Лукът има много положителни свойства. Растението е естетически красиво и може да се използва за декоративни цели. Може да се използва за готвене дълго време, тъй като растението не губи свойствата си.
Отглеждането, грижата и съхранението на лук не изисква специални умения, растението е непретенциозно към метеорологичните условия и климата.
Лукът е храст с гъста зелена надземна част. Това е, което се използва за храна. Подземната част е малки луковици, чиито украсени корени са плътно преплетени един с друг, естествено не се използват за храна. Цветовете на растението приличат на обемни пухкави топки, чийто цвят може да бъде лилав, бял или червен. Цъфтежът може да се случи през май и юни, всичко зависи от периода на зрялост.
Има два основни подвида, които имат различни характеристики:
- алпийски. Бушът има гъста структура. Перата са тънки, заострени към върха. Вирее в райони с по-умерен климат.
- сибирски. Бушът е по-малко гъст. Перата са по-обемни и заоблени в края. Издържа на ниски температури - среща се в студен климат.
Лукът е представен от няколко основни разновидности:
- Албион. Най-често срещаният сорт от този лук. Зелените от този сорт имат изумруден цвят, който изглежда покрит с лек слой восък. Умереният период на зреене на Albion позволява да се използва за приготвяне на ястия през цялото лято. Вкусовите му характеристики придават пикантност на храната.
- Бохемия. Многогодишен сорт - нормален добив за 3-5 години. Вкусът на Бохемия е близък до полуостър послевкус. Най-често срещан сред градинарите и летните жители. Има добри естетически качества - използва се като декорация за лятна вила.
- Chemal. Ранен сорт див лук. Има пикантен, пикантен вкус. Използва се като декорация на ястия. Поради ранната си поява, той се използва много по-често от всички други сортове лук.
Лукът е доста често срещан и търсен, тъй като има много предимства.
Области на приложение
Лукът се използва в много страни по света за декоративни, кулинарни и медицински цели.
Това, което отличава този сорт лук от другите е, че е устойчив на замръзване и може да се използва като храна почти шест месеца. Този сорт е активно изсушен и замразен за зимата. Самият той съдържа много полезни вещества и витамини. Вкусовите качества дават възможност за добавяне на определена тръпчивост към ястието, което не се превръща в пристрастяване или горчивина.
Ниското съдържание на калории в зеленчука позволява да се използва във всички диетични ястия, като декорация, подправка и основен компонент в процеса на готвене. Благодарение на богатия си състав, той може лесно да компенсира мазнините и въглехидратите на други продукти. Калорично съдържание на див лук в комбинация с други храни:
- Калоричното съдържание на 100 грама суров див лук е 30 калории.
- Калорично съдържание на 100 грама замразен див лук – 31 калории.
- Калорично съдържание на готовото ястие: картофи, печени в сос от заквасена сметана с див лук - 130 калории.
- Калоричното съдържание на печен картоф, подправен със сметанов сос и див лук, е 310 калории.
В медицината лукът се използва като антибактериално, антивирусно и имуноподдържащо средство. Съдържа антиоксиданти, които укрепват организма в борбата срещу стреса и болестите. Насърчава активното заздравяване на тъканите, бързо облекчава отока. Често се използва при лечение на чревни инфекции.
Летните жители и градинарите засаждат спретнати храсти от див лук на своите парцели. Благодарение на интензивния си цъфтеж, зеленчукът може да се наблюдава засаден в цветни лехи и предни градини. В допълнение към буйния цъфтеж, друго предимство е, че скоро след топенето на снега веднага започва да пониква зелена тръбна надземна част. Не изисква специални условия за растеж и не се разраства излишно в цялата площ.
Областите, в които дивият лук може да се използва, включват готвене, медицина и използване за декорация.
Подготовка и засаждане
Ако лукът се използва за декоративни цели, тогава мястото му на отглеждане може да се променя веднъж на всеки 10 години. Ако основната цел е продуктивността, тогава презасаждането трябва да се извършва на всеки 3 години. Като цяло растението води опортюнистичен начин на живот - всякакви условия са подходящи. Но все още има някои нюанси, които са отговорни за качеството.
Първоначално трябва да изберете място, където ще расте дивият лук. Растението обича слънчеви или леко засенчени места. Почвата трябва да е добре разрохкана и чиста от плевели. Не трябва да има корени от други растения. Разхлабването се извършва седмица или две преди засаждането. За да може растението да започне да расте веднага, трябва предварително да уплътните почвата.
От есента и засаждане или засяване през пролетта. Земята е внимателно изкопана на дълбочина 20 сантиметра. Трябва да наторите района - обикновен компост ще свърши работа. По време на торенето почвата не трябва да е прекалено влажна, в противен случай почвата няма да има време да се обогати с полезни вещества. Непосредствено преди това се разрохква и отново се уплътнява.
Има два основни начина за засаждане на див лук - разделяне на храста и семена. Всеки от тях има свои собствени характеристики.
За да могат семената да покълнат бързо, те трябва да се накиснат във вода за около две седмици. Водата трябва да се сменя периодично - поне веднъж на всеки три дни, в противен случай семената могат да започнат да се влошават. Когато семената набъбнат, те се изсушават и се засяват в почвата. Този метод е приложим само за пролетна сеитба. През есента тази процедура не може да се направи, тъй като семената могат да замръзнат поради прекомерна растежна активност.
Луковиците за засаждане трябва да се засадят отново веднага след изваждането им от почвата, тъй като могат да се разболеят.
Препоръчително е да изберете неповредени проби. За да предотвратите влошаването на крушката в земята, трябва старателно да наторите почвата и да организирате периодично поливане.
Засаждането чрез разделяне на храста се извършва най-добре през пролетта.
Лукът се засажда в дупки.
Разстоянието между дупките е 30 сантиметра. Ако има много дупки, те се разпределят в редове, разстоянието между които трябва да бъде най-малко половин метър.
Растението обича пространството - колкото повече пространство, толкова по-обилна и по-добра реколта.
Засаждането трябва да се напоява често, температурата на водата не трябва да бъде по-ниска от стайната.
Основното е да засадите или сеете навреме и да извършите тази процедура в съответствие с всички препоръки.
По-добре е да поставите това растение не на открито, а на дифузна сянка. Подходяща е ажурна сянка от дърво с разперена, но не много гъста корона.
Факт е, че на слънце издънките ще станат груби и по-малко сочни. Какво ще се отрази на неговия вкус и обхват на приложение? На сянка ще се появят свежи млади издънки.
Поливането е много важно за тази култура. Трябва постоянно да се уверявате, че почвата е влажна. Но в същото време растението не трябва да е в локва. Ако пренебрегнете поливането, лукът не само ще загуби декоративния си вид, но и няма да бъде толкова вкусен и подходящ за готвене.
Характеристики на отглеждането
Първото правило в грижата за лука е навременното поливане и разхлабване на почвата. През първата година разсадът трябва да се разреди, тъй като голям брой луковици могат да забавят развитието на храста като цяло. За да се гарантира, че почвата в дупките е постоянно влажна и на повърхността им не се образуват почвени пити от поливане, в основата на храста се поставя следното:
- дървени стърготини
- Иглолистни бодли
- Хумус
- фин чакъл
- Слама
В допълнение към агротехническите процедури е необходимо да се наторява почвата през вегетационния период, поне два пъти на сезон. Идеален: органични и минерални торове, които най-добре се редуват един с друг. През пролетта и лятото се извършва по-обилно торене - хумус или оборски тор.
По време на вегетационния период трябва да наблюдавате състоянието на надземната част на храста, а именно зеленината. Когато лукът достигне максималната си височина и започне да избледнява или пожълтява (всеки сорт има свой собствен), тогава перата трябва да бъдат отрязани. Остава малък масив на височина 5-6 сантиметра от земята. През сезона сухите пера трябва да се подрязват.
Грижата за сорт лук се състои от поливане, плевене и торене, без да се изисква използването на специални агарни технологии за отглеждане.
Лук през зимата
Тъй като този сорт лук се характеризира с висок добив, той често се отглежда през зимата. За това не са необходими специални условия. Можете да отглеждате растението в мазето и на перваза на прозореца. Засяването се извършва в почва, която се поставя в саксии. Можете да засадите луковици - тази опция е много по-приемлива от сеитбата.
Преди първата слана няколко луковици се изваждат от земята. Те се сушат на закрито за известно време, така че надземните части да умрат. След това се засаждат в почвата. Само след една до три седмици ще се появят издънки. И след още една седмица можете да приберете първата реколта. Така през цялата зима можете да ядете пресни зеленчуци, които са богати на витамини.
Друг начин за приготвяне на див лук за зимата е да го замразите в хладилника. За да може зелените да запазят всички витамини и вкусови характеристики, трябва да направите следното:
- Изплакнете зелените. Това трябва да се направи в течаща вода, за да се почисти добре надземната част от пясъка.
- Отстранете всички повредени пера и се отървете от кореновата система.
- Изсушете, докато се освободи напълно от влага.
- Нарежете перата на ситно.
- Поставете натрошената маса върху хартиена кърпа за няколко минути, за да се отцеди излишният сок.
- Поставете зелените в торбички и ги поставете във фризера. Преди това трябва да оформите тънък слой от торбичките. По този начин съдържанието ще заема по-малко място във фризера и въздухът ще бъде напълно отстранен от брикета. Това ще удължи срока на годност.
- Понякога лукът се суши. В този случай той няма такъв естетически привлекателен външен вид в ястия като пресни или замразени. Но миризмата, вкусът и частично витамините се запазват. Но в този вариант масата заема по-малко място и може да се съхранява през цялата година.
Във всякаква форма дивият лук запазва свойствата си за дълго време.
Като цяло за дивия лук
Дивият лук, който се използва и расте в много страни по света. Има много предимства:
- Съдържа много полезни вещества, които се ценят в медицината.
- Има естетически красив и спретнат вид, цъфти обилно.
- Непретенциозен, може да се адаптира към всякакви климатични условия.
- Има оригинален вкус и мирис и се е превърнал в незаменима добавка към ястията на някои страни.
- Добре се поддава на всяка обработка: замразяване, сушене. Не губи своите качества.
- Може да дава плодове през цялата година.
Основното нещо за лука е да се спазват основните условия за грижа и съхранение.
Лукът често се засажда по пътеки или като рамка за цветни аранжировки. Ако цялостният ландшафтен дизайн гравитира към естествен стил, тогава това цъфтящо растение ще допълни добре пътеките с чакъл или дърво.
Можете да го засадите до домати или моркови. Съседството с лук дори ще бъде полезно, тъй като миризмата на това растение отблъсква вредителите. Например листни въшки или бълхи. Но е по-добре да не ги засаждате до лехи със зеле или цвекло. Освен това не се разбира добре с бобовите растения.
Описаният лук е полезен и за други растения, които изискват опрашване. По време на периода на цъфтеж привлича пчели, както и земни пчели.
Докато гледате видеото ще научите за дивия лук.
През август започва размножаването чрез разделяне на възрастни растения лук, както още се нарича див лук. Той има добра способност бързо да отглежда зелена маса и не се страхува от мразовито време. Затова не пропускайте възможността да заемете повече място с тази полезна витаминозна култура преди пристигането на есенния студ.
Лукът е обилна ранна реколта
Луковицата див лук е едва забележима. Има удължена форма и е скрит в фалшиво стъбло. Но дивият лук не се отглежда заради луковиците - ценни са неговите богати на витамини сочни зеленини, които дивият лук щедро дарява на градинаря. Освен с високия си добив, лукът е известен и с това, че през пролетните месеци дава зелени пера много по-рано от лука, засаден за същата цел. Въпреки това дивият лук все още не може да се конкурира с лука батун по този параметър: батунът го изпреварва с около седмица.Изисквания към фрезата за сайта
В сравнение с други видове лук дивият лук е по-малко взискателен към почвата. Въпреки това ще бъде по-добре да растете на плодородна, абсорбираща влага почва с високо съдържание на хумус. Най-добрият вариант са пясъчни или глинести почви с неутрална реакция. Важен момент: при размножаване чрез семена се препоръчва семената да се засяват на песъчлива глинеста почва на дълбочина около 1,5 cm, а на глинеста почва - не по-дълбоко от 1 cm.
Подготовката на мястото за нови насаждения включва почистване на района от различни отломки, камъчета и плевели. Лукът не е особено приятелски настроен към житната трева. Може да се поставя в легла, освободени от ранно узряване на зеленчукови култури: зеле, репички, маруля.
Подготовка на обекта
Бъдещите легла се пълнят с органични и минерални торове. Оборски тор или узрял компост се внасят в количество 25-30 кг на 10 кв.м. ■ площ. Минерални торове, от които се нуждаете:варово-амониева селитра – 1,5 кг;
суперфосфат - 0,3 кг;
40 процента калиева сол - 0,3 кг.
Длето за засаждане и грижа за растенията
Лукът се изкопава от земята и се разделя на малки части. Засаждат се в подготвена площ, поставят се в ленти през 20 cm в реда и междуредово разстояние 30 cm.Грижата за насажденията включва разрохкване на почвата и поливане. Овлажняването на почвата е важен момент при отглеждането на лук. Обича влажна почва и при липса на вода листата стават по-груби и растението е по-вероятно да изхвърли цветната си издънка. В същото време насажденията не трябва да се наводняват - излишната влага може да доведе до изчезване на фрезата.
Надземната част на фрезата е представена от голяма маса от тесноцилиндрични тръбни листа. Ако сеитбата е извършена през пролетта, тогава през лятото можете да отрежете зелената култура няколко пъти. Отстранява се, когато височината на листата достигне 35-40 см. Тази работа се извършва сутрин. Лукът не може да бъде надраснал, след като цветните издънки се появят и започнат да се образуват семена, те вече не се ядат.
А за да се стимулира образуването на свежи пера, след следващото косене се извършва минерално торене. За да направите това вземете:
амониев нитрат - 30 g;
калиев хлорид - 10 g.
Торовете се разреждат с вода. Това количество ще изисква 10 литра течност.
С пристигането на студеното време няма нужда да изкопавате лука от лехите. Той е устойчив на замръзване и може да зимува на открито без допълнителен подслон. През следващата година зрелите растения ще се разклоняват по-силно. Ако през първата година от живота един резец произвежда 10-12 издънки, то с всяка следваща година броят им приблизително се удвоява. Трябва да знаете, че такова удебеляване се отразява негативно на качеството на зеленото перо, така че на всеки 3-4 години трябва да презасаждате и разделяте длетото.
Увеличете текста
Лукът е един от видовете многогодишен лук. Листата на лука са тесни, с дължина до 45 см. Луковицата е удължена, превръщайки се в стъбло. На храста се образуват няколко луковици, които са плътно притиснати една към друга. Долната част на издънката на възрастно растение е удебелена и покрита със сухи люспи. Видът е устойчив на ниски температури и може да расте дори в северните райони. Лукът може да се отглежда на едно място до 9 години, но градинарите все пак препоръчват презасаждане на растението на всеки три години, т.к. С течение на времето почвата се изтощава и производителността намалява.
Засаждане на див лук
Подготовка на посадъчен материал
Преди засаждане семената трябва да бъдат третирани, за да направите това, те се накисват във вода за един ден. През това време водата трябва да се смени три пъти. При първото накисване празните семена се отделят. След това семената се изсипват в съда до 1/3 и се добавя вода, разбърква се и се оставя за известно време да се утаи. Семената, които изплуват на повърхността, трябва да се изхвърлят, а останалите да се изсушат и да се използват за засаждане.
Подготовка на почвата
Преди да засадите лука, почвата трябва да се култивира, в противен случай добивът ще бъде нисък. След прибиране на реколтата от предишни култури, почвата трябва да се разхлаби с 8 см, да се покрият растителните остатъци и да се отстранят плевелите. След половин месец се извършва оран, като се изтръгват повторно поникналите плевели. В началото на пролетта, преди засаждането, е необходимо да се разрохка, бранува и култивира почвата, за да се осигури задържане на вода. Това се прави, за да се отървете от плевелите, които започват да поникват и така че поставянето на семената да е равномерно.
Засаждане на див лук
Семената от див лук се засяват през пролетта, когато земята се размрази напълно (април), в средата на лятото или късна есен. Преди сеитба се препоръчва почвата да се изравни и уплътни. За сеитба се изкопават малки дупки, разположени в един ред. Препоръчва се между дупките да се остави разстояние не по-малко от 25 см, а между редовете - не по-малко от 40 см. Ако лукът е дву- или едногодишен, може да се засади в редове с разстояние 35 см, многогодишен - 50 см. Семената трябва да се задълбочат в почвата на 0,5-1,5 см. Оптималният брой семена е 20 кг на 1 ха.
Форсаж див лук
За да се отстрани лукът, той първоначално се съхранява при 2°C над нулата в сухо помещение. Ако не спазвате условията за съхранение, зелените ще покълнат преди време, което ще доведе до гниене. Почвата трябва да се подготви в слой от повече от 15 см. Принуждавайки див лук през декември в затворена земя (оранжерия, перваза на прозореца). За форсиране се препоръчва да се използва дву- или тригодишно растение. Луковиците трябва да се засаждат плътно една до друга (10 кг луковици на 1 кв.м.). Засаждането трябва да се полива с топла вода.
Грижа за див лук
Грижата за засаждане на див лук включва редовно поливане, разрохкване на почвата, торене и третиране срещу болести и вредители. След засаждане на тежка почва, ако вали, на земята се появява твърда кора, която пречи на лука да поникне. Ето защо е много важно почвата да се мулчира, особено след засаждане. Като мулч могат да се използват стърготини, торф или хумус. Можете също така да разхлабите разстоянието между редовете.По принцип разхлабването се счита за една от най-важните процедури за грижа за културите и насажденията. Препоръчва се разреждането на растенията в рамките на една година от момента на засаждането.
При засаждане със семена реколтата обикновено се прибира на втората година. С вегетативния метод листата могат да се събират в края на пролетта. Необходимо е редовно да се разхлабва почвата, да се отрязват издънки и да се почистват площи от плевели. Също така в началото на пролетта е препоръчително да освободите растенията от мъртвите листа. Разхлабването и поливането се извършват най-добре всеки път след подрязване на издънките. По принцип това се прави два пъти на сезон. Като тор трябва да добавите минерали и органични вещества, като ги редувате.
Какъвто и да е методът за отглеждане на див лук, във всеки случай той трябва да се полива редовно и обилно. В сравнение с други видове лук дивият лук расте за кратко време. Периодът на тяхното зреене се влияе най-много от температурата. Ако лукът се отглежда при 21°C или по-висока, прибирането на реколтата ще бъде възможно след няколко седмици.
Добре е да знаете, че дивият лук може да се използва не само за приготвяне на билки. Този вид се използва и като декоративно растение за украса на легла и цветни лехи. Един от малкото див лук привлича с красивите си съцветия във формата на кръгла розетка. Може да се отглежда както самостоятелно, така и в комбинация с други нискорастящи цветя. Съцветията от лук често се използват в букети, тъй като... след изсъхване не губят цвят. Освен с декоративните си качества, видът е известен и с добрата си медоносност, тъй като... Цветята на лука съдържат много нектар.
Възпроизвеждане
Лукът се размножава най-често по два начина: чрез семена или чрез разделяне на храста. При размножаване чрез семена се препоръчва да се подходи сериозно към подготовката на почвата. Семената на растението са много малки по размер, поради което кълняемостта им е ниска и появяващите се разсад са слаби. Когато отглеждате лук от семена, е важно да премахнете плевелите своевременно. Семената остават жизнеспособни около 3 години след събиране. Препоръчително е да ги засадите възможно най-рано, когато почвата позволява това. За да засадите семена, изкопайте малки дупки, оставяйки малко разстояние между тях. През лятото можете да засадите новосъбрани семена, без дори да ги подготвите, но степента на покълване е много по-ниска.
Преди замръзване лукът се отглежда на открито, а през зимата - в оранжерии или оранжерии. Можете също така да отглеждате лук у дома на перваза на прозореца. За тези цели се препоръчва да се засади растение, изкопано през есента, след което зеленината му се подрязва и корените се изравняват.
Когато размножавате чрез разделяне на храст, трябва да следвате някои правила:
- Не можете да съхранявате луковиците дълго време от момента на изкопаване, т.к това може да доведе до гниене. Луковицата е засегната от болести, особено от ръжда и брашнеста мана; и става храна за насекоми (мухи, листоминиращи молци);
- Преди засаждане трябва да подготвите лука: изравнете и уплътнете;
- през есента е необходимо да се натори почвата с тор или торфен компост (55 тона на 1 ха). Също така е препоръчително да добавите фосфор и калий през този период. През пролетта се препоръчва добавяне на амониев нитрат към почвата;
- След засаждането растенията трябва да се поливат, а през цялото лято почвата трябва да се разхлаби между редовете.
Един от най-ранните зелени зеленчуци - многогодишният лук - е неизискващ към условията на отглеждане, устойчив на студ и има висока производителност. Избирайки правилните сортове, можете да се снабдите с ценни богати на витамини зеленчуци през цялата година.
Сортове многогодишен лук
Сортовото разнообразие на тази култура е голямо. Видовете многогодишен лук се различават не само по външен вид и вкус, но и по периодите на техния жизнен цикъл - растеж, узряване и цъфтеж. Техните предимства включват проста селскостопанска технология, устойчивост на замръзване, вредители и болести. При многократно отрязване те дават стабилна реколта от зелена маса за 5-7 и повече години на едно място. Поради краткия си период на покой, те могат да бъдат изгонени целогодишно в защитена земя или в домашни условия.
Многогодишният лук се отглежда за зеленина: повечето видове, за разлика от сортовете лук, образуват фалшив лук, който непрекъснато произвежда листна маса. Този зеленчук е богат на витамини и микроелементи, има положителен ефект върху метаболизма, подобрява храносмилането и има силни бактерицидни свойства - неговите ползи за здравето са безценни.
За съжаление, въпреки разнообразието от сортове на тази прекрасна култура, толкова често в градината ще видите праз с дълги плоски зелени пера, праз с лентовидни листа с приятен вкус на лук и чесън или богат на витамини див лук. Много имена на сортове многогодишен лук не са познати на повечето градинари. Познаването на техните характеристики и описания би позволило не само да се разшири гамата от зелени продукти, но и да се изберат сортове, които са най-подходящи за конкретни условия на отглеждане.
Батун
Един от най-популярните сортове многогодишен лук. Известен още като пясък, татарка, бутун, китайски. Перото му прилича на зеленината на млада ряпа, но е по-остро и съдържа почти два пъти повече витамин С. Ядат се както тръбестите листа, така и луковицата с форма на фалшиво стъбло. Очевидното предимство на сорта е устойчивостта на замръзване и бързото възстановяване след топене на снега: той произвежда витаминни продукти още през април.
Вирее на едно място до 10 години. Сортът достига пикова реколта на 2-3-та година след засаждането.
Най-популярните сортове лук:
- Руска зима - леко остър на вкус, със светлозелени листа с дължина малко над 30 см и ширина до 1 см. Сортът е среден сезон, високодобивен: на сезон дава около 3,6 кг продукция на 1 кв. М. метри;
- Нежност е сорт със сочни, дълготрайни, негруби листа с дължина до 35 см. Перата са зелени, с лек восъчен налеп и леко остър, деликатен вкус. Високодобивен сорт: за сезон от 1 кв. метър можете да получите 4,2-4,6 кг зеленина;
- Април - ранозрял сорт салата с яркозелени, нежни и сочни листа с полуостър вкус. Устойчив на болести и изключително мразоустойчив.
шалот
Този вид многогодишен лук, известен като лук сврака, има малки, образуващи гнезда луковици. Въпреки малкия си размер, те се използват и за храна и поради деликатния си вкус (съдържат до 13% захари), както и листата, се считат за деликатес.
Сортът се възобновява бързо и следователно е полезен за отглеждане в промишлен мащаб. Освен това, след отрязване на зелените в края на сезона, луковиците могат да бъдат изкопани и използвани като разсад за следващата година.
Недостатъците включват необходимостта от почва и липсата на близост до едногодишния лук (това води до постепенно израждане на сорта).
Най-популярните видове шалот:
- Деликатес - вкусът на този ранозрял и устойчив на замръзване сорт отговаря на името му, той е не само пикантен, но има и отлични диетични качества. Използва се във всякакви ястия - салати, предястия, супи и консерви;
- Приятелското семейство е високодобивен и устойчив на болести сорт. Луковиците тежат 25-30 г. Те се съхраняват перфектно и запазват свойствата си дори след многократно замразяване по време на съхранение;
- Витаминна кошница - ранозрял сорт, периодът от поникване до изрязване на зелено перо е 19-22 дни. Добър за форсиране през зимата и пролетта в затворена земя.
Шалот
див лук
Този вид зеленчуков лук е ценен не само заради отличната си зимна толерантност и вкус, но и заради своя декоративен ефект - люляково-виолетовите или белите цветя стават украса за градински лехи. Известен под наименованията разсад, скорода.
Най-висок добив се постига на 4-та година от развитието. Листата са кухи и зелени. Най-популярните подвидове див лук:
- Средноруски - с височина на листата до 25 см. Има ранен добив, но листата стават груби доста бързо;
- Сибирски - по-голям по размер (до 40 см височина) и зелен растеж по-късно, но запазващ нежността на перата до два месеца.
див лук
слуз
Този вид многогодишен лук получава името си от формата на храста си с плоски листа с ширина до 2 см. Зелените са сочни, леко пикантни, с приятен вкус на чесън.
През първата година на растеж се образува подземна фалшива луковица и няколко листа. Охлювът изхвърля цветната стрелка на 2-3-та година.
Най-често срещаните сортове: Green, Vitamin Glade, Fount of Health, Broadleaf, Leader. Използват се пресни във всяко ястие, добавят вкус и запазват вида и формата си в маринати и туршии.
Многоетажна
Оригинален вид многогодишен лук, който вместо съцветия на цветните си стъбла образува "гнезда" от въздушни луковици на няколко нива над земята. Тези луковични луковици впоследствие се използват като комплекти. Известен също като ходене, египетски, рогат, catawissa.
Зелените и луковиците са подходящи за консумация - както на корен, така и на слоеве. Вкусът на листата е остър и пикантен.
Всички сортове многослоен лук се отглеждат отделно от другите, за да се избегне дегенерация. Този лък не се използва като декоративен. Популярни сортове са Ликов, Одески зимен, Грибовски 38.
Многостепенен лък
Характеристики на селскостопанската технология
Многогодишният лук се вкоренява добре и дава високи добиви в леки, плодородни почви с неутрална или слаба киселинност. Не се препоръчва засаждане в райони с кисели почви без предварително варуване.
Трябва да подготвите легло за засаждане на многогодишен лук върху зеленина през есента, като добавите кофа с компост или изгнил тор на квадратен метър площ по време на дълбоко копаене. Необходими са и фосфорно-калиеви торове, тяхното количество се изчислява въз основа на инструкциите, приложени към конкретния вид. След пролетното топене на снега е достатъчно почвата да се разхлаби малко и да се добави азотно торене.
За да имате богати на витамини зеленчуци с разнообразен вкус и аромат на масата си през целия сезон, достатъчно е да изберете няколко сорта с различни периоди на покълване. Най-ранните са батун, див лук и многоетажни. Засадени преди зимата или веднага след топенето на снега, през април те са готови за първото косене на перата. По-късно узряват ароматният лук и слузта.
Кацане
Многогодишният лук може да се засява със семена или да се размножава чрез разделяне на храсти. Описанието на това как да отглеждате многогодишно растение от семена е подобно на процедурата за отглеждане на обикновен лук нигела. Най-голям процент от разсадите идват от пресни семена. Преди засаждане е полезно да се дезинфекцират, за което се накисват за 20-25 минути в розов разтвор на калиев перманганат (1 g на 10 литра вода). След това семената могат да се смесят с мокър пясък за по-равномерно пресяване в лехите.
Можете да сеете лук преди зимата или пролетта. Първият метод е по-често срещан в южните райони на страната. При него зеленината е готова за прибиране средно поне десет дни по-рано. Масата на зелените листа от храст също е малко по-висока при засаждане на семена през есента.
Пролетната сеитба се извършва възможно най-рано, почти веднага след топенето на снега. Устойчивите на замръзване семена, веднъж поставени в добре навлажнена почва, поникват бързо. Ако сеитбата се извършва по-късно, семената се загряват в топла вода (40-50°C) за половин час, за да се осигури равномерно покълване, а след засаждането мястото се полива редовно, като се предпазва почвата от изсъхване. Подготвените семена се засяват в бразди и се мулчират с торф и хумус.
Многоетажният лук се размножава само с въздушни луковици - луковици. За да получите ранна реколта през пролетта, те трябва да бъдат засети преди средата на август.
Тънкостите на грижите
Отглеждането и грижите за лука не изискват много време и усилия. От втората година на развитие на растенията се извършва редовно хранене: първото в началото на пролетта, следващите след всяка масова реколта от зеленина. За целта на всеки квадратен метър се добавя смес от 10 g калиеви, същото количество азотни и 15 g фосфорни торове.
През сезона многогодишният лук се реже 3-4 пъти, като последното се реже преди последното десетдневие на август. Ако се получи завиване, издънките се отстраняват и почвата се разрохква.
Не режете зеленина от растения, оставени за получаване на семена. Съцветията се събират при отваряне на горните плодчета, опаковат се в марлени торбички, окачват се на проветриво и сухо място и се сушат. След събиране на семената, листата и стрелите се отрязват.
Подготовка за зимата
Многогодишният лук като цяло е непретенциозен и понася добре зимата. Спазването на някои правила ще улесни процеса на зимуване:
- 10 дни след последната реколта растенията се торят с фосфорно-калиева смес с добавяне на микроелементи;
- в края на октомври подрязвайте за зимата и премахвайте сухата зеленина и стрелите, нездравословните участъци от храсти с извити пера;
- За да подготвите растенията за зимата и да ги предпазите от замръзване, почвата около тях се разхлабва, леко се натрупва или допълнително се мулчира с дървени стърготини и сух торф.
Малките гризачи не развалят многогодишните луковици в земята, но могат да направят дупки под храсти, така че след падането на снега си струва да утъпчете леглата.