Tanıdık kinoanın akrabası olan bu, birçok faydalı madde ve demir içeren eşsiz bir bitkidir. Batı'da bu kültür çocuklara yönelik bir ilaç olarak oldukça popülerdir, beslenme uzmanları tarafından aktif olarak kullanılmakta, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlanmaktadır. Haşlanmış ıspanak soğuk algınlığından ve diğer bulaşıcı hastalıklardan kurtulmak için kullanılır. Artık bu kültür ülkemizde giderek daha popüler hale geliyor. Pencere kenarında ıspanak nasıl yetiştirilir? Hangi koşullara ihtiyacı var? Bu konuyu yazımızda konuşacağız.
Ispanak yetiştirme koşulları
Aydınlatma
Ispanağın hızlı gelişmesi için yeterli miktarda ışığa yani günde en az 10-12 saat ışığa ihtiyacı vardır. Kış ve sonbaharda, pencerede yetişen bitki, fitolamplar veya flüoresan lambalar kullanılarak yapay olarak aydınlatılmalıdır. Yaz aylarında yeşillik, yapraklarını yakmamak için parlak güneş ışığından gizlenir ve ayrıca gölgelenir.
Sıcaklık
Bitkiyi evde yetiştirmek yüksek sıcaklık gerektirmez, oda sıcaklığının 15-18 santigrat derece olması yeterlidir. Odadaki sıcaklık arka planı daha yüksekse, yapraklardaki oksalik asit miktarındaki artış nedeniyle ıspanak kuruyacak ve yenmez hale gelecektir.
Kışın, özellikle tencere pencere kenarındaysa, evde ıspanak yapraklarını aşırı ısıtmak kolaydır. Aşırı ısınmasını önlemek için bitkinin bulunduğu tencerenin altına tahta veya köpük bir stand yerleştirilmesi tavsiye edilir. Böylece kap radyatörlerden daha az ısınacaktır.
Kapasite
Evde ıspanak yetiştirmek saksılarda veya ahşap veya plastikten yapılmış kutularda gerçekleşebilir. Bu tür kapların yüksekliği en az 15-20 cm olmalıdır, fideler arasında en az 8-10 cm mesafe bırakılması tavsiye edilir, genç bir mahsul hasat etmeniz gerekiyorsa daha sık ve daha yoğun ekim yapabilirsiniz.
Ispanak için gübre ve toprak
Ispanakların çiçek toprağında pencere kenarına dikilmesi tavsiye edilir. Toprak, asitli hale getiren turba içermemelidir. Bahçıvan, vermikompostu ve hindistancevizi lifini 1'e 2 oranında karıştırarak karışık toprağı kendisi hazırlayabilir.
Hindistan cevizi hindistan cevizinin toprakta bulunması toprakta suyun tutulmasına yardımcı olacak, saksıdaki toprağın kurumasını önleyecek ve nem ve kuraklık dengesini düzenleyecektir. Tencereye yerleştirilen alt tabakanın alt tabakası genişletilmiş kil drenajı ile doldurulmalıdır. 20-30 mm'ye kadar dökülür.
Hindistan cevizi hindistan cevizi lifi yoksa, perlit veya vermikülit eklenerek vermikompostla değiştirilebilir. Yüz gram toprak için bir çorba kaşığı katkı maddesi alıyoruz. Bu karışım hindistancevizi lifi ile aynı işlevi görecek ancak çürümeyecektir ve bu nedenle uzun süre kullanılabilir.
Bitki Oluşumu
Dikim materyali büyüktür ve hızla filizlenir. 24 saat ılık suda bekletilir. Suyun sıcak olmaması gerektiğini unutmayın. Bu ıslatma işleminden sonra tohumlar açık pembe renkli potasyum permanganat çözeltisi içinde 4 saat bekletilir. Daha sonra bir peçete ile kurulanır ve kurutulur. Bazı bahçıvanlar tohumları evde hiç çimlendirmezler, ancak onları hemen bir tencereye veya açık toprağa ekerler.
İlk sürgünler ekimden sonraki 10 gün içinde ortaya çıkar, ardından film mini seradan çıkarılır. Dikimden 17-20 gün sonra ilk yapraklar çıkmaya başlar. Daha sonra evde yeşillik yetiştirmek ayrı kaplarda veya saksılarda gerçekleşir.
Bitki 4 yaprak çıktıktan sonra tekrar dikilir ve ekimden ortalama 28-30 gün sonra ilk yeşillikler kesilir. İç mekanda yetiştirilen ıspanak hızlı büyür, ancak yine de yeşillikler uzun süre hasat edilmezse oldukça sertleşebilir. Genellikle filiz 2-3 aylık yaşına geldiğinde yerden çekilir. Ve ekim malzemesi tekrar kutuya ekilir.
Ortalama olarak bitki haftada bir kesilir ve bir çalıdan 5 defaya kadar yapraklar toplanır.
Ispanak ekimi için talimatlar
Olgun ıspanak meyvelerini toplayıp püre haline getirerek tohumları kendiniz seçebilirsiniz. Berry lapası suyla karıştırılarak mayalanmaya bırakılır, ardından tohumları çıkarılıp kurutulur. Bahçıvanın yetiştirmeyi planladığı hazır tohumlar basitçe ıslatılır.
Dikim materyali 10 mm'den derin olmayan nemli toprağa ekilir. Filizler görünene kadar kutu plastik ambalajla sarılır. Toprak kurudukça zaman zaman sulanır.
Fideler göründükten sonra film çıkarılır ve sulama normale döner. Bitkilerde 4 yaprak göründüğünde ayrı kaplara ekilir.
Ispanak suya karşı çok hassastır; fazla sulanmamalı ve kurutulmamalıdır. Bitki sular altında kalırsa, tencerede hızla küf oluşacak ve kökler çürümeye başlayacaktır. Tenceredeki nemi düzenlemek için bir drenaj tabakası kullanabilirsiniz.
Yeşillikler yeterince sulanmadığı takdirde yapraklar sertleşmeye, sertleşmeye ve tatsızlaşmaya başlar.
İç mekan nem oranının düşük olduğu durumlarda sprey şişesi ile püskürtülmesi tavsiye edilir.
Ispanak çeşitleri
- Çilek. Bu çeşitlilik iddiasız. Bu ıspanak çeşidinin yenilebilir meyveleri ve yaprakları vardır. Meyveler taze bir tada ve çilek kokusuna sahiptir. Renkleri parlak kırmızıdan yakut rengine kadar değişir ve ağustos ayı sonlarında olgunlaşır.
- Devasa. Salata renginde yaprakları vardır. Bu bitki bebek maması yapımında ve muhafazasında kullanılır. Ve ekimden sonraki bir ay içinde mahsulü hasat edebilirsiniz.
- Victoria. Bu ıspanak çeşidinin olgunlaşması uzun zaman alır (kırk güne kadar ulaşabilir). Çalılar hafif.
- Matador. Bu çeşidin verimi yüksektir ve yaprakları pürüzsüz bir yüzeye sahip oval şekillidir. Çalılar dona dayanıklıdır.
Ispanak, tüm dünyada popüler ve sevilen otsu bir sebze bitkisidir. Örneğin Fransızlar, bu antik kökenli kültürü sebzelerin kralı olarak görüyor. Dacha'da kaliteli ıspanak nasıl yetiştirilir - bu soru birçok yaz sakininin ilgisini çekmektedir.
Yeşil kültürün benzersizliği
Ispanak, parlak yaprakların bazal bir rozetidir. Bu heteroseksüel bir bitkidir. Sebzenin erkek ve kadın temsilcileri var. Erkek örneklerde koltuk altından küçük ve az sayıda yaprak çıkar. İnceltme sırasında çıkarılırlar. Kesmek için büyük, sulu yapraklar dişiler tarafından üretilir, yataklara bırakılır. Dişi örnekler fındık şeklinde tohumlar üretir.
Ispanak kökleri zayıftır, 20 cm derinliğe kadar büyür, bu da büyüme ve bakım sürecini zorlaştırır.
Bu ürüne aynı zamanda uzun gün bitkisi de denir. Gün uzadıkça çiçek sapları ortaya çıkar ve yapraklar sululuklarını kaybeder, bu da oksalik asit seviyesindeki artışla ilişkilidir.
Sebze bitkilerinin niteliksel özellikleri
Ispanak, bahçede yetiştirmek için aşağıdakiler de dahil olmak üzere mükemmel avantajlara sahiptir:
- Bitki soğuk havalardan korkmuyor. Tohumlar 4 derece sıcaklıkta çimlenmeye başlar ve ortaya çıkan fideler kısa süreli ilkbahar donlarına dayanabilir.
- Erken olgunlaşma ve yüksek verim. Bitkinin büyüme mevsimi 1 ay sürer. Sezon boyunca 2 haftada bir birkaç kez yazlığınıza ekebilirsiniz. Ancak hasat için en iyi zaman bahardır. İlkbaharda yaprakları daha sulu ve etlidir.
Kültürün çeşitlilik çeşitliliği
Tohumlardan ıspanak yetiştirmeye başlamadan önce doğru bitki çeşidini seçmeniz gerekir.
Çeşit seçerken, tohum torbasının etiketinde belirtilen mahsulün olgunlaşma süresine dikkat edin. Farklı türdeki tohumları seçerek sitenizde bir konveyör koleksiyonu düzenleyebilirsiniz. 
Tüm çeşitler ve melezler erken, orta olgunlaşma ve geç olarak ayrılır.
- Erken çeşitler. Çimlenmeden 15 gün sonra yaprakları zaten kesebilirsiniz. Geç ekim yaparsanız mahsul erken filizlenmeye başlayacaktır. Erken olgunlaşan çeşitler arasında Matador, Ispolinsky ve Khorovod bulunur.
Lütfen her birinin ek niteliklere sahip olduğunu unutmayın:- Matador düşük sıcaklıklara ve renklere dayanıklıdır. Bu arada, bu en yüksek verimli ve popüler çeşitlerden biridir. İnternette bu konuda daha fazla bilgi edinebilir ve ayrıca tohum sipariş edebilirsiniz. “Tohumdan yetişen matador ıspanağı” aramasına girmeniz gerekecek.
- Gigantic hem açık alanda hem de korunarak yetiştirilebilir. Okları uzun süre fırlatmaz, nitrat birikimine karşı dayanıklıdır.
- Yuvarlak dans yüksek miktarda vitamin içerir.
- Rembrandt, Emerald F1 gibi orta çeşitler çimlenmeden 20 gün sonra olgunlaşır.
- Geç olgunlaşma. 25 günde hasada hazır hale gelir. Victoria, Varyag, Ladya. Civatalamaya karşı dayanıklıdır ve yaz aylarında ekilebilir.
- Evde bir pencere kenarında büyümek için Victoria, Virtuoso veya Melody, Prima melezleri gibi geç olgunlaşan çeşitleri alın.
Düşük sürgün veren, erkenci, külleme dayanıklı, büyük miktarda yeşillik üreten yeni ıspanak çeşitlerinin geliştirilmesine yönelik sürekli ıslah çalışmalarının durmadığını da eklemek gerekir. Her yıl yeni öğeler ortaya çıkıyor. 
Kuşkusuz çilekli ıspanağın erken olgunlaşan çeşidi ve tohumdan yetiştirilmesi yaz sakinlerinin ilgisini çekecektir. Sulu yaprakların yanı sıra çilek aromalı meyveler de üretir. Meyveler hem gıdaya hem de işlemeye uygundur.
Çilek ıspanağı 50 cm yüksekliğe kadar yıllık bir bitkidir.Meyve yumurtalıkları bitkinin koltuklarında görülür. Yumurtalıkların oluşmasından sonraki dördüncü günde meyveler olgunlaşır ve tüketime hazır hale gelir. Üstelik çilekli ıspanak yetiştirmek özellikle zor değil.
Bir iniş alanı seçme
Açık alanda ıspanağın yüksek kalitede yetiştirilmesi büyük ölçüde mahsulün ekimi için doğru yer seçimine bağlıdır. Uzmanların önerilerini göz önünde bulundurun:
- Tınlı ve kumlu tınlı topraklar en uygunudur. Killi, ağır topraklarınız varsa, mahsul ekmeden önce dikkatlice düşünmelisiniz: ekim ve bakım için çok fazla zaman ve çaba harcamanız gerekecek ve sonuç tatmin edici olmayacaktır. Toprağın asitliği nötr olmalıdır.
- Yeşiller iyi aydınlatılmış, açık ve yüksek alanlarda iyi yetişir. Yazların çok sıcak olduğu bölgelerde ekim için kısmi gölgeyi tercih edebilirsiniz.
- Mahsul taslakları sevmediğinden bitkinin soğuk kuzey veya doğu rüzgarlarından korunan yerlere dikilmesi tavsiye edilir.
- Bir yer seçerken ürün rotasyonu kurallarını göz önünde bulundurun: Ispanağın en iyi öncülleri patates, turp, baklagiller, salatalık, kabak ve domatestir.
- Mahsul tek bir yere 3 yıldan fazla ekilmemelidir.
- Çiçekler bitki için kötü komşular olacak, yeşil ürünler ise iyi komşular olacaktır.
Yeşillik ekimi için toprak hazırlığının özellikleri
Ispanak, organik ve mineral gübrelerle doyurulmuş, nem ve nefes alabilen, iyi drenajlı, gevşek ve besleyici toprakları sever. Sonbaharda yeşillikler için yatak hazırlamaya başlamalısınız. Bu sırayı takip edin:
- Amaçlanan alanı kazın.
- Talimatlara göre organik madde (metrekare başına 8 kilograma kadar), karmaşık mineral gübre veya süperfosfat uygulayın.
- Kar erimeden üre uygulayın.
- Toprağı erken ilkbaharda işleyin.
- Metrekare toprak başına bir kova humus (sonbaharda işe yaramadıysa) ve bir bardak kül ekleyin.
Nitratların bitkinin yapraklarında hızla biriktiğini, bu nedenle ilkbaharda azotlu gübrelerin kullanılması önerilmediğini ve genel olarak azotlu gübrelerin dikkatli uygulanması gerektiğini lütfen unutmayın.
Mahsul yetiştirme yöntemleri
Ispanak tohumları hem açık toprağa hem de korunaklı toprağa fide olarak ekilebilir.
Fide yoluyla yetiştirme yöntemi özellikle popüler değildir. Yeşil fidanların kökleri zayıftır, bahçeye dikildiğinde yaralanır ve iyi kök salmaz. Sıcağı seven ıspanak çeşitlerinde (Matador, Yeni Zelanda) en uygun şekilde kullanılır.
Ön tohum hazırlığı
Ispanak tohumlarının yoğun bir kabuğu vardır. Kuru ekerseniz çimlenme için uzun süre beklemek zorunda kalacaksınız.
Fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırmak ve ekim malzemesini dezenfekte etmek için bir dizi önlemin alınması gerekir:
- Malzemeyi ayırın, küçük kuru yemişleri atın.
- Gün içerisinde zaman zaman değiştirilerek oda sıcaklığında suya batırılmalıdır.
- Daha sonra gerekirse (malzeme size aitse ve özel bir mağazadan satın alınmadıysa), tohumlar% 1'lik potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilir.
- Tohum malzemesini hafifçe kurutun ve ekime hazırlayın.
Bazı bitki çeşitlerinin (Victoria, Corenta) çimlenmesi çok zayıftır, ıslatma süresi iki güne uzatılır ve suya biyostimülanlar eklenir.
Mahsuller nasıl doğru şekilde ekilir?
Ispanağı açık toprağa ağustos ayında, ilkbahar başında, nisan ayında veya kıştan önce ekebilirsiniz. 5 derece veya daha yüksek bir sıcaklıkta ekim başlayabilir. Ekim yaparken talimatları izleyin:
- 2-5 sıra halinde şerit tipi oluklar açın. Sıra arası mesafe 20 cm, sıra arası 40-50 cm, tınlı topraklarda ekim derinliği 2-2,5 cm, kumlu tınlı topraklarda - 4 cm'ye kadar, sıradaki tohumlar arası 5-8 cm'dir. 1 metrekare alan tohumu başına 3 g ekmeyi düşünün
- Mahsulleri hafifçe bastırın ve suyla sulayın.
- Olası gece donlarından korumak ve fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırmak için yatağın filmle kaplanması tavsiye edilir.
- Ekimden bir ila bir buçuk hafta sonra sürgünler görünecektir.
Serada ve evde yeşillik yetiştirmenin özellikleri
Ispanak ayrıca korumalı koşullarda da yetiştirilebilir - balkonda, sundurmada, pencere kenarında, serada.
Serada ıspanak yetiştirme sonbaharda başlayabilir ve tohumları birkaç kez ekerek yaza kadar devam edebilir. Ayrıntılara dikkat edin:
- Uygulamada yeşillikler, sebze mahsulleri (salatalık, domates, biber) sıraları arasında sıkıştırıcı olarak yetiştirilir.
- Korunan zeminde (bir serada), yataklardaki çizgiler her 10 cm'de bir yapılırken, tohumlar sırasıyla metrekare başına iki kat daha fazla tüketilir - 6g.
Evde ekim için normal bir saksı (hacim olarak en az 1 litre) veya plastik bir kap alabilirsiniz. Fazla nemi tahliye etmek ve köklerin nefes almasını sağlamak ve drenajı sağlamak için dipte mutlaka delikler açın. 
Kaplar 10-15 cm derinliğe kadar hazırlanmış toprakla doldurulur.
Toprak karışımı bileşimi:
- Humus - 2 kısım;
- Çim toprağı - 2 parça;
- Nehir temiz ve elenmiş kum – 1 kısım.
Başka bir olası toprak seçeneği:
- Vermikompost – 1 kısım;
- Hindistan cevizi lifi – 2 parça.
Ekim ayının üçüncü on gününden itibaren (aydınlatma nedeniyle) ekim yapılır.
Ekimden sonra bir ay içinde ilk hasadı hasat edebileceksiniz.
Serada ve evde ıspanak yetiştirmek ve bakımı açık toprakla aynıdır.
15-18 derecelik uygun sıcaklık ve yeterli aydınlatmanın oluşturulması önemlidir. 20 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda ekilen ıspanağın kalitesi bozulur: çiçeklenme ve çiçeklenme başlar, yapraklar sertleşir. 
Yeşil mahsul bakım teknolojisi
Fidelerin bakımı, sulama, malçlama, ayıklama, gevşetme, inceltme ve zararlılardan korunmadan oluşur.
- Bitkiler sulamayı sever. Sadece iyi sulama ile etli, büyük yapraklar elde edersiniz. Yağmur olmadığında metrekare başına bir kova su kullanarak sulamak gerekir.
Kuru ve sıcak havalarda haftada 3 defaya kadar sulanması tavsiye edilir. - Ispanağın açık alanda veya serada yetiştirilmesi ve bakımı aşırı suya izin vermez: ürün kök çürüklüğünden etkilenebilir.
- Malçlama, topraktaki nemi korumak için ot ve samanla yapılır.
- Ayıklama ilk olarak ilk gerçek yaprağın büyümesinden sonra gerçekleştirilir. Sadece bitkinin ömrünü uzatmak için değil, aynı zamanda tırtıl ve yaprak bitlerine karşı da koruma sağlamak için yatakların düzenli olarak yabani otlardan temizlenmesi gerekir.
- Gevşetme, kabuğu çıkarmak ve köklere oksijen erişimini sağlamak için ince bir şekilde yapılır.
- İnceltme, ilk yaprağın ortaya çıkma aşamasında, ilk ayıklama ile aynı anda gerçekleştirilir. Bireysel filizler arasında 10 cm mesafe bırakılır, daha yoğun ekimlerde kök çürüklüğü veya külleme gelişme tehlikesi vardır.
- Hastalıklarla mücadele. Yeşilliklerin en yaygın hastalığı kök çürüklüğüdür. Tespit edildiği takdirde hastalıklı bitki köklerinden çekilerek ekime %1'lik Bordo karışımı uygulanmalıdır. Zararlılara karşı, mahsullere tütün tozu veya hazır biyolojik ürünlerin infüzyonu uygulanır.
Sebze bitkisinin hasat edilmesi
Ispanakların sabahları yemek hazırlamadan önce hasat edilmesi tavsiye edilir. Çiçek sapı olmayan genç bitkilerden büyük yapraklar toplanır. Lütfen koleksiyonun özelliklerine dikkat edin: 
- Yapraklar tek tek kırılıyor.
- Yeşilliğe daha az kir bulaşması ve ekilen bitkinin büyümeye devam edebilmesi için rozetler ilk yaprağın altından kesilir.
- Yapraklar 18 cm uzunluğa ulaştığında kesim yapılır.
- Kesime hazır olgun bir bitkinin yaprak sayısı en az 6 olmalıdır.
- Ispanak çabuk olgunlaştığından bahçede hasat düzenli olarak yapılmalıdır.
- Çiçek saplarının okları görünmeye başladığında bitki bahçe yatağından çıkarılır.
- Bitkinin tohumları 3 ay sonra olgunlaşır. Olgunlaşma aşamasında, kahverengileşmiş çiçek salkımlarını kesmek ve olgunlaşmak için gölgeli bir yere koymak gerekir.
- Kuru ve serin bir yerde uygun şekilde saklanan tohumların çimlenmesi 4 yıl sürer.
Bilginiz olsun, ıspanak rüzgarla tozlaşan bir ürün olduğundan tohumlar yalnızca sahada tek bir çeşit yetişirse toplanır. İyi bir tohum hasadı alabilmek için yataklara aralarında 20 cm mesafe olacak şekilde 2 adet dişi bitki bırakmak yeterlidir.
Ispanak gibi düşük kalorili, vitamin açısından zengin bir ürün diyet beslenmesi için idealdir. Ispanak yemek bağışıklığı artırır, yorgunluğu giderir ve diyabet ve çocukluk çağı raşitizmi (artan D vitamini içeriği) için tavsiye edilir.
Ispanak nasıl yetiştirilir? Tüm dünyada son derece sevilen bu otsu sebze mahsulü, son yıllarda Rusya'da popülerlik kazanmaya başladığından, Rus bahçıvanlar bu soruyu giderek daha fazla soruyor. Vejetaryenler ve sağlıklı beslenme fikrini destekleyen insanlar tarafından beğeniliyor.
Yetiştiriciliği özellikle zor olmayan ıspanak, kesinlikle Rus bahçe yataklarında hak ettiği yeri almayı hak ediyor.
Bahçıvanların iyi bir seçim yapmasına yardımcı olmak için enlemlerimizin iklim koşullarında kendini kanıtlamış ıspanak çeşitlerinin kısa bir tanımını vereceğiz:
Yeni Zelanda ıspanağı
Bu mahsulün bir çeşidini değil, ayrı bir çeşidini temsil eder. Yerde sürünen bu yıllık bitkinin dallı gövdeleri bir metre yüksekliğe ulaşabiliyor ve koyu yeşil renkli, etli, kalın yaprakları üçgen şeklinde ve pürüzlü kenarlara sahip. Tadı bu bitkinin çoğu çeşidiyle aynıdır.
Bu mahsul çok fazla güneş ışığına, neme ve ısıya ihtiyaç duyar, bu nedenle Rusya'nın güney bölgelerinde yetiştirildiğinde en yüksek verimi sağlar (ilk sürgünler tohumların ekiminden 2-3 hafta sonra ortaya çıkar). Orta bölgenin iklim koşullarında Yeni Zelanda ıspanakının fidanla yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Yaprakların ilk kesimi 25-35 gün sonra yapılır, sezon boyunca birçok kez yeşil hasat yapılır.
Çeşit "Victoria" (Alman seçimi)
Uzun (40 güne kadar) bir büyüme mevsimi olduğundan geç olgunlaşır. Tohum ekiminin zamanlaması mart ayından mayıs ortasına kadardır. Yetişkin bir bitki, toprağa bastırılmış küçük (çapı 15 cm'ye kadar) rozetler üretir.
Yatay olarak büyüyen yapraklar yuvarlak bir şekle, pürüzsüz kenarlara ve koyu yeşil bir renge sahiptir. Çeşitliliğin en büyük avantajı külleme ve civatalamaya karşı iyi direnç göstermesidir. Victoria ıspanağı, nemi tutabilen ve normal asitliğe sahip topraklarda iyi yetişir.
Bakımı inceltme, ayıklama ve düzenli sulamadan oluşur. Her şey doğru yapılırsa, her metrekarelik ekim 3,4 kg'a kadar faydalı yeşillik üretecektir.
Ispanak "Matador" (Çek seçimi)
Tohumların ekiminden sonraki üç hafta içinde ilk yeşillikleri üretebilen sezon ortası çeşitler kategorisine aittir. Kompakt rozetleri oval şekilli, gri-yeşil renkli, kalın, pürüzsüz yapraklardan oluşur. "Matador" dona karşı dayanıklıdır, cıvatalanmaya eğilimli değildir ve toprak nemi için yüksek gereksinimlere sahiptir.
Tüm bu nitelikler, bu ıspanak çeşidini sonbaharda ve ilkbahar başında ekime uygun hale getirir. Verimlilik - metrekare başına 3 kg'a kadar. metre.
"Stoacı"
Büyüme mevsimi 3 haftadan fazla olmayan erken olgunlaşan bir çeşittir. Orta Rusya'nın ılıman iklim koşullarında en yüksek verimi (m2 başına 3 kg'a kadar) üretir. Rozet, yerden yükseltilmiş, 19 cm uzunluğunda ve 12-14 cm genişliğinde yaprakçıklardan oluşur. Yeşiller salatalara eklenir ve sebzelerin konservelenmesinde kullanılır.
Çeşit "Virofle" (Fransız seçimi)
25 güne kadar büyüme mevsimi vardır. Büyük (çapı 35 cm'ye kadar) rozetleri çok sayıda etli ve çok hassas oval şekilli yapraklar içerir. Çeşitliliğin bir özelliği, sapların ve tohumların hızlı ortaya çıkmasıdır. Bitki geceleri soğuğu ve düşük sıcaklıkları tolere eder, bu nedenle erken ilkbaharda ekilebilir.
Çeşit "Godri"
18 ila 30 gün arasında değişen büyüme mevsimi erken olgunlaşma olarak sınıflandırılır. İlk yapraklar 2-3 haftada toplanabilir. Donma direnci yüksek olan bu çeşitteki ıspanak, açık zeminde yetişmek için tasarlanmıştır. Tohum ekimi ilkbaharın başlarında veya yazın sonunda yapılır. Yaprak rozetlerinin çapı 25 cm'dir.
Ne zaman ekilmeli?
Ispanak soğuğa dayanıklı bir bitkidir, bu nedenle toprağın yüzey tabakası çözüldükten hemen sonra bahçede tohum ekmeye başlayabilirsiniz: neme doygun hale geldiklerinde güçlü bir şekilde filizlenirler.
Tarih:
- Orta bölgede ıspanak, nisan ayının ortasından itibaren ekilebilir ancak bu, geçici barınma gerektirecektir.
- Ispanak çoğu zaman nisan sonu-mayıs başında ekilir. Bu dönemde 10 cm derinlikte toprak sıcaklığı en az 5 derecedir.
- Tekrarlanan ekimler (Haziran ayının ilk haftasına kadar) her 14 günde bir yapılır, çünkü orta derecede sıcak (10 ila 24 derece arası) sıcaklıklar ve kısa (10 saatten fazla olmayan) gün ışığı saatleri bunun iyi gelişmesine katkıda bulunur. yeşil mahsul.
- Yaz sonunda (ağustos ayından eylül ayına kadar) sıcaklıklar azalınca ıspanak ekimine devam edilir. Herhangi bir nedenle Eylül ekimlerinden hasatın toplanması mümkün olmazsa, dona dayanıklı ıspanak kışı iyi geçirir ve yirmi Nisan'a kadar sulu yaprakları yenebilir.
- Kış öncesi ıspanak ekimi toprak sıcaklığı beş derecenin altına düştüğünde yapılır. Rusya'nın merkezinde bu dönem Ekim ayının sonunda gerçekleşir.
- Ispanak yetiştirmek için tasarlanan yatakta olukların önceden kesildiği başka bir kış ekim yöntemi daha vardır. Toprak donduktan sonra tohumlar içlerine serilir. Bunları serpmek için sıcak bir odada saklanan toprağı kullanın. Kış öncesi ekimlerin bir takım avantajları vardır: tohumlar nemden yoksundur, fideler mükemmel sertleşir ve özellikle güçlü ve yemyeşil yaprak rozetleri üretir.
Bir iniş alanı seçme
Ispanak dikmek için en iyi yer, durgun su olasılığını ortadan kaldıran, iyi aydınlatılmış alanlardır. Erken yeşillik elde etmek için güney yamacına soğuk rüzgarlardan korunan bir ıspanak yatağı yerleştirilmelidir.
Bahçe arsası ovada ise, tahtalarla çevrili bir yatağa ıspanak ekebilirsiniz. Ispanağın kök sistemi çok uzun olmadığından yatak çok yüksek olmayabilir.
Erken ilkbaharda ekilen ıspanak, daha sonra olgunlaşan sıcağı seven sebze mahsullerinin öncüsü olarak kullanılabilir. Küçük bahçe arazilerinde kompaktör olarak ekilebilir (çoğunlukla diğer sebzelerin sıraları arasına).
Toprak hazırlığı
Ispanak, toprağın verimliliğine yüksek talep gösteren bitkilerden biridir, bu nedenle ideal öncülleri, yeterli miktarda organik gübrenin uygulandığı sebze bitkileridir.
Ispanak, bol miktarda organik madde ile zenginleştirilmiş, normal asitli ve iyi su tutma kapasitesine sahip verimli topraklara sahip ekili alanlarda iyi yetişecektir. Hafif tınlı topraklar tüm bu koşulları karşılar.
Ispanak yetiştirmeden önce sonbaharda bölgeyi hazırlamanız gerekir:
- Toprak dikkatlice kürek süngü derinliğine kadar kazılır ve üzerine potasyum-fosforlu gübreler eklenir. Örneğin, her metrekare alan için potasyum klorür (15 g) ve süperfosfattan (30 g) oluşan bir karışım ekleyebilirsiniz.
- Aynı zamanda asitliği yüksek olan toprakların kireçlenmesi de gerçekleştirilir.
- İstenirse toprağı yarım doz azotlu gübrelerle zenginleştirebilirsiniz; kalan doz ilkbahar başında toprağa uygulanır.
- Mağazadan satın alınan gübrelerin mükemmel bir alternatifi organik madde olabilir: çürümüş gübre veya kompost. 1 m2'ye 6-7 kg oranında eklenirler.
Erken ilkbaharda, toprak çözüldükten hemen sonra yüzeye üre serpilir (metrekare başına 20 g) ve ardından tırmıkla tırmıklanır. Çok fakir toprak, ıspanak ekiminden hemen önce karmaşık gübre eklenerek zenginleştirilebilir. Her metrekare için ihtiyacınız olacak: 10 gr potasyum, 6 gr fosfor ve 7 gr nitrojen.
İniş
Ispanak yetiştirmenin iki yolu vardır: tohumlardan ve fidelerden. Bunları açık toprağa dikmenin nüansları bu bölümde tartışılacaktır.
Tohum hazırlama
Ispanak tohumları, nemin iyi geçmesine izin vermeyen ve çimlenmelerini zorlaştıran çok kalın ve sert bir kabukla kaplı olduğundan, aşağıdakileri içeren ekim öncesi hazırlık gerektirir:
- Kalibrasyonlar Bu işlem sırasında tohumlar ayıklanır, hasarlı ve kusurlu olanlar atılır. Yüksek kaliteli tohumlar boyutlarına göre sıralanır.
- Sırılsıklam. Tohumları bir parça pamuklu beze sarın, tabağın dibine yerleştirin ve az miktarda ılık (25 dereceden fazla olmayan) suyu, bezi sadece hafifçe kaplayacak şekilde dökün. Ekim malzemesinin bulunduğu plaka, suyu periyodik olarak değiştirmeyi unutmadan ve tohumların her zaman nemli kalmasını kesinlikle sağlayarak bir gün boyunca karanlık ve sıcak bir yere yerleştirilir. 24 saat sonra tohumlar sudan çıkarılır ve hafifçe kurutulur.
- Dezenfeksiyon. Dikim materyali, 1 g toz ve 0,2 litre sudan hazırlanan parlak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içinde on dakika bekletilir. Dezenfektan solüsyonu süzüldükten sonra tohumlar temiz su ile yıkanıp kurutularak eski akışkanlığına kavuşturulur ve ardından açık toprağa ekilir.
Adım adım talimat
Ispanağı tahtalarla veya doğaçlama malzemelerle çitlerle çevrili yataklarda yetiştirmek en uygunudur.
Nasıl büyür:
- Sırtların yüzeyini bir tırmıkla iyice gevşetip düzleştirdikten sonra paralel sıralar oluşturmaya başlarlar (bunları yapmanın en uygun yolu tahta bir tahta veya bahçe kepçesi kullanmaktır).
- Ispanak ekimi için optimal şemanın, sıralar arasındaki mesafenin 15-20 cm olduğu ve komşu bitkiler arasında - 7-10 cm olduğu ve metrekare başına böyle bir ekim yoğunluğuna sahip olduğu kabul edilir. Bir metrelik ekim 4-5 gr tohum materyali gerektirecektir.
- Tohum yerleştirme derinliği toprağın kalitesine bağlıdır: killi topraklarda daha az, kumlu topraklarda daha fazla olmalıdır. Ortalama olarak en az 2 cm olmalıdır.
- Hazırlanan sıralar ılık su ile dikkatlice dökülür ve aralarında 5-7 cm aralık bırakılarak tohumlar serilmeye başlanır. Ancak bu durumda bitkiler gerilmeyecek ve yaprak rozetleri oldukça yoğun olacaktır.
- Ekim materyalinin toprakla temasını arttırmak için tohumlar yere hafifçe bastırılır.
- Bir tırmıkla donatılan ıspanak mahsulleri dikkatlice kapatılır ve toprak hafifçe sıkıştırılır.
- Yabani otların ortaya çıkmasını önleyebilir ve yatakları malçlayarak nemin yatak yüzeyinden buharlaşmasını önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Malçlama malzemesi olarak kıyılmış saman, saman veya kuru yapraklar kullanılabilir.
- Hava koşullarının uygun olması durumunda ilk sürgünlerin ortaya çıkması 10-14 gün içinde beklenmelidir. Bazı bahçıvanlar yatağı plastik örtüyle kaplayarak görünümlerini hızlandırır.
Fide dikimi
Orta bölgede ıspanak çoğunlukla fidelerde yetiştirilir. Fide yetiştirmek için hangi kabın kullanıldığına bağlı olarak, onları açık toprağa yeniden dikmek için iki seçenek vardır.
Bu seçenek turba tabletlerinde veya kaplarda yetiştirilen fideler için tasarlanmıştır:
- Bitkiler arasında önerilen aralığa uymayı unutmadan, fideli turba kaplarının boyutlarına karşılık gelen hazırlanan yataklarda dikim delikleri açılır.
- Bitkinin bulunduğu saksı dikkatlice dikim çukuruna yerleştirilir ve üzerine biraz toprak serpilir.
- Dikilen fidanlar kökünden sulanır.
Aşağıdaki teknik, kutularda veya plastik kaplarda yetiştirilebilen fidelerin nakledilmesi ihtiyacını içerir. Deneyimli bahçıvanlar bunun için aktarma yöntemini kullanır.
Talimatlar:
- Fideleri açık toprağa dikmeden birkaç gün önce, saksılardaki toprağın kurumasını sağlamak için bitkileri sulamayı bırakın.
- Oluşturulan yataklarda, ıspanağın yetiştirildiği kabın boyutuna karşılık gelen delikler kazılır.
- Kabı ters çevirdikten sonra bitki bir parça toprakla birlikte dikkatlice çıkarılır, hazırlanmış bir deliğe yerleştirilir ve üzerine toprak serpilir. Filizin sulanması kökte yapılır.
Soğuk hava tehdidi olduğunda (0 derece ve altına kadar) bitkiler geçici barınak altına gizlenir.
Bakım
Ispanak bakımı şunları gerektirir:
- zamanında ayıklama;
- düzenli cömert sulama;
- kalınlaşmış ekimlerin incelmesi;
- gübre uygulamak.
Sulama ve gübreleme
Güçlü bir kök sistemine sahip olan ıspanak, etli ve sulu yaprakların aktif büyümesini destekleyen sık ve bol (metrekare başına en az 10 litre) sulamaya ihtiyaç duyar.
Özellikle sıcak ve kuru havalarda sık sık yapılmalıdır. Nem eksikliği, çiçek saplarının oluşumuna ve elde edilen yeşilliklerin tadında ve besin değerinde bozulmaya neden olur.
Aşırı sıcaklarda ıspanak her üç günde bir metrekareye en az 15 litre su kullanılarak sulanmalıdır. iniş ölçer. Aynı zamanda bitkilerin kök çürüklüğüne neden olabilecek aşırı sulanmasının da önlenmesi gerekir.
Ispanağın besin ihtiyaçları daha az yüksek değildir:
- Eksiklikleri durumunda bitkiler gelişmeyi durdurur, solar ve yapraklar orijinal renklerini değiştirebilir. Sulama ve gübreleme birleştirilerek durum düzeltilebilir. Bu hedefe ulaşmak için besin çözeltisi (10 litre suya 1 kg sığırkuyruğu) hazırlayabilir ve bitkileri sulayabilirsiniz.
- Bu erken olgunlaşan mahsul için en iyi gübre, tohumları ekmeden önce toprağa uygulanan humus veya iyi çürümüş gübredir. Kullanımları özellikle kalınlaşmış mahsullere sahip yataklarda önemlidir.
- Ispanak nitrat biriktirme kabiliyetine sahip olduğundan, halihazırda oluşturulmuş yaprak rozetlerinin altına mineral gübrelerin uygulanması son derece istenmeyen bir durumdur. Bu nedenle toprak hazırlığı aşamasında tüm faydalı maddeler kompleksi sahaya eklenir. Fidelerin nitrojenle beslenmesine yalnızca en aşırı durumlarda izin verilir.
- Yetiştirilen ıspanak çalılarını taze organik maddeyle (gübre veya bulamaç) beslemek, yaprakların tadını önemli ölçüde kötüleştirdiği için aynı derecede istenmeyen bir durumdur.
Daha ileri tarım teknolojisi, sıra aralıklarının düzenli olarak gevşetilmesini ve mahsullerin inceltilmesini, böylece kalınlaşmalarının önlenmesini içerir.
Hasat ve depolama
- Yaprakların ilk toplanması genellikle tohumların ekiminden 4 hafta sonra gerçekleştirilir. Bu noktada ıspanak rozetlerinde en az altı adet iyi gelişmiş yaprak bulunur.
- Son hasat sırasında, rozetler ilk yaprağın altından kesilmelidir: yeşillik pratik olarak kirlenmez ve toprakta kalan kök sistemi, onun üzerindeki faydalı etkisini durdurmaz.
- Bu mahsulün ortalama verimi 1 metrekare başına 1,5-2 kg'dır. M.
- Hasat için en iyi zaman sabahtır, ancak yağmurlu günlerde veya sulamanın hemen ardından ıspanak yapraklarına dokunmamak daha iyidir çünkü bu zamanda aşırı derecede kırılgan ve kırılgan hale gelirler.
- Hasadı geciktirirseniz ıspanak rozetlerinde çiçek sapları oluşacak ve yapraklar kabalaşarak yemeye uygun olmayacak hale gelecektir.
- Hasat edilen yeşillikler sadece iyi kurutulmuş halde taşınmalı ve saklanmalıdır.
- Topladığınız yaprakları bir poşete koyup buzdolabının alt rafına koyarsanız bir hafta boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.
- Tüm faydalı özelliklerini korumanıza olanak tanıyan ıspanağı hazırlamanın en iyi yolu donmaktır.
Ispanak hastalıkları ve zararlıları
Ispanağın başlıca zararlıları yaprak bitleri, salyangozlar, sümüklü böcekler ve sulu yapraklarını kolayca yiyen pancar yaprağı madenci larvalarıdır. Tohum üretimine yönelik mahsullere, böcek öldürücü preparatlar “Fosfamid” (%0,2) ve “Anabasin sülfat” çözeltileri püskürtülür.
Gıda ürünlerine pestisit püskürtmek kesinlikle yasaktır.
Ispanak çoğu viral ve mantar enfeksiyonuna karşı oldukça dirençlidir, ancak ekimler çok kalınsa yapraklarında külleme ve her türlü leke görülebilir.
Yapraklı sebze mahsullerinin tedavisinde toksik preparatların kullanılması son derece istenmeyen bir durum olduğundan, yukarıda belirtilen hastalıkların ortaya çıkmasının önlenmesi, tarımsal uygulamalara sıkı sıkıya bağlı kalınması ve bitki kalıntılarının zamanında uzaklaştırılmasından oluşan kilit önem kazanmaktadır.
Ispanak fideleri ve genç çalılar genellikle kök çürüklüğünden etkilenir.
Dikimlerin zamanında inceltilmesi ve gevşetilmesiyle oluşumu önlenebilir.
Pencere kenarında ıspanak nasıl yetiştirilir?
Ispanak severler onu sadece ülkede değil aynı zamanda apartmanlarda da yetiştiriyor: bu onların kış boyunca taze yeşilliklerin tadını çıkarmasını sağlıyor.
Bahçe arazisi olmayanlar ise yıl boyunca güneydeki camlı sundurmalarda ve pencere pervazlarında saksı kullanarak ıspanak yetiştirebiliyor. Pencereleri kuzeye bakan bir dairede aydınlatma kullanmak zorunda kalacaksınız.
Ispanak en fazla 8 hafta tüketime uygun olduğundan (sonradan cıvatalanır) her ay yeni tohumlar ekilir. Bu teknik sayesinde kesintisiz taze ot üretimi sağlamak mümkündür. Birkaç budama işlemine tabi tutulmuş ve sürgünleri çıkmış olgun bitkiler kökleriyle birlikte çıkarılır.
Pencere kenarında ıspanak yetiştirirken erken olgunlaşan çeşitlerini tercih etmeniz gerekir.
Ispanak dikmek için iki litrelik bir tencere almanız ve dibine kalın bir drenaj tabakası yerleştirmeniz gerekir (bu amaçla nehir çakıl taşları veya genişletilmiş kil kullanabilirsiniz).
Toprak bahçe arsasından getirilebilir veya özel bir mağazadan satın alınabilir (iç mekan bitkileri için toprak karışımı uygundur).
Ekilen tohumlar (derinlikleri 1 cm'yi geçmemelidir) iyice sulanır ve saksının üzeri bir parça plastik film ile kapatılarak sera etkisi oluşturulur. Sürgünler göründüğünde kaldırılır (kural olarak bu 7 gün sonra gerçekleşir).
Pencere kenarında yetişen ve cereyanı iyi tolere eden ıspanağın normal gelişimi için 15 ila 18 derecelik bir sıcaklık yeterlidir.
Bir apartman dairesinde yetişen ıspanağın bakımı, her on günde bir uygulanan düzenli sulama ve gübrelemeden (iç mekan çiçekleri için karmaşık gübre kullanabilirsiniz) oluşur.
Ispanağın mümkün olduğu kadar uzun süre solmasını önlemek için deneyimli bahçıvanlar düzenli olarak bir sprey şişesiyle püskürtür veya haftada iki kez duştan yumuşak bir akıntıyla yıkar.
Ispanak, soğuktan ve dondan korkmayan değerli bir yıllık bitkidir. Yaprakları yemek için kullanılır. Ve kullanım seçeneklerinin sayısı neredeyse sınırsızdır. Ispanak taze olarak yenir ve haşlanır. Diyet mutfağının temeli budur; bitki kalp ve akciğer sorunlarına ve anemiye karşı faydalıdır. Erken olgunlaşma ve geç olgunlaşma da dahil olmak üzere çeşitlerin çeşitliliği de şaşırtıcıdır. Bu sayede yaz boyunca ekim yapmak ve her zaman taze yeşillikleri elinizin altında bulundurmak mümkündür.
Kültür hakkında biraz
Tohumlardan ıspanak yetiştirmek acemi bahçıvanların bile yapabileceği oldukça basit bir iştir. Bugün bu kültür yeniden popülerlik kazanıyor, ancak bir zamanlar tamamen unutuldu. Atalarımız neyin sağlıklı olduğunu çok iyi anlamışlar ve yüzyıllar önce onu yemişler. Bu, besin değeri göz ardı edilemeyecek harika yapraklı bir sebzedir. Akrabalarınızdan birine kansızlık teşhisi konursa ona düzenli olarak ıspanak yemesini önerin.
Neye benziyor?
İlk bakışta çalılar kuzukulağa göre ayırt edilemez. Ancak yakından bakıldığında aralarında ciddi bir fark olduğu görülüyor. Ispanak yaprakları daha yuvarlak ve hafif topaklıdır. Ve kuzukulağı uzatılmış, uzatılmış, açık renklidir. Onları asla tadıyla karıştırmayacaksınız. ve ıspanak oldukça lezzetlidir. Hafif bir acılık ve ekşilikle birlikte yumuşaktır. Tarif etmesi oldukça zor ama bir kez denediğinizde tadı asla unutamayacaksınız.
Vücut için faydaları
Hepimiz ana protein kaynaklarının et, yumurta ve baklagiller olduğunu biliyoruz. Ancak ıspanağın neredeyse fasulye kadar protein içerdiğini birçok kişi ilk kez duyuyor. Bu nedenle bitkisel protein kaynaklarıyla ilgileniyorsanız ancak baklagilleri sindirmekte sorun yaşıyorsanız bu muhteşem bitkiye dikkat edin.
Ayrıca genç çalılar A, C, E, K vitaminleri kaynağıdır. Muazzam bir iyot ve demir kaynağı, ıspanağı hamile ve emziren kadınlar için ideal kılar. Bağırsakları uyarır ve vücut tarafından mükemmel şekilde emilir. Çocuklarınıza ıspanak yemeyi mutlaka öğretin.
Bir iniş alanı seçme
En iyi öncekiler domates, kabak ve biberdir. Ispanağınızı nereye ekeceğinizi planlarken bunu aklınızda bulundurmanız gerekir. Tohumlar mükemmel çimlenmeye sahiptir. Tipik olarak, toprağa kuru olarak çarpmaları şartıyla, fidelerin ortaya çıkması onuncu günde beklenebilir. Süreci hızlandırmak istiyorsanız onları besin solüsyonuna batırmanız yeterli. Yeşiller yüksek verimli topraklarda iyi yetişir. Bu nedenle, sahada kum hakimse, yatağı uygun şekilde gübrelemek için ek solucan gübresi ve orman humusu satın almanız gerekecektir. Ispanak tohumlarının ekimi için tınlı topraklar daha iyidir.
Kış ekimi
İlkbaharın başında sağlıklı salatalar hazırlayıp ailenize bahçenizin meyvelerini ikram etmek ister misiniz? Daha sonra sonbaharın başlarında ıspanak tohumları satın alın. Kıştan önce ekilebilirler. Bunun için özel bir koşul gerekli değildir, yeşillikler iddiasızdır. Ancak tüm yataklardan sebzelerin yetiştiği ve organik gübrelerin uygulandığı yatakları seçmek daha iyidir. Tek nokta: Ispanak tohumlarını ekmeden önce taze gübre kullanmayı bırakmanız gerekir çünkü bu, yaprakların tadını etkiler. Baharın ilk günlerinde bahçede dost canlısı sürgünlerin ortaya çıkması sayesinde onları kıştan önce ekebilirsiniz.
Toprak hazırlığı
Yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte her deneyimli bahçıvan ilkbahar ekimi için yatak hazırlamaya başlar. Dikmeyi planlıyorsanız hiçbir şey değişmez. Ispanak için bölgeyi iyice kazmanız ve humus eklemeniz gerekir. Vermikompost ve mineral gübreler de iyidir. Ayrıca tercihlere bağlı olarak karmaşık olanları alabilir veya 1 m2'ye 30 gr süperfosfat ve 15 gr potasyum klorür ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda gerekiyorsa toprağın kireçlenmesi de yapılır. Tüm maddeler eklendikten sonra toprak bahara kadar bırakılır. Nisan ayı başlarında üre eklenmesi tavsiye edilir.
Dikim şeması
İlk adım yatağı hazırlamaktır. Bunu yapmak için iyice kazmanız ve toprağı gevşetmeniz gerekecektir. Tohumlardan ıspanak yetiştirmek herhangi bir özel zorluk gerektirmez. Sıralar halinde üç santimetre derinliğe kadar ekilirler. Aralarındaki mesafe en az 20 cm'dir, kalınlaşma endişesi duymanıza gerek yoktur. Çimlenmeden sonra ilk gerçek yaprakları beklediğiniz anda 10 cm'ye kadar inceltebilirsiniz, aynı zamanda gübreleme yapın. İki hafta sonra son inceltme yapılır. Artık bitkiler arasında 20 cm mesafe bırakıldı, çıkarılan yeşillikler yemek için kullanılabilir.
Bir serada büyüyen
Bu, en erken hasadı almanızı ve kuzey bölgelerde çiftçilik yapmanızı sağlar. Ispanak doğrudan toprağa yetiştirilebildiğinden pencere kenarında fide yetiştirmeden de yapabilirsiniz. Tek zorluk bu kültürün çok ışık seven olmasıdır. Bu nedenle uzmanlar, Şubat ayı sonundan itibaren kapalı alanda ekim yapılmasını öneriyor. Ek aydınlatma varsa daha erken başlayabilirsiniz. Tüketim m² başına 20 gr.
Ispanak tohumları kuru olarak ekilir. Bu, tohumlar birbirine yapışmadığı için onları karık içinde dağıtmayı kolaylaştırır. Ancak hızlandırmak ve daha dost canlısı sürgünler elde etmek için 1-2 gün ılık suda bekletilmesi tavsiye edilir. İşlemi kolaylaştırmak için ekimden önce hafifçe kurutabilirsiniz. Serada optimum sıcaklık 10 ila 18 derece arasındadır.
Ispanak tohumlarının açık toprağa ekimi
Zamanlama bölgeye ve iklim koşullarına bağlıdır. Ancak ıspanak dondan korkmaz, bu yüzden çok dikkatli olmanıza gerek yok. Zemin biraz ısınır ısınmaz, genellikle Nisan ayının sonunda işe başlayabilirsiniz. Güney bölgelerde ekime daha erken bir tarihte başlayabilirsiniz. Ayrıca ıslatma prosedürünü de gerçekleştirebilirsiniz.
Her poşetin üzerinde ek bilgiler yer almaktadır. Çeşitliliğin tanımıyla birlikte genellikle tohumlu ıspanağın nasıl ekileceği söylenir, bunun için önceden hazırlanmış yataklara ihtiyacınız vardır. 1 m² başına 5 gr'dan fazla almaz.Çeşit erken ise 30 gün sonra taze salatalar hazırlayabileceksiniz. Geç çeşitlerin 50 güne kadar daha uzun süre beklemesi gerekir.
Erken olgunlaşma kültürü
Bu onun ana avantajıdır. Ispanak yaz mevsiminde ekilebilir ve genellikle tüm yıl boyunca serada yetiştirilir. Hasadın kesintisiz yapılabilmesi için bitkileri 1-2 hafta aralıklarla küçük porsiyonlar halinde ekmeniz gerekir. Daha sonra size her zaman taze otlar sağlanacaktır.
Tek seferlik ekim miktarı nihai ürünün tüketimine bağlı olacaktır. Satılık ıspanak yetiştirmeyi planlıyorsanız, birkaç büyük yatak tahsis edilir. Ekimden iki hafta sonra birincisi ikincinin üzerine alınır ve bu böyle devam eder. Sadece aileniz için yeşillik yetiştiriyorsanız, yatağı parçalara ayırabilir ve bir uçtan diğer uca kademeli olarak ekebilirsiniz. Ispanak tohumlarını açık toprağa ekmek hiç de zor olmadığından bu işlem fazla zamanınızı almayacaktır.
Hasat
Çalı üzerinde 5-6 yetişkin yaprak göründüğü anda yeşillikler hasat edilmeye uygun hale gelir. Kural olarak, bu ekimden bir buçuk ila iki ay sonra gerçekleşir. Daha fazla beklememelisiniz, çünkü yapraklar sertleşir ve tüketime uygun olmaz. İki hasat tekniği vardır. Birincisi çalıların tamamen kesilmesidir. Buna göre bir sonraki parti boş alana ekilebilir. Başka bir durumda, bitki cıvatalanmaya başlayana kadar yaprakları ayrı ayrı kesebilirsiniz. Tohum toplamayı planlamıyorsanız ilkini kullanmak daha iyidir.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu mahsul, görünüşe göre keskin tadı nedeniyle böcekler arasında pek popüler değil. Ancak tüylü küf ekimleri etkileyebilir, bu nedenle tedavi ihtiyacını hatırlamaya değer. Bu hastalığa dayanıklı modern çeşitleri seçmek daha da iyidir. Kültürel yakınlık kuralını incelemek faydalıdır. Bitkiler doğru yerleştirildiğinde birbirlerini koruyabilirler.
Ispanak bakımı, bitkilerin düzenli olarak sulanıp gevşetilmesi, yabani otların ayıklanması ve üre ile beslenmesi anlamına gelir. Ancak ıspanağın hızla çöpe gitmesi gibi basit bir nedenden dolayı potasyum ve fosforlu gübreler önerilmez. Bu durumda yaprakların toplanması durur çünkü kabalaşırlar.
Tohum malzemesinin temini
Birçok bahçıvan ıspanak tohumlarının nasıl toplanacağıyla ilgileniyor. Bu konuda karmaşık bir şey yok. Tohum elde etmek için en güçlü erkek ve dişi bitkilerden birkaçı önceden seçilir. Yaprakları kesilmez ve bol sulanır. Çiçek açtıktan sonra erkek bitkiler çıkarılabilir, zaten işlevlerini yerine getirmişlerdir. Dişi ıspanağın yaprakları sararıp alt meyveleri açılmaya başladığında tohumları olgunlaşmış demektir. Artık çalılar kesilip dört gün boyunca asılıyor. Bundan sonra tohumlar toplanıp kağıt torbalara paketlenebilir. Çimlenme oranları çok iyidir.
Çilekli ıspanak
Bu isim birçok bahçıvanın kafasını karıştırıyor. Bu nasıl bir mutasyon, ıspanağın üzerinde meyveler nasıl yetişebiliyor? Bitki zaten bir genetik mühendisliği mucizesi olarak sunulduğu mitlerle büyümüş durumda. Aslında bu bitki, modern ıspanak çeşitlerinin yalnızca uzak bir akrabasıdır. Yabani kinoaya daha da yakındır.
Yapraklar oldukça nötr bir tada sahiptir ancak salata için yaprak bazı olarak oldukça uygundur. Meyvelere gelince, bunların kesinlikle tadı yoktur ve çilek veya ahududu ile hiçbir ilgisi yoktur. Daha çok bir yalan. Bu görünüm nedeniyle bitki, diğer şeylerin yanı sıra bahçenizi de süslediği için geniş bir popülerlik kazanmıştır.
Bu sezon ortası mahsulüdür. Çilekli ıspanak tohumları, fidelerde yetiştirilmeleri şartıyla zaten Temmuz ayında olgunlaşır. Yemek için etli çalılar almak istiyorsanız, bu çeşitliliğin en uygunsuz olduğu ortaya çıktı. Ancak dekoratif amaçlı olarak ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmak için küçük bir bahçe yatağı ekebilirsiniz.
Tohum elde etmek
Tanıdığınız herkesin sizden bu gizemli bitki için ekim malzemesi istemesine hazır olun. Ispanak tohumları (fotoğraf meyvenin güzelliğini açıkça göstermektedir) tam olarak herkesin çok sevdiği meyveleri içerir. Bu nedenle Temmuz ortasında olgun meyveleri toplayıp çatalla ezmeniz, su eklemeniz ve birkaç gün beklemeniz gerekecek. Bundan sonra kütleyi ince bir elek kullanarak durulamanız gerekecektir. Mukustan temizlenen tohumlar kuruması için bir kağıt peçete üzerine serilir. Serbestçe akmaya başladıktan sonra bunları bir kağıt torbaya döküp saklamak üzere kaldırabilirsiniz.
Kendi kendine tohumlama
Meyveleri toplamazsanız, gelecek yıl bahçeye ekim yapmak için mükemmel bir malzeme olacaklar. Çalıların üzerinde uzun süre kalırlar, bu yüzden onları özellikle toplamazsanız yalnızca Eylül-Ekim aylarında düşerler. Bu durumda, sadece kar altında mükemmel bir şekilde korunmakla kalmaz, aynı zamanda tabakalaşmaya da uğrarlar. İlkbaharda bahçe yatağında dost canlısı ve güçlü sürgünler ortaya çıkacak. Bu tür ekimlerin tek dezavantajı ekim sisteminin olmaması sayılabilir. Genç bitkiler demetler halinde çıkacak ve iyice inceltilmesi gerekecek.
Bir sonuç yerine
Bir bahçe arsanız varsa, ıspanağın üzerinde büyümesi zorunludur. Bu, vitamin ve mineraller, protein ve demir açısından zengin, sağlık ve esenlik kaynağı olan eşsiz bir yeşildir. Bir apartman dairesinde yaşıyorsanız kimse sizi pencere kenarında küçük bir bahçe yapmaktan alıkoyamaz. Ispanak yetiştirmek için 15-20 cm yüksekliğinde kutulara ihtiyacınız olacak, bir bitki için 15*15 cm'lik bir kareye ihtiyacınız olacak, yaklaşık 30 gün içinde oklara dönüşene kadar birkaç ay boyunca kullanılabilecek olgun çalılara sahip olacaksınız. Bu süre zarfında yaşlanan çalıların yerine yenisini hazırlamak için zamanınız olabilir.
Bahçede ıspanak nasıl yetiştirilir? Daha önce az bilinen bir bitki, bahçe yataklarımızda giderek daha fazla ortaya çıkıyor. İyi bir hasat elde etmek için onu nasıl ekeceğimizi ve daha fazla bakım yapacağımızı aşağıda açıklamaya çalışacağız.
Ispanak nispeten yakın zamanda Rus bahçelerinde ortaya çıktı, ancak değerli nitelikleri ve ekim kolaylığı nedeniyle hızla lider konumlardan birini kazandı. Evde ıspanak yetiştirmek size ve sevdiklerinize neredeyse günlük önemli elementlerin neredeyse tamamını sağlayacaktır. Hem taze olarak hem de püre, sos, konserve veya dondurulmuş olarak tüketilir.
Evde ıspanak yetiştirmek size ve sevdiklerinize neredeyse eksiksiz günlük önemli unsurlar sağlayacaktır.
Ispanak kalp ve mide rahatsızlıklarına, kansızlığa, hipertansiyona ve ödemlere iyi gelir. Sinir bozuklukları için önerilir. Kısıtlamalar ancak çocukluk çağında yoğun olarak tüketilmesi ve böbrek ve karaciğer hastalığı durumlarında uygulanır.
Tüm bu olumlu niteliklere kısa büyüme süreleri, dona dayanıklılık, iddiasızlık ve evde yetiştirme fırsatı da eklenir.
Yararlı özellikler hakkında video hikayesi
Ispanak yetiştirmek için tarım teknolojisi oldukça basittir. Bazı özellikleri bilmeniz gerekir ve hasat, neredeyse tüm bahçe sezonu boyunca bolluğuyla sizi memnun edebilir.
Ispanak hem açık havada hem de iç mekanlarda yetiştirmek iyidir. Kapalı bir durumda elbette daha erken faydalı yapraklar elde edeceksiniz, ancak sera olmadan da yapabilirsiniz.
Öncelikle yazlığınızda ıspanak için hangi toprağın seçileceği alanı belirlemeniz gerekir. Bitki verimli, iyi gübrelenmiş toprağı, tınlı veya kumlu tınlıyı sever. Asitlik önemli bir rol oynar, çünkü asitli topraklarda hasat alamayabilirsiniz. Toprak çok asitli ise asitliği dengelemek için kireçtaşı ekleyebilirsiniz.
Ispanak hem açık havada hem de iç mekanlarda yetiştirmek iyidir.
Sonbaharda yatağın kazılması ve potasyum ve fosforlu gübrelerin uygulanması tavsiye edilir. Azot - kısmen uygulamanız gerekir, geri kalanı ilkbaharda ilk tohumları ekmeden önce uygulanır.
Çoğu zaman tohumları kullanarak bir vitamin deposu yetiştirebilirsiniz. Evde kar altından taze yeşillik almak istiyorsanız tohumları ağustos ayının sonunda ekebilirsiniz. Ekim ayına gelindiğinde bitkiler güçlenecek ve kışa girecek. Ve bahar güneşinin ilk ışınlarıyla birlikte sofranızda besleyici yapraklar olacak.
Büyüme mevsimi, evde yetiştirme zamanına bağlı olarak 40 ila 55 gün arasında değişmektedir. Bu nedenle ilk tohumları nisan ayında ekmek daha iyidir. Tohum çimlenmesi zaten 4 santigrat derecede gerçekleşir ve yetişkin ıspanak 6 dereceye kadar donlara dayanabilir.
Optimum sıcaklık 15 derecedir. Bir sonraki ekim 1-1,5 ay sonra yapılabilir ve kulübede tüm sezon boyunca bu şekilde devam edilebilir. Bu sayede yaz boyunca kendinize vitamin sağlamış olursunuz.
Ispanak yetiştirmeyle ilgili video
Evde ekimden önce tohumların hazırlanması gerekir. Nemi iyi emmedikleri için iki gün sıvı halde kalmaları gerekir. Su sıcaklığı – 25 derece. Bundan sonra tohumlar kurutularak eskisi gibi serbestçe akabilmeleri sağlanır. Hazırlanan tohumlar 2-3 cm derinliğinde oluklara ekilir, serpilir ve üstüne toprakla sıkıştırılır. Sıra arası mesafe 25-30 cm'dir.
Bahçede zamanında yabani otların ayıklanması, sulanması ve inceltilmesi gerekir. Tohumlar çimlendikten ve küçük bitkiler ortaya çıktıktan sonra çalılar araları 8-10 cm bırakılarak inceltilmelidir.
Sık sulama aynı zamanda besleyici yaprakların büyümesini de hızlandıracaktır. Mahsullerin kökleri çok büyüktür (yaklaşık 25 cm), bu da bol miktarda (1 metrekare başına yaklaşık 10 litre) ve özellikle sıcak günlerde sık sık sulanması gerektiği anlamına gelir. Bu kurallara uyulmaması bitkilerin cıvatalanmasına yol açacaktır.
Bahçede ıspanak bakımı, zamanında yabani otların ayıklanmasını, sulanmasını ve inceltilmesini içerir
Büyüyen çalılara gübre uygulamak istenmez, bu nedenle tüm faydalı elementleri toprak hazırlama aşamasında eklemek daha iyidir. Acil durumlarda fidelerin azotla beslenmesine izin verilir. Ispanağın nitratları absorbe etme yeteneği nedeniyle taze gübre ile beslenme genellikle kontrendikedir.
Yazlıktaki daha ileri tarım teknolojisi, sıraların gevşetilmesi ve mahsulleri kalınlaştıran yeni sürgünlerin çıkarılmasından ibarettir. Erkek ıspanak bitkileri de verimsizdir ve bu nedenle çıkarılmaları gerekir.
Ancak bitkiler ok atmaya başlarsa, bunların kırılması gerekir, aksi takdirde yapraklar sertleşecek ve yemek için uygun olmayacaktır.
6-8 yaprak oluştuğunda rozetler toplanabilir. Sapların görünmesini beklemeyin; yapraklar sert ve sert olacaktır. Çalıları tamamen çıkarabilir veya kesebilirsiniz. Kesilen yapraklar 7 gün süreyle saklanır. Daha sonra konservelenir, taze olarak yenir veya dondurulur.
Bitki bakımı hakkında hikaye
Eğer ülkede değerli bir bitki yetiştirme imkanınız yoksa evinizde yetiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için bahçedeki bileşime yakın bir toprak karışımı hazırlayın, kutuları bununla doldurun ve tohumları ekin. Ocak ayı gibi erken bir zamanda mümkün.
Tohumlar açık toprağa ekime uygun olarak ıslatılarak hazırlanır. Aksi takdirde, ekim bahçe yatağındakiyle aynıdır, sera etkisi yaratmak için yalnızca üstteki mahsullerin film veya camla kaplanması gerekir.
Köklere daha fazla oksijen erişimi için toprağı gevşetmek gerekir.
10 gün sonra ilk sürgünler yumurtadan çıkmalıdır. Film veya cam çıkarılmalıdır. Ve bitkileri sula. Tıpkı ülkede olduğu gibi bahçe yataklarındaki çalıların da bol suya ve nemli bir ortama ihtiyacı vardır. Yapraklara püskürtmek uygun bir ortam yaratacaktır. Fideli kutuların pencere eşiğinin üzerine asılması konusunda deneyim vardır, böylece toprak ısıtma cihazlarından daha az kurur ve bitkiler daha iyi hisseder.
Köklere daha fazla oksijen erişimi için toprağı gevşetmek gerekir. Bu sayede daha fazla vitamin birikecektir.
Bitkiler yaklaşık 50 gün sonra kesilebilir. Ancak bahçe tipinin aksine evde tüm yaprakları kesmenize gerek yoktur. Her çalıdan yaprakların yarısından azını çıkarmak yeterlidir. Sonra bir süre sonra sizi yeni sulu yapraklarla memnun edecek.
Pencere kenarında büyümeyle ilgili video
Yine de ıspanak evde yıllık olarak değil iki yılda bir bitki olarak yetiştirilebilir. Bunu yapmak için bakım kurallarına uymalı ve tüm okları kaldırdığınızdan emin olmalısınız.
Bu kadar değerli bir ürünü hem bahçede hem de evde yetiştirmek işte bu kadar kolay. Ispanağa bakmak size büyük keyif verecek ve ailenize sağlık verecektir.