Salatalık yetiştiren iş. Salatalık işi: karlılık ve üretim teknolojisi. Salatalık yetiştirmek için iş planı

Rusya dünyanın en büyük tarım ülkelerinden biri olarak kabul ediliyor. Hemen hemen her ailenin, çeşitli mahsullerin ekilebileceği kendi arazisi vardır. Satılık sebze yetiştirmek (salatalık) uygun fiyatlı ve karlı bir iş türüdür. Tüm sera bitkileri arasında salatalık en popüler olanıdır çünkü bakımı kolaydır ve her zaman talep görmektedir. Makalede nereden başlayacağınız, bir plan yapacağınız ve ilk aşamalarda nasıl tasarruf edebileceğiniz hakkında bilgiler bulacaksınız.

İş Özellikleri

Mahsul yetiştirmek karlı ve giderek daha popüler hale gelen bir iş türüdür. Pazarın son derece rekabetçi olmasına rağmen taze sebzelere olan talep yıl boyunca devam ediyor. Optimum koşullar yaratıldığında, bir yılda birden fazla salatalık mahsulü yetiştirilebilir ve gerekli alana ve 100 m2 veya daha fazla seraya sahipseniz karlılık %200'e çıkar.

Kendi işinizi kurarken, bölgenizdeki ürünlere olan talep, sahadaki toprağın kalitesi ve ilk yatırım için gerekli bütçenin mevcudiyeti gibi çeşitli faktörleri göz önünde bulundurmalısınız. Bu tür bir işin, ilk yatırımınızı yapmadan önce dikkate alınması gereken artıları ve eksileri vardır.

Avantajları

Salatalık yetiştirmek, Rusya'daki en yaygın tarım türlerinden biridir ve birçok önemli avantajı vardır:

Yetiştirme teknolojisini takip ederseniz verimde veya zararlı ve hastalık enfeksiyonlarında herhangi bir sorun yaşanmayacaktır. Salatalık titiz bir ürün olarak görülse de acemi çiftçiler için bile uygundur.

Kusurlar

Her türlü iş gibi, salatalık yetiştirmenin de girişimcilik faaliyetlerini zorlaştırabilecek bir takım dezavantajları vardır:

Özellikle işin başında farkedilen sera ekipmanları için büyük finansal yatırımlar gereklidir;
sera kompleksinin kış ve sonbaharda bakımı için önemli maliyetler gereklidir;
Bazı bölgelerde sebze pazarında güçlü bir rekabet var, bu nedenle yeni gelenler ürünün fiyatını düşürmek zorunda kalıyor, bu da gelir kaybına yol açıyor;
Bahçecilik deneyimi ve becerileri gereklidir, bu olmadan zengin bir hasat elde etmek imkansızdır.

İşletmenizin gelişimine para yatırmaya başlamadan önce, bireysel bir girişimcilik veya köylü çiftliğini kaydetmeniz ve ayrıca sitenin arazi mülkiyeti hakkını elde etmeniz önerilir.

Sera ekipmanı büyük finansal yatırımlar gerektirir

karlılık

Salatalık satışının karlılığı birçok faktöre bağlıdır; bunlardan en önemlileri yılın zamanı ve çeşidin verimidir. Gelişen teknolojiyi takip edip büyük sera kullanırsanız işletmenin karlılığı birkaç kat artar.

Örneğin, bazı yüksek verimli çeşitler (ve diğerleri) bir sezonda 5 kg'a kadar taze salatalık üretebilir. Diğer yüksek verimli salatalık çeşitleri sunulmaktadır. Rusya'nın merkezinde bu sebzenin yaklaşık fiyatı 140 ruble. 200 çalı dikildiğinde satıştan elde edilen gelir ekim döngüsü başına 140 bin ruble olacak. Yaz aylarında ve sonbaharın başlarında tarım ürünlerinin fiyatlarının düştüğünü, dolayısıyla kârın mevsime bağlı olduğunu dikkate almak önemlidir.

Alman, Kurazh, Emelya çeşitlerinin salatalıkları yılda 5 kg'a kadar hasat sağlıyor

Yatırımlar

Kişisel bir yan kuruluş arsasının işletilmesi çerçevesinde bir işe başlarsanız, ilk aşamadaki tüm yatırımlar yalnızca bir sera ve ekipmanının kurulumunun yanı sıra gerekli tüm alet ve sarf malzemelerinin satın alınmasına indirgenecektir. 100-110 m2 alana sahip bir sera kullanıldığında bu kalemlere yönelik yatırımlar 450 bin ruble tutarındadır. Bir iş planı hazırlarken mevcut ısıtma, elektrik, su ve lojistik maliyetlerini hesaba katmak gerekir. Piyasa varsa ortalama 2 yılda yatırımınızın karşılığını alabilirsiniz.

İlk yatırım, sera inşa etmek için malzeme alımına indirgeniyor

Bu mahsulün yetiştirilmesinden elde edilen kar, yalnızca geniş alanlı sera yapıları kullanıldığında ortaya çıkar. Açık toprağa ve küçük seralara ekildiğinde salatalık satışından elde edilen gelir, giderleri yalnızca biraz aşacaktır.

Satış

İlk seranın yatırımı ve inşasından önce bile ürün satma yöntemleri dikkate alınmalıdır. Satış kaynaklarının yokluğunda ekimin karlılığı birkaç kez azalır. Mahsul satmak öngörülemeyen ve mevsimsel bir iştir, bu nedenle birden fazla satış rotası geliştirmeniz tavsiye edilir.

Başlangıç olarak, ekipmana yatırım yapmak ve hataları düzeltmek için küçük miktarlarda salatalık satarak başlayabilirsiniz. Perakende satış noktalarını veya çevrimiçi platformları (reklam siteleri, sosyal ağlar) kullanarak küçük partileri kendiniz satmak daha uygundur. Gelecekte satışlar iki ana alanda genişletilebilir:

catering işletmeleri;
toptan alıcılar.

Her durumda, seyahat ve alıcılarla müzakerelerin yanı sıra malların teslimatı ve depolanması için çok fazla çaba ve zaman harcamanız gerekecektir. Potansiyel müşterilerin ilgisini çekmek için fiyatı rakiplerin maliyetinden% 10-15 oranında düşürebilirsiniz - bu, dikkatleri ürüne çekecektir.

Salatalıkların ana satışı toptan veya perakende ticaretidir.

İş geliştirme aşamasında bile ürün ambalajını düşünmelisiniz. Bu sadece sebzelerin pazarlanabilir görünümünü korumakla kalmayacak, aynı zamanda yeni alıcıları da çekebilecek.

Masraflar

Diğer tüm iş türleri gibi, salatalık yetiştirmek de malların üretimi, depolanması, nakliyesi ve satışıyla ilgili maliyetleri içerir. İlk aşamalarda, ekim koşullarının yaratılmasına büyük miktarda harcama yapıldığı için yatırımlar geliri aşabilir. Gelecekte yatırımlar yalnızca sarf malzemeleri, seraların onarımı ve bakımı ile bitmiş ürünlerle çalışmak için gerekli olacaktır.

Gerekli ekipman

Verimliliği ve bakım kolaylığını artırmak için aşağıdaki cihazları ve araçları satın almanız gerekir:

Salatalık yetiştirmek oldukça karlı bir iştir ancak pahalıdır ve emek yoğundur. Her ne kadar bu ürüne olan talep tüm yıl boyunca düşmese de. Her işte olduğu gibi serada salatalık yetiştirmek için de bir iş planı hazırlamanız gerekecek. Referans olması açısından bir örneğe bakalım, ancak her acemi girişimcinin yeteneklerine uygun olarak kendi planına ihtiyacı vardır.

Etkinliğin özellikleri

Bir işletme olarak salatalık yetiştirmenin mükemmel beklentileri vardır. Yaz aylarında fiyatlar düşüp rekabet artsa da kışın tam tersine birçok bölgede salatalığın kilogramı 200 rublenin üzerine çıkıyor.

Serada salatalık yetiştirmenin avantajları:

Rus alıcılar yerli ürünleri tercih etmeye çalışıyor.
Modern seraların servis ömrü uzundur.
Bu ürünü yetiştirmek için herhangi bir özel teknoloji bilmenize gerek yoktur.
Sera kurmak için küçük bir alan yeterlidir. 5 dönüm araziden yıllık 37 ton hasat alabilirsiniz.
İç mekan koşulları uygunsa salatalık yıl boyunca yetiştirilebilir.

Kayıt

Salatalık ve sera yetiştirmeyi planlarken öncelikle kayıt formuna karar vermelisiniz. Bir girişimcinin üç seçenekten birini seçme şansı vardır:

Kişisel yan kuruluş çiftçiliği acemi bir girişimci için ideal bir seçenektir. Her ne kadar özel ev arsaları bir ticari faaliyet olarak kabul edilmese de, kendi üretimi olan ürünlerin satışını yasaklamaz ve vergiden muaf değildir. Kayıt yaptırmak için çok fazla belge toplamanıza gerek yoktur; kiraya verilmiş veya mülkiyetinde 2 hektardan fazla olmayan bir arsaya sahip olmanız ve bu arsanın kullanılabilirliğine dair bir sertifika için yerel yönetimle iletişime geçmeniz yeterlidir.
daha karmaşık bir kayıt sürecine sahiptir ancak bu kayıt formuyla toptan alıcı bulmak daha gerçekçidir.
özel ev arsalarıyla aynı şemaya sahiptir, ancak işletmenin birkaç kurucu ortağı varsa uygundur.

Teçhizat

Her şeyden önce burası bir sera. Salatalık üzerine bir sera işi planlarken ve bir iş planı hazırlarken, seranın seçimine karar vermelisiniz. Birkaç seçenek var:

Ayrıca havayı ve toprağı ısıtmaya da özen göstermeniz gerekiyor. Salatalık yetiştirmek için bir iş planı tüm yıl boyunca sebze üretmeyi içeriyorsa, özel ekipmanlara dikkat etmeniz gerekir. Sera içindeki sıcaklığı korumak için katı veya gaz yakıtla çalışabilen kazanlar uygundur. Elektrik kullanmak ekonomik olarak mümkün değildir.

Toprağı ısıtmak için tasarım ve çalışma prensibi açısından ısıtmalı zeminlere benzeyen özel sistemler vardır. Diğer ısıtma yöntemlerinden farklı olarak bitkilere zarar vermezler.

Aydınlatma günde en az 12 saat sağlanmalıdır. Serada bile bitkiler yeterli doğal ışığa sahip olmayacağından ek yapay ışık oluşturulmalıdır. Sıradan akkor lambalar çalışmaz; LED lambalar satın almanız gerekir.

Sebzelerin normal büyümesi için son koşul dikkatli bakımdır. Üretimin büyük ölçeği göz önüne alındığında, otomatik veya yarı otomatik bir sulama sistemine dikkat etmek gerekir. Onsuz da yapabilirsiniz, ancak manuel sulama yoğun emek gerektiren ve etkisiz bir süreçtir.

Satış pazarı

Salatalık yetiştirmek için bir iş planının planlanacağı aşamada bunun önceden düşünülmesi gerekir. İşletmeniz ayda yaklaşık üç ton bitmiş ürün getirecek (beş dönümlük bir arsa ile). Buna göre, bu kadar büyük miktarda ürünün, mallar bozulabilir olduğundan derhal satılması gerekecektir.

Salatalık satmak için birkaç seçenek vardır:

Perakende mağazaları;
Ağ mağazaları;
toptan satış depoları;
şehir pazarları;
konserve fabrikaları.

Bir girişimci için en karlı seçenek bir perakende mağaza veya yerel pazardır. Pazarda bir perakende alanı kiralarsanız ürünlerinizi kendiniz de satabilirsiniz, bu da karınızı önemli ölçüde artıracaktır.

Finansal plan

sera inşaatı – 640.000;
yerden ısıtma sistemi – 121000;
seraların ısıtılması - 70.000;
aydınlatma – 570.000;
sulama sistemi – 30.000;
tohum ve gübre alımına ilişkin diğer giderler - 150.000.

Yaklaşık başlangıç sermayesi miktarı 1.581.000 ruble. Buna arazi kiralama veya satın alma maliyetleri dahil değildir. Ayrıca miktar bölgeye bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.

Salatalık ekimi yaklaşık altı bin yıl önce başladı. Bu sebzenin anavatanı Çin ve Hindistan'ın tropikal ve subtropikal ormanlarıdır. Şu anda dünyanın tüm ülkelerinde, hatta en kuzeyde bile yetiştirilmektedir. Salatalığın Rusya'ya nereden getirildiği tam olarak bilinmiyor ancak ülkemizde en az 16. yüzyıldan beri yetiştiriliyor. Salatalık beslenmemizde o kadar sağlam bir yer edindi ki, bu lezzetli ve sağlıklı ürün olmadan hem günlük hem de tatil sofrasını hayal etmek zor. Salatalıklar çiğ yenir, salatalara eklenir, tuzlanır, salamura edilir, konserve edilir, hatta salatalık reçeli tarifi bile vardır.

Rusya Federasyonu topraklarında yaklaşık 90 bin hektar salatalık kaplıyor. En büyük dağıtım alanı Orta, Güney ve Volga bölgeleridir. İklime bağlı olarak sebze seralarda veya açık alanda yetiştirilir. Salatalıkların kapladığı toplam alanın yüzde 92'si hane halkı, yüzde 4,5'i tarım kuruluşları, yüzde 3'ü köylü ve çiftlik sera çiftlikleri, yüzde 0,5'i ise küçük işletmelerdir.

En büyük verim serada salatalık yetiştirmekten elde edilir. Bu sadece tüm mikroiklim koşullarına uyum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yıl boyunca üretim yapılmasını da sağlar. Sera yetiştiriciliğinin karlılığı yüzde 500'e kadar çıkabilir; kış hasadı, ilkbahar veya yaz hasadına göre yaklaşık iki kat daha fazla gelir getirir.

Salatalıkların serada yetiştirilmesi için seçeneklerden biri, içine besin çözeltisinin sağlandığı briketler olan hindistancevizi matları üzerinde yetiştirmektir; sebzenin kök sistemi içlerinde gelişir. Hindistan cevizi hasırları, fazla besin çözeltisinin serbest akışını sağlayacak şekilde polistiren levhaların üzerine serilir. Paspasın yerleştirildiği filmde bitkiler için delikler ve drenaj delikleri bulunur. Sulama sistemi otomatiktir. Nem sağlamak için her tesise bir mikro damlatıcı yerleştirilmiştir, böylece mat bir drenaj sistemiyle bile eşit şekilde neme doyurulur. Ayrıca sisleme sistemi (soğutma, nemlendirme), üst sisleyiciler, gübre pompalama sistemi, su depoları, sulama kontrol kontrolörü, aydınlatma ve ısıtma sistemi de monte edilmiştir. 350 metrekare alana sahip bir sera kurmanın maliyeti. metre yaklaşık 900 bin ruble olacak.

Başarılı bir şekilde salatalık yetiştirmek için öncelikle doğru tohumları seçmelisiniz. Sera yetiştiriciliği için birkaç düzine salatalık çeşidini ve çok sayıda melezi kullanabilirsiniz. F1 hibritleri iyi bir hasat ürettikleri ve budama gerektirmedikleri için kendilerini en iyi şekilde kanıtlamışlardır. Örneğin, çimlenmeden 62 gün sonra meyve vermeye başlayan geç olgunlaşan melez Hercules F1. Hastalık direnci ve istikrarlı verimi nedeniyle değer verilen sezon ortası melezi Annushka F1 gibi yapay tozlaşma gerektirir. Emelya F1 hibriti sadece 39-43 günde çok hızlı olgunlaşır. Çalısının sınırsız sayıda kirpiği vardır ve tozlaşmaya ihtiyaç duymaz, meyveleri 150 gr'a ulaşır. Hibrit Dynamite F1 ayrıca tozlaşma gerektirmez.

Bin salatalık tohumunun maliyeti ortalama 1500-1600 ruble.

Fideli ve fidesiz salatalık yetiştiriciliği yapmaktadır. Fide yöntemiyle bitki gelişiminin daha hızlı gerçekleştiğine inanılmaktadır. Bununla birlikte, bitkinin hassas bir kök sistemine sahip olması ve nakledildiğinde kök salmasının uzun zaman alması nedeniyle salatalığın ekime acı verici bir tepki verdiğini belirten fide yetiştiriciliğine karşı çıkanlar da var. Fidesiz yetiştirirken salatalık filmin altına ekilir.

Ekimden önce, dezenfeksiyon için tohumlar bir potasyum permanganat çözeltisi (100 ml'de 1 g) ile dökülmeli ve ardından su ile yıkanmalıdır. Tuzlu su ile durulamak aynı zamanda yüzeye çıkan kötü tohumların uzaklaştırılmasına da yardımcı olur.

Tohumlar için besin karışımı 1:1:1:1 oranında turba, humus, talaş ve çim toprağından oluşur. Sürgünler 3-4 günde ortaya çıkar. Fideler 20-25 günde dikilebilir. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra gündüz sıcaklığının yaklaşık 17 derece, gece sıcaklığının yaklaşık 14 olması, bulutlu günlerde ek aydınlatma sağlanması, fidelerin ılık suyla sulanması ve beslenmesi gerekir. Çalıların üzerinde 2-3 adet koyu yeşil yaprak görünüyorsa fideler ekime hazır demektir.

Salatalık yetiştirmenin dikey ve yatay yolları vardır. Dikey yöntemle bitkiler özel destekler boyunca, yatay yöntemle ise zemin boyunca örerler. Endüstriyel sera yetiştiriciliğinde bitkinin bakımını kolaylaştırdığı ve uygun bir çalı oluşumunu teşvik ettiği için dikey yöntem kullanılır. Dikey ekim sırasında bitki yoğunluğu hektar başına 20-25 bin bitkidir.

Salatalıkların gündüz saatleri 10-12 saat olmalıdır. Büyüme döneminde sıcaklık 18 derecenin altına düşmemelidir. Toprak sıcaklığının farklı seviyelerde aynı olması gerekir, aksi takdirde sebzenin gelişimi olumsuz etkilenir.

Kapalı alanda yetiştirildiğinde salatalık verimi hektar başına yaklaşık 3-3,5 ton civarındadır.

Salatalığın açık alanda sıra mahsulü olarak yetiştirilmesi de mümkündür. Bu durumda verim daha düşük olacak, ancak finansal yatırım da önemli ölçüde daha düşük olacaktır, bu nedenle seraları donatmak için yeterli fon yoksa açık ekimi düşünebilirsiniz.

Salatalığın en iyi öncülleri mısır, domates, bezelye, soğan ve erken patatestir. Kabak, kabak ve kabaktan sonra salatalık yetiştirmek kesinlikle önerilmez. Yeterli havalandırma ve drenaja sahip her türlü toprak salatalık yetiştirmek için uygundur, ancak hafif, humus bakımından zengin topraklar tercih edilmelidir.

Sonbaharda toprak, atalarının kalıntılarını ezmek için tırmıklanır. Salatalık, çok yıllık otların, buğdayın, silajlık mısırın vb. katmanlarında rahat hisseder. Çiftçilik yaparken toprağa mineral gübrelerin eklenmesi zorunludur.

Tohumlar ekime hazırlanır: Tuz çözeltisine batırılır, yıkanır ve ısıl işleme tabi tutulur, 55 derece sıcaklıkta yaklaşık altı saat bekletilir, ardından önlükle turşulanır.

Toprak 8 cm derinlikte 8-12 dereceye kadar ısındığında ekim yapılabilir. Uzun boylu bitkiler 1 hektar başına 70 bine kadar, kısa boylu bitkiler ise 150 bine kadar ekilir. Hassas bir ekim makinesi kullanmak tohum tüketimini optimize etmenize olanak sağlar. Geleneksel bir ekim makinesi kullanılıyorsa, ilk gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra inceltme yapılır. Geleneksel ekim makinesinin ekim miktarı 9 kg/ha, hassas ekim makinesinin ekim miktarı ise 6 kg/ha'dır.

Ekimden bir hafta sonra tohum tırmığı veya tırmık kullanılarak tırmıklama yapılır. Sulamadan sonra sıra araları kültivatör ile her defasında 7-8 santimetre derinliğe kadar gevşetilmelidir.

Salatalık yabani otlardan ve hastalıklardan korunmalıdır. Bu amaçla herbisitler ve fungisitler kullanılır. Mantar ilaçlarıyla ilk tedavi, salatalığın iki yaprağı olduğunda, ardından iki hafta arayla gerçekleştirilir.

Sulama hacmi yaklaşık 300 metreküptür. Salatalık yüksek toprak nemi gerektirdiğinden hektar başına metre en az beş kez sulama yapılır.

Hasat iki günlük aralıklarla gerçekleşir. Maliyetleri azaltan hem manuel hasat hem de POU-2, UPNS-10, PNSSH-12 platformlarını, geniş kapaklı konveyör TNA-40'ı kullanabilirsiniz.

GOST gerekliliklerine göre, taze tüketime yönelik sebzeler, kısa meyveli çeşitler 14 cm, orta ve uzun meyveli çeşitler 25 cm büyüklüğe ulaşana kadar toplanmalıdır; çapı 5,5 cm'yi geçmeyen Konserve için 3-5 cm uzunluğunda turşu, 5-9 cm uzunluğunda kornişon ve 11 cm uzunluğa kadar yeşillikler toplanır.

Açık alanda salatalık verimi hektar başına yaklaşık 15-20 tondur. Meyveleri 12-15 derece sıcaklıkta saklayın. Sebzelerin hasattan sonraki birkaç gün içinde tüketiciye ulaşması gerekmektedir.

Salatalıkları tarım borsalarında toplu olarak satabilirsiniz; maliyet, yılın zamanına ve çeşidine bağlıdır. Tercih edilen satış seçeneği sebze depoları ve gıda üretim tesisleri ile yapılan sözleşmelerdir.

Tohumlar için salatalık yetiştiriciliği

Tohumluk salatalık yetiştirirken, mahsullerin açık alanlarda en az 800 metre izole edilmesi gerekir. Ekim, endüstriyel mahsullere göre daha erken bir tarihte ve daha yüksek yoğunlukta yapılır.

Ayrıca zayıf bitkileri ve sapmaları olan bitkileri uzaklaştırmak için düzenli çeşit temizliği gereklidir. Hibrit çeşitler yetiştiriliyorsa, ekim, baba ve anne formlarının dönüşümlü sıraları ile yapılır. Bitki tozlaşmasını iyileştirmek için hektar başına yaklaşık 5-6 arı kolonisi yerleştirebilirsiniz.

Tohumlu meyveler toplu çiçeklenmenin başlamasından 50-55 gün sonra hasat edilir. Salatalık tohumları bir IBK-5 öğütücü-çıkarıcı kullanılarak ekstrakte edilir. Kullanılmış bir araba 110-150 bin ruble karşılığında satın alınabilir. Bu cihaz karpuz, salatalık, kabak ve kabak çekirdeği üretiyor.

Daha sonra tohumlar önce açık havada, ardından kurutucularda yıkanıp kurutulur. Ön temizlik BC-2 ve No. 5 savurma-ayıklama makinelerinde, son temizlik ise Petkus-Super K-212'de yapılıyor. Elek ekipmanının maliyeti yaklaşık 500 bin ruble, Petkus tahıl temizleme makineleri ise 100 bin rubleye ikinci el satın alınabiliyor.

1 hektardan tohum verimi 8 senttir. Tohumlar, depolama koşullarına bağlı olarak 5-8 yıl boyunca yüksek ekim ve verim özelliklerini korur: % 30-45 hava nemi, 15-20 derece sıcaklık.

Bir kilogram tohumun perakende maliyeti 17.500-18.000 ruble. Hasatı bir sentten satarak 14,4 milyon ruble alabilirsiniz.

Yüksek kârlı iş faaliyeti kategorisi, yıl boyunca sebze şeklinde kendi popüler tarım ürünlerimizi üretmemizi içermektedir. Böyle bir iş, temel tarım teknikleri bilgisinin yanı sıra, satış pazarının ve yetiştirilen ürünlere olan talebin hedefli bir çalışmasına dayanmaktadır.

Seralarda salatalık yetiştirmek oldukça karlı bir iş olarak kabul edilebilir ve oldukça iyi bir gelir elde etmenize olanak tanır. Isıtılan alanlar, bu popüler sebzelerin neredeyse tüm yıl boyunca sürekli olarak yüksek verimi için en uygun iklim koşullarının sağlanmasına yardımcı olur.

Orta, Volga ve Güney bölgelerinde bir işletme olarak serada salatalık yetiştirmek en çok tavsiye edilir. Ancak modern sera yapılarının ve yetiştirme teknolojilerinin kullanılması, Sibirya bölgesi koşullarında bile sebze yetiştirilmesine olanak sağlamaktadır.

Evrak işleri

Sebze yetiştirme alanında iş yapmanın örgütsel ve yasal biçimleri arasında özel ev arazileri, bireysel girişimciler ve köylü çiftlikleri bulunabilir.
İlk seçenek, vergi ödemelerinden muaf olmanızı sağladığı ve ayrıca izin almanıza ve yetiştirilen ürünleri sertifikalandırmanıza gerek olmadığından, iş kurmak için en çok tercih edilen seçenektir.

Girişimciler için önemli tavsiye: Devredilebilecek basit rutin görevlerde bile zamanınızı boşa harcamayın. Bunları “Ispolnyu.ru” serbest çalışanlarına aktarın. Zamanında kaliteli çalışma veya para iadesi garantisi. Web sitesi geliştirme için bile fiyatlar 500 ruble'den başlıyor.

Özel bir arsanın sahibi statüsünün elde edilmesinden önce, toplam alanı 2 hektarı geçmeyen tarım arazisi kategorisinden bir arsanın satın alınması veya kiralanması gerekir. Daha sonra, bölgesel hükümet yetkililerinden bir arsanın varlığını ve üzerinde salatalık şeklinde sebze ürünleri yetiştirme olasılığını doğrulayan bir belge almalısınız.

Bireysel bir girişimci olarak kayıt olmak, geniş bir araziye ve ürünlerin satışı için kapsamlı bir perakende ağının oluşturulmasıyla birlikte yetiştirilen etkileyici miktarda sebzeye sahip olduğunuzda geçerlidir. Ürünlerin sertifikalandırılması ve satılan sebzelerin uygunluk beyanının alınması gerekmektedir.

Böyle bir işletmenin ortaklık yönetimi, bir köylü çiftliğini vergi avantajları ve devlet sübvansiyonları ile kaydetmenize olanak tanır.
Bir köylü çiftliği veya bireysel girişimci olarak iş yapmanız durumunda, mülk ve kâr vergilerinden muaf olmanıza ve ayrıca KDV ödememenize olanak tanıyan Birleşik Tarım Vergisi vergilendirme biçimini seçmeniz önerilir. %6'lık bir vergi oranının seçilmesi, net gelirin vergi indirimleri için kullanılmasını teşvik eder. Kullanılan ana OKVED kodu 01.12.1'dir.
Satış amacıyla başka bir bölgeye nakledilen bitkisel ürünler zorunlu belgelendirme ve beyana tabidir.

Araç gereç satın almak

Salatalık yetiştirmek için standart bir iş planı geliştirmek, sera ekipmanlarının kullanımı için gerekli tüm verilerin girilmesini içerir.
Küçük bir arazi alanını modern bir serayla donatmak için en sık aşağıdaki ekipmanlar kullanılır:

Metrekare başına 1,7 bin ruble fiyata “Novator-Premium” tasarımı. metre;
Metrekare başına 1,5 bin ruble fiyata “Çiftçi” tasarımı. metre.
toprağı ısıtmak için Green BoxAgro GBA-1480 4,4 bin ruble fiyata;
yerden ısıtma için KChM-5k-03-M 35 bin ruble fiyata;
yapay aydınlatma Ledgrowlight 90w-UFO 7 bin ruble fiyata;
3,5 bin ruble fiyata rasyonel otomatik sulama sistemi “Kapel”.

500 metrekareden başlayan donatım alanları sayaçlar aşağıdaki ekipmanlar kullanılarak üretilmektedir:

"Çiftçi" tasarımı 420 m2 toplam maliyeti 650 bin ruble olan sayaçlar;
Toplam maliyeti 122 bin ruble olan Green BoxAgro GBA-1480 yerden ısıtma sistemi;
toplam maliyeti 70 bin ruble olan ısıtma kazanı KChM-5k-03-M;
toplam maliyeti 580 bin ruble olan yapay aydınlatma lambaları Ledgrowlight 90w-UFO;
toplam maliyeti 31 bin ruble olan rasyonel otomatik sulama sistemi “Kapel”.

Ayrıca POU-2, UPNS-10, PNSSH-12 ve TNA-40 serilerinin hasadı için özel platformların kullanılması oldukça karlı.

Personel alımı

Bu karlı ve ilgi çekici işe başlayan bireysel girişimciler, tek bir sera yapısının bakımını kendi başlarına yapabilir veya işi yürütmek için bir asistan kiralayabilir. Alanın ve sera tesislerinin genişletilmesi beş işçinin işe alınmasını içermektedir.
Bir hektarlık arazinin işlenmesi bir yöneticinin, bir teknoloji uzmanının ve üç işçinin katılımını gerektirir. İş planı sadece sera personelinin çalışma saatlerini değil aynı zamanda üretim sürecinde yer alan tüm çalışanların ücretlerini de yansıtmalıdır.

Bitkisel ürünler satışı

Beş yüz metrekarelik bir arsa üzerinde sebze yetiştirme işi için kullanılan modern ve iyi donanımlı bir sera tesisi, yaklaşık 38 ton yeşil salatalık üretmemize olanak tanıyor ve bu da satışa sorumlu bir yaklaşım gerektiriyor. bu tür çabuk bozulan ürünlerden.

En çok tercih edilen dağıtım kanalları, büyük toptan satış depoları, kapalı sebze pazarları, hipermarket ağı veya istikrarlı aracı şirketler tarafından temsil edilebilir. Oldukça umut verici bir satış yöntemi, sebzelerin yetiştirildiği ve toplandığı yerde doğrudan satıştır.
Toplu hasattan çok önce istikrarlı bir dağıtım ağının kurulması gerekiyor. Yapılan anlaşmaların satışa sunulan tarım ürünlerinin koşullarını, maliyetini ve miktarlarını içermesi gerekir.

Gelir/gider ve karlılık

Yatırımlara başlamanın hacmi doğrudan ekim yapılması beklenen alanların büyüklüğüne bağlıdır.

İş fikri: serada salatalık yetiştirmek

Bu alanda bir iş kurmak için en uygun arsa büyüklüğü 500 m2'dir. metre:

sera yapıları - 641 bin ruble;
ısıtma kitleri - 122 bin ruble;
ısıtma kazanları - 70 bin ruble;
LED aydınlatma - 600 bin ruble;
otomatik sulama sisteminin donatılması - 31 bin ruble;
ulaşım hizmetleri maliyetleri - 60 bin ruble;
tohum malzemesi ve gübre alımı - 80 bin ruble;
borular ve elektrik kablolarının yanı sıra ek bileşenlerin maliyetleri - 70 bin ruble.

Toplam: yaklaşık 1 milyon 700 bin ruble.

38 ton sebze üretimi ve 1 kilogram ürünün ortalama maliyeti 30 ruble dikkate alındığında, yıllık gelir yaklaşık 2,3 milyon ruble olacak.

Yıllık giderler:

yakıt ödemesi - yaklaşık 150 bin ruble;
elektrik ödemesi - 20 bin ruble;
tohum malzemesi maliyetleri - 30 bin ruble;
gübre ve böcek ilacı maliyetleri - 50 bin ruble;

Toplam: 260 bin ruble.
Yıllık kar yaklaşık 2 milyon ruble.

Endüstriyel ölçekte salatalık yetiştirmek için en iyi seçenek, hızlı büyüme ve garantili büyük boy ile karakterize edilen Çin çeşitlerini kullanmaktır. Bu tür salatalıklar hem taze hem de muhafaza için kullanılabilir ve hasat, yeşillik sayısında bir artışı teşvik eder.

Çeşit seçerken dış etkenlerden bağımsız olarak taşımayı iyi tolere eden ve sürekli olarak yüksek verim gösteren salatalıklar tercih edilmelidir. Satılan bitkisel ürünler için uygun fiyatlandırma, yalnızca hasat hacimlerine değil, aynı zamanda salatalık satış mevsimine de doğrudan bağlı olmalıdır.
Son yıllarda gelişen sera piyasasının tekelleşmesinden kurtulması, sağlıklı rekabetin oluşmasına katkı sağlamakta ve tarım alanında yüksek kârlı bir iş yürütmek için ideal fırsatlar yaratmaktadır.

Yorumlar

Sahanın üretim maliyetinin hesaplanması

⇐ Önceki1234

Bir sahanın maliyeti, endüstriyel ürünlerin üretim sürecinde sabit kıymetlerin, hammaddelerin, malzemelerin, yakıt ve enerjinin, emeğin kullanımı ile üretim ve satışına ilişkin diğer maliyetlerden oluşur.

Maliyetlerin ekonomik unsurlara göre gruplandırılması, belirli bir ürün tipinin üretiminde kullanım şekline ve bu maliyetlerin konumuna bakılmaksızın ekonomik içeriğe göre dağıtılır. Bu maliyet gruplaması, üretim maliyeti tahminleri hazırlanırken ve malzeme bakiyelerinin maliyetini azaltmayı, işletme sermayesini karneye ayırmayı ve finansal planlar geliştirmeyi planlarken bunları kullanırken kullanılır.

Maliyetlerin maliyet kalemlerine göre gruplandırılması, yönlerine bağlı olarak bileşimlerini yansıtır: giderler (üretim ve bakımı için) ve menşe yeri (ana üretimde, yardımcı hizmetler). Bu maliyet gruplaması, ürün maliyetlerini hesaplarken kullanılır.

Tablo 9 – 1 ton (hangi) ürünün maliyetinin hesaplanması.

Harcamalar	Birimler	Birim başına maliyet	Sorunun tamamına ilişkin maliyetler	Maliyet Yapısı, %
Adet	fiyat	toplam	Adet	toplam
1. Hammaddeler ve temel malzemeler: 1.1. 1.2. 1.3. Vesaire.	T	PTCM kullanarak hesaplama			PTCM kullanarak hesaplama
Toplam 1
2. Yardımcı malzemeler: 2.1. 2.2. 2.3. Vesaire.	T	PTCM kullanarak hesaplama	Kurumsal veriler		PTCM kullanarak hesaplama
Toplam 2
3. Teknolojik amaçlı yakıt: 3.1.	T	PTCM kullanarak hesaplama	Kurumsal veriler		PTCM kullanarak hesaplama
4. Enerji tüketimi: 4.1. teknolojik amaçlar için elektrik 4.2. endüstriyel (geri dönüştürülmüş) su 4.3. basınçlı hava 4.4 oksijen vb.	bin/kWh t/nm2 t/nm2 t/nm2	PTCM kullanarak hesaplama	Kurumsal veriler		PTCM kullanarak hesaplama
Toplam 4
5. Ana işçilerin ücretleri: (temel ve ek)	Ovmak.					Tablo 4 sütun 17
6. sosyal sigorta katkıları	Ovmak.					Bu tablonun 5. noktasından %26,2
7. Ekipmanın bakım ve işletim maliyetleri	Ovmak.					Tablo 7 “toplam”
8. mağaza masrafları	Ovmak.					Tablo 8 “toplam”
9. iade edilebilir atık	t/ovmak	PTCM kullanarak hesaplama	Kurumsal veriler		PTCM kullanarak hesaplama
10. toplam maliyet eksi giderler	Ovmak.
11. işlem maliyetleri	Ovmak.

Maliyet hesaplama tablosu hesaplanırken 1, 2, 4, 6 numaralı sütunların başlangıç verileriyle doldurulduğu, 3, 5, 7, 8 numaralı sütunlardaki sayıların hesaplamayla elde edildiği dikkate alınmalıdır.

Sütun 3 – sütun 6 (yıllık malzeme dengesinden alınmış, yüklenmiş) VP'yi (yıllık ürün verimliliği, yani sütun 6: VP) bölün

Sütun 5 – Sütun 3 8 Sütun 4

Kutu 7 – kutu 6 8 kutu 4

Sütun 8 - 1, 2, 3, 4, (5+6), 7, 8'inci maddelerin toplamları, toplam atölye maliyeti eksi fireye atfedilir ve %100 ile çarpılır ve her biri kendi satırına kaydedilir.

5, 6, 7, 8'inci maddelere göre hesaplama şu şekilde yapılır:

Öncelikle, her kalem için 7. sütuna, yıllık gider tutarını yazın ve ardından bu tutarı yıllık çıktıya bölerek, 5. sütun için her kalemin tutarını elde edersiniz.

Ana işçilerin ücretleri, üretim işçilerinin yıllık ücret fonunun hesaplanması için tablodan alınmıştır.

Sosyal sigorta primleri asıl çalışanların ücretlerinin %26,2'sini oluşturmaktadır.

Ekipmanın bakım ve işletme maliyetleri ile mağaza masrafları özel tablolar kullanılarak hesaplanır (bkz. Tablo 7 ve 8) ve sonuçları 7. sütuna kaydedilir.

1 ton ürünün (sinter, mat nikel, mat vb.) atölye maliyeti 5. sütundaki miktarların eklenmesiyle belirlenirken, “geri dönüşümlü atık” toplam miktarının düşülmesi dikkate alınmalıdır.

Yıllık üretimin atölye maliyeti, 7. sütundaki yıllık tutarlar toplanıp, 9. maddedeki “yaş israfı”ndaki toplam tutar çıkarılarak belirlenir.

Yeniden dağıtımın maliyeti, 2-9. maddeler için toplam tutarlar eklenerek hesaplanırken, 9. madde "geri döndürülebilir atık" için toplam miktar hem 5. sütunda hem de 7. sütunda çıkarılmıştır. Tasarlanan alanın ana teknik ve ekonomik göstergeleri ( yeniden dağıtım, tanımlar)

Tablo 10 – Tasarlanan sahanın ana teknik ve ekonomik göstergeleri.

Göstergeler

Birimler

Hesaplama verileri

1. Kurulu ekipmanın miktarı (sinterleme makineleri, konvertörler, fırınlar: “KS”, borulu, elektrikli fırınlar, vb.) 2. ekipmanın özellikleri, örneğin: konvertör kapasitesi, fırın taban alanı, vb. 3. Hammaddelerin yıllık işlenme hacmi (sinter, mat, cüruf vb.) 4. Hammaddedeki metal içeriği 5. Ürünlerin yıllık üretimi (matta Ni, cürufta Ni vb.) 6. Ürünlerdeki metal içeriği 7. Ürünlere metal çıkarılması 8. Maaş bordrosu: 8.1. ana işçiler 8.2. Yardımcı işçiler 9. Ana işçilerin ortalama aylık çalışması 10. Sabit varlıkların maliyeti 11.

“Seralarımdan “yüksek” sezonda net gelirim en az 200 bin oluyor”

yıllık amortisman tutarı 12. 1 ton ürünün atölye maliyeti (nikel oksitte Ni, zenginleştirilmiş kütlede Co vb.) 13. 1 ton başına işleme maliyeti.

PC. t 68,3 t % t % % Kişi Kişi Rub. Ovmak. Ovmak. Ovmak. Ovmak.

Sonuçlar ve teklifler

Ders çalışmasının tanımlayıcı ve hesaplamalı kısımlarını tamamladıktan sonra öğrenci, söz konusu alanın (yeniden dağıtım, bölüm) ekonomisine ilişkin sonuçlarını ve önerilerini sunmalıdır. Sonuçlar, dikkate alınan konuların kısa bir özetini ve kurs çalışmasında hesaplanan saha performans göstergelerinin bir listesini içermelidir.

Hesaplamalar sonucunda elde edilen veriler kısaca gözden geçirildikten sonra söz konusu sahanın işleyişinin iyileştirilmesine ve ekonomik verimliliğinin artırılmasına yönelik önerilerde bulunulmalıdır.

Grafik kısmı

Ders çalışmasının grafik kısmının ödevi, toplanan materyalin konusu dikkate alınarak öğretmen tarafından verilir: A1 formatında Whatman kağıdı üzerine bir tablo hazırlanır: Dersin ana teknik ve ekonomik göstergeleri site (yeniden dağıtım, departman).

⇐ Önceki1234

İlgili bilgi:

Sitede ara:

Serada salatalık yetiştirmek için bir iş planı ne kadar karlı?

Seralarda salatalık yetiştirmek için en iyi çeşitler tüm yıl boyunca gelir sağlar

Salatalık yetiştirmenin yüksek verimi ve iddiasız koşulları, birçok girişimcinin bu ürüne dikkat etmesine olanak tanıdı. Kısa sürede ve minimum yatırımla yeşil sebze yetiştiren bir işe başlayabilirsiniz. Faaliyetin özü basit: Seralar kuruyoruz, aydınlatma, ısıtma ve sulama için ekipman kuruyoruz - tüm yıl boyunca salatalık yetiştirip satıyoruz. Ve talep olacak. Halk, tatsız ve kokusuz ithal ürünler yerine yerli üretim taze ve aromatik sebzeleri tercih ediyor.

Evde salatalık yetiştirmek büyük yatırımlar gerektirmez ve bitmiş ürünlere olan yüksek talep, ev seracılığı işinin hızlı bir şekilde (altı aydan daha kısa bir sürede) geri ödeme noktasına ulaşmasını sağlar. Ayrıca bitkilerin fotosentez sürecini iyileştirmek için yeni havalandırma teknolojilerini kullanırsanız, kimyasal gübre kullanmadan seranın her metrekaresinden daha yüksek verim elde edebilirsiniz.

İşletmenin teknik bileşeni

Zaten kişisel bir komploya sahip olduğumuzu varsayacağız. En az 5-6 dönümlük müştemilat ve konut binaları bulunmamaktadır.

Satılık bir serada salatalık nasıl yetiştirilir - nereden başlamalı + olası riskler ve garantiler

Elbette araziyi kiralayabilirsiniz. Bunu yapmak zor değil. Ve biraz öde.

Ancak! Tarımsal işler girişimcinin sürekli ilgisini gerektirir. Bitkileri zamanında sulamak ve hastalıklara karşı tedavi etmek, mahsulleri hasat etmek, serada toprak ve hava sıcaklığını korumak gerekir. Bütün bunları yerinde yapmak daha kolaydır.

Modern teknolojileri kullanarak kışın serada salatalık yetiştirmek için hangi ekipmana ihtiyaç duyulacak?

Seralar. En iyi seçenek, hafif metal bir yapı üzerinde modern, dayanıklı polikarbonattır. Yapının genişliği beş metreden fazla olmamalıdır. Isıtma ve aydınlatma maliyetlerini en aza indirmek için seranın içinde 1 m yüksekliğinde bir girinti yapılması daha iyidir. Bu açmanın duvarları güçlendirilmelidir. Aşağıdan yabani otları çıkarmak ve "yüzeyde" bulunan çalılardan hasat yapmak daha kolaydır. Bir tür iki katmanlı yapı ortaya çıkıyor: yer üstü - 0,9-1 m, yer altı - 1 m. Daha az ısı kaybı, daha az ısıtma maliyeti anlamına gelir.
Bir kazan ve ona bağlı bir boru ağı. Isıtma ünitesi evrensel olmalıdır: gaz, katı ve sıvı yakıtla çalıştırılmalıdır. Boru sistemi seradaki havayı ve verimli toprak katmanını ısıtmak için tasarlanmıştır. Böyle bir durumda kök sisteminin aşırı ısınmaması için bitkilerin ekilmesi gerekecektir. Daha sonra iş ivme kazandığında ve "fazladan bir kuruş" ortaya çıktığında, serayı "sıcak zemin" sistemiyle yükseltebilirsiniz.
Lambalar. Yeni teknolojiler, ucuz aydınlatma cihazlarını kullanarak güvenli bir şekilde yüksek verim elde etmeyi mümkün kılmaktadır. Elektromanyetik spektrum radyasyonu (güneş ışığında olduğu gibi) yayan özel LED lambalar sayesinde fotosentez işleminin kalitesi artar. Program kontrol ünitesi, kısa sürede en iyi hasatı elde etmek için fotoperiyodu, renk sıcaklığını, ışık spektrumunu ve çıktıyı ayarlamanıza olanak tanır. Bir yandan bu lambalar geleneksel lambalara göre daha pahalıdır ancak LED'lerin en az elektrik tükettiğini herkes bilir. Buna göre, daha yüksek getirilerden bahsetmeye bile gerek yok, tasarruflar nedeniyle maliyetler bir süre sonra amorti edilecektir. Bu tür LED lambalar, bodrumda ve hatta fıçılarda salatalık yetiştirirken fotosentezi artırmanıza olanak tanır.
Otomatik sulama sistemi. İlk aşamada, fonlar sınırlı olduğunda, hortumları yataklara getirebilir ve bunları elektrikli bir sürücüye bağlayabilirsiniz (düğmeye basın - sulama başlar). Bitkiler küçük ve zayıf iken hortumların uçlarına milimetrelik nozul yerleştirilir. Daha sonra 5-8 mm olarak değişir.

Salatalık işine yapılacak yaklaşık yatırımları özetleyelim.

Tablo 1. 250 m2 alana sahip bir sera için ekipman listesi.

* Harcamalar şarta bağlıdır. Tablo, sermaye yatırımı miktarının nasıl hesaplanacağını anlamanıza yardımcı olmak için sağlanmıştır. Daha basit ama daha ucuz ekipman bulabilirsiniz. Ve daha sonra modernize edin.

Seralar için en iyi salatalık çeşitleri

Tüm yıl boyunca büyük hasatlar elde etmek için en iyi partenokarpik çeşitler ve melezler arasından seçim yapacağız. Bunlar tozlaşma olmadan yumurtalık oluşturan gölgeye dayanıklı salatalıklardır. Böylece bu çeşitler sadece serada ve seralarda değil, balkonda, pencere kenarında da salatalık yetiştirmenize olanak sağlar. Tozlaşma veya bol ışık için arıların erişimine ihtiyaçları yoktur.

Tek dezavantajları gelecek yıl için tohumları kendiniz toplayamayacak olmanızdır. Her yıl sera için yeni salatalık tohumları almanız gerekecek.

Tablo 2. En verimli çeşitlerin özellikleri.

Çeşit adı	Olgunlaşma dönemi (çimlenmeden meyve vermeye kadar), gün.	Seralarda salatalık verimi, kg/m2	Meyve ağırlığı, g	Başvuru
				Turşulama, konserveleme
Nisan F1				salata
Barbunya F1				Turşulama, konserveleme
				salata
				Turşulama, konserveleme
				Turşulama, konserveleme
Saray F1

Lukhovitsky F1				Turşulama, konserveleme
Malikane F1				Turşulama, konserveleme
Çarsky F1

* Tohum istasyonlarından tohum satın almak daha iyidir. Bu şekilde orijinal çeşidi satın alma şansınız daha yüksektir. Ayrıca çalışanlar gerekli tüm bilgileri paylaşmaktan mutluluk duyacaktır.

Verimli yetiştirme teknolojisi

Salatalığın tüm yıl boyunca pazara tedarik edilebilmesi için üç rotasyonlu yetiştirme sisteminin kurulması gerekmektedir. Kışın ve ilkbaharın başlarında taze sebze fiyatları en yüksek seviyededir. Ancak üretim maliyeti de yüksektir (ısıtma ve aydınlatma maliyetleri).

Yaz ve sonbaharda salatalık fiyatı minimumdur. Ama maliyeti çok düşük. Yaz hasadının satışından elde edilen tüm kar, sonbahar-kış döneminde seranın bakımı için gelecekteki masrafları karşılamak için kullanılabilir.

Serada salatalık ekimi ve uygun bakım:

Tohumları doğrudan seralara ekmek daha ucuz ve daha hızlıdır. Bahçıvanın deneyimi azsa, o zaman elbette fideler daha iyidir. Fideler evde pencere kenarında da elde edilebilir. Onun için düzenli kutular hazırlanıyor. Bir tarafı pencereye dönük, diğer tarafı folyo ile kaplanmıştır. Ek aydınlatma standart bir masa lambasıdır.
Ekim tohumlarının sıraları arasındaki mesafe bir metredir. Bitkiler arasında - 30 cm. Aşırı kalınlaşma hastalıkların yayılmasına yol açacaktır.
Gündüz hava sıcaklığı 20-25°, gece ise 18°'dir. Toprak sıcaklığı – 20-25°.
Toprak – verimli toprak artı humus. Ekimden önce bitkileri yüzde yedi bakır sülfat çözeltisiyle dezenfekte edin.
Toprak nemi – %50-60. Hava – %90. Meyve verme döneminde her gün su.
Büyüme mevsiminin başında azotlu gübrelerle beslenirler. Olgunlaşma için - fosfor-potasyum. Ayrıca sığırkuyruğu infüzyonu. Küllemeyi önlemek için - levha üzerinde eşit oranlarda bakır sülfat, borik asit ve potasyum permanganat.
Yabancı otların çoğalmasını önlemek için zemin 0,03-0,06 siyah malç filmi ile kaplanır.

Kış-ilkbahar döneminde gelirin yaklaşık yarısı gübreye, toprağa, tohuma, ısınmaya, suya ve ışığa gidecek.

Uygulama yolları

İlk aşamada taze salatalıkların perakende olarak satılması daha iyidir. Ürün miktarı arttığında kalıcı satış kanallarının kurulması gerekir:

sebze pazarları;
toptan satış merkezleri;
marketler;
yemek noktaları;
Toptan satış mağazaları ve mağazalar arasındaki aracılar.

Çeşitleri artırmak ve satış hacimlerini artırmak için, turşu için egzotik salatalık çeşitleri sunabilirsiniz. Örneğin:

Turşu F1
Fıçıda asitleme F1
Annemin en sevdiği F1
Lilliputian F1
Cesaret F1
Paris turşusu
Nezhinka
Altay
Muhteşem F

Dağıtım kanalları ve ağ oluşturma araştırması, toplu hasatın başlamasından birkaç ay önce yapılmalıdır.

Serada salatalık verimi nasıl artırılır

Salatalık seralarda, kışın, ilkbaharda ve açık alanda yetişen eşsiz bir sebzedir. Bu bitki serada çok iyi performans gösterir. Orada onun için en rahat koşullar yaratıldı. Ancak sera koşullarında bile maksimum hasatı elde etmek her zaman mümkün değildir. Serada salatalık verimini 1 metrekareden artırmak için büyük endüstriyel seralarda her yıl geçerli olan temel ipuçlarını takip etmeniz gerekir. Seradaki her çalının verimini artırmak için, salatalık çeşidine dikkat ederek doğru tohumları seçmelisiniz, çünkü tüm bitkiler bu tür koşullarda gelişmeye adapte değildir.

Verimlilik nasıl artırılır?

Mükemmel hasat sağlayan salatalık çeşitleri

Sera, tüm yıl boyunca her türlü sebze ürününü yetiştirmenize olanak tanıyan ve genel verimi artıran evrensel bir tasarımdır. Sera koşulları için yalnızca dış kaynaklardan tozlaşma gerektirmeyen hibrit salatalıkların seçilmesi gerekir. Hibrit salatalık çeşitleri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

sıcaklık değişimlerine karşı yüksek direnç, havadaki yüksek nem;
açık toprağa ekilen salatalık çeşitlerinde bulunmayan kendi kendine tozlaşma yeteneği;
kışın bile hızla olgunlaşır;
1 m2 başına daha fazla meyve üretin;
Salatalığın tadı tatlıdır ve acılığı yoktur.

Sera için mükemmel salatalık seçenekleri aşağıdaki çeşitlerdir:

Pinokyo, çok erken olgunlaşan, hibrit kökenli bir çeşittir. Ortalama verimlilik 1 m2 başına 15 kilograma kadardır. Salatalıklar küçüktür, ortalama meyve büyüklüğü 120 grama kadar ulaşır. Çalı çok büyük ve masiftir.
Beyaz Gece erken olgunlaşan bir hidriddir; farklı salatalık türlerinin melezlenmesi soğuğa karşı direnç elde edilmesini mümkün kılmıştır. Meyvesi inişli çıkışlı bir yüzeye sahiptir, ortalama verim 1 m2 başına 12 kilograma ulaşır.
Talisman, çeşitli hastalıklara karşı dayanıklılık oranı yüksek olan bir salatalık çeşididir. Tam olgunlaşma süresi 50 ila 54 gün arasında değişmektedir. Meyveleri masiftir, iki yüz grama kadar, çalı eşit şekilde meyvelerle kaplıdır. Çeşitliliğin verimi 14 kilograma ulaşır.
Yaz sakini erken olgunlaşan bir salatalık çeşididir, olgunlaşma süresi 40 ila 45 gün arasındadır. Bu çeşitlilik kornişon grubuna aittir. Bir metrekarelik seradan ortalama 18 kilogramdan fazla meyve toplayabilirsiniz.

Ekim için tohumların hazırlanması

Serada kış, ilkbahar ve sonbaharda 1 metrekare başına salatalık verimi tohumların hazırlanmasına bağlıdır.

Kışın serada salatalık yetiştirmek hakkında bilmeniz gerekenler: bir rehber

Çeşitliliğe karar verdikten sonra tohumları ekime uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Ön hazırlık, fidelerin kalitesini ve bitki filizlerinin görünümünü iyileştirecektir. Hazırlık süreci aşağıdaki ardışık aşamalardan oluşur:

Öncelikle ılık su hazırlamalısınız. Satın alınan tohumları birkaç saat suya daldırın, bu dış kabuğun yumuşaması için gereklidir;

suyu boşaltın ve tohumları ıslatmak için su-tuz çözeltisine koyun;
su yüzeyinin üzerinde yüzen tohumlar, endospermden tamamen yoksun oldukları için toplanmalı ve atılmalıdır;

seçilen tohumları gazlı bezin içine koyun ve 40 derece sıcaklıkta su ile bir termosa koyun;
Bu işlemlerden sonra tohumlar ekime hazır hale gelir.

Alınan ön önlemler verimi birkaç kat artıracaktır. Fotoğraf, uygun şekilde hazırlanmış tohumlardan yetiştirilen salatalıkların bir örneğini göstermektedir.

Toprak hazırlığı yoluyla verimi artırmak

Toprak çok tükenmişse, 1 metrekare başına bir serada çalı başına salatalık verimi iyi olamaz. Buradan toprağın salatalıkları doğrudan etkilediği anlaşılmaktadır. Bunu iyileştirmek için humus ve çeşitli mineral gübrelerin eklenmesi gerekir. Yatak, fide veya tohum ekiminden yaklaşık bir ay önce hazırlanmalıdır. Tüm yıl boyunca salatalık yetiştirmek için sera kullanıyorsanız, toprağı en az bir ay dinlendirmeniz ve gübrelerle beslemeniz gerekir. Dikim için toprak aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:

gözeneklilik ve drenaj;
hafif asidik veya nötr asitliğe sahip;
1 metrekare başına yüksek oranda organik ve mineral madde içerir.

Bir serada 1 hektar başına yıllık salatalık verimi, listelenen tüm faktörlere bağlı olacaktır. Dolayısıyla verim şunlardan etkilenir: Seradaki iklim, tohum çeşidi, tohum hazırlığı, toprak, gübreler. Tüm bileşenlerin uzun süre hazırlanmasıyla verimde artış sağlanır. Eğer birisi salatalık yetiştirmenin basit ve karmaşık olmayan bir konu olduğunu düşünüyorsa, çok yanılıyor. Toprağın verimliliğini artırmak için büyük miktarda hammaddeye ve zamana ihtiyacınız olacak. Kışın bile serada salatalık yetiştirmek sorun değildir, verim sıcak dönemdekiyle aynıdır. Öncelikle yukarıdaki ipuçlarının tümünü küçük bir alanda deneyin ve ardından pratik yaptıktan sonra fideleri 1 hektardan büyük bir alana güvenle aktarabilirsiniz.

Bir iş olarak serada salatalık yetiştirmek

Sebze yetiştirmek, doğru organize edildiği takdirde oldukça karlı bir iş olabilir. Elbette bunu organize etmek önemli miktarda para yatırımı gerektirecektir, ancak değerli bilgilere sahip olmak çok daha önemlidir. Tüm yıl boyunca serada salatalık yetiştirmek, iyi bir kar elde etmenizi sağlayacak olası iş seçeneklerinden biridir.

Tüm yıl boyunca sebzelerin yetiştirilebileceği endüstriyel bir seranın düzenlenmesi için iş planına neler dahil edilmelidir? Öncelikle bu bir arazi kiralamadır. Gerçekten büyük bir hasat elde etmek için çok fazla alana ihtiyacınız olacak ve yalnızca bu gerçek kar getirebilir.

İkincisi, bu seranın kendisinin tasarımıdır. Endüstriyel versiyonları çok daha pahalıdır çünkü metal ve yarı karbonattan yüksek kaliteli malzemeler kullanırlar ve yapının yıllık üretim ölçeği farklıdır. Asgari maliyet 500 bin ruble'den başlıyor ancak bu maliyetlere tüm yıl boyunca sebze yetiştirmenize olanak sağlayacak ekipmanlar dahil değil. Ancak yıllık olarak çalışacak ısıtma, aydınlatma, otomatik sulama ve havalandırma sistemlerini düzenlemeniz gerekecektir.

Üçüncüsü, iş planı, ekim malzemesinin kendisini çeşitli gübrelerle birlikte içerir; bu olmadan büyük bir hasat elde etmek zordur.

Dördüncüsü, ürün dağıtım zincirini baştan sona düşünmek önemlidir. Kesinlikle tüm çiftçiler bu sorun karşısında şaşkına dönüyor. Tecrübeli işadamları serada sebze yetiştirmenin zor olmadığını söylüyor. Sadece üretim maliyetlerini karşılamak için değil aynı zamanda kar elde etmek için malları zamanında ve uygun fiyata satmak çok daha zordur.

Neden tüm yıl boyunca yetişecek bir sebze olarak salatalığı seçmelisiniz? Çünkü bunlar sorunsuz meyve verecek iddiasız bitkiler ve Rusya pazarında oldukça popüler sebzeler olduğu için. Ancak her bitki gibi salatalıkların da bilmeniz gereken kendi yetiştirme özellikleri vardır. Tarım teknisyeni değilseniz iş planınızda seralarda verimliliği artıracak ve yüksek karlılık sağlayacak tarım uzmanlarının maaşlarını da içermelidir. Hiçbir zaman bilgiden mahrum kalmamalısınız. Aslında sebze yetiştirmek için nasıl bir personele ihtiyaç duyacağınızı iyi düşünmelisiniz. Seranızın alanı yaklaşık bir hektar ise, bir tarım teknisyeni, bir yönetici ve genel işçiler de dahil olmak üzere beş kişi salatalık yetiştiriciliği ile baş edebilecektir.

Tasarım seçimi

Tüm yıl boyunca sebze yetiştirmek için bir sera kurmak en zor şey değil. Çoğu endüstriyel yapının basit kurulum talimatları vardır. Böyle bir serayı satın almak ve montajcıların işi için ödeme yapmak yeterlidir. Ancak öncelikle doğru serayı seçmek önemlidir.

Günümüzde piyasada pek çok seçenek mevcut ancak bunlardan bazıları özellikle salatalık yetiştirmek için talep görüyor.

Örneğin “Çiftçi” serası. Bu, çeşitli modifikasyonlara sahip, polikarbonat ve galvanizli profilden yapılmış kemerli veya üçgen bir yapıdır. Çift yaylı güçlendirilmiş tasarım, şiddetli rüzgar ve karın sera üzerinde ilave baskı oluşturduğu bölgelerde kullanılır.

Novator Premium serası aynı zamanda tüm yıl boyunca salatalık yetiştirmek için iyi bir tasarım olarak kabul edilir. Bu, tüm yıl boyunca ve asılı raflarda sebze yetiştirmenize olanak tanıyan polikarbonattan yapılmış üçgen bir seradır. Bu arada, ticari karlılığı artırmak için sebze yetiştiriciliği, iddiasız ancak Rusya pazarında daha az talep görmeyen şifalı otların yetiştirilmesiyle birleştirilebilir. Bu sera sadece iyi ışık geçirgenliğine sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda sebzeleri zararlı ultraviyole radyasyondan da koruyor.

Sıcak bölgelerde mahsul üretmek için Mittlider polikarbonat serasını kullanabilirsiniz. Aynı zamanda üçgen bir çatıya sahip olup, çatının kuzey tarafında havalandırma pencereleri için yükseltilmiş bir alan bulunmaktadır.

Tasarımın sadece ferah olması değil aynı zamanda bir giriş kapısına sahip olması da çok önemlidir. Böyle bir ek alan, en basit ısıtma sistemlerini kullanışlı alan kullanmadan organize etmenize olanak sağlayacaktır.

Bir sera işini organize etmek için hangi ek sistemlere ihtiyaç duyulacak? Salatalık sıcaklığı ve nemi seven sebzelerdir. Dolayısıyla içeride öyle bir mikro iklim yaratabilen sistemlerdir ki, öncelikle dikkat etmeniz gerekir. Seradaki sıcaklık tüm yıl boyunca en az 20 derecede tutulmalıdır. Işık ihtiyacına gelince, salatalık 11 saat ışığa ihtiyaç duyar.

İletişimi yapıya bağlamak mümkünse ısıtmanın organize edilmesi oldukça basittir. Ancak birçok çiftçi, kendi topraklarında hem seraya elektrik sağlayan hem de ısı üreten bir mini CHP yaratıyor.

Rus kışları ve sonbaharları ışık eksikliğiyle karakterize edilir, bu nedenle seraların ek aydınlatma sistemleriyle donatılması önemlidir. Özellikle sıcak yaz günlerinde havanın ısınmasını azaltacak perde sisteminin düzenlenmesi de gerekecektir.

Bildiğiniz gibi damla sulama sistemi bitkilerin sulanması için modern ve ekonomik bir seçenektir. Yıl boyunca sebze yetiştirmek için bir serada bu sadece gereklidir.

Tohumlar ve fideler

Uzmanlar, belirli bir iklimde yetiştirilen Rus şirketlerinin sebze tohumlarına dikkat edilmesini tavsiye ediyor. Ancak yetiştiricilerin özel iklim koşullarını dikkate alarak yetiştirdiği ekim malzemelerini satan yabancı şirketler de var. Ancak yabancı tohumların maliyetinin çok daha yüksek olduğu unutulmamalıdır. Hibrit tohum satın alırken çiftçiler yıllık olarak sadece ekim malzemesi değil aynı zamanda koruyucu ekipman ve gübre de satın almak zorunda kalıyor. Genellikle bir araya gelirler.

Her durumda partenokarpik çeşitler, yani tozlaşma olmadan meyve veren salatalıklar seracılık için idealdir.

Serada salatalık - bir iş fikri olarak büyümek

Uzmanlar, tüm yıl boyunca yetişmek için "Annushka", "Dinamit", "Emelya", "Herkül", "Gunnar" gibi salatalık çeşitlerine dikkat edilmesini öneriyor. Sera işletmesi yürütürken önemli olan nedir? Böylece hasat sadece prezentabl olmakla kalmıyor, aynı zamanda uzun bir raf ömrüne sahip oluyor ve taşımaya başarılı bir şekilde dayanıyor. Salatalık yetiştirmek için sık meyve veren ve önemli mahsul hastalıklarına dayanıklı çeşitleri seçin. Tadının iyi olması önemlidir.

Bazı çiftçiler oldukça mantıklı olan Çin sebze çeşitlerini tercih ediyor. Sonuçta mağazalarda satılan malların çoğu Çin'de üretiliyor. Bu tür sebzeler oldukça büyür, ancak aynı zamanda daha hızlı bozulurlar. Bu nedenle öncelikle satış yapmalısınız.

Serada salatalıkların dikey kafes yöntemi kullanılarak yetiştirilmesi gerekir. Bu sayede daha küçük bir alana daha fazla sebze sığdırabilirsiniz. Ortalama olarak hektar başına yaklaşık 22 bin çalı olacaktır.

Gübre ve koruma

Satış için yetiştirilen tek bir bitki bile ek besleme olmadan yapamaz. Yıllık salatalık yetiştiriciliğinde genellikle humus, potasyum sülfat ve tavuk gübresi kullanılır. Çok sayıda sebze yetiştirmenin büyük miktarda gübre gerektireceğini dikkate almak önemlidir. Bu aynı zamanda iş planına da yansıtılmalıdır. Seralardaki bitkileri beslemek için genellikle bu sürecin otomasyonu gerekir.

Ancak zamana ayak uydurmak istiyorsanız sebze üretimi için başka yetiştirme teknolojileri de öngörülebilir. Örneğin, hindistancevizi hasırlarında bitki yetiştirmek artık popüler. Bu substrat toprağın yerini alır. Bu gibi durumlarda bitkiler güçlü bir kök sistemi geliştirir. Ancak bu teknoloji küçük hacimli seracılık için uygundur.

Tohum ve gübrelerin yanı sıra bitkilerin, iyi bir mikro iklime sahip, en yüksek kalitede ve düzenlenmiş seralarda bile ortaya çıkabilecek zararlılardan ve hastalıklardan korunmaya ihtiyacı olacaktır. Her ne kadar bu normdan ziyade kuralın bir istisnası olsa da.

Ürünlerin satışı

Bir salatalık mahsulünden yılda ne kadar hasat alabilirsiniz? En ihtiyatlı tahminlere göre sera alanı yaklaşık 500 metrekare ise 35 ton. Yetiştirme tüm yıl boyunca gerçekleştiğinden ayda yaklaşık üç ton salatalığa sahip olacaksınız. Bu nedenle sera yapılmadan çok önce mal satışı konusu ilk sıralarda yer almalıdır. Salatalık hasadınızı nerede satabilirsiniz? Toptancı depoları, sebze halleri ve zincir mağazalar için kendi satış tekliflerinizi oluşturmanız gerekecektir. Sebzelerin doğrudan üretim yerinden satılmasının yanı sıra aracılarla ilişkiler kurulması da önemlidir.

Birkaç satış seçeneğinin olması önemlidir. Malları tutarlı bir şekilde satmanıza olanak tanıyan ve hasatın bozulmaması için nereye satılacağını düşünmenize gerek kalmayacak çok değişkenli satış planıdır.

Yeni başlayan çiftçilerin çoğu şunu merak ediyor: Salatalık işinin karlılığı nedir? Ortalama olarak bu %60’tır. Bu, karlılığın %100'e ulaştığı çilek yetiştiriciliğindeki kadar olmasa da salatalık çok daha sık satın alınan bir üründür.

Ortalama olarak 500 metrekarelik bir alanda sıfırdan bir iş düzenlemek için yaklaşık 1,5-2 milyon rubleye ihtiyacınız olacak. Yıllık kâr iki milyonun biraz üzerinde olacak, bu da bir yıl içinde tüm masrafların karşılanabileceği anlamına geliyor.

Bu, serada salatalık yetiştirmenin çok basit bir iş olduğu anlamına gelmiyor. Sonuçta bu sebze, yapı içinde özel iklim koşullarının yaratılmasını gerektirecektir. Sıcaklığı ve nemi sever. Ancak bir tarımsal sanayi işinin organize edilmesi durumunda, her şeyden önce, tüm yıl boyunca Rusya'da salatalık için harika olan talebe odaklanmanız gerekir.

Selamlar sevgili Startupoff okurları!

Serada salatalık yetiştirmek yeni değil ama gelecek vaat eden bir iş fikri. İthal edilen sebzelerin hacmi azaldı; tarım sektöründeki büyük tarımsal sanayi işletmeleri genellikle kalitesi arzu edilenin altında olan ürünler sunuyor. Bu, küçük girişimcilerin yetişmesinin zamanının geldiği anlamına geliyor.

Serada salatalık yetiştirmek işe yarayan bir iş fikri

Salatalık yetiştirmek umut verici ve karlı bir iştir.

Kendiniz karar verin:

Salatalığa olan talep tüm yıl boyunca yüksektir.
Bir işe başlamak için büyük miktarda araziye ihtiyacınız yok. Kendi bahçenizde veya yazlığınızda kendi işinizi kurabilirsiniz.
Yıl boyunca kısa sürede bol sebze hasadı.
Sera ekimi, toprak ekimine göre daha fazla ürün üretir.
İyi satış organizasyonu ve köklü üretim ile yüksek karlılık.
Birçok dağıtım yolu vardır: marketler, süpermarketler, catering işletmeleri, işleme tesisleri.
Taze ve işlenmiş ürünlerin satışı.

Bir işletme açmak için bir iş planına, bir veya daha fazla seranın kurulumuna (başlangıç sermayesinin büyüklüğüne ve hedeflediğiniz üretim ölçeğine bağlı olarak), ekipmana, fidelere ve ek beslemeye ihtiyacınız olacak.

Salatalık yetiştirmenin 3 yolu

Salatalıklar farklı şekillerde yetiştirilir: açık toprağa tohum ekerek, fide dikerek. Fıçılara ekilir ve çitler boyunca ekilir, böylece bitkilerin tırmanma gövdeleri ağa sabitlenir. Size hızlı ve bol miktarda hasatı garanti eden üç etkili yetiştirme yöntemi sunuyoruz.

Her seçeneğin avantajlarını ele alalım.

Yöntem 1. Bir fıçıda

Yöntemin temel avantajı yerden tasarruf sağlamanın yanı sıra sulama ve bakımın basit organizasyonudur. Bu yöntem küçük bir bahçe arsası için daha uygundur. Sebzelerin önceden hazırlanmış bir fıçıya ekilmesi gerekir.

İçine drenaj için küçük dallar, kompost çukurundan bir toprak tabakası ve döllenmiş verimli bir tabaka yerleştirilir. Tohumlar hazırlanan toprağa yerleştirilir. Namlu hızla ısınır, böylece meyveler açık toprağa göre daha hızlı olgunlaşır. Sera olmadan erken salatalık yetiştirebilirsiniz. Meyve verme Mayıs'tan Ekim'e kadar sürer.

Yöntem 2. Torbalarda

Torbalara ekimin avantajları gevşek, iyi ısıtılmış ve havalandırılmış topraktır, açık ekimde elde edilmesi zor olan salatalıkların büyümesine elverişlidir. Bu ekim yönteminin verimi toprağa göre daha yüksektir.

Verimli toprak plastik torbalara konulur ve tohumlar ekilir. Torbalar sığ bir hendeğe yerleştirilir. Jartiyer için üzerine bir ip veya metal "ip" gerilir. Direkler bir sıra torba boyunca doldurulur. Çantaları ve bitkileri tutacaklar.

Yöntem, kişisel bir arsada yetiştirmek ve sera üretimi için kullanılır. Serada nasıl kullanıldığı fotoğrafta görülebilir.

Yöntem 3. Kafes üzerinde

Bu yöntem bitkilerin külleme kapmasını önler. Kafeslerle sitenin alanı rasyonel olarak kullanılır. Yöntem açık alanda ve serada üretime uygundur.

Avantajları: Kolay hasat, yüksek verim, kolay bitki bakımı, iyi aydınlatma. Bitkiler arka arkaya ekilir, metal bir ip çekilir (ikinci seçenek sıra boyunca güçlü bir plastik ağ takmaktır) ve asmalar bağlanır.

Büyüyen teknoloji - nereden başlamalı?

Yüksek verimin anahtarı: büyüme için uygun koşullar, gevşek toprak, iyi tohumlar, zamanında hasat.

Şimdi her biri hakkında sırayla.

Adım 1. Serada uygun koşullar yaratın

Salatalık çalıları ışığı, iyi havalandırmayı ve "mahremiyeti" sever. Hem erkek hem de dişi çiçek salkımlarının oluşması için yoğun filizlenmiş tohumların inceltilmesi gerekir. Meyve verme için en uygun sıcaklık 22-26 santigrat derecedir.

Tesis ani sıcaklık dalgalanmalarından hoşlanmaz. Sıcaklığın 14 dereceye düşürülmesi topraktan nem alma kabiliyetini ortadan kaldırır. Salatalık yatakları suyla tıkalı toprağı sevmez. Organik maddece zengin kumlu-tınlı topraklarda en iyi şekilde büyürler.

Adım 2. Uygun salatalık çeşitlerini seçin

Sera ekimi için en uygun çeşitler partenokarpik ve kendi kendine tozlaşan çeşitlerdir. Bunlar yıl boyu hasat sağlayan hibrit çeşitlerdir. Meyveleri sulu ve yoğundur. Taze satışın yanı sıra dekapaj ve tuzlama için de kullanılır. Bu melezlerin meyveleri aşırı olgunlaşmadan sararmaz. Uzun süre tazeliğini, lezzetini ve sunumunu kaybetmez.

Seçilen çeşitler üç hasat döngüsü sağlamalıdır: Mayıs'tan Eylül'e, Ekim'den Ocak sonuna, Şubat'tan Mayıs'a.

Adım 3. Toprağı hazırlayın

Sera salatalıkları için en uygun toprak parametreleri:

mekanik özellikler: gevşek, nefes alabilir;
nem: sabit, kuruma veya su basması olmadan;
sıcaklık: 25 santimetreye kadar derinlikte 13 derecenin üzerinde;
toprak asitliği: 6 hidrojen birimine kadar, nötr;
yüksek humus içeriği;
yüksek mikrobiyolojik aktivite.

Adım 4. Salatalık yetiştirin ve hasat edin

Salatalık nemi sever. Kök bölgesinin her zaman nemli olduğundan, ancak suyun köklerde durmadığından emin olun. Köksapın yakınındaki toprağı gevşetin, kuru yaprakları ve olgun meyveleri çıkarın. Meyvelerin daha fazla kütle kazanmasını beklemeyin. Bu, çalının meyve vermesini yavaşlatır. Olgun meyvelerin zamanında çıkarılması, yenilerinin büyümesini teşvik eder. Toprağa gübre eklemeyi unutmayın.

Bitkilerin durumunu izleyin. Sarılığın, kuru sapların ve yaprakların ortaya çıkması, uygunsuz bakım ve hastalığın bir işaretidir.

Hangi ekipmanlara ihtiyaç duyulabilir?

Kendi üretiminizi kurmak için bir seraya, aydınlatmaya, ısıtmaya, sulama sistemine, ayrıca bahçe aletlerine, toprak gübresine ve hasat kaplarına ihtiyacınız olacak.

Bir sera kompleksinin kurulumu için yaklaşık ekipman miktarı ve maliyeti tabloda verilmiştir:

Teçhizat	Miktar	Maliyet, ovmak.)
Polikarbon sera 200 metrekare	1	90 000
Soğuk mevsimde toprak ısıtma sistemi	5	4 500
Isıtma kazanı	1	30 000
Aydınlatma lambaları	14	5 000
Damla sulama kiti	2	4 500
Su deposu 500 litre	1	10 000
Konteynere su sağlamak için hortum	1	2 000
Üstleri bağlamak için sicim	25	100
Hasat kapları (kutular, kovalar)	10	150
Kazan için yakıt (odun)	1 cu. metre	6 000
Toplam:		152 250

Salatalık yetiştirmek için hazır iş planı

Bir işletmenin karlılığını değerlendirmek, tüm giderleri ve gelirleri hesaba katmak, müşteri bulma stratejisi geliştirmek ve rekabeti analiz etmek için ayrıntılı bir iş planına ihtiyaç vardır. Bu belge sizi hatalara ve planlanmamış harcamalara karşı sigortalayacaktır.

Aşama 1. Teknoloji çalışması

Bir teknoloji seçmek için iyi bir teorik ve pratik hazırlığa ihtiyacınız var. Tarımsal forumlardan ve sergilerden, tarım uzmanlarının ve amatör bahçıvanların iletişim kurduğu uzmanlaşmış çevrimiçi forumlardan bilgi edinin. Burada çeşitler, yetiştirme yöntemleri ve bitki hastalıkları hakkında bilgi bulacaksınız.

Tarım komplekslerini ve seraları ziyaret edin. Burada bir sera düzenlemenin, bitki büyümesinin ilkelerini görecek ve üretim ölçeğini hayal edeceksiniz.

Aşama 2. Yer seçimi ve sera yerleşimi

Küçük bir kasabanın banliyölerinde tarım endüstrisine hakim olmak en iyisidir. Orada arsa kiralamak daha ucuz ve yerel pazara girmek metropolden daha kolay.

Kendi sera kompleksinizi açmak için 6 dönümlük bir arsa yeterlidir. Yazlık eviniz var mı? Bir iş kurmanın başlangıç maliyetlerini azaltmak için kendi yüz dolarınızı kullanın.

Bir arsa kiralıyorsanız iletişime yakın araziyi seçin: merkezi su temini, otoyol hatları, elektrik, internet. Bu şekilde, masrafları size ait olmak üzere bunları yüklemeniz gerekmez.

Aşama 3. Seranın ekipmanlarla donatılması

Sera ekipmanlarının montajı seranın tamamlanmasından hemen sonra başlar. Kış ve yaz aylarında istikrarlı bir hasat için ısıtma ve aydınlatmaya, toprağın ısıtılmasına ve havalandırma sisteminin kurulmasına ihtiyacınız vardır.

Yıl boyunca salatalık, domates ve diğer sebzeleri yetiştiren endüstriyel sebze çiftliklerinde, en uygun büyüme koşullarını yaratmak için çok fazla para ve çaba harcanıyor. Yıl boyunca çalışmaya odaklanıyorsanız, ekipman satın alma konusunda eksik kalmayın. Bir sera işine başlarken, ekipman satın almak masrafların aslan payıdır.

Aşama 4. Fide alımı

Yıl boyu ekim için sadece erken olgunlaşan çeşitlere değil, aynı zamanda geç veya kış çeşitlerine de ihtiyacınız var. En popüler çeşitler, istikrarlı, zengin bir hasat sağlayan partenokarpik melezlerdir: iyi salata ve salatalık turşusu.

Fide ve tohum olarak toprağa ekilirler. Tohumlar bitkiye istikrarlı bir kök sistemi verir ve fide dikimi erken hasat sağlar.

İlk hasattan sonra kendi tohumlarınızı yetiştirebileceksiniz. Olgunlaşmış meyvelerin çekirdeklerini çıkarın ve oda koşullarında kurutun.

Tohum malzemesini güvenilir satıcılardan satın alın: özel mağazalarda veya tarım komplekslerinde.

Aşama 5. Bir işletmenin tescili

Evde salatalık yetiştirmek ve ürünlerinizi komşularınıza ve arkadaşlarınıza satmak için belgelere ihtiyacınız yok.

Pazarda satış yapmaya ve düzenli müşteriler bulmaya odaklanıyorsanız, bir köylü çiftliği (köylü çiftliği) açın. Bunu yapmak için pasaportunuza, çiftlik kurma kararına, yerleşim idaresinden işinizin başlangıcına ilişkin bir sertifikaya ve arazinin mülkiyetine ihtiyacınız var. OKVED kodu 01.13 - kavun, kök bitkileri ve diğer mahsullerin yetiştirilmesi.

Aşama 6.

Yetiştirilen ürünlerinizi çeşitli şekillerde pazarlayın:

Doğrudan seradan özel girişimcilere satış.
Sebze pazarında perakende satış.
Sebze depolarında toptan satış.
Bakkallara ve süpermarketlere satış için transfer.
Catering işletmelerine satış.
Turşu veya tuzlanmış ürünlerin satışı.

Reklam yapmayı unutmayın! Mağazaları, süpermarketleri ziyaret ederek ve interneti kullanarak doğrudan alıcı arayın. Binlerce girişimci Avito ve diğer ticaret platformlarında ve sosyal ağlarda hizmetlerinin reklamını yapıyor. Lezzete, ürünün kilogram başına uygun maliyetine ve doğallığına odaklanın.

İşletme karlılığı nasıl hesaplanır

Kârlılığın hesaplanmasının temeli seranın yıllık verimi ve cirodur. Doğru koşullar altında 200 metrekarelik bir serada 14.000 kg hasat alabilirsiniz.

14 ton salatalık satarak yaklaşık 1 milyon ruble kar elde edeceksiniz. Başlangıç yatırımlarını, kullanım maliyetlerini, gübre satın alımını ve diğer maliyetleri çıkararak net geliri bu kârdan ayırmanız gerekir.

Maliyet kısmının hesaplanması tabloda sunulmaktadır:

№	Maliyet türü	Tutar (ovmak)
1	Tohum ve fide alımı	35 000
2	Gübre alımı, yem	40 000
3	Isıtma, aydınlatma, su için ödeme	100 000
4	Ücret	30 000
5	Bahçe araç ve gereçleri	50 000
6	Birleşik tarım vergisi %6	40 000
7	Çeşitli giderler (paketleme, jartiyer ipi, olası masraflar)	50 000
Toplam:		345 000

Maliyet tutarını 1.000.000 ruble'den çıkararak net kârın ne kadar olacağını göreceksiniz. Makalede verilen örnek için (200 m2'lik 1 sera), yerleşik bir satış sistemi ve yıl boyunca istikrarlı verim olması koşuluyla büyüklüğü 655.000 ruble olacaktır.

Garantiler ve riskler

Kazançlarınızı tehlikeye atabilecek faktörler:

sera ekipmanlarının dökümü;
hatalı çeşit seçimi, fide kalitesinin düşük olması, yetiştirme koşullarına uyulmaması nedeniyle düşük verim;
endüstride yüksek rekabet;
kötü organize edilmiş ürün satışları.

Garantiler - yüksek müşteri talebi. Eğer ürünlerinizin tamamını taze olarak satmazsanız, hemen tuzlanmış veya salamura edilmiş olarak konserve olarak satın alacaklardır. Lezzetli, kimyasal madde içermeyen salatalıklar sera kompleksinde kolayca satılmaktadır.

Göreviniz teknolojiyi geliştirmek, satış yapmak ve adınızı duyurmak. İlk yatırımınızın karşılığını aldıktan sonra üretiminizi genişletmeye çalışın.

Salatalık işini seçen milyoner bir çiftçi hakkında ilham verici video: