Patates cinse aittir Solanum L . aileler Solanaceae (gece gölgeleri). Bu cins, kültüre alınmış türler de dahil olmak üzere yaklaşık 200 kültürlü, ilkel ve yabani patates türünü içerir. S . yumru Ve
S . andigenyum . Patatesin anavatanı Orta ve Güney Amerika'dır.
Patates, vejetatif olarak çoğaltılan çok yıllık otsu bir bitkidir: yumrular veya bunların parçaları, filizler, kesimler, katmanlama ile. Tarımsal uygulamada patates, yumrular tarafından çoğaltılan yıllık bir bitki olarak kullanılır. Islah çalışmalarında tohumlarla generatif çoğaltma kullanılır.
5.1. Patates bitkisinin yapısının özellikleri
tohumlardan ve yumrulardan yetiştirildiğinde
Bir patates bitkisi tohumlardan veya vejetatif olarak ana bitkinin yumru köklerinden elde edilebilir.
Pirinç. 10. Tohumdan patates bitkisinin gelişimi
Tohumlardan yetiştirilen bir patates bitkisi (Şekil 10), iki kotiledon (toprak yüzeyine taşınan) ve çok sayıda küçük kök taşıyan embriyonik bir kökten oluşan bir filiz oluşturur. Embriyonik köke ek olarak, yeraltında bulunan düğümlerinde gövdenin tabanına yerleştirilen ikincil kökler de oluşur.
Tohumlardan yetiştirildiğinde patates bitkisinin 80 – 100 gün gibi oldukça uzun bir büyüme mevsimi vardır. Büyüme mevsiminin sonunda, kötü depolanan 20-30 g ağırlığında bir nodül oluşturur, bu nedenle bu patates çoğaltma yöntemi üretimde kullanılmaz.
Yumrudan yetişen bir bitki (Şekil 11), gözünden (tomurcuk) bir sap geliştirir. Bu durumda embriyonik kök oluşmaz. Yumruların kendisi normal kökler taşımaz, ancak ilk durumda olduğu gibi, kök düğümlerinde veya stolonlarda ikincil kökler ortaya çıkar ve genellikle üç ila dörtlü gruplar halinde bulunur.
Pirinç. on bir. Yumrudan patates bitkisinin gelişimi
Kök sistem patates - iki tip. Fidelerde ana kök, kazık kök ve yan köklerden oluşur. Bitkisel olarak çoğaltılan bitkilerin lifli kökleri vardır: germinal (birincil), hafif filizlerde kök tüberkülozları şeklinde görülebilir; stolon'a yakın kökler, her stolon'un tabanında dört veya beşli gruplar halinde bulunur ve stolon kökleri, stolonların uzunluğu boyunca gruplar halinde büyür.
Köklerin büyük bir kısmı ekilebilir tabakanın derinliğinde bulunur, bazıları 70-80 cm derinliğe kadar iner ve sadece az sayıda kök 1.5-2 m derinliğe kadar nüfuz eder.Köklerin gelişimi biyolojik özelliklerine bağlıdır. Çeşit ve yetiştirme koşulları. Erkenci çeşitlerde köklerin toprağa nüfuz etme derinliği daha azdır, sezon ortasında ve geç çeşitlerde ise daha fazladır. Yeterli nem ve toprağın iyi gevşemesi ile kök sisteminin gücü artar, bu da yüksek verim sağlar.
Yumru stolonun tepesinde oluşturulmuş değiştirilmiş bir yeraltı sapıdır (Şek. 12). Küçük yaşta yumru üzerinde küçük pullu yapraklar görülür, büyüdükçe körelir ve yaprak izleri kaş izi oluşturur. Pullu yaprakların koltuklarında, "gözler" olarak adlandırılan dinlenme tomurcukları oluşur. Her biri, biri filizlenen üç veya daha fazla tomurcuk içerir ve geri kalanı yalnızca ana hasar gördüğünde gelişir. Yumru üzerindeki gözler, esas olarak üst kısımda spiral olarak yerleştirilmiştir. Sayıları çeşide bağlı olarak 4-5 ila 10-15 arasında değişir ve doğrudan gövde sayısıyla ilişkilidir.
P 
Yumru noktası, koltuk altı tomurcuklarının yapraklarının esaslarını ve köklerin esaslarını içeren bir büyüme konisinden oluşur. Yumru filizlendiğinde gözlerin uykuda olan tomurcuklarından filizler oluşur. Karanlıkta ince, uzun, etiollü, bazen kırmızı-mor veya değişen yoğunlukta mavi-mor renktedirler. Işıkta, çeşide özgü antosiyanin özelliğine sahip kısa, güçlü sürgünler oluşur (bkz. Şekil 12).
Pirinç. 12. Yumruğun yapısı ve yumrunun hafif filizlenmesi :
A- kaş; B- gözetleme deliği; V- mercimek; G- stolon izi.
Rostock: A- tepe; b-boyun; V- temel; G- kök tüberkülozları
Yumruların derisi (peridermi) (çeşide bağlı olarak) pürüzsüz, ince, pürüzsüz, kalın, ağsı ve pul puldur. Kabuğun kalınlığı, hücrelerinin boyutu ve katmanlanması da dış koşullar tarafından belirlenir. Potasyum ve azotlu gübrelerin tek taraflı kullanımı, ince bir yumru derisinin ve fosforlu gübrelerin daha kalın oluşumunu teşvik eder. Kabuğun mantar dokusu gazlara karşı geçirimsizdir, bu nedenle yumru, yumrunun tüm yüzeyi boyunca noktalar şeklinde yer alan özel organlar - mercimek yoluyla nefes alır. Mercimek, kabuğun oluşumuyla aynı anda genç bir yumrunun stomalarının yerine serilir.
Toprak suyla dolduğunda ve sıkıştığında, mercimeklerin üzerinde, dış havanın alttaki dokulara geçmesine izin veren, gevşek bir şekilde düzenlenmiş ince duvarlı hücrelerden oluşan beyaz yumrular belirir. Mercimeklerin artan büyümesi, yumru köklerin solunumunda olası bir rahatsızlığı ve patojenlerin mercimeğin gevşek hücreleri yoluyla yumruya daha kolay nüfuz eden hastalıklara zarar verdiğini gösterir.
Patates sapının düğümleri arasında şerit benzeri çıkıntılar olan kanatları vardır (Şek. 13). Bir çalıdaki sap sayısı çeşide göre 3-5 ile 10-12 arasında değişmektedir. Köklerin sayısı ve sayısı arasında belli bir ilişki vardır. 
ve yumruların kökeni. Küçük gövdeli çalıların birkaç yumru kökü vardır (5-10), ancak bunlar
büyük; çok sayıda gövdeye sahip çeşitlerin daha fazla yumru kökü vardır - 20-25'e kadar, ancak bunlar biraz daha küçüktür, bu ekonomik olarak daha uygundur, çünkü 50-150 g ağırlığındaki yumrular mekanik hasara karşı büyük olanlardan daha dayanıklıdır ve daha iyidirler kışın saklanır.
Patates yaprağı süreksizdir - garip bir şekilde pinnat olarak parçalara ayrılmıştır (Şek. 14). Tek bir terminal broşürden, birbirine karşı yerleştirilmiş birkaç çift yan broşürden ve bunların arasında yer alan daha küçük elemanlardan - ikincil broşürlerden oluşur. Yan ve ikincil yaprakçıklar, yaprak sapına geçen gövdeye saplarla bağlanır.
Yaprak, tarım teknolojisinden bağımsız olarak açık yeşil, koyu yeşil veya grimsi yeşildir (güçlü tüylenme ile). Yaprak sapı, uç ve ikincil yaprakçıklar, damarlar yeşil veya değişen derecelerde antosiyanin renginde olup, bitkinin yaşıyla birlikte kaybolur.
Patates çiçekleri bir çiçeklenme halinde toplanır - karmaşık bir kıvrım (Şek. 15). Bir peduncle, bir peduncle ve bir çiçekten oluşur. Çiçek salkımının şekli kompakt veya yayılıyor.
Bazı çeşitler, pedinküllerin çatallarında "üst" yapraklar adı verilen küçük yaprakların varlığıyla karakterize edilir. Şekil 14. Patates yaprağının yapısı
Pediceller bir eklem (mantar halkası) ile üst ve alt parçalara bölünmüştür.
C 
Patates dalları, beş sepalli bir kaliks, beş petalden oluşan bir korolla, bir anter sütununda toplanmış beş stamen ve bir pistilden oluşur. Çanak yapraklarının sivri uçları genişçe bız şeklinde, dar olarak bız şeklinde ve uzun yaprak şeklindedir.
Pirinç. 15. Patates salkımının yapısı
A - sap; B- üst yapraklar; V- bardak; g - mantar halkası;
D - hızla çıkarmak; e- anter sütunu; Ve - havaneli; h - sap
Fetus patates - meyve. Patates meyvesinin şekli genellikle yuvarlaktır, daha az sıklıkla - biraz uzun ve sivri uçludur. Meyve iki gözlüdür ve çok sayıda küçük tohum içerir.
Tohumlar düzleştirilmiş, albüminli, bükülmüş bir embriyo ile.
Patates aşağıdaki sistematik konuma sahiptir:
Departman: Magnoliophyta - Magnoliaceae veya Anthophyta - Çiçekli bitkiler veya Angiospermae - Angiospermler.
Sınıf: Dicotyledoneae - Dicotyledonlar.
Emir: Solanales - Solanaceae.
Aile: Solanaceae - Solanaceae.
Cins: Solanum
Görüş: Solanum tuberosum - Yumrulu itüzümü = Patates.
Patates kendi kendine tozlaşan bir bitkidir; yumru kökler veya bunların parçaları ile vejetatif olarak çoğalırlar. Çok yıllık bir üründür ancak yıllık bir ürün olarak yetiştirilir. Yumrudan yetiştirilen patates bitkisi, 2-4 veya daha fazla saptan oluşan bir çalı oluşturur. Bir çalıdaki sapların sayısı ekim yumrusunun çeşidine ve boyutuna bağlıdır.
Kaynaklanıyor otsu, yeşil, tetrahedral, zayıf aslan balığı ile. Sap sayısına bağlı olarak küçük gövdeli ve çok gövdeli çeşitler ayırt edilir. Erken olgunlaşan çeşitler genellikle gövdenin tabanında zayıf bir şekilde dallanırken, geç olgunlaşan çeşitler güçlü bir şekilde dallanır.
Çarşaf aralıklı olarak eşleşmemiş, pinnat olarak loblara, lobüllere ve lobüllere bölünmüştür. Saptaki yapraklar spiral şeklinde düzenlenmiştir. Yaprakların yapısı ve rengi önemli bir çeşit özelliğidir.
Patates çiçeklenme- 2-5 çiçekli karmaşık bir kıvrılma. Çiçek bir korolla kaliksi, organlarındaki ve pistilden oluşur. Çiçeğin rengi tipiktir. Çiçek formülü şu şekildedir: Ca (5) Co (5) A 5 G (2), burada aktinomorfi (çok taraflı simetri), biseksüellik, 5 kaynaşmış sepals, 5 kaynaşmış taç yaprağı, 5 kaynaşmamış stamen, 2 kaynaşmış pistil ve daha düşük bir yumurtalık.
Fetus- taneli, iki gözlü, küçük tohumlu (50-100 küçük beyaz tohum), küresel, yeşil. Tipik olarak kurak yıllarda yağışlı yıllara göre daha az meyve üretilir. Tomurcukların çıkarılması ve meyve oluşumunun engellenmesi yumru verimini %10-15 oranında artırabilir.
Stolonlar- sonunda yumruların oluştuğu yer altı büyük hücreli beyaz sürgünler. Uzunlukları 5-30 cm'dir ve ne kadar kısa olursa, yumrular yuvada o kadar kompakt bulunur, bu da mekanize hasat için iyidir.
Kök sistem lifli, stolonların altında oluşmuş. Köklerin çoğu 20-30 cm derinlikte bulunur ve köklerin% 5-7'si 60-80 cm'lik katmana nüfuz eder, kütle bitkinin çevresinde 0,5 m çapında yer alır. Kök sisteminin yapısı büyük ölçüde toprak işleme derecesine bağlıdır.
Yumru patates, yeraltı sürgününün kalınlaşmış ucudur - stolon ve yedek maddelerin deposudur. Büyüme tomurcukları, yumruda spiral şeklinde bulunan sözde gözlerde bulunur. Çeşitliliğe bağlı olarak, yumruların şekli uzun ovalden yuvarlaklığa kadar büyük ölçüde değişir. Etin rengi sarı, krem, beyaz, kabuğu ise açık, mor, pembe, kırmızı olabilir. Büyüme sırasında yumru, olgunlaştığında gaz değişimi için mercimekli mantar kabuğuna dönüşen, kolayca silinebilen bir epidermise sahiptir. Stolon'a bağlanan yumrunun bir ucuna göbek kordonu, ikincisine ise apikal denir. Yumruğun anatomik yapısı: uzunlamasına kesitte gözlere yaklaşan bir damar halkası ayırt edilir; orta kısımda sulu kısmı olan bir çekirdek bulunur. Dış katman, suberize periderm hücrelerinin birkaç katmanından oluşur.
28.08.2010Bugünlerde birine bir buket patates çiçeği hediye ettiğinizde bu size tuhaf gelecektir. Ve 17. yüzyılda bu tür buketler lüks kabul ediliyordu. Kraliçelerin saç stillerini ve saraylıların ceketlerinin iliklerini süslemek için mütevazı mor veya pembe patates çiçekleri kullanıldı.
Patatesin anavatanı Şili kıyıları ve Peru dağlarıdır. Yaylaların soğuğuna dayanabilen patates, Peruluların ana besin ürünü haline geldi.
Avrupalılar 1556 yılına, yani İspanyollar Güney Amerika'yı ziyaret edene kadar patatesi bilmiyorlardı. Amerika'dan getirilen patatesler ilk önce süs bitkisi olarak yetiştirildi ve yüksek sosyete soylularının saraylarının önünde onlarla çiçek tarhları süslendi. Ve ancak 17. yüzyılın sonunda Avrupa ülkelerinde yenilebilir yumrular elde etmek için patates yetiştirmeye başladılar.
Patates ülkemize I. Peter zamanında getirildi. İlk başta köylüler patatesin nasıl kullanılacağını bilmiyorlardı. Birçoğu onun zehirli meyvelerini - yeşil meyveleri - yemeye çalıştı. Bu da ciddi zehirlenmelere neden oldu. Köylüler patates ekmeyi reddettiler.
Artık ülkemizde patates en önemli gıda ürünü olarak kabul ediliyor. Ayrıca teknik ve yem bitkisidir. Patates yumrularından nişasta, melas, alkol ve diğer ürünler elde edilir. Patates aynı zamanda hayvancılıkta da kullanılır. İneklere patates verildiğinde süt verimi artar.
Yaz ortasında patatesler çiçek açar ve oldukça büyük çiçeklerle çiçek salkımları oluşturur. Çiçek, itüzümü ailesinin tüm bitkilerinin karakteristik bir yapısına sahiptir: H (5) L (5) T 5 P 1. Böcekler patates çiçeklerini pek ziyaret etmezler çünkü nektarları ne de polenleri boldur. Patates çiçekleri kendi kendine tozlaşır. Sonbaharda patatesler meyveler oluşturur: yeşilimsi beyaz meyveler fındıktan biraz daha büyüktür. Yaşamın ilk yıllarında toprakta güvercin yumurtası büyüklüğünde küçük yumrular geliştiren patates tohumlarından yeni bitkiler büyür. Bu nedenle patatesler ancak yeni çeşitler geliştirildiğinde tohumlarla çoğaltılır. Genellikle patatesler vejetatif olarak yumrular tarafından çoğaltılır.
Patates yumruları- bunlar besleyici organik madde kaynağı olan nişasta ile değiştirilmiş yeraltı filizleridir. Nişasta, patates yapraklarındaki klorofil taneciklerinde oluşur. Daha sonra şekere dönüşür, bu da bitkilerin yeraltı kısmına akar ve orada tekrar nişastaya dönüşür.
Patateslerin çok fazla ışığa ihtiyacı var. Gölgeli alanlarda yumru verimi düşüktür. Patates, kökeni itibariyle ılıman iklime sahip bir bitkidir, bu nedenle güneşli, serin havalarda, sık fakat şiddetli olmayan yağmurlarda iyi büyür ve yüksek verim sağlar.
Patatesler ilkbaharda ekilir. Dikim için 60-80 gr ağırlığında orta büyüklükte yumrular seçilir ve ekimden önce yumrular aydınlık bir odada 12-16°C sıcaklıkta 30-40 gün çimlendirilir. Yumruların bu şekilde çimlenmesi patatesin gelişimini hızlandırır ve verimini arttırır.
Filizlenen yumrular 6-10 cm derinliğe, sıra arası 70 cm aralıklarla, sıra arası ve bitkiden bitki şeklinde dizilerek ekilir. Yumruların tepesinde bulunan tomurcuklardan, gevşek toprakla kaplı yer üstü sürgünler büyür. Hilling, üstlerinde sonbaharda yumruların oluştuğu yeni maceracı köklerin ve yeraltı sürgünlerinin - stolonların oluşumunu teşvik eder.
Bir çiçek, kapalı tohumlu (çiçekli) bitkilerin karmaşık bir üreme organıdır.
Bir çiçeğin tepalleri, stamenleri ve dişi organları veya pistilleri taşıyan bir ekseni veya yuvası vardır. Pistil bir veya daha fazla karpelden oluşur. Pistilin ana kısımları, içinde ovüllerin bulunduğu kapalı bir yumurtalık ve polen alan bir stigmadır. Bir çiçek ile açık tohumlu koni arasındaki temel fark, yumurtalıkların yumurtalık içinde yer alması ve polenin tozlaşma sırasında doğrudan yumurta hücresinin üzerine değil, tepeciğin üzerine düşmesidir.
Çiçek apikaldir veya örtücü değiştirilmiş veya değiştirilmemiş yaprağın (bract) koltuğundan çıkar. Sürgünün brakte ile çiçek arasında kalan kısmına denir. peduncle.İfade edilmezse çiçek sapsızdır (muz, mineçiçeği, yonca). Pedicel ayrıca iki (iki çeneklilerde) ve bir (tek çeneklilerde) küçük ön yaprak içerir - brakte.Çoğu zaman yokturlar.
Çiçeğin kısımları ikiye ayrılır fertshnye, veya üreme (ercikler, pistil veya pistiller) ve steril(periant). Bir çiçeğin üreme kısımlarının prototipleri, bitkilerin kapalı tohumlu kısımlarından önce gelen sporofillerde bulunur. Üreme organlarını koruma, böcekleri çekme ve plastik maddeleri tutma işlevlerini birleştiren periant üyeleri ilk kez kapalı tohumlularda ortaya çıktı. Çiçeğin ana kısımları - üreme, kısır - bir dereceye kadar azaltılabilir ve bazen tamamen azaltılabilir.
Priz- çiçeğin kısaltılmış gövde kısmı. Aşırı büyümüş priz denir simit Farklı şekillere sahip olabilir: düz hazne (şakayık), dışbükey yarım küre (düğün çiçeği, anemon), uzun konik (manolya, adonis, ahududu, çilek, gravilat) ve içbükey (batı calicanthus). Bazı çiçeklerde, haznenin, periantın alt kısımlarının ve stamenlerin (çiçek tüpü) birleşmesi sonucu, adı verilen özel bir yapı oluşur. hipantyum. Hipantyumun şekli farklı olabilir: tabak şeklinde (alp frenk üzümü), küresel (buruşuk gül), sürahi şeklinde (tarçın gülü), kadeh şeklinde (Japon muşmula, meşe yapraklı çayır tatlısı), huni şeklinde (küçük- meyveli kiraz). Hypanthium, Rosaceae, Bektaşi üzümü ve Saxifraga ailelerinin temsilcilerinin karakteristiğidir.
Çiçeğin yapısının karakteristik özelliklerinden biri de simetrisidir. Bir çiçek, eksenden geçen dikey bir düzlemle en az iki yönde iki eşit yarıya bölünebiliyorsa buna denir. doğru veya aktinomorfik(brassicas, karanfil, çuha çiçeği). Üzerinden yalnızca bir simetri düzleminin çizilebildiği bir çiçek yanlış, veya zigomorfik(baklagiller, Lamiaceae). Bir çiçekte herhangi bir simetri düzlemi çizilemiyorsa buna denir. asimetrik veya asimetrik(kediotu officinalis, canna).
Basit. Fırçalamak. Bireysel yanal olanlar uzun bir ana eksen üzerinde oturur ve pedicelleri yaklaşık olarak eşit uzunluktadır. Fırçalı bitkiler arasında sümbül, Eremurus, yüksük otu, mignonette, acı bakla, kuş kirazı, yer fıstığı, turpgillerden çoğu bitki vb. bulunur. Scutellum. Alttaki çiçeklerin uzun pedicellere sahip olması nedeniyle salkımdan farklıdır, dolayısıyla çiçekler neredeyse aynı düzlemde bulunur. Örnekler: armut, Japon spirea.
Kulak. Ana eksen de aşağı yukarı uzamıştır, ancak çiçekler pedicelsizdir, yani. sapsız. Örnekler: muz, mineçiçeği, karmaşık bir buğday başağının bireysel başakçığı.
Cob. Kalın, etli ekseni nedeniyle kulaktan farklıdır. Örnekler: mısır koçanı, arum, kedi kuyruğu.
Küpe. Asılı ekseni nedeniyle başak ve rasemden farklılık gösterir. Çiçeklenmeden sonra tüm çiçeklenme düşer. Örnekler: ceviz, söğüt. Bununla birlikte, kedicik bazen karmaşık bir çiçeklenme olarak sınıflandırılmalıdır, çünkü ana eksen genellikle çiçekleri değil çiçek salkımlarını içerir.
Şemsiye. Ana eksen kısaltılmıştır; yan çiçekler sanki tek bir yerden çıkıyor, aynı düzlemde veya kubbe şeklinde bulunan farklı uzunluklardaki saplara oturuyor. Örnekler: soğan, çuha çiçeği, kiraz.
KAFA. Ana eksen büyük ölçüde kısalmıştır, çiçekler sapsız görünür, ancak sapsız değil, yakın aralıklıdır. Örnekler: yonca, kazık konisi, scabiosa vb.
Sepet. Çiçekler, içbükey, düz veya dışbükey bir şekle sahip olan kısaltılmış eksenin kuvvetli bir şekilde kalınlaşmış ve genişlemiş ucunda her zaman sapsızdır. Bu durumda, dışarıdaki çiçeklenme, serbest veya kaynaşmış bir veya daha fazla ardışık renkli yaprak dizisinden oluşan, sözde bir involukra sahiptir. Sık sık bulunurlar
kiremitli. Sepet şekli Asteraceae familyasının bitkilerinin (ayçiçeği, peygamber çiçeği vb.) karakteristiğidir.
Karmaşık. Karmaşık kulak. Ana eksen tek ayaklı olarak basit başakçıklara (başakçıklara) dallanır. Bunlar, başakçıkların (basit kulaklar) yan eksenlerinin karmaşık kulağın ortak ekseninde yer aldığı buğday ve çavdarın karmaşık kulaklarıdır.
Salkım. Karmaşık fırça. Ana ekseni uzun olup fırça gibi büyür, yan dalları da üzüm, leylak gibi fırça karakterine sahip olabileceği gibi basit başak karakterine de sahip olabilir.
Karmaşık şemsiye. Yan eksenlerinin çiçeklerle değil, bu durumda şemsiye adı verilen basit şemsiyelerle bitmesi nedeniyle basit olandan farklıdır. Karmaşık bir şemsiyede bazen ortak şemsiyenin tabanında toplanan bracts yaprakları olan involukrlar ve şemsiyenin tabanındaki bracts yaprakları olan involukrlar da bulunur. Örnekler: havuç, dereotu, anason, domuz otu ve diğer birçok şemsiye bitkisi.
Karmaşık kalkan. Ana ekseni bir scutellum ve yan ekseni sepetler (civanperçemi) veya ayrıca bir scutellum (üvez) olan karışık bir çiçeklenme.
Tahıllarda çiçek formülü 0 (2) + 2TZP1'dir. Meyve bir tahıldır.
Benzer makaleler
Radyal yönde yumru: 1a - bireysel epidermis
Bir çiçeğin unsurları kaynaşmışsa sayıları parantez içine alınır: kaynaşmış beş üyeli korolla - Co(5), difraternal androecium - A(9,1).
- düzensiz çiçek (zigomorfik)
- Çiçekler beyaz, pembe ve mor renkte olup, sapın tepesinde bir kalkan şeklinde toplanmış, kaliks ve taç kısmı beş parçalıdır. Çiçek formülü: *K (5) C (5) A5 G(2_)
- Patates yumruğu.
- Çiçekler beyaz, lila veya pembe olup, 5 birleşik yaprakları vardır. Çiçeklenme kıvrımlı, meyve ise sulu, çok tohumlu bir meyvedir.
Yapısını düşündüğümüz çiçeğin kendisi, bir kapta toplanan 5 sepal, bir taç oluşturan 5 yaprak, 5 organ ve bir pistilden oluşur. Çiçeğin dar, geniş bız şeklinde ve uzun yaprak şeklinde sepalleri olabilir.
Yumruların derisi, belirli çeşitliliğe bağlı olarak pürüzsüz, ağsı veya pul pul olabilir. Peridermin kalınlığı sadece türe değil aynı zamanda hava ve iklim koşullarına, toprak kalitesine ve gübrelere de bağlıdır. Örneğin, fosfor bazlı gübrelerin kullanılması kabuğu önemli ölçüde kalınlaştırırken, potasyumlu gübreler ise tam tersine peridermi inceltmektedir.
OgorodSadovod.com
Patates kök sisteminin normal derinliği 25-40 cm'dir, yani kök kütlesi esas olarak ekilebilir katmanın derinliğinde bulunur. Bazı durumlarda kökler 80 cm veya daha fazla derinliğe kadar gidebilir. Geç çeşitler, erkenci türlere göre daha gelişmiş bir kök sistemine sahiptir.
Patates Avrupa ve Rusya'yı nasıl fethetti?
Başlıca özelliği, patateslerin bu kadar zehirli bir element içermesine rağmen yine de oldukça sağlıklı bir meyve olmasıdır. Çok fazla vitamin ve mineral içerir, sadece yiyeceklerde değil aynı zamanda soğuk algınlığı, maske vb. için de faydalıdır.
Hemen hemen her bahçede çeşitli meyvelerin yetiştirilmesinde kullanılan patatesler vardır, çünkü onları dikmek zor değildir, fazla bakım gerektirmez ve hasat neredeyse her zaman iyidir. Genel olarak ekim için patateslerin kendilerine, kabuklarına, iyi toprağa ve neme ihtiyacınız vardır. Ve geriye kalan tek şey hasat etmektir.
Tesis yapısı
peridermin bölgeleri; 1 - periderm; 2 - ağaç kabuğu; 3 - dış floem;
Kök sistem
Bir çiçeğin elemanları daire şeklinde dizilmişse, her dairedeki eleman sayısı arasına “+” işareti (P3+3) konur.
Meyvesi 2 cm çapında, çok tohumlu, koyu yeşil, zehirli bir meyvedir.
Patatesin kök sistemi liflidir, kökler esas olarak toprağın ekilebilir katmanında bulunur ve yalnızca birkaçı 1 metre derinliğe nüfuz eder. Patatesin yeraltı kısmında, değiştirilmiş gövdeler de oluşur - sonunda kalınlaşarak yumrulara dönüşen stolonlar. Yumrunun stolon'a bağlandığı kısmına göbek kordonu, karşı kısmına ise apeks adı verilir. Yumru en üstte büyür - en genç kısmı.
Yumru
Patates fel, yumrulu itüzümü (lat. Solánum tuberósum), Solanaceae familyasının Solanum cinsinden çok yıllık yumrulu otsu bitki türüdür.
Çiçek beyaz, mavi, mor veya başka bir renkte olabilir. Çiçeklenme tamamlandıktan sonra meyve olgunlaşır - çapı 2 cm'ye ulaşan yeşil zehirli bir meyvedir Meyvenin yapısı oldukça basittir: her biri çok sayıda küçük yassı tohum içeren iki yuvaya bölünmüştür.
Patates sapı yumru tomurcuğundan oluşur. Her zaman birkaç tomurcuk olduğundan, yumrunun çeşidine ve boyutuna bağlı olarak saplar da 2-3 parça veya daha fazla büyür. Birkaç gövde bir çalı oluşturur. Enine kesitte yönlü bir şekle sahiptirler (3-4 kenar), gövde çok daha az sıklıkla yuvarlak görünür. Çoğu zaman çalılar 80-90 cm yüksekliğe ulaşır, ancak bu tür lüks bitkiler genellikle zayıf bir hasat verir, çünkü tüm güç çalıların gelişimine gider. Genellikle bu durum toprakta aşırı gübre olduğunda meydana gelir.
İlginç gerçekler: Ekilebilir katmanı örneğin 70 cm'ye kadar derinleştirerek verimi artırabilirsiniz.Böylece yumruların sayısı önemli ölçüde artacaktır.
Herhangi bir meyvenin kökeni ve yapısı hakkında çeşitli gerçekleri bilmenin önemli olduğunu düşünüyorum, çünkü patates meyvesinin türünün yumrulu olduğunu bilmeden nasıl patates yetiştirebilir ve mahsulünüzden patates toplayabilirsiniz? Bu faydalıdır.
Ancak çok az kişi bunun ne tür bir patates meyvesi olduğunu biliyor. Meyve mi, kök sebze mi, hatta bir bitki mi? Domates tıpkı salatalık gibi bir meyvedir. En sevdiğimiz patates hangi meyve türüdür?
Kök
4- ksilem; 5 - iç floem; 6 - çekirdek.
Yumurtalığın çiçekteki konumu bir çizgi ile gösterilir. Üstün yumurtalıkta, çiçek alt taçlıdır, bu nedenle karpel sayısının altına bir çizgi G() yerleştirilir; alt yumurtalık belirlendiğinde (suprapistal çiçek) G() sayısının üzerine bir çizgi yerleştirilir.
Yapraklar
Ca veya K (Rusça Ch'de) - kaliks (kaliks)
Ders kitabına bakın!
Yumruların dış kısmı, ana rengi beyaz, kırmızı veya mor (mavi) olan bir mantar kabuğuyla kaplıdır; bazı çeşitlerin alacalı yumruları vardır - beyaz-kırmızı veya beyaz-mavi.
Çiçek
Gövde çıplak ve nervürlüdür. Sapın toprağa batırılan kısmı uzun sürgünler üretir (15-20 uzunluğunda, bazı çeşitlerde 40-50 cm).
Patatesteki besin içeriği nispeten düşük olmasına rağmen, bu kök sebze birçok insanın beslenmesinde önemli bir yer tutar. Sebzenin avantajları göreceli ekim kolaylığı, yeterli verim ve elbette patatesin mükemmel tadıdır.
Her gövdenin tüm uzunluğu boyunca kanat benzeri uzantıları vardır.
Her zamanki köklere ek olarak, bitkinin yeraltı kısmında ana yumrudan büyüyen sürgünler - sürgünler vardır. Gelişim sırasında dışkılar büyür ve genç sürgünlerde genç yumrular oluşmaya başlar. Stolonları köklerden ayırmak kolaydır: Renkleri daha açık ve daha kalındır.
Bugün patates dünyanın pek çok yerinde beslenmede önemli bir yer tutuyor. Besin değeri, göreceli ucuzluğu ve geniş dağılımı nedeniyle bu sebzeye genellikle "ikinci ekmek" adı verilir. Görünen sadeliğine rağmen patatesin yapısı çok daha karmaşıktır ve bu konunun ayrıntılı olarak ele alınması birçok tarım üreticisi ve sıradan yaz sakinleri için faydalı olacaktır.
ovosheved.ru
Patates çiçeğinin formülünü bilen ve patates çiçeğinin ve meyvesinin yapısını tarif eden kim!!! Lütfen!!"
Simyacı
Patates, Solanaceae familyasına ait çok yıllık yumrulu bir bitki türüdür. Bu nedenle asıl sorunun cevabı patates meyvesinin türü - yumruludur. Toprağa dikerek çiçek açarak başkalarına sürgünler gönderir, böylece kendi aralarında yumrular oluşturur. Bunları kazarak yumruların yapısını tam olarak inceleyebilirsiniz; oldukça ilginçtir ve diğerlerinden farklıdır.
Şekilde iki yumrunun yapısı gösterilmektedir: yeni oluşturulmuş bir yumru (1,5 mm çapında) ve tam gelişmiş bir yumru (50 mm çapında).
Basit bir periant ile kaliks ve korolla işaretleri kullanılmaz ve P harfi (perigonium) ile gösterilir. .
Co veya C (Rusça В) - corolla (corolla)
Çiçek: *K (5) C (5) A5 G2
Natalia Ushakova
Yumru üzerinde, girintilerinde en sık üç uykuda olan tomurcuğun yerleştirildiği bir spiral şeklinde yerleştirilmiş gözler vardır. Yumruların üst kısmında gözler göbek kordonuna göre daha yakın yerleştirilmiştir. Sayıları yumru büyüklüğüne ve çeşidine bağlıdır.
Bir patates çiçeğinin ve meyvesinin yapılarını çizip tarif edebilir misiniz?
efendim Victor
Patates yaprağı koyu yeşildir, aralıklı olarak eşleşmemiş, pinnately disseke edilmiş ve bir terminal lobdan, birbirinin karşısında yer alan birkaç çift (3-7) yan lobdan ve bunların arasında ara loblardan oluşur. Eşlenmemiş vuruşa son vuruş denir, eşleştirilmiş vuruşların sıralı isimleri vardır - ilk çift, ikinci çift vb. (sayma son vuruştan yapılır). Loblar ve bölümler, alt kısmı yaprak sapına dönüşen çubuğa bağlı çubukların üzerine oturur. Çiftlerin loblarının yakınında daha da küçük loblar bulunur.
Patates meyvesi çok tohumlu bir meyvedir.
Her patates çeşidinin yaprakların sayısı, boyutu ve şekli gibi kendine has özellikleri vardır. Deneyimli bir bahçıvan, yeşil kütlenin görünümüyle çeşitliliği kolayca tanımlayabilir. Patates yaprağı aralıklı olarak eşleşmez ve pinnately disseke edilir. Ana çubuk üzerinde, eşleştirilmiş loblar arasında genellikle daha küçük lobüller oluşur ve bunların arasında da daha da küçük boyutlu lobüller bulunur.
Birçok kişi yumrunun patatesin meyvesi olduğuna inanır. Aslında yumru, yer altı sapının veya stolonunun bir parçasıdır ve daha kesin olarak söylemek gerekirse yumru, değiştirilmiş bir sürgündür. Bitki daha fazla gelişme için gerekli olan nişasta, şeker ve diğer faydalı maddeleri biriktirir.
Patatesin anavatanı Orta ve Latin Amerika'dır. İspanyol kaşifler 16. yüzyılın sonlarında patatesi Avrupa'ya tanıtmaya başladılar. İlk başta Avrupalı krallar ve soylular, dekoratif dekorasyon olarak kullandıkları bitkinin yalnızca çiçeklerini takdir ediyorlardı. Köylüler bu sebzeyi şevkle reddettiler çünkü yumru köklerin besin özellikleri hakkında yeterince bilgi sahibi değillerdi. Patates meyvelerinden ve meyvelerinden sık sık zehirlenmeler, çoğu zaman köylülerin öfkeyle bitkileri köklerinden söküp ateşte yakmalarına neden oldu. Pişmiş yumruların hoş aroması açıkçası insanların onları denemesine neden oldu. Böylece yavaş yavaş Avrupalıların yeni sebzeye karşı tutumu çarpıcı biçimde değişti.
Bu tür meyveler, yüksek miktarda toksik madde - solanin içeriği ile karakterize edilir, ancak belirli kurallar altında yaşamı tehdit edici değildir:
Bu, 5 sepal, 5 petal, 5 stamen ve 1 pistilden oluşan bir itüzümü çiçeğidir. Meyve, çiçek açtıktan sonra oluşan bir meyvedir. Köklerde kök bitkileri oluşur.
patates - Ca(5)Co(5)A5G().
P (Rusça O) - basit periant (perigonium)
Meyvesi çok tohumlu, koyu yeşil, zehirli bir meyvedir.
Patates yumruları en fazla su ve nişastayı içerir. Yumruların kimyasal bileşimi çeşitliliğe ve yetiştirme koşullarına bağlıdır. Ortalama olarak bir patates yumrusunun yaklaşık %75'inin su, %20'sinin nişasta, %2'sinin ham protein, geri kalanının ise şeker, yağlar, lif ve kül içerdiğine inanılmaktadır.
Çiçekler beyaz, pembe ve mor renkte olup, sapın tepesinde bir kalkan şeklinde toplanmış, kaliks ve taç kısmı beş parçalıdır. Çiçek formülü:
Çiçek yapısı: çift periant. kaliks ve korolla petallidir. (5 yaprak) bir tüpün benzerini kaplıyor.
) Patates çiçeği ve meyvesinin yapısının tanımlanması. patates çiçeği formülü.
Anya A.D.
Diseksiyonun üç derecesi vardır: zayıf, orta ve güçlü. Zayıf bir şekilde parçalanmış bir yaprakta bir çift lobül vardır, ancak hiç lobül yoktur. Güçlü bir şekilde parçalanmış yaprakta 2 çiftten fazla lobül ve çok sayıda lobül bulunur.
Patates yumrusunun kendine has bir yapısı ve görünümü vardır. Yumruların pürüzsüz ve yoğun yüzeyinde her zaman “gözler” olarak adlandırılan küçük siyah noktalar ve yara izleri bulunur.
Patates çiçeğinin ve meyvesinin yapılarını anlatın!!!
Ekaterina Belyaeva
Patates, I. Peter zamanında Rusya'da ortaya çıktı. Avrupalı olan her şeyi seven Çar, Hollanda'dan küçük bir parti patates getirdi ve bunların üreme için köylülere verilmesini emretti. Gerekli bilginin eksikliği, daha önce Avrupa'da köylülerin başına gelenlere benzer acı sonuçlar doğurdu. Ayrıca pek çok din adamı okuma yazma bilmeyen insanları yabancı meyve yetiştirmenin kabul edilemez olduğuna ikna etti ve bunu günahkar bir davranışla eşitledi.
Patatesleri güneşte tutamazsınız;
Elena Yakovleva
Çift periant - 5L, (5)H, (5)T, 1P meyve meyvesi
Ira Kuts
Patates yumrusunun şematik yapısı
A (Rusça T) - organlarındaki (androceum)
Galina Russkova (Churkina)
bak
patates çiçeği ve meyvesinin yapısının çizimi
Gena Abonos
Size iyi şanslar!
Patates meyvesi, çapı yaklaşık 2 santimetre olan, çok tohumlu, iki loblu bir meyvedir. Genç meyveler yeşildir, olgunlaştığında soluklaşır ve hoş bir koku kazanır. Meyveler, patateste hakim olan polenin kısırlığına ve hava koşullarına bağlı olarak yalnızca birkaç çeşitte oluşur. Tohumlar küçüktür. Fideleri tohumlardan zorlarken, patatesler ilk yılda çiçek açar ve yumrular oluşturur, ancak büyüyen bitkiler hem birbirlerinden hem de tohumların toplandığı çeşitlerden keskin bir şekilde farklılık gösterir. Bu nedenle patates çeşitleri tohumla çoğaltılamaz ve çoğunlukla yeni çeşitler geliştirilirken ekilir.
ve çiçeğin formülü ve şeması diğer itüzümü ile aynıdır.
Yaprakların yapısı aynı zamanda lobların, lobların ve lobların yerleştirilme şekline göre de farklılık gösterir. Birbirleriyle örtüşürlerse, sürekli bir yaprak görünümü oluştururlarsa, bu türe yoğun bölünmüş denir. Yaprak elemanları arasındaki mesafe yeterince büyükse nadir loblu yaprak tipine sahip oluruz.
Gözler bitkinin filizlendiği tomurcuklardır. Osel'in yapısı oldukça ilginçtir: Ana tomurcuğun yakınında, her bir ocelli'de her zaman birkaç ek tomurcuk bulunur ve bunlar, ana tomurcuk hasar görürse etkinleştirilir. Her yumrunun 4 ila 15 gözü olabilir. Yumruların üst yarısında bulunurlar.
Patates itüzümü ailesine aittir. Bu çok yıllık bir bitkidir, ancak tarımsal üretim amacıyla patates yıllık bir ürün olarak yetiştirilmektedir. Genel olarak kabul edilen çoğaltma yöntemi yumru köklerin ekimidir, ancak uzmanlar seçici çalışma için tohumları da kullanır. Bir ürün olarak patatesin biyolojik özellikleri bitkinin kök sisteminin, yumrularının ve toprak üstü kısımlarının spesifik oluşumunda yatmaktadır.
Herhangi bir yeşil nokta belirirse atılmalıdır - bu solanin bir tezahürüdür;
Turp - Çift periant 4L, 4H, T4+2, P1 meyve kabukları,
boyut 1,5 mm (A) ve 50 mm (B).
G veya g (Rusça P'de) - pistil, halılar (gynoecium) (gynoeceum)
Formülün başında çiçeğin simetrisinin işareti belirtilir:
Patates.
Patates çiçeği.
Çiçek doğrudur. Stamenler 5, pistil 1. yumurtalık üstün.
Bildiğiniz gibi birkaç yüzyıl önce, giysilere iliştirilen patates çiçeği aristokrasiye ait olmanın bir işareti olarak görülüyordu.
Patates yumrusunun yapısı aynı zamanda mercimekleri de içerir - yumru köklerde gaz değişiminin meydana geldiği küçük noktalar. Mercimek oluşumu kabuğun oluşumuna paralel olarak gerçekleşir. Toprakta çok fazla nem varsa veya toprak tıkalıysa, mercimek üzerinde havayı emmeye yardımcı olan gevşek beyaz yeni büyümeler belirir. Mercimek büyüklüğündeki artış kötü bir sinyaldir ve yumrudaki gaz değişiminin bozulduğunu veya hastalıktan etkilendiğini gösterir.
İki tür patates kök sistemi vardır. Tohumdan yetiştirilen bir bitki, çok sayıda küçük kökleri olan embriyonik bir kazık köke sahiptir. Ayrıca gövdenin tabanında ikincil kökler de oluşur. Yumrudan yetiştirilen patatesler filiz, stolon'a yakın ve stolon köklerinden oluşan lifli bir kök sistemine sahiptir.
Patateste acı bir tat varsa bu da gıda içeriğinin kanıtıdır ve onu da yememelisiniz.
Lale - basit periant L 3+3, T6, P1 meyve kutusu
Yukarıda bireysel dokuların oranını karakterize eden bir diyagram bulunmaktadır.
Çiçek kısımlarının harf ifadelerinin yanında elementlerin sayıları sayılarla belirtilir (beş yapraklı korolla - Co5, altı üyeli androecium - A6) ve aynı türün çiçeklerdeki sayıları sabit değilse (genellikle 12'den fazla) - bir sembolle.
- düzenli çiçek (aktinomorfik)
