İş fikri – salatalık yetiştirmek. Salatalık yetiştirme işi

  • Neden sera salatalıkları
  • Kişisel yan kuruluş arsası
  • Adım adım açılış planı
  • İşletmeler için OKVED nedir?
        • Benzer iş fikirleri:

Tarım ürünleri her zaman büyük talep görmektedir ve taze salatalık da istisna değildir. Tüketici, bir süpermarkette veya markette taze veya konserve domates veya salatalık seçerken sadece görünümüne değil aynı zamanda üreticiye de odaklanarak yerli ürünleri tercih ediyor. Bu nedenle serada salatalık yetiştiren bir işletme size tüm yıl boyunca istikrarlı bir gelir sağlayacaktır.

Neden sera salatalıkları

Seralarda salatalık yetiştirme fikri yeni denemez ve ilk bakışta hiçbir şansı olmadığı söylenebilir. Ancak küçük ve yeni başlayan girişimcilerin bu tür faaliyetleri yürütmeleri için uygun koşulları sağlayan şey, tarım ürünlerine yönelik iç pazarın zor zamanlar geçirmesidir.

  1. İlk olarak, en büyük sera çiftlikleri, eski sera komplekslerini modernize etmek için gerekli fonların bulunmaması nedeniyle faaliyetlerini askıya almak zorunda kalıyor.
  2. İkincisi, ithal edilenlerin aksine taze ve organik salatalıklar her zaman talep görecektir.
  3. Üçüncüsü, herkes küçük, karlı bir sera işletmesi düzenleyebilir. Bunu yapmak için büyük arazilerin sahibi olmanıza gerek yok. Herhangi bir kırsal yerleşimde, sera inşaatı için küçük bir arsayı ucuza kiralayabilirsiniz.

Yasal form seçimi

Kişisel yan kuruluş arsası

Bu tür faaliyetlere yeni başlayan girişimciler için, organizasyonel ve yasal bir form seçmenin en iyi seçeneği kişisel bir yan kuruluş planıdır (LPH). Özel ev arsalarının sahipleri vergi ödemekten tamamen muaftır. Önemli bir avantaj, özel ev arsalarının yönetimi sırasında üretilen satılan hiçbir ürünün girişimci faaliyet olarak kabul edilmemesidir. Yani salatalıklarınızı bir mağaza zinciri aracılığıyla satarak izin, sertifika vb. toplamanıza gerek kalmayacak. Yalnızca sattığınız ürünlerin menşeine ilişkin yerel yönetimden sertifika alıp bir anlaşmaya girmeniz yeterli olacak. düzenli satış sözleşmesi. Özel bir ev arsasının sahibi statüsünü elde etmek için, 2 hektardan fazla olmayan bir arsanın sahibi olmanız veya kiralamanız gerekir.

Bireysel girişimcilik

Büyük bir perakende dağıtım ağı oluşturmayı planlıyorsanız, oldukça etkileyici miktarda tarım ürününden bahsediyor olacağız. Bu durumda en uygun çözüm, bireysel bir işletmeyi kaydettirmek olacaktır. Yukarıda belirtildiği gibi, Rus tüketicisi yerli ürünleri tercih ediyor ve menşeini teyit etmek için bir sertifikaya, uygunluk beyanına ve ambalajın üzerinde bir etikete ihtiyaç duyuyor. Bu tür belgeler yalnızca tüzel kişilere veya bireysel girişimcilere verilir.

Köylü çiftçiliği

Bu tür organizasyonel ve yasal form, bir ortaklık işini yürütmek için idealdir. Bu, sınırlı sorumluluk ortaklığının daha basitleştirilmiş bir versiyonudur. Köylü çiftliklerinin sahipleri tarafından alınan tüm kararların yasal geçerliliği vardır.

Seralar için hangi ekipmanı seçmek en iyisidir

Pek çok sebze yetiştiricisi, sera çiftçiliğinin inşaatının milyonlara mal olduğu devasa bir sera kompleksi olduğuna inanıyor. Çoğu zaman bu durum, yeni yetişen girişimciler için caydırıcı hale gelir. Aslında seralar için dayanıklı karbonattan yapılmış hafif metal yapılar oldukça ekonomiktir. Bu sayede acemi işadamları yeteneklerine güvenerek oldukça kısa sürede kendi sera çiftliğini oluşturabilirler.

Yüksek verim nasıl elde edilir

Yüksek verim elde etmek aslında hiç de zor değil. Bütün sır, yaz aylarında bir hasatın ve ilkbahar-kış-sonbahar aylarında iki hasatın gerçekleştiği salatalık yetiştirmek için üç rotasyon tekniğinin kullanılmasında yatmaktadır. Bu iş fikrinin kilit noktası tam olarak yaz hasadında yatmaktadır. Bu dönemde ısıtma ve aydınlatma olmadan yapabilirsiniz. Sonuç olarak, üretim maliyeti çok daha düşük olacaktır. Bu hasattan elde edilecek gelir, sonbahar-kış döneminde gelecekteki masrafların yüzde 100'ünü karşılayacak.

Ürün satış kanallarının oluşturulması

Ana dağıtım kanalları şunları içerir:

  • Marketler;
  • Sebze pazarları;
  • Toptan üsler;
  • Bakkallar ve toptan satış merkezleri arasındaki aracılar;
  • Üretim yerinden direkt satış.

Listelenen dağıtım kanallarının her birinin nihai maliyet, satılan hacimler vb. ile ilgili bir dizi avantajı ve dezavantajı vardır. Gelecekte aşırı üretimden kaynaklanan kayıpları önlemek için önceden istikrarlı bir satış ağı kurulması önerilir.

Sera oluşturmak için ne kadar para yatırmanız gerekiyor?

Seracılık da diğer tüm işler gibi sermaye yatırımı gerektirir. Seraların satın alınması, gerekli ekipmanlar ve bunların toplam alanı en az 500 m² olan bir arsaya kurulması yaklaşık bir buçuk milyon ruble gerektirecektir.

İlk yatırım:

  • Sera inşaatı için bileşenler - 650.000 ruble;
  • Toprağı ısıtmak için donatım - 120.000 ruble;
  • Isıtma kazanları - 70.000 ruble;
  • Otomatik sulama sistemi - 30.000 ruble;
  • LED lambalar - 550.000 ruble;
  • Nakliye maliyetleri - 50.000 ruble;
  • Diğer giderler (tohumlar, gübre, elektrik tesisatı, borular) - 150.000 ruble.

Toplam - 1.620.000 ruble.

Yıllık giderler:

  • Yakıt - 150.000 ruble;
  • Tohum alımı - 17.000 ruble;
  • Elektrik ödemesi - 16.000 ruble;
  • Gübre - 20.000 ruble.

Toplam - 203.000 ruble.

Seracılıktan ne kadar kazanabilirsiniz?

Toplam 500 m² alana sahip bir arsa üzerinde yıl boyunca salatalık ekimi, 37 tona kadar taze salatalık hasadı sağlayacaktır. 1 kilogram başına ortalama satış fiyatı 60 ruble. Böylece satışlardan elde edilen yıllık gelir 2.220.000 ruble olacak.

2.220.000 (yıllık satış geliri) - 203.000 (yıllık giderler) = 2.017.000 ruble - yıllık net kâr.

Adım adım açılış planı

Sera hıyarı üretiminin yapısı ve aşamaları şu şekildedir:

  1. Sera için yer seçimi.
  2. Ekim malzemesi alımı.
  3. Toprak hazırlığı.
  4. Büyüyen teknoloji.
  5. Ekipman, ulaşım.
  6. Bitkisel ürünler için pazarlama planı.
  7. Riskler.

İşletmeler için OKVED nedir?

Bir işletme olarak sera salatalıklarının üretimi, bitkisel üretimin yanı sıra hayvancılık üretiminden de sorumlu olan kayıt için 01 kodunu gerektirir. 01.1 bendi, sebzeler, kök bitkileri, kavunlar vb. gibi yıllık mahsullerin yetiştirilmesine karşılık gelir. - 01.13.

Açmak için hangi belgelere ihtiyaç var?

Çiftçilik yapacaksanız, köylü çiftliklerinin devlet tescili gereklidir, yani. köylü çiftçiliği. Ancak bu, yoğun çalışma ve tarımsal ürünler için geniş arazilerin (1 hektardan fazla) olduğu durumlarda geçerlidir. Aksi takdirde yasa, kişisel bir çiftliğe (kendi arka bahçenizde) sahip olmanıza ve vergi olmadan tarım ürünleri yetiştirmenize izin verir. Bir köylü çiftliğini tescil ettirmek için şunlara ihtiyacınız vardır: devlet tescili başvurusu, şirket kurucusunun pasaportu, anlaşmalar, bir köylü çiftliği kurma kararı (birden fazla kurucu varsa). Daha sonra devlet vergisinin ödendiğinin ve kurucunun fiili ikamet yerinin teyidi. İşletme tek kişi tarafından kurulmuşsa, köylü çiftliğinin kurulmasına ilişkin bir anlaşma yapılmasına gerek yoktur.

İş yapmak için hangi vergi sistemini seçmelisiniz?

Bir köylü çiftliğini işletmek, birleşik tarım vergisinin kullanılmasını içerir; İşletme, faaliyet sonuçlarına göre köylü çiftlikleri için tek bir tarım vergisi öder.

Açmak için izne ihtiyacım var mı?

Serada salatalık yetiştirmek lisans veya özel izin gerektirmez.

Serada salatalık üretiminin teknolojik süreci

Sera salatalıklarının yetiştirilme teknolojisi birkaç aşamadan oluşur:

  1. Dikim malzemesi seçimi

Çeşit özelliklerine göre tohum veya hazır fide seçilmelidir. Birinci nesil F1'in hibrit çeşitleri pratikte kendilerini en iyi şekilde gösterdi. Gösterişsizdirler, özel bakım gerektirmezler (budama, kıstırma) ve oldukça yüksek verime sahiptirler. Düşük ışığa adapte olmuş, soğuk bölgelerde ekime uyarlanmış çeşitler vardır. Erken ekim için zayıf aydınlatmaya dayanıklı ve tozlaşma gerektirmeyen salatalık türleri uygundur. Bunlar genellikle uzun meyveli sebzelerdir.

  1. Seranın düzenleme aşaması.

Daha soğuk bölgeler için "sıcak yataklar" adı verilenler uygundur. Bitkilerin aşağıdan doğal olarak ısıtılmasının etkisi, gübre veya kompostun doğal fermantasyon ve ayrışma süreci yoluyla elde edilir. Bu, salatalık sürgünlerinin görünümünü ve gelişimini hızlandırmayı mümkün kılar.

  1. Fide dikim aşaması.

Dikim materyali sertleştirilmeli ve en az 4 yaprak ve tercihen 6 yaprak içermelidir. Kışlık seralarda ekim Şubat ayı başlarında, “sıcak yataklar” ve ısıtmalı ilkbahar seralarında ise Nisan ayı başlarında başlar. Yapay ısıtma olmadan, yalnızca doğal yakıtla (gübre veya kompost) - 20 Nisan'da. Güneş ışığı nedeniyle ısınmanın meydana geldiği sıradan bir film serası ise, fidelerin Mayıs ayından daha erken dikilmesi gerekir.

  1. Bitki besleme aşaması.

Fidelerin doğru hesaplanmış beslenmesi, büyüme mevsimini hızlandıracak ve verimi artıracaktır. Bu amaçla yataklara hassas dozajda dökülen mineral ve organik karışımlar kullanılır.

  1. Bitkileri bağlama, çalı oluşturma ve toprak nemini koruma aşaması.

Zamanında bağlanan ve doğru şekilde şekillendirilen burçlar maksimum verim sağlar. Filizin zaten 8 veya daha fazla yaprağı olduğunda, onu bağlamanız ve bitkinin fazla tomurcuklarını ve yapraklarını kıstırmanız gerekir. Daha sonra salatalık hasadı sağlayacak çiçek tomurcukları oluşmaya başlayacak. Salatalık nemi seven bir bitkidir. Kaliteli bir meyve oluşturmak için suya ihtiyaç vardır. Bu nedenle toprak nemini en az %60, ancak %80'den fazla olmamak üzere korumak, büyük miktarlarda ticari salatalık sağlayacaktır.

Yaklaşık altı bin yıldır tamamen vahşi koşullarda yetiştikleri Hindistan'ın tropikal ve subtropikal bölgesi olarak kabul ediliyor. Günümüzde salatalık hemen hemen tüm ülkelerde yetişmektedir. Rusya'ya kim tarafından ve ne zaman getirildiği tam olarak bilinmiyor ancak 16. yüzyıldan itibaren çiğ ve salamura meyveler zaten zenginlerin sofralarında yer alıyordu. Şu anda bu sebze olmadan çok sayıda yemek hayal bile edilemiyor.

Sera koşullarında salatalık

Toprağın kurumasını önlemek ve kök sisteminin serbestçe gelişmesini sağlamak için içine talaş eklenir. Mineraller gübre olarak kullanılır. Salatalıkların büyümesini arttırmak için güherçile kullanılması tavsiye edilir, ancak yalnızca sera işi büyük ölçekliyse.

Tüm yıl boyunca seralarda salatalık yetiştirmek

Salatalık ekiminin iki yöntemi vardır:

  • hem doğrudan serada (tüm koşullar yaratılmışsa) hem de evde yetiştirilebilen hazır fideler;
  • tohumlar.

Binmek için şunlara sahip olmalısınız:

  • turba kapları veya küçük kapasiteli plastik şişeler gibi diğer küçük kaplar;
  • önceden gübrelenmiş toprak;
  • tohumlar bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilir ve birkaç saat sıvıya batırılır.

Fide tohumları besleyici bir alt tabakaya yerleştirilir. Uygun koşullar yaratılırsa tohumlar dört ila beş gün içinde filizlenir. Fideler ilk yaprakları göründüğünde ve sera toprağına dikilmeden birkaç gün önce gübrelenir.

Fidelerin ekimi, çalı üzerinde iki veya üç yaprak göründüğünde (yaklaşık 20-25 gün sonra) yapılabilir. Bu dönemde sera içindeki gündüz hava sıcaklığı 18 dereceyi, gece sıcaklığı - 15'i geçmemelidir. Ayrıca fidelerin beslenmesini, sulanmasını ve aydınlatılmasını da takip etmeniz gerekir. Fideleri ılık suyla sulamak daha iyidir. Bulutlu bir günde ek aydınlatma açılmalıdır.

Bazen fidelerin veya tohumların kabul edilmediği de olur. Yeni yaprakların ortaya çıkması ve çiçeklenmenin başlaması, kök sisteminin toprakta oldukça rahat hissettiğini gösterecektir.

Fide dikimi

Tüm yıl boyunca seralarda salatalık yetiştirmek, aşağıdaki gibi mevcut bahçe aletleri olmadan yapılamaz:

  • çapa;
  • küçük spatula;
  • tırmıklar vb.

Dikim çalışmaları aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

  • Öncelikle bir alet yardımıyla ekim sıralarının her birinin yeri belirlenerek özel hendekler veya tek tek delikler açılır.
  • Salatalıklar arasındaki mesafe çeşide bağlıdır. Bazı melez çeşitleri normal gelişim için çok fazla alan gerektirir. Salatalık çalıları arasındaki en uygun mesafe 30-50 cm'dir.
  • Fide çalılarının her birinin yanına zemine metal bir çubuk veya tahta çubuk sokulur. Fideler büyüdükçe onlara bağlanacaktır.

Fideler, kök sistemi büyüdüğü toprakta olacak şekilde ekilir. Bir turba kabına veya başka bir kaba yerleştirilmiş bir toprak yığınıyla birlikte yeniden ekilir.

Fidelerin ilk sulaması ne zaman yapılır?

Sera toprağına ekimden sonra fidelerin sera koşullarına alışmaları gerektiğinden ancak birkaç gün sonra sulanabilmektedir. Kök sistemini gerekli miktarda nemle doyurabilen ve en ekonomik olduğu için finansal giderlerden önemli ölçüde tasarruf edebilen damla sulamanın tercih edilmesi daha iyidir. Fideleri iyice yerleştikten sonra gübreleyin.

Tüm yıl boyunca serada salatalık yetiştirmek: verim

Modern seralarda salatalık verimi metrekare başına yaklaşık 30-45 kg'dır ve bu iyi bir göstergedir, çünkü mahsul yılda birkaç kez hasat edilebilmektedir.

yıkılmak

Bir işletme sadece mal satışı üzerine değil aynı zamanda kendi üretimi üzerine de kurulabilir. Yani salatalık işi popüler. Büyümek kârlıdır ve tüm yıl boyunca kâr getirir çünkü gıdaya büyük talep vardır. Böyle bir prodüksiyonun açılması, bir iş planının doğru şekilde hazırlanmasını ve ancak o zaman tasarlanan tüm fikirlerin uygulanmasını gerektirir. Yıl boyunca salatalık yetiştirme işi için, gerekli tarım teknolojisine aşina olduğunuzdan, üretim getirisini hesapladığınızdan, pazarı, talebi ve salatalık saklama koşullarını incelediğinizden emin olun.

Finansal giderler

Bir iş kurma fikirlerinin uygulanması finansal yatırımlar gerektirir. Kişisel arsanızda bulunan bir serayı kullanarak sebze yetiştirmeyi tercih etmeniz bir şeydir. Ancak üretim operasyonu birden fazla sermaye yapısına, kiralanan araziye ve personelin katılımına dayanıyorsa, böyle bir iş fikri çok daha fazla maliyet gerektirecek, ancak faydalar daha somut olacaktır.

İş planınıza vergileri, kirayı, sera ekipmanlarının minimum maliyetlerini ve (varsa) kredileri ekleyin. Ayrıca tüm masrafları karşılamak ve kar elde etmek için yaklaşık geliri hesaplayın. Örneğin, 350 metrekarelik bir serada yıl boyunca salatalık üretimi için. m, yaklaşık 900 bin rubleye ihtiyacın olacak.

Salatalık işine başlamak için ihtiyacınız olacak:

  • arsa;
  • seralar;
  • ekim malzemesi;
  • sera ekipmanı (ısıtma sistemi, havalandırma, gölgeleme malzemesi (kompozisyonlar), aydınlatma, sulama sistemi);
  • bahçe aletleri;
  • fide yetiştirmek için çıkarılabilir, asılı raflar.

Ürün üretiminin aşırı doygunluğuna izin vermeyin, aksi takdirde satılmayan ürünler sunumlarını hızla kaybedecek ve size yalnızca kayıplar getirecektir.

Yıl boyu salatalık yetiştiriciliği için fikirler

Gösterişsizdirler ve tüm yıl boyunca meyve verebilirler. Ancak toprak seçiminden sıcaklığa kadar yetiştirme için en uygun tüm koşulları yaratmak gerekir. Salatalıkların tüm yıl boyunca çoğaltılabilmesi için dikkatlice bir arsa seçin. Arazi satın almak gerekli değildir. Çiftçiden kiralanabilir. Tüm iletişimlerin işlevselliğini kontrol ettiğinizden emin olun.

İş planınızın uygulanmasının doğruluğundan tam olarak emin değilseniz, bu sebzeleri yetiştirmek için etkili bir üretim başlatmayı başarmış başarılı ve pratik bir çiftçiye danışın. Size bir yıl boyunca nasıl kolayca hasat yapabileceğinizi anlatacak ve karlı çoğaltma ve satış konusunda tavsiyelerde bulunacaktır. Salatalıklar sıcağı seven bitkilerdir, bu nedenle onları yıl boyunca yetiştirmek için bir seraya ihtiyacınız olacaktır. Sebzelerin gelişimi için iyi koşulları, istenen sıcaklığı ve üreme sırasında optimum nem seviyesini sağlayacak olan budur.

Sera inşaatının özellikleri

Günümüzde hafif metal yapılara sahip polikarbonat binaların kullanılması fikri popülerdir. Tüm ölçülere, aydınlatmaya ve kolay kuruluma uygundur. Geriye sadece gübre, ısıtma, sulama ve elektrikli aydınlatma sistemlerinin kurulması kalıyor. Bu tür seralar sayesinde tüm yıl boyunca salatalık yetiştirebilir ve kendi karlı sera çiftliğinizi açabilirsiniz.

Kışın sebze yetiştirmek için popüler sera türleri:

  • “Novator-Premium” tasarım. Bir işe başlamanın ilk aşaması için idealdir. İki tip polikarbonattan oluşur - Rus ve Avusturya üretimi, böylece bitkinin ultraviyole ışınlardan yüksek düzeyde korunmasını ve sera kaplamasının optimum ışık geçirgenliğini sağlar. Bir ısıtma kazanı ve otomatik sulamayı barındıracak dahili bir giriş kapısı vardır.
  • Sera “Mittleider'a Göre”. Bir tasarım özelliği ile ayırt edilir - üçgen bir çatının varlığı. Çatının kuzey tarafının 40 cm yükseltilmesi sayesinde sıra sıra yerleşik havalandırma pencerelerinden oluşan bir gölgelik oluşturulmuştur. Bu tür tasarım, güney bölgelerde ve uzun süreli çözülme olan bölgelerde sebzeleri tüm yıl boyunca çoğaltmak için idealdir.
  • Sera "Çiftçi". Güçlendirilmiş metal çerçeveye sahiptir. Sera tasarımı için en ekonomik seçenek. Böyle bir seranın ısıtılması daha kolaydır, yılda daha az elektrik kullanır, daha az bileşen gerektirir ve ışık şeffaflığı yüksektir.

Seraları kurarken enerji tasarrufu sağlayan teknolojileri ve modern bitki yetiştirme fikirlerini kullanın.

Ekim malzemesi. Salatalık çeşitleri

Salatalık tohumlarını yetiştirici firmalardan, güvenilir yerli üreticilerden satın almanız tavsiye edilir. Yabancı tedarikçilerden alınan ve farklı iklim koşullarında yetiştirilen tohumlar daha az çimleniyor ve daha az verim sağlıyor. İşletmenizi tehdit edebilecek öngörülemeyen durumlardan kaçınmak için yerel uzmanlar tarafından yetiştirilen ekim malzemelerini kullanın.

Tüm yıl boyunca salatalık yetiştirme fikri sadece farklı salatalık çeşitlerini değil aynı zamanda iyi özelliklere sahip F1 hibritlerini de kullanmayı içerir.

Salatalık işi için tohumların partiler halinde satın alınması gerekir. Daha sık meyve veren, çeşitli hastalıklara karşı daha az duyarlı olan ve dikkatli bakım gerektirmeyen bir salatalık çeşidi seçin. Açık zemin için kendi kendine tozlaşan çeşitlerin kullanılması daha iyidir. Yapay tozlaşma gerektirmeyen ve tüm yıl boyunca ürün üretebilen uygun çeşitler Hercules, Annushka, Emelya'dır.

Çin bitkilerinin yetiştirilmesi de iyi bir seçenektir. Boyutları büyüktür ve hızla büyürler. İlk hasattan sonra meyve sayısı neredeyse iki katına çıkar ve bu da iş açısından önemlidir. Ancak bunların mümkün olan en kısa sürede hayata geçirilmesi gerekiyor. Bu çeşitlilik hızla sunumunu kaybeder ve tadı bozulur.

Hibrit çeşit Gunnar, uzun süreli depolama ve taşıma için idealdir. Erken ekimde kullanılır. Salatalığın büyüklüğü 14 cm'ye ulaşabilir, tohumlar 3-4 cm derinliğe kadar ekilmelidir, aralarındaki mesafe 10-15 cm'dir, bağlamak için gerilmiş halatlar (bağcıklar) ile kafeslere yerleştirilmesi tavsiye edilir. uzun salatalık halkaları. Bitkide dördüncü yaprak oluştuktan sonra sebzenin sıkıştırılması önemlidir. Bu sayede yan sürgünler büyüyecek.

Salatalık yetiştirme fikrini uygularken daima sebze yetiştirmenin olası tüm risklerini göz önünde bulundurun. Bunları yetiştirirken çeşitli hastalık ve zararlılarla karşılaşmamak imkansızdır. Fungisitlerin ve herbisitlerin tekrar tekrar kullanılması da gerekli olacaktır. Bu nedenle iş planınıza salatalıkların önlenmesi ve tedavisi ile olumsuz olayların önlenmesi maliyetlerini eklemeyi unutmayın. Mükemmel bir yetiştirme seçeneği, seralar için büyüme için daha iyi koşullar yaratabilecek hindistancevizi matları satın almak olacaktır.

Polistiren plakalara yerleştirilirler. Tohumlar hasırlara ekilir ve besin solüsyonu verilir. Yakında salatalıkların kök sistemi oluşacaktır.

Gübre ve sulama

Dikim sırasında salatalıkların gübrelenmesi gerekir. Gübre olarak humus, kompost ve potasyum sülfat kullanılır. Daha ekonomik bir gübre seçeneği su ile seyreltilmiş tavuk gübresidir. Geniş bir araziyi gübrelemek ve her çalıya gübre sağlamak için otomasyon gerekli olacaktır. Gübre gevşetilmiş, temiz, yabani otlardan arındırılmış toprağa uygulanır. Salatalıklar hızla filizlenir. Bu nedenle, yatağı gübreledikten kısa süre sonra büyümede gözle görülür bir artış görebilirsiniz.

Salatalıkların düzenli fakat dikkatli bir şekilde sulanması gerekir. Aşırı nem bitkiye zarar verebileceği gibi çeşitli hastalıklara da neden olabilir. Su eksikliği nedeniyle ürünün tadı bozulur ve acılık ortaya çıkar. Sera bir sulama sistemi ile donatılabilir. Uzaktan kumanda ile kontrol edilerek otomatik olarak başlar ve çalışır. Suyu eşit şekilde dağıtmak için her bir kovana bir mikro damlatıcı sağlanır. Örneğin 1 hektar arazi 300 kb gerektirecektir. su. Sis oluşum sisteminin yanı sıra su depolarının varlığını da unutmayın.

Gübre, temini ve sulama sistemi ile ilgili tüm maliyetler iş planına dahil edilmelidir.

Hasat

Kışın salatalık hasadı yaza göre daha fazla gelir sağlar. Elle hasat çiçeklenme bitiminden 50 gün sonra yapılır.Özel toplama ekipmanlarının kullanılması görevi basitleştirecek ve zamandan tasarruf sağlayacaktır. Bu nedenle UPNS-10, POU-2 platformları uygundur.

Personel seçimi. Ürünlerin satışı

Bir serayı kendi başınıza halledebilirsiniz. Geniş bir işletme için yaklaşık beş kişiye ihtiyacınız olacak. Örneğin 1 hektarlık bir sera için bir yönetici, bir teknoloji uzmanı ve üç işçiye ihtiyaç vardır.

Personelin sebze yetiştirme teknikleri konusunda mükemmel bilgiye sahip olması gerekir. Tarımsal eğitim şart. İş planı aynı zamanda çalışanlar için bir çalışma programı hazırlamayı, maaşları ödemeyi ve kamu hizmetleri için ödeme yapmayı da içeriyor.

Ürünlerin satışı, perakende satış mağazaları, gıda endüstrisi işletmeleri ve tarım borsaları ile bir anlaşma yapılmasını içermektedir. Salatalığın fiyatı mevsimine göre belirlenmeli.

Seralarda salatalık yetiştirme fikri, hızla yüksek gelir getirmesi nedeniyle popüler hale geliyor. Böyle bir işletmenin karlılığı yüksektir (yaklaşık% 60).

Isıtma yok. Yatakları ısıtmak için biyoyakıt, çatı kaplama keçeleri ve diğer hileler kullanılır. Hafif bir sera, bitkileri kötü hava koşullarından, dondan ve diğer olumsuz olaylardan koruyacaktır. Ek ısıtma olmadan kapalı zeminde salatalıklar eylül ayı sonuna kadar büyür.

Sermaye ısıtmalı seralar sürecin sürekli olmasını sağlar. Ilıman iklime sahip bölgelerde salatalık seraları sonbahar sonu ve kış aylarında mükemmel hasat yapılmasına olanak tanır. İyi meyve verimi sağlamak için, Doğru sera boyutunu seçmek önemlidir.

Acemi çiftçiler tasarımlarla başlamalı 100 metrekareden başlayan alan M. Bu tür seralar elektrik veya su kazanları, sobalar, ateşler ve kızılötesi kablolarla ısıtılabilmektedir. Küçük binalar kârsızdır; büyük seraların ısıtılması önemli maliyetler gerektirecektir.

Salatalık yetiştirmek için kullanılan endüstriyel seraların boyutu ve yüksekliği çok daha büyüktür. Seraların çevresi boyunca destek sütunları kuruldu yapının kendisi bir kül blok veya metal çerçeve ve sağlam bir temel üzerine yapılmıştır.

Çünkü belli bir şekilde gereklidir. Seralar çift kat polikarbonat veya camla kaplanmıştır. Salatalıklara yönelik endüstriyel seralar otomatik sulama sistemi, sıcaklık kontrolü ve hava nemlendirme ile donatılmıştır. Otomatik perdeler gerekli Sıcak havalarda gölgeleme için.

Salatalık için en iyi seralar eğimli eğimlerle yapılır. Bu çatı şekli karın oyalanmasına izin vermez ve iyi bir yalıtım sağlar. Çiftçi için ideal seçenek - galvanizli metalden yapılmış dayanıklı çerçeve, kapalı.

Böyle bir sera ucuz değildir, ancak restorasyon olmadan birkaç yıl dayanması garanti edilir. Ek yalıtım için camlı sera kalın polietilen film ile kopyalanabilir.

İşletmenin avantajları ve dezavantajları

Gelir seracılık verime bağlı, sezon, rekabet düzeyi ve gelişmiş satış kanallarının varlığı. Salatalık ticareti, ılıman iklime ve az sayıda seraya sahip bölgelerde en karlı olanıdır. Kış zamanında gelirinizi önemli ölçüde artırabilirsiniz, ürünlerdeki işaretlemeyi artırarak. Ne kadar az rakip ve ürün ne kadar kaliteli olursa o kadar çok kazanabilirsiniz.

Ticari amaçlı salatalık yetiştirmek için bir seranın karlılığı% 50-70'dir. Yalın bir yılda bu oran %100'ü aşabilir. Sera kendini 1-1,5 yılda amorti edecek yapının alanı arttıkça geri ödeme süreleri azalır.

Aşağıdakiler gelirinizi artırmanıza yardımcı olacaktır:

  • sera çiftçiliğinin genişletilmesi;
  • perakende ile çalışmak: büyük perakende zincirleri, restoranlar ve kafeler;
  • en verimli çeşitlerin ve melezlerin seçimi;
  • Ürünlerin reklam promosyonu.

Başarıya ulaştıktan sonra başlayabilirsiniz salatalık işinin genişletilmesi başka bir sera inşa ederek.

İsmini duyurmuş bir çiftçi, ürünlerine yönelik yüksek talebe ve iyi fiyatlara güvenebilir. Seradaki salatalıklar diğer popüler ürünlerle birleştirilebilir: otlar, domatesler, tatlı biberler.

Evrensel sebze yetiştiriciliği büyük kârı garanti eder ve kayıplara karşı korur.

Salatalık yetiştirmek oldukça karlı bir iştir ancak pahalıdır ve emek yoğundur. Her ne kadar bu ürüne olan talep tüm yıl boyunca düşmese de. Her işte olduğu gibi serada salatalık yetiştirmek için de bir iş planı hazırlamanız gerekecek. Referans olması açısından bir örneğe bakalım, ancak her acemi girişimcinin yeteneklerine uygun olarak kendi planına ihtiyacı vardır.

Etkinliğin özellikleri

Bir işletme olarak salatalık yetiştirmenin mükemmel beklentileri vardır. Yaz aylarında fiyatlar düşüp rekabet artsa da kışın tam tersine birçok bölgede salatalığın kilogramı 200 rublenin üzerine çıkıyor.

Serada salatalık yetiştirmenin avantajları:

  • Rus alıcılar yerli ürünleri tercih etmeye çalışıyor.
  • Modern seralar uzun ömürlüdür.
  • Bu ürünü yetiştirmek için herhangi bir özel teknoloji bilmenize gerek yoktur.
  • Sera kurmak için küçük bir alan yeterlidir. 5 dönüm araziden yıllık 37 ton hasat alabilirsiniz.
  • İç mekan koşulları uygunsa salatalık yıl boyunca yetiştirilebilir.

Kayıt

Salatalık ve sera yetiştirmeyi planlarken öncelikle kayıt formuna karar vermelisiniz. Bir girişimcinin üç seçenekten birini seçme şansı vardır:

  • Kişisel yan kuruluş çiftçiliği acemi bir girişimci için ideal bir seçenektir. Her ne kadar özel ev arsaları bir ticari faaliyet olarak kabul edilmese de, kendi üretimi olan ürünlerin satışını yasaklamaz ve vergiden muaf değildir. Kayıt yaptırmak için çok fazla belge toplamanıza gerek yok, kirada veya mülkiyette 2 hektardan fazla olmayan bir arsaya sahip olmanız ve bu arsanın kullanılabilirliğine dair bir sertifika için yerel yönetimle iletişime geçmeniz yeterlidir.
  • daha karmaşık bir kayıt sürecine sahiptir ancak bu kayıt formuyla toptan alıcı bulmak daha gerçekçidir.
  • özel ev arsalarıyla aynı şemaya sahiptir, ancak işletmenin birkaç kurucu ortağı varsa uygundur.

Teçhizat

Her şeyden önce burası bir sera. Salatalık üzerine bir sera işi planlarken ve bir iş planı hazırlarken, seranın seçimine karar vermelisiniz. Birkaç seçenek var:

Ayrıca havayı ve toprağı ısıtmaya da özen göstermeniz gerekiyor. Salatalık yetiştirmek için bir iş planı tüm yıl boyunca sebze üretmeyi içeriyorsa, özel ekipmanlara dikkat etmeniz gerekir. Sera içindeki sıcaklığı korumak için katı veya gaz yakıtla çalışabilen kazanlar uygundur. Elektrik kullanmak ekonomik olarak mümkün değildir.

Toprağı ısıtmak için tasarım ve çalışma prensibi açısından ısıtmalı zeminlere benzeyen özel sistemler vardır. Diğer ısıtma yöntemlerinden farklı olarak bitkilere zarar vermezler.

Aydınlatma günde en az 12 saat sağlanmalıdır. Serada bile bitkiler yeterli doğal ışığa sahip olmayacağından ek yapay ışık oluşturulmalıdır. Sıradan akkor lambalar çalışmaz; LED lambalar satın almanız gerekir.

Sebzelerin normal büyümesi için son koşul dikkatli bakımdır. Üretimin büyük ölçeği göz önüne alındığında, otomatik veya yarı otomatik bir sulama sistemine dikkat etmek gerekir. Onsuz da yapabilirsiniz, ancak manuel sulama yoğun emek gerektiren ve etkisiz bir süreçtir.

Satış pazarı

Salatalık yetiştirmek için bir iş planının planlanacağı aşamada bunun önceden düşünülmesi gerekir. İşletmeniz ayda yaklaşık üç ton bitmiş ürün getirecek (beş dönümlük bir arsa ile). Buna göre, bu kadar büyük miktarda ürünün, mallar bozulabilir olduğundan derhal satılması gerekecektir.

Salatalık satmak için birkaç seçenek vardır:

  • Perakende mağazaları;
  • Ağ mağazaları;
  • toptan satış depoları;
  • şehir pazarları;
  • konserve fabrikaları.

Bir girişimci için en karlı seçenek bir perakende mağaza veya yerel pazardır. Pazarda bir perakende alanı kiralarsanız ürünlerinizi kendiniz de satabilirsiniz, bu da karınızı önemli ölçüde artıracaktır.

Finansal plan

  • sera inşaatı – 640.000;
  • yerden ısıtma sistemi – 121000;
  • seraların ısıtılması - 70.000;
  • aydınlatma – 570.000;
  • sulama sistemi – 30.000;
  • tohum ve gübre alımına ilişkin diğer giderler - 150.000.

Yaklaşık başlangıç ​​​​sermayesi miktarı 1.581.000 ruble. Buna arazi kiralama veya satın alma maliyetleri dahil değildir. Ayrıca miktar bölgeye bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.