap çerçeveli, kaplamalı (çatı - polikarbonat, duvarlar - kalın film) seralar. ortalama 60-70 bin rubleye mal olacak.

Sera oluşturmak için gereken yatırım miktarı 122.000 ruble. Bunlardan 80.000 ruble. - sera inşaatı için fon ve 42.000 ruble. – listesi Tablo 5'te verilen sera ekipmanlarının satın alınması.

Endüstriyel seralar çoğunlukla hidrofonik teknolojileri kullanır. Önemli ölçüde yerden tasarruf edebilir ve bitmiş ürünlerin maliyetini azaltabilirler. Bitkiler toprak kullanılmadan sıvı besin solüsyonlarında yetiştirilir. Bir sera için hidroponik kitinin maliyeti yaklaşık 70.000 ruble. Toprakta yetiştirirken seraların damlama sulama sistemi ile donatılması gerekir. 150 m2 alana sahip seralar için otomatik damla sulama sisteminin maliyeti. – 12.000 ruble.

Seraların aydınlatması, güneş ışığıyla tamamen aynı spektral özelliklere sahip LED lambalarla sağlanmaktadır. Bu sayede bitkilerde normal fotosentez süreci sağlanır. Ayrıca LED lambalar %60'a varan elektrik tasarrufu sağlar ve ısınmaz.

Tablo 5. Tarım ekipmanlarının listesi

Giderler aynı zamanda tohum alımını da içerir, ancak bunları kendiniz yetiştirebilirsiniz, bu da paradan tasarruf etmenizi sağlar. Ayrıca biyogübrelerin maliyetini de sağlamalısınız - bu gider kalemi 7.000 ruble olacaktır.

4) Ürün satış kanallarını arayın. Yeşil büyüyen iş, ancak satış kanalları kurulduğunda yıl boyunca istikrarlı karlar getirecektir. Bu nedenle müşteri arama ve ticari işbirliği kurma aşamasına özellikle dikkat edilmelidir. Yeşilliklerin toptan satışı, satışları organize etmek için en iyi seçenektir. Başarılı satışların temeli, yetkin bir fiyatlandırma politikası ve müşterilerle esnek bir çalışma sistemidir.

5) Personel seçimi. İşin ilk aşamalarında girişimci tüm eylemleri bağımsız olarak gerçekleştirebilir. Gelecekte, ürünler için yeni dağıtım kanalları arayacak bir satış temsilcisinin yanı sıra serada çalışan bir asistanın yardımına ihtiyacı olacak.

6. ORGANİZASYON PLANI

İşletmenin ilk yılında girişimcinin üretim sürecini bağımsız olarak organize etmesi planlanmaktadır. Belirli aşamalarda (örneğin satışların yüksek olduğu dönemlerde) üçüncü taraf asistanların görevlendirilmesine izin verilmektedir.

7. FİNANSAL PLAN

Mali plan seracılık işinin tüm gelir ve giderlerini dikkate alır; planlama ufku 2 yıldır. Bu dönemden sonra iş genişletmenin gerekli olacağı planlanıyor.

Bir projeyi başlatmak için, aşağıdakileri içeren ilk yatırımların hacmini hesaplamak gerekir: ekipman satın alma maliyetleri, piyasada reklam tanıtımı, ilk dönemlerin zararlarını karşılayacak işletme sermayesinin oluşumu.

Yeşillik yetiştirmek için bir seranın ilk yatırımı 182.000 ruble. Bunun %68'i sera inşaatı ve ekipmanına, %16'sı reklama ve %16'sı işletme sermayesine düşüyor. Proje öz sermayeden finanse edilmektedir. Yatırım maliyetlerinin ana kalemleri Tablo 6'da gösterilmektedir.

Tablo 6. Yatırım maliyetleri

Değişken maliyetler, sulama, ısıtma ve sarf malzemelerine (fide, gübre vb.) harcanan enerjiden oluşur. Bu durumda, fayda maliyetleri değişken kabul edilir. Üretim maliyetini de hesaplamak gerekir. Uygulama, yeşillik yetiştirmenin maliyetinin 10-60 ruble (mahsule bağlı olarak) olduğunu göstermektedir. Finansal hesaplamaları basitleştirmek için, değişken maliyetlerin değeri, büyüyen yeşilliklerin ortalama maliyeti - 25 ruble olarak hesaplanır.

Sabit maliyetler reklam maliyetleri, amortisman giderleri ve biyogübre maliyetlerinden oluşmaktadır. Personel eksikliği personel maliyetlerini ortadan kaldırır. Amortisman tutarı, sabit kıymetlerin 3 yıllık faydalı ömrü esas alınarak doğrusal yöntemle belirlenir.

Tablo 7. Aylık giderler

Böylece aylık sabit giderler 17.000 ruble olarak belirlendi.

8. ETKİNLİĞİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Başlangıç ​​yatırımı 202.000 ruble olan projenin geri ödeme süresi 10 aydır. Planlanan satış hacimlerine ulaşıldığında projenin aylık net karı 18.000 ruble olacak. Operasyonun beşinci ayında planlanan satış hacmine ulaşılması planlanıyor. Operasyonun ilk yılında satış karlılığı %47,8'dir. Ürünlerdeki yüksek kar marjları nedeniyle yüksek karlılık elde edilir. Uygulamanın ilk yılı için yıllık net kâr 245.575 ruble olacak.

9. OLASI RİSKLER

Serada gül yetiştirme projesinin risk bileşenini değerlendirmek için dış ve iç faktörleri analiz etmek gerekir. Dış faktörler, ülkedeki ekonomik duruma ve satış pazarlarına ilişkin tehditleri içerir. İç – organizasyon yönetiminin etkinliği.

İç riskler arasında şunlar yer almaktadır:

Yeşiller, uzun süre saklanamayan çabuk bozulan bir üründür. Kayıpları önlemek için piyasayı sürekli izlemek ve talebi tahmin etmek gerekir;

Satış hacimlerini tahmin etmede ürünün elden çıkarılmasına yol açabilecek hatalar. İyi işleyen bir ürün satış sistemi oluşturarak bu riskin görülme olasılığını azaltmak mümkündür;

Belirtilen gereklilikleri ve pazar gerekliliklerini karşılamayan ürün kalitesi: Kalitenin sürekli izlenmesi ve sapmaların belirlenmesi (teknolojiye uyumsuzluk veya düşük kaliteli tohum materyali) gereklidir;

Ürünün kalitesinin ve veriminin bağlı olduğu gıda yetiştirme sürecindeki hatalar. Seralarda sürekli izleme ve yetkin çalışma riski azaltacaktır.

Dış faktörler şunları içerir:

Sadece mahsulü bozmakla kalmayıp aynı zamanda mahsulü tamamen yok edebilen çeşitli zararlıların varlığı. Zararlılara karşı sürekli koruma sağlanarak bu önlenebilir;

Ürün yetiştirme sürecini zorlaştıran ve ek maliyetlere neden olan iklim koşulları (soğuk bir kış durumunda - odayı yalıtmak için, kuru ve sıcak bir yaz durumunda - sulama için). Bu risk, bu tür işlere özgü olan risktir ve yönetilmesi neredeyse imkansızdır. Bu durumda bir girişimcinin yapması gereken tek şey, soruna zamanında müdahale etmek ve sorunu ortadan kaldırmak için bir fon rezervine sahip olmaktır;

Piyasada yüksek düzeyde rekabet. Bu risk, iyi düşünülmüş bir pazarlama stratejisiyle ve belirli rekabet avantajlarının elde edilmesiyle (daha iyi fiyatlar, özel koşullar, garantiler, ek hizmetler nedeniyle) azaltılabilir;

İşbirliğinin sona ermesi, finansal kayıplara yol açması (kârların azalması, yeni ortak bulma maliyetlerinin artması vb.) Bu sorun, yetersiz ürün kalitesi, tedarik kesintisi veya daha uygun koşullar sunmaya hazır bir rakibin ortaya çıkması nedeniyle ortaya çıkabilir. Öyle ya da böyle, bir girişimci her zaman bu riski hesaba katmalı ve her iki tarafın da yararına olacak işbirliği koşulları yaratmalıdır.

Evgeniya Yurkina
(c) - iş planları portalı ve küçük bir işletme kurmaya yönelik kılavuzlar

Bugün 1358 kişi bu işi okuyor.

Bu işletme 30 gün içinde 161.482 kez görüntülendi.

Bu işletmenin karlılığını hesaplamak için hesap makinesi