İneklerin süt verimliliği
Üç ana özellik (süt verimi, süt yağı içeriği ve süt proteini içeriği) tarafından belirlenen, süt verimliliğini en güçlü şekilde etkileyen en önemli ve ilk faktör, süt oluşturan organ olan ineklerin memelerinin gelişimidir.
Meme dört lobdan (çeyrek) oluşur: iki ön ve iki arka. Dış tarafta, bezin arka yüzeyinde aşağıdan yukarıya ve yanlara doğru büyüyerek bir süt aynası oluşturan, seyrek tüylü ince, pürüzsüz bir cilt ile kaplıdır: ne kadar büyükse, üzerindeki saç da o kadar seyrek olur. ve meme daha iyi gelişti.
Meme bezinin histolojik yapısı üzüm şeklindeki birçok lobül ile temsil edilir ve bunlar da salgı hücreleriyle kaplı alveollerden oluşur. Bu hücrelerin sayısı fazladır, sütü oluşturan kısımların sentezi (oluşumu) içlerinde meydana gelir. Süt alveollerden önce dar, sonra daha büyük kanallara ve onlardan sarnıçlara - meme ve meme ucuna akar. İneğin kalıtsal özelliklerine ve süt verimine bağlı olarak meme 30 kg veya daha fazla süt tutabilir. Kan, lenfatik damarlar ve sinirlerle zengin bir şekilde beslenir.
Meme, glandüler, yağ ve bağ dokusundan oluşur. Glandüler doku epitel hücrelerinden (düz, silindirik veya kübik) ve hücreler arası maddeden oluşur. Döllenmeden önce düvelerde ve kuru dönemdeki ineklerde, meme bezinin yapısında genellikle yağ dokusu baskındır. Hamilelik süresi arttıkça, kuru dönemdeki yağ ve bağ dokusunun yerini büyük oranda glandüler doku alır. Bağ dokusu memenin destek dokusudur.
Meme bezi ineğin en kararsız ve en kolay değişen organlarından biridir. Değişkenliğe neden olan nedenler çok çeşitlidir ve ineklerin cinsi, yaşı ve laktasyon ayı, hamilelik, beslenme, bakım ve sağım koşullarına göre belirlenir.
Memenin glandüler dokusunun gelişimine bağlı olarak inekler şu şekilde sınıflandırılabilir: birinci sırada özel süt ırkları, ikinci sırada karma ırklar, üçüncü sırada bufalolar, dördüncü sırada etçi inekler ve beşinci sırada memesi esas olarak bağ dokusundan oluşan düveler yer alır (60). %) ve yağ dokusu.
Laktasyon döneminde ineklerin meme yapısında önemli değişiklikler meydana gelir. Emzirmenin ilk yarısında glandüler doku en büyük gelişimine ulaşır. Memenin kütlesi gibi kütlesi de ikinci yarıdan çok daha fazladır. Emzirmenin ikinci yarısında memenin ağırlığı %20-40, glandüler doku alanı %10, süt alveollerinin çapı %30 azalır. Aynı zamanda bağ dokusunun alanı %50 oranında artar ve bağ dokusu tellerinin kalınlığı da %10'a kadar artar. Yağ dokusu ile sütteki yağ içeriği arasında pozitif bir korelasyon (uyum) da ortaya çıktı.
İneklerin meme kütlesi ile süt verimleri arasında belirli bir bağlantı kurulmuştur: Süt üretimindeki artışla birlikte, bir ineğin 1 kg canlı ağırlığı başına süt miktarı sürekli artarken, 1 kg meme ağırlığı başına süt miktarı sürekli olarak artar. süt biraz artar. Bir ineğin canlı ağırlığı ile süt verimliliği arasındaki ilişki kurulmuştur: 1 kg meme sütü verimi başına bir ineğin canlı ağırlığı ne kadar fazlaysa, inek o kadar verimli olur. En iyi oran 1 kg canlı ağırlık başına 8-10 kg süt verimi olarak kabul edilmelidir. Ayrıca süt ineklerinde bu oran 9-10 kg, süt ve et (kombine) ineklerde ise 7-8 kg'dır. Bu amaçla, laktasyon başına süt veriminin ineklerin canlı ağırlığına oranı 100 ile çarpılarak ineklerin süt verim katsayısı belirlenir. Süt verim katsayısı 1000 ve daha fazla olan inek, inek olarak kabul edilir. süt tipi ve 700-800 - süt-et ve et-süt tipi.
Normal beslenme, barınma ve bakım koşulları altında, emzirmenin ilk yarısında (5 aya kadar) bir inek genellikle tüm sütün% 60-70'ini ve ikincisinde -% 30-40'ını üretir. Aynı zamanda, laktasyonun ilk döneminde toplam süt yağı miktarı (kg) ve süt verimi daha yüksek, ortalama süt yağı yüzdesi laktasyonun ikinci döneminde çok daha yüksektir (0,5-0,8 oranında). %).
Emzirmenin ilk 100 günü boyunca %40-45; ikincisi için -% 30-35, üçüncü için - sütün% 20-25'i.
Pratik açıdan önemli olan, memenin kütlesinin ve hacminin intravital olarak belirlenmesidir. Meme ağırlığı ile ineklerin süt verimliliği arasında aşağıdaki yaklaşık ilişki kurulmuştur: 2000 kg'a kadar süt verimi - canlı ağırlığın yüzdesi olarak meme ağırlığı %0,5; 2-3 bin kg süt verimi -%1; 3-4 bin -%1,5; 4-5 bin - %2,5; 6-7 bin - %3; Sütün 15-20 bin kg ve üzeri olması durumunda meme ağırlığı ineğin canlı ağırlığının %5'i kadardır.
İneklerin süt verimliliğini etkileyen faktörler şu şekilde gruplandırılabilir: 1) kalıtım; 2) cins; 3) fizyolojik durum; 4) besleme, bakım ve kullanım koşulları.
Süt verimi, bir inekten belirli bir süre içinde elde edilebilecek, kilogram veya litre cinsinden ölçülen süt miktarıdır. Süt verimi tek seferlik, günlük, aylık, ömür boyu vb. olabilir.
Süt veriminin hacmi, ineğin cinsine ve türüne, yaşına, emzirme dönemine, yemin kalitesine ve beslenme sıklığına, barınma koşullarına vb. bağlıdır.
Genç ineklerin ürettiği süt miktarı giderek artar, altıncı veya yedinci laktasyonda maksimuma ulaşır, daha sonra süt verimi giderek azalır.
Buzağılamadan sonraki ilk iki ay süt verimi artar, üçüncü aydan itibaren ise düşmeye başlar.
En yüksek süt verimi, özellikle hayvanın ağırlığının optimum değere getirilmesi durumunda süt inekleri tarafından elde edilir.
İnek sağım sıklığı
Meme kapasitesi büyük ve süt üretim oranı yüksek olan inekler daha az sıklıkta sağılabilir. Memenin kapasitesini daha doğru belirlemek için bir sonraki sağım birkaç saat ertelenir veya tamamen ortadan kaldırılır. Günde 3-4 defa sağım yapıldığında süt verimi daha fazla olur. Bu sıklıkta bir inek ne kadar çok süt verirse, çift sağıma geçişte süt verimi o kadar düşer.
İyi besleme ile sağım sayısı ikiden üçe çıkarılırsa süt verimi artabilir (en fazla %15), ancak çift sağıma kıyasla alınan sütün litresi başına işçilik maliyetindeki artış %30'a ulaşabilir.
Sağımda masajın rolü
İneklerin hızlı ve verimli bir şekilde sağılabilmesi için meme masajının yapılması gerekmektedir. Bu tür masajın iki türü vardır:
* sağımdan önce yapılan hazırlık;
* final, sütün son porsiyonlarının sağılması için gereklidir.
Hazırlık masajı yaparken, memenin sağ yarısını iki elinizle kavrayın, önce aşağıdan yukarıya, sonra yukarıdan aşağıya doğru vurun ve yoğurun. Daha sonra sol yarıya geçerler. Bundan sonra meme uçları masaj yapılır: sağılmadan birkaç kez yumrukla sıkılır, aynı anda memeyi biraz yukarı iterek bir buzağının emme sırasındaki davranışını taklit eder. Masaj süt tedarikini uyarır: meme şişmeye başlar ve meme uçları sertleşir.
İnek kolay sağıyorsa memeyi ılık suyla yıkadıktan sonra bir havluyla dikkatlice silmeniz yeterlidir.
Son masaj sağım bitmeden yapılır. Bu olmadan bir ineğin tamamen sağılması çok zordur.
Süt temini bu süreyi aşmadığından, bir hayvanın sağılması işlemi sekiz dakikayı geçmemelidir; Bunlardan hazırlık masajı yaklaşık 30 saniye sürer.
Buzağılayan ineklerin sağılması
Buzağılamadan sonra ineğin dinlenmesi gerekir, ancak ilk kez doğumdan en geç iki saat sonra sağılması gerekir. Annelik parezisini önlemek için buzağılamadan sonraki ilk günlerde ineğe daha hafif yiyecekler verilir ve sütün bir kısmı memede bırakılır. Bu sırada hayvanın yürümesi ve meme masajının özellikle özenle yapılması gerekir.
Genç ineklerin ve ilk buzağı düvelerin sağılması
Çiftliklerde düvenin buzağılama gününden en geç iki ay önce sütçü kıza verilmesi gerekir. Beceriksiz kullanım - itme, çığlık atma, edepsizlik, hayvanın sağım sırasında huzursuz durmasına, tedirgin olmasına ve bu nedenle zayıf süt üretmesine neden olur. Genç ineklerin bakımı, buzağılamadan önce hamile ineklerle aynı şekilde yapılır: her gün yürüyüşe çıkarılır ve memelerine masaj yapılır. Uygun meme masajı gelişimini destekler. Ayrıca hastalıklardan kaçınmak için memenin aşırı soğumasına izin verilmemelidir.
Yüksek verimli ineklerin sağılmasının özellikleri
Rekortmen inekler buzağılamadan sonraki ilk günlerde günde en az 5-6 kez sağılır. İlk başta özellikle ilk beş gün memede bir miktar süt kalır. Her sağımın sonunda şişliğin hızla inmesini sağlamak için memeye iyice masaj yapılması gerekir. Meme normal duruma geldikten sonra sağım sıklığı azaltılabilir ancak hazırlık ve son masajın kullanıldığı sütün tamamen sağılması gerekir. Yüksek verimli hayvanlarda parezi riski buzağılamadan sonra iki ila üç ay boyunca devam eder, bu nedenle gerekli önlemleri zamanında alarak sağlıklarını sürekli izlemek gerekir.
Yavaş sağılan ineklerin sağılması
Yavaş sağılan bir ineği sağmadan önce, kapsamlı bir meme masajı daha da önemli hale gelir. Sütçü, meme ucundan güçlü bir süt akışı sağlamalıdır. Jetin basıncı zayıfladıkça masajın tekrarlanması gerekir. Hayvancılık çiftliklerinde bu tür hayvanlar çoğunlukla itlaf edilir.
İneklerin makineyle sağılması
Daha önce de belirtildiği gibi sütün büyük bir kısmı makineli sağım sonucunda elde edilmektedir. Ancak her hayvan için sağım makinesi kullanılamaz.
Memenin makine sağımına uygunluğunun değerlendirilmesi.
Bir ineğin otomatik sağıma uygunluğunun belirlendiği ana işaret memenin şeklidir ve bu şu şekilde olabilir:
* fincan şeklinde;
* banyo şeklinde;
* yuvarlak daralmış;
* ilkel.
Küvet şeklinde, fincan şeklinde veya yuvarlak memeye sahip olan inekler makineli sağıma uygundur. Yatay tabanı düz olmalıdır. Meme başının uzunluğu 5-9 cm, sağım sonrası orta kısmının çapı 2-3,5 cm, tabandan memeye olan mesafe ise 45-65 cm arasında olmalıdır. Birbirinden 6-20 cm aralıklarla, önlerden arkalardan - 6-15 cm.Memenin tüm loblarının eşit şekilde gelişmesi ve sağım zamanındaki farkın geçmemesi arzu edilir. bir dakika. İnek en fazla 7 dakika içinde sütünün tamamını vermelidir. Cihaz çıkarıldıktan hemen sonra yapılan kontrollü manuel sağım sırasında, 0,2 litreden fazla süt alınmamalı, ayrı bir paydan ise 0,1 litreden fazla süt alınmamalıdır. Bu koşullar sağlanmadığı takdirde ineğin makineli sağıma uygun olmadığı kabul edilir.
Makine sağımı. İnekler belirli zamanlarda sağılır. Tezgahlarda sağım yapılırken sağımın başlamasından 1 saat önce inekler kaldırılır, gübreler alınır, yataklıklar dağıtılır ve oda havalandırılır.
Makineli sağım süreci, memenin sağıma hazırlanması, sağım makinelerinin ineğin memesine yerleştirilmesi, sağımın ilerleyişinin izlenmesi, makineli sağım ve makinelerin memeden çıkarılması gibi teknolojik işlemleri içermektedir.
Her operatörün makineli sağım tekniklerindeki ustalığı ve süt üretim ve boşaltım fizyolojisi bilgisi, maksimum miktarda yüksek kaliteli süt üretmek için gerekli koşullardır.
Sağım tesisleri.
Sağım makineleri amaçlarına göre sınıflandırılır:
Ahırın duraklarında taşınabilir kovalarda ve süt hattında sağım için sabit;
Sağımhanelerde hayvanların sağılmasına yönelik çeşitli tipte makineler;
Merada ineklerin sağılması için mobil.
Süt çiftliklerinde, ahırlardaki inekleri sağmak için iki tip sabit sağım makinesi kullanılır:
Portatif sağım kovalarında süt toplama özelliği ile;
Süt boru hattına süt toplama ile.
İnekler, AD-100B ve DAS-2V sağım üniteleri kullanılarak portatif kovalara, 100 inek için ADM-8A-1 üniteleri ve 200 inek için ADM-8A-2 üniteleri kullanılarak süt hattına sağılır. UDS-ZB ünitesi meralarda ve yaz kamplarında sağılan inekler için üretilmiştir.
Herhangi bir sağım makinesi dört adet meme başı, kauçuk süt ve hava tüplerinden oluşur. Sağım makinesinin ana bileşenleri: motorlu vakum pompası; vakum boru hattı; çalışma modunu ve sağım makinesini düzenleyen cihazlar.
Sağım makinelerinin çalışma prensibi, alternatif vakum etkisi altında sütün memeden aralıklı olarak emilmesine dayanmaktadır. Sağım makineleri, birbirini takip eden iki veya üç vuruştan oluşan döngüsel olarak çalışır: emme, sıkma ve dinlendirme. Bu 2-3 döngünün meydana geldiği zaman periyoduna nabız atışı veya sağım iş döngüsü denir. Çevrimdeki strok sayısına bağlı olarak sağım makineleri, emme ve sıkıştırma stroklarını (DA-2 "Maiga", "Stimul", "Impulse") gerçekleştiren iki zamanlı ve aynı zamanda bir emme ve sıkıştırma vuruşuna sahip üç zamanlı olabilir. dinlenme vuruşu (DA-ZM, “Volga”).
Dünyanın her yerinde çoğu hayvan sağım salonlarında tandem, balıksırtı, atlıkarınca ve paralel sağım makineleriyle sağılmaktadır. Tüm sağım tesisleri, kural olarak, farklı derecelerde otomasyona sahip aynı sağım makineleriyle donatılmıştır.
Kovalarda toplanan sütlerle duraklarda taşınabilir cihazlarla sağım yapılırken operatör 1 saatte 16-18 ineği, süt hattında 20-25, tandem kurulumunda 27-30, balıksırtı sisteminde 35 ineği sağar. -- 40 inekler.
Her tür sağımhanede hayvanlara bakım yapılırken aşağıdaki otomatik işlemler gerçekleştirilir: ineklerin hareketinin kontrolü; Tanılama; elektronik süt ölçüm cihazları kullanılarak süt veriminin kaydedilmesi; sağım makinesinin çıkarılmasıyla sağım; Sağımdan sonra memenin dezenfeksiyonu.
Her ineğin sağımları arasındaki aralıklar en az 5 saat, en fazla 12 saat olmalıdır.
Memenin hazırlanması şu şekildedir: ilk 2-3 süt akışını sağın (süre 5-6 sn), memeyi temiz ılık su (40-45°C) veya %0,5 dezmol solüsyonu (10-15 sn) ile yıkayın. , temiz bir havluyla silin (6-8 sn), masaj yapın (15-25 sn).
İnek meme masajı, sütün süt tanklarına daha eksiksiz ve hızlı hareketini teşvik eden ve sağım yoğunluğunu% 16-40, süt verimini 16-23 oranında artıran, tam süt salma refleksini elde etmeyi amaçlayan bir mekanik uyarı kompleksidir. %, sütteki yağ içeriği - %0,2 oranında.
Sağım işlemi sırasında (4-6 dakika) ineklerin davranışları ve sağım makinesinin görüntüleme cihazı sayesinde sütün akışı yakından takip edilir. Süt akışı azaldığında, memenin arka loblarının makineyle sağımı gerçekleştirilir ve aynı zamanda memenin çeyreklerine son bir masaj yapılarak sütün alveollerden uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Makineyle yapılan işler 30 saniyeyi geçmeyecek şekilde gerçekleştirilir. Sağım bardaklarını meme başlarında tutamazsınız; bu durum ineklerde ağrıya neden olur, süt üretimini engeller, meme uçları yaralanır ve bu da ineklerde mastitis oluşmasına neden olur. İneğin sağımından sonra meme uçları antiseptik bir sıvı ile yağlanır. Daha sonra süt kanalları süt kalıntılarından arındırılır ve tüm sağım ekipmanları dezenfekte edilir.
Sağımları kontrol edin. İnekleri üretkenlik ve meme loblarının sağılma süresine göre değerlendirmek için endüstri, her türlü sağım makinesinde kullanılabilen DACH-1 (ZT-F-1) sağım makinesini üretmektedir.
Hayvanların makineli sağıma uygunluğu, mevcut “İneklerin makineli sağımına ilişkin kurallar” uyarınca belirlenir.
İneklerin kapsamlı bir veteriner muayenesi yapılır, makineli sağıma tepkileri belirlenir ve dimastin veya mastidin kullanılarak gizli mastitisin varlığı kontrol edilir. Dimastin ve Mastidin'e pozitif reaksiyon veren hayvanlar ayrıca sedimantasyon testi ile memenin her çeyreğinde hastalık açısından test edilir. Elde edilen sonuçlara göre nihai teşhis yapılır.
Memenin morfolojik ve fonksiyonel özellikleri açısından aşağıdaki gereklilikleri karşılayan inekler, tüm sistemdeki makinelerle makineli sağıma uygun kabul edilir: tüm meme loblarının sağım süresi yaklaşık olarak aynıdır, bireysel loblar arasındaki sağım süresi farkı olmamalıdır. Üç zamanlı sağım makineleriyle sağım yaparken iki dakikayı ve itme-çekme cihazlarıyla bir dakikayı aşmak; Bireysel meme loblarının sağım süreleri arasındaki fark, sağım kaplarının konilerine bakarak kronometre kullanılarak veya arka arkaya ortalama 2-3 sağım için çeyreklerin ayrı ayrı sağılması için bir aparat kullanılarak belirlenir; makineli sağımdan sonra manuel sağım yapılmalıdır 500 g'ı geçmeyecek şekilde, meme başları meme başlarından çıkarıldıktan hemen sonra yapılır; kova veya süt boru hattındaki duraklarda, UDS-ZA ve tandem sağım makinelerinde sağım yapılırken makine ile sağım süresi 10 dakikayı geçmemelidir. balıksırtı ve "balıksırtı" sağım makinaları atlıkarıncasında sağım yaparken -8 dakika; meme dibinden zemine kadar olan mesafe 45-50 cm, meme başı uzunluğu 5'ten az, 9'dan fazla olmamalıdır. cm, orta kısımdaki meme ucunun çapı 2'den az ve 3,2 cm'den fazla değil, ön meme uçları arasındaki mesafe 6'dan az ve 20 cm'den fazla değil, arka ve arka meme uçları arasında ön ve arka - en az 6 ve en fazla 14 cm.
İneklerin makineli sağıma alışmasının 10. gününden itibaren meme paylarının sağım zaman farkı, elle sağım miktarı ve sağım süresi belirlenir. Yukarıdaki şartları karşılamayan ineklerin makineli sağıma uygun olmadığı kabul edilir. İnekler, buzağılamadan sonraki ilk günden itibaren, işe başlanana kadar makineyle sağılır. . -
Mastitisli, postpartum komplikasyonlu ve buzağılama sonrası meme şişliği olan ineklerin makineyle sağılmaması gerekir.
Düveler sağıma alışkındır ve buzağılamadan 2-3 ay önce memelerine masaj yapılır. İlk 2-3 gün normal sağım saatlerinde sol el ile sakin fakat kuvvetli bir şekilde meme okşanır, sağ el ise hayvanın sırtına konulur. Daha sonra okşamaya meme masajı eşlik eder. Buzağılamadan üç hafta önce meme ılık suyla yıkanmaya başlanır, ardından temiz bir havluyla silinip masaj yapılır. Buzağılamadan bir hafta önce masaj ve meme yıkama durdurulur.
İnekler elle sağımdan makineli sağıma geçerken ilk iki gün sağım makinesinin kendine özgü sesine ve sağım makinesinin tipine alışırlar ancak elle sağılırlar. Makineyle sağım, hayvanların veteriner muayenesinden sonra üçüncü gün başlar. İnekler, konsantre yemle beslenirken yavaş yavaş sağım makinelerinde sağmaya alışırlar.
Balıksırtı ve atlıkarınca sağım makinelerinde sağım için ineklerin fizyolojik durumuna, verim düzeyine ve sağım hızına (süresine) bağlı olarak gruplara ayrılması tavsiye edilir. "
İneklerin organize edilmesi ve sağılmasıyla ilgili temel konular - sağımlar arasındaki aralıkların sıklığı ve süresi. Sağım sıklığı, ineklerin meme kapasitesi ve diğer biyolojik özellikleri, çift sağıma uyumları ve özel ekonomik koşullar dikkate alınarak belirlenir. Sağımın yoğunluğu, süt verimi ve eksikliği büyük ölçüde memenin sütle dolmasına bağlıdır.
Meme tankı %40'ın altına doldurulduğunda ineklerin sağılması tavsiye edilmez. İneklerin sağılmasında üç zamanlı ve iki zamanlı sağım makineleri kullanılmaktadır.
Üç zamanlı sağım makineleri öncelikle meme şekli, meme başı gelişimi ve süt akış hızı açısından yeterince seçilmemiş sürülerde kullanılır. Yetersiz personel eğitimi ile. İki zamanlı makineler daha verimlidir; makineli sağıma çok uygun ineklerin yüksek verimli sürülerinde kullanılırlar. İtme-çekme cihazlarıyla çalışırken, işletme personelinin yüksek vasıflı olması gerekir.
Makineli sağımın teknik şartları şunlardır: 1) sağım kaplarının memelerin boyutuna ve şekline uygunluğu; 2) sağımdan önce ineklerin aktif süt üretimine hazırlanması; 3) nabız sayısına uygunluk; 4) sağımın sonunda makineli sağımın yapılması; 5) sağım makinesinin sistematik bakımı.
Yukarıdaki koşullar sağlanmadığı takdirde ineklerin verimliliği %5-10 oranında azalır. ve erkenden fırlatılmaya başlıyorlar.
Dağıtılmış iki teknoloji süt veren inekler: Birinci- tezgahlarda, ikinci- platformlarda ve özel bir odada bulunan makinelerde...
Birinci teknoloji, ineklerin bireysel duraklarda tutulduğu bağlama sisteminde kullanılıyor. Operatör kendisine tahsis edilen inekler boyunca yürür ve her ineği “Volga”, “Maiga”, “Impulse” sağım makineleriyle sırayla sağar, sütü şişelere döker ve sağım sonunda ustabaşına teslim eder. /
Ahırın duraklarının üzerine bir süt boru hattı döşenirse, sağım işlemi sırasında süt, süt boru hattından süt ürünleri bölümüne akar ve burada birincil işlemin (temizleme, soğutma ve gerekirse pastörizasyon) gerçekleştirildiği süt ürünleri bölümüne akar. Süt fabrikasına teslim edilene kadar kaplarda depolanır.
Operatör tarafından bir grup inekten üretilen sütün hesaba katılması için terazi üzerine monte edilmiş bir sayaç veya tank sağlanır. Saniye Teknoloji, ineklerin serbest duraklı barınaklarında kullanılıyor. İnekler tandem, balıksırtı veya atlıkarınca platformları üzerinde özel sağım bloklarında sağılır. Süt, birincil işleme ve geçici depolama için makinelerden bir süt boru hattı yoluyla mandıraya akar.
Operatör, ahırlarda inek sağarken, vasıflarına ve deneyimine bağlı olarak iki veya üç cihazla, süt hattıyla - dört cihazla ve inekleri sağım bloğunda sağarken - dört veya daha fazla cihazla çalışır.
SAĞIM TEKNOLOJİSİİNEK AYARLARINDA
İneklerin makineyle sağılması aşağıdaki ana işlemleri içerir: sağım için ekipman ve ineklerin hazırlanması, sağım makinesiyle sağım, ineklerin makineyle sağılması. Sağım başlamadan önce sağım makinalarının sisteme bağlanıp çalışmasının kontrol edilmesi, makinadan 6-8 litre sıcak su (sıcaklık 80-90 °C) geçirilip nabız ayarının yapılması gerekmektedir. Sağıma hazırlanma süreci, memenin yıkanması, silinmesi ve masaj yapılması, sütün ilk akıntılarının sağılması ve ineğin meme uçlarına sağım kaplarının konulmasını içerir.
Memeyi bir kovadan alınan ılık (sıcaklık 40-45 °C) dezenfektan solüsyonla yıkayın (%0,1 çamaşır suyu/veya kalsiyum hipoklorür; %0,5 iyot monoklorür; 10 litre suya 50 g oranında dezmol; sodyum hipoklorür - 0,5) 10 l su başına % l stok solüsyonu).
10-15 adet ineğin memeleri yıkandıktan sonra kovadaki solüsyon değiştirilmelidir. Yıkadıktan sonra memeyi temiz bir havlu veya kağıt peçeteyle silin.
Yıkayıp kuruttuktan sonra memeye masaj yapılır. İlk olarak, yukarıdan aşağıya doğru yumuşak el hareketleriyle tüm yüzeye ve memenin her bir yarısına masaj yapın ve ardından baldırın emme sırasındaki hareketlerini taklit ederek tüm çeyrekleri yukarı doğru itin. Böyle bir hazırlıktan sonra meme ve meme uçları gerginleşir. İneğin sağım için uygun şekilde hazırlanması, yalnızca hızlı ve oldukça eksiksiz süt üretimini teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda sağımlar arasındaki sonraki dönemde süt oluşum sürecini de teşvik eder.
Masajın ardından ilk 2-3 akıntı siyah süzgeçli özel bir bardağa dökülür. Sütte kan ve mukus parçacıkları bulunursa inek makineyle sağılamaz. Bir veterinerle iletişime geçmeniz gerekir. Diğer hayvanlar hastalanabileceğinden, ilk süt akışının yerde sağılmasına izin verilmez.
İnek sütü “düşürdükten” sonra, ancak memeyi yıkayıp sildikten en geç 1 dakika sonra, sağım kapları meme uçlarına takılır.
Sağım kaplarını meme uçlarına takarken şu sıra takip edilir: Bir elle sağım makinası (bardaklar toplayıcı ile birlikte) sütün altına getirilir, diğer el ile toplayıcı sağım kovasına veya süt sağma kabına bağlanır. süt hattı ve bardaklar tek tek meme uçlarına takılır. Gözlüklerin her bir meme ucuna aşağıdaki sırayla takılması önerilir: birincisi - sağ arka meme ucuna, ikincisi - sol arka meme ucuna, üçüncüsü - sol ön meme ucuna, dördüncü - sağ ön meme ucuna (Şek. 17). içlerine hava kaçmasın diye süt hortumunu bükmelisiniz. Emzik bardaklarının yanlış takıldığını, tıslayarak anlayabilirsiniz.
Sağım sırasında operatör, sağım makinesinin görüntüleme cihazından süt akışını izlemelidir.
Bir ineğin sağılması genellikle 5-8 dakika sürer. Sağımın süresi ve hızı, tek bir süt veriminin büyüklüğüne, ineğin bireysel özelliklerine, sağıma hazırlık kalitesine ve sağım makinesinin tasarımına bağlıdır. Süt veriminin artmasıyla sağım süresi artar ancak süt verim oranı da artar.
Makineli sağımın en kritik yönlerinden biri son işlemlerin doğru uygulanmasıdır: zamanında, son masajla ineklerin makineyle sağılması, sağım makinesinin kapatılması ve meme başlıklarının çıkarılması, meme başlarının ve memelerin durumunun izlenmesi. Sağım sonunda, süt akışının yavaşladığı dönemde makineli sağım ve son masaj yapılır. Bu durumda operatör, bir eliyle ön meme uçlarını sağmak için meme başlıklarını aşağı ve hafifçe geriye, arka meme başlarını sağmak için ise aşağı ve ileri doğru çeker. Aynı zamanda ikinci eliyle memenin her çeyreğine masaj yapar (Şek. 18).
Süt akışı durduktan hemen sonra sağım kapları meme başlarından çıkarılarak "boşta" sağım yapılması önlenir. Aynı zamanda bir elinizle süt tüplerini çıkarın, diğer elinizle süt hortumu veya manifold musluğu üzerindeki kelepçeyi kapatın ve ardından lastik vantuzu parmağınızla sıkarak bardaklardan birine hava verin ve aynı anda Zamanla tüm gözlükleri sorunsuz bir şekilde çıkarın. Sağım makinelerinin boşta çalışması ineklerde ağrılara, meme hastalıklarına neden olur ve süt veriminin düşmesine neden olur. Özellikle itme-çekme makinelerine sistematik olarak aşırı maruz kalmanın bir sonucu olarak inek, makineli sağıma karşı engelleyici, olumsuz bir refleks geliştirir. Hayvanlar sağım sırasında huzursuz olurlar ve sütten tam olarak vazgeçemezler.
Meme bardaklarını çıkardıktan sonra meme ve meme başlarının durumunu kontrol etmek gerekir. .
İnekleri kovaya sağarken, önce vakum hattındaki vanayı kapatın ve ancak daha sonra kovanın kapağını çıkararak sütü boşaltın.
Çeşitli makinelere sahip modern sağım makineleriyle ahırlarda inekleri sağarken, operatörün her inek için bir dizi hazırlık ve son işlemi sırayla gerçekleştirmesi ve süt üretim sürecini gözlemlemesi gerekir.
11. Yemin öğütülmesi yöntemleri. Öğütme sistemlerinin ayarlanması.
APM CC Danışmanı Vitaly Zakharchenko, enfeksiyonun kaynakları ve mastitisin nedenleri hakkında konuştu.
Mastitis, memenin bir veya daha fazla çeyreğinin hasar görmesi ile karakterize edilen ve klinik veya subklinik (gizli) biçimde ortaya çıkan, meme bezinin iltihaplanmasıdır.
Mastitisin klinik belirtisi, hayvanın genel durumunda bir bozulma, sıcaklıkta bir artış, şişlik, meme bezinin derisinin kızarıklığı ve sütün besin değerindeki bir değişiklik ile karakterize edilir. Mastitin subklinik (gizli) seyrinde sütün organoleptik özellikleri değişmeden kalır ve hastalık özel reaktifler kullanılarak teşhis edilir, sütle karıştırılması renk değişikliğine veya jöle benzeri bir pıhtı oluşumuna yol açar.
Ekonomik hasar
Mastitisten kaynaklanan hasarın, tüm hastalıkların toplamından kaynaklanan kayıpları aştığı düşünülmektedir. Yabancı araştırmacılara göre (Bovine Mastitis Kavramları, 1996), ineklerde mastitis ile ilişkili yıllık kayıp kişi başına 200 dolardır. Genel ekonomik kayıplar; sütün azlığı, kalitesinin bozulması, teşhis, tedavi ve önleme maliyetlerinin artması ve yüksek verimli ineklerin erken kalibrasyonundan oluşmaktadır. İneklerin mastitisten ölüm oranı %1'dir.
Patojenler ve enfeksiyon kaynakları
Mastitis problemini araştırdıktan sonra bilim adamları çeşitli sınıflandırmalar önerdiler. Sovyet sonrası alanda en yaygın olanı, mastitisin A.P.'ye göre sınıflandırılmasıdır. Klinik belirtilerin ve patolojik değişikliklerin semptomlarına dayanan Studentsov, ancak hastalığın nedenlerini yansıtmamaktadır.
Modern dünya sınıflandırmasında, inek mastiti, patojenin menşe kaynağına bağlı olarak şu şekilde ayrılır: bulaşıcı (bulaşıcı) ve mikrofloranın neden olduğu mastit, hayvanları tutmak için veterinerlik ve sıhhi standartları ihlal ederek ineği dış ortamdan etkiler ( çevresel mikroflora, dış veya “ahır” enfeksiyonu) .
Bulaşıcı mastitisin ana etken maddeleri arasında Staph bulunur. aureus,Str. agalactiae. Doğrudan çoğaldıkları meme bezinde bulunurlar. Klinik olarak sağlıklı ineklerde enfeksiyonun ana yolları sağım sırasında sağım ekipmanları, sütçü kızın elleri, birden fazla kullanılan kirli bez veya peçetedir.
Bakterilerin yayılması, diğer çiftliklerden veya çiftliklerden enfekte ineklerin sürüye dahil edilmesiyle kolaylaştırılır. ABD'de yapılan birçok çalışmaya göre (Trinidad ve ark., 1990; Fox ve ark., 1995), düvelerin Staphylococcus aureus ile enfeksiyonu %30-40 olabilmektedir. Str. ile kontamine olmuş pastörize edilmemiş mastitisli sütü içen ilk buzağı ineklerde mastitis vakaları tespit edilmiştir. agalactiae süt döneminde. Düvenin meme bezinin enfeksiyonu 6 ayda ortaya çıkar ve gelecekteki inekler emzirme döneminde enfeksiyon kaynağıdır. Düvelerin enfeksiyona karşı en savunmasız oldukları dönemin hamileliğin son üç ayı olduğu düşünülmektedir (Fox ve ark., 1995). Buzağılamadan hemen sonra düvelerin meme bezlerinden izole edilen Staphylococcus aureus suşlarının %71'inin, laktasyon sırasında tam yaşlı ineklerin sütünden izole edilenlerle aynı olduğu bilgisi mevcuttur (Midelton ve ark. 2002). Sinek popülasyonundaki artış, bulaşıcı mastitis patojenlerinin yayılmasına katkıda bulunur.
Çevresel mastitisin etken maddeleri ağırlıklı olarak koliform bakteriler ve Str hariç streptokoklardır. agalactiae. Bakteriler, bir ineğin tüm üreme döngüsü boyunca (emzirme, kuru dönem), yetersiz ve bazen sağlıksız bir durumda tutulduğunda ve ayrıca kirli sağım ekipmanı, kirli peçete kullanımı vb. nedeniyle dışarıdan girer. Patojenler yataklık materyalden, gübreden, topraktan, meme derisi derisinden, üreme sistemi salgılarından, vulvadan, vajinadan, burun deliklerinden, işkembeden ve hatta yemden (saman) izole edilir.
Kirlenmiş çöp, bakteriyel yayılmanın önemli bir kaynağıdır. Kumun inorganik bir malzeme olarak kullanılması, organik yataklık malzemeye (saman, kuru gübre, talaş, talaş) kıyasla bakteri üremesinin azaltılmasına yardımcı olur. Kumun mikroflora ile kirlenmesi, saflık derecesine ve bileşimindeki organik maddelerin (toprak, gübre) varlığına bağlıdır. Kullanımı minimum sayıda bakteri elde etmenize izin verdiği için yıkanmış kum tercih edilmelidir. Yataklık olarak samanın talaş veya talaştan ziyade bakteri açısından daha fazla kirlendiğine inanılmaktadır.
ABD Ulusal Mastitis Araştırma Konseyi'ne (2007) göre bakterilerin ineğin memesine girmesinin 4 ana yolu vardır:
Direkt temas,
Uzuvlar aracılığıyla
Sıçrama (sıçrama),
Memenin doğrudan temas yoluyla enfeksiyonu, bir ineğin kontamine bir kutuda dinlenmeye zorlanmasıyla meydana gelir; uzuvlardan - inek gübreyle kirlenmiş arka ayaklarından birinin üzerinde yattığında. Hayvanlar derin bir gübre bulamacının içinden geçmek zorunda kaldıklarında memelere gübre sıçrar. Bakterilerin kuyruk yoluyla bulaşması, meme ve karın yan tarafları ile temas ettiğinde meydana gelir.
İneklerin temizliğini belirlemek için, arka ayakların, memenin, ön ayakların kirliliğinin değerlendirilmesine dayanarak vücudun hijyenik durumunu değerlendirmek için 4 noktalı bir ölçek geliştirildi (1 - mükemmel temiz inek, 4 - çok kirli) ve yanlar (N.B. Cook, Wisconsin Üniversitesi). Bu teknik, ineğin sıhhi ve hijyenik durumunu analiz etmeyi ve belirlemeyi mümkün kılar.
Ruegg ve Schreiner (2003), bu ölçeği kullanarak inek kontaminasyonu ile subklinik mastitis oluşumu arasındaki ilişkiyi araştırdı. Araştırmacılar, ineğin kontaminasyon skorundaki artış ile sütteki somatik hücre seviyesindeki artış arasında doğrudan bir korelasyon buldu; bu da subklinik mastitisin ortaya çıktığını gösteriyor.
Yani mastitis, başta bakteriler (streptokok, diplokok, E. coli, vb.) olmak üzere çeşitli doğadaki mikroorganizmalardan kaynaklanır, dolayısıyla hastalığın adı - örneğin streptokok veya koliform mastit. Ayrıca hastalığa virüsler, mantarlar, mikoplazmalar, riketsiya ve benzerleri neden olabilir. İneklerin enfeksiyonu, hastalığın seyrini ve tedavisini zorlaştıran çeşitli patojenlerle aynı anda meydana gelebilir.
İneklerin bakımına ilişkin veterinerlik ve sıhhi standartların büyük ölçüde ihlal edilmesi, ineklerde mastitis vakalarının artmasına neden olur
Ukrayna çiftliklerinde mastitis prevalansı %1-70'dir. Bu farklılık hem subjektif hem de objektif birçok nedenden kaynaklanmaktadır. Kendi gözlemlerime dayanarak ineklerin sağlık durumunun bozulmasına neden olan ana sorunların şunlar olduğu sonucuna vardım:
1. Gübrenin uzaklaştırılması arasındaki süre 8-12 saattir, bu da ineklerin yetersiz ve bazen de sağlıksız koşullarda biraz zaman geçirmesine neden olur.
2. Delta kazıyıcının veya kazıyıcı konveyörün arızası, ardından irin kalması.
3. İrin kanalının tüm uzunluğu boyunca gübrenin traktörle hemen iki kez temizlenmesi, kutularda, yani ineğin vücudunun arka kısmının altında gübre birikmesine yol açar.
4. Süt hayvanlarının derin altlıklarda bulunduğu çiftliklerde saman ekleme planına uyulmaması, dolayısıyla ineklerin gübre içinde yatmaya zorlanması.
5. Kutunun tabanının zamanından önce tesviye edilmesi ve yeni bir yataklık kısmı eklenmesi, idrar ve gübre girdiğinde iyi bir bakteri deposu olan derin çukurların oluşmasına yol açar ve inekler irin üzerine yatmaya zorlanır. geçit.
6. İneklerin sağımı sırasında yataklar ve sulukların yakınındaki geçişler temizlenmez.
7. Bölümün doygunluğu. Bazı ineklerin yeterli alanı yoktur; irin kanalına uzanırlar.
8. Yetersiz çöp veya hiç çöp yok.
10. Sıcak havalarda havalandırmanın yetersiz olması ineği serin bir yer aramaya zorlar. Ne yazık ki, çoğu zaman burası cerahatli bir geçittir. Oraya giden ineklere sürekli mastitis teşhisi konuluyor.
Sağım teknolojisinin ihlali aynı zamanda mastitis görülme sıklığını da doğrudan etkilemektedir.
Çiftliklerde meydana gelen sağım teknolojisinin ana ihlalleri:
1. Sağım ekipmanının çalışmasının ve bileşenlerinin teknik dokümantasyon gerekliliklerine (çeşitli toplayıcılar, sağım kapları, meme lastiği, titreşim, artan vakum) uyulmaması.
2. Açık ve anlaşılır bir sağım protokolünün olmayışı, işlemin farklı anlaşılmasına yol açmaktadır (ineklerin soğuk suyla yıkanması, hemen sağım makinesine bağlanması, arka meme başlıklarının ön loblara bağlanması, silerken peçeteye sağım yapılması, sağım makinesinin hemen sağım makinesine bağlanması). inek grubu başına bir bez parçası, aparatın toplayıcısının üzerine bir parça tuğla bastırılır veya tıkanır; sağım kapları için tapalar, memenin dörtte biri körelmiş olan inekler için kullanılmaz, vb.).
3. Süt kauçuğunun kullanım ömrü, teknik düzenlemelerin izin verdiği süreyi aşıyor.
4. “Kuru sağım” 5-15 dakika sürebilir. En sık inekler bağlı tutulduğunda görülür. Sütçü kız kendi takdirine göre veya boş zamanı olduğunda makineyi kapatır. Mastitis sıklığının analizi, düşük verimli ineklerin çoğunlukla aşırı sağımdan muzdarip olduğunu göstermektedir.
5. Gün içinde sağım grupları arasında farklı zaman aralıkları olması.
Wisconsin Üniversitesi, Madison'dan N. B. Cook tarafından geliştirilmiştir.
Hijyen Puan Kartının kullanımına ilişkin talimatlar
Bu hijyen derecelendirme sistemi, bir süt çiftliğinde hijyen düzeyini belirlemek ve izlemek, sorunlu alanları bulmak ve durumu iyileştirmek için analiz etmek için bir araç olarak geliştirildi.
Kaç hayvanın değerlendirilmesi gerekiyor?
Amaç küçük çiftliklerdeki tüm inekleri değerlendirmektir (<100 коров) или не менее 25% коров с каждой секции в больших (>100 inek). Her üç bölgenin de değerlendirilmesi gerekir: Uzuvun alt kısmı, meme, ayrıca uzvun üst kısmı ve yan bölge. Her bölge ayrı ayrı değerlendirilir. 3 ve 4 puanlar, kabul edilemez olan kötü hijyen düzeyini gösterir; dolayısıyla her bölge için 3 ve 4 puanlarının oranını göz önünde bulundurun.
Değerlendirme Yönergeleri
Alt ekstremite
Bu vücut kısmının değerlendirilmesi, uzuvlarda ne kadar gübre bulunduğunu ve kirliliğin yukarıya doğru ne kadar uzandığını belirlemelidir. 1 puanlık temizlik puanı, toynak tepesinin üzerinde az miktarda gübre olduğunu veya bunun tamamen bulunmadığını gösterir.
2 puanı, toynak tepesi üzerinde hafif gübre sıçramalarını gösterir. 3 puan, toynak tepesinin üzerinde açık gübre lekelerinin olduğu ancak uzuvdaki kılların görülebildiği anlamına gelir. 4 puan, bacaktan yukarıya çıkan gübreden kaynaklanan sürekli kontaminasyonu gösterir.
Genellikle iple tutulan hayvanların uzuvları temizdir. Serbest olarak tutulan ineklerin ayakları kirlidir çünkü gübreyle dolu koridorlardan ve sokaklardan geçmek zorunda kalırlar.
Meme
Memeyi arkadan ve mümkünse yandan inceleyin. Meme uçlarının yakınında irin bulunması memede enfeksiyon riski taşır.
Skor 1, gübrenin tamamen yokluğunu gösterir. 2 puanı, meme ucu bölgesine hafifçe gübre sıçradığı anlamına gelir. 3 puan, memenin alt kısmında açık gübre lekelerinin varlığını belirtir ve 4 puan, meme başlarının etrafındaki alanları ve meme başlarının kendisini kaplayan katı gübre lekelerini gösterir.
İnek kirli bir yüzey üzerinde yattığında veya yatarken kirli ayaklara dokunduğunda memeye gübre bulaşabilir.
Üst uzuvve yan
1 puanı irin olmadığını gösterir. Skor 2, bu alanın hafifçe gübreyle sıçradığını gösterir. Top 3, açık irin lekeleri olduğunda kullanılır, ancak bunların arasından kürk görünür. 4 puan katı irin noktalarını gösterir.
İnek üzerinde yattığında vücudun bu kısmı gübre ile kirlenebilir. Bu, barınma koşullarının kötü olduğu bağlı tip ahırlarda veya ineğin kirli kuyruğuyla kendine vurması durumunda meydana gelir.
Perşembe, 21 Nisan 2016 14:25 3297Sağım makinesi ile ineklerin sağılması, çiftçinin zamandan tasarruf etmesinin yanı sıra süt verimini arttırır, ineklerin günlük bakımını kolaylaştırır, sütün kalitesini artırır ve mastitis gibi sıkıntıların önlenmesine yardımcı olur. Modern sağım makineleri, çok süt veren bir ineği bile sadece beş ila altı dakika içinde sağma kapasitesine sahiptir.
İneklerin makineli sağım teknolojisi, ineğin refleksleri ve sinir sisteminin aktivitesi tarafından düzenlenen bireysel süt üretimine dayanmalıdır. Sağım süreci aşağıdakilerden oluşur:
- İneğin memesini hazırlamak,
- Sağım için ekipmanların hazırlanması,
- Süt sağmak,
- Sağım ekipmanlarının yıkanması,
- İneğin memesini yıkamak.
İneklerin makineli sağım için standart hazırlığı, meme uçlarının ve memenin tamamının yıkanmasını ve silinmesini içerir. Genellikle bundan hemen sonra inekler süt üretimine hazırdır - bu, meme uçlarının gözle görülür şekilde şişmesiyle belirlenebilir. Bu olmazsa sütçünün küçük bir masaj yapması gerekir: memenin alt kısmını parmaklarıyla tutmalı ve okşayarak meme uçlarına doğru çekmelidir. Sağım kaplarını takmadan önce, tüm meme uçlarından birkaç damla sütü manuel olarak sağmak daha iyidir.
Bu, memenin durumunu belirlemenize, süt kanallarını olası bakterilerden arındırmanıza ve ayrıca mastitisin ilk belirtilerini izlemenize olanak tanır.
Meme hazırlandıktan sonra gözlükleri takıp ekipmanı açmanız gerekir. Sızıntı oluşumunun önlenmesi çok önemlidir. Bunun için sağım bardaklarının hafifçe kaldırılması ve aynı anda süt hortumunun bükülmesi gerekir. Emme tehlikelidir çünkü tüp içindeki vakumu azaltır, bu da tüm aparatın işleyişinin bozulmasına yol açar. Gözlükler doğru şekilde takılırsa cihaz sessiz çalışır: dışarıdan gelen tıslama veya susturma sesi duyulmaz.
Makineli sağım yöntemleri
Tüm modern sağım makineleri buzağı emmeye benzer prensipte çalışır. Sütü sıkmazlar, emerler. İnek sağmak için tasarlanan makineler arasındaki temel fark, çalışma prensibinde değil, yöntemdedir. Bu nedenle, iki ve üç çalışma stroklu, tek odacıklı veya çift odacıklı sağım kabı olan cihazlar vardır.
Tek odacıklı camlı itme-çekme cihazı
Bu cihaz şu şekilde çalışır: İlk adım, meme ucunda bir vakum oluşana kadar havanın dışarı pompalanmasını sağlar. Basınç farkı yarım saniye boyunca korunur. Bu, meme ucunun uzamasına, ucunun meme başlığı konisine dayanmasına, sfinkterin açılması için sinyal vermesine ve meme başından süt fışkırmasına neden olur. Cihazın ikinci çalışma döngüsü, basıncın normalleşmesini sağlar. Meme başı normal şekline ve konumuna döner. Vuruşların kendi isimleri vardır. Birincisine emme vuruşu, ikincisine dinlenme vuruşu denir. Her iki ölçüm de tek bir titreşim döngüsü oluşturur. Titreşimlerin sayısı cihazın gücüne ve modeline bağlıdır, ancak genellikle dakikada otuz ila altmış arasında değişir.
Cihazın avantajları:
- Doğru seçilmiş sağım kaplarının boyutlarının ineğin sağlığına olumsuz bir etkisi yoktur,
- Doğru boyuttaki sağım kapları kan dolaşımını etkilemez,
- Basitlik ve güvenilirlik,
- Basit ve kolay ekipman bakımı.
Ekipman dezavantajları:
- Burenka'nın sağımı her zaman tamamen sağlanmıyor.
- Farklı inekler için farklı boyutlarda birkaç kap bulundurma ihtiyacı.
İki odacıklı camlı itme-çekme cihazı
Bu tip bardak çift cidarlı olarak ayırt edilir. Daha sert olan dış kısım genellikle metalden yapılır. İç kısım yumuşaktır, özel kauçuktan yapılmıştır ve duvarlar arasında pulsatöre bağlı kapalı bir oda bulunmaktadır. Bu cam modelinin işleyişinin kendine has farklılıkları bulunmaktadır.
İlk vuruş sırasında duvarlar arasındaki bölmeden hava dışarı pompalanır ve bir vakum oluşturulur. Vuruş ve titreşimlerden bağımsız olarak kauçuk haznenin içinde sabit bir vakum korunur. Kauçuk haznenin içindeki vakum, duvarlar arasındaki vakuma eşit olduğunda süt emilir. Sıkıştırma stroku geldiğinde, duvarlar arasındaki boşluğa hava girer ve bu da basıncın normalleşmesine yol açar. Normal basınç altında kauçuk sıkışır ve bu sıkışma sütün akışını keser.
Dakikadaki titreşim sayısı modele bağlıdır. Çoğunlukla 35'ten 60'a kadar atış sayısına sahip süt sağma makinesi modelleri vardır, ancak 180'e kadar atış sayısına sahip daha güçlü olanları da bulabilirsiniz. Daha fazla sayıda atış, sağımın verimliliğini artırır, ancak aynı zamanda da artar. çalışma hava tüketimi.
Cihazların avantajları:
- Birden fazla hayvan için tek boyutta sağım kabı kullanma imkanı,
- Daha iyi ve daha hızlı sağım.
Cihazların dezavantajları:
- Emme vuruşu sırasında meme uçlarında kan dolaşımının ihlali vardır,
- Bardakların ineğin memesine sürünerek sağımın tamamlanamamasına yol açması,
- Sağılan ineğin memesinde kap bulundurulması meme hastalıklarına yol açabilir,
- Kauçuk parçaların sık sık değiştirilmesi.
Üç zamanlı işletim sistemine sahip cihazlar
İnek sağımına yönelik modern üç zamanlı sağım makinelerinde yalnızca iki odacıklı kaplar bulunur. Böyle bir cihazın çalışma prensibi, itme-çekme cihazlarının avantajlarını iki tip bardakla birleştirir.
Üç zamanlı aparat sadece sıkıştırma ve emme vuruşlarına değil aynı zamanda ek bir dinlenme vuruşuna da sahiptir. İneğin memesini sıkıştıran vuruşun süresi kısaltılarak bir vuruş daha zamanı bulunur. Emme vuruşu, alt meme bölgesinde bir basınç farkı yaratır, sonraki sıkıştırma vuruşu bir vakum oluşturur ve üçüncü vuruş sırasında - dinlenme vuruşu - basınç normalleştirilir, bu da kan dolaşımının yeniden sağlanmasını sağlar.
Bu cihazın özellikleri:
- Kan dolaşımına yönelik herhangi bir tehlikenin olmaması,
- İneğin memesine sürünen kaplar yok,
- Sağılan ineğin üzerinde bardaklar geçici olarak kalsa dahi hayvanın sağlığı açısından bir tehdit oluşmaz.
- Farklı süt verimlerine sahip ineklerden tam süt sağabilme yeteneği.
Kusurlar:
- Kauçuk parçaların sık sık değiştirilmesi,
- Daha yüksek enerji tüketimi.
- İneğin sağım makinesine alışması
Makineli sağımda ineğin sağım makinesiyle olan ilişkisi de çok önemli rol oynar. Bu nedenle bir ineğin özel ekipmanlarla sağılmadan önce evcilleştirilmesi ve ekipmanlara alıştırılması gerekir.
Bir ineğin sağım makinesini kullanması için nasıl eğitileceğine dair bazı basit ipuçları
- Sabır gösteriliyor
- Rejime uyum
- Ekipmana alışmak
- Sağım makinesine alışma,
- Bireysel yaklaşım.
Evde ineğin sağım ekipmanına alışması yavaş yavaş gerçekleşmelidir. Buzağılamadan birkaç ay önce evcilleştirmeye başlamak en iyisidir. İlk adım memeyi okşamak, ardından hafif bir masajdır. İnek prosedürler konusunda normale döndüğünde, onu memeyi yıkamaya ve silmeye alıştırmaya başlayabilirsiniz. Eğitim sürecinde bir rutini takip etmek çok önemlidir. Bir ineği sağım makinesine alıştırmak için tüm prosedürler aynı anda gerçekleştirilmelidir ve bu zamanın sonraki sağım zamanına denk gelmesi daha iyidir.
Hazırlık prosedürlerine alışkın olan inekler aparatla tanıştırılır. Öncelikle ineği, çıkardığı görüntü ve gürültüye alıştırmanız gerekir. Tipik olarak inekler iki ila üç gün sonra uyarıya yanıt vermeyi bırakır. Çalıştırma cihazının gürültüsü altında memeye masaj yapmalı, yıkamalı ve silmelisiniz. Birkaç sağım hareketi yapmayı deneyebilirsiniz.
Birçok çiftçi sağım için özel makineler kullanıyor. Hayvanın kendini rahat hissetmesi için onu önceden yeni odaya alıştırmak gerekir.
Birkaç gün boyunca ineğin ağıla getirilmesi, belli bir süre tasmalı olarak bırakılması ve ardından dışarı çıkarılması gerekir. İlk iki gün, kalemin yan tarafına saman içeren bir besleyici asabilirsiniz - bu, görevi kolaylaştıracaktır. İnek normal yürümeye ve ağılda durmaya başladığında sağım makinesini getirerek eğitimi tekrarlarlar.
İnek tüm manipülasyonlara sakin bir şekilde tepki verdiğinde makine ile sağıma başlayabilirsiniz. Makineli sağımdan önce elle bir miktar sağılması tavsiye edilir. İnek gençse ve bu onun ilk buzağılamasıysa, ilk sağım sırasında buzağıyı yakınlarda bırakmak daha iyidir - bu şekilde hayvan daha sakin olacaktır. Ayrıca ilk sağımlarda ineği ikramlarla teşvik edecek bir asistanın bulundurulması tavsiye edilir.
Önemli bir nokta: İneklerin bireysel karakter özellikleri vardır.
Bazıları sağım makinesine birkaç gün sonra, bazıları birkaç hafta sonra alışır, bazıları ise sağım ekipmanına karşı agresifleşerek makineyle sağılmayı reddeder. Eğer bir inek uzun süre sonra bile memnuniyetsizliğini ve isteksizliğini gösteriyorsa onu aparata alıştırmaya çalışmamalısınız. Bu, pek çok tehlikeli durumu tetikleyebilir.
İneklerin makineyle sağılmasına ilişkin her zaman hatırlamanız gereken özel kurallar vardır:
- Meme ve meme uçlarının sağlığının düzenli olarak kontrol edilmesi,
- Sağım rejimine uygunluk. Çok sayıda inek varsa önce yeni buzağılayanlar sağılır, sonra genç hayvanlar, sonra yüksek sütlü inekler ve en son süt vermekte zorlanan inekler sağılır.
- Sütün ilk porsiyonlarında pul veya kan olup olmadığının kontrol edilmesi,
- İneğin memesinin detaylı temizliği,
- Emzik bardaklarının içindeki vakumun düzenli olarak kontrol edilmesi,
- Aparatların askı kısımlarının meme bardaklarına hızlı bir şekilde takılması,
- Transferin kabul edilemezliği,
- Aparatın zamanında kapatılması ve meme bardaklarının çıkarılması,
- Her sağımdan sonra meme başı ve memelerin dezenfekte edilmesi,
- Her sağımdan sonra sağım ekipmanlarının yıkanması,
- Sütün uygun şekilde soğutulması,
- Süt kalite kontrolünün düzenliliği,
- Sağım makinesinin durumunun düzenli kontrolleri.
Sağım ekipmanlarının bakımı
Sağım makinesinin uygun şekilde bakımı sadece hizmet ömrünü uzatmakla kalmayacak, aynı zamanda ineğin sağlığıyla ilgili birçok sorunu da önleyecektir. Ekipman bakımı günlük ve periyodik olarak ayrılmıştır.
Günlük bakım
Her yeni sağımdan önce makinenin yıkanması gerekir. Cihaz içinden sıcak su (sıcaklık 90 dereceden fazla) geçirilerek yıkanır. Bu sadece iyi bir dezenfeksiyon sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağım kaplarının ısınmasını da sağlar. Yıkama sırasında hem servis kolaylığı hem de titreşim sayısı kontrol edilir. Sağım tamamlandıktan sonra ekipman ılık su ve ardından sıcak deterjan solüsyonu ile yıkanmalıdır.
Çiftliğin sirkülasyonlu bir yıkama sistemine sahip olması daha iyidir. Bu durumda yıkama şu şekilde gerçekleşir:
- Beş dakika boyunca ılık suyla durulayın
- Sıcak bir solüsyonla on beş dakika durulama,
- On dakika boyunca ılık suyla durulayın.
Sağım kaplarını küvete veya su dolu kovaya yerleştirerek ekipmanı manuel olarak da yıkayabilirsiniz. Cihaz açıldığında tüm hortum ve sistemlerden su pompalamaya başlayacaktır. Mümkünse ekipmanlar her sağımdan sonra %0,1'lik çamaşır suyu veya kalsiyum hipoklorit solüsyonu ile dezenfekte edilmelidir.
Periyodik bakım
Haftada bir kez cihaz sökülmeli ve tüm bileşenler mevcut deterjanlardan oluşan sıcak bir solüsyonda iyice yıkanmalıdır. İthal modellerde genellikle ekipmandaki kiri oldukça etkili bir şekilde temizleyen yerleşik bir temizleme sistemi bulunur, bu nedenle ithal modeller ayda bir sökülüp temizlenebilir.
Tüm kauçuk parçalar en az yarım saat sıcak temizleme solüsyonunda bekletilmeli ve ardından sıcak akan su altında iyice durulanmalıdır. Nipel lastiği iki haftada bir değiştirilmeli, çıkarılan parçalar karanlık ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Süt sağma makinesi yağı
Sağım makinesinin motor tipi yağ bazlı ise, periyodik olarak yağ takviyesi yapılması ve düzenli olarak komple yağ değişimi yapılması gerekir. Sağım ekipmanları için tasarlanmış özel yağ markaları vardır - Milking Machine, Chempioil Super, ancak pahalıdır. Çoğu model için iş mili yağı veya normal makine yağı uygundur; helikopter yağı, endüstriyel yağ ve hidrolik yağı kullanılabilir.
Yağ, özel bir yağlayıcıya ve mahfaza kasasının altına dökülmelidir. Cihazı kullanmadan önce şanzımana da bir miktar yağ dökmeniz gerekir. Haftalık temizlik yaparken, vakum pompasının deri kabının da yağla yağlanması tavsiye edilir - bu sadece sızdırmazlığı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda parçaların sürtünmesini ve aşınmasını da azaltır.
Her hafta yağ eklemek ve ayda bir tamamen değiştirmek gerekir.
Yağı değiştirmek için cihazı sökün, yağ kutusundan eski yağı boşaltın ve yağ kutusu kuruduktan sonra, içindeki işarete kadar yeni yağ dökün.
Sağım yöntemleri. İnekleri sağmanın iki yolu vardır: manuel ve makine.
Şu tarihte: manuel sağımİnekleri sağmak için iki yöntem kullanırlar: yumruklarıyla ve parmaklarıyla. İlk sağım yöntemi daha verimlidir, ineğe acı vermez ve meme uçlarına zarar vermez. Sütçü kızın ellerini hastalıklardan korur. Parmakla sağım çoğu zaman meme başı boşluğunun bozulmasına yol açar ve memeye zarar verir.
Şu tarihte: makine sağımözel süt sağma makineleri kullanın. Sağım makinelerinin çalışma prensibi, alternatif vakum etkisi altında sütün memeden aralıklı olarak emilmesine dayanmaktadır.
Herhangi bir sağım makinesi dört adet meme başı, kauçuk süt ve hava hortumlarından oluşur. Bir sağım makinesinin ana bileşenleri, motorlu bir vakum pompası, bir vakum boru hattı, çalışma modunu düzenleyen cihazlar ve bir sağım makinesidir.
Sağım makineleri döngüsel olarak çalışır ve ardı ardına tekrarlanan iki veya üç vuruştan oluşur: emme, sıkma ve dinlendirme. Bu iki veya üç vuruşun birlikte gerçekleştiği süreye nabız atışı veya sağım görev döngüsü adı verilir. Sağım makineleri, çevrimdeki strok sayısına bağlı olarak iki zamanlı, emme ve kompresyon stroklarını (DA-2M, Maiga, Stimul, Impulse) gerçekleştiren ve ayrıca dinlenme stroku da olan üç zamanlı (DA-ZM, Volga").
Makineli sağım tekniği. İnekler belirli zamanlarda sağılır. Tezgahlarda sağım yapılırken sağımın başlamasından 1 saat önce inekler kaldırılır, gübreler alınır, yataklıklar dağıtılır ve oda havalandırılır. Sağımdan önce vakum seviyesini, nabız sıklığını (gerekiyorsa ayarlayın), sağım kaplarının ara odalarında su olup olmadığını ve lastik kısımlarda kopma olup olmadığını kontrol edin. Soğuk mevsimde sağım kapları sıcak su ile ısıtılır.
Süt boşaltma refleksini ve memenin hijyenik hazırlığını teşvik etmek için, meme kaplarını takmadan önce ilk iki veya üç süt akışı sağılır (operasyon süresi 5-6 saniyedir), meme temiz ılık suyla yıkanır. Fıskiye veya kovadan su (40-45 °C) dökün (10-15 sn), temiz bir havluyla silin (6-8 sn) ve masaj yapın (15-25 sn) (Şek. 18).
İneklerin makineyle sağılması için teknikler:
1 - memenin yıkanması; 2 - silme; 3 - masaj; 4 - ilk süt akışının sağılması; 5 - sağım makinesinin bağlantısı; 6 - süt sağmak; 7 - sağım öncesi sırasında meme masajı; 8 - memenin arka loblarının masajı; 9 - memenin ön loblarının masajı; 10'da 11- sağım makinesinin bağlantısını kesme ve çıkarma teknikleri; 12 - Meme uçlarının uçlarından süt damlalarının alınması.
Sağım bardakları yalnızca inek süt aldığında meme uçlarına yerleştirilir. Yetersiz refleks ile süt veriminin %10-25'i kaybolur. İlk süt akıntıları özel bir bardağa veya koyu renkli bir fıskiye tabağına dökülür. Sağım, meme kanalını artan bakteriyel kontaminasyona sahip süt tıkacından kurtarmanıza, ineklerde mastitis belirtilerini (sütte pul varlığı, kan, mukus) ve diğer değişiklikleri tespit etmenize ve ayrıca süt ödeneğinin derecesini kontrol etmenize olanak tanır. İlk sütü sağarken ve memeyi yıkarken, üzerinde ve meme uçlarında kızarıklık, şişlik, ağrı, şişlik ve yaralara dikkat ederek inceleyin ve hissedin. Memeyi ve meme uçlarını, özellikle sfinkter bölgesini temiz bir havluyla silin.
Gözlükler doğru şekilde takıldığında içeriye hava emildiğini duymamalısınız. Bardakların meme uçlarından düşmesi durumunda cihazın elektrik süpürgesi ile bağlantısı kesilir, kirlenen camlar su ile durulanır ve tekrar meme ucuna takılır.
Görsel olarak ve çeyrekleri elle hissedilerek belirlenen meme gerginliği azaldığında ve süt akışı durduğunda makineli sağım yapılır. Süt akışı durduktan sonra sağım kapları memeden çıkarılır ve meme uçları özel antiseptik emülsiyonla yağlanır veya nemlendirilir.
Sağım hazırlığı sırasında meme ve meme uçlarında gözle görülür hasar tespit edilen veya mastitis şüphesi bulunan ineklerde memenin sağlıklı bölümleri makineyle, hasta bölümleri ise elle ayrı bir kaba sağılır. Memenin etkilenen kısımlarından elde edilen süt yok edilir, sağlıklı kısımlardan elde edilen süt ise kaynatılarak genç çiftlik hayvanlarının beslenmesinde kullanılır.
İnekleri bağlı veya serbest dururken tutarken üç veya iki sağım kullanılır. Üç sağım, iki sağıma göre %5-15 daha fazla süt verimi elde edilmesini sağlar, ancak aynı zamanda 1 kentital sütün üretiminde %15-20 daha fazla emek harcanır. Üçlü sağımla sütçülerin çalışma günü daha uzun olur.
Çift sağıma geçmek, iş gününüzü daha geç başlayıp daha erken bitirerek düzene koymanıza olanak tanır. Bu durumda sağımlar arasındaki aralık her zaman 12 saat olacaktır.Bu bakımdan çift sağımın üçlü sağıma göre bazı avantajları vardır.