Paketin içinde hemen yetişen bu minik itüzümü neden yaz sakinlerimiz tarafından tanınmıyor? Lezzetlidir, şifalıdır, özgündür, iddiasızdır ve soğuktan korkmaz. Bununla birlikte, bazı physalis hayranları (bazıları var!), kapaklardaki meyvelerin yakında kaprisli domateslerin yerini alabileceğinden eminler.
Domates ve physalis yakın akrabalar ve hemşehrilerdir. Her ikisi de Eyüp'ün Işığında doğan itüzümü ailesindendir. Amerika'nın keşfinden sonra neredeyse aynı anda bize getirildiler. Birincisi kök saldı ve talep görüyor, ikincisi ise kenarda kaldı.
Physalis yüz hastalığa faydalıdır...
Physalis'in beslenme ve tıbbi özellikleri mükemmeldir. Anavatanında - Peru, Meksika, Brezilya ve Venezuela'da - yüksek talep görüyor. Son yıllarda Hindistan, Çin ve Güney Afrika'da da aynı şey yaşandı.
Bütün bu ülkelerde ana sebzelerden biri haline geldi ve çok geniş alanlar kaplıyor. Böyle zafer alayının nedenleri, çilekli ananası anımsatan orijinal aromanın yanı sıra tatlılık, yüksek vitamin içeriği ve gençliği uzatan ve sağlığı koruyan diğer biyolojik olarak aktif ve iyileştirici maddelerdir.
Ancak asıl sırrı, elma ve kuş üzümünden üç kat daha fazla olan benzeri görülmemiş pektin içeriğidir. Bu nedenle birçok ülkede, birçok yemek ve ev yapımı müstahzarların hazırlanmasında jelatin yerine sıklıkla physalis kullanılır.
Physalis'in olağanüstü jelleşme özellikleri, cıva, kurşun ve radyonüklidler dahil olmak üzere hemen hemen her türlü zehiri ve zararlı maddeyi dezenfekte edebilmesi ve vücuttan uzaklaştırabilmesi gerçeğiyle güçlendirilmiştir. Ve ayrıca böbrek taşları. Physalis kan basıncını normalleştirir ve ana tedaviyle birlikte mide ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olur. 100 hastalığa faydalıdır!
Üç physalis'ten biri bizim için iyidir
Physalis'in 3 ana türü vardır ancak hepsi bize uygun değildir. Bu nedenle tropikal Peru, zorlu ısısı ve geç olgunlaşması nedeniyle enlemlerimizin açık alanlarında yaşayamayacak. Seralar için uygun olabilir ancak bahçıvanlar seralarda geleneksel sebze yetiştirmeyi tercih ediyor.
İkinci tür physalis meyvedir, sıcağı daha az sever, tatlıdır ve harika kokar, ancak meyveleri küçüktür - 5-10 g'a kadar ve verim yetersizdir - çalı başına 300 g.
Üçüncü tip Physalis ülkemizde çekincesiz geniş dağılımı hak ediyor. Meksika'nın serin dağlık bölgelerinden gelir ve Physalis sebzesi, Mexicana olarak adlandırılır. Büyümesi ve gelişmesi için en uygun sıcaklık 18-25°C'dir ve tohumlar genellikle 10-12°C'de çimlenir.
Bitkisel physalis gölgeye dayanıklıdır ve toprak verimliliğine iddiasızdır. Yuvarlak meyveleri iri, etlidir, domatesle karşılaştırılabilir (60-90 g'a kadar). Açık sarı, yeşilimsi veya mor renkte yapışkan, yağlı bir yüzeye sahiptirler. Meyvenin tadı tatlı ve ekşidir. Diğer tüm physalis türleri gibi, bağlandıkları andan itibaren onları kötü hava koşullarından, zararlılardan ve hastalıklardan koruyan sıkı bir "kutu" içine alınırlar. Çimlenmeden olgunlaşmanın başlangıcına kadar geçen süre çeşide bağlı olarak 90-115 gündür.
Derin kökleri olan güçlü bitkisel physalis çalıları, alçakta büyüyen, yarı sürünen veya yüksek - bir metreden fazla, dik olabilir. Her zaman 200'e kadar meyve içeren çok sayıda sürgünleri vardır! Ekim ayına kadar eksi 2°C'ye kadar kısa süreli donlara rahatlıkla dayanabilirler.
Physalis yetiştirmenin yedi ilkesi
1. Erken olgunlaşan bu bitkiler, mayıs ayı başlarında hemen pounda ekilebilir. Ancak baharın soğukluğunu tam olarak garanti altına almak için, pencere veya balkonda ayrı kaplarda fide olarak kolaylıkla yetiştirilebilirler. Fideler 35-40 günlüktür.
2. Kireçlenmesi gereken asidik olanlar dışında her türlü toprak Physalis için uygundur.
3. Fidelerin ekimi Mart sonu - Nisan başında yapılır ve 15-20 Mayıs tarihlerinde bahçeye dikilmesi planlanır. Domateslerden önce ve barınaksız. Bitkiler arasındaki mesafe 50 cm, sıralar arası ise 60 cm'dir.
4. Physalis özellikle büyümenin, çiçeklenmenin ve meyve vermenin başlangıcında neme ihtiyaç duyar. Daha sonra sık sık - 3-4 günde bir ve ardından - 1,5-2 haftada bir sulanır.
5. Bitkiler her 10 günde bir zayıf bir bulamaç çözeltisi, fermente yabani otlar ve “Bucephalus” ve “Radogor” gibi organik gübrelerle beslendiğinde daha hızlı gelişir.
6. Çalıları budamaya gerek yoktur, ancak tomurcukların en azından bir kısmının Ağustos ayı başlarında çıkarılması tavsiye edilir, çünkü bunlar bol miktarda ortaya çıkar - çalı başına 300 parçaya kadar.
7. Olgunlaşmış meyveler hızla düşer. Bu yüzden her hafta bunları topluyorlar. Yerde çürümelerini ve kirlenmelerini önlemek için yatağın yüzeyi dokunmamış malzeme veya karton ile kaplanır. Yosun, çimen ve talaştan yapılan malç da uygundur.
Bu arada saf haliyle ve zarar görmeden physalis oda sıcaklığında bile 2-3 ay veya daha uzun süre saklanabilir. Yılbaşı sofrası için genellikle bu sıradışı lezzetli meyvelerden salatalar hazırlanır.
İlk ekimden sonra tohumlarla ilgili herhangi bir sorun yaşanmaması da uygundur - artık kendinize ait olacaksınız ve onları satın almanıza gerek kalmayacak. Bir meyvede 400'e kadar tam teşekküllü tohum olgunlaşır ve yavruları "ebeveynlerinin" özelliklerini tekrarlar. Tohumlar çok küçüktür ancak sofra bıçağının ucuyla yeteri kadarını seçebilirsiniz. 3-5 yıl çimlenmelerini kaybetmezler.
Physalis sebzesi ve physalis meyvesi - çeşitleri
Henüz physalis'e aşina olmayan meraklı bir yaz sakini, hem sebze hem de meyve çeşitlerini yetiştirmeye çalışmalıdır. Farklıdırlar ve faydaları aynı değildir, ancak bunlardan herhangi biri tuzlanıp salamura edilebilir. Ancak tazeyken herkesin hoş ve lezzetli bir tadı yoktur.
Bitkisel Physalis
Bu çeşitler büyük miktarda jelleştirici madde ile ayırt edilir. Meyveleri nispeten büyüktür, 20-30 ila 150 g arasında, etli, domateslere benzer. Mükemmel havyar ve hatta sek şarap yapıyorlar. Çoğu zaman meyveler işlendiğinde daha lezzetli olur.
KRAL– erken olgunlaşan çeşit (tam çimlenmeden 90-95 gün sonra). Çalı boyu 60-80 cm'dir, meyvesi sarı, yoğun, tatlı ve ekşidir, 60-90 gr ağırlığındadır, bol miktarda pektin maddesi içerir. Verim bitki başına birkaç kilograma ulaşabilir. Çeşitliliği soğuğa çok dayanıklıdır, kıştan önce bile ekilebilir.
Berry physalis
Bu bitkiler, yaklaşık 3-9 g kadar küçük, ancak alışılmadık derecede aromatik meyveler üretir ve bunlardan reçel, reçel ve şekerlenmiş meyveler yapılır. Aynı zamanda lezzetli ve tazedirler.
ALTIN YERLEŞTİRİCİ– erken olgunlaşan (92-99 gün) çeşittir. Çalı 30-35 cm yüksekliğinde, meyvesi parlak, pürüzsüz, hafif nervürlü, sarı, tatlı ve ekşi, çilek ve ananas aromalı, 3-5 gr ağırlığında, bitki başına verim 0,3-0,5 kg. Meyvelerden sadece reçel değil, kuru üzüm de hazırlanıyor.
SÜRPRİZ– erken olgunlaşan çeşitlilik. Çalı 70 cm yüksekliğe kadar yayılıyor, meyvesi turuncu, küçük, 2 g ağırlığa kadar, sarı ve tatlıdır. 1 m2 başına 0,7 kg'a kadar verimlilik. Bitki aşırı koşulları kolayca tolere eder.
TATLI– erken olgunlaşan çeşitlilik. Bitki 70 cm yüksekliğe kadar ulaşır, meyveleri sarı, küçük, tatlıdır. 1 m2 başına 0,7 kg'a kadar verimlilik. Aşırı koşulları tolere eder.
ZİL– sezon ortasında çeşitlilik (120 gün). Bitki yarı sürünen, 100 cm yüksekliğe kadar, meyvesi turuncu, 7-9 gr ağırlığında, 1 m2 başına 1,5 kg'a kadar verimlilik. Ayrıca çok dayanıklı.
Berry ve sebze physalis
Bugün, büküm ve diğer işlemlere uygun olduğu kadar incelik için de iyi olan çeşitler var. Bunlar gerçekten çok yönlü!
HAYIRSEVER– sezon ortası çeşidi (150 gün). Bitki 60 cm yüksekliğe kadar, meyvesi kahverengi-turuncu, 5-10 gr ağırlığında, tatlı ve ekşi, ferahlatıcı, meyveli aroma ve greyfurt acılığı ile. Meyveler ayrıca birçok jelleştirici madde içerir. Verimlilik 1 m2 başına 0,5 kg.
ANANAS– erken olgunlaşan çeşit (105-119 gün). Orta boy bitki. Meyvesi kremsidir, 50-80 gr ağırlığında, ananas aromalıdır. Verimlilik 1 m2 başına 1,4-1,5 kg'dır. Gölgeye dayanıklı.
JAMY– sezon ortasında çeşitlilik (120-130 gün). Bitki uzun. Meyvesi kremsi olup 25-40 gr ağırlığında olup reçel yapmak için idealdir. Verimlilik 1 m2 başına 1,2-1,3 kg. Gölgeye dayanıklı.
MARMELAT– sezon ortasında çeşitlilik (120-130 gün). Bitki düşük büyüyor. Meyvesi kremsi, tatlı, 30-40 gr ağırlığında, verimlilik 1 m2 başına 1.3-1.4 kg. Gölgeye dayanıklı.
GURME– erken olgunlaşan çeşitlilik. Bitki 70-75 cm yüksekliğinde, meyvesi hafif başlıkta sarı, 65-80 gr ağırlığında, verimlilik 1 m2 başına 3.0-3.5 kg. Kuraklığa dayanıklı, soğuğa dayanıklı, iddiasız.
Ayrıca dekoratif veya sıradan physalis de vardır - parlak turuncu ve kırmızı, kağıt benzeri çiçeklere sahip bitkiler, kışın kuru buketlerde solmayan kutular. Bu physalis'in meyveleri yenmez. Çeşitleri Çin Fenerleri, Franchetti Zwerg.
Bahçe ve ev için fenerler
Daha önce dekoratif Physalis'in fenerlerine sadece kış buketlerinde hayran kalmıştım. Bu bitkiyle ciddi şekilde ilgilenmek niyetinde değildim - kulübedeki alan esas olarak ilkbahar ve yaz aylarında çiçek açan çok yıllık bitkilere ayrılmıştır.
SIRLARIM
Tohumları nemli toprak yüzeyine dikkatlice belli bir mesafede dağıttım, üzerine ince bir tabaka kum serptim, avucumla hafifçe sıkıştırdım ve üzerini plastik bir torba ile kapattım.
Mahsulleri +1 8-22 derece sıcaklıkta güneşli bir pencere kenarında tuttum. Sürgünler ikinci haftada ortaya çıktı. Filmi çıkardım ve hassas filizlere periyodik olarak bir sprey şişesiyle püskürttüm.
Fideler 3 yaprak çıkınca onları taze toprakla ayrı kaplara diktim. Yeniden diktikten sonra mantar hastalıklarını önlemek için biraz suladım ve üzerine kül serptim.
Bir hafta sonra onu daha yüksek oranda nitrojen içeren mineral gübreyle besledim (talimatlara göre).
Ancak bu yılın mart ayında arkadaşlarımdan biri bir iki saatliğine evime koşarak bana bir tutam bilinmeyen tohum verdi ve bunları fide olarak ekeceğime söz verdi. Verimli, gevşek toprakla (domates veya biber fideleri yetiştirmek için uygun toprak) başka bir kase stoklamak zorunda kaldım.
Irina PUZANOVA, St.Petersburg
PHYSALIS'İN ÜÇLÜ FAYDALARI
Physalis bitkisel, tıbbi ve süs bitkisidir. Yani, onu büyüterek herhangi bir aile üçlü fayda elde eder.
Pencere pervazlarında ve bahçe önlerinde görülen Physalis dekoratif olup, meyvelerinin şekli sarı, parlak turuncu ve kırmızı Çin fenerlerini andırmaktadır. Çekici görünümlerini yıl boyunca korurlar. Bahçıvanlara yenilebilir meyveler içeren üç tür physalis sunulur: Meksika, çilek ve Peru.
Meksika'nın Çocuğu
Meksika physalis'in de birçok çeşidi vardır: dallı, secde, dallı ve diğerleri. Sebze bitkileri arasında iyi yetişir, gölgeye dayanıklıdır, dona ve kuraklığa dayanıklıdır, bu nedenle enlemlerimizde açık alanda yetiştirilebilir. Ancak bitkinin aşırı nemli toprakta iyi performans göstermediği unutulmamalıdır.
Bu tür physalis'in meyveleri büyüktür ancak yapışkan bir maddeyle kaplanmıştır, bu da pişirilmesi sakıncalıdır, çünkü yapışkan tabakadan kurtulmak için kaynar suda 5-6 dakika haşlanması gerekir. Görünüm ve tat açısından bu physalis'in meyveleri domateslere yakındır ve bu anlaşılabilir bir durumdur: physalis ve domatesler aynı itüzümü ailesine aittir. Meksika türlerinin meyveleri şeker (%3) ve C vitamini (30 mg'a kadar) bakımından düşüktür, dolayısıyla az tatlıdır ve aroması yoktur.
Peru ve çilek
Ancak Perulu physalis'in ananas ve hatta portakal aromalı meyveleri vardır. Tadı küçük, tatlı ve ekşidir. Bu tür physalis geç olgunlaşır, çok nemi ve sıcağı sever, bu nedenle Rusya'nın güney bölgelerinde yetişir.
Çilek physalis, sürünen, erken olgunlaşan, çok dallı ve tüylü bir bitkidir. Hoş çilek kokusu ve tatlı tadı nedeniyle dut ve kuru üzüm olarak da anılır. Meyveler %10-15 oranında şeker içerir. Onu diğer physalis türlerinden ayıran ve ona avantaj sağlayan bir özellik daha var - meyve üzerinde yapışkan bir maddenin bulunmaması. Bu nedenle kullanılmadan önce beyazlatılmasına gerek yoktur, hemen taze olarak yenilebilir.
Bu tür physalis aynı zamanda ısı talep etse de, Perulu olanın aksine, orta Rusya koşullarında kolayca olgunlaşabilir. Ve eğer çilek physalis'ini gelişeceği bir serada yetiştirirseniz, Sibirya'da iyi bir hasat elde edebilirsiniz.
bir notta
Physalis, domates gibi, patlıcan ve biberle aynı anda açık toprağa veya seralara ekilen fidelerin yetiştirilmesini gerektirir. Domateslerden farklı olarak sadece physalis ekilmez.
Physalis'in iyileştirici özellikleri
Physalis meyveleri şekerler, organik asitler (malik, süksinik, sitrik, tartarik), acı madde physalin, vitaminler, pektin, tanenler ve boyalar içerir. Meyvelerin idrar söktürücü, choleretic, hemostatik, hipotansif, antiinflamatuar, antibakteriyel ve analjezik etkisi vardır. Hipertansiyon, anemi, ürolitiyazis, gut ve eklem romatizması için kullanılırlar, artan fiziksel ve zihinsel stres sırasında ve hastalıkların iyileşmesi sırasında vücuda yardımcı olurlar.
Physalis meyvelerinden bir kaynatma hazırlanır. 1 yemek kaşığı almalısın. l. ezilmiş meyveler, 0,5 litre kaynamış su dökün, 5 dakika kaynatın, sonra süzün ve 1 yemek kaşığı alın. l. öğünler arası. Ayrıca kalikslerden arındırılmış meyvelerin taze sıkılmış suyunu veya aynı zamanda zehirli olan kapaklarını da kullanabilirsiniz.
MUCİZE FİZALİS
FİZALİS FOTOĞRAF Egzotik sebzeleri seviyorsunuz ama physalis'e aşina değil misiniz? Aslen Meksika'dan gelen bu sıradışı bitki, bahçıvanların en yakın ilgisini hak ediyor. Biyolojik özellikler açısından, physalis birçok yönden domatese benzer (bitkiler aynı aileye aittir - gece gölgesi), ancak yakın akrabasının aksine, yetiştirme koşulları konusunda daha az talepkardır. Ancak yine de bu harika kültürün cazibesini tam olarak deneyimlemek için onun özelliklerini bilmeniz gerekir.
Physalis yeni eski bir dost
Physalis bölgemize 1927 yılında getirilmiş ve çok sayıda çiftlikte geniş alanlarda yetiştirilmiştir. Sonra haksız yere unutuldu. Ancak son zamanlarda physalis'e olan ilgi yeniden canlandı ve bu oldukça cesaret verici. Dekoratif physalis özellikle bahçıvanlar arasında popülerdir.
Bu kültürün 100'den fazla türü bilinmektedir. En yaygın bitkisel physalis, 30 ila 120 cm yüksekliğinde yıllık otsu bir bitkidir, meyvesi, kaynaşmış sepals kılıfında yer alan, 40-100 g ağırlığında büyük bir meyvedir. Physalis meyveleri şekil, nervür ve renk bakımından çeşitlilik gösterir. Çilek çeşidinin özelliği, çilek tadında tatlı ve ekşi-tatlı meyvelerdir. Bu bitki, artan radyasyon koşullarında physalis'i vazgeçilmez kılan şeker, protein, C vitamini, pektin ve tanenlerden oluşan meyve içeriği nedeniyle değerlidir. Tıpta idrar ve safra taşı hastalıklarında antiinflamatuar ve analjezik olarak kullanılır. Physalis meyveleri antitümör etkisine sahiptir ve bağışıklığı arttırır.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Physalis yetiştirmek domates yetiştirmekten daha kolaydır. Soğuğa (kısa süreli donlara karşı dayanıklıdır) ve kuraklığa karşı daha dayanıklıdır, gölgeye dayanıklıdır ve toprak verimliliğine yüksek talepler getirmez. Bu nedenle fidelere physalis tohumlarını her zaman domateslerden bir hafta önce ekiyorum. - Mart ortasında. Sonuç olarak bitki, Colorado patates böceğinden etkilenmez ve geç yanıklık dahil hastalıklara karşı dirençli olur. Fideler için toprak karışımını özel bir mağazadan satın alıyorum. Dikim materyaline asla hiçbir şey uygulamam.
Physalis tohumlarını fide kutularına 1 cm derinliğe kadar ekiyorum, tohumlar arasındaki sıra arası mesafe 1 cm, her çeşidi işaretliyorum.
Toprağı ılık, tercihen eriyik veya yağmur suyuyla sularım. Fideli kapları filmle kapatıp sıcak bir yere koyuyorum ve sürgünler göründükten sonra pencere kenarına taşıyorum. Akşamları ayrıca fideleri 4-6 saat floresan lambalarla aydınlatıyorum, bulutlu havalarda lambalar gün boyu yanıyor.
Bitkileri yalnızca güneşli günlerde ve yalnızca sabahları sularım, böylece üstteki toprak akşama kadar kurur - bu, kara lekeye karşı garantili korumadır. Bulutlu günlerde, uyuşuk hale gelseler bile fideleri sulamıyorum. Bir veya iki gerçek yaprak aşamasında fideleri daha büyük kutulara veya bireysel kaplara ve hava izin verirse film tünellerine dikiyorum.
İlkbahar don tehlikesi geçtiğinde bahçeye fidan dikiyorum.Sebze ve çilek physalis - bitkiler arası 50 cm, sıra arası 60 cm, kuru üzüm çeşitleri - 30x40 cm desene göre.Physalis sürgünleri kırılgan ve meyvenin ağırlığı altında kırılabilir. Bu nedenle, uzun boylu bitkileri sıra boyunca gerilmiş kazıklara veya tellere bağlıyorum, çalıların altındaki toprağı samanla (çiftçilerden alıyorum), kurutulmuş yabani otlarla (tohumsuz) veya otlarla malçlıyorum. Bu, topraktaki nemin korunmasına yardımcı olur ve onu sıcakta aşırı ısınmaya karşı korur. Ayrıca tam olgunlaştığında ufalanma eğiliminde olan physalis'in meyveleri yağmurlu havalarda bile temiz kalır. Hastalıklara yönelik herhangi bir gübreleme veya tedavi yapmıyorum.
Çiçek açan physalis sadece yatakları süslemekle kalmaz, aynı zamanda tozlaşan böcekleri de çeker.
Sonbaharda, ilk donlar başladığında, hala çok fazla olgunlaşmamış meyvesi olan physalis çalılarını kazıp, meyvelerin yavaş yavaş olgunlaştığı seraya baş aşağı asıyorum (ancak onlardan tohum almıyorum) . Küçük meyveleri toplayıp kompost yığınına atıyorum. Yeşil meyveler ayrıca kulübedeki veya verandadaki kutularda da saklanabilir. Physalis'in oynanabilirliği iyidir. İki ila üç ay boyunca serin ve kuru bir yerde saklanır.
PHYSALIS GÜZEL, LEZZETLİ, SAĞLIKLIDIR
Koleksiyonumda 16 çeşit physalis var. En büyük meyveli olanı Yassı Dev'dir. Çalı 1,7 m yüksekliğe kadar. Meyveleri 100 g'a kadar, açık sarı, tatlıdır. Tamamen olgunlaştığında meyveler düşer. çeşitlilikte Karpuz 80 gr ağırlığa kadar olan meyveler yassı yuvarlak, açık sarı renkte, karpuz aromalıdır. Çeşitlerde Kavun ve Bal meyveleri 50-60 gr ağırlığında, açık sarı renkli, çok tatlıdır. Ama belki de en tatlı meyveler Şeker Mucizesi çeşidindendir ve aynı zamanda çok iri ve güzeldirler. Golden Placer çeşidi, ananas aromalı büyük amber rengi meyvelerle karakterize edilir.
Korolek- erken olgunlaşan çeşitlilik. 80 cm yüksekliğe kadar çalı 100 gr ağırlığındaki meyveler yassı yuvarlak, açık sarı, tatlı ve ekşi, tadı hoş, reçel, şekerlenmiş meyve, salamura, salamura yapmaya uygundur.
Mantar aromalı küçük sarı meyveler ( çeşitli Mantar sepeti) salatalar, turşular, konserveler için idealdir ve uzun süre saklanır. Fındık çeşidi dikkate değerdir. Çalılar küçüktür, ceviz aromalı yeşil meyvelerle kaplıdır
Çeşitlilik Marmelat Film örtüsü altında ekime uygundur. Bitki uzun. 50-60 gr ağırlığındaki meyveler kremsi yapıda olup her türlü pişirmeye uygundur.
İlginç çeşitlilik Mor
Meyveleri iri, mor, çok güzel, lezzetlidir, çiğ olarak tüketilir ve her türlü yemek pişirmede kullanılır.
Süper verimli çeşitlilik - Erik reçeli. Nitekim meyvelerinden yapılan reçel erik reçeline benzer. Meyveler ayrıca kızartılır ve konserve edilir.
Bahçemdeki eski bir zamanlayıcı - çeşitlilik Solegoni, Ukrayna Halklarının Sağlık ve Diriliş Enstitüsü'nde oluşturuldu. Meyveleri beslenme amaçlı ve tuz oluşturucu özelliği ile ilaç olarak kullanılmaktadır. Eklemlerde tuz birikmesi ve osteokondroz için physalis meyvelerinin bir ay boyunca günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca yaban mersini yaprakları ve at kuyruğu filizleriyle eşit şekilde karıştırılan physalis kılıflarından yapılan idrar söktürücü çay da faydalıdır (2 bardak kaynamış su başına 1 çorba kaşığı karışım). Sabah kahvaltıdan sonra ve öğle yemeğinden sonra birer bardak içerler.
Perulu sihirbaz geç olgunlaşan bir çeşittir. Bitki 1,7 m yüksekliğe ulaşır. Meyveleri 8 gr ağırlığa kadar, yuvarlak, greyfurt aromalı olup, uzun süre saklanır. Meyveleri çiğ olarak tüketilir ve onlardan lezzetli reçeller yapılır.
MÜKEMMEL TARİF: PHYSALIS REÇELİ
1 kg physalis meyvesi, 1 kg şeker.
Physalis meyvelerinin kapaklarını çıkarın. sıcak suda durulayın ve kurulayın. Büyük meyveleri dört parçaya bölün, küçük olanları ikiye bölün, üzerini şekerle örtün. Birkaç aşamada pişirin. 10 dakika boyunca kısık ateşte iki kez pişirin. daha sonra 4 saat soğutun, üçüncü kez 10 dakika pişirin ve pişirme sırasında bir veya iki limonun suyunu ekleyin, sıcak reçeli sterilize edilmiş 0,5 litrelik kavanozlara dökün ve metal kapaklarla sarın. Sonuç çok güzel, kehribar renkli, aromatik bir reçeldir. Konsolidasyon!
FYZALIS'TAN ADJIKA
5 kg physalis meyvesi, 1 kg biber, havuç, elma ve pancar, 0,5 litre bitkisel yağ, 200 gr alkol sirkesi ve şeker, 150 gr tuz, 200 gr sarımsak, 1 büyük acı biber.
Sebzeleri soyun, kıyma makinesinden geçirin, 2 saat pişirin, bitkisel yağ, sirke, şeker ekleyin, karıştırın ve 30 dakika daha pişirin, ardından doğranmış sarımsak, öğütülmüş leblebi ekleyin. Her şeyi 10 dakika kaynatın, kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
Çalılar küçük olmasına rağmen Florida meyvesi çeşidi koleksiyonumdaki en verimli çeşittir. Meyveleri sarı-yeşil renkte olup çok tatlıdır. Çiğ ve kurutulmuş olarak tüketilirler.
Physalis meyvelerinden soslar, baharatlar, havyar, güveçler, püreler, konserveler, reçeller ve şekerlenmiş meyveler hazırlanır. Domates gibi physalis de salamura edilir, tuzlanır ve tam meyve konservesi için kullanılır. Pişirmeden önce meyveler soyulur ve hoş olmayan tat ve kokuya sahip maddelerin uzaklaştırılması için sıcak suda yıkanır.
: Otricoli: "İtalyan" İkiliyi nasıl evcilleştirdim...
Bitkilerin çoğunu ilkbaharda ektik veya diktik ve öyle görünüyor ki yaz ortasında zaten rahatlayabiliriz. Ancak deneyimli bahçıvanlar, geç hasat ve daha uzun depolama olanağı elde etmek için Temmuz ayının sebze dikme zamanı olduğunu biliyor. Bu aynı zamanda patatesler için de geçerlidir. Yaz başında patates hasadını hızlı kullanmak daha iyidir, uzun süreli depolamaya uygun değildir. Ancak ikinci patates hasadı, kış ve ilkbahar kullanımı için tam olarak ihtiyaç duyulan şeydir.
Astrahan domatesleri yerde yatarken oldukça iyi olgunlaşır, ancak bu deneyim Moskova bölgesinde tekrarlanmamalıdır. Domateslerimizin desteğe, desteğe, jartiyere ihtiyacı var. Komşularım her türlü kazık, bağlama, halka, hazır bitki desteği ve tel örgü çit kullanıyor. Bir bitkiyi dikey konumda sabitlemenin her yönteminin kendi avantajları ve "yan etkileri" vardır. Size domates fidelerini kafeslerin üzerine nasıl yerleştirdiğimi ve bundan ne çıktığını anlatacağım.
Balkabaklı bulgur, yarım saatte kolayca hazırlanabilen, günlük bir yemektir. Bulgur ayrı ayrı kaynatılır, pişirme süresi tanelerin boyutuna bağlıdır - bütün ve kaba öğütme yaklaşık 20 dakika sürer, ince öğütme tam anlamıyla birkaç dakika sürer, bazen tahıl kuskus gibi kaynar suyla dökülür. Mısır gevreği pişerken balkabağını ekşi krema sosunda hazırlayın ve ardından malzemeleri birleştirin. Eritilmiş tereyağını bitkisel yağla ve ekşi kremayı soya kremasıyla değiştirirseniz Lenten menüsüne dahil edilebilir.
Sinekler, sağlıksız koşulların bir işaretidir ve hem insanlar hem de hayvanlar için tehlikeli olan bulaşıcı hastalıkların taşıyıcılarıdır. İnsanlar sürekli olarak hoş olmayan böceklerden kurtulmanın yollarını arıyorlar. Bu yazımızda sinek kovucular konusunda uzmanlaşmış ve bunlar hakkında çok şey bilen Zlobny TED markasından bahsedeceğiz. Üretici, uçan böceklerden her yerde hızlı, güvenli ve hiçbir ekstra ücret ödemeden kurtulmak için özel bir ürün serisi geliştirmiştir.
Yaz ayları ortancaların çiçek açma zamanıdır. Bu güzel yaprak döken çalı, haziran ayından eylül ayına kadar lüks kokulu çiçekler üretir. Çiçekçiler, düğün süslemeleri ve buketler için büyük çiçek salkımlarını kolaylıkla kullanırlar. Bahçenizdeki çiçekli bir ortanca çalısının güzelliğine hayran olmak için, onun için uygun koşullara dikkat etmelisiniz. Ne yazık ki bazı ortancalar bahçıvanların özen ve çabalarına rağmen her yıl çiçek açmıyor. Bunun neden olduğunu makalede açıklayacağız.
Her yaz sakini, bitkilerin tam gelişimi için nitrojen, fosfor ve potasyuma ihtiyaç duyduğunu bilir. Bunlar, eksikliği bitkilerin görünümünü ve verimini önemli ölçüde etkileyen ve ileri durumlarda ölümlerine yol açabilen üç ana makro besindir. Ancak herkes diğer makro ve mikro elementlerin bitki sağlığı açısından önemini anlamıyor. Ve sadece kendi başlarına değil aynı zamanda nitrojen, fosfor ve potasyumun etkili emilimi açısından da önemlidirler.
Bahçe çileği veya eskiden adlandırdığımız şekliyle çilek, yazın bize cömertçe hediye ettiği ilk aromatik meyvelerden biridir. Bu hasattan ne kadar mutluyuz! “Meyve patlamasının” her yıl tekrarlanması için yaz aylarında (meyve vermenin bitiminden sonra) meyve çalılarına bakmamız gerekir. İlkbaharda yumurtalıkların ve yazın meyvelerin oluşacağı çiçek tomurcuklarının döşenmesi meyve vermenin bitiminden yaklaşık 30 gün sonra başlar.
Baharatlı turşulu karpuz, yağlı etler için lezzetli bir mezedir. Karpuzlar ve karpuz kabukları çok eski zamanlardan beri salamuraya tabi tutulmuştur, ancak bu süreç emek yoğun ve zaman alıcıdır. Tarifime göre karpuz turşusunu 10 dakikada hazırlayabilirsiniz, akşama doğru baharatlı meze hazır olacaktır. Baharat ve biberle marine edilmiş karpuz buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Kavanozu yalnızca güvenlik amacıyla değil, buzdolabında sakladığınızdan emin olun - bu atıştırmalık soğuduğunda parmaklarınızı yalayacak!
Filodendron türlerinin ve melezlerinin çeşitliliği arasında hem devasa hem de kompakt birçok bitki vardır. Ancak tek bir tür, mütevazı olan ana mütevazı tür olan kızaran filodendron ile iddiasızlık konusunda rekabet edemez. Doğru, onun alçakgönüllülüğü bitkinin görünümüyle ilgili değil. Kızaran saplar ve kesimler, kocaman yapraklar, uzun sürgünler, çok büyük olmasına rağmen aynı zamanda çarpıcı derecede zarif bir siluet oluşturan, çok zarif görünüyor. Philodendron'un kızarması tek bir şey gerektirir - en azından minimum bakım.
Sebzeli ve yumurtalı kalın nohut çorbası, doğu mutfağından ilham alan doyurucu bir ilk yemek için basit bir tariftir. Benzer kalın çorbalar Hindistan, Fas ve Güneydoğu Asya ülkelerinde de hazırlanmaktadır. Ton, baharatlar ve çeşniler - sarımsak, kırmızı biber, zencefil ve zevkinize göre birleştirilebilen bir buket baharatlı baharat - ile belirlenir. Sebzeleri ve baharatları sade tereyağında (yağ) kızartmak veya zeytin ve tereyağını bir tavada karıştırmak daha iyidir; bu elbette aynı değildir, ancak tadı benzerdir.
Erik - peki, buna kim aşina değil ki?! Birçok bahçıvan tarafından seviliyor. Ve hepsi etkileyici bir çeşit listesine sahip olduğu için, mükemmel verimlerle sürprizler yapıyor, olgunlaşma açısından çeşitliliğinden ve çok çeşitli meyvelerin rengi, şekli ve tadından memnun. Evet, bazı yerlerde daha iyi, bazılarında daha kötü hissettiriyor, ancak neredeyse hiçbir yaz sakini onu arsasında yetiştirmenin zevkinden vazgeçmiyor. Bugün sadece güneyde, orta bölgede değil, Urallar ve Sibirya'da da bulunabilir.
Kuraklığa dayanıklı olanlar dışında pek çok süs ve meyve mahsulü kavurucu güneşten muzdariptir ve kış-ilkbahar döneminde kozalaklı ağaçlar kardan yansıyarak artan güneş ışığından muzdariptir. Bu yazımızda bitkileri güneş yanığından ve kuraklıktan koruyan eşsiz bir ürün olan Sunshet Agrosuccess'ten bahsedeceğiz. Sorun Rusya'nın çoğu bölgesi için geçerlidir. Şubat ve Mart ayı başlarında güneş ışınları daha aktif hale gelir ve bitkiler henüz yeni koşullara hazır değildir.
"Her sebzenin kendi zamanı vardır" ve her bitkinin ekim için kendi optimal zamanı vardır. Dikim ile uğraşan herkes, ekim için sıcak mevsimin ilkbahar ve sonbahar olduğunu çok iyi bilir. Bunun nedeni birkaç faktördür: İlkbaharda bitkiler henüz hızlı büyümeye başlamamıştır, bunaltıcı bir sıcaklık yoktur ve yağışlar sıklıkla düşer. Ancak ne kadar çabalarsak çabalayalım, koşullar öyle gelişiyor ki ekimin yaz ortasında yapılması gerekiyor.
İspanyolcadan tercüme edilen Chili con carne, etli biber anlamına gelir. Bu, ana malzemeleri kırmızı biber ve kıyılmış sığır eti olan bir Teksas ve Meksika yemeğidir. Ana ürünlere ek olarak soğan, havuç, domates ve fasulye de bulunmaktadır. Bu kırmızı mercimek biber tarifi çok lezzetli! Yemek ateşli, haşlayıcı, çok doyurucu ve inanılmaz lezzetli! Büyük bir tencere hazırlayabilir, kaplara koyabilir ve dondurabilirsiniz; bir hafta boyunca lezzetli bir akşam yemeği yiyeceksiniz.
Salatalık yaz sakinlerimizin en sevdiği bahçe ürünlerinden biridir. Ancak, bahçıvanların hepsi ve her zaman değil, gerçekten iyi bir hasat almayı başaramazlar. Salatalık yetiştirmek düzenli dikkat ve özen gerektirse de verimini önemli ölçüde artıracak küçük bir sır var. Salatalıkların sıkıştırılmasından bahsediyoruz. Salatalıkların neden, nasıl ve ne zaman sıkıştırılacağını makalede anlatacağız. Salatalıkların tarım teknolojisinde önemli bir nokta onların oluşumu veya büyüme şeklidir.
Physalis bahçeniz ve sebze bahçeniz için yenilebilir bir dekorasyon haline gelecek, onu yetiştirmek domates yetiştirmekten daha zor değil. Gece gölgesi ailesinin bu temsilcisi, parlak kırmızı ve sarı-turuncu fenerlerle kaplı geniş bir çalıya dönüşür, meyveler olgunlaştıkça zengin bir tat ve aroma kazanır.
Physalis neye benziyor?
Bu bitkinin adını bilmiyor olabilirsiniz ama ünlü kırmızı kutuları herkese tanıdık geliyor. Physalis'in Çin fenerleri olarak adlandırılması boşuna değil: ince ve neredeyse şeffaf kırmızı kabuğu, gökyüzüne fırlatılan bir kağıt ürünü andırıyor. Physalis'in kitap dilindeki tanımına gelince, itüzümü olarak sınıflandırılır ve domatesin uzak akrabası olarak adlandırılır.
Ancak çeşitler arasında yenilebilir ve dekoratif formların da bulunduğunu unutmamalıyız:
- dekoratif olan yemek için uygun değildir, bunlar parlak kırmızı renkte aynı kurutulmuş kış buketleridir;
- Meksika kökenli bir sebze türü Physalis vardır (çoğunlukla kiraz domateslere benzer, bu nedenle genellikle Meksika domatesi olarak adlandırılır);
- meyve çeşitleri Güney Amerika kökenlidir, fenerin içindeki meyveler çok daha küçüktür ve büyük kuş üzümü veya bektaşi üzümüne benzer.
Physalis nerede büyür?
Bahçelerimizdeki yeni olan her şey, bir kez daha popülerlik kazanan ve çoktan unutulmuş olan eski bir şeydir. Physalis bizim enlemlerimize domatesle hemen hemen aynı zamanda geldi. Ancak onun yolu çok daha kısaydı; uzun bir süre boyunca kırmızı fenerler yalnızca ara sıra kurutulmuş çiçek kompozisyonlarında kullanıldı. Physalis enlemlerimizde iyi yetiştiği için meyve ve sebze türleri popüler hale gelmiştir.
Physalis'i her yerde bulunan bir bitki olarak adlandırmak zordur, ekimi oldukça egzotiktir. En cesurları karamele benzeyen meyve çeşitlerinden reçel yapar. Anavatanı Orta ve Güney Amerika'da sadece bir ottur. Vahşi doğada bitki, insan yardımı olmadan başarılı bir şekilde çoğalır. Verimli çeşitlerin ortaya çıkmasından sonra meyveler dağlık bölgelerde meyve olarak yetiştirilmeye başlandı.
Physalis - çeşitleri
Arsanıza physalis'in sebze ve meyve çeşitlerini ekmeye karar verdikten sonra, popüler çeşitler hakkında daha fazla bilgi edinmek iyi bir fikirdir. Yüksek rekabet ve büyük arz koşullarında tohum almak sorun olmayacak. Bununla birlikte, arsanızda yeni bir şey yetiştirmeyi deneyecekseniz, çalışmak için kanıtlanmış çeşitleri alın. Bu hem dekoratif hem de yenilebilir türlerin yetiştirilmesi için geçerlidir.
Physalis "Çilek"
Amacınız egzotik bir tatlı olarak Physalis meyveleri yetiştirmekse bu çeşit ideal bir seçim olacaktır. Meyve veya çilek çeşitlerine aittir. Popülaritesi her yıl artıyor ve bunun iyi nedenleri var:
Physalis "Çan"
Marmelat veya reçel yapmak için mükemmel özelliklere sahip physalis meyvesi üretecek başka bir çeşittir. Tamamen olgunlaştığında meyveler zengin bir turuncu renk kazanacak ve bu da çeşidin hazinesine başka bir puan katacaktır. Yazarın melezinin ana avantajları arasında şunlar yer almaktadır:
- meyveler taze ve pişmiş olarak yemek için eşit derecede iyidir, tatlı ve tuzlu soslara uygundur;
- gövde güçlüdür, bir metre yüksekliğe kadar büyür ve yayılır;
- Olgunlaşma süresi ortalamadır, açık alanda yetiştirmeye uygundur.
Physalis "Fransız"
Amaç bir odayı dekore etmek olduğunda dekoratif formlar yetiştirilir. Evde Physalis, kurutulmuş çiçeklerin kompozisyonunu tamamlayacak, fenerin rengini değiştirmeyecek, orijinal gölgesini ve tazeliğini kaybetmeyecektir. Yenilebilir çeşitlerle tüm benzerliklerine rağmen dekoratif formların zehirli olduğunu ve yenmemesi gerektiğini anlamalısınız. Dekoratif meyvenin rengi de farklıdır: sıcak amber-turuncu renk tonu yerine, kutu olgunlaştıktan sonra zengin bir kırmızı renk kazanır. "Franche" büyük bir kırmızı-turuncu fenere sahiptir, içindeki meyve koyu kiraz kırmızısıdır.
Physalis "Korolek"
Physalis çeşitleri arasında erken olgunlaşanlar da bulunmaktadır. “Korolek” olgunlaşma süresi kısa olan sebzeleri ifade eder. Meyveleri nadiren taze tüketilir, tadı tatlı ve ekşidir, müstahzarlara daha uygundur. Ancak reçel ve konserve yerine turşu ve sek şarap yapımında çok daha sık kullanılırlar. Olgunlaşmadan önce meyveler yavaş yavaş yeşilden sarıya döner; olgunlaştıkça sarı daha zengin hale gelir. Çalılar üretkendir ve beş kilograma kadar üretirler. Bu physalis çeşidinin nasıl göründüğüne bağlı olarak hazır yemekler masa dekorasyonu haline gelecektir.
Physalis "Kuru Üzüm"
Tüm çeşitler arasında çok erken olgunlaşma dönemine sahip meyveler vardır. Güzel kokulu ve inanılmaz derecede tatlı physalis çeşidi “Kuru Üzüm” en popülerlerden biridir:
- olgunlaşma tarihleri tüm rekorları kırıyor, ancak saklama kalitesini hiçbir şekilde etkilemediler ve mahsul altı aya kadar serin koşullarda mükemmel şekilde depolandı;
- Çeşitliliğin adını bir nedenden dolayı almıştır, çünkü fırında kurutulduktan sonra kurutulmuş meyveler gerçek kuru üzümlerle oldukça başarılı bir şekilde rekabet eder ve tadı onlardan daha aşağı değildir;
- Meyveler zengin amber-sarı renktedir ve reçel iştah açıcı hale gelir.
Physalis "Ananas"
Bu çeşide klasik çilek denir. Meyvenin büyüklüğü ve karakteristik aromasıyla ilgilidir. Physalis "Ananas" erken olgunlaşır, ancak olgun meyvelerin aroması zengindir ve tadı neredeyse hiç ekşilik olmadan tatlıdır. Bu özellikleri onu taze tüketime uygun hale getirir. Şekerlenmiş meyveler lezzetlidir; meyveler kuru üzüm olarak kurutulmaya uygundur. Bu çeşidin sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu nedenle sıcak bölgelerde yetişmeye uygundur.
Physalis nasıl ekilir?
Çin fenerleri sadece patlıcangiller olarak sınıflandırılmaz ve domateslerin yakın akrabaları olarak adlandırılmaz, ekimlerinin tarımsal teknolojisi domates yetiştiriciliğine yakındır. Sadece tohumlarla physalis ekimi yapıyorlar ve ekim malzemesi küçük ve bahçecilik alanında biraz bilgi gerektiriyor. Ekim konusunda temel olarak dört farklı yaklaşım vardır:
Tohumlardan Physalis - nasıl doğru şekilde ekilir?
Süs çeşitleri tohumlar ve rizomlar tarafından çoğaltılır, bir kez bir çalı dikebilirsiniz, daha sonra bitki kendi kendine tohumlama yoluyla bağımsız olarak çoğalır. Sebze veya meyve physalis, tohumlardan yetiştirilerek sahada çoğaltılır. Eşit sıklıkla fide ve fide dışı yöntemlere başvuruyorlar:
Physalis bitkisi ne zaman ekilir?
Yaygın veya süs physalis'in nadiren yıllık ekime ihtiyacı vardır. Çalı iyi kök salıyor ve sonra kendini yeniden üretiyor. Meyve ve sebze çeşitleri daha fazla dikkat gerektirir. Dikim tarihleri olgunlaşma zamanına ve türüne bağlıdır:
- Peru veya meyve çeşitleri sıcaklığı sever, fide yöntemiyle daha iyi büyürler, daha sonra tohumlar Şubat ayı sonlarında ekilir ve fide ancak Mayıs ayında kalıcı yerine ulaşır;
- kuru üzüm veya çilek çeşitleri için fidanlar Mart ayı ortasında dikilecek ve mayıs-haziran ayı ortasında fideler açık toprağa aktarılabilecek;
- Kıştan önce ekim yapmak tüm türler için iyidir.
Physalis - bakım
Çin fenerleri, kır evleri ve yazlıkların bulunduğu yerlerde giderek daha sık görünmeye başladı. Physalis'in nasıl yetiştirileceğine ilişkin talimatlar domateslerden daha karmaşık değildir. Yerine dikildikten sonra sağlıklı ve güçlü bir çalı oluşur, kaliteli bir hasat elde etmek için birkaç temel kurala uymalısınız:
Physalis hastalıkları
Physalis'in ekimi ve bakımı domatesle çalışmaktan pek farklı olmasa da çok daha az sorun var. Gerçek şu ki çalılar pratikte hastalanmıyor. Ancak patlıcangillerin birkaç tipik hastalığı vardır; tarımsal uygulamalar ihlal edildiğinde ortaya çıkarlar:
"Taşaklar mı?" Yandex.Fotoğraflar'da
Domatesle aynı zamanda Rusya'ya girdi ancak yaygınlaşmadı.
Yenilebilir meyveler içeren ekili formlar (berry physalis ve sebze physalis), menşe yerlerine göre Güney Amerika (Peru ve çilek) ve Meksika'ya ayrılır. 
Physalis meyveleri kuru madde, şeker ve sitrik asit içeriği açısından patlıcandan ve hatta biberden üstündür. Bu mahsul, jelleşme kabiliyeti elmanınkinden 2 kat daha yüksek olan yüksek pektin içeriği (kuru ağırlığın% 10'una kadar) nedeniyle özellikle değerlidir. 
Bu nedenle jöle benzeri şekerleme ürünlerinin (marmelat, reçel, marmelat, şeker dolgusu vb.) imalatında kullanılır. Sitrik asit ayrıca physalis meyvelerinden de elde edilir. 
Perulu physalis güney bölgelerde meyve mahsulü olarak yetiştirilmektedir. Ananas kokusuna sahip olan bu türün küçük turuncu meyveleri taze olarak yenilebilir ve çeşitli şekerleme ürünlerinin yapımında kullanılır. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Taze kullanılır, kurutulur, şekerlenir ve onlardan reçel yapılır. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Küçük sarı, aromatik, çok tatlı, çilek kokulu olan çilek physalis'in meyveleri %1317 kuru madde, %810 şeker, %3050 mg askorbik asit, %56 pektin içerir.
Mexican Physalis'in meyveleri açık sarı, yeşil ve mor renktedir, oldukça iridir (ağırlık 3080 g), ancak daha az tatlıdır, aromasızdır, %89 kuru madde, %34 şeker, %510 pektin, %2030 mg C vitamini içerir. yanı sıra karoten, organik asitler, acı madde fizalin ve alkaloidler. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Bu tür physalis, sebze havyarı, baharatlar, soslar, reçel, konserveler, şekerlenmiş meyvelerin yanı sıra turşu ve turşu (domates gibi) hazırlamak için kullanılır. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Physalis kısa gün bitkisidir, çapraz tozlaşma yapar, gölgeye oldukça dayanıklıdır ve hemen hemen her toprakta iyi yetişir. Tohumlarla, daha az sıklıkla vejetatif olarak (sürgün kesimleri) yayılır. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Tohumlar küçük, oval, yassı, sarımsıdır ve 45 yıl boyunca canlı kalır. Her meyve, aşırı büyümüş bir kaliks olan ince bir kılıfın içinde bulunur. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Şu anda Rusya'nın tüm bölgeleri için 3 çeşit sebze physalis imarlanmıştır: Zolotaya Rossyp, Şekerlemeci ve Korolek. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Moskova'da erkenci ve büyük meyveli olanlar da bulunur. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Ayrıca çilek physalis çeşitleri de yaygındır: Izyumny, Strawberry ve M1. Rusya'daki Perulu physalis hala çeşitli olmayan ekim malzemelerinden yetiştiriliyor. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Physalis, fideler yoluyla veya tohumların doğrudan açık zemin yatağına ekilmesiyle yıllık bir ürün olarak yetiştirilir. Bunun için en iyi öncüller salatalık ve lahanadır. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Bunun için toprak domatesle aynı şekilde hazırlanır. Sonbaharda humus eklenir ve ilkbaharda mineral gübreler uygulanır. Meksika physalis fideleri 3035 gün, çilek fideleri ise 3545 gün boyunca besin karışımı ile sıradan saksılarda yetiştirilir. Bitkisel physalis kendi kendine ekerek çoğalabilir.
Bitkiler sıkışmadan yetiştirilir. Ne kadar çok dallanırlarsa o kadar çok meyve üreteceklerdir (bir bitkide 200'e kadar yumurtalık). İyi tarım teknolojisi ile bir çalıdan 56 kg meyve hasat edilmektedir.
Yandex.Fotoğraflar'da
Bazen haziran ayının sonunda, toplu çiçeklenme ve meyve oluşumu döneminde, mahsulün olgunlaşmasını hızlandırmak için bitkiler sıkıştırılır. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Physalis'in bakımı olağandır: gevşetme, organik ve mineral gübrelerle gübreleme. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Bitkisel physalis ekerken, verimli topraklarda uygun koşullar olması durumunda çalıların çapının 1,5 m'ye kadar olabileceği dikkate alınmalıdır. 
Yandex.Fotoğraflar'da "***"
Zararlılardan ve patojenlerden nadiren etkilenir; bazen bir mozaik (kıvırcık yapraklar), dallarda ve meyvelerde çizgiler ve fidelerde siyah bacak görülür. Sebze ve çilek physalis'i tütünün ve çok yıllık bahçe physalis'in ("fenerler") yanına dikilmemelidir. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Physalis meyveleri bir kabuk içine alınır ve farklı zamanlarda olgunlaşır. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Olgun olanlar düşer. Hem bitkilerden hem de yerden düzenli olarak uzaklaştırılmaları gerekir. Meksika (sebze) physalis'in meyveleri olgunlaştırılabilir, ancak meyve (çilek) meyveleri yalnızca olgunlaştığında toplanmalıdır.
Yandex.Fotoğraflar'da
Meyve verme ve hasat dona kadar devam eder. Meksika physalis'inin kapağında hoş olmayan bir kokuya ve acı bir tada sahip yapışkan ve mumsu maddeler bulunur. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Bu nedenle, kullanımdan önce kapak çıkarılır ve meyvelere kaynar su dökülerek yapışkan maddenin yıkanması sağlanır. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Bir kapaktaki bozulmamış kuru meyveler kuru bir odada 2 aya kadar saklanabilir, ancak çiğ olanlar hızla bozulur. 
Yandex.Fotoğraflar'da
Batırılmış
Soyulmuş meyveler, yapışkan madde çıkana kadar ılık suyla yıkanır, temiz kavanozlara konulur ve tuzlu suyla (litre suya 35 gr şeker ve 10 gr tuz) doldurulur. Üstüne zulmü koyuyorlar. 7-10 gün sonra tadı kontrol edilir. Salamura ekşiyse fermantasyon iyi gitti. Baskı kaldırılır, kavanozlar plastik kapaklarla kapatılır ve +6°C sıcaklıkta saklanır.
Marine edilmiş
0,5 kg physalis, 2-3 tomurcuk karanfil, defne yaprağı, bir parça acı biber. Marine için: litre su, 50 gr tuz, 50 gr toz şeker, 1 çay kaşığı sirke. Soyulmuş ve yıkanmış physalis meyveleri kavanozlara sıkıca yerleştirilir, karanfil, acı biber ve defne yaprağı ilave edilir, üzerine marinat dökülerek 20 dakika sterilize edilir.
Gelecekte kullanmak üzere havyar
2 kg physalis, 1 kg havuç, 1 kg soğan, 2 su bardağı bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı. sirke kaşığı, sarımsak, dereotu ve maydanoz, tadına göre tuz. Havuçlar doğranır, geri kalanı ince kıyılır, bir tencereye konur, üzerine yağ dökülür, yumuşayana kadar fırında haşlanır, kavanozlara konur, sirke dökülür ve yuvarlanır.
Güveç
500 gr physalis, 200 gr soğan ve havuç, 100 gr beyaz kök için. Tatmak için 100-150 gr bitkisel yağ, tuz, otlar ve baharatlar. Soyulmuş ve haşlanmış physalis meyveleri, doğranmış soğan, havuç ve beyaz kökler (maydanoz, kereviz) bitkisel yağda kızartılır, her şey karıştırılır, tuz, şeker, öğütülmüş karabiber, defne yaprağı, doğranmış sarımsak, dereotu ve maydanoz eklenir, iyice karıştırılır. tekrar ve ısıt. Soğutulmuş olarak tüketilir.