Относно ръчните мелници
С появата на такива устройства като домашни мелници за зърно в продажба, приготвянето на здравословни ястия от брашно стана още по-достъпно и просто. Това ще се хареса особено на тези, които следят диетата си и са наясно с важността на всеки малък детайл. Прясно приготвеното брашно, богато на витамини и фибри, е несравнимо по-здравословно от брашното от магазина.
Гамата, представена в нашия каталог, ви позволява да избирате домакински мелници с всякакъв размер и производителност, както механични, така и електрически. Пресите за зърно са много популярни за приготвяне на люспи и зърнени храни. При желание можете да закупите комплект, включващ мелница и преса за зърно.
Предимството на ръчните мелници е, че не изискват захранване. Можете да ги вземете със себе си на пътуване или да ги използвате там, където няма електричество. Изберете размера на ръчните мелници според вашите нужди.
Електрическите модели са удобни в ресторанти или домове, които използват големи количества брашно дневно. Скоростта на смилане и производителността в такива устройства е по-висока.
Какво можете да направите от домашно брашно?
Хранително, здравословно брашно може да се направи от различни култури. Особено полезни са елда, овес, царевица, ечемик и ориз. Повечето видове брашно не могат да бъдат намерени в магазина. Хлябът, приготвен от лично смляно брашно от елда или ръж, е истински склад за микроелементи. Добавяйки малко от този хляб или зърнени култури към менюто си всеки ден, можете да си набавите магнезий, желязо, калций и други основни вещества, от които тялото ви се нуждае.
Степента на смилане може да се регулира. За печене на хляб се използва смесено брашно, за да се получи най-приятната консистенция.
Домашната мелница за зърно е незаменима вещ в кухнята на всеки суровоядец. Пълнозърнестото брашно може да се използва в дехидратор за приготвяне на вкусни хлябове, сладки и плоски хлябове.
Когато избирате модел, обърнете внимание за какви видове зърно е предназначен: не всички са подходящи за смилане на маслодайни семена и ядки.
Какво определя цената на битовата мелница?
Когато купувате това полезно устройство за дома, решете какво очаквате от него: размер, производителност, функции, качество.
Мелниците, произведени в Германия, се считат за най-издръжливи.
Материалът на тялото и воденичните камъни има значение.
. Най-издръжливият корпус е изработен от твърда дървесина: бук, липа, бреза, а в елитните модели може да бъде кедър.
. Мелничните камъни са направени от сплав на корундов каменен блок с керамика. Добър вариант е с каменни воденични камъни и стоманени валяци – в този случай можете да направите и брашно, и мюсли. Това ще струва повече, но ще спести място в кухнята. Битовата промишлена мелница е оборудвана с високоякостни и екологично чисти гранитни мелници.
В магазина Khlebomoly можете не само да поръчате мелница, произведена в Германия и Швейцария, и да се насладите на здравословната храна, но и да вземете майсторски клас за приготвяне на вкусни ястия.
Модерните кухненски уреди ни помагат значително да улесним домакинската работа. Сред продуктите в тази категория предлага нашият онлайн магазин битови мелници: ръчен и електрически.
С помощта на всеки от тях можете да смилате зърно и зърнени храни до състояние на брашно. Отличителна черта на тези устройства е тяхното високо качество и надеждност на работа. Можете лесно да смелите пшеница, овес, ориз, както и всякакви сухи зърна. Чаша пшенично брашно се приготвя само за няколко минути. Като правило, устройството ви позволява да изберете едрото на смилане, така че можете да направите брашно за много рецепти, за голямо разнообразие от вкусове.
Електрическите мелници работят надеждно и имат променливи настройки на скоростта. Повечето от моделите в сайта са изработени от екологично чисти материали - скъпо дърво, метал, камък. Електрическите мелници с корпус от бук са особено добри - изглеждат стилни, естествени и оригинални.
Домашното брашно се отличава със своето качество и ползи за здравето - предпазва от заболявания на сърдечно-съдовата система, помага за избягване на инсулти и инфаркти. Открийте неповторимия вкус на прясно смляно зърно!
Плюсове на домашни мелници
- Свеж продукт - възможно е приготвянето на брашно по всяко време.
- Без примеси - с такава машина можете да сте сигурни в качеството на брашното.
- За всякакви рецепти направете грубо или фино брашно.
- Разнообразие - Гответе с различни зърна
Недостатъци на домакинските мелници
- Скъпи - домашните мелници са доста скъпи.
Опитните домакини знаят колко полезно устройство за смилане на брашно може да бъде у дома. Домакинската мелница за зърно дава възможност за бързо попълване на хранителните запаси, идеална е за смилане на всички видове зърнени култури, сушени хранителни съставки и смилане на подправки.
Ръчна мелница за зърно
Днес потребителите имат избор между ръчни и електрически уреди. Първите са изключително удобни за транспортиране. Например, ръчната мелница за зърно може да стане незаменима в селска къща, по време на ваканция или на всяко място, където достъпът до електрическата мрежа е ограничен.
Ако собствениците трябва редовно да попълват запасите от брашно, струва си да помислите за опция като голяма стационарна домакинска мелница. Тези устройства са изключително лесни за работа. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е размерът на воденичните камъни. Колкото по-голям е последният, толкова по-лесно е да завъртите дръжката на устройството по време на процеса на смилане.
Електрическа мелница
Ако има нужда от смилане на големи количества зърно, по-удобно е да използвате електрическо устройство у дома. Повечето устройства от тази категория имат системи за регулиране скоростта на въртене на мелничните камъни и дават възможност за определяне на едрото на смилане.
Като цяло електрическите мелници за зърно имат едно очевидно предимство пред ръчните устройства - няма нужда да изразходвате собствена енергия. В допълнение, работата на такива устройства осигурява значително спестяване на време.
Материал от мелничен камък
Домашно изработеният може да има воденични камъни от гранит, корундова керамика или базалтова скала. Устройствата с гранитни въртящи се елементи са особено търсени сред домакините. Наличието на последното прави агрегатите екологични. В същото време естественият гранит е най-здравата, изключително твърда скала, което осигурява дълъг живот на воденичните камъни.
Кадър
Бюджетните мелници за зърно са изработени от пластмаса и метал. Пластмасовите модели, поради ниската устойчивост на материала на механични натоварвания, не са много надеждни. Въпреки устойчивостта си на повреди, металът не може да се нарече екологично решение.
Идеалният вариант е домашна мелница за зърно с дървен корпус. Дървесината, използвана при производството на устройствата от тази категория, е обработена с естествени масла и восък. Използването на такива импрегнации осигурява на материала защита от външни влияния. В същото време не се изисква абсолютно никаква поддръжка за дървена мелница за смилане на зърно.
производителност
Индивидуалните битови мелници за зърно имат различна производителност, която се изразява в способността за обработка на определено количество зърно в рамките на минута. Индикаторът директно зависи от мощността на инсталирания двигател (електрически устройства). При ръчните мелници производителността се влияе от естеството на зърното, което може да се смила, както и от материала, използван за направата на мелничните камъни.
За задоволяване на нуждите от прясно брашно на малко семейство са подходящи мелници, способни да преработват около 125 g зърно на минута. Ако устройството е планирано да се използва в малка пекарна, тогава устройства с капацитет от 220 g / min или повече заслужават внимание.
Размер на смилане
Фиността на смилане на зърнени култури за приготвяне на брашно се определя от общоприетия промишлен стандарт DIN 10 765, според който около 80% от смилането трябва да се пресее през сито. Някои домакински мелници надхвърлят това изискване, като смилат зърното много по-фино.
Проблем с цената
Колко може да струва домашна мелница за зърно? Най-евтините са устройствата, чийто корпус е изработен от фурнир или пластмаса. Устройствата, изработени от екологично чист масив от липа, бук или бор, струват около 200 USD. д.
Днес на пазара има и комбинирани мелници за мелене на зърно с вградени зърнотрошачки, които стават незаменими, когато трябва да си направите сами мюсли. Цената на такива модели започва от 500 USD. д.
Най-ценените домашни мелници за мелене на зърно са тези с каменни воденични камъни. Последните имат ниска способност за абразия, не изискват внимателна грижа и поддръжка и поради това се считат за почти вечни.
Направи си сам мелница за зърно
Отлична идея за направата на домашно устройство за обработка на зърно е да използвате стара пералня като основа. Такова устройство е в състояние да функционира на принципа на кафемелачка, смилайки зърнени култури в значителни обеми.
Какво е необходимо, за да бъде изработена една мелница, за това не са необходими специални познания в областта или умения, свързани със заваръчната работа. В допълнение към старата пералня с горно зареждане ще трябва да намерите следното:
- допълнителен електродвигател;
- няколко стоманени плочи с лека дебелина (необходими за направата на ножове);
- крепежни елементи под формата на болтове и гайки;
- консерви;
- чук, бормашина с комплект свредла, ключове.
Всяка пералня има отделен задействащ механизъм и се различава по различни размери на барабана. Ето защо, за да направите зърнотрошачка, е важно да разберете основния принцип на работа на такова домашно устройство.
Напредък в работата
Степента на смилане на зърната ще зависи от размера на клетките на ситото, а производителността ще зависи от мощността на двигателя и остротата на въртящите се ножове.
Режещите елементи под формата на стоманени пластини са здраво завинтени към централната втулка на пералната машина, която е свързана към вала на електродвигателя. За да предпазите двигателя от отломки, малки семена и замърсители, върху режещите ножове е монтирана тенекия.
Валовете на основата и допълнителните двигатели, монтирани в горната част на корпуса, трябва да се въртят в противоположни посоки. Препоръчително е да ги поставите под ъгъл приблизително 25° един спрямо друг. Само в този случай можете да разчитате на максимален добив на натрошени зърна.
За да можете да регулирате подаването на суровини, достатъчно е да направите дупка в тялото на пералната машина, като я оборудвате с клапа, която ще бъде преместена ръчно. За да се предотврати разпръскването на готовия продукт на изхода, е необходимо да се предвиди специална втулка в дизайна. Може да бъде изработен под формата на пластмасов, метален или гумен улей.
В допълнение към спестяването на пари от покупката, домашната мелница ще осигури и други предимства. Тъй като основните функционални елементи на устройството са електродвигатели, обслужването на устройството изисква само периодична проверка на тяхната работа.
Мелниците за зърно, направени самостоятелно, могат лесно да бъдат модифицирани, за да отговарят на променящите се нужди. Например, такива устройства могат да бъдат адаптирани за смачкване на зеленчуци и плодове и смилане на картофи.
Ръчната кухненска мелница е модерен домакински дизайн, който ви позволява лесно да смилате всякакви видове зърнени храни. За да разработят кухненска мелница, професионалните майстори използват иновативни технологии, което прави работата в кухнята много по-лесна и приятна. Мелниците се считат за най-новите устройства за работа в кухнята, те са от голяма полза за съвременните домакини и вече са станали доста популярни на пазара на домакински уреди.
Мелница за смилане
Най-лесният начин да имате красива поляна отпред
Със сигурност сте виждали идеалната тревна площ във филм, на алея или може би на моравата на вашия съсед. Тези, които някога са се опитвали да отглеждат зелена площ на своя сайт, без съмнение ще кажат, че това е огромно количество работа. Тревата изисква внимателно засаждане, грижи, торене и поливане. По този начин обаче мислят само неопитни градинари, професионалистите отдавна знаят за иновативния продукт - течна морава AquaGrazz.
Предимствата на това устройство са трудни за надценяване. Така че сред основните предимства е необходимо да се подчертае следното:
- лекота на работа;
- възможност за избор на степен на смилане на зърното;
- поддържане на максимални хранителни вещества;
- спестяване на време;
- широка гама от.
Всяка домакиня, която има ръчна кухненска мелница в кухнята си, ще каже, че използването на устройството е просто и удобно. За да направите това, просто трябва да го инсталирате на масата. Извършването на висококачествена работа по смилането на конкретен продукт със собствените си ръце не е трудно. По този начин мелници от различни компании могат да се справят добре със сол, маково семе, подправки, грах, царевица, ориз, зърнени храни, семена и ядки.
Трудно е да се спори с факта, че готовият продукт, смлян на прах, не може да се сравни по качество с прясно смлян. Това важи особено не само за зърнените храни, но и за подправките, чиято основна ценност е техният аромат. Ето защо не трябва да се изненадвате, че дори обикновените домакини, а не само професионални готвачи в ресторанти, са се сприятелили с мелниците. Трябва да се отбележи, че няма толкова много разновидности на мелници според тяхната функционална цел, което не може да се каже за техния дизайн.
Видове ръчни кухненски мелници
Нека да разгледаме най-често срещаните видове ръчни мелници, които съвременните магазини за кухненско оборудване и уреди ни предлагат.
- мелница за еднократна употреба;
- Ръчна фреза, за многократна употреба;
- Електрическа мелница.
Домашната мелница за еднократна употреба обикновено е прозрачен контейнер, изработен от стъкло или пластмаса. Вече съдържа сол, захар, канела или черен пипер и грах. Размерът на продукта не надвишава 10 см. Принципът на работа на мелницата за еднократна употреба е, че трябва да завъртите капака, което води до готови прясно смлени продукти. Днес не само каменна домашна мелница за брашно се предлага за продажба, но можете да намерите и елитни мелници, които предоставят възможност за настройка и регулиране на степента на смилане. Мелничките за подправки могат да съдържат един вид или смес.
Сред предимствата на мелницата за еднократна употреба е надежден, практичен механизъм за смилане, който ви позволява ефективно да смилате ароматните подправки в контейнера. Също така, когато купувате готов завършен продукт, не е необходимо да отделяте време за търсене на мелница и необходимия продукт. Това е чудесен вариант за хора, които са постоянно заети и ценят времето си.
Направи си сам мелница
Не е тайна, че недостатъкът на такъв продукт е липсата на ергономичност и рентабилност. От време на време ще ви се налага да купувате нова мелница за брашно, което може да постави значителна дупка в джоба ви. И като се има предвид, че различните ястия може да изискват различни подправки, кухнята ви може да е препълнена с куп мелнички за еднократна употреба. Можете също така да забележите, че дизайнът на мелниците за еднократна употреба е много универсален и лаконичен и не всеки го харесва.
Ръчна мелница за многократна употреба, включително каменна, се състои от три части. Оборудвана е със специален съд, в който се поставят цели подправки, воденични камъни или качествен нож, както и съд, в който се поставят готови натрошени подправки. Тези видове мелници за брашно могат да бъдат:
- оборудван с ергономична дръжка;
- оборудван с колело, което трябва да се върти, или оборудван с горен блок;
- универсален;
- за определен вид продукт, включително зърно;
- изработени от различни материали, включително дърво, керамика, месинг, чугун и пластмаса.
Основното предимство на този тип ръчна мелница за зърно и други продукти е богатият избор на форми, цветове и текстури. Винаги можете да намерите опция, която най-добре подхожда на дизайна на вашата кухня. Трябва да се отбележи, че този кухненски аксесоар, включително тези, оборудвани с каменни воденични камъни, често се превръща в най-добрия подарък, притежаващ такива качества като практичност и оригиналност.
Заслужава да се отбележи, че много собственици на ръчна мелница, дори ако е каменна мелница, казват, че самият процес на смилане, придружен от скърцане на мелничните камъни и приятната криза на ароматни подправки, има успокояващ ефект. Сувенирната ръчна мелница за брашно може да е чуплива, най-вече поради факта, че е оборудвана с пластмасови мелнични камъни. Ето защо, когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на режещата част на мелницата. Най-добре е да е от метал. Собствениците на мелници с дървен корпус казват, че дизайнът често не издържа на мазни подправки и зърнени храни, включително чесън, горчица, ядки, звезден анасон, лен и слънчогледово семе.
За този продукт е най-добре да изберете мелница, чието тяло е изработено от керамика или неръждаема стомана. Трябва също да знаете, че такива мелници не предоставят избор на степен на смилане. Трябва да се подчертае, че някои от подправките изобщо не могат да се комбинират помежду си, така че преди да смелите следващия продукт, мелницата трябва да се измие добре и да се проветри. Електрическа мелница се захранва или от батерии, или от батерии. Този тип кухненски прибори, подобно на моделите, разгледани по-горе, се състоят от специален контейнер за подправки и други продукти, които изискват смилане, както и воденични камъни. Често този тип продукти са с нетрадиционен дизайн.
Воденичните камъни на мелницата, задвижвани от електрически ток, значително спестяват времето на своя щастлив собственик. Електрическата мелница работи бързо и много ефективно, като с лекота смила необходимото количество подправки. Избирайки режими на работа за всеки тип продукт, най-твърдите от тях могат бързо да се превърнат във фин пясък. Можете да изберете степента на смилане по желание: много фино, фино, средно и грубо. Ако говорим за недостатъци, този модел има само един - висока цена. Предпочитание трябва да се дава на марки, които използват само висококачествени, екологични материали за производството на кухненски уреди.
Мелница за производство на брашно - брашномелачка
Особено популярна е ръчна мини мелница за смилане на зърно, която също се нарича мелница за брашно. С негова помощ можете лесно да приготвите отлично пълнозърнесто брашно, което е полезно за здравето, както и пресовани люспи, които се използват за печене на вкусни кифли и хляб. Екологично чист продукт, получен с помощта на мелница за брашно, запазва всички полезни вещества и витамини. Хлебните изделия, произведени от такова здравословно брашно, не губят отличния си вкус и мекота дълго време. Тази ръчна мелница може да смила почти всяко зърно.
Надеждният мелничен механизъм, състоящ се от три ролки от неръждаема стомана, подобно на тялото, се задвижва от удобна дръжка. В този случай ролките се движат с различни скорости и разстоянието между тях може да се регулира. Бункерът на мелницата е изработен от пластмаса. Средно, за грубо смилане на 90 грама зърно, такъв продукт изисква само една минута. След като прекарате полученото брашно още веднъж през ролките, трябва да го смелите за две минути, за да получите фино смилане. Ръчна каменна мелница за производство на брашно също ви позволява да постигнете добри резултати.
По този начин подобни модерни кухненски уреди могат да мелят зърна и да направят много и значително да улеснят работата в кухнята. Струва си да се отбележи, че естественият висококачествен продукт, получен в резултат на обработката му през мелница, запазва всичките си полезни качества. Така например, ястията от брашно, приготвени от смлени зърна, не само ще ви зарадват с уникалния си вкус, но и могат да предотвратят сърдечно-съдови заболявания и да намалят до минимум вероятността от инсулти и инфаркти.
От всичко казано по-горе можем да заключим, че има огромен брой разновидности на ръчни мелници и всеки може да създаде такава мелница както за работа, така и за декориране на личния си парцел със собствените си ръце от скрап материали, докато такъв декоративен елемент ще украсят парцела и ще трансформират външния вид на вашата градина
Кой не би искал да направи вкусни сладкиши и хляб с домашно пълнозърнесто брашно – домашната мелница е идеална за тази цел! Остава само да изберете мелница, която отговаря на вашите изисквания и мащаба на печене, да поръчате модела, който харесвате в нашия онлайн магазин (работим без предплащане) и да получите вашата нова мелница на посочения ден. Ръчна или комбинирана с електрически двигател, мелницата е стилна, оригинална и гарантирано екологична - ще покаже и добра производителност.
Колко брашно можете да направите у дома със собствените си ръце?
Напълно възможно е да включите децата в процеса на използване на мелницата - това е безопасно, вълнуващо и практично. Например, тази мелница може да произведе за минута в ръчен режим до 100 грама чисто, домашно, пълнозърнесто брашно и от него вече можете да направите сладки за закуска или да изпечете хляб за вечеря със собствените си ръце, според оригинална или класическа рецепта.
Има, разбира се, мелници с по-разумна цена и по-ниска производителност: за минута зърната се смилат на брашно с тегло от 15 до 50 грама. Но повярвайте ми, ще искате да завъртите дръжката на домашната мелница за много повече от минута - процесът е невероятно вълнуващ както за възрастни членове на семейството, така и за малки помощници.
Ако се изисква по-голямо количество продукт, електрически мотор (може да се закупи за някои ръчни модели) или напълно електрическа мелница, чиято производителност може да достигне 300 грама на минута брашно или 600 грама зърнени храни за каша, значително ще се увеличи обемът на производството.
Какви са предимствата да имате собствени мелници?
Разбира се, самата идея е да имате домашно производство, макар и малко и за лични нужди, но гарантирано чисто, хигиенично, в което да сте напълно уверени. Да имаш лична мелница е невероятно изкушаващо. Знаете със сигурност, че брашното не съдържа никакви примеси, химикали или насекоми, продуктът е винаги най-пресен, което означава, че печените ви изделия ще бъдат отлични. И не е нужно да тичате до магазина всеки път, когато искате вкусни пайове, но, за късмет, вашите запаси от брашно са свършили. Ако имате собствена мелница, можете да си хапнете домашно приготвени баници, палачинки, собствен хляб и много видове печива по ваше желание.
А за домашни рецепти можете да погледнете тук - в блога ще намерите подробни описания на всичко, което може да се приготви с домашно пълнозърнесто брашно.
Също така, кухненските мелници могат да се използват за нещо повече от приготвяне на брашно. Мелници със стоманени воденични камъни се справят със смилането на захар, подправки, кафе и маслодайни семена. Комбинираните модели мелници също могат да осигурят на вашето семейство здравословна закуска под формата на мюсли - осигурена е функция за пресоване на зърно.
В сравнение с възможността да осигурите здравословно хранене за себе си, родители, деца, съпрузи и роднини, спестяванията вече не изглеждат толкова впечатляващи. Но все пак закупуването на зърно и приготвянето на брашно от него е много по-евтино от закупуването на готово брашно, без гаранции за качество. Въпреки това собствениците на мелници бързо възстановяват разходите си.
Кои воденични камъни са по-добри в мелниците?
Стомана или камък? Всъщност разликата е само в производителността - тя е по-висока при мелниците с метални елементи. Качеството на смилане на зърното и еднородността на получения продукт не се влияят от материала на мелничните камъни, полученото брашно е еднакво приятно за работа и в двата случая. Коя от битовите мелници, представени в нашите каталози, бихте искали да закупите зависи от вашия бюджет, нужди и предназначение.
От нас можете да закупите мелница за всеки повод:
- Като подарък
- Малък, за ползване от един човек или семейство от 2-3 човека
- Производителен, за производство на брашно за нуждите на малък колектив
Всички представени модели са обхванати от гаранцията на производителя; в допълнение, винаги можете да изберете свързано оборудване: резервни воденични камъни, електрически двигатели. Предлагат се и редица полезни аксесоари - например красиви, удобни торбички за съхранение на зърно или съд за печене.
Мелниците се доставят до всички градове на Руската федерация и някои страни от ОНД и има широка мрежа от пунктове за получаване.